原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

廬山云霧和高山綠茶

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得閑尋訪霧根茶香:一泓清水出萬(wàn)壑,云霧山中踏歌行

  春風(fēng)徐來(lái)的日子,雨后新晴。我沿江西省廬山北山公路驅(qū)車上山,一為洗肺,二為品廬山霧根茶香,三來(lái)探訪國(guó)學(xué)大師季羨林先生題寫(xiě)“人文圣山”的神韻。過(guò)方竹寺,繞吳障嶺,走吳楚雄關(guān),車至10公里處的馬尾水景區(qū),只見(jiàn)翠綠的高山茶園、滿山的云錦杜鵑、神奇的松濤竹韻、清純的采茶姑娘……人說(shuō),廬山云霧茶,天下美名揚(yáng)。今日得閑尋訪霧根茶香。

  “這里是山、江、湖的交匯豁口,是登山北路由左山右崖向右山左崖的結(jié)合部,猶如太極圖的交匯點(diǎn)。峰林溪流,古寺名橋,山川靈秀,風(fēng)生水起,人們稱為廬山的‘霧根’。”馬尾水景區(qū)負(fù)責(zé)人曹焜舜癡迷于廬山霧根茶事業(yè),他說(shuō),廬山云霧茶屬綠茶珍品,茶泉文化亦是廬山文化的組成部分?!皬]山茶文化與茶產(chǎn)業(yè),潛力巨大,后勁十足,值得一輩子孜孜追求?!?/p>

  來(lái)到“雜交水稻之父”袁隆平先生題詞的廬山天后宮,我登上傳說(shuō)是黎山老母棲居過(guò)的“三仙島”天花井,極目霧根茶園這片迷人的綠色,在泉聲、花香中品味主人剛沏的霧根茶。茶香悠悠,茶中有沁人心脾的花香、蘭香、板栗香……一位友人告訴我,馬尾水景區(qū)植物種類豐富,有千年銀杏、古茶樹(shù)、紅豆杉、靈芝、野山參、赤楠等,與山泉相伴。這里的九峰寺,是廬山東林寺的下院。相傳東晉時(shí),佛教凈土宗始祖慧遠(yuǎn)大師曾在這里種茶、制茶、品茶,開(kāi)創(chuàng)了廬山云霧茶的輝煌歷史。據(jù)資料記載,2005年,東林寺修建寮房時(shí),出土了東晉“青釉瓷盞”等古茶具,在百姓餐飲器具都是粗陋陶器的東晉時(shí)期,這種精致茶品實(shí)屬難得,表明當(dāng)年在慧遠(yuǎn)大師的倡導(dǎo)下,名人雅士高僧的品茶水平已達(dá)到比較高的水準(zhǔn)。

  原生態(tài),天養(yǎng)成。茶園的主人告訴我,數(shù)百畝茶園,不施化肥和農(nóng)藥,力保茶的質(zhì)量。一批批來(lái)自海內(nèi)外的茶友慕名前來(lái)訪茶、品茶,探尋霧根茶的歷史。

  廬山天后宮董事長(zhǎng)曹俊平介紹說(shuō),品茶講究心境,更講究色、香、味、形四全。春茶一般不經(jīng)泡,但霧根茶干茶有甜香、奶香,能泡六泡以上,茶味仍在。這與霧根茶的生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)。霧根茶生長(zhǎng)在海拔500至800余米的高山上,晝夜溫差大,加之廬山漢陽(yáng)峰氣流與長(zhǎng)江、鄱陽(yáng)湖水汽交匯,云霧陽(yáng)光相互交融,使茶葉品質(zhì)上乘。

  云霧茶為廬山特產(chǎn),因廬山高出海拔1500余米,疊石為峰,斷壑為崖,清泉幽液,噴流巖石上,蒸汽上騰,蔚為云霧,四時(shí)不絕。茶生其間,鐘泉石之靈,稟清幽之氣,味涼而色秀,液清而氣香。名茶名泉匯集于九江,俗稱“一綠一紅一泉”,即廬山云霧茶、修水寧紅茶、和谷簾泉。

