自2022年4月23日中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館正式面向全球發(fā)布以來(lái)，我們通過(guò)文字與圖像，在云上展示中國(guó)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品牌內(nèi)涵、品牌產(chǎn)品、品牌形象，呈現(xiàn)有關(guān)中國(guó)地理標(biāo)志品牌的學(xué)術(shù)研究成果。
近日，中國(guó)茶地理標(biāo)志地圖在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌形象館也正式上線。
地圖中總共包含中國(guó)601個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中最多的是湖北省，有81個(gè)，其次是福建省和浙江省，分別有76、57個(gè)。
今日分享江西省茶葉地理標(biāo)志地圖。江西省共有26個(gè)茶葉地理標(biāo)志，其中綠茶地理標(biāo)志19個(gè)、紅茶地理標(biāo)志4個(gè)，其他茶地理標(biāo)志3個(gè)。
左湖南右福建，
北上還有湖北安徽浙江，
在地標(biāo)館的茶葉地標(biāo)地圖里，
各個(gè)排的都很靠前，
顯得江西似乎變成了“茶葉洼地”。
廬山風(fēng)光
江西還真不是“茶葉洼地”。
有好山有好水，
這里定有好茶。
冬日的廬山霧凇
在中國(guó)茶史上，論底蘊(yùn)，
江西可是萬(wàn)里茶道的黃金水道與兩大茶葉貿(mào)易樞紐。
北宋時(shí)期，江南15個(gè)重要的產(chǎn)茶州、縣，10個(gè)在江西。
清末民初更是江西茶葉的黃金時(shí)代，
江西83個(gè)縣，有50多個(gè)縣種茶，
種茶面積在百萬(wàn)畝以上，
最高產(chǎn)量曾達(dá)30萬(wàn)擔(dān)。
但到了近代，曾經(jīng)的茶葉大省，
卻因種種原因出現(xiàn)了退步。
民國(guó)時(shí)，受東南亞國(guó)家茶葉種植影響，
我國(guó)的茶葉出口貿(mào)易飽受打擊。
抗戰(zhàn)期間，全省155萬(wàn)畝茶園又幾乎全被炮火摧毀，
僅婺源等兩三個(gè)縣保存。
到了現(xiàn)代，江西茶重出江湖，
但全國(guó)的茶葉局勢(shì)已經(jīng)是你追我趕，時(shí)不我待。
近幾年，江西省為大力推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出贛，
打造了“贛鄱正品”這一省級(jí)區(qū)域公用品牌，
探尋江西茶與江西農(nóng)產(chǎn)品的破局之路。
如今，“贛鄱正品”發(fā)展勢(shì)頭正猛，
廬山云霧茶、修水寧紅茶、婺源綠茶等，
一大批特色茶葉地標(biāo)均納入其中，
第三批認(rèn)證工作預(yù)計(jì)也將在今年年底完成。
“贛鄱正品”品牌主形象
江西茶，有歷史有故事，
你要聽(tīng)嗎?
廬山云霧茶
中國(guó)茶葉地理標(biāo)志地圖
對(duì)于廬山，大家最熟悉的應(yīng)當(dāng)是是蘇軾的《題西林寺》：“橫看成嶺側(cè)成峰，遠(yuǎn)近高低各不同。不識(shí)廬山真面目，只緣身在此山中?！?/p>
廬山云霧 圖源：廬山智慧旅游
一年365天，200多天云霧繚繞的廬山，在茫茫霧海中，何人能識(shí)其真面目?“匡廬絕頂，產(chǎn)茶在云霧蒸蔚中，極有勝韻”。云霧的滋潤(rùn)，促使芽葉中芳香油的積聚，使其保持鮮嫩，方能制出色香味俱佳的好茶。也正因此，廬山云霧茶要比其他茶采摘時(shí)間較晚，谷雨至立夏之間才開(kāi)園采摘。
廬山云霧茶最講究的是炒青技術(shù)，必須炒得透，炒得熟。傳統(tǒng)是在斜鍋內(nèi)進(jìn)行，雙手拋抖炒，先抖后悶，抖悶結(jié)合，炒至青氣散發(fā)，葉色由鮮綠轉(zhuǎn)為暗綠，還要在圓簸箕內(nèi)用雙手回轉(zhuǎn)滾揉，成條后，再行抖散，揉青后的茶葉還需再次回鍋進(jìn)行拋炒。制成的云霧茶以條索粗壯，青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘“六絕”一舉揚(yáng)名中外。
廬山云霧茶，是佛茶也是文化茶。公元381年，南下廣東的慧遠(yuǎn)法師途經(jīng)九江，被閑曠秀麗的廬山吸引，遂駐錫于此，在廬山北麓修筑精舍東林寺，開(kāi)創(chuàng)了凈土宗。據(jù)《廬山志》記載，東漢時(shí)，佛教傳入我國(guó)，當(dāng)時(shí)廬山梵宮寺院多至300余座，僧侶云集。他們攀危崖，冒飛泉，競(jìng)采野茶。在白云深處，劈崖填峪，栽種茶樹(shù)，采制茶葉。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，廬山上有摩崖石刻900余處、碑刻300余處，寺觀曾多達(dá)500多座，歷史上曾有1500名詩(shī)人，為廬山寫(xiě)下了4000余首詩(shī)歌，歷代繪畫(huà)大師以廬山為題材所畫(huà)的山水畫(huà)，更是數(shù)不勝數(shù)……
