金壇茅山是道家圣地，這里山清水秀，空氣清新，茅麓集鎮(zhèn)就散落在茅山腳下，連綿的丘陵山地，處處茶田，幾乎家家戶戶都種茶。優(yōu)越的地理環(huán)境給茅麓茶的品質(zhì)帶來(lái)了保障，每年春季，這里的茶田就飄出陣陣嫩芽的清香。常州市金壇茅麓茶廠就在這樣的環(huán)境中成長(zhǎng)起來(lái)。
聞名遐邇的金壇茅麓茶
提起金壇，不少人都知道這里是金壇雀舌、茅山青峰等著名綠茶的產(chǎn)地。事實(shí)上，依山傍水的茅麓綠茶已有一百多年歷史，金壇茅麓茶廠的茶葉早已香飄四海、聞名海內(nèi)外，金壇茅麓茶廠成為常州的老字號(hào)企業(yè)。
1965年，茅麓鄉(xiāng)成立了多個(gè)林茶生產(chǎn)隊(duì)。隨著茅麓鄉(xiāng)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，到1976年，茅麓鄉(xiāng)對(duì)林茶生產(chǎn)隊(duì)的人員、土地和設(shè)備進(jìn)行整合，成立“金壇縣毛六公社茶廠”，金壇茶葉產(chǎn)業(yè)自此起步，茅麓鄉(xiāng)找到了一條適合自己的發(fā)展之路。
1980年，茶葉產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步放開(kāi)，之前在茶廠負(fù)責(zé)炒茶的王金喜轉(zhuǎn)做銷售，奔波于全國(guó)各地，讓國(guó)人都知道金壇盛產(chǎn)好茶。那時(shí)，金壇縣茅麓鄉(xiāng)茶廠一年?duì)I業(yè)額超過(guò)500萬(wàn)元，茶廠固定職工140至150人，全鄉(xiāng)相當(dāng)比例的勞動(dòng)力都在茶廠工作。接下來(lái)的十年里，茅麓茶廠不僅自己賣(mài)茶，也為全國(guó)各大知名茶廠提供配料，綠茶等級(jí)從特級(jí)到六級(jí)不等，著名的蘇州花茶、香港紅碎茶都選用茅麓茶廠的茶葉做茶胚，不少茶廠還將金壇茶葉出口到日本、摩洛哥等地。
改制鄉(xiāng)辦企業(yè)走向茗茶之路
作為一家鄉(xiāng)辦企業(yè)，茅麓茶廠在歷史發(fā)展的潮流中迎風(fēng)而上;改制成為民營(yíng)企業(yè)后，王金喜成為企業(yè)負(fù)責(zé)人，思考企業(yè)的發(fā)展方向。在大宗茶葉銷售業(yè)績(jī)可喜時(shí)，王金喜認(rèn)為，高端市場(chǎng)是未來(lái)發(fā)展方向。他潛心研究，將茅麓茶葉向茗茶轉(zhuǎn)型。憑借茅麓茶葉的高品質(zhì)，金壇創(chuàng)立了“青峰”“雀舌”兩個(gè)茗茶品牌。
“我作為林茶農(nóng)民調(diào)到茅麓茶廠學(xué)技術(shù)，后來(lái)入了黨，又被選為人大代表，我有責(zé)任把茶廠做好做強(qiáng)?！?994年企業(yè)改制時(shí)，正值國(guó)家全面放開(kāi)茶產(chǎn)業(yè)，茶廠生意低迷，不少人不看好企業(yè)，妻子聽(tīng)說(shuō)改制需要70多萬(wàn)元，想到家里的三個(gè)孩子，說(shuō)什么也不同意，可王金喜對(duì)茶廠感情很深，不顧家人反對(duì)四處籌錢(qián)，終于將茶廠接了下來(lái)。
高品質(zhì)茅麓茶遠(yuǎn)銷海內(nèi)外