  在霧根茶制茶車間,我目睹了采青、攤青、殺青、抖散、揉捻、炒青、烘焙等十余道工序,看名茶條索秀麗,青翠多毫。

  一泓清水出萬(wàn)壑,云霧山中踏歌行。廬山美、飛瀑美、林泉美、名茶美,美在其中。(潘子華 王龍斌)

  [ 責(zé)編:陶媛 ]

  來(lái)源:人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)海外版

促進(jìn)茶旅經(jīng)濟(jì)共生!2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕

廬山云霧茶,茶香飄天下。4月26日,2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)在廬山開(kāi)幕。

△開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)(主辦方供圖)

2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)依托廬山豐富的茶葉資源,以“廬山云霧茶茶香飄天下”為主題,并將“名山·名泉·名茶·名天下”作為口號(hào),充分整合廬山茶旅優(yōu)勢(shì)資源,以廬山谷簾泉——天下第一泉、廬山云霧茶為引爆點(diǎn),讓廬山云霧茶成為廬山旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新錨點(diǎn)。大會(huì)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng),一曲優(yōu)美的《云霧茶香飄天下》為盛會(huì)拉開(kāi)序幕。

△茶主題表演(主辦方供圖)

九江市委常委、廬山管理局黨委書(shū)記、廬山市委書(shū)記邵九思表示,匡廬山中有嘉木,高山云霧出好茶。品味云霧茶,品的是匠心品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)興旺、奇秀山水,茶文化旅游節(jié)是各界愛(ài)茶人以茶會(huì)友、以茶論道、以茶揚(yáng)文、以茶促旅、以茶興業(yè)的良好舞臺(tái)。我們堅(jiān)持“農(nóng)業(yè)為基、旅游為形、文化為脈、茶葉為媒”理念,誠(chéng)摯邀請(qǐng)大家品一品云霧茶,看一看廬山景,以茶為媒,交流合作,攜手未來(lái),共同推動(dòng)廬山云霧茶香飄天下。

△九江市委常委、廬山管理局黨委書(shū)記、廬山市委書(shū)記邵九思(主辦方供圖)

九江市人民政府副市長(zhǎng)熊晉喜在講話中表示,回顧過(guò)去,廬山云霧茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng);立足當(dāng)下,廬山云霧茶發(fā)展風(fēng)帆正勁;展望未來(lái),廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)大有可為。茶是綠色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。廬山云霧茶作為江西“四綠一紅”之首,下一步,我們將深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于“三茶統(tǒng)籌”的重要指示精神,聚力數(shù)字賦能、質(zhì)量提升、品牌建設(shè)、茶旅融合,推動(dòng)“小茶葉”成為“大產(chǎn)業(yè)”、產(chǎn)出“高效益”。


△九江市人民政府副市長(zhǎng)熊晉喜(主辦方供圖)

中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔在講話中表示,廬山云霧茶歷史悠久,秀美的茶山、茶林和悠遠(yuǎn)的產(chǎn)茶歷史文化,使其在推動(dòng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化走向世界具有天然的優(yōu)勢(shì)。習(xí)近平總書(shū)記高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流,并作出了“三茶統(tǒng)籌”的重要指示,希望此次2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)能夠堅(jiān)持文化賦能,以茶為媒講好中國(guó)故事,讓傳統(tǒng)茶文化的根脈開(kāi)出絢爛的時(shí)代之花。

△中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔(主辦方供圖)

在現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的共同見(jiàn)證下,國(guó)際茶葉委員會(huì)(ITC)授予廬山市“世界名茶名泉之都”的稱號(hào),國(guó)際茶葉委員會(huì)委托會(huì)員單位深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)副總裁楊文明代授牌,廬山市人大常委會(huì)副主任劉永安作為廬山市代表接牌。

△“世界名茶名泉之都”授牌儀式(主辦方供圖)

