講講我自己步入茶行業(yè)以來遇到過的一些坑吧，避免踩雷。
我們有一款茶，都是收鮮葉按照我們的工藝要求加工的，分別在三個地方，其中就有勐海S茶廠加工點(diǎn)。這個點(diǎn)是一個老板A租S廠的。A老板租S廠的地方，很大的一個車間，曬棚都有上千平方，我去看的時候就非常喜歡這個點(diǎn)（初制所）。
7月3號，我和A老板簡單對了下賬，差不多加工費(fèi)已經(jīng)付清，我們約定，7月4號一大早我就把所有的茶拉去精制廠壓餅。7月3號晚上，A老板打電話和我說S廠不讓拉茶，說是A沒付清初制所的租金，他說實在是沒辦法，現(xiàn)金都買茶壓在倉庫，但他和S廠老板B談好，先付5萬就夠了，問我先借5萬給他。我聽到這個，心中一萬只草泥馬奔過，但沒辦法，還是得和合伙人商量，誰叫我們等著要做茶呢。
7月4號，我和A一起到S廠去，我期望付完這5萬趕快把茶拉走。A到S廠后，先和S廠的一個女主管進(jìn)辦公室商量去，后來又叫上S廠的Z老總，十幾分鐘吧，A來跟我說，S廠還是不讓拉茶，讓把款全部付清。我也沒辦法，只能先讓車回去，再去和z總商量。
我說這些茶是我委托加工的，你和A的事情，我根本就不清楚，要不春天做的茶我早就拉走了，放這是覺得這個初制所的環(huán)境好，茶需要先散散水氣?，F(xiàn)在我的生產(chǎn)計劃已經(jīng)定了，出了這個事情，和我其實沒關(guān)系，但我還是同意借5萬給A，請讓我把茶拉走。我講了各種他們之間扯皮其實和我沒關(guān)系，我是躺著中槍的。Z總就是一句話，A付完錢就可以拉茶，你和我也沒關(guān)系，不需要多說。
上午我只得先回去。下午我又和我的合伙人一塊去先找A，讓他想辦法，A態(tài)度還是很好，但就是沒錢付給S廠，我們只得再找S廠去商量，看能不能我們出5萬先拉走一半的茶，給我們先應(yīng)急交貨。Z總上午還非?？蜌?，下午態(tài)度就非常硬，也不愿意多說，就說他已經(jīng)讓步很多給A，A多次承諾都不兌現(xiàn)，他沒辦法，他認(rèn)為這些茶是A的，和我們沒關(guān)系，就是不讓拉。我那個憋屈啊，一萬只草泥馬跑過去又跑回來折騰了幾十次。
后面我沒有辦法，但還是要快速處理，生產(chǎn)已經(jīng)計劃好了，只好借全部的款讓A付了S廠的租金，才拉到茶。
A和Z誰對誰錯對我來說沒有意義，我自問沒明顯過錯，錯的只是在錯誤的時間選擇在A租S廠的初制所加工。A不按約定付款，肯定錯，S廠在明知全部是我的茶但就是扣住不讓拉。我妥協(xié)愿意出5萬借給A拉走一半茶葉都拒絕，而且態(tài)度強(qiáng)硬，我覺得似乎不是那么的對吧。
再說買茶（原料）。我們之前都是買同行的做好的大貨為多，從鮮葉做起只是今年開始的。買大貨的時候一般是先取樣，同行送過來的或者自己去同行處找來的，我們根據(jù)樣品來決定是否可用，后月第一款和第二款眾籌茶都是從上百種樣中選出來的，我們根據(jù)口感的需求從樣品茶中就開始選擇、拼配，先排除不合格的樣品（有農(nóng)殘、樹齡和區(qū)域不對的），再排除用不進(jìn)去（不適合拼配我們這款茶的），最后就是多種拼配方案對比來確定用料的比例，再來確定是否購買、購買多少數(shù)量。兩款茶我們都是6個人參與，第一款耗時23天，第二款耗時12天，在取樣之前我們都是要明確告訴茶農(nóng)需要給我們保留多久的，要不中途給賣掉了，不是耽誤事么。
后月前兩次眾籌茶由于我們?nèi)硕啵际墙?jīng)驗老到的人參與，所以沒有出什么問題。
有次樣品覺得滿意，要了。去拉茶的時候，樣品是白顯金毫的，大貨茶是黑無光澤的，我當(dāng)時都懵了，幸好我一袋一袋要求驗貨，賣茶給我的一直說就是一樣的東西，由于農(nóng)產(chǎn)品會有些誤差但基本是一樣的，我都想罵人，這能是一樣的東西么，后來沒辦法，只有空車回去。要是讓他送貨來我的倉庫就需要扯皮了。
還有次是要買大戶寨的古樹茶，只是幾十公斤，量小就犯不著下茶山，有茶商送來個茶樣，去對比我之前的茶，完全符合，價格也不貴，要了。當(dāng)面談好，付完款給茶商，他安排人發(fā)到我店里；幾天就收到貨，首先外觀我覺得就有差異，但不是太大，開湯對樣品一起喝，口感完全不一樣；沒辦法，只有把賣茶給我的這個茶商叫來，當(dāng)面對比沖泡，他硬說是一樣的東西，我沒辦法，就說這批茶我現(xiàn)在不買了，退貨總可以吧，運(yùn)費(fèi)算我的；這哥們來了句退可以啊，但我現(xiàn)在沒錢退給你。錢給他用掉了，等他有錢再補(bǔ)給我。