如此多的文人雅士留下墨寶滋養(yǎng)，廬山云霧茶喝起來(lái)自然頗為講究。人人都說(shuō)泡茶“泉水為上”，茶圣陸羽遍訪天下名山，評(píng)出“天下十大名泉”，這其中廬山的谷簾泉，評(píng)為“天下第一泉”。宋代學(xué)者王禹偁考辨了谷簾泉水后, 在《谷簾泉序》中說(shuō)到: “其味不敗, 取茶煮之, 浮云散雪之狀, 與井泉絕殊?！睋?jù)測(cè)定，谷簾泉水的pH值為6.8-6.9之間，更適合于泡茶，有利于茶葉品質(zhì)風(fēng)味的完美呈現(xiàn)。來(lái)廬山尋茶，可千萬(wàn)不要遺漏這與廬山云霧茶最相匹配的“天下第一泉”。
修水寧紅茶
中國(guó)茶葉地理標(biāo)志地圖
民國(guó)時(shí)期的上海與香港茶市，有個(gè)不成文的行規(guī)：“寧紅不到莊，茶市不開(kāi)箱”。因?yàn)閷幖t茶是整個(gè)市場(chǎng)品質(zhì)等級(jí)最高的茶葉，寧紅茶把價(jià)格定下來(lái)了，其他茶才能夠比照出價(jià)，寧紅茶可以說(shuō)是當(dāng)時(shí)武漢、九江、上海、香港等大碼頭茶價(jià)的風(fēng)向標(biāo)。
二十一世紀(jì)初期，中國(guó)正處于改革開(kāi)放階段。受到國(guó)外文化沖擊，減肥成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚，寧紅減肥茶應(yīng)運(yùn)而生，成為當(dāng)年最暢銷(xiāo)的保健品。1998年的“芬氟拉明”事件后，寧紅茶受到了一定的沖擊，又恰逢此時(shí)茶葉市場(chǎng)萎縮，連帶著寧紅茶也一蹶不振。
經(jīng)過(guò)十年來(lái)的努力，寧紅茶才漸漸恢復(fù)元?dú)猓胤得栊辛小?015年，在江西確立“四綠一紅”發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)，寧紅茶是唯一入選的紅茶品牌。
傳統(tǒng)寧紅工夫茶，享有英、美、德、俄、波五國(guó)茶商饋贈(zèng)為“茶蓋中華，價(jià)甲天下”的殊榮，當(dāng)代“茶圣”吳覺(jué)農(nóng)先生還盛贊寧紅為“禮品中的珍品”，并欣然揮毫題詞“寧州紅茶，譽(yù)滿神州”。其獨(dú)樹(shù)一幟的品味風(fēng)格，被茶圣詩(shī)仙們贊為“茶中美人”。
寧紅茶屬全發(fā)酵類(lèi)中小葉種紅茶，新鮮茶葉采摘下來(lái)后，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等多道工藝，形成了“輕萎凋、重揉捻、足發(fā)酵”的獨(dú)到核心制作技藝。此前，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，其中就包括了寧紅茶制作技藝。
婺源綠茶
中國(guó)茶葉地理標(biāo)志地圖
一提起婺源，就想起大片大片的油菜花，這個(gè)被稱(chēng)為“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”的小縣城，其實(shí)還有另外一長(zhǎng)名片——綠茶。
婺源山村晨霧
“歙州(茶)生婺源山谷”，短短數(shù)語(yǔ)，是陸羽《茶經(jīng)》關(guān)于婺源產(chǎn)茶最早的文字記載。
美國(guó)威廉·烏克斯在《茶葉全書(shū)》中對(duì)婺源綠茶有極高評(píng)價(jià)：“婺源茶不獨(dú)為路莊茶之上品，且為中國(guó)綠茶品質(zhì)之最優(yōu)者。其特征在于葉質(zhì)柔軟細(xì)嫩而光滑，水色澄清而滋潤(rùn)。稍呈灰色，有特殊的櫻草香，味特強(qiáng)。有各種商標(biāo)，以頭幫茶(春茶)最佳”。
婺源地處皖、浙、贛三省交界的山區(qū)，是中國(guó)綠茶“金三角”核心產(chǎn)區(qū)，靠著婺源縣內(nèi)原生態(tài)生長(zhǎng)的特色茶樹(shù)品種——“婺源群體種” ，加上改進(jìn)傳統(tǒng)松蘿茶制法，采取高溫殺青、小桶揉捻、低溫長(zhǎng)烚的特色工藝，形成了色綠、香高、味濃醇的品質(zhì)特點(diǎn)。從清康熙至光緒的 200 多年間，婺源茶葉生產(chǎn)和出口規(guī)模達(dá)到鼎盛，是中國(guó)外貿(mào)出口的主要物資之一。
作為朱熹故里，受朱子思想的影響和“徽文化”的浸潤(rùn)，婺源的茶文化有著獨(dú)特的地域色彩。婺源茶道從婺源茶文化中選取不同的意蘊(yùn)與內(nèi)涵，通過(guò)藝術(shù)加工，向飲茶人和賓客集中展現(xiàn)茶的沖、泡、飲的技巧，體現(xiàn)出了“敬、和、儉、靜”的文化內(nèi)涵和道德精神。
今年11月，從相關(guān)部門(mén)了解到，婺源縣國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種喜添“第三胎”——“婺綠1號(hào)”茶樹(shù)新品種獲國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記備案?！版木G1號(hào)”是采用單株選育法從婺源群體種中選出的茶樹(shù)品種，具有旱生、芽葉小、茸毛中等、持嫩性強(qiáng)等特征。是婺源縣繼“上梅洲種”“鄣科1號(hào)”之后選育的第三個(gè)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種。