王金喜夫婦一心撲在茶廠，家里的三個(gè)孩子天天在茶田、茶廠嬉戲，年復(fù)一年的耳濡目染，讓孩子們對(duì)茶葉、茶廠有了深厚的感情。兒子王哲明1999年學(xué)校畢業(yè)后回家“接班”，開(kāi)啟了茅麓茶廠的新征程。
每年的采茶期都是王哲明最忙碌的時(shí)候。他說(shuō)，采的時(shí)候要保留完整的芽柄，為的是保證沖泡時(shí)茶葉會(huì)一根根豎立在杯子的上半部;采的時(shí)候不能用指甲掐、捏，只能通過(guò)指腹適度用力，手上不能涂抹護(hù)膚品，因?yàn)檫@些都可能導(dǎo)致茶葉紅變、串味。
接手企業(yè)后，王哲明也曾遭遇銷售困境，還一度面臨兩代人的觀念沖突。好在父子倆方向一致，都是為了企業(yè)的發(fā)展，經(jīng)過(guò)反復(fù)溝通，意見(jiàn)達(dá)成一致，王哲明在父親的幫助下，一邊學(xué)習(xí)茶葉生產(chǎn)營(yíng)銷技能，一邊創(chuàng)新茶葉品種，逐漸完成從手工作坊向現(xiàn)代化企業(yè)的轉(zhuǎn)變。如今，茅麓茶廠通過(guò)合作社的方式與鄉(xiāng)里茶農(nóng)合作，不斷擴(kuò)大產(chǎn)量，同時(shí)通過(guò)收購(gòu)、返傭等方式解決茶農(nóng)銷售難問(wèn)題。
“最高峰時(shí)，與茶廠合作的茶農(nóng)達(dá)到133家。為了確保茶葉品質(zhì)，我們不斷發(fā)展優(yōu)質(zhì)茶農(nóng)，幫助他們創(chuàng)新技術(shù)、提高質(zhì)量。”王哲明表示，茅麓茶廠近年來(lái)憑借可靠的品質(zhì)積累沉淀了不少高端客戶，每年明前茶還未上市就被預(yù)訂一空。
來(lái)源：常州日?qǐng)?bào)社、北京茶世界
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2021，共慶建黨百年，紅色精神在中華大地上淵源流傳，在綠意盎然的茶鄉(xiāng)，紅色足跡也曾在這片土地綿延，紅色文化在茶鄉(xiāng)早已生根發(fā)芽，同茶鄉(xiāng)一起飄香世界。2021年5月22日浙江杭州舉辦的第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)布了百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線，讓我們一一欣賞這些大美風(fēng)光吧!
重溫紅色足跡
愛(ài)家鄉(xiāng)，擁自然，享發(fā)展
百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線
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READING重溫茅山抗日史，重走茅山抗戰(zhàn)路
路線所在地區(qū)：江蘇省常州市金壇區(qū)茅山旅游度假區(qū)
最佳旅游時(shí)段：3月-5月適合旅游方式：自駕游、自由行本地特色茶品：金壇雀舌、茅山青峰、茅山白茶
重溫茅山抗日史 重走茅山抗戰(zhàn)路
01
茅山茶海
茅山茶海地處金壇茅山旅游度假區(qū)中部，占地1100畝，總投資1.2億元，位于省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園核心區(qū)。園區(qū)一期已建成現(xiàn)代茶園、七彩茶園、園藝茶園和歷史茶園4大專業(yè)特色茶園，二期正在建設(shè)抹茶博物館、技術(shù)培訓(xùn)中心、婚紗攝影基地和兒童樂(lè)園等。打造一個(gè)以茶為主題的茶園旅游度假風(fēng)景區(qū)。