我那個氣啊，但又能怎么樣？只有自己處理，后來一個朋友要了，總共不到一萬的茶處理價賣了三千多，虧了一半還多。
那怎么樣可以規(guī)避呢？把我現(xiàn)在的經(jīng)驗共享下，不一定對，拋磚引玉，希望大家不吝指教。
首先找對人。
茶圈子不大，首先多問問，賣茶方這個人靠不靠譜，多問幾個人，實在不行發(fā)微博微信朋友圈，總能打聽到?，F(xiàn)在人說好不說壞，如果靠譜的，知道的就會直接說放心交易，如果是不靠譜的，一般就會說你小心點(diǎn)見茶再付款，除非和你特別熟的才會說此人不靠譜。
再把流程搞對。
第一樣品要抓對。去賣茶的倉庫，從茶大貨中多個袋子（紙箱）取樣，袋子上下都要取樣；取樣之前確定是不是勻過堆，勻堆好的茶只需要打開袋子看看是不是一樣的茶，不需要多個袋子抓樣；如果沒有勻堆的茶，就需要多個袋子多個位置取樣，每個位置抓一把，找個大簸箕，把取的樣都攤在上面，先看看這些樣對不對，如果茶不太多，就可以并攏勻在一起，大貨勻堆的味道和樣品就差不多，如果取的樣品一個和一個差別很大，這個茶最好放棄，不值得浪費(fèi)時間。
第二交易流程要對。最好有個合同，約定根據(jù)雙方確定的樣品，什么價格多少數(shù)量，約定拉到自己的倉庫驗完貨再付款，然后就簡單了，茶到倉庫，多拆幾袋（箱）驗貨，我一般是少量比如只有十來袋茶全部驗貨，量大的茶葉要拆開至少三分之一，把拆開驗貨的茶勻好，和樣品一起泡，驗完貨對版重量也足就可以付款了。
有人問，如何確定樣是對呢？
這個問題問的好，你要買易武彎弓的古樹茶，人家給了你一個易武其他地方的古樹茶樣，也好喝，大貨到了，也對版，后面發(fā)現(xiàn)茶不對，這就是樣沒找對。我找樣一般都是去茶農(nóng)家喝喝茶再要點(diǎn)樣，特別貴或者需要特別注意的地方，就需要自己收鮮葉做樣。如果沒這條件，就買別人的茶，多買幾家，樣品費(fèi)不要心疼，這個時候是小錢，茶買進(jìn)來那個才是大錢，喝懂后，再對比樣品，就知道樣品對不對了。
茶路漫漫，坑很多，希望行業(yè)中茶企、從業(yè)人員各自自律，愿坑少些，內(nèi)耗就會少，可能這就是希望所在。
此篇回答出自我紙上談茶系列文章，不對消費(fèi)者，僅對同行從業(yè)人員或想投身茶行業(yè)的伙伴經(jīng)驗分享。
——本文來自呂建鋒，感謝作者付出。
在把控品質(zhì)的基礎(chǔ)上，消費(fèi)品創(chuàng)新主要在概念、包裝和場景。傳統(tǒng)原葉茶產(chǎn)品亦是如此，難以產(chǎn)生顛覆式創(chuàng)新。
茶葉品牌
茶葉經(jīng)營者要從同質(zhì)化的產(chǎn)品中脫穎而出，主要依托于打造品牌，以期自身業(yè)務(wù)能夠占領(lǐng)用戶心智。用戶對某類產(chǎn)品的需求，關(guān)聯(lián)記憶的品牌是有限的，且市場競爭也會讓頭部品牌具有更大的市場份額和社會價值。
伴隨著頭部品牌的發(fā)展，其品牌勢能將吸引到足夠多關(guān)注流量和潛在消費(fèi)群體。
疫情沖擊之下，馬太效應(yīng)更是利好頭部品牌搶占市場份額。這個時候，龍頭企業(yè)品牌就會遇到產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量的平衡問題。
因為其自身從源頭手把手控制的茶葉產(chǎn)量是有限的，其也只能服務(wù)小部分消費(fèi)者。
加之，“稀缺特色茶”不是主流消費(fèi)市場需求的產(chǎn)品，龍頭企業(yè)品牌想要做大市場規(guī)模，產(chǎn)品矩陣必然會過渡到“典型風(fēng)味茶”，這就需要龍頭企業(yè)到上游去引領(lǐng)行業(yè)發(fā)生改變。
茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體
龍頭企業(yè)品牌到上游，就是搞一條龍：自己種茶、制茶，然后賣茶?
