毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、味道鮮爽、回甘醇香。
毛尖茶中含有豐富的維生素和大量的茶多酚，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富保健功效出色的養(yǎng)生茶，也是生活中最熱銷的一種茶葉。那么平時(shí)經(jīng)常喝毛尖會(huì)有哪些好處呢？
常喝毛尖茶的好處
1、預(yù)防口腔炎
平時(shí)經(jīng)常喝毛尖茶，可以讓人體口腔不斷接觸一些天然消炎殺菌成分，能清新口氣，也能防止口腔炎癥發(fā)生。
2、清肺排毒
平時(shí)常喝毛尖茶還能清肺排毒，它特別適合那些經(jīng)常吸煙的人群飲用，毛尖茶中含有的天然活性成分，可以減少他們對(duì)肺部的傷害。
3、健胃消食
常喝毛尖茶，還能健胃消食，提高人體腸胃消化功能，能促進(jìn)人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)成分的吸收與利用，它對(duì)人類的脾胃不和與消化不良都有明顯預(yù)防與緩解作用。
4、提神醒腦緩解疲勞
平時(shí)經(jīng)常喝毛尖茶，能提神醒腦讓人體保持精神充沛，活力十足。
喝過信陽毛尖，方知茶之真味。
十年前，在信陽經(jīng)商的二叔給我郵寄來一盒信陽毛尖，起初，我并未在意，心想信陽毛尖也只不過是一般茶葉而已，不足為奇。記得那是一個(gè)春暖花開的午后，難得有一段閑暇時(shí)光，看書乏了，立窗遠(yuǎn)眺，忽然想到那盒信陽毛尖。二叔說，信陽毛尖好喝，讓我試試?？晌揖拱堰@事給忘了。燒了一壺沸水，打開茶葉盒，一股淡雅茶香鉆進(jìn)我的鼻孔，神經(jīng)立馬興奮了起來。抓一小撮茶葉放入杯中，沖入沸水，見茶葉在水中舒展，上下浮塵，放在筆下聞聞，妙不可言，呷一口，神清氣爽，口留余香。從那刻起，我愛上了信陽毛尖。
2008年夏，我去二叔那探親，才親身感受到信陽毛尖的魅力。在信陽，大街小巷，酒肆茶樓，喝的都是信陽毛尖，它儼然已經(jīng)成為信陽人生活的必備，連我這個(gè)剛到的外鄉(xiāng)人也很快被這種氛圍給同化了。
信陽毛尖只能信陽產(chǎn)，這是因?yàn)樾抨栍兄鵁o比優(yōu)越的地理氣候與土壤條件，是綠茶生產(chǎn)的理想環(huán)境。作為國(guó)內(nèi)最著名的內(nèi)銷綠茶之一，信陽毛尖獨(dú)具特色，它以原料細(xì)嫩、制工精巧、色佳形美、香高味長(zhǎng)而聞名于世。細(xì)觀信陽毛尖，它外形細(xì)直圓光而多毫；內(nèi)質(zhì)香氣清高、湯色明凈、滋味醇厚、葉底嫩綠，意境悠遠(yuǎn)。從第一次接觸信陽毛尖，到現(xiàn)在，七年時(shí)間了，柔嫩細(xì)膩的信陽毛尖一直是我心中的最愛，我把它視為綠茶中的極品，我也從一個(gè)不愛茶的人蛻變成一個(gè)資深茶客，每每觀信陽毛尖條形娟秀挺直，品其口感清香溢人，令我清心明目，提神爽氣，愛不釋口。
信陽毛尖歷史悠久，唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》中就把義陽（今信陽）茶列為當(dāng)時(shí)的名茶，義陽所指就是信陽。宋代大文豪蘇軾的“淮南茶信陽第一”評(píng)價(jià)更是奠定了信陽毛尖的千古知名地位。值得一提的是，信陽毛尖在1915年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上，被授予世界茶葉金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢?958年，信陽毛尖在全國(guó)評(píng)茶會(huì)上被評(píng)為全國(guó)十大名茶。當(dāng)然，這些不是虛名，更是實(shí)至名歸。
如今，茶園幾乎遍及信陽全境，信陽茶區(qū)也成為全國(guó)產(chǎn)茶區(qū)之一，素有“五山”、“二譚”之說。茶葉已成為信陽山區(qū)農(nóng)民的重要收入來源，更是富民強(qiáng)市的重要支柱產(chǎn)業(yè)之一。