茅山茶海入選第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)發(fā)布36個(gè)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)最美生態(tài)茶園名單，成為江蘇省唯一入選者。
茅麓茶場(chǎng)場(chǎng)史陳列館
1917年夏，紀(jì)振綱懷著實(shí)業(yè)救國(guó)的抱負(fù)，在上海工商界名流資助下，來(lái)到金壇茅山東麓購(gòu)置山地，開(kāi)辦茅麓農(nóng)茶公司。經(jīng)過(guò)20年經(jīng)營(yíng)，他種茶的山地?cái)U(kuò)展到13000多畝，所產(chǎn)名茶“茅麓旗槍”暢銷海內(nèi)外。1938年6月，陳毅、粟裕率部挺進(jìn)蘇南敵后，積極爭(zhēng)取紀(jì)振綱支持抗日。紀(jì)振綱帶頭為新四軍捐贈(zèng)糧食、衣物、錢(qián)款和槍支彈藥等，并與陳毅結(jié)下深厚友誼，成為茅山抗日根據(jù)地著名的愛(ài)國(guó)民族資本家和新四軍統(tǒng)戰(zhàn)典范。
茅山寶盛園
茅山寶盛園位于風(fēng)景秀麗的江蘇金壇茅山腳下，處于小橋流水竹林間。園區(qū)總面積3200畝，以珍藏20大寶物而享有盛名!圍繞“野趣”主題，茅山寶盛園打造了野趣度假酒店、房車帳篷露營(yíng)基地、山中奇妙館、至臻山野味四大版塊，形成集“文化博覽、夜宿度假、野趣互動(dòng)、商務(wù)拓展、親子研學(xué)和主題宴會(huì)”于一體的山野度假樂(lè)園。從不同度假人群的需求出發(fā)，寶盛園以網(wǎng)紅游樂(lè)、吸睛美宿、多元文化、山野風(fēng)光及吃購(gòu)行一體的綜合旅游服務(wù)，開(kāi)啟全方位沉浸式山野度假新體驗(yàn)。
東方鹽湖城
東方鹽湖城是國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，景區(qū)以茅山特有的“山、水、茶、鹽、藥、泉”六大資源及道文化、金壇地緣文化為依托，策劃“一觀八院十家宿，廿館百鋪千間房”創(chuàng)意型旅游產(chǎn)品，打造集道文化圣地、酒店會(huì)議度假、休閑購(gòu)物、美食餐飲、文化演藝、度假居養(yǎng)等功能于一體的復(fù)合型道文化項(xiàng)目，提出了國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的“宗教文化展示”、“江南神奇山鎮(zhèn)”、“創(chuàng)意互動(dòng)體驗(yàn)" 三合一開(kāi)發(fā)模式，開(kāi)創(chuàng)了全新的旅游養(yǎng)生休閑度假模式，被原國(guó)家旅游局副局長(zhǎng)吳文學(xué)譽(yù)為中國(guó)旅游4.0版本的代表性產(chǎn)品。
仙姑村
