1969年3年，中蘇兩黨論戰(zhàn)導(dǎo)致兩國關(guān)系緊張，蘇聯(lián)在黑龍江珍寶島陳兵百萬，聲稱“要進(jìn)行外科手術(shù)式的核打擊”，同時(shí)，美國在中國南部不斷升級(jí)對(duì)越南的侵略，甚至美國飛機(jī)和軍艦還時(shí)不時(shí)“劃過”中國領(lǐng)海、領(lǐng)空，一時(shí)間，中國國家安全形勢(shì)變得異常緊迫起來。
如此關(guān)鍵時(shí)刻，毛主席深入思考與美國、蘇聯(lián)的關(guān)系，他對(duì)周總理說“兩霸，我們總要爭取一霸，不能兩面作戰(zhàn)”。這句話成為當(dāng)時(shí)中國的國家戰(zhàn)略。
隨后，葉劍英(72歲)、聶榮臻(70歲)、徐向前(68歲)、陳毅(68歲)四位老帥披掛上陣，受命研究中國對(duì)美蘇的戰(zhàn)略取向，根據(jù)國際形勢(shì)制定出符合中國實(shí)際的方案，供中央決策參考。
最終，一份《對(duì)戰(zhàn)爭形勢(shì)的初步估計(jì)》報(bào)告擺在了毛主席和中央常委案頭，四位老帥一致意見是：我們應(yīng)該從戰(zhàn)略上打美國牌，借鑒諸葛亮“東聯(lián)孫吳，北拒曹魏”的戰(zhàn)略方針，聯(lián)美抗蘇。這一想法與毛主席的思考不謀而合，堅(jiān)定了毛主席改善中美關(guān)系，聯(lián)手制衡蘇聯(lián)的決心。
1970年1月，尼克松剛剛就任美國總統(tǒng)，迫不及待對(duì)外宣稱“中國是偉大而生氣勃勃的人民，有天賦和有教養(yǎng)的人民，美國要盡力采取同中國改善實(shí)際關(guān)系的步驟”，從3月開始，美國逐步放開對(duì)中國的貿(mào)易、旅游管制，尼克松對(duì)記者說“如果說我在死以前有什么事想做的話，那就是到中國去”。
這些聲音很快傳入了中國，成為兩國關(guān)系改善最為重要的環(huán)節(jié)。在尼克松訪華之前，有兩個(gè)人已經(jīng)為他打了前站。一位是1928年就踏上中國土地的記者埃德加·斯諾，他不僅經(jīng)歷了九一八事變和一二九事變，還曾遭遇到數(shù)次圍剿，與毛主席進(jìn)行過數(shù)次長時(shí)間暢談，他出版的《西行漫記》不僅引領(lǐng)了很多革命青年走上革命道路，更成為西方世界了解紅色中國的重要讀物。
1970年10月1日，毛主席在天安門城樓上再次見到來訪的斯諾，當(dāng)時(shí)周總理對(duì)他透露“中美可能在北京舉行會(huì)談”，還特意安排斯諾再次參觀陜北第一次見到毛主席的地方，當(dāng)時(shí)斯諾十分高興“三十四年前我穿過封鎖線去找紅軍，遇到的第一個(gè)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)人就是您。當(dāng)時(shí)您用英語跟我講話，讓我很吃驚。您為我草擬了一個(gè)九十二天旅程的計(jì)劃，還找了一匹馬讓我騎著去保安找毛主席呢!這次您再次安排我去保安縣，我想昔日的情景，一定能喚起我不少難忘的回憶啊”。
1971年2月，斯諾離開了中國，7月9日美國總統(tǒng)國家安全事務(wù)助理基辛格就來到了中國，為了躲避世界關(guān)注的目光，7月8日基辛格首先訪問了巴基斯坦，然后謊稱“肚子痛”抱歉離場(chǎng)，乘坐巴基斯坦民航707降落在了北京南苑機(jī)場(chǎng)，這一行動(dòng)還被尼克松和基辛格戲稱為馬可波羅現(xiàn)代版的“波羅行動(dòng)”。
基辛格掌握著美國的外交大權(quán)，可以總統(tǒng)名義出席外交談判，當(dāng)時(shí)有句話形容他“人人對(duì)基辛格負(fù)責(zé)，基辛格對(duì)尼克松負(fù)責(zé)”。
作為貴賓，基辛格等人被安排住釣魚臺(tái)國賓館6號(hào)樓稍作休息，周總理風(fēng)塵仆仆趕來會(huì)面，周總理見到基辛格后，趕緊握住了他的手，說道“這是中美兩國高級(jí)官員二十幾年來第一次握手”，基辛格笑了“遺憾的是這是一次不能馬上公開地握手，要不全世界都要震驚”。
基辛格與周總理
基辛格與周總理會(huì)談了17小時(shí)，周恩來精通哲學(xué)、足智多謀、談笑風(fēng)生，這些都給基辛格留下了深刻印象。兩人正式定下了第二年尼克松訪華的具體時(shí)間。當(dāng)基辛格回到美國，尼克松忍不住問他“怎么樣?”基辛格回復(fù)“他們周到極了!客氣極了”。
