茶葉江湖處于戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，身處其中的茶葉企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度很大。
但競(jìng)爭(zhēng)是手段，而不是目的。企業(yè)終極目的還是尋求市場(chǎng)增量，擴(kuò)大品牌市場(chǎng)影響力和銷售額增加。因此，找到共贏點(diǎn)，抱團(tuán)合作也是茶葉企業(yè)尋找市場(chǎng)增量的途徑。
在獲客成本越來越高的時(shí)代，營(yíng)銷重點(diǎn)除了拉新客，還要重點(diǎn)規(guī)劃客戶全生命周期價(jià)值。在這樣新形勢(shì)下，規(guī)模茶葉企業(yè)產(chǎn)品不再聚焦單一品類，而是打造多品類產(chǎn)品矩陣，給到顧客更完備的茶生活解決方案，是大勢(shì)所趨。
打造多品類產(chǎn)品，除了企業(yè)自身從零開始搭建某類產(chǎn)品供應(yīng)鏈，也可以選擇深耕該品類多年的茶企合作。
近日，行業(yè)有2場(chǎng)涉及國(guó)內(nèi)龍頭茶葉企業(yè)合作的活動(dòng)受到關(guān)注，分別是湘益茯茶和六妙白茶，武夷星與品品香。
2場(chǎng)對(duì)話，4家茶企
品牌隸屬于益陽(yáng)茶廠有限公司。其注冊(cè)資本5500萬元人民幣，工商注冊(cè)日期于2005年7月，持股比例最大的股東為益陽(yáng)茯茶茶業(yè)股份有限公司，持股比例為100%。該企業(yè)是國(guó)家民委、財(cái)政部、中國(guó)人民銀行委定的茯磚茶生產(chǎn)廠家和國(guó)家邊銷茶原料承儲(chǔ)企業(yè)。
品牌隸屬于六妙白茶股份有限公司。其注冊(cè)資本5666萬元人民幣，工商注冊(cè)日期于2006年7月，持股比例最大的股東為莊長(zhǎng)強(qiáng)，持股比例為97.98%。該企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)白茶，旗下品牌還有白茶會(huì)（梅相靖大師白茶）、畬村白茶等。
品牌隸屬于武夷星茶業(yè)有限公司。其注冊(cè)資本10900萬元人民幣，工商注冊(cè)日期于2001年10月，持股比例最大的股東為星愿香港有限公司，持股比例為100%。該企業(yè)產(chǎn)品涉及福建烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等，主要經(jīng)營(yíng)武夷巖茶，是主管單位授權(quán)的母樹大紅袍唯一管理承制單位。
品牌隸屬于福建品品香茶業(yè)有限公司。其注冊(cè)資本5180萬元人民幣，工商注冊(cè)日期2004年2月，持股比例最大的股東為林振傳，持股比例為51.00%。該企業(yè)產(chǎn)品主要為白茶和茉莉花茶，白茶品牌除了品品香，還有曬白金和簡(jiǎn)語。
從注冊(cè)資本來來看，湘益茯茶、六妙白茶和品品香超過5000萬元，武夷星超過1億元。從工商注冊(cè)時(shí)間來看，從早到晚依次為武夷星、品品香、湘益茯茶、六妙白茶。
值得注意的是，湘益茯茶和武夷星直接控股股東為企業(yè)主體的法人股東，而品品香和六妙白茶是個(gè)人控股企業(yè)。進(jìn)一步股權(quán)追溯來看，武夷星也是個(gè)人控股企業(yè)，而湘益茯茶股東結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜。
對(duì)話嘉賓和內(nèi)容
湘益茯茶和六妙白茶活動(dòng)，放在2020廣州茶博會(huì)；而武夷星與品品香活動(dòng)，則在福州市某星級(jí)酒店舉行。不同舉辦地，影響對(duì)話嘉賓和內(nèi)容定性。
