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馬鹿山普洱茶

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臨滄永德茶區(qū)普洱茶分布詳解1

 永德縣位于云南省西南部,東控南汀河,西扼怒江。四周與耿馬、鎮(zhèn)康、龍陵、施甸、昌寧、鳳慶、云縣7縣為鄰。地域東西寬71.5千米,南北長75.8千米,總面積3296平方千米,山地面積占95%。

  永德境內(nèi),古道貫通。盡管曾經(jīng)熙來攘往的“西南絲綢之路”而今馱鈴已杳,但靜臥于蒼煙落照之下的迢迢山徑仍以其幽深的歷史感引人遐思,不失為一種永恒的風(fēng)景。在迄今保存完好的古道之中,既有起伏迭宕于莽林深處苔蘚沁碧、恍人心神的鳳慶魯史——永德烏木龍——永德大山——永德明朗——鎮(zhèn)康南傘——緬甸臘戌和保山——永德小勐統(tǒng)——永德德黨——永德明朗的古驛道,更有造就于懸崖絕壁上的永德遂通橋、小勐統(tǒng)石門檻等古跡。

  臨滄永德十二山頭,山山強勁。生態(tài)環(huán)境好。茶內(nèi)質(zhì)豐富。


  1、大雪山鄉(xiāng)——曼來古茶園。茶區(qū)主要是野生型古茶,主要分布在大雪山自然保護區(qū)內(nèi)的干河,藥地河,四十八道河等地的原始常綠生態(tài)森林中,茶樹樹圍在40厘米以上株數(shù)有25--30萬株,樹圍在80--200厘米以上的株數(shù)達(dá)5-10萬株,茶樹特征;茶樹第一層分支較高,約-4-7米。樹冠半開無規(guī)則,老葉子暗綠色且光亮,芽孢紅綠鑲嵌,無絨毛,芽肥大。永德大雪山曼來古茶園為云南大葉喬木型古茶,該茶園地分布在海拔2100米高山中,年平均降水量為1700毫米,氣溫15.7度,雨季為5--9月。

  曼來自然村,隸屬于臨滄永德縣大雪山鄉(xiāng)曼來村委會,屬于壩區(qū)。該村隸屬于云南省臨滄市永德縣大雪山彝族拉祜族傣族鄉(xiāng),地處大雪山彝族拉祜族傣族鄉(xiāng)西邊,距鄉(xiāng)政府所在地11.00公里,到鄉(xiāng)道路為土路,交通不方便,距永德縣縣城166公里。東鄰勐旨村,南鄰南汀河,西鄰大巖房,北鄰保護區(qū)。據(jù)有關(guān)資料顯示,該村轄芭蕉霧露、曼來、大寨、苦竹棚、馬鹿山、嘎哪、高寨半坡等7個自然村。


  大雪山鄉(xiāng)屬亞熱帶河谷季風(fēng)氣候,干濕兩季分明,立體氣候突出,有“一山分四季,十里不同天”之說。曼來茶山屬大雪山茶區(qū),位于大雪山鄉(xiāng)、烏木龍鄉(xiāng)交接帶。主要是野生型古茶。主要分布在大雪山自然保護區(qū)內(nèi)的干河、藥地河、四十八道河等地的原始常綠生態(tài)森林中。茶山海拔平均在2100米。

  曼來古茶條索黑綠結(jié)緊,油潤顯豪,葉片肥碩,有蜜香,野韻十足,湯色金黃通透,油潤有光,滋味鮮爽,香氣高揚,苦味重而回甘好,生津明顯,葉底柔韌,葉張完整,有冷杯香!

  2、班卡鄉(xiāng)——放牛場古茶園。

  茶園分布在老別山北段西坡的班卡鄉(xiāng)境內(nèi),面積800多畝。

  放牛場村隸屬云南省臨滄市永德縣班卡鄉(xiāng),地處班卡鄉(xiāng)東北邊,距班卡鄉(xiāng)政府所在地16公里,到鄉(xiāng)道路為土路,交通不方便,距永德縣79公里。東鄰大雪山鄉(xiāng)的大爐廠村,南鄰本鄉(xiāng)的放馬場村,西鄰本鄉(xiāng)的尖山村,北鄰永康鎮(zhèn)的忙籠村。

  放牛場古茶園位于永德縣班卡鄉(xiāng)放牛場村,屬于山區(qū)。班卡鄉(xiāng)放牛場古茶園為云南大葉種喬木型古茶樹,面積大約有800多畝。該茶園地處海拔約有2000米,年平均降水量為1600毫米,氣溫16.3度,雨季5-9月。在國家自然保護區(qū)--大雪山保護區(qū)旁邊,距今天大約有100多年的歷史。品種特征;樹姿半展開,分布高較密,葉長橢圓型,葉平均長約15.8厘米,寬6.1厘米。葉色深綠,葉面隆起。采摘期為3月中旬-11月下旬。

  茶品特點:班卡鄉(xiāng)——放牛場古茶園所產(chǎn)古茶樹滋味飽滿富足,水路變換莫測,氣韻綿長,茶香悠揚,湯色杏黃通透,滋味協(xié)調(diào),微有苦澀,入喉有香氣停留,喉韻舒爽!葉底油潤,鮮活靈動,耐泡度高!非常受臺灣及香港地區(qū)茶友青睞!