對于那些服務(wù)圈層客戶企業(yè)來說，可以選擇這樣做，成本和社會壓力可控，也有利可圖。但對規(guī)模企業(yè)來說，這種貪大求全的方式會嚴(yán)重?fù)p害上游農(nóng)民利益，必然受到多方面阻力。
加之，茶葉對各地政府稅收收入貢獻(xiàn)較小，政府大力支持多是基于其為精準(zhǔn)脫貧和鄉(xiāng)村振興的重要抓手，規(guī)模企業(yè)貪大求全既不利于自身提高效率，也不利于保護(hù)上游茶葉生產(chǎn)者利益。目前，更適合的方式是參與推動品類關(guān)聯(lián)的茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體成立，并與他們攜手合作。
此外，農(nóng)民本身也有形成聯(lián)合體的利益沖動!在我國農(nóng)村土地產(chǎn)權(quán)制度背景之下，茶園面積規(guī)模過度發(fā)展后(近2年未投入采摘茶園面積近1000萬畝)，小、散的農(nóng)民必然只能選擇“抱團(tuán)”(合作社)形成大規(guī)模茶葉生產(chǎn)能力，以期獲得與終端消費(fèi)品牌合作中的話語權(quán)。
然后，這些掌握大規(guī)模茶葉生產(chǎn)能力的組織將會以終端消費(fèi)市場為導(dǎo)向，基于茶葉專業(yè)合作社形成茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和龍頭企業(yè)品牌合作。
如此產(chǎn)業(yè)鏈分工本身就是大勢所趨，且市場化程度高的茶類將會率先跑出“茶界富士康”。
未來，茶葉行業(yè)要合理控制規(guī)模，尋求高質(zhì)量發(fā)展，上、下游的大眾主流消費(fèi)茶類將走向標(biāo)準(zhǔn)化和集中化?！按髱煵琛?、“手工茶”、“產(chǎn)地茶”等當(dāng)前流行的產(chǎn)品營銷信任狀，將會逐步被基于“品質(zhì)茶”的茶葉品牌替代。
武夷巖茶
不可否認(rèn)的是，現(xiàn)階段我國茶葉品牌企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，行業(yè)品牌建設(shè)預(yù)算大部分還是來自于政府支持。
就算是營銷大咖杜國楹開創(chuàng)小罐茶，一開始就定位企業(yè)品牌，但該公司還是選擇知名度很高的區(qū)域公共品牌產(chǎn)品作為支撐。
區(qū)域公共品牌打造，國內(nèi)政府主管單位主要是基于地理標(biāo)志建設(shè)工作。地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)及地理標(biāo)志商標(biāo)原由質(zhì)檢總局和工商總局分別管理，現(xiàn)由國家知識產(chǎn)權(quán)局統(tǒng)一管理。
武夷巖茶，作為首批唯一入選國家文旅部確定的非遺茶葉品類，在政府主管單位、行業(yè)第三方和茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者的共同努力下，產(chǎn)業(yè)市場化、規(guī)范化程度遠(yuǎn)高于其他茶類。
本次(2020年12月31日決定，2021年1月6日公開發(fā)布)，國家知識產(chǎn)權(quán)局將“武夷巖茶”地理標(biāo)志專用產(chǎn)品主要授權(quán)給福建省武夷山市中、小茶葉企業(yè)和茶廠。
在筆者看來，通過“地理標(biāo)志專用標(biāo)志”茶葉產(chǎn)品授權(quán)這樣的頂層設(shè)計能夠兼顧產(chǎn)業(yè)參與者合理利益分配和穩(wěn)步良性發(fā)展需求。
如此，茶葉產(chǎn)業(yè)鏈分工就會加速發(fā)展。
附圖表：85家茶葉企業(yè)。獲國家知識產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)使用“武夷巖茶”地理標(biāo)志專用標(biāo)志的公告
注：本次公布名單有85家企業(yè)，過往未計入
你怎么看本次核準(zhǔn)使用“武夷巖茶” 地理標(biāo)志專用標(biāo)志企業(yè)名單?