湘益茯茶和六妙白茶，論壇主題為《中國(guó)好茶.黑白對(duì)話》，發(fā)起策劃單位為湖南廣播電視臺(tái).茶頻道，探討內(nèi)容主要為茶葉行業(yè)融合創(chuàng)新，益陽(yáng)茶廠有限公司和六妙白茶股份有限公司作為論壇協(xié)辦單位。論壇期間，發(fā)布紀(jì)念茶產(chǎn)品為安化黑茶和福鼎白茶組合裝。
注：湘益茯茶和六妙白茶提供的紀(jì)念茶
這場(chǎng)論壇對(duì)話環(huán)節(jié)出席嘉賓為中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所研究員林智、福建農(nóng)林大學(xué)教授、中國(guó)白茶研究院院長(zhǎng)孫威江、浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院教授級(jí)高級(jí)工程師張士康、世界中醫(yī)藥學(xué)會(huì)聯(lián)合會(huì)中醫(yī)健康管理專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、醫(yī)學(xué)養(yǎng)生專家李定文。嘉賓主要圍繞黑茶和白茶功效，文化，產(chǎn)業(yè)前景來展開討論。
武夷星與品品香，論壇主題為《心相傳.情常在》，以“新階段茶產(chǎn)業(yè).高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”為主要探討內(nèi)容，發(fā)起策劃單位就是2家企業(yè)。論壇目的是發(fā)布合作新品牌“心傳”，產(chǎn)品是巖茶和白茶組合產(chǎn)品。
注：心傳品牌產(chǎn)品發(fā)布
這場(chǎng)論壇對(duì)話環(huán)節(jié)出席嘉賓為中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)常務(wù)理事孫威江，天圖資本創(chuàng)始合伙人馮衛(wèi)東，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)毛立民，品品香茶業(yè)董事長(zhǎng)林振傳，武夷星茶業(yè)董事長(zhǎng)何一心。嘉賓主要圍繞茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，品牌營(yíng)銷，資本市場(chǎng)和異業(yè)合作等方面來探討茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
從對(duì)話嘉賓和內(nèi)容來看，湘益茯茶和六妙白茶更多是站在行業(yè)角度，內(nèi)容以行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)專家講話為主，2企業(yè)出席人員主要是發(fā)布活動(dòng)紀(jì)念產(chǎn)品和與茶頻道簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。而武夷星和品品香更多是站在企業(yè)角度，行業(yè)大佬、學(xué)者和投資人配合2家企業(yè)老板的創(chuàng)新品牌和產(chǎn)品發(fā)布。
有意思的是，孫威江在2場(chǎng)活動(dòng)中都有出席，但其對(duì)外體現(xiàn)的個(gè)人身份標(biāo)簽卻不一樣。特別是中國(guó)白茶研究院院長(zhǎng)身份，并未出現(xiàn)在武夷星和品品香的活動(dòng)中，這也意味著主辦方對(duì)于“國(guó)字號(hào)白茶研究院”的理解和認(rèn)同差異。
小結(jié)