聽到這話，尼克松緊張的心情立刻松弛下來“看你滿臉紅彤彤，都胖了”，尼克松“我長了5磅，給我們的待遇好得不得了，住在皇帝釣魚的行宮里，根本不像我們事前擔(dān)心的要磕頭”。
4天之后，尼克松對(duì)美國全國發(fā)表演講，揭秘了基辛格的秘密訪華之旅，此時(shí)世界各國一片嘩然，沒有人能想到兩個(gè)世界超級(jí)大國遠(yuǎn)渡重洋，關(guān)系開始破冰，很多國家紛紛發(fā)來賀電。
1972年7月21日，在將近一年的細(xì)致籌劃下，尼克松的專機(jī)抵達(dá)北京，尼克松和夫人快步走下飛機(jī)，急忙伸手向周總理迎去，而周總理熱情的握住了尼克松的手。事后尼克松回憶錄提到了這次握手“當(dāng)我們手相握時(shí)，一個(gè)時(shí)代結(jié)束了，另一個(gè)時(shí)代開始了”。
尼克松伸手代表了美國的態(tài)度，1954 年在日內(nèi)瓦會(huì)議時(shí)，美國國務(wù)卿杜勒斯敵視社會(huì)主義國家和民族解放運(yùn)動(dòng)，不承認(rèn)中華人民共和國，甚至規(guī)定手下人不準(zhǔn)同中國代表們握手并接觸，當(dāng)時(shí)副國務(wù)卿史密斯對(duì)中國有很大的興趣，主動(dòng)向周總理英文翻譯浦壽昌示好，浦壽昌告訴了周總理，周總理很高興，說“好啊，既然史密斯愿意而且敢于同我們接觸，那明天休息時(shí)，我找他談?wù)劇薄?/p>
可誰知當(dāng)周總理去見史密斯，史密斯想起了杜勒斯的命令，原本他左手拿著雪茄，見到周總理走了過來，趕緊用右手去端咖啡，以避免握手，在與周總理交談期間，史密斯一直不敢放下雪茄和咖啡，場(chǎng)面十分地搞笑。
雖然如此，史密斯依然對(duì)周總理釋放了善意，他用左手特意拉了一下周恩來的胳膊，后來周總理在1958年的一次會(huì)議上就說過：“我們不能像杜勒斯那樣笨法，到了日內(nèi)瓦還規(guī)定一條：不許握手”，容人之量才能顯示大國氣度，周總理深明大義，豁達(dá)大度。
正因如此，當(dāng)周總理與尼克松雙手握在一起時(shí)，周總理說“你的手伸過了世界上最遼闊的海洋來和我握手，25 年沒有交往了啊”。
由于兩國沒有外交關(guān)系，所以對(duì)于尼克松這次訪華并沒有安排最高規(guī)格進(jìn)行接待，這難免讓尼克松有些失落，當(dāng)疲憊的尼克松在釣魚臺(tái)國賓館準(zhǔn)備休息時(shí)，這時(shí)基辛格跑過來告訴他“毛主席想要現(xiàn)在接見你”。
聽到這句話，尼克松頓時(shí)有些惱火，他對(duì)基辛格說“我是美國總統(tǒng)，而且現(xiàn)在是休息時(shí)間，他不能對(duì)我發(fā)號(hào)施令”。但基辛格立刻提醒尼克松“這是毛主席的規(guī)矩，你當(dāng)然可以不去見他，但我不能保證這次訪華之行總統(tǒng)先生還能見著他”。
尼克松仔細(xì)考慮了一下基辛格的話，也意識(shí)到自己剛才說的話有些欠妥，于是和基辛格出門去見毛主席。毛主席當(dāng)時(shí)已經(jīng)79歲，身體并不好，因此接見外賓都是選在離住所很近的書房里。
當(dāng)尼克松來到毛主席書房時(shí)，他心里犯了嘀咕“這不是書房嗎?難道毛主席要在這里會(huì)見我?這規(guī)格也太低了吧”，可是當(dāng)他環(huán)顧一周，看到房間里書架、書桌、甚至茶幾上都堆滿了書，不由得心生敬佩。
當(dāng)毛主席看到尼克松，秘書趕緊將他攙扶起來，他緩慢走向尼克松，兩個(gè)手緊緊握在了一起，此時(shí)的毛主席穿著藏青色的褲子，腳上還穿著一雙很舊的布拖鞋，樸素得不能再樸素，但毛主席的目光如炬，堅(jiān)定有力，氣場(chǎng)強(qiáng)大，直接把尼克松震懾住了。
毛主席說的第一句話是“我說話不利索了”，尼克松聽到毛主席這樣說，回復(fù)“我讀過您的書，心里非常的敬佩，還在哈佛當(dāng)老師時(shí)候，就要求學(xué)生們研讀您的所有著作?！泵飨皼]有什么可學(xué)的，我就寫了點(diǎn)讀書筆記”，隨后，毛主席還回敬了尼克松“你的書，《六次危機(jī)》寫得不錯(cuò)。你競(jìng)選時(shí)我還投了你一票”。
在會(huì)談期間，毛主席并不想談具體的問題，而只談?wù)軐W(xué)問題，將具體問題讓周總理和尼克松詳談，考慮到毛主席的身體狀態(tài)，本來這次會(huì)面時(shí)間為十五分鐘，可是毛主席見到尼克松興致很高，竟然談了整整一個(gè)多小時(shí)。