浮梁茶
中國(guó)茶葉地理標(biāo)志地圖
對(duì)浮梁的初印象，來(lái)自于中學(xué)時(shí)期被白居易《琵琶行》支配的恐懼：“商人重利輕別離，前月浮梁買(mǎi)茶去”。
何為浮梁?浮梁屬于曾經(jīng)的“江南西道”，襟三江而帶五湖，昌江與長(zhǎng)江兩水相融，舊時(shí)水利設(shè)施并不完善，“溪水時(shí)泛，民多伐木為梁，故名浮梁”。
唐朝時(shí)，浮梁是大唐的茶葉貿(mào)易中心。十七世紀(jì)，浮梁工夫紅茶經(jīng)海上絲綢之路運(yùn)到歐洲各國(guó)。到了民國(guó)初年，浮梁工夫紅茶還獲得了“1915 年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。1949年，作為生日賀禮被國(guó)家贈(zèng)予斯大林。
浮梁這座小城，不僅盛產(chǎn)茶葉，還“水土宜陶”。在民國(guó)前，“瓷都”景德鎮(zhèn)一直屬于浮梁縣，就連瓷器的原料“高嶺土”都因瑤里高嶺村得名?！罢~為茗，坯土為器”茶與瓷，讓浮梁在幾千年的歲月里誕生了獨(dú)特的“瓷茶文化”。瓷質(zhì)茶具的細(xì)致、光滑，與不發(fā)酵的綠茶入口口感更加的相似，且水為茶之母，瓷為茶之父，茶滋于水，水藉于器。茶在陶瓷的裝飾包裹下更有一股古韻與意境。而陶瓷有了茶的填充倍顯豐滿，韻味十足。唐代文人顏真卿、陸士修等曾于浮梁品茗誦詩(shī)，并留下詩(shī)作《五言月夜啜茶聯(lián)句》，其“素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒”一句，描繪出浮梁茶的馥郁芬芳與茶具景德瓷的潔白剔透，二者珠聯(lián)璧合，相得益彰。
近年來(lái)，除與“祁紅”師出同門(mén)的“浮梁工夫紅茶”“浮瑤仙芝”“瑤里崖玉”之外，還有“得雨活茶”“瑤河仙芝”，“西湖珍芝”“野蘭芝”“浮綠芽玉”“瑤嶺玉芽”……浮梁茶逐步研發(fā)出許多新的更優(yōu)品種，以推動(dòng)茶葉區(qū)域公用品牌迭代發(fā)展，擴(kuò)大產(chǎn)品矩陣。此外。浮梁縣還與湖南廣播電視臺(tái)茶頻道聯(lián)手打造浮梁茶新綜藝《最美茶藝師》，如今已經(jīng)播出至第五季，讓全國(guó)各地觀眾更多“走進(jìn)”浮梁縣、更多了解浮梁茶，不斷提升浮梁茶品牌影響力。
來(lái)源：農(nóng)業(yè)品牌研究院
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一起回顧2024年4月份都有哪些茶行業(yè)的資訊，詳情點(diǎn)擊文中標(biāo)題查看↓↓
1、云南省委書(shū)記王寧:云南省茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值已達(dá)1500億
云南省委書(shū)記王寧接受CGTN《機(jī)遇中國(guó)：對(duì)話省部長(zhǎng)》專(zhuān)訪表示：云南是茶的故鄉(xiāng)，國(guó)際茶業(yè)委員會(huì)曾經(jīng)授予普洱市“世界茶源”的稱(chēng)號(hào)，茶葉行業(yè)有個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)齡在100年以上的茶樹(shù)才有資格稱(chēng)為古茶樹(shù)，云南現(xiàn)在有60多萬(wàn)畝的古茶園，世界上栽培型的古茶樹(shù)，年齡最大的有3200多年，它就在我們?cè)颇系镍P慶縣。
來(lái)源：云南日?qǐng)?bào)
2、茶旅融合，茶旅融合高質(zhì)量發(fā)展：動(dòng)力、機(jī)制與模式
茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，擁有悠久歷史和深厚文化底蘊(yùn)，具有獨(dú)特吸引力。旅游業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中融合力、催化力最強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)之一，可以有效推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的延伸與融合。
研究茶旅融合高質(zhì)量發(fā)展，可以提高茶旅融合的質(zhì)量和效益，為茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)注入新的動(dòng)力和活力，賦能新時(shí)代鄉(xiāng)村振興，助力探索中國(guó)式現(xiàn)代化茶產(chǎn)業(yè)路徑。
浙江金華武義茶園
來(lái)源：中國(guó)茶葉加工
3、10省一線調(diào)研：春茶價(jià)格下降、市場(chǎng)疲軟