坐落在國(guó)家4-風(fēng)景區(qū)茅山腳下的仙姑村，村如其名，這里青山綠水，環(huán)境優(yōu)美，風(fēng)景怡人，旅游資源豐富，道教文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，村內(nèi)有三門(mén)五廟的古跡。村內(nèi)已有十余家農(nóng)戶自辦農(nóng)家樂(lè)，仙姑咸豬蹄、茅山老鵝、燉雞蛋、野山菇、地皮菜等，名揚(yáng)方圓百里，已形成具有農(nóng)家特色的仙姑菜系，2008年被江蘇省農(nóng)林廳授予為“江蘇省農(nóng)家樂(lè)專業(yè)村”榮譽(yù)稱號(hào)。每年來(lái)仙姑村的食客達(dá)到五萬(wàn)人以上，村內(nèi)境月池、農(nóng)家屋、生態(tài)園，周圍景區(qū)茅山三清觀、元陽(yáng)觀、崇壽觀，乾元觀、海底水庫(kù)等，已形成吃、住、玩為一體的休閑格局，鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目初見(jiàn)雛形。2010年引進(jìn)投資上億元的壹號(hào)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目，將仙姑村農(nóng)家樂(lè)從吃向吃、住、玩、游、購(gòu)、娛發(fā)展。并結(jié)合周邊景點(diǎn)，茅山、乾元觀、海底水庫(kù)形成T字型旅游路線，綜合打造仙姑村“道路兩旁樹(shù)成廊、河堤兩岸樹(shù)成行、房屋河塘相交錯(cuò)、農(nóng)家長(zhǎng)廊好風(fēng)光”的美景。
一號(hào)農(nóng)場(chǎng)
一號(hào)農(nóng)場(chǎng)位于金壇市茅山風(fēng)景名勝區(qū)，占地面積2000畝，總投資2.3億元，建成養(yǎng)生休閑、自然體驗(yàn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示、有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)物流五大核心功能區(qū)，是集數(shù)字農(nóng)業(yè)、有機(jī)種植、休閑觀光、養(yǎng)生度假、運(yùn)動(dòng)拓展、科普教育于一體的特色鮮明的數(shù)字化養(yǎng)生農(nóng)場(chǎng)。
茅山乾元觀
蘇南抗戰(zhàn)新四軍第一支隊(duì)司令部舊址
茅山抗日根據(jù)地指揮中心位于金壇茅山旅游度假區(qū)北部片區(qū)青龍山上乾元觀中?？箲?zhàn)期間，陳毅同志在乾元觀住持惠心白道長(zhǎng)的支持幫助下，在茅山乾元觀開(kāi)辦了新四軍第一、二支隊(duì)培訓(xùn)班，并將司令部與政治部設(shè)在了觀內(nèi)的松風(fēng)閣和宰相堂內(nèi)。乾元觀成了蘇南黨政軍中心，黨政軍重要會(huì)議均在此召開(kāi)，新四軍的“東進(jìn)序曲”自此從茅山拉開(kāi)了序幕，乾元觀亦有“小延安”之稱。
茅山金牛洞
新四軍指揮所遺址
因金牛洞獨(dú)特的地貌特征，當(dāng)年被陳毅元帥選中，作為新四軍指揮所，在這里指導(dǎo)戰(zhàn)役，開(kāi)展游擊戰(zhàn)擊打日寇，飽嘗艱辛，留下了歷史的痕跡。昨日的新四軍戰(zhàn)斗指揮所，今日的自然奇景觀賞地。洞口溪流水聲潺潺，山間云氣清新縹緲。
注：圖片及內(nèi)容版權(quán)歸江蘇省金壇茅山旅游度假區(qū)管理委員會(huì)所有
紅色征程，千古流芳不忘那山，不忘那水，不忘那路如今，再回首繁花似錦，綠水纏綿云峰沐雨，碧染茶田民族融合，歡聲笑語(yǔ)
來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)