毛主席穿過的鞋和戴過的腰帶
在一旁的周總理連著看了三次表，擔(dān)心毛主席的身體吃不消，想要盡快結(jié)束這次見面，卻都沒有忍心打斷，而尼克松聽完毛主席的高談闊論后，之前所有的委屈和不滿都煙消云散，內(nèi)心完全被毛主席高屋建瓴的想法深深折服。
后來尼克松回憶“與毛主席剛見面時(shí)，兩人握手的時(shí)間長達(dá)一分多鐘，他非常的幽默，總是能吸引基辛格一起參加談話，盡管毛主席說話有些困難了，但他的思維仍然非常敏捷，就像閃電一樣。”
這次出訪，尼克松將1945年被美軍潛水艇擊沉的日艦“阿波丸號(hào)”上的貨物和船員物品當(dāng)成了國禮送給了毛主席，因?yàn)榘⒉ㄍ杼?hào)當(dāng)時(shí)滿載著從中國掠奪的財(cái)富準(zhǔn)備返回日本，其中包含了金錠40噸、白銀12噸，未加工的寶石15萬克拉，工藝品40箱、錫3000噸，鎢2000噸，鈦800噸，橡膠2000噸，還有2009名日本人的遺骨和遺物(日本人的東西本著人道主義精神全部送還給了日本，當(dāng)時(shí)日本外相大平正芳代表死者家屬特意表達(dá)了對(duì)中國的感謝)。
為了增加中國對(duì)美國的好感，尼克松還以私人名義贈(zèng)送了瓷制天鵝和水晶玻璃花瓶。其中的瓷制天鵝寓意美好、善良，象征美國希望帶給中國人民好運(yùn)和幸福。這件藝術(shù)品由美國著名生物學(xué)家和瓷器燒制大師愛德華制作，不管是材質(zhì)還是藝術(shù)感都達(dá)到了最高水平，全球限量2件，一件在中國，一件在美國?？墒钱?dāng)運(yùn)輸過程中，天鵝的羽毛卻不小心被折斷了，只能用膠水先粘上。
贈(zèng)送的天鵝
尼克松對(duì)毛主席特意表達(dá)了歉意，沒想到這件精心準(zhǔn)備的禮物竟然會(huì)被損壞，在場(chǎng)很多將軍面面相覷，似乎這件禮品不盡如人意，可毛主席卻并沒有責(zé)怪，說道“中美關(guān)系不是也讓你給接上了嗎?”
聽到毛主席如此一語雙關(guān)，尼克松打心里佩服，立刻帶頭鼓起掌來。
隨后，毛主席將自己心愛的茉莉花茶來招待貴客，作為回禮，當(dāng)會(huì)談結(jié)束后，毛主席拿出了一袋200克的茶葉，尼克松看到茶葉后有些不解，甚至還有些生氣，心理琢磨“怎么毛主席如此小氣，才贈(zèng)送這么一點(diǎn)茶葉”。
看到尼克松有些懷疑，一旁的周總理知道尼克松誤解了毛主席的用意，于是解釋道“這些茶葉大有來頭，它產(chǎn)自世界上僅存的三棵福建武夷山大紅袍母茶的茶葉，采摘難度極大，制作工藝復(fù)雜，數(shù)量極其稀少，每年產(chǎn)量不足500克，我們毛主席已經(jīng)把半壁江山都奉送了”。
武夷山大紅袍產(chǎn)地
這時(shí)尼克松才知道自己淺薄了，他趕緊讓助手將這些茶葉收好，對(duì)毛主席表達(dá)了謝意。其實(shí)毛主席贈(zèng)送尼克松大紅袍也是經(jīng)過深思熟慮的，大紅袍和美國有很深的淵源。
1773年，北美13州殖民地居民抗議英國茶稅，聯(lián)合起來打扮成了印第安人登上了波士頓港口的商船，砸開木箱，在短短幾個(gè)小時(shí)內(nèi)將價(jià)值18000英鎊的茶葉倒入了大西洋，這就是著名的“波士頓傾茶事件”，而他們傾倒的茶葉正是武夷紅茶，這些茶引導(dǎo)爆發(fā)了美國獨(dú)立戰(zhàn)爭，是美國人反抗英國獨(dú)立建國的見證者，可是說是中國最有誠意的禮物。
7月22日，尼克松夫婦來到了北京動(dòng)物園，當(dāng)尼克松夫人見到動(dòng)物園中的大熊貓后，她欣喜若狂，不斷贊賞大熊貓的可愛，喂它們吃竹子，和它們合影留念，逛街時(shí)還買了很多的熊貓玩具。其實(shí)，尼克松夫婦并不知道，中國當(dāng)時(shí)已經(jīng)準(zhǔn)備送給美國兩只熊貓，但因?yàn)樯婕皣H外交禮儀，所以一直等到尼克松的告別宴會(huì)上才迎來了最佳時(shí)機(jī)。
當(dāng)時(shí)，尼克松夫人對(duì)餐桌上擺放的一個(gè)印有熊貓團(tuán)案的香煙盒很感興趣，她一遍又一遍地?fù)芘?，周總理敏銳地捕捉了這個(gè)細(xì)節(jié)，問道“你喜歡這盒香煙嗎?”尼克松夫人回復(fù)“我不抽煙，但我喜歡熊貓，我可以把這盒煙拿走嗎?”