詩寫梅花月，茶煎谷雨春。春茶采摘時(shí)節(jié)，我曾隨二叔深入到茶鄉(xiāng)，清晨，只見家家炊煙早起，呼朋喚友到茶園，紅衣綠女提籃攜筐歡笑采茶，霧氣繚繞，恍如仙女下凡。每家的男人們則將自家炒制好的茶葉送向市場(chǎng)，外地客商云涌而至，各自挑選著心儀的茶葉。在清明至谷雨前后十多天，在信陽的山鄉(xiāng)里上演一幕幕繁忙而幸福的茶農(nóng)收獲圖。這個(gè)時(shí)候到信陽去，人們見面的第一句就是問“新茶味道如何”，好似西方人見面討論天氣一樣，那么隨意，那么見真情。
今天，信陽毛尖已經(jīng)成為信陽的一張名片，游走在信陽的土地上，會(huì)讓人產(chǎn)生這樣的感慨：一座城市精心哺育著片片茶葉，一片片茶葉歷經(jīng)歲月的砥礪打磨，氤氳飄逸，在宜人口喉的溫度里，還夾帶著歷史的深度與文化的厚度。慢飲信陽毛尖，茶汽里水秀山青，方寸間勘破悲歡，這是一程對(duì)人生的感悟，更好似與一知己對(duì)膝而語，不知窗外雨打芭蕉，忘卻晨陽破曉。
對(duì)我來說，讀書須臾離不開茶，安寂的春夜，燈下觀書，案上總要放一壺信陽毛尖茶。我以為，讀書與品茶有相通之處。讀美文，文字之中透過詩的氣息，茶的韻味，通篇流淌著行云流水般的美妙旋律，字里行間體現(xiàn)出作者那深刻的思索，一詞一句都充滿著搖曳的動(dòng)態(tài)。讀在心里就好像把一片茶葉含在口里一樣，芬芳和馨香在心底回蕩。我喜歡讀書，就像喝信陽毛尖一樣，喜歡那清新飄逸的文風(fēng)，喜歡那淡淡的情緒，總是能讓人的心變得明澈而又寧?kù)o，向往著這種寧?kù)o的感覺。如諸葛孔明所說“非淡泊無以明志，非寧?kù)o無比致遠(yuǎn)”，做一個(gè)安靜的人，平平靜靜地做自己喜歡做的事。
守著一壺信陽毛尖仿佛守住心的角落，喝茶是渴望心的寧?kù)o，物的格致。所以房子再小，也因有一壺信陽毛尖的角落，心再忙也要擠出空間給自己。心的角落不宜時(shí)常開啟，信陽毛尖的角落不宜久久陳封，泡一壺，飲一杯，暖暖自己的心，閉上眼體會(huì)一下心里的韻與味。在飯食上我的要求不高，但是信陽毛尖是每天必不能少的，算是我小小的奢侈吧。
喝信陽毛尖，剛?cè)肟跁r(shí)，會(huì)有一點(diǎn)苦，可是，過一會(huì)兒，就會(huì)感到滿嗓子眼都是香味，讓人忍不住端起杯來再去細(xì)細(xì)品味。幸福、享受的感覺一下子彌漫全身，人生得此君足矣！
茶之真味在信陽毛尖里。
【摘自2018年第4期《吃茶去》雜志；作者：祝寶玉（安徽潁上）】
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信陽毛尖本應(yīng)是眾人皆可品飲的尋常茶飲，卻因身價(jià)引來爭(zhēng)議成為茶中的奢侈品，老百姓只能望而卻步。而今，信陽毛尖茶葉何時(shí)才能飛入尋常百姓家，2020信陽毛尖茶市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤？
信陽毛尖茶根據(jù)產(chǎn)地和制法不同分為43個(gè)不同的等級(jí)，每斤(500克)價(jià)格從幾十元到幾千元不等，明前明后的信陽毛尖茶價(jià)格差異也較大。周開啟茶業(yè)信陽毛尖考究表明，信陽毛尖茶產(chǎn)于河南信陽浉河的浉河港、五云山一帶，歷史上曾分為“五云兩潭一寨”八大名山頭，其中多認(rèn)為以產(chǎn)于浉河港的信陽毛尖品質(zhì)最佳，價(jià)格也最貴，其他地區(qū)的信陽毛尖價(jià)格略低。另外，據(jù)說一些茶葉批發(fā)市場(chǎng)已經(jīng)出現(xiàn)了價(jià)格很低的仿冒信陽毛尖，信陽毛尖浉河港官網(wǎng)茶葉網(wǎng)小編提醒消費(fèi)者仔細(xì)辨別，并建議在可信賴的網(wǎng)站購(gòu)買。
即便在信陽本地茶葉市場(chǎng)，如果你對(duì)行情不甚了解，信陽毛尖的零售價(jià)格也絕對(duì)不會(huì)便宜。隨著大家對(duì)信陽毛尖茶的炒作，很多商家也是經(jīng)常漫天要價(jià)。在河南當(dāng)?shù)氐囊恍┎枞~批發(fā)市場(chǎng)，毛尖茶價(jià)格參差不齊。
2020年信陽毛尖價(jià)格表春茶細(xì)分15個(gè)等級(jí)，自己喝或送禮都有對(duì)應(yīng)價(jià)位可選，正宗安全健康無農(nóng)藥，買信陽毛尖上浉河港官網(wǎng)