為客觀報(bào)道2024年中國(guó)春茶市場(chǎng)現(xiàn)狀，3月開(kāi)始，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者對(duì)全國(guó)具有代表性的10個(gè)省份的部分重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)的茶農(nóng)、茶企和茶行業(yè)管理部門(mén)，通過(guò)實(shí)地或線上采訪，掌握了第一手信息，希望告訴你一個(gè)真實(shí)的春茶市場(chǎng)。
茶農(nóng)到新昌縣中國(guó)茶市進(jìn)行交易。本報(bào)記者梁妍攝
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
4、2023年度中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告
2023年，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在“三茶”統(tǒng)籌思想的指導(dǎo)下，積極應(yīng)對(duì)有效內(nèi)需不足、外需較弱且復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，順勢(shì)而為、優(yōu)化調(diào)整，確保了基本盤(pán)的穩(wěn)定。
為客觀展示2023年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)情況，持續(xù)推進(jìn)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)、健康發(fā)展，現(xiàn)發(fā)布《2023年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)報(bào)告》。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
5、2023年我國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)及進(jìn)出口形勢(shì)分析
2023年，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)積極應(yīng)對(duì)有效內(nèi)需不足、外需較弱且復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，順勢(shì)而為、優(yōu)化調(diào)整，確保了基本盤(pán)的穩(wěn)定。本期基于2023年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)，從不同茶葉品類(lèi)的生產(chǎn)、國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售、進(jìn)出口等角度對(duì)當(dāng)前全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)進(jìn)行了全面梳理，并對(duì)今后一段時(shí)期中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)判，就當(dāng)前產(chǎn)業(yè)存在的問(wèn)題給出了相關(guān)建議。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
6、科技、品質(zhì)、創(chuàng)新多維賦能：站上風(fēng)口的白化茶如何迎來(lái)華麗升級(jí)？
從定義來(lái)看，白化茶是一種珍稀的茶樹(shù)種植資源，其受遺傳、環(huán)境等因素影響，呈現(xiàn)白化的品種特質(zhì)。這一茶類(lèi)格外適制綠茶，如咸豐白茶、安吉白茶、涪陵白茶等都是白化茶品牌的典型代表。近年來(lái)，白化茶產(chǎn)業(yè)正愈發(fā)受到市場(chǎng)的認(rèn)可與關(guān)注，越來(lái)越多的品牌在廝殺激烈的市場(chǎng)中，闖出了自己的一片天。
來(lái)源：說(shuō)茶ShowCha
7、喜茶發(fā)布新茶飲茶文旅線路攻略呈現(xiàn)茶葉品質(zhì)供應(yīng)鏈實(shí)力
喜茶首次跨界旅游業(yè)推出茶文旅線路，把新茶飲跨界引入旅游場(chǎng)景，全面展示了喜茶的茶葉供應(yīng)鏈實(shí)力，讓消費(fèi)者能夠真正深入上游茶葉產(chǎn)地，體驗(yàn)茶葉從茶園種植、采摘、制作的全過(guò)程，以更直接的方式感受新茶飲茶葉的品質(zhì)。
(圖：喜茶推出春光系列產(chǎn)品)
來(lái)源：：咸寧新聞網(wǎng)
8、行業(yè)領(lǐng)袖齊聚“三茶”論壇，擘畫(huà)茶旅融合新境界！
4月26日，正值2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)開(kāi)幕之際，“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展·茶旅融合論壇在廬山舉行。