周總理笑道“當(dāng)然，你可以拿走香煙，而且中國政府還會(huì)給你們一對(duì)真正的大熊貓”。周總理的這番話看似隨意，卻讓中國政府的贈(zèng)送變得相當(dāng)純粹，展現(xiàn)出周總理高超的交際藝術(shù)。
當(dāng)聽到周恩來這句話后，尼克松夫人不敢相信自己的耳朵，她高興地說道“我的天啊!熊貓!熊貓!他要送熊貓給我們，動(dòng)物園會(huì)被擠垮的”。
兩個(gè)月后，兩只大熊貓“興興”和“玲玲”順利到達(dá)華盛頓動(dòng)物園，超過8000人冒著大雨迎接這兩位國寶級(jí)的可愛動(dòng)物，尼克松夫人親自出席了動(dòng)物園熊貓館的揭幕儀式，隨后有兩萬人排隊(duì)參觀，以至于造成了交通大堵塞。兩只熊貓的到來也在美國引發(fā)了“熊貓熱”，1972年也被美國人稱為“熊貓年”。
玲玲和興興
在尼克松離開中國前，毛主席因?yàn)樯眢w原因無法送別，只能由周總理代替，當(dāng)尼克松知道這一情況后，特別惋惜，在送別晚宴上，尼克松當(dāng)場(chǎng)拿一個(gè)高腳玻璃杯簽上自己的名字后，讓工作人員捎帶贈(zèng)給毛澤東。
毛主席收到禮物后非常喜歡，他仔細(xì)端詳著杯子，愛不釋手，這個(gè)杯子見證了兩國人民的美好友誼。除了大熊貓外，我國還贈(zèng)送了尼克松三樣?xùn)|西：白玉提毛扇梁油瓶、雙面蘇州刺繡大屏風(fēng)和玻璃紗手鄉(xiāng)臺(tái)布。
毛主席還揮毫潑墨，給尼克松送了三張條幅，每張四個(gè)字，分別為“老叟坐凳”、“嫦娥奔月”和“走馬觀花”，對(duì)于其中的含義，毛主席沒有詳解。
當(dāng)拿到這三張條幅后，尼克松根本無法理解這12個(gè)字的含義，就算是被當(dāng)做中國通的基辛格也直搖頭，不懂毛主席想要表達(dá)什么思想。
等尼克松返回美國后，曾寫過《毛澤東傳》的特里爾曾給出自己的解釋：“老叟坐凳”指的是尼克松，他坐在凳子上傲視群雄，代表資本主義國家強(qiáng)大的實(shí)力;“嫦娥奔月”指的是1961年5月到1972年12月第六次阿波羅登月計(jì)劃結(jié)束的祝賀，中國也成功發(fā)射了人造衛(wèi)星，未來在月球也會(huì)有中國人的身影，表達(dá)出對(duì)登陸月球的渴望;“走馬觀花”指的是尼克松對(duì)中國理解不深入，這次訪華之行猶如走馬觀花，如果想要了解中國，還需要更深入的會(huì)談和學(xué)習(xí)。
在我看來，“老叟坐凳”不僅代表尼克松，還代表毛主席，當(dāng)時(shí)79歲的毛主席會(huì)見59歲的尼克松，主場(chǎng)坐鎮(zhèn)氣宇軒昂，在毛主席面前，尼克松是年少者，在五千年的中華大地上，美國建國不過200年，所謂“姜還是老的辣”，在國際談判中，中國有這個(gè)信心也有這個(gè)能力成為超級(jí)大國，這是傲視群雄的自信，也是當(dāng)仁不讓的責(zé)任。
“嫦娥奔月”源自古代神話故事，在那時(shí)起，中國已經(jīng)完成了登月的夢(mèng)想，雖然建國后起步晚，但發(fā)展速度快，毛主席早已經(jīng)預(yù)見到未來的中國，神州系列、嫦娥系列飛船探索宇宙的步伐，此舉彰顯出中國的科技自信，雖然美國先人一步，但中國會(huì)用“絕對(duì)實(shí)力”趕超美國。如今的事實(shí)充分驗(yàn)證了毛主席的預(yù)判和眼光。
“走馬觀花”指的是中國的文化自信，想要通過幾天的行程了解中國人的歷史和文化遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，毛主席用了一生卻鉆研中國的歷史，堪稱大家，但尼克松等美國人并不了解中國的國情，只有兩國加強(qiáng)合作，統(tǒng)一目標(biāo)，美國才能更加了解東方古老的文明古國，也會(huì)深深地被其中文化歷史所震撼。
尼克松曾說“我原來不太理解為什么中國共產(chǎn)黨能夠打敗蔣，統(tǒng)一中國。但這一次我見到了毛澤東和周恩來，我想我知道答案了”。當(dāng)尼克松結(jié)束訪華時(shí)，基辛格在飛機(jī)上對(duì)尼克松說“中美簽訂的《聯(lián)合公報(bào)》的內(nèi)容，都是在毛主席所講哲學(xué)課的范圍內(nèi)制定的”，這讓尼克松佩服不已，毛主席英明決斷，運(yùn)籌帷幄的大局觀讓兩國關(guān)系取得了質(zhì)的突破，這也只有高瞻遠(yuǎn)矚的毛主席才能做到。
中美關(guān)系的破冰讓世界了解了中國和中國的領(lǐng)導(dǎo)人，尼克松意識(shí)到中國領(lǐng)導(dǎo)人的偉大和魅力，中國迅速走上國際合作之路。
毛主席的戰(zhàn)略布局配合周總理的細(xì)致謀劃相得益彰，體現(xiàn)出了旺盛的精力、周密的準(zhǔn)備、高明的談判技巧和遇事不慌的鎮(zhèn)定態(tài)度，在此，向兩位偉人致敬!