茶葉產(chǎn)品融合，只是起步。如果沒有生產(chǎn)供應(yīng)鏈，銷售渠道等深度品牌合作行動(dòng)落地，合作會(huì)成為面子工程，合作效果自然會(huì)打折扣，甚至流于形式。
從湘益茯茶和六妙白茶來看，二者過往披露合作內(nèi)容較少。本次合作對(duì)話主要是行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和劉仲華院士講話，且2家企業(yè)未參與論壇對(duì)話環(huán)節(jié)。2家企業(yè)露面環(huán)節(jié)，主要是企業(yè)負(fù)責(zé)人上臺(tái)發(fā)布特制活動(dòng)紀(jì)念茶，還有與茶頻道戰(zhàn)略合作簽約儀式。
從活動(dòng)策劃方對(duì)外表露意思來看，本次黑白對(duì)話項(xiàng)目主要在推動(dòng)安化黑茶與福鼎白茶區(qū)域共用品牌建設(shè)，引入現(xiàn)代要素打造區(qū)域特色品牌，助推黑茶與白茶產(chǎn)品創(chuàng)新。
醫(yī)學(xué)專家出現(xiàn)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)是亮點(diǎn)，湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師——李定文教授，他從性溫和性涼的中醫(yī)養(yǎng)生角度闡述黑茶和白茶的功效，并強(qiáng)調(diào)茶對(duì)增強(qiáng)免疫力和調(diào)節(jié)腸道菌群的作用。
從武夷星和品品香來看。2004年，武夷星老板何一心，曾在一次白茶拍賣會(huì)中以高價(jià)購(gòu)得品品香的白茶產(chǎn)品，進(jìn)而開啟與品品香董事長(zhǎng)林振傳的緣分。2010，2家企業(yè)都喊出要合作，但現(xiàn)在看來當(dāng)時(shí)更多是面子工程，把產(chǎn)品擺在一起而已。十年后，武夷星和品品香一起發(fā)布新品牌“心傳”。
就目前來看，新品牌怎么賣，應(yīng)該還是個(gè)問題。目前，在線上渠道并不能直接檢索到該品牌相關(guān)產(chǎn)品購(gòu)買鏈接，線下也未見大量鋪貨。
投資人馮衛(wèi)東出現(xiàn)在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，給2家企業(yè)合作帶來一些想象力。目前，天圖有投資傳統(tǒng)原葉茶品牌，比如八馬茶業(yè)。還有奈雪的茶、茶顏悅色等新中式茶飲品牌。不知道，天圖是否會(huì)深度參與武夷星、品品香合作中來。
除了這2對(duì)企業(yè)，八馬茶業(yè)和謝裕大于2018進(jìn)行合作簽約和新產(chǎn)品發(fā)布?？偟膩砜?，八馬發(fā)力較大，其將謝裕大定制的黃山毛峰將通過八馬的銷售渠道鋪開。反觀謝裕大，并未銷售八馬茶業(yè)優(yōu)勢(shì)的烏龍茶品類。
目前，這些茶葉企業(yè)實(shí)際合作效果，還有待觀察。但行業(yè)龍頭企業(yè)，愿意走上公開舞臺(tái)去聯(lián)手發(fā)布產(chǎn)品，本身也意味著新時(shí)期下茶葉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)和合作共存的新形勢(shì)。
放眼未來，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展要落地，還需要這其中的經(jīng)營(yíng)主體—茶葉企業(yè)不斷思考、創(chuàng)新和實(shí)踐，拭目以待吧~
你怎么看龍頭茶企品類合作？
茶道里喝茶，第一泡都是倒掉的，僅僅是因?yàn)榍鍧嵲蛎矗窟€有沒有其他的原因？
第一，為了清潔