本次論壇特邀請(qǐng)政府領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家學(xué)者、協(xié)會(huì)代表、新茶飲品牌創(chuàng)始人，從“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶旅游”四大方向，共話廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、共商對(duì)策、共謀發(fā)展，為廬山茶旅融合成為“廬山天下悠”新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)建言獻(xiàn)策，賦能廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源：茶悅世界
9、“半個(gè)世紀(jì)輝煌—慶祝云南普洱熟茶誕生50周年”研討會(huì)，暨云南省普洱茶協(xié)會(huì)2023年度年會(huì)勝利召開(kāi)
此次活動(dòng)，協(xié)會(huì)邀請(qǐng)眾多茶界和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方面的專(zhuān)家學(xué)者及茶企茶人，一同見(jiàn)證“云南普洱熟茶半個(gè)世紀(jì)輝煌”和協(xié)會(huì)制定“普洱茶品鑒標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)儀式。共議“三茶統(tǒng)籌”的落實(shí)執(zhí)行、“新質(zhì)生產(chǎn)力”的探索拓進(jìn)、“鄉(xiāng)村振興”的結(jié)合融合，深入探討行業(yè)新態(tài)與固往模式、立足當(dāng)代與擁抱傳統(tǒng)的互補(bǔ)共進(jìn)，探尋破解云茶發(fā)展中“痛點(diǎn)、難點(diǎn)、堵點(diǎn)”的正方良策，以實(shí)際行動(dòng)、主動(dòng)作為舉起“引領(lǐng)云茶新質(zhì)生產(chǎn)力潮流順應(yīng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大勢(shì)”的大旗，全力以赴為云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展匯蓄底氣、貢獻(xiàn)力量。
來(lái)源：云南省普洱茶協(xié)會(huì)
10、黃山茶葉深加工研究院揭牌！中國(guó)綠茶金三角茶產(chǎn)業(yè)合作黃山宣言發(fā)布！
4月23日，“新安源頭水遇見(jiàn)有機(jī)茶”2024黃山茶會(huì)暨休寧有機(jī)茶文化節(jié)在休寧縣齊云山鎮(zhèn)舉行。當(dāng)天，黃山市茶葉協(xié)會(huì)、休寧縣茶葉協(xié)會(huì)、婺源縣茶葉協(xié)會(huì)、開(kāi)化縣茶葉協(xié)會(huì)共同發(fā)布中國(guó)綠茶金三角茶產(chǎn)業(yè)合作黃山宣言。
根據(jù)宣言，各方將堅(jiān)持融合發(fā)展，積極開(kāi)展茶文化、茶旅游、茶經(jīng)貿(mào)等多領(lǐng)域交流合作，實(shí)現(xiàn)資源互享、品牌互推、利益互惠；堅(jiān)持綠色發(fā)展，發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，深化茶旅融合，以茶興業(yè)、以茶富農(nóng)；堅(jiān)持抱團(tuán)發(fā)展，輪值開(kāi)展宣傳推廣活動(dòng)，共同打造“中國(guó)綠茶金三角”品牌，共同促進(jìn)區(qū)域茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。
來(lái)源：黃山日?qǐng)?bào)
11、9位專(zhuān)家齊聚洞口雪峰茶高質(zhì)量發(fā)展推介會(huì)論茶
茶旅產(chǎn)業(yè)是綠水青山的保護(hù)傘，綠水青山是茶旅產(chǎn)業(yè)的聚寶盆。把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要手段，隨著消費(fèi)水平的提升，茶產(chǎn)業(yè)也在逐步崛起，從產(chǎn)業(yè)的匹配程度來(lái)看，在中國(guó)傳統(tǒng)文化加持之下、茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)存在天然的契合度。4月19日，在洞口雪峰茶高質(zhì)量發(fā)展推介會(huì)上，9位專(zhuān)家齊聚論茶。
來(lái)源：中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)周刊
青山，起起伏伏，漾起綠濤。
茶壟，層層疊疊，勾勒春色。
當(dāng)和煦的春風(fēng)在茶樹(shù)間翩翩起舞，點(diǎn)點(diǎn)新綠伴著淡淡馨香在山間彌漫開(kāi)來(lái)。