  3、勐板鄉(xiāng)——忙肺古茶園。茶園分布在老別山西支的勐板鄉(xiāng)內(nèi),面積3540畝,茶樹265萬株。忙肺茶主要分布在忙肺山的大茶地、肖家地洼、青樹平掌等地。

  忙肺茶地處云南省臨滄地區(qū)永德縣,而永德縣是,是世界茶樹的發(fā)源地之一,至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽培型的古樹茶,除名氣外不輸任何名山茶。


  云南省臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村坐落于彩云之南、波濤洶涌的怒江山麓,這里古樹參天,終年云霧繚繞。典型的立體氣候、古老而純樸的民風(fēng)造就了云南大葉種茶無與倫比的生長環(huán)境。由于忙肺茶品質(zhì)優(yōu)良,被云南省茶科所評為省級優(yōu)良品種,命名為“勐板忙肺大葉群體種”。

  種茶歷史:永德縣種茶、飲茶和茶葉加工歷史悠久,已有1000多年的歷史,有文字記載始于明朝洪武十七年(公元1384年)。永德茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過明代、清代和民國三個不同歷史時期時斷時續(xù)的發(fā)展,全縣已有茶園面積17多萬畝。

  其中:古茶茶園面積142223畝。茶區(qū)主要分布于德黨鎮(zhèn)、永康鎮(zhèn)、勐板鄉(xiāng)、小勐統(tǒng)鎮(zhèn)、崇崗鄉(xiāng)、大山鄉(xiāng)、班卡鄉(xiāng)、亞練鄉(xiāng)、烏木龍鄉(xiāng)和大雪山鄉(xiāng)等地。茶樹群體品種主要有忙肺大葉種、勐庫大葉種、鳳慶大葉種、鳴鳳山大葉種、紫青茶等,無性系良種主要有云抗10號、清水3號、鳳9號等,已知茶樹品種12個和1個變種,其中紫青茶是永德特有的茶樹品種。

  茶園介紹:忙肺茶是永德縣著名的古樹茶成片生長的村落,以盛產(chǎn)忙肺大葉種茶而聞名,是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。該地位于云南省臨滄世界產(chǎn)茶大縣永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村,是忙肺茶種的主要發(fā)源地

  茶品特征:湯色桔黃明亮,苦澀味輕,香氣純正,鮮爽回甘持久,有花香、密香、果香之味。喝一口滿口清香,喝一杯目清氣爽,回甘生精,蕩氣回腸,神情振奮。懂忙肺茶的人都說:到永德不喝忙肺茶等于吃肉不放鹽沒味,遺憾!


  4、崇崗鄉(xiāng)——團樹團山古茶園。

  團樹團山古茶園為大葉種喬木型古茶樹,面積為1486畝,該茶園地處海拔2000多米的高山上。團樹團山古茶園,簡稱團山古茶園,條索結(jié)緊顯毫,湯色明黃透亮,清澈見底,口感厚重香甜,回甘生津持久,葉底鮮活,均勻整齊,可以說是味生津,香醇佳,回甘好。

  5、大山鄉(xiāng)——玉華古茶園。茶園位于老別山中段西坡的大山鄉(xiāng)內(nèi),面積2213畝,海拔1900多米。

  6、亞練鄉(xiāng)——平掌古茶園。

  茶園位于老別山北段西北坡的亞練鄉(xiāng)內(nèi),面積800多畝,海拔2000多米。

  平掌古茶園位于亞練鄉(xiāng)平掌村,海拔約2000多米。亞練鄉(xiāng)位于永德縣城東北部,鄉(xiāng)機關(guān)駐地距縣城69公里,東和烏木龍鄉(xiāng)接壤,西和南與永康和大雪山相連,西北和昌寧縣隔河相望,北與鳳慶縣以河為界,是兩市(保山、臨滄)三縣(永德、鳳慶、昌寧)的交匯點。

  最高海拔為國家級自然保護區(qū)永德大雪山頂3504.2米(大雪山山頂),最低海拔忙谷田(與勐底交界處)820米,相對高差2684.2米。屬大雪山自然保護區(qū),境內(nèi)主要河流有馬龍河、山街河和楊柳河三條。

  亞練一直以來,深受茶馬文化、俐米文化、土司文化等影響。特別是茶馬文化對亞練影響深遠(yuǎn),直至今日,亞連人依然世世代代種茶,感激和熱愛著茶文化。

  在亞練鄉(xiāng)境內(nèi)的平掌古茶園,為大葉種喬木型古茶樹,面積有800多畝。平掌古茶具有永德茶的特點,茶氣剛烈霸道,水浸出物最高,沖泡次數(shù)能達(dá)20泡,各種內(nèi)含物質(zhì)間比例協(xié)調(diào),口感順和,香高持久。

  7、烏木龍鄉(xiāng)——小邦貴古茶園。茶園位于老別山北端的烏木龍彝鄉(xiāng)內(nèi),面積800多畝,海拔1900米。

  8、德黨鎮(zhèn)——勐貢鳴鳳山古茶園。茶園位于老別山西支的德黨鎮(zhèn)境內(nèi),面積800多畝,海拔1900多米,原產(chǎn)于永德明朗巖岸山鳴鳳村的“鳴鳳大葉種”,是省級群體良種。