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中國(guó)綠茶的種類多、產(chǎn)量大，分布范圍廣：北至山東，南至南海，包括浙江、江蘇、安徽、河南、湖南、湖北、江西、福建、四川、重慶、廣東、廣西等省份。
我們仔細(xì)研究地圖，便會(huì)發(fā)現(xiàn)，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、信陽(yáng)毛尖等名優(yōu)綠茶，其產(chǎn)地都分布在北緯30度附近。不難想象，北緯30度附近區(qū)域生產(chǎn)的茶葉，也就最好喝。此外，綠茶產(chǎn)區(qū)可分為西南、江北、江南、華南茶區(qū)。
綠茶的產(chǎn)區(qū)分布
1、江南茶區(qū)
浙江、安徽、江西屬于江南茶區(qū)，其綠茶的產(chǎn)量最高，是我國(guó)綠茶的主要生產(chǎn)基地。茶園主要分布在丘陵地帶，少數(shù)在海拔較高的山區(qū)，氣候四季分明。主要的名優(yōu)綠茶有西湖龍井、大佛龍井、千島玉葉、洞庭碧螺春、江山綠牡丹、廬山云霧、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、安吉白茶、徑山茶、惠明茶、狗牯腦、廬山云針等。
2、江北茶區(qū)
山東、陜西、河南、等地屬于江北茶區(qū)，土壤多為黃棕土，茶區(qū)年平均氣溫為15-16度，降水量較低，以耐寒、抗旱的小葉種茶樹(shù)為主。常見(jiàn)的知名綠茶六安瓜片、信陽(yáng)毛尖、紫陽(yáng)毛尖、太白銀毫、仰天雪綠、紫陽(yáng)翠峰、日照雪青、臥龍劍、海青毛峰等。
3、華南茶區(qū)
華南茶區(qū)位于我國(guó)南部，包括廣東、廣西、福建、海南等地。這些區(qū)域年平均氣溫在18度-22度，冬暖夏長(zhǎng)，降雨量大，濕度高。較著名的綠茶有天山綠茶、七境堂綠茶、古勞茶、樂(lè)昌白毛茶、桂平西山茶、凌云白毛茶、白沙綠茶、五指山仙毫茶等。
4、西南茶區(qū)
西南茶區(qū)主要分布于四川、云南、貴州等地，是中國(guó)歷史上最古老的茶葉產(chǎn)地，被公認(rèn)為是世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地。此茶區(qū)的地形較復(fù)雜，多為盆地和高原；云南中北部為赤紅壤、山地紅壤或棕壤，而四川、貴州以黃土壤為主；茶區(qū)都?xì)鉁販睾?，冬暖夏涼。常?jiàn)的名優(yōu)綠茶有竹葉青、峨眉雪芽、云龍茶、蒼山綠茶、南糯白毫、都勻毛尖、遵義毛峰等。
中國(guó)綠茶的產(chǎn)區(qū)分布范圍較廣，綠茶品種繁多，各具特色，值得各位茶友細(xì)細(xì)品味。接下來(lái)，我們具體看看，綠茶產(chǎn)地所在省份的細(xì)分品類：
1、安徽省
綠茶有休寧、歙縣的屯綠，黃山的黃山毛峰、黃山銀鉤，六安的瓜片、齊山名片，太平的太平猴魁，休寧的休寧松蘿，涇縣的涌溪火青、涇縣特尖，青陽(yáng)的黃石溪毛峰，歙縣的老竹大方、綠牡丹，宣城的敬亭綠雪、天湖鳳片、高峰云霧茶；金寨的齊山翠眉、齊山毛尖，舒城的蘭花茶，桐城的天鵝香茗、桐城小花，九華山的閔園毛峰，績(jī)溪的金山時(shí)茶，休寧的白岳黃芽、茗洲茶，潛山的天柱劍毫，岳西的翠蘭，寧國(guó)的黃花云尖，霍山的翠芽，廬江的白云春毫等。
2、浙江省