來源：大衛(wèi)讀書世界
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大紅袍是個(gè)“傳說”
關(guān)于大紅袍的傳說，大家最耳熟能詳?shù)牟糠郑恕皩W(xué)子趕考”和“猴兒采青”的故事，最著名的還是“半壁江山”作為國禮饋贈(zèng)的佳話。
1972年，美國總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席把4兩大紅袍作為珍貴禮物送給尼克松。尼克松有些納悶，對(duì)泱泱大國之小氣不免心生疑竇。
毛主席身邊陪著的周總理察覺到尼克松臉上的疑惑，馬上迎上前解釋道：“總統(tǒng)先生，主席把‘半壁江山’都送給您了!”
尼克松聽了更加困惑不解：“這是怎么回事?”
于是周總理指著精美罐子中裝著的武夷巖茶大紅袍，對(duì)尼克松說：“總統(tǒng)先生，武夷大紅袍是中國歷代皇家貢品，一年總產(chǎn)量只有八兩，主席送您四兩，正好是‘半壁江山’呀!”
尼克松一聽，覺得周總理說話幽默風(fēng)趣，大家都會(huì)心地笑開了。四兩大紅袍茶葉作為國禮，成就了一段大國外交佳話。
毛澤東與尼克松(資料圖)
2006年后大紅袍母樹后也被留養(yǎng)停采和次年大紅袍被國家博物館收藏，則真正讓大家感受到大紅袍于現(xiàn)世所締造的傳奇，這種傳奇絕不亞于古老的傳說和動(dòng)人的佳話，大紅袍茶葉通過拍賣為世人所稱道之舉，又因此增添了時(shí)代的氣息。
大紅袍作為傳說的部分，是她作為文化符號(hào)固有的一部分，也是她隨世情變遷，被不斷更新的部分。但無論是固有還是更新部分，大紅袍因傳說而神格化的事實(shí)從來未曾改變過。
大紅袍是個(gè)品種
據(jù)載，大紅袍原生長于九龍窠及北斗峰、竹窠等處。林馥泉先生1941年調(diào)查認(rèn)為：“真本大紅袍在九龍窠的巖腳下?！苯袢硕嘁源苏f為準(zhǔn)。
可惜，當(dāng)年林先生只談到山場(chǎng)，并沒有明確地說明九龍窠的真本大紅袍究竟屬于哪個(gè)品種。在現(xiàn)存的母樹中，多有傾向于大紅袍即奇丹的說法(另外兩種是雀舌和北斗)，但至少說明了一個(gè)問題：大紅袍是個(gè)茶樹品種。
今天作為武夷“四大名樅”之一的大紅袍，是由農(nóng)業(yè)科研人員通過無性繁殖的技術(shù)，用九龍窠上的幾株大紅袍為母樹而培育成功的子孫后代。
這后代中有兩個(gè)品種最為著名，即北斗一號(hào)和奇丹。可也就是因?yàn)檫@兩個(gè)子孫都是氣質(zhì)非凡，血統(tǒng)高貴，難免彼此之間時(shí)不常地爭得面紅耳赤，都說自己才是那個(gè)真正純粹沒帶點(diǎn)滴異質(zhì)的嫡傳貴胄。順帶還將多少茶人茶客也卷了進(jìn)去，各執(zhí)一詞，一時(shí)半會(huì)兒還真難識(shí)廬山面目了。
據(jù)1941年林馥泉《武夷巖茶之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷大紅袍記》記載：大紅袍香氣馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香?，F(xiàn)在的大紅袍審評(píng)結(jié)果與其相似。為迎合消費(fèi)者的口感，目前市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多商品大紅袍。通俗地說就是拼配大紅袍，選料上考慮有香氣、水韻厚足，穩(wěn)定性強(qiáng)的品種，以大紅袍為基礎(chǔ)，適當(dāng)拼配其他品種，既保持了大紅袍的原味，又體現(xiàn)巖茶的基本風(fēng)格。做到“香幽、水厚、韻足、回味好”是拼配大紅袍的整體原則。
大紅袍是個(gè)流派
武夷山茶樹按來源分為兩大類：
一類是武夷山當(dāng)?shù)夭铇淦贩N——武夷菜茶及從中選育出的各類單樅、名樅茶樹群體，如巖茶兩大當(dāng)家品種之一的肉桂;
一類是引進(jìn)品種，主要是近幾十年至近百年來引進(jìn)的，如另一款當(dāng)家品種水仙，以及毛蟹、佛手、梅占、黃棪等其他無性系品種。
武夷山巖茶種質(zhì)資源與成品茶名的變化因各個(gè)時(shí)期選育技術(shù)的發(fā)展而變化。據(jù)相關(guān)資料，僅1980年武夷山茶科所重新收錄的巖茶名樅、單樅就多達(dá)216種。
然而，兩大當(dāng)家品種“肉桂”和“水仙”是時(shí)下巖茶市場(chǎng)消費(fèi)主流，而其他茶種占比則較小，正因?yàn)槲湟膸r茶名叢、單叢名目不勝其多，為了便于傳播，大家約定俗成，將小品種茶統(tǒng)稱為“大紅袍”。這種做法，實(shí)質(zhì)上保護(hù)了名目繁多但數(shù)量有限的品種茶，以免被兩大當(dāng)家品種所湮沒。
大紅袍是個(gè)印記
從第三點(diǎn)我們可以了解，被統(tǒng)稱為“大紅袍”的這部分小品種茶產(chǎn)能都極為有限，所以為了盡量滿足茶人們對(duì)巖茶的鐘愛，商品化大紅袍即拼配大紅袍則應(yīng)運(yùn)而生。
初始巖茶的朋友，往往都對(duì)“拼配大紅袍”有誤讀，好像“拼配茶”不地道，不純正，是“掛羊頭賣狗肉”。其實(shí)，這還是缺乏對(duì)拼配工藝的了解。