喝茶時(shí)把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰層和臟東西。這一習(xí)慣與功夫茶道有關(guān)。 功夫茶茶道的泡法在廣東、福建、臺(tái)灣等南方地區(qū)比較多，喝功夫茶一般選烏龍茶。這些茶是需要炒制的。古時(shí)候工業(yè)技術(shù)沒這么強(qiáng)，炒茶都是在一個(gè)銅鼎里用手炒，甚至還有人是用腳踩的。
所以，為了衛(wèi)生起見，人們?cè)谂莶钑r(shí)習(xí)慣性地洗洗茶，把第一泡茶倒掉不喝，久而久之，這一習(xí)慣成了功夫茶道的一道工序。在泡茶待客時(shí)，主人先沖掉一遍，用茶碗蓋刮去漂在上面的泡沫， 一是清潔茶表面的灰層，二是表示對(duì)客人的尊重。
第二，為了醒茶
醒茶分干醒和濕醒。干醒是在沖泡前，濕醒則是第一次沖泡時(shí)，用適宜的水及溫度使葉片舒展，洗去茶葉表面的浮灰，使茶能夠達(dá)到最佳的沖泡狀態(tài)，相當(dāng)于給茶做個(gè)熱身運(yùn)動(dòng)。
以鐵觀音為例，制作鐵觀音有一道工序叫“揉捻”，即在殺青后，制茶師傅用手將原葉包揉成顆粒狀。此道工序是成就鐵觀音外形特征的關(guān)鍵，即我們常說的“蜻蜓頭，螺旋體，蝌蚪尾”。
泡鐵觀音時(shí)，首泡茶的作用就用醒茶。 第一次沖泡，鐵觀音的葉片在熱水的滋潤(rùn)下舒展開來，達(dá)到熱身后的狀態(tài)；接著再次沖泡，茶葉開始充分接觸熱水，茶的內(nèi)含物質(zhì)才慢慢地滲透出來。流行的說法是，第三泡的鐵觀音最好喝，無論是香氣還是滋味口感，都是最佳的。
第三，烘托氣氛
招待客人時(shí)，客人主人面對(duì)面坐著，第二泡的茶還沒沖好，第一泡洗茶的茶湯雖然清淡，但也有茶香，洗完茶杯后淋在茶盤上，茶香飄出來，還沒開始喝，就聞到了，讓人急不可待想品一品，品茶的氣氛馬上就來了。
值得注意的是，不是泡所有茶，第一泡都要倒掉的。像原料等級(jí)高，原料越嫩的茶，就不需要洗。
比如大多數(shù)綠茶（龍井、碧螺春、黃山毛峰），原料比較嫩的紅茶（金駿眉），它們是由全茶芽或一芽一葉制成的，原料等級(jí)高，第一泡開始就可以喝了。
像原料等級(jí)低，多為粗老葉制成的茶；還有加工工程比較復(fù)雜，需要渥堆發(fā)酵，長(zhǎng)期存放的黑茶類，還是洗洗再喝的好。
通常可以聽到名優(yōu)茶和大眾茶這樣的稱呼。一般情況下名優(yōu)茶是名茶(地方名茶)以及優(yōu)質(zhì)茶的統(tǒng)稱。這樣的分類在茶葉的統(tǒng)計(jì)報(bào)表中很常見，顧名思義，名優(yōu)茶價(jià)格相對(duì)較高，而大眾茶相對(duì)就較為便宜。
在名優(yōu)茶中，名茶與優(yōu)質(zhì)茶是二個(gè)不同系統(tǒng)的概念。但我認(rèn)為有一點(diǎn)是通的，大多數(shù)的名茶都應(yīng)該是優(yōu)質(zhì)茶。因?yàn)槊柚猿擅?，原則上在于優(yōu)質(zhì)。
鳩坑群體種單芽鮮葉原料
對(duì)于綠茶來說，茶的質(zhì)量往往與茶鮮葉的嫩度相關(guān)。換言之，即嫩度好的茶鮮葉則生產(chǎn)出來的茶葉更為優(yōu)質(zhì)，而嫩度低的茶鮮葉相對(duì)較難。通常等級(jí)的劃分往往與其加工時(shí)茶鮮葉的嫩度等級(jí)相關(guān)聯(lián)。這里并不去討論加工對(duì)于茶葉質(zhì)量的影響，從鮮葉的角度去討論質(zhì)量時(shí)，是在去除加工對(duì)品質(zhì)影響的前提基礎(chǔ)上的。
在現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)中，如我所在的海島茶區(qū)來，茶農(nóng)們往往會(huì)盡量在茶葉嫩度較好的時(shí)候進(jìn)行采摘和加工，當(dāng)茶鮮葉片等級(jí)逐漸降低時(shí)，會(huì)考慮制作我們所謂的口糧茶、大眾茶類，當(dāng)茶葉片展開過大，嫩度不夠時(shí)，茶農(nóng)會(huì)停止采摘，不再做茶。其核心的原因也在于后期的鮮葉嫩度低，已經(jīng)滿足不了制作高等級(jí)茶的需求。