  為大葉種喬木型古茶樹,鳴鳳山大葉種是省級群體良種,原產(chǎn)為永德明朗巖岸山鳴鳳山村,采用茶籽育苗由人工種植形成,面積約有800畝,該茶園地處1900米的高山中,降水量1400毫米,氣溫16.8度,是黨梨山自然保護區(qū)的延伸地,有100多年的歷史。該茶園四周森林主要分布有松樹,西南樺等樹種。

  鳴鳳山古樹茶特點鮮明,口感清潤,但茶氣極足,溫柔韻味外,另具一種陽剛之美。干茶顯毫富光澤,茶湯晶瑩透亮。香氣清新馥郁,杯香強烈持久,口感清潤,但茶氣足,生津快且明顯,回韻甘香綿長,經(jīng)久耐泡,氣足韻遠(yuǎn)。特有永德茶區(qū)“外柔內(nèi)剛”的茶性。鳴鳳山茶成為當(dāng)之無愧的云南茶珍品。

  9、小勐統(tǒng)鄉(xiāng)——梅子箐古茶園。茶園位于老別山西支北部的小勐統(tǒng)鄉(xiāng)內(nèi),面積1600多畝,海拔2000多米。

  梅子箐茶園位于臨滄市永德縣小勐統(tǒng)鎮(zhèn)西面的梅子箐村境內(nèi),距鎮(zhèn)政府所在地8公里,

  茶葉種植面積1621畝,為云南大葉種喬木型古茶樹,采用茶籽育苗方法由人工種植而成,距今約有100多年的歷史,四周有茂密的森林,植被豐富,云霧繚繞,是永德縣內(nèi)種植年限最長的古茶園之一。是一個與勐庫茶底味完全不一樣的味,有著非常獨特的梅花香,清新淡雅,這樣的香讓人流連忘返,感覺就是一直在找尋的,似曾相似又不曾相遇的,在不經(jīng)意間遇到了,一種久違,一種“原來你在這里”。

  梅子箐古樹茶屬于種植型古樹茶,因其獨特的地理位置和土壤環(huán)境,造就了梅子箐古樹茶的品質(zhì)優(yōu)良。喝起來有一種淡雅的幽香,有人說像梅子的香味。梅子箐古樹茶屬于大葉種原生態(tài)古樹茶,品種優(yōu)良。最主要是沒有污染物的侵害。高海拔的原生態(tài)環(huán)境鑄就了梅子箐古樹茶的自然原味。獨特的香型和飽滿的質(zhì)感,在加上通透的湯色和厚實的葉底。讓喜歡普洱茶的朋友流連忘返,一品為快。

  梅子箐茶園屬原生態(tài)型管理,施用農(nóng)家肥,沒有施用化肥、農(nóng)藥,茶葉質(zhì)量好,干茶顏色翠碧,鮮潤活氣,色澤灰綠,略帶光澤,條索明亮,香氣格外明顯,茶湯入口后回甘,濃醇爽口,是理想的綠色茶葉飲品。梅子箐茶很難忘記,梅香青郁,甜美。茶氣高揚,入口圓潤飽滿,馥郁芬梅,妙在其中。

  10、德黨鎮(zhèn)——木瓜寨茶園。茶園位于老別山西支的德黨鎮(zhèn)境內(nèi),面積800畝,海拔1500米左右。

  11、永康鎮(zhèn)——底卡茶園。茶園位于老別山東西兩支山脈中間永德鎮(zhèn),面積800多畝,海拔1700多米。

  12、德黨鎮(zhèn)——明朗武家寨古茶園。茶園位于老別山西支的德黨鎮(zhèn)境內(nèi)

為什么景邁山古茶林可以申遺?

普洱景邁山古茶林具有很高的歷史、人文、經(jīng)濟、生態(tài)、科研價值,是世界茶文化的根和源;2014年,普洱市正式啟動了景邁山古茶園的申請世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的程序,2021年2月2日,普洱市政府主要負(fù)責(zé)人在普洱市“兩會”上作政府工作報告中提出,景邁山古茶林文化景觀已被國務(wù)院批準(zhǔn)為中國2022年正式申報世界文化遺產(chǎn)項目,申遺成功指日可待!

1.景邁山是一部恢宏的茶葉史書

中國西南云貴川是茶樹的發(fā)源地,關(guān)于茶源之爭,曾風(fēng)云迭起,其中最有爭議的就是印度起源說。新中國成立后,通過一代又一代茶葉、科學(xué)工作者的努力,一系列證據(jù)鏈的發(fā)現(xiàn)才使?fàn)幾h塵埃落定。

云南普洱市則是世界茶源之核心地帶。普洱市五世茶祖聞名于世:茶樹始祖(景谷3540萬年前的寬葉木蘭化石)——茶樹遠(yuǎn)祖(普洱市多地發(fā)現(xiàn)的2500萬年前的中花木蘭化石)——野生茶樹(鎮(zhèn)沅哀牢山千家寨2700年野生茶樹王)——過渡型茶樹(邦葳千年過渡型茶樹)——栽培型茶樹(景邁山千年萬畝古茶園)。