綠茶有杭州的西湖龍井、蓮芯、雀舌、莫干黃芽，天臺(tái)的華頂云霧，嵊縣的前崗煇白、平水珠茶，蘭溪的毛峰，建德的苞茶，長(zhǎng)興的顧渚紫筍，景寧的金獎(jiǎng)惠明茶，樂(lè)清的雁蕩毛峰，天目山的天目青頂，普沱的佛茶，淳安的大方、千島玉葉、鳩坑毛尖，象山的珠山茶，東陽(yáng)的東白春芽、太白頂芽，桐廬的天尊貢芽；余姚的瀑布茶、仙茗，紹興的日鑄雪芽，安吉的白片，金華的雙龍銀針、婺州舉巖、翠峰，開(kāi)化的龍頂，嘉興的家園香茗，臨海的云峰、蟠毫，余杭的徑山茶，遂昌的銀猴，盤(pán)安的云峰，江山的綠牡丹，松陽(yáng)的銀猴，仙居的碧綠，泰順的香菇寮白毫，富陽(yáng)的巖頂，浦江的春毫，寧海的望府銀毫，諸暨的西施銀芽等。
3、江西省
綠茶有廬山的廬山云霧，遂川的狗牯腦茶，婺源的茗眉、大鄣山云霧茶、珊厚香茶、靈巖劍峰、梨園茶、天舍奇峰，井崗山的井崗翠綠，上饒的仙臺(tái)大白、白眉，南城的麻姑茶，修水的雙井綠、眉峰云霧、鳳凰舌茶，臨川的竹葉青，寧都的小布巖茶、翠微金精茶、太沽白毫，安遠(yuǎn)的和霧茶，興國(guó)的均福云霧茶，南昌的梁渡銀針、白虎銀毫；前嶺銀毫，吉安的龍舞茶，上猶的梅嶺毛尖，永新的崖霧茶，鉛山的苦甘香茗，遂川的羽絨茶、圣綠，定南的天花茶，豐城的羅峰茶、周打鐵茶，高安的瑞州黃檗茶，永修的攢林茶，金溪的云林茶，安遠(yuǎn)的九龍茶，宜豐的黃檗茶，泰和的蜀口茶，南康的窩坑茶，石城的通天巖茶，吉水的黃獅茶，玉山的三清云霧等。
4、四川省
綠茶有馬邊綠茶、名山的蒙頂茶、蒙山甘露、蒙山春露、萬(wàn)春銀葉、玉葉長(zhǎng)春，雅安的峨眉毛峰、金尖茶、雨城銀芽、雨城云霧、雨城露芽，灌縣的青城雪芽，永川的秀芽，邛崍的文君綠茶，峨眉山的峨芯、竹葉青，雷波的黃郎毛尖，達(dá)縣的三清碧蘭，樂(lè)山的沫若香茗、重慶的巴山銀芽、縉云毛蜂、大足松茗等。
5、江蘇省
綠茶有宜興的陽(yáng)羨雪芽、荊溪云片，南京的雨花茶，無(wú)錫的二泉銀毫、無(wú)錫毫茶，溧陽(yáng)的南山壽眉、前峰雪蓮，江寧的翠螺、梅花茶，蘇州的碧螺春，金壇的雀舌、茅麓翠峰、茅山青峰，連云港的花果山云霧茶，鎮(zhèn)江的金山翠芽等。
6、湖北省
綠茶有恩施的玉露，宜昌的鄧村綠茶、峽州碧峰、金崗銀針，隨州的車云山毛尖、棋盤(pán)山毛尖、云霧毛尖，當(dāng)陽(yáng)的仙人掌茶，大梧的雙橋毛尖，紅安的天臺(tái)翠峰，竹溪的毛峰，宜都的熊洞云霧，鶴峰的容美茶，武昌的龍泉茶、劍毫，咸寧的劍春茶、蓮臺(tái)龍井、白云銀毫、翠蕊，保康的九皇云霧，蒲圻的松峰茶，隆中的隆中茶，英山的長(zhǎng)沖茶；麻城的龜山巖綠，松滋的碧澗茶，興山的高崗毛尖，保康的銀芽等。
7、湖南省
綠茶有長(zhǎng)沙的高橋銀峰、湘波綠、河西園茶、東湖銀毫、岳麓毛尖，郴縣的五蓋山米茶、郴州碧云，江華的毛尖，桂東的玲瓏茶，宜章的騎田銀毫，永興的黃竹白毫，古丈的毛尖、獅口銀芽，大庸的毛尖;青巖茗翠、龍蝦茶，沅陵的碣灘茶、官莊毛尖，岳陽(yáng)的洞庭春、君山毛尖，石門(mén)的牛抵茶，臨湘的白石毛尖，安化的安化松針，衡山的南岳云霧茶、岳北大白，韶山的韶峰，桃江的雪峰毛尖，保靖的保靖嵐針，慈利的甑山銀毫，零陵的鳳嶺容諸筍茶，華容的終南毛尖，新華的月芽茶等。
8、福建省
綠茶有南安的石亭綠，羅源的七境堂綠茶，龍巖的斜背茶，寧德的天山綠茶，福鼎的蓮心茶等。
通過(guò)以上，對(duì)綠茶的歷史、起源、產(chǎn)地分布、細(xì)分品類的研究，我們不難發(fā)現(xiàn)，最好的綠茶產(chǎn)地，也就顯而易見(jiàn)。