“廬山云霧茶走進(jìn)全國(guó)星級(jí)茶館”戰(zhàn)略合作簽約儀式順利舉行,廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主任鐘蔚與商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心茶館行業(yè)辦公室張珩共同完成簽約儀式;廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與輕茶里達(dá)成新茶飲研發(fā)戰(zhàn)略合作,廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)李春生與江西金楚企業(yè)管理服務(wù)有限公司董事長(zhǎng)李楚河共同完成簽約儀式;隨后,現(xiàn)場(chǎng)公布了九江市廬山云霧茶場(chǎng)榮獲“中華老字號(hào)”企業(yè)。

△簽約儀式(主辦方供圖)

“中茶杯”國(guó)際鼎承茶王賽(廬山云霧茶專場(chǎng))頒獎(jiǎng)儀式在開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)舉行,2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)攜手業(yè)界頂尖權(quán)威機(jī)構(gòu),打造行業(yè)標(biāo)桿賽事,經(jīng)過(guò)專家團(tuán)隊(duì)評(píng)審,廬山市七尖云霧茶有限公司、江西華農(nóng)綠歡食品開(kāi)發(fā)有限公司、廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司、江西舜葉生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等企業(yè)的7款茶樣獲得特別金獎(jiǎng),廬山市東林雨露現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司、修水縣大椿鄉(xiāng)楊什茶廠、廬山農(nóng)墾茶業(yè)有限公司、九江憶戀茶業(yè)綜合開(kāi)發(fā)有限公司等企業(yè)的15款茶樣獲得金獎(jiǎng)。

中國(guó)國(guó)際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔上臺(tái)為特別金獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng);九江市委常委、廬山管理局黨委書(shū)記、廬山市委書(shū)記邵九思上臺(tái)為綠茶金獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng);九江市人民政府副市長(zhǎng)熊晉喜上臺(tái)為紅茶金獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)企業(yè)頒獎(jiǎng)。

△頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)(主辦方供圖)

啟幕儀式上,九江市委常委,廬山管理局黨委書(shū)記,廬山市委書(shū)記邵九思;九江市人民政府副市長(zhǎng)熊晉喜;十三屆全國(guó)人大教科文衛(wèi)委副主任委員,原文化部黨組副書(shū)記、副部長(zhǎng)楊志今;中國(guó)民航總局黨組原紀(jì)檢組長(zhǎng)、黨組成員,中國(guó)書(shū)法家協(xié)會(huì)會(huì)員梁潮平;安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng),茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春;江西茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉鴻上臺(tái),攜手種下希望的樹(shù)苗,共同宣布2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)正式啟幕。

△開(kāi)幕儀式(主辦方供圖)

開(kāi)幕式結(jié)束后,領(lǐng)導(dǎo)專家們一行前往廬山茶葉科學(xué)研究所參觀考察,全面了解廬山茶葉種植面積、產(chǎn)量水平、銷售渠道等方面的詳細(xì)數(shù)據(jù),現(xiàn)場(chǎng)觀看茶葉加工工藝和流程,了解茶葉的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法,深入探討廬山地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和潛力。

值得一提的是,組委會(huì)還在廬山市溫泉鎮(zhèn)東林古鎮(zhèn)規(guī)劃了“潯物廬山——廬山名茶優(yōu)品展”。展會(huì)設(shè)置廬山云霧茶區(qū)、廬山名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)、茶葉深加工區(qū)、茶包裝及器具區(qū)四大主題展區(qū),將持續(xù)展出至4月28日。三百多家全國(guó)專業(yè)采購(gòu)商、星級(jí)茶館代表同聚廬山,現(xiàn)場(chǎng)人潮如織、琳瑯滿目、茶香四溢,買家和展商實(shí)現(xiàn)商貿(mào)精準(zhǔn)配對(duì),交易氛圍火爆。

△展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)(主辦方供圖)