景邁山種茶歷史悠久,蘇國文先生介紹,景邁山布朗族史書《奔悶》記載,帕巖冷是布朗族先民的首領(lǐng),他率領(lǐng)布朗族人來到景邁、芒景一帶定居,在此地馴化了茶,并給茶取了一個特殊的名稱“臘”,帶領(lǐng)族人開墾種植茶園,在每一塊茶園新種下的第一棵茶樹,受當(dāng)?shù)厝说木囱龊捅Wo,被稱為“阿百臘”茶魂樹。每年采摘鮮葉前,都要進行祭拜和喊山儀式。帕巖冷去世前給族人留下遺囑:留下金銀財寶,會有用完之時;留下牛馬牲畜,會有死亡之時。唯有留下茶種,方可讓子孫后代取之不盡、用之不竭。帕巖冷因此成為布朗族的茶祖。(蘇國文先生說自己小時候看過《奔悶》這本書。遺憾的是,該書已經(jīng)失傳)。另一本《布朗族大事記》現(xiàn)存于緬甸木梗布朗族寺廟中,摘錄了《芒景志》和《帕巖冷傳》的部分內(nèi)容和要點,也證明了“孔明興茶”的事實。武侯諸葛亮七擒七縱孟獲,南下云南,不僅帶來了漢(蜀國)文化,更重要的是帶來了漢族先進的種茶技術(shù),與布朗族一起,馴化并大面積人工種植茶葉,景邁山古茶林距今已經(jīng)1300多年的悠久歷史。至今,普洱市及版納多地仍然祭祀諸葛亮為茶祖。

景邁山不僅有2.8萬畝古茶林,還有生態(tài)完好的疏林茶園。景邁山發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)走了五步:第一次是1966年搞的景邁山南翁壩茶葉示范培訓(xùn)基地,這是瀾滄縣科學(xué)種茶的第一次實驗。以前景邁歸糯福區(qū)管,70年代糯福區(qū)在南段大隊搞聯(lián)辦茶廠,景邁、芒景派工去挖茶地,并在景邁、芒景收集古樹茶籽拉到南段去種。第二次是將景邁山總結(jié)出來的現(xiàn)代茶園種植管理技術(shù)推廣到瀾滄縣的惠民農(nóng)場、勐根農(nóng)場。這兩個縣辦農(nóng)場在當(dāng)年以種茶為主,承擔(dān)著瀾滄縣發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的重任,其定植的茶樹都是用景邁山的古茶籽育的苗,可謂擁有景邁山古茶尊貴的血統(tǒng)。第三次是1989年惠民區(qū)(現(xiàn)為惠民鎮(zhèn))搞鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)辦茶場,開辟了3000畝茶園,采取以工代賑形式,包括景邁、芒景在內(nèi)的全區(qū)每個村都派工去開挖茶地。后來這個惠民鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)辦茶場由惠民農(nóng)場(即惠民茶廠)承包經(jīng)營。第四次是1992年成立景邁芒景聯(lián)辦茶廠,利用景邁山的輪歇地開了兩千多畝臺地茶園?!?0年代到2000年,是景邁芒景發(fā)展茶園最高峰。利用退耕還林政策,拿出一部分糧地種茶葉,種在原來種旱谷、玉米的輪歇地里。這樣一來,包括古茶園在內(nèi)的有林地保護下來,就形成了景邁山古茶林、臺地茶兩種形態(tài)并存。我們搞的臺地茶不符合茶樹自然生長規(guī)律,不種樹,高密植,就必須施化肥,打農(nóng)藥,否則茶葉長不好。2002年以前,是農(nóng)藥化肥用量最多的時期。2003年,我們通過調(diào)研意識到農(nóng)藥、化肥對生態(tài)帶來的破壞,對人的身體帶來的不健康,必須要走轉(zhuǎn)型之路?!蹦峡嫡f。第五次是2007年以后,柏聯(lián)普洱茶莊園入駐,開創(chuàng)了現(xiàn)代茶莊園經(jīng)濟,并配合普洱市,進行了有機疏林改造,是名副其實的生態(tài)茶園。

2013年,世界茶葉委員會授予“云南普洱”為“世界茶源”的稱號。其中,景邁山古茶林經(jīng)國內(nèi)外專家鑒定,是是栽培面積和成遍面積最大,歷史最悠久,保持最完整的古茶山,被稱為活的茶葉自然博物館。

景邁茶香高水柔,蘭香幽長,有香妃的雅號。到景邁不僅可以喝古茶,看古寨,觀云海,賞櫻花,還可以入駐世界最美柏聯(lián)茶酒店,體驗景邁人少數(shù)民族的風(fēng)土人情。景邁山擁有完整的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程,是研究人類發(fā)現(xiàn),馴化,栽培,改良茶園的活的記錄史篇。

2.景邁山是一部鮮活的人類文明畫卷

景邁為傣語,即新城之意。根據(jù)傣文資料記載并經(jīng)考證,據(jù)說,在很久以前,在勐卯豪法一帶居住著一支龐大的傣族部落,那時的部落非常落后,人們以游獵和采摘野果野菜為生。隨著部落的人越來越多,食物漸漸缺乏,這時部落王子召糯臘(傣名),帶著一部分人去重新尋找新的家園,佛歷四三九年(公元前106年)召糥臘開始南下遷徙,他們沿著瀾滄江順流而下,一路跋山涉水,越過高山來到了臨滄,當(dāng)時這里還沒有人居住,看到瀾滄江流域美麗的自然風(fēng)光,有一部分人便在這里定居了下來,而召糥臘帶著大部分人繼續(xù)沿著瀾滄江南下,不久便來到瀾滄江以西,便是現(xiàn)在的瀾滄縣境內(nèi),他帶著大家建村立寨,在這里安營扎寨。當(dāng)時瀾滄江還沒有名字,召糥臘看到這里野象成群,便給瀾滄江取了名字“郎章江”(“郎章”為傣語,“郎”:百萬;“章”:大象),后來人們根據(jù)它的諧音將“郎章”書寫成“瀾滄”。

