網(wǎng)上關(guān)于中國(guó)十大名茶的版本不下十種，也就是說(shuō)，當(dāng)兩人對(duì)十大名茶的見(jiàn)解不同時(shí)，可能他們都沒(méi)有錯(cuò)，只是各自看的版本不同。
百度搜索“中國(guó)十大名茶”，首個(gè)非廣告的結(jié)果，就圖文并茂的列了十種茶出來(lái)，但嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男【帍陌俣劝倏浦邪l(fā)現(xiàn)，這是100多年前，1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的評(píng)選結(jié)果。
1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)將碧螺春、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門(mén)紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國(guó)十大名茶。
1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)將西湖龍井茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門(mén)紅茶列為中國(guó)十大名茶。
1999年《解放日?qǐng)?bào)》將江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國(guó)十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日?qǐng)?bào)》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國(guó)十大名茶。
2002年《香港文匯報(bào)》將西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽(yáng)毛尖、安徽祁門(mén)紅、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國(guó)十大名茶。
還有很多其他版本，但似乎夾雜了商業(yè)氣息，甚至把近兩年剛炒起來(lái)的茶也納入到十大名茶中，相比之下，老版本更能讓人信服。
西湖龍井
綠茶，產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周?chē)荷?，并因此得名。具?200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。西湖龍井按外形和內(nèi)質(zhì)的優(yōu)次分作1～8級(jí)。
碧螺春
綠茶，已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區(qū)）一帶，所以又稱(chēng)“洞庭碧螺春”。
信陽(yáng)毛尖
綠茶，又稱(chēng)豫毛峰。河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市浉河區(qū)（原信陽(yáng)市）、平橋區(qū)（原信陽(yáng)縣）和羅山縣。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
君山銀針
黃茶，產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)洞庭湖中的君山，形細(xì)如針，故名君山銀針。其成品茶芽頭茁壯，長(zhǎng)短大小均勻，茶芽?jī)?nèi)面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅(jiān)實(shí)，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱(chēng)“金鑲玉”。唐代就已生產(chǎn)、出名。
黃山毛峰
綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱(chēng)徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
武夷巖茶
烏龍茶，產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。
祁門(mén)紅茶
紅茶，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。
都勻毛尖
綠茶，產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。
鐵觀音
鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。
六安瓜片
綠茶，六（lu，和陸同音）安瓜片，簡(jiǎn)稱(chēng)瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱(chēng)“廬州六安茶”，為名茶；明始稱(chēng)“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
茶有多種健康功能，六大茶類(lèi)都是源自于茶樹(shù)鮮葉加工而成，它們有著基本類(lèi)似的健康屬性。但是，六大茶類(lèi)由于原料不同、工藝不同，品質(zhì)成分和功能成分還是有明顯差異的，因此，不同茶類(lèi)健康功效是有差異和特點(diǎn)的。
綠茶：六茶之首清煩熱
空格綠茶有延緩衰老、醒腦提神、美容護(hù)膚、利尿解乏等多種作用。綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，可以清除體內(nèi)的自由基，分泌對(duì)抗緊張的荷爾蒙。其所含的少量咖啡因可以刺激中樞系統(tǒng)，振奮精神。
青茶（烏龍茶）：降脂減肥健美茶
空格烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。常喝烏龍茶可以消除危害美容與健康的活性氧;還可以瘦身，抗腫瘤。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收以外，還能夠促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
白茶：茶中珍品可降糖
空格白茶是很多地區(qū)夏季必備的茶品，可以防癌、防暑、解毒、治牙痛。白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)血糖平衡。白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
紅茶：性溫甜醇調(diào)脾胃
空格紅茶具有暖胃養(yǎng)生、提神益思、消除疲勞、消除水腫、止瀉、抗菌、增強(qiáng)免疫等功效。紅茶品性溫和，味道醇厚，經(jīng)常飲用加糖或加牛奶的紅茶，不僅能夠暖胃，還能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。紅茶有助于胃腸消化，能促進(jìn)食欲，可有效防治心肌梗死、強(qiáng)壯心肌的功能、降低血糖值與高血壓、預(yù)防蛀牙與食物中毒等。
黃茶：君山銀針是代表
空格黃茶屬發(fā)酵茶類(lèi)，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過(guò)程是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體非常有益。
黑茶：體型過(guò)瘦不要碰
空格在夏天喝黑茶不僅可以清熱解暑、生津止渴、利尿排毒，還可以消食除膩、分解脂肪。而黑茶中的黃酮類(lèi)、兒茶素和維生素C、E等成分，能起到抗氧化的作用。此外，黑茶中的茶氨酸有很好的降血壓作用。
各類(lèi)名優(yōu)茶的功效：
烏龍茶類(lèi)鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。
烏龍茶類(lèi)武夷巖茶：含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等.其藥理性能特別顯著.不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等延年益壽效。