巖茶的拼配過程，既是一個(gè)價(jià)值發(fā)掘的過程，又是一個(gè)價(jià)值重組的過程。比如取某種茶的香，取某種茶的水，取某種茶的回甘等等，這不僅要嚴(yán)格把關(guān)原料的取材，制作者還需要具備高超的審評(píng)能力，以使經(jīng)過多個(gè)品種拼配出的精茶有真本大紅袍的口感和韻味。
這種拼配茶因?yàn)橛卸喾N原料，各取所需各用其長，因此在命名時(shí)，不好厚此薄彼，干脆就統(tǒng)一稱為大紅袍。武夷巖茶的拼配工藝，是大紅袍市場(chǎng)化的貢獻(xiàn)，她成為了巖茶的一個(gè)印記，也是巖茶文化的一種延伸。
以大紅袍為主打的巖茶復(fù)興之路
作為茶中瑰寶，早在新中國成立初期，很多著名的茶學(xué)專家就投身于武夷巖茶的各項(xiàng)研究工作，為日后武夷巖茶的復(fù)興打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2006年，武夷山借“雙世遺”的有利資源，高調(diào)地將茶旅聯(lián)盟直通車開進(jìn)了福州、浙江和北京。蓄勢(shì)多年的“武夷巖茶”終于迎來突破，作為首項(xiàng)制茶技藝列入第一批《國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》，這個(gè)“開頭炮”為巖茶攢足了名聲。同年6月，首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單橫空出世，在茶界轟動(dòng)一時(shí)。
2007年，“茶王”大紅袍再創(chuàng)佳話，送藏中國博物館?！盀觚堉?，國茶巔峰——武夷山絕版母樹大紅袍送藏國家博物館”儀式在紫禁城外的端門大殿內(nèi)舉行。最后一次采摘的20克母樹大紅袍茶葉由中國國家博物館珍藏，這也是該館此前收藏的唯一現(xiàn)代茶葉。
彼時(shí)，中國國家博物館常務(wù)副館長姜豐義表示：“國家博物館收藏的都是稀世珍品，存世量極少，武夷山大紅袍底蘊(yùn)深厚，而且收藏的絕版母樹大紅袍茶葉具有唯一性，已成為中國茶文化的組成部分?！?/p>
此后，在政府和行業(yè)的共同努力下，武夷山茶農(nóng)不僅積極借助旅游業(yè)帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)，更積極組織各大民間斗茶賽，其中，最具代表性與影響力的“天心村斗茶賽”更助天心村斗出了巖茶“第一村”的美名。而伴隨著鐵觀音的“降溫”，金駿眉將更多茶客的視線轉(zhuǎn)至武夷山，以“大紅袍”為代表的武夷巖茶開始嶄露頭角。
2009年堪稱巖茶的“大年”，很多武夷茶農(nóng)都對(duì)這年的好茶津津樂道，按當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)話說“那年的天時(shí)啊，山頭稍微好點(diǎn)的茶青，隨便做都出極品茶”。正是這年年底，坑澗茶的價(jià)格普遍上漲一倍。
2010年，“武夷山大紅袍”被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。9月，央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》播出《投資新貴調(diào)查(一)——大紅袍沉浮錄》，以廈門為縮影，讓我們看到大紅袍作為投資新貴，賺得大批的游資的眼球，成為福建茶界2010年最值得關(guān)注的現(xiàn)象之一。
11月，巖茶在第四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)上大放異彩，一時(shí)成了搶手貨，很多人帶著現(xiàn)金到武夷山收茶。
然而，巖茶的走紅之路并非一帆風(fēng)順，稍微嘗到點(diǎn)甜頭，質(zhì)疑之聲便隨著而來。因?yàn)椴杞缬辛瞬簧偾败囍b，更多愛茶之人希望巖茶不要重蹈覆轍，便積極呼吁巖茶要重視生態(tài)、工藝，不斷提示巖茶的炒作風(fēng)險(xiǎn)。所以在2011年后，巖茶進(jìn)入了相對(duì)冷靜、蟄伏的階段。
2013年被大多數(shù)茶企視為茶業(yè)的小年，很多茶類的發(fā)展遇到了瓶頸。但在此背景下，武夷巖茶卻猶如一匹黑馬，再在眾茶類中脫穎而出。消費(fèi)者對(duì)武夷巖茶熱捧、武夷巖茶銷量增長、武夷巖茶售價(jià)大幅提升、茶企紛紛開發(fā)巖茶新產(chǎn)品并逐漸將重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到巖茶產(chǎn)品上……
這一系列現(xiàn)象均證明了一點(diǎn)——武夷巖茶又火了!這一年，一則《丈夫得知8000元/斤茶葉被老婆煮茶葉蛋后崩潰》的新聞，將文中的主角“牛肉”(牛欄坑肉桂)一炮打響，于是各種山頭“肉”(肉桂)風(fēng)靡市場(chǎng);中國國家博物館再一次收藏出自首批非遺傳承人的大紅袍代表作。