大山里，采茶工人們忙碌起來(lái)，茶葉加工廠內(nèi)響起機(jī)器的轟鳴聲；大山外，認(rèn)領(lǐng)了專(zhuān)屬茶園的“茶場(chǎng)主”們，已開(kāi)始期待品嘗第一口春天的味道，喜好茶園春色的游客正趕赴春日之約。
赴一場(chǎng)春日茶約，敬一杯春光正好。春天里，坐擁12.19萬(wàn)畝茶園的丹寨縣，別有一番好滋味。
高山云霧孕好茶
人間四月天，高山茶飄香。
丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨茶園里，層層疊疊的茶壟隨著高低起伏的山勢(shì)畫(huà)出了一道道弧線。
采茶工人陸榮妹穿梭在茶壟間，指尖翻轉(zhuǎn)，一片片翠嫩的芽尖便從枝頭飛入茶簍。
“采茶有講究，要用大拇指和食指指腹輕輕捏住芽頭往上提，不能用手掐?！睂?duì)采茶工人而言，采茶是一個(gè)“慢活”，也是一個(gè)技術(shù)活，只有把最鮮嫩的茶芽完好無(wú)損地采下來(lái)，才能讓消費(fèi)者真正品嘗到春天的滋味。
新鮮采摘的春茶。丹寨縣委宣傳部供圖
采茶工人指尖留香，茶葉加工廠內(nèi)亦是茶香四溢。
晾青、殺青、揉捻、烘干……丹寨縣華陽(yáng)茶業(yè)有限公司茶葉加工廠里，春茶生產(chǎn)有條不紊地進(jìn)行著。
“目前的訂單已達(dá)1000萬(wàn)元左右，工人分兩班制加班加點(diǎn)才能滿足訂單所需?！钡ふh華陽(yáng)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理?xiàng)蠲方榻B，丹寨茶的品質(zhì)在市場(chǎng)上口碑一路上揚(yáng)，今年的茶葉價(jià)格同比去年上漲了10%左右。
一杯好茶的背后，離不開(kāi)采茶人和制茶人的匠心獨(dú)運(yùn)。而一片好茶葉的生長(zhǎng)，更需要生態(tài)環(huán)境的精心孕育。
高山云霧出好茶，自古以來(lái)，很多名茶、貢茶諸如蒙頂黃芽、武夷大紅袍、峨眉雪芽、廬山云霧茶等都是出自高山。歷代文人也創(chuàng)作了很多山茶詩(shī)，夸贊山茶嘉味，如“春共山中采，香宜竹里煎?！薄拔乙纱坚x千古味，寂寞散在山茶枝?！薄吧礁卟枞~肥，山低茶葉瘦?！钡让鋵映霾桓F。由此可見(jiàn)，高山茶的滋味醇厚、香氣馥郁深得文人墨客的歡心。
丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨村茶葉種植基地。苗西明攝
地處北緯26度05分至26度26分之間，森林覆蓋率達(dá)70.68%的丹寨縣，便擁有發(fā)展生態(tài)有機(jī)茶得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境。
低緯度、高海拔、寡日照與多云霧，全年空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)99.7%的地理環(huán)境與氣候條件，賦予了丹寨茶優(yōu)良的品質(zhì)和清爽、鮮活的高山氣息。
富含硒、鋅微量元素的土壤，讓扎根于此的茶樹(shù)自帶“光環(huán)”，“中國(guó)富硒鋅茶葉之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)早在2007年便不脛而走。
揚(yáng)優(yōu)成勢(shì)，近年來(lái)，丹寨縣堅(jiān)持把茶產(chǎn)業(yè)作為助農(nóng)增收，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果的重要抓手，堅(jiān)持政府引導(dǎo)、企業(yè)帶動(dòng)、合作社和農(nóng)戶參與，積極探索新路子，不斷提升茶業(yè)綜合效益，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。通過(guò)5G智慧茶園建設(shè)、萬(wàn)達(dá)幫扶茶園帶動(dòng)及低產(chǎn)低效茶園改造，助推茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、提質(zhì)增效，打造“生態(tài)、干凈、放心”茶。
得天獨(dú)厚的自然資源條件，與堅(jiān)持生態(tài)種植、標(biāo)準(zhǔn)制作的茶葉發(fā)展理念相輔相成，讓丹寨茶以“生態(tài)、干凈、放心”的品質(zhì)在市場(chǎng)占據(jù)一席之地。
截至目前，丹寨縣茶園面積已達(dá)12.19萬(wàn)畝，覆蓋6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)69村9600戶3.8萬(wàn)人。
一縷茶香出山去
又是一年好春光，爬上萬(wàn)達(dá)丹寨茶園山頂，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，云霧繚繞間，一壟壟茶樹(shù)猶如蜿蜒的碧浪，形成層層疊疊的“茶梯”，蔚為壯觀，展示出生態(tài)、綠色的茶山神韻。
千里之外，成都喜好喝茶的吳先生內(nèi)心無(wú)比雀躍，自己認(rèn)領(lǐng)茶園里的新鮮茶即將送到他的手中。“不僅品質(zhì)好，喝著還特別放心?！?