天氣寒冷，新冠病毒肺炎關(guān)聯(lián)的零星散發(fā)病例和局部聚集性疫情明顯增加，國內(nèi)疫情防控措施于近期逐步加碼。
昨天(1月20日)，政府主管單位發(fā)布《冬春季農(nóng)村地區(qū)新冠肺炎疫情防控工作方案》并做了細(xì)則解讀，返鄉(xiāng)過年將有不少困難。
到了臘八節(jié)，還是要把年貨備起來。而這自然離不開茶，“見茶如面”成為很多茶葉品牌說服顧客的信任狀。
不論是自飲的生活茶，還是給親朋好友的商務(wù)禮品茶都有旺盛的市場需求。
如何賣好年貨茶?
通過金牌主播的直播間來加大品牌線上滲透率，驅(qū)動全渠道業(yè)績增長，是當(dāng)前茶葉品牌尋找市場增量可以重點(diǎn)投入的營銷方向。
近2日，有哪些茶葉品牌在薇婭直播間年貨節(jié)進(jìn)行售賣?
茶葉品牌和產(chǎn)品
從茶葉品牌來看，有線上業(yè)務(wù)為主要收入來源的杭州藝福堂，有線下業(yè)務(wù)為主要收入來源的北京小罐茶，還有1個知名度不大的區(qū)域品牌—福建華源茶業(yè)。
華源茶業(yè)和薇婭直播間合作主要是基于過往銷售表現(xiàn)，其在薇婭直播間曾實現(xiàn)單品《萬物新悅·四大茗茶》3分鐘銷售突破120000套。
高性價比的產(chǎn)品成為腰部茶企與薇婭合作的切入點(diǎn)，也會有力推動其品牌勢能提高和營銷業(yè)績提升。
從茶葉產(chǎn)品來看，藝福堂上架產(chǎn)品為紅茶(安徽祁門紅茶)，小罐茶上架產(chǎn)品為銀罐拼裝(大紅袍、清香和濃香鐵觀音、滇紅)，華源茶業(yè)上架產(chǎn)品為武夷巖茶(大紅袍)。
直播間促銷力度
從促銷力度來看，藝福堂產(chǎn)品標(biāo)價為616元(200g)，年貨節(jié)促銷價為228元(買1送1)，直播價為188元(買1送1)，約為折。直播價約為235元/斤。
小罐茶產(chǎn)品標(biāo)價為500元(80g)，年貨節(jié)促銷價為479元，直播價為389元，還送1罐多泡龍井(150元，50g)，約為6.0折。直播價約為1496元/斤。
華源茶業(yè)產(chǎn)品標(biāo)價為368元(256g)，年貨節(jié)促銷價為188元(買1送1)，直播價為178元(買1送1)，約為2.4折。直播價約為174元/斤。
直播銷售業(yè)績
從直播期間銷售業(yè)績來看，藝福堂每件價格為188元，銷量14779，預(yù)估銷售額278萬元;小罐茶每件價格為389元，銷量25034，預(yù)估銷售額974萬元;華源茶業(yè)每件價格為178，銷量39319，預(yù)估銷售額700萬元。
除了到薇婭直播間進(jìn)行線上營銷，藝福堂和小罐茶還在臘八節(jié)當(dāng)天讓“總裁”進(jìn)入自身店鋪直播間送福利。其中，總經(jīng)理景天出現(xiàn)在藝福堂茗茶旗艦店(天貓)，市場中心總經(jīng)理梅江出現(xiàn)在小罐茶旗艦店(天貓)。
2位公司高管到了直播間，先是直接發(fā)福利，然后帶來限時秒殺產(chǎn)品。其中，藝福堂是金駿眉，組合代用茶(菊花枸杞?jīng)Q明子牛蒡根桂花金銀花)，秒殺價格在標(biāo)價3折左右;小罐茶是彩罐系列產(chǎn)品(綠茶、鐵觀音、普洱熟茶)，秒殺價格約為標(biāo)價4.9折。
直播完成后，3個品牌都未下架薇婭直播間的茶葉商品鏈接，而是修改商品價格和詳情頁展示的促銷信息。這意味著品牌直播營銷動作越來越成熟，直播促銷策略可以融入企業(yè)店鋪營銷日常運(yùn)營動作。
此外，薇婭直播間的年貨節(jié)還將繼續(xù)，還會有更多的茶葉品牌走進(jìn)薇婭直播間銷售。今晚八馬會帶一款“六福臨門.拼裝茶”。
你怎么看直播賣茶?如果要做，會選擇哪個直播平臺賣茶以及如何規(guī)劃適合自身的直播賣茶策略?