說來巧合，武夷巖茶的兩次“崛起”均伴隨著“大紅袍”榮耀的館藏，正好呼應(yīng)完成了一個(gè)以“大紅袍”為主打的巖茶復(fù)興時(shí)期。同時(shí)，也宣告著巖茶“大紅袍”化的推廣時(shí)代告一段落，正式進(jìn)入了以“山場(chǎng)”肉桂、老叢水仙、單品“花名”等為主打的品牌運(yùn)作期。
不曾有一個(gè)科學(xué)的方式對(duì)大紅袍進(jìn)行某種形式的定義，恰恰體現(xiàn)了以大紅袍為象征的巖茶文化的博大，而大紅袍文化解讀的多元性，又使得大紅袍彰顯著別具一格的吸引力。
這背后，是武夷巖茶源遠(yuǎn)流長的歷史，是武夷巖茶數(shù)不勝數(shù)的品種。因?yàn)闅v史悠久，所以每個(gè)歷史階段的解讀都會(huì)飽含著時(shí)代的深情;因?yàn)槠贩N繁多，所以茶人們探求的感官體驗(yàn)和審美追求，也自有洞見和妙賞。
仰之彌高，俯之彌深。大紅袍作為巖茶的杰出代表，作為烏龍茶文化的一脈，演繹到今天，已經(jīng)具備了狹義和廣義的雙重含義。
來源：茶道傳媒
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6月23日晚，金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人第十四次會(huì)晤以視頻方式舉行。會(huì)晤以視頻方式舉行，主題為“構(gòu)建高質(zhì)量伙伴關(guān)系，共創(chuàng)全球發(fā)展新時(shí)代”。
“茶中狀元”福建大紅袍現(xiàn)身金磚會(huì)晤現(xiàn)場(chǎng)，作為“國禮”贈(zèng)送各國領(lǐng)導(dǎo)人。
本次金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤以視頻方式進(jìn)行。此前，作為2022年金磚國家主席國，中方已向各金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人送去了一個(gè)禮賓用品盒。
會(huì)晤期間，領(lǐng)導(dǎo)人將使用我們中國的青花琺瑯茶杯。
茶杯里裝的是什么呢?
茶?杯中裝的原來就是在中國外交史上扮演過重要角色的“大紅袍”茶。
“天涯同飲一杯中國茶”
“這次金磚會(huì)晤的禮賓用品，同樣凸顯我們國家的東道國地位和熱情友好的態(tài)度?！敝袊饨徊慷Y賓司司長洪磊介紹，中方在會(huì)晤開始之前，已經(jīng)將禮賓用品禮盒寄至與會(huì)各國領(lǐng)導(dǎo)人。
其中包含金磚會(huì)徽，體現(xiàn)中國特色的雕花中式花梨木卡托，以及同樣體現(xiàn)中國特色的青花琺瑯茶杯等。
尤其值得一提的是，中方還將中國的“茶中狀元”——大紅袍紅茶放置其中，讓外國領(lǐng)導(dǎo)人可以在會(huì)晤時(shí)，可以“天涯同飲一杯中國茶”。
作為“禮儀之邦”，中國素喜以茶待客，“茶禮”頻頻出現(xiàn)在各種重要的外交場(chǎng)合。2017年，在金磚國家廈門會(huì)晤上，大紅袍、正山小種、鐵觀音、白茶、茉莉花茶五種茶也被作為國禮贈(zèng)送與會(huì)各國領(lǐng)導(dǎo)人。
今年，會(huì)場(chǎng)里，屏幕外，伴著悠悠茶香，一個(gè)“和”字跨越時(shí)空、跨越國界，彰顯著中國傳統(tǒng)待客之道，更傳達(dá)著金磚國家合作之道。
“我們希望在這樣一次云端相聚的時(shí)候，各國領(lǐng)導(dǎo)人依然能夠感受到中方東道主的熱情”，洪磊說。
從“半壁江山”到“天下第一”
關(guān)于大紅袍的傳說，大家最耳熟能詳?shù)牟糠郑恕皩W(xué)子趕考”和“猴兒采青”的故事，最著名的還是“半壁江山”作為國禮饋贈(zèng)的佳話。
1972年，美國總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席把4兩大紅袍作為珍貴禮物送給尼克松。尼克松有些納悶，對(duì)泱泱大國之小氣不免心生疑竇。
毛主席身邊陪著的周總理察覺到尼克松臉上的疑惑，馬上解釋道：“總統(tǒng)先生，主席把‘半壁江山’都送給您了!”
尼克松聽了更加困惑不解：“這是怎么回事?”
于是周總理指著精美罐子中裝著的武夷巖茶大紅袍，對(duì)尼克松說：“總統(tǒng)先生，武夷大紅袍是中國歷代皇家貢品，一年總產(chǎn)量只有八兩，主席送您四兩，正好是‘半壁江山’呀!”
尼克松一聽，覺得周總理說話幽默風(fēng)趣，大家都會(huì)心地笑開了。四兩大紅袍茶葉作為國禮，成就了一段大國外交佳話。
毛澤東與尼克松(資料圖)
2006年后大紅袍母樹后也被留養(yǎng)停采和次年大紅袍被國家博物館收藏，則真正讓大家感受到大紅袍于現(xiàn)世所締造的傳奇，這種傳奇絕不亞于古老的傳說和動(dòng)人的佳話，大紅袍茶葉通過拍賣為世人所稱道之舉，又因此增添了時(shí)代的氣息。
2019年7月，在外交部的福建全球推介活動(dòng)中，作為八閩文化明珠及非遺技藝珍稀代表之一，各類香茗令中外嘉賓深深沉醉。
國務(wù)委員兼外交部長王毅品鑒了大紅袍，盛贊“大紅袍天下第一”，贏得掌聲陣陣。
△華祥苑中國茶師林藝婷為國務(wù)委員兼外交部長王毅敬奉華祥苑國繽茶
△國務(wù)委員兼外交部長王毅品鑒后點(diǎn)贊：“大紅袍，天下第一!”