吳先生是丹寨茶園的一名“茶場(chǎng)主”，自2018年至2023年底，像他這樣在丹寨認(rèn)領(lǐng)茶園的“茶場(chǎng)主”已超過(guò)1.2萬(wàn)人次。
茶農(nóng)在丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨茶園采摘夏茶。丹寨縣委宣傳部供圖
高山云霧孕好茶，一縷茶香出山去。
坐落在丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨村的萬(wàn)達(dá)丹寨茶園，在2018年開(kāi)啟了“認(rèn)領(lǐng)一畝茶園，助力鄉(xiāng)村振興”公益認(rèn)領(lǐng)活動(dòng)，即每人每年4900元認(rèn)領(lǐng)1畝茶園（或490元認(rèn)領(lǐng)一壟），來(lái)年春天就能收獲一份來(lái)自丹寨的高品質(zhì)茶葉：認(rèn)領(lǐng)一畝者擁有專(zhuān)屬茶樹(shù)，獲得丹寨云硒紅茶和綠茶各10斤；認(rèn)領(lǐng)一壟者獲得丹寨云硒紅茶和綠茶各1斤，也為助力丹寨茶農(nóng)務(wù)工增收貢獻(xiàn)了個(gè)人力量。
截至2023年底，該縣已累計(jì)完成茶園認(rèn)領(lǐng)7791畝，認(rèn)領(lǐng)金額3817萬(wàn)元，共帶動(dòng)務(wù)工36506人次，向茶農(nóng)支付勞動(dòng)報(bào)酬3566.56萬(wàn)元，創(chuàng)造的社會(huì)價(jià)值逐年提升。
為了給認(rèn)領(lǐng)者提供更直觀的種茶體驗(yàn)，丹寨縣結(jié)合5G技術(shù)推出了智慧茶園，將物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)運(yùn)用到傳統(tǒng)茶園中去，運(yùn)用傳感器和軟件通過(guò)移動(dòng)平臺(tái)或者電腦平臺(tái)對(duì)茶園生產(chǎn)進(jìn)行控制，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)茶園的氣象數(shù)據(jù)以及茶園生長(zhǎng)情況，同時(shí)解決茶園的溯源問(wèn)題，提高基地的數(shù)據(jù)管理分析能力以及數(shù)據(jù)收集效率，使傳統(tǒng)茶園更具有“智慧”?！安鑸?chǎng)主”完成認(rèn)領(lǐng)后，能通過(guò)5G智慧茶園后臺(tái)查看“自家”茶園的實(shí)時(shí)視頻。
今年3月20日，新一輪認(rèn)領(lǐng)活動(dòng)開(kāi)啟，認(rèn)領(lǐng)的“茶場(chǎng)主”除了可收到認(rèn)領(lǐng)套餐內(nèi)的愛(ài)心好茶以外，還能獲得2024年度專(zhuān)屬認(rèn)領(lǐng)證書(shū)、專(zhuān)屬茶園插牌，并可以攜家人到茶園采茶制茶，免費(fèi)體驗(yàn)蠟染、造紙等非遺項(xiàng)目。
一次丹寨茶園認(rèn)領(lǐng)，一段詩(shī)和遠(yuǎn)方的邂逅，讓悠悠茶香香飄萬(wàn)里。
樹(shù)品牌，提品質(zhì)，丹寨茶香出山之路正越走越寬。
在丹寨縣金鐘經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)一家茶葉加工廠，制茶師在進(jìn)行制茶的做形工序。丹寨縣委宣傳部供圖
“每一盒茶葉都有自己的身份證，通過(guò)二維碼就可以看到茶葉從種植、加工到出品的整個(gè)過(guò)程和檢驗(yàn)結(jié)果?！辟F州省丹寨縣三泉茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張記乾說(shuō)，為加快春茶提質(zhì)增效，該公司去年投入110萬(wàn)元資金，購(gòu)進(jìn)了一條清潔型綠茶生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)全線自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。今年，該公司又在產(chǎn)品的“溯源”上下功夫，每批茶葉都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，并將各項(xiàng)檢測(cè)結(jié)果通過(guò)二維碼呈現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者更直觀了解到丹寨干凈的茶葉，也為打響云硒茶品牌做努力。
丹寨縣華陽(yáng)茶業(yè)加工車(chē)間，工人把茶葉放入揉捻機(jī)中準(zhǔn)備做揉捻處理。丹寨縣委宣傳部供圖
據(jù)悉，為打響丹寨云硒特色茶品牌，丹寨縣著力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域公共品牌發(fā)展，該縣現(xiàn)有茶葉注冊(cè)企業(yè)57家，其中，公司或微型茶企業(yè)29家、茶葉農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社28家。茶葉企業(yè)獲省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定6家，獲州級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)認(rèn)定10家，獲得歐盟有機(jī)認(rèn)證企業(yè)2家，有機(jī)認(rèn)證1家。現(xiàn)已注冊(cè)“丹寨云硒茶”區(qū)域性公共品牌1個(gè)，企業(yè)商標(biāo)“黔丹”“苗緣”“三泉”“丹饋”等17個(gè)。2022年，“丹寨云硒茶”被“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄收集登錄。