綠茶類(lèi)龍井茶：可以?xún)艋?，預(yù)防中風(fēng)和心臟病
綠茶類(lèi)碧螺春：屬于綠茶具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外用。
綠茶類(lèi)黃山毛峰：對(duì)出盡血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管單行，增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處：同事，黃山毛峰對(duì)防癌、抗癌還能起到一定的作用。
廬綠茶類(lèi)廬山云霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化;抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生;養(yǎng)胃、護(hù)胃;健牙護(hù)齒;消炎、殺菌、治痢;抗衰老等這樣的一些功效。
綠茶類(lèi)六安瓜片：有利于預(yù)防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
綠茶類(lèi)信陽(yáng)毛尖：不但營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，而且不清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
綠茶類(lèi)太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。
黃茶類(lèi)君山銀針：具有一般茶類(lèi)索有的保健功效：興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營(yíng)養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥的功效。
紅茶類(lèi)祁門(mén)紅茶：可以匡助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
白茶類(lèi)貢眉白茶：貢眉以適制白茶品種芽葉為原料，經(jīng)傳統(tǒng)白茶加工工藝制成。其外形芽葉連枝,有毫心，品飲時(shí)茶湯滋味醇爽、回甘，香氣鮮純、有毫香。白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
茶的益處有很多，只有了解好每一類(lèi)茶最優(yōu)勢(shì)的健康功能，才能讓選擇出適合自己身體素質(zhì)的茶類(lèi)。
茶有多種健康功能，六大茶類(lèi)都是源自于茶樹(shù)鮮葉加工而成，它們有著基本類(lèi)似的健康屬性。但是，六大茶類(lèi)由于原料不同、工藝不同，品質(zhì)成分和功能成分還是有明顯差異的，因此，不同茶類(lèi)健康功效是有差異和特點(diǎn)的。
綠茶：六茶之首清煩熱
空格綠茶有延緩衰老、醒腦提神、美容護(hù)膚、利尿解乏等多種作用。綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，可以清除體內(nèi)的自由基，分泌對(duì)抗緊張的荷爾蒙。其所含的少量咖啡因可以刺激中樞系統(tǒng)，振奮精神。
青茶(烏龍茶)：降脂減肥健美茶
空格烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。常喝烏龍茶可以消除危害美容與健康的活性氧;還可以瘦身，抗腫瘤。烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類(lèi)和脂肪類(lèi)食物被吸收以外，還能夠促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
白茶：茶中珍品可降糖
空格白茶是很多地區(qū)夏季必備的茶品，可以防癌、防暑、解毒、治牙痛。白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以促進(jìn)血糖平衡。白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
紅茶：性溫甜醇調(diào)脾胃
空格紅茶具有暖胃養(yǎng)生、提神益思、消除疲勞、消除水腫、止瀉、抗菌、增強(qiáng)免疫等功效。紅茶品性溫和，味道醇厚，經(jīng)常飲用加糖或加牛奶的紅茶，不僅能夠暖胃，還能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。紅茶有助于胃腸消化，能促進(jìn)食欲，可有效防治心肌梗死、強(qiáng)壯心肌的功能、降低血糖值與高血壓、預(yù)防蛀牙與食物中毒等。
黃茶：君山銀針是代表
空格黃茶屬發(fā)酵茶類(lèi)，黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過(guò)程是黃茶制法的主要特點(diǎn)，也是它同綠茶的基本區(qū)別。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體非常有益。
黑茶：體型過(guò)瘦不要碰
空格在夏天喝黑茶不僅可以清熱解暑、生津止渴、利尿排毒，還可以消食除膩、分解脂肪。而黑茶中的黃酮類(lèi)、兒茶素和維生素C、E等成分，能起到抗氧化的作用。此外，黑茶中的茶氨酸有很好的降血壓作用。
各類(lèi)名優(yōu)茶的功效：
烏龍茶類(lèi)鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。
烏龍茶類(lèi)武夷巖茶：含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等.其藥理性能特別顯著.不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等延年益壽效。
綠茶類(lèi)龍井茶：可以?xún)艋埽A(yù)防中風(fēng)和心臟病
綠茶類(lèi)碧螺春：屬于綠茶具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，防癌，美白及防紫外用。
綠茶類(lèi)黃山毛峰：對(duì)出盡血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管單行，增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處：同事，黃山毛峰對(duì)防癌、抗癌還能起到一定的作用。
廬綠茶類(lèi)廬山云霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化;抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生;養(yǎng)胃、護(hù)胃;健牙護(hù)齒;消炎、殺菌、治痢;抗衰老等這樣的一些功效。
綠茶類(lèi)六安瓜片：有利于預(yù)防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
綠茶類(lèi)信陽(yáng)毛尖：不但營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，而且不清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
綠茶類(lèi)太平猴魁：防輻射，降血壓，防齲齒，清口臭。
黃茶類(lèi)君山銀針：具有一般茶類(lèi)索有的保健功效：興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營(yíng)養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥的功效。
紅茶類(lèi)祁門(mén)紅茶：可以匡助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心肌功能。
白茶類(lèi)貢眉白茶：貢眉以適制白茶品種芽葉為原料，經(jīng)傳統(tǒng)白茶加工工藝制成。其外形芽葉連枝,有毫心，品飲時(shí)茶湯滋味醇爽、回甘，香氣鮮純、有毫香。白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
茶的益處有很多，只有了解好每一類(lèi)茶最優(yōu)勢(shì)的健康功能，才能讓選擇出適合自己身體素質(zhì)的茶類(lèi)。