大紅袍，是個(gè)茶葉品種
今天的大紅袍，是由農(nóng)業(yè)科研人員通過無性繁殖的技術(shù)，用九龍窠上的幾株大紅袍為母樹而培育成功的子孫后代。
據(jù)1941年林馥泉《武夷巖茶之生產(chǎn)制造及運(yùn)銷大紅袍記》記載：大紅袍香氣馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香?，F(xiàn)在的大紅袍審評(píng)結(jié)果與其相似。
為迎合消費(fèi)者的口感，目前市場(chǎng)上也出現(xiàn)了很多商品大紅袍。通俗地說就是拼配大紅袍，選料上考慮有香氣、水韻厚足，穩(wěn)定性強(qiáng)的品種，以大紅袍為基礎(chǔ)，適當(dāng)拼配其他品種，既保持了大紅袍的原味，又體現(xiàn)巖茶的基本風(fēng)格。做到“香幽、水厚、韻足、回味好”是拼配大紅袍的整體原則。
大紅袍作為傳說的部分，是她作為文化符號(hào)固有的一部分，也是她隨世情變遷，被不斷更新的部分。但無論是固有還是更新部分，大紅袍因傳說而神格化的事實(shí)從來未曾改變過。
走向世界的中國茶
2014年3月30日，中國國家主席習(xí)近平在比利時(shí)布魯日歐洲學(xué)院論述中國與歐洲的關(guān)系時(shí)指出，正如中國人喜歡茶而比利時(shí)人喜愛啤酒一樣，茶的含蓄內(nèi)斂和酒的熱烈奔放代表了品味生命、解讀世界的兩種不同方式。但是，茶和酒并不是不可兼容的，既可以酒逢知己千杯少，也可以品茶品味品人生。
習(xí)主席的茶酒巧喻，闡釋了文明的多樣性與包容，也充分彰顯了中國的文化自信。
國有界，茶無界。
英國近代生物化學(xué)家、科學(xué)技術(shù)史專家李約瑟曾說，“茶是中國繼四大發(fā)明之后,對(duì)人類的第五個(gè)貢獻(xiàn)。”茶不僅給世人帶來健康，還是中國傳統(tǒng)文化的符號(hào)。
2008年，北京奧運(yùn)會(huì)的開幕式上，徐徐展開的水墨畫卷中出現(xiàn)了一個(gè)巨大的“茶”字，茶葉紛飛，香襲千年的茶讓全世界都感受到了中華茶文化的魅力。
2008年北京奧運(yùn)會(huì)開幕式上演繹的海上絲綢之路
近幾年來，在“茶敘外交”漸成中國外交禮儀的“新常態(tài)”背景下，茶在許多重大外交場(chǎng)合上頻頻“出鏡”，如杭州G20峰會(huì)、金磚國家廈門會(huì)晤、中美寶蘊(yùn)樓茶敘、中越茶敘、中朝茶敘、中英釣魚臺(tái)國賓館茶敘、中印武漢東湖茶敘……敬一杯香茗，不只是中國人的待客之道，還是“和而不同”“求同存異”的中國表達(dá)。
2018年2月1日下午，國家主席習(xí)近平和夫人彭麗媛在北京釣魚臺(tái)國賓館同來華訪問英國首相特雷莎·梅和丈夫菲利普·梅茶敘
在以中國為代表的多國愛茶人積極倡導(dǎo)下，2019年11月27日，第74屆聯(lián)合國大會(huì)宣布設(shè)立“國際茶日”，時(shí)間定為每年5月21日，以贊美茶葉對(duì)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化的價(jià)值，這是以中國為主的產(chǎn)茶國家首次成功推動(dòng)設(shè)立的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域國際性節(jié)日。
2019年11月27日，第74屆聯(lián)合國大會(huì)宣布設(shè)立“國際茶日”
2020年5月21日，全球迎來首個(gè)“國際茶日”之際，習(xí)近平主席發(fā)來的賀信全文
今年5月20日，我國駐美國大使館舉辦“國際茶日”慶?；顒?dòng)，秦剛大使夫婦邀請(qǐng)來自美國政界、商界、文化機(jī)構(gòu)等友人，駐美使節(jié)和使節(jié)夫人等近30位嘉賓，共品香茗、共敘友情。茶會(huì)上，茉莉花茶、大紅袍和滇紅“三道茶”，讓來賓們體驗(yàn)了源遠(yuǎn)流長、豐富多彩的中國茶和茶文化。
“茶葉深深融入中國人生活，成為傳承中華文化的重要載體。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛?！?/p>
一葉茶，連起了昨天、今天和明天，也連起了中國和世界。國有界，茶無界。全球五大洲20多億愛茶人的杯中，流淌著是源自中國的芳香與雋永。
這杯中國“茶”，真香!
2019年由福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建日?qǐng)?bào)社首倡主辦，《茶道》《閩聲》雜志全程策劃承辦的“閩茶海絲行”匈牙利站，匈牙利共和國首任總統(tǒng)絮勒什·馬加什認(rèn)真傾聽福建茶企代表的講解
(上)2016年11月，“閩茶海絲行”印尼站活動(dòng)期間，兩位客商手拿裝有閩茶的錦袋
(下)2018年9月，“閩茶海絲行”俄羅斯站活動(dòng)期間，俄羅斯愛茶人們樂品多彩閩茶
來源：茶道CN
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