當(dāng)天下午,“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展·茶旅融合論壇在翡翠假日酒店二樓會(huì)議廳舉行,九江市委常委、廬山管理局黨委書(shū)記、廬山市委書(shū)記邵九思,安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長(zhǎng)、茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任宛曉春,江西茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)王曉鴻,浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主任、浙江永續(xù)農(nóng)業(yè)品牌研究院院長(zhǎng)胡曉云,廬山市委副書(shū)記程劍,九江市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡衛(wèi)東;國(guó)家農(nóng)信中心、茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化課題組組長(zhǎng)段丹丹,九江市專家聯(lián)誼會(huì)會(huì)長(zhǎng)宋志龍,輕茶里品牌創(chuàng)始人李楚河,深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理向飛出席活動(dòng)。論壇聚焦“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶旅游”四大方向,助力探索廬山茶旅高質(zhì)量發(fā)展新格局,專家老師們各抒己見(jiàn)、妙語(yǔ)連珠,論壇現(xiàn)場(chǎng)掌聲雷動(dòng)。

△論壇現(xiàn)場(chǎng)(主辦方供圖)

除此之外,4月26—28日,“悠然廬山·茶泉雙秀”春茶廬山行系列活動(dòng)將同期舉行。三百多家全國(guó)專業(yè)采購(gòu)商、茶館業(yè)代表、媒體代表齊聚廬山市,一同走進(jìn)廬山云霧茶文旅示范點(diǎn);4月27日將舉辦第二屆“茶圣杯”茶藝大賽,共襄茶藝盛舉,感受中華茶藝美學(xué)的魅力。4月28日將舉辦第二屆“茶圣杯”手工制茶技能大賽,以賽促進(jìn),邀請(qǐng)廬山云霧茶手工制茶師同臺(tái)競(jìng)技,傳承工匠精神,上演巔峰對(duì)決。

△“悠然廬山·茶泉雙秀”春茶廬山行現(xiàn)場(chǎng)(主辦方供圖)

盛會(huì)新啟,精彩不停。據(jù)悉,2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)將持續(xù)至4月28日。

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上猶好茶:高山云霧上洞茶!

不打藥 不施肥 原生態(tài) 更健康

源自五指峰的上洞茶


高山云霧出好茶

傳統(tǒng)手工制作紅茶

上洞春茶發(fā)布會(huì)

上洞茶 原生態(tài) 更健康


01


天賜原生態(tài):高山云霧五指峰


五指峰鄉(xiāng)位于上猶縣西部邊遠(yuǎn)地區(qū),境內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好,土壤肥沃,呈微酸性,通透性好,再加上近2000米的海拔,氣候溫和,云霧多,日照少,是發(fā)展種植優(yōu)質(zhì)高山生態(tài)有機(jī)茶的好地方。



五指神峰


境內(nèi)有總面積達(dá)11000畝的高山茶基地,茶樹(shù)生長(zhǎng)在終年云霧繚繞、氣候和地理位置獨(dú)特的環(huán)境中。是“高山云霧出好茶”的絕佳勝地。至今還保留有成群的千年野生古茶樹(shù)。



云霧繚繞

野茶樹(shù)

歷盡滄桑的野茶樹(shù)


02


地蘊(yùn)上洞茶:無(wú)污染 高品質(zhì)


五指峰上洞茶,因產(chǎn)自江西上猶五指峰而得名。境內(nèi)平均海拔約1000米,最高峰海拔2061.3米,植被良好。茶樹(shù)生長(zhǎng)在終年云霧繚繞,氣候、地理位置獨(dú)特的環(huán)境中??諝庳?fù)離子濃度含量高達(dá)每立方厘米19萬(wàn)個(gè)單位,是茶葉種植的最適宜栽培區(qū)和“高山云霧出好茶”的絕佳勝地。


原生態(tài)高山茶園?