下面來談?wù)勎覍?duì)茶鮮葉的幾種嫩度和不同嫩度下的適制性的看法。
嫩度等級(jí)一：?jiǎn)窝?一芽一葉初展)
單芽注定是嫩度最高等級(jí)的茶鮮葉。以芽為主的鮮葉能夠制作許多高品質(zhì)的茶葉品種。第一類是各類單芽茶，如竹葉青，我區(qū)的定海山芽茶，雪水云綠、開化龍頂?shù)?第二類是扁茶，如特級(jí)的西湖龍井、大佛龍井等;第三是洞庭碧螺春，傳統(tǒng)的東西山洞庭碧螺春選用的即是單芽的原料;第四是毛尖類，如最高等級(jí)的信陽(yáng)毛尖、古丈毛尖等。
單芽鮮葉
單芽鮮葉原料的優(yōu)點(diǎn)是嫩度高，只有一個(gè)芽或半開的葉片，制作的茶等級(jí)高，芽茶類沖泡形態(tài)好，茶香淡雅滋味清爽;缺點(diǎn)自然是不耐泡，偏淡。
鮮葉采摘中主要問題在于會(huì)帶有大量的魚葉與鱗片。在加工中茶芽肥壯往往導(dǎo)致傳統(tǒng)殺青(如滾筒殺青，現(xiàn)代的電磁殺青就不存在這個(gè)問題)難度較大，易出現(xiàn)殺青不透而出現(xiàn)青味。
一般來說芽頭肥壯適制作龍井茶，中等芽茶宜制各類茶，如芽茶，過長(zhǎng)則以卷曲形或毛尖加工為上。
一芽一葉初展
鳩坑群體種的單芽生長(zhǎng)狀
嫩度等級(jí)二：一芽一葉(一芽二葉初展)
當(dāng)一張葉片展開，茶芽與葉片形成45度對(duì)角，芽上的第二張葉依然包住茶芽或開始分離，但角度尚小，采摘時(shí)去除了鱗片，不帶茶蒂，這樣的鮮葉原則上是制作綠茶最好的原料，我認(rèn)為沒有之一。這也是眾多名優(yōu)茶最為典型的鮮葉原料。比如一級(jí)西湖龍井(我自認(rèn)為一級(jí)西湖龍井是西湖龍井的典型代表，展示著西湖龍井所有的優(yōu)點(diǎn)與美感)、我市的特一級(jí)普陀佛茶、黃山毛峰、安吉白茶等等。
一芽一葉
一芽一葉的優(yōu)點(diǎn)在于即有葉與芽的組合，一張葉片從芽上展開，往往使芽小了一圈，使得芽不會(huì)過于肥大，殺青的可控性和質(zhì)量提升，其次是葉與芽的組合展示的茶葉的美感，再次是葉的生長(zhǎng)使得葉綠素、內(nèi)含物質(zhì)種類與數(shù)量的提升，更能夠制作出相應(yīng)的香味與滋味特點(diǎn)，特別是對(duì)于群體種來說，豐富多彩就是從這一張葉片開始的。
安吉白茶的二葉一芽初展
在實(shí)際生產(chǎn)中，一芽一葉的嫩度與采摘相關(guān)，茶樹生長(zhǎng)狀態(tài)的一芽一葉與采摘后加工狀態(tài)的一芽一葉還是有一定的差別，采摘時(shí)我們可以把一芽二葉采成一芽一葉，不過本文所提及的一芽一葉，指的是樹體生長(zhǎng)狀態(tài)下的一芽一葉，重點(diǎn)是芽在某種程度上超過葉的比重，從這個(gè)角度上講，一芽一葉鮮葉的嫩度等級(jí)可以理解為是茶芽的延伸。因此其適制方面依然可以制作芽茶(損耗會(huì)比較高)、毛尖茶、碧螺春、卷曲形茶，烘青針形茶、蒸青松針茶、龍井扁茶等綠茶。一些品種如鳩坑群體種該等級(jí)也非常適合制作紅茶，以一芽一葉原料加工的紅茶干茶就很漂亮。
嫩度等級(jí)三：二葉一芽(三葉一芽初展)
當(dāng)茶芽再長(zhǎng)出一張葉片后，茶芽會(huì)進(jìn)一步變小，同時(shí)茶芽整體長(zhǎng)度會(huì)伸長(zhǎng)。二葉一芽的嫩度開展，葉片就往往比較芽對(duì)加工以及質(zhì)量的影響要大，但芽依然是重要的影響因素。在這個(gè)嫩度等級(jí)中，茶葉品種對(duì)嫩度與加工的影響比較大，在一些持嫩性差的品種中，這個(gè)等級(jí)的鮮葉依然是重要的嫩度等級(jí)，最為典型的是龍井43，二葉一芽的龍井43加工的龍井茶，依然屬于高等級(jí)茶，品質(zhì)優(yōu)良，形態(tài)優(yōu)美。然而對(duì)于如烏牛早這樣的品種來說，其茶芽葉肥壯，枝桿精，往往二葉一芽的鮮葉能夠長(zhǎng)到5厘米以上，就制作不出高等級(jí)的龍井，也不適于制作針形烘青茶，原因在于其茶鮮葉太長(zhǎng)了。