有一天,召糥臘帶著獵手在山上狩獵,突然,發(fā)現(xiàn)一只金馬鹿在悠閑的吃草,召糥臘和獵手毫不猶豫的追了過去,可是怎么也追趕不上它,人快馬鹿快,人慢馬鹿慢,渴了喝幾口山泉,餓了吃幾顆野果,不知道追了多少天,后來追到了今天的景邁山,馬鹿便消失不見了。召糥臘看到這里是一片茂密的原始森林,地勢優(yōu)越,土地肥沃,山下云海浩渺,山上風(fēng)和日麗,樹林里到處盛開著馥郁的鮮花,如仙境一般,是族人寄居的理想之地。于是,召糥臘回去帶著妻子和部落人一起來到這里,定居下來。后來,景邁傣族村民說他們的祖先遷徙到景邁山是由一只金馬鹿帶路來的。景邁山的古村寨“糯干”即為“金馬鹿喝水的地方”,就是當(dāng)初傣王追隨金馬鹿上山后消失的地方。

布朗族較傣族后進入景邁山,卻是最早開始大面積種植茶葉的先民。布朗族原來住在農(nóng)當(dāng)農(nóng)寫(滇池的周邊),東漢末年,因外族入侵,部落被沖擊得四分五裂,布朗祖先就從農(nóng)當(dāng)農(nóng)寫跑出來,一路南遷。頭人帶領(lǐng)族人沿著瀾滄江一帶走,在一個叫弄色的大湖泊住過很長時間。弄色,就是非常大的天池之意。然后繼續(xù)南下,一直來到泰國、緬甸,并在緬甸景棟待了許多時間。后來因為頭人突然病逝,為了避免與兄弟尼洼手足相殘,首領(lǐng)帕哎冷只好帶領(lǐng)族人繼續(xù)南遷。最后來到了芒景山,發(fā)現(xiàn)有許多蝸牛,晚上會叫,連蝸牛等昆蟲都生存得很好,說明這是一個非常自然、生態(tài)的地方。因此就在此定居了下來。在芒景,由于部落族人長途跋涉,勞累成疾。多虧了茶,不僅治好了族人的病,還為當(dāng)?shù)厝颂峁┝耸来鸀樯?,是一筆寶貴的財富。

芒景山不僅有茶祖廟,還有一座公主墳。布郎族有一個美麗而浪漫的傳說:南發(fā)來是景洪泰王召孟勐的七公主。她美麗善良,勤勞勇敢,是壩子里泰族美麗和智慧的化身。為了布朗部落與泰族部落的和平、友好,七公主舍棄王宮天堂般的生活,上山與布朗人帕巖冷共結(jié)連里,共同開創(chuàng)了布朗社會的新紀(jì)元。南發(fā)來不僅教會巴朗人開挖梯田種植水稻,并為其大面積人工種茶帶來了技術(shù),使布朗人從樹皮遮身走進了文明社會。帕巖冷和南發(fā)來因此被稱為茶祖和茶母。

景邁人不僅崇尚自然,還是虔誠的佛教信徒。景邁山是最早傳入南傳小乘佛教的地區(qū),小仆冒11歲就可以進緬寺出家,白天上學(xué),晚上住在廟里,由老和尚教授傣文。傣家人對出家和尚很尊敬,寨子里每家每戶輪流供養(yǎng),每次3天,做好的飯菜要送到廟里。每個山寨都有大小形態(tài)不一的寺廟佛塔,金色的佛塔在寨子里特別顯眼,是景邁人心中最神圣的地方。景邁山的各少數(shù)民族有眾多盛大的傳統(tǒng)節(jié)日,如關(guān)門節(jié)、開門節(jié)和潑水節(jié)等。關(guān)門節(jié)定于傣歷九月十五日(多在農(nóng)歷六月中旬)舉行,歷時3個月的傳授佛法期結(jié)束的那一天,即傣歷十二月二十五日,便是“開門節(jié)”。開門節(jié),傣語稱“奧瓦薩”,意為走出傳授佛法時期。

芒景一帶的布朗族,每年的4月中旬(傣歷6月中旬)是布朗族一年一度的山康茶祖節(jié),是景邁山最重要的節(jié)日,距今已傳承了1700多年。祭茶祖的背后,是景邁人尊重自然,弘揚和傳承民族茶文化的最佳方式。人們手持蠟條茶葉,向茶祖、茶神、水神、樹神、土神、昆蟲神、獸神“一祖六神”敬獻祭物。如今,人們自覺地聚集在茶祖面前,重溫《景邁山宣言》,宣誓繼續(xù)保護景邁山的文化風(fēng)貌、一草一木。茶農(nóng)和茶業(yè)行業(yè)代表一起宣讀《誠信宣言》,保證誠信經(jīng)營。