高山環(huán)境蘊(yùn)好茶

原生態(tài) 更健康


五指峰茶葉具有香高、味濃的特有品質(zhì),所產(chǎn)茶葉曾長(zhǎng)期被列為明朝貢品。氣勢(shì)磅礴的山,云霧繚繞的峰,奇特別致的石,構(gòu)成了森林公園的主旋律,是茶葉種植的最適宜栽培區(qū)和”高山云霧出好茶”的絕佳勝地。我們相信只有真正的原產(chǎn)地,才能最原始的保留茶葉的天然靈韻。


人工鋤草,不施肥,不打藥

采摘茶葉


03


猶江五指茶:打造茶品牌


上猶縣猶江五指茶業(yè)有限公司位于五指峰國(guó)家級(jí)森林公園,是一家從事茶葉種植、茶園建設(shè)、茶葉加工、銷售、連鎖加盟及茶文化交流為一體的市龍頭企業(yè)。公司在不斷提升制茶工藝和產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí),始終以消費(fèi)者為中心,以弘揚(yáng)中華茶文化為己任,深耕挖掘五指峰上洞品牌內(nèi)涵。


上猶縣猶江五指茶業(yè)有限公司

手工炒茶


經(jīng)過(guò)不斷努力研發(fā),公司生產(chǎn)的綠茶和紅茶系列產(chǎn)品因其秀美的外形、獨(dú)特的品味暢銷于市,多次在國(guó)內(nèi)的茶葉評(píng)比大會(huì)上榮獲大獎(jiǎng)。



榮獲2011年江西省茶葉評(píng)比金獎(jiǎng)

榮獲2011年第九屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)

榮獲2012年江西“浮瑤仙芝”杯名優(yōu)茶評(píng)比金獎(jiǎng)

榮獲2012年第二屆“國(guó)飲杯”全國(guó)茶葉評(píng)比特等獎(jiǎng)

榮獲2013年第十屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)

榮獲2014年第三屆“國(guó)飲杯”茶葉評(píng)比一等獎(jiǎng)

榮獲2016年第三屆廬山問(wèn)茶會(huì)暨全省茶葉評(píng)比活動(dòng)金獎(jiǎng)

榮獲2017年第十二屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)

榮獲2018年第二屆中國(guó)(南昌)國(guó)際茶葉博覽會(huì)暨第五屆廬山問(wèn)茶會(huì)茶葉金獎(jiǎng)


04


五指峰上洞茶創(chuàng)始人:扶祥金


他把中國(guó)古老的茶文化融入五指峰茶文化之中,使其得以傳承發(fā)展,豐富了五指峰旅游文化的內(nèi)涵。修路割草、依山種茶,為恢復(fù)“上洞茶”美譽(yù),扶祥金在而立之年,用自己的心血在贛南茶文化發(fā)展史上寫(xiě)下濃重的一筆。


上猶縣猶江五指茶業(yè)有限公司總經(jīng)理?扶祥金


2006年,在五指峰風(fēng)景區(qū)承包五指峰鄉(xiāng)高山有機(jī)茶茶場(chǎng)2100畝,所在茶廠占地30畝。他沿用自己成熟的生態(tài)茶園建設(shè)理念和經(jīng)驗(yàn),首次提出“野生古茶園生態(tài)系統(tǒng) ”是基于五指峰千年古茶樹(shù)群、高山野生古茶樹(shù)群資源價(jià)值、生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值及其保護(hù)與開(kāi)發(fā)前景的可持續(xù)利用規(guī)劃, 最后得到野生古茶園生態(tài)系統(tǒng)。力將五指峰高山有機(jī)茶場(chǎng)建成為一座集茶葉種植加工、科研、茶生態(tài)觀光旅游、茶文化休閑為一體的生態(tài)茶城。


扶祥金


05


來(lái)自五指峰的上洞茶


上洞紅茶香氣高長(zhǎng),似蜜糖香。入杯沖泡時(shí)湯色紅艷明亮,滋味甘甜醇厚,具有提神消疲、生津清熱、延緩衰老等多種功效。



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上洞綠茶色澤嫩綠,滋味清醇,香氣清高,湯色清澈,回甘生津。飲上一杯上洞茶,方知人間有香茗。



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不負(fù)匠心,技藝與古法的傳承

我們堅(jiān)守,只為讓您品到一杯好茶

出自五指峰的上洞茶

不打藥、不施肥、原生態(tài)、更健康

一杯品健康,一杯品人生

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