二葉一芽
因此從此類的鮮葉等級(jí)開始，品種、茶園的肥培管理、采摘質(zhì)量等就直接影響鮮葉質(zhì)量，從而影響適制性。
對(duì)于如龍井43持嫩性差的小葉種品種來說，二葉一芽(三葉一芽初展)依然適合制作高等級(jí)的龍井茶;
對(duì)于鳩坑群體種這樣中葉種品種來說，二葉一芽可以適合龍井扁茶、卷曲形茶，針形烘青茶、勾青茶等綠茶品種以及制作紅茶。
鳩坑群體中的二葉一芽
對(duì)于安吉白茶、黃山毛峰來說，二葉一芽也是高等級(jí)烘青白茶的重要原料。
對(duì)于特殊的如太平猴魁這樣的茶品種，二葉一芽才是最好的鮮葉原料;
這一等級(jí)不適合制作的茶類有芽茶、毛尖類茶。
三葉一芽初展
嫩度等級(jí)四：三葉一芽及更低嫩度
當(dāng)有三張葉片時(shí)，茶芽最大的特點(diǎn)是長(zhǎng)得比較長(zhǎng)了，特別是對(duì)于一些生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的茶樹品種，如香山早;以及肥培管理良好的茶園?。此時(shí)茶鮮葉中葉的比例進(jìn)一步提升，芽變得更小，茶桿的比重也?大幅增加。在加工中粗壯的茶桿以及所含大量的水分成為影響加工的重要因素。
三葉一芽
在綠茶中，采用三葉一芽以及以上的茶葉原料制作的名茶很少，比如勾青、火青這類珠茶加工中，也有采用三葉一芽原料加工的，然而?其對(duì)原料的要求是不超過5厘米的長(zhǎng)度。
當(dāng)茶樹的茶芽生長(zhǎng)到三葉一芽及以上時(shí)，采摘上通常采摘二葉一芽為主，也會(huì)采用機(jī)械采茶?的方式。當(dāng)采摘下來的茶芽在本等級(jí)時(shí)，主要適制的品種為炒青綠茶，并通過精制成為出口茶的主要種類。更低嫩度如四葉或五葉的茶鮮葉制作機(jī)械采收后生產(chǎn)?茶片，用以作為提取茶內(nèi)含物的原料。在這個(gè)過程中，進(jìn)行為期30天左右的覆蓋遮蔭，則可以用于抹?茶原料的生產(chǎn)。
嫩度等級(jí)五：跨等級(jí)混和
在現(xiàn)實(shí)的茶葉生產(chǎn)中，嫩度的等級(jí)是混和的。我們對(duì)于茶鮮葉嫩度等級(jí)的判定主要以其中占大多數(shù)鮮葉的?等級(jí)為主。正是這種混和的出現(xiàn)，鮮葉的質(zhì)量不僅取決于茶園的管理，茶芽生長(zhǎng)的嫩度，更為重要的是取決于采摘的質(zhì)量，還取決于混和?等級(jí)的跨度與比較。
好的茶鮮葉要求嫩度高、采摘好、跨等級(jí)混和度?低。俗話說采茶采得好壞，直接關(guān)系到后續(xù)茶葉的加工以及質(zhì)量。比如下圖中的茶鮮葉基本上就做不出好茶。
各類等級(jí)混合鮮葉，這是茶葉加工最怕的
對(duì)于消費(fèi)者來說，想要去了解某個(gè)茶產(chǎn)品的原料嫩度，最為簡(jiǎn)單的方法就是泡上一杯，然后看一下葉底就可以了。
對(duì)于種植者來說，栽培的茶樹品種直接影響不同嫩度等級(jí)所表現(xiàn)的茶鮮葉原料質(zhì)量，因此選擇采摘最佳的嫩度可能是提升種植和采摘效益。
對(duì)于加工者來說，不同嫩度的適制性了解，能夠更好的發(fā)揮相應(yīng)品種鮮葉?的利用價(jià)值。
個(gè)人觀點(diǎn)，請(qǐng)多批評(píng)指正。
來源：悠果農(nóng)藝作者簡(jiǎn)介：邱立軍定海區(qū)農(nóng)技推廣專家高級(jí)農(nóng)藝師二級(jí)評(píng)茶員悠果農(nóng)藝主創(chuàng)