景邁山自編自導(dǎo)自演,譜寫了一部關(guān)于人類發(fā)展的輝宏史書,包含了從原始部落發(fā)展到中期農(nóng)耕文明,再到現(xiàn)代生態(tài)文明。這一切就是一本活的教科書,是以普洱茶為核心的可以言傳身教的活的傳承。

3.景邁山古茶林是一座活的自然博物館,具有很高的科研價值

景邁、芒景千年萬畝古茶園分布在瀾滄縣境內(nèi)的惠民鄉(xiāng)景邁、芒景2個村民委員會轄區(qū)范圍內(nèi),位于東經(jīng)99°59′14″--100°03′55″,北22°08′14″--22°13′32″,整個地形西北高、東南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候,干濕季節(jié)分明,年平均氣溫18℃,年降雨量1800毫米,古茶園土壤屬于赤紅壤,古茶園內(nèi)的植物群落屬于亞熱帶季風(fēng)常綠闊葉植物,其中思茅木姜子和紅椿為國家二級保護的珍稀樹種。動物有哺乳類、鳥類、兩棲類和爬行類等。這里被稱為“地球之肺”,保持著最原始的自然環(huán)境,是地球的物種基因庫。

云蒸霞蔚的景邁山,保存了各種階段的茶樹形態(tài),這里又被世界茶學(xué)專家稱為“人類茶文化史上的奇跡”、“世界茶文化歷史自然博物館”,是名副其實的“茶樹王國”。據(jù)芒景緬寺木塔石碑傣文記載,景邁、芒景古茶園的大面積人工種植于傣歷57年。古茶園的茶樹在天然林下種植,是最為古老的種植方式。古茶園的茶葉很早就用馬幫馱到普洱進行交易,作為普洱茶原料之一,自元代起銷往緬甸、泰國等東南亞國家。據(jù)有關(guān)專家調(diào)查,景邁、芒景古茶園的茶樹,大部分樹冠挺拔,枝葉茂密,許多古茶樹上寄生著具有神奇藥用價值的"螃蟹腳",是世界罕見的大面積栽培古茶林。曾經(jīng)到古茶園考察的專家學(xué)者稱這片古茶是珍貴的"茶文化歷史博物館"。

4.景邁山茶馬古道

茶馬古道源于古代西南邊疆的茶馬互市,興于唐宋,盛于明清,二戰(zhàn)中后期最為興盛。作為流淌在茶馬古道上的濃濃血液,中國茶沿著茶馬古道,繁榮了沿線經(jīng)濟,穩(wěn)定了邊疆政治,伴著絲綢之路,走出國門,享譽世界,維系了漢藏,中國與南亞,中東及西歐國家的重要命脈。

歷史上的茶馬古道是一個龐大的交通網(wǎng)絡(luò)。它是以川藏道、滇藏道與青藏道(甘青道)三條大道為主線,輔以眾多的支線、附線構(gòu)成的道路系統(tǒng)。景邁山古茶園是茶馬古道的源頭,景邁茶自古就沿著茶馬古道,香溢大山之外。明代以來,景邁茶就是孟連土司進貢朝廷的貢品,并遠(yuǎn)銷緬甸、泰國等東南亞國家。1950年布朗族頭人蘇里亞在中南海將精心制作的景邁古茶“小雀尖嘴”敬獻給毛澤東主席;2001年上海亞太經(jīng)濟合作組織論壇大會上,江澤民主席將景邁山古樹茶贈送各國元首;2008年的北京奧運會上,景邁山古樹茶作為“奧運國禮茶”,再次被贈送給各國元首。

茶馬古道的復(fù)原不僅僅是古道的復(fù)原,更是沿線地區(qū)和國家的文化復(fù)興,也是經(jīng)濟、政治和科技的復(fù)興,有著深遠(yuǎn)的歷史意義。如今古道殘垣,青苔鋪滿了石階。每每走在古道之上,仿佛時光穿越,馬隊從身邊川流不息,駝鈴聲聲,響起了無限的希望和繁榮。景邁山申遺,也是響應(yīng)國家“一帶一路”戰(zhàn)略國策的輝宏篇章。

5.景邁山建筑景觀

景邁村主要居住著傣族、布朗族等少數(shù)民族,先民在漫長的生存繁衍過程中,與景邁山特殊的自然地理環(huán)境交融產(chǎn)生了極具特色的旱傣山地村寨和民居建筑,在云南傣族民族村寨中具有它獨特的一面。由于景邁村地處西南邊陲,當(dāng)?shù)亟煌ㄩ]塞,原始形態(tài)保存較好,景邁村寨聚落中的傳統(tǒng)傣族文化、宗教信仰產(chǎn)生的民族價值觀和聚落所處的地域、地形、材料、水源等因素共同影響形成了獨特的景觀形態(tài)。

因此,景邁山就是一座以茶為主題的擁有獨特而豐富的少數(shù)民族文化,人類罕見的、目前無法替代的,全世界公認(rèn)的具有突出意義和普遍價值的“自然和人類的共同作品”,對全人類具有非常重要的意義。