春茶供不應(yīng)求。丹寨縣華陽(yáng)茶業(yè)有限公司近段時(shí)間生產(chǎn)、銷(xiāo)售都進(jìn)入了旺季，該公司近年來(lái)已逐步形成以生態(tài)紅茶、綠茶以及冷泡茶等產(chǎn)品為代表的“丹寨云硒茶葉”品牌，旗下“苗緣”牌茶品牌于2022年、2023年連續(xù)兩年獲“消費(fèi)者最喜愛(ài)的貴州茶葉品牌”，產(chǎn)品除專(zhuān)供萬(wàn)達(dá)集團(tuán)各大商場(chǎng)外，還銷(xiāo)往廣東、浙江、福建、重慶等地。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年，丹寨縣實(shí)現(xiàn)干茶總產(chǎn)量6257.33噸，茶葉總產(chǎn)值11.5億元。“丹寨云硒茶”“丹寨紅”“丹寨綠”等一批茶品牌脫穎而出。
一方佳境迎客來(lái)
上春山、采春茶、品春光。
“鼻尖縈繞的都是茶的清香，身處其中，感覺(jué)身體的每個(gè)毛孔都在呼吸?！睆V東游客鄧佳慧徜徉在丹寨茶園里，身心舒暢。
連綿的茶山，好似無(wú)邊無(wú)際的綠色海洋，“茶海”里，采茶人、游人穿梭其中，詩(shī)情畫(huà)意油然而生。
丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨茶園一角。（無(wú)人機(jī)照片）丹寨縣委宣傳部供圖
以茶為媒，丹寨縣在做大做強(qiáng)傳統(tǒng)種茶制茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，走茶旅融合道路，走出了一條“以旅促茶、茶旅融合”的良性發(fā)展之路。
茶旅融合，丹寨優(yōu)勢(shì)明顯。
地理位置優(yōu)。貴廣高鐵、滬昆高鐵和廈蓉高速、滬昆高速穿過(guò)縣境周邊。凱羊高速穿城而過(guò)并連通兩條高鐵和兩條高速。丹寨縣城距省會(huì)貴陽(yáng)市110公里，距凱里市50公里，距都勻市40公里，深度融入“凱里半小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”和“貴陽(yáng)1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”，是貴陽(yáng)、重慶等地通往“珠三角”及東南沿海的“橋頭堡”，成為貴州省南下通道經(jīng)濟(jì)帶和承接泛珠三角產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的“前沿基地”。
資源條件強(qiáng)。該縣有苗族蠟染、古法造紙、錦雞舞、苗年、苗族服飾、芒筒蘆笙樂(lè)舞等8項(xiàng)國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)22項(xiàng)，是全省乃至全國(guó)非遺最多的縣之一。
茶旅一體化示范園萬(wàn)達(dá)丹寨茶園，便是丹寨縣茶旅融合探索中的一大產(chǎn)物。
丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨茶園一角。（無(wú)人機(jī)照片）丹寨縣委宣傳部供圖
走進(jìn)萬(wàn)達(dá)丹寨茶園，旅游步道、涼亭、民宿、農(nóng)耕文化體驗(yàn)園等基礎(chǔ)設(shè)施與青翠茶園相映成趣，游客既可以在現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)采茶、加工和泡茶、品茶等活動(dòng)，也可以住進(jìn)民宿，感受高山茶香，品味滿園春色。
據(jù)悉，該縣以“茶旅+”為主線串聯(lián)其他產(chǎn)業(yè)和領(lǐng)域，大力開(kāi)發(fā)“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”“茶旅+康養(yǎng)”等新業(yè)態(tài)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游相融合、茶產(chǎn)業(yè)與康體養(yǎng)生相融合、茶產(chǎn)業(yè)與文化創(chuàng)意相融合，把萬(wàn)達(dá)丹寨茶園建成以茶文化和休閑觀光為主題的觀光茶園，為傳統(tǒng)茶園注入新活力。
游客在丹寨縣龍泉鎮(zhèn)馬寨茶園體驗(yàn)茶葉采摘（無(wú)人機(jī)照片）。丹寨縣委宣傳部供圖
“在茶園里喝到現(xiàn)場(chǎng)手工制作的茶，體驗(yàn)感很不錯(cuò)。”廣東游客楊先生在茶園品茶后，立即購(gòu)入了茶葉帶回家。
據(jù)介紹，為增加旅游體驗(yàn)感和趣味性，近段時(shí)間，萬(wàn)達(dá)丹寨茶園工作人員將茶葉加工的部分生產(chǎn)線直接搬到了茶山，茶藝師通過(guò)開(kāi)展手工現(xiàn)場(chǎng)制茶表演，向游客展示丹寨茶的純手工工藝，宣傳當(dāng)?shù)夭栉幕?，推廣茶葉品牌。
與此同時(shí)，丹寨縣今年聯(lián)合萬(wàn)達(dá)集團(tuán)傾力打造的茶山別院也迎來(lái)了入住高峰，為將當(dāng)?shù)靥厣谌搿安杪谩蔽幕校搫e院推出了“丹寨綠茶小青龍”“丹寨綠茶煎雞蛋”“丹寨紅茶山藥辣椒”等以茶為主的系列美食，讓游客住茶園、賞茶景、吃茶餐。
據(jù)了解，今年2月以來(lái)，丹寨縣接待游客累計(jì)達(dá)83.25萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)88.47%，旅游綜合收入9.17億元，同比增長(zhǎng)93.87%。
下一步，丹寨縣將圍繞農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展目標(biāo)，加快高標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)，推動(dòng)“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)計(jì)到“十四五”，該縣茶業(yè)面積達(dá)15萬(wàn)畝，綜合產(chǎn)值11億元以上，茶旅融合發(fā)展取得明顯成效，為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接注入更強(qiáng)動(dòng)力。
來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào) 天眼新聞 記者 陳丹，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