景邁山申報世界文化遺產(chǎn),是對普洱景邁山最好的保護,是對中國茶文化最佳的傳承,對于有效維護中國茶文化在世界種茶、制茶及飲茶領(lǐng)域的主體地位具有十分深遠(yuǎn)的意義:從國際層面看,可填補茶葉種植園地在世界文化遺產(chǎn)中的空白;從國家層面看,可進一步體現(xiàn)中國作為茶葉生產(chǎn)大國和在世界茶文化中極其重要的地位;從地方層面看,可提升云南普洱地區(qū)作為世界茶核心起源地的國際地位和影響力。

景邁山申遺路:

2010年啟動申遺工作。

2012年3月,向國家文物局提交了申報文本初稿。

2012年6月,通過了國家文物局對景邁山古茶林進行的現(xiàn)場考察評估。

2012年9月普洱景邁山古茶林被聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)(GIAHS)保護試點。

2012年11月,普洱景邁山古茶林成功入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》,申遺工作取得了階段性重要成果。

2012年12月,中英文兩個版本《預(yù)備名單提交表格》已填報國家文物局,并遞交到聯(lián)合國教科文組織。

2013年被國際茶業(yè)委員會確認(rèn)為“世界茶源”。

2013年5月被國務(wù)院公布為第七批全國重點文物保護單位。

2013年10月被云南省人民政府公示為省級民族文化保護區(qū);

2014年3月28日與省市一道將《申報文本》和《保護管理規(guī)劃》上報國家文物局報備。

2019年正式向聯(lián)合國教科文組織UNESCO提交申報。

2021年2月2日,普洱市政府主要負(fù)責(zé)人在普洱市“兩會”上作政府工作報告中提出,景邁山古茶林文化景觀已被國務(wù)院批準(zhǔn)為中國2022年正式申報世界文化遺產(chǎn)項目。

鐘梅,整理于2018年1月27日,修改于2021年4月3日

來源于:葡言茶語,作者鐘梅,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

面積最大,生態(tài)最好的景邁茶,為什么會賣不出價的窘境?

2013年,景邁山的千年古茶林之下,被探明出有一批儲量可達(dá)22億噸的鐵礦石,面對GDP短期內(nèi)的巨大增長,和找上門來,提出各種優(yōu)厚條件的大型企業(yè),普洱市卻毅然通過人大立法,放棄開發(fā)這片長江以南最大的鐵礦資源,還陸續(xù)將8000多人遷出了生態(tài)功能區(qū),只為保護這片珍貴而脆弱的青山綠水...

這便是景邁,她有著云南規(guī)模最大的生態(tài)古茶園,有著世界上最悠久的茶葉文明史,有著千千萬萬愛她敬她的人民...

千年萬畝古茶林

景邁山隸屬于普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鄉(xiāng),距縣城約60公里,已經(jīng)瀕臨版納、普洱與緬甸的交界地帶,不過路修的非常好,從國道214線出發(fā),到了惠民鄉(xiāng)政府后,再順著盤山公路往南開18公里,就到了號稱“千年萬畝古茶林”的景邁山。

景邁一詞為傣語,釋義為“由金馬鹿帶路而建的新城”,相傳佛歷四三九年(公元前106年),一支原本居住在“勐卯豪法”一帶的傣族狩獵部落因饑餓而遷徙,到了瀾滄江以西后,很多族人在此建村立寨,而部落首領(lǐng)“召糥臘”卻被一只金馬鹿吸引,一路追趕到了今天的景邁山上,見此地土地肥沃,森林稠密,他便又號召一部分族人來此定居,這一傳說,至今仍在景邁的傣族村民口口流傳。

要了解景邁山,熟悉這里的茶寨是最為快捷的選擇,景邁山共有“芒景”和“景邁”兩個村委會,其中芒景村委會是一個典型的布朗族村,有2600多人,布朗族則占全村人口的9成以上,下轄上寨、下寨、甕基、甕哇、芒洪、那耐這6個自然村。

而景邁村委會則下轄景邁大寨、幫改、籠蚌、南座、勐本、芒埂、糯干、老酒房村8個自然村,而景邁山很出名的茶地大平掌(也叫大坪掌)則位于景邁大寨,這里有2800多村民,其中傣族較多,還有少量哈尼族、佤族和漢族。

景邁山兩個行政村下轄有14個自然村,都位于景邁古茶園內(nèi),產(chǎn)出的都是“景邁山普洱茶”,人口也并不算少,卻有著如自然秘境般的生態(tài)環(huán)境,這里的森林與村落沒有明確的界線,古茶樹又與高大的常綠闊葉林交錯生長,可謂是人在茶中,茶在林中。

面積最大,生態(tài)最好

景邁與茶之間,也有著深遠(yuǎn)的歷史淵源,據(jù)《布朗族言志》和傣文史料記載,早在佛歷713年(公元180年),古濮人就在景邁山發(fā)現(xiàn)了野生茶,并在此地嘗試馴化和栽培茶葉,明代以來,這里的茶葉一直是上貢給孟連土司的優(yōu)質(zhì)茶葉。

清末民初時期,景邁茶是東南亞聞名的搶手貨,當(dāng)?shù)厝藢⒒熘π纺_的茶葉簡單炒制后,就趕著馬幫去緬甸、孟連、西盟等地?fù)Q取鹽糧和洋貨,1950年,芒景布朗族末代頭人“蘇里亞”赴京參加國慶觀禮時,還選采景邁古茶樹茶葉,精心制成“小雀嘴尖茶”,敬贈給了毛主席。

建國后,景邁山也一直是茶葉經(jīng)濟重鎮(zhèn),這里舉行過全國最早的茶葉培訓(xùn)班(1966年),也有過讓當(dāng)?shù)厝蓑湴恋木斑~芒景聯(lián)辦茶廠,更是勐海茶廠的長期原料基地,被拼了進萬千普洱茶中,2001年,亞太經(jīng)合組織會議期間,采摘自景邁山古茶園的茶葉,還被作為國禮贈送給各國元首,景邁茶,不僅有著悠久的歷史,更是早就走進過千家萬戶。

而景邁古茶園,還有一項殊為不易的成就:總體面積最大,茶山生態(tài)最好。景邁號稱“萬畝古茶園",在海拔1400米左右的山區(qū)里,分布著總占地2.8萬畝的茶園,實際采摘面積也達(dá)到了10003畝,其中近一半的茶樹,樹齡都在300年以上,最老的樹齡為1400多年,古茶樹總數(shù)量更是多達(dá)113萬株。

茶樹喜酸怕堿、喜溫怕寒、喜濕怕澇、喜光怕曬,前三項大部分云南茶山都能滿足,但受限于當(dāng)?shù)厣鷳B(tài),唯獨在喜光怕曬這點做得不太好,如忙肺、昔歸,以及很多臺地茶園,茶樹基本上是裸露在山嶺上,只能在太陽下暴曬。  

而景邁山則近乎完美的實現(xiàn)了這四點,這里地屬亞熱帶季風(fēng)氣候,雨季降水豐沛,還有南門河和南郎河的環(huán)繞,土壤為弱酸性,茶樹主要莽莽蒼蒼的原始森林中,上有榕樹、樟樹、高山栲等高大喬木遮擋,下有蕨類、石斛、松蘿、葉狀地衣等附生和寄生植物共生,稱得上是規(guī)模最大的生態(tài)古茶園。

值得一提,很多景邁古茶樹上,還附上著一種珍貴的滋補品——螃蟹腳。螃蟹腳是多年生草本植物,當(dāng)?shù)厝顺S脕砬鍩峤舛?,有滋陰養(yǎng)胃、清熱生津和滋腎明目等功效,與普洱茶一起沖泡,還能起到豐富滋味,提升品質(zhì)的作用,螃蟹腳在云南各大古茶園均有一定生長,其中以景邁山的“螃蟹腳”最受追捧,已經(jīng)賣到4500左右一公斤。

景邁的遺憾與努力

不過,景邁也有著自己的遺憾,那就是在眾多名寨茶價騰飛之時,出名最早,生態(tài)最好的景邁,總體茶價卻始終上不去,有人將其歸結(jié)為產(chǎn)量太大和內(nèi)部競爭,但最根本的原因,還是在于品質(zhì)。

從茶葉內(nèi)質(zhì)理化指標(biāo)看來,景邁古樹茶的咖啡堿含量為3.73%,明顯偏高,而游離氨基酸和酯型兒茶素含量則分別為5.04%和5.88%,使得茶湯苦澀明顯,茶湯入喉,能明顯感覺到集中在上顎后部和舌根部的澀感,除此之外湯感也略顯單薄。

茶質(zhì)問題的源頭,或許是因為土地的特質(zhì),從土壤質(zhì)量理化指標(biāo)上看,景邁土壤的全氮、堿解氮和交換性鎂的含量都很高,但有機質(zhì)含量卻極低,僅有2.91g/kg,有茶友可能會感到疑惑:前面不是說景邁生態(tài)最好,為什么有機質(zhì)卻這么少?其實,二者并不是一碼事,這里就簡單科普下吧。

土壤有機質(zhì),主要由碳、氫、氧構(gòu)成,還含有少量的磷、鉀、鈣、鎂、鐵等微量元素,通常只占表面干土重量的千分之五到百分之三(黑土等個別土壤能占到10%左右),但卻對土壤的物理化學(xué)性質(zhì)起決定性作用,是植物生長和營養(yǎng)積累的主要來源。

而有些違背常理的是,森林土壤的有機質(zhì)含量其實都不算多,總體質(zhì)量上更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于草原等其他地帶,這首先與高等植物殘留物(主要為枯枝落葉)和當(dāng)?shù)氐臒釛l件有關(guān),其中低溫地區(qū),微生物作用緩慢,有機質(zhì)積累較多,這也是東北黑土地異常肥沃的原因。

而景邁則屬于高溫潮濕地區(qū),雖然植被覆蓋率和生產(chǎn)能力都較高,但消耗能力也很強,尤其是在雨季,真菌和其他微生物繁殖迅速,有機質(zhì)分解迅速,導(dǎo)致土壤有機質(zhì)低。

地由天定,人在認(rèn)為,景邁地處山區(qū),有著豐富的有機肥資源,建議當(dāng)?shù)爻浞掷眠@一優(yōu)勢,廣辟肥料來源,提高土壤養(yǎng)分活力、凈化土壤生態(tài)環(huán)境、延長茶園經(jīng)濟生產(chǎn)年限,補齊有機質(zhì)這一短板,讓這萬畝古茶林和古寨世代延續(xù),生生不息...

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