茶船古道，使六堡茶走出蒼山;法治護(hù)航，助六堡茶香飄四海。
廣西壯族自治區(qū)梧州市六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，也是厲行法治之路。近年來，梧州市找準(zhǔn)法治服務(wù)地方特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興發(fā)力點(diǎn)，以民為本，循法而行，緊扣綠色發(fā)展、特色產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興三項(xiàng)重點(diǎn)，通過強(qiáng)化法治梧州建設(shè)、創(chuàng)新特色法律服務(wù)、優(yōu)化涉茶糾紛化解機(jī)制這“三道工藝”，以高質(zhì)量法治服務(wù)守護(hù)一縷清香。
強(qiáng)化法治建設(shè)
六堡茶，因原產(chǎn)于梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)而得名。
梧州市委、市政府明確把六堡茶產(chǎn)業(yè)打造成為廣西千億茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”目標(biāo)任務(wù)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，品牌價(jià)值實(shí)現(xiàn)歷史性突破。2022年，梧州市共生產(chǎn)六堡茶3萬噸，綜合產(chǎn)值約160億元。
如何發(fā)揮法治統(tǒng)籌職能，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展開路破題是梧州市司法局面臨的時(shí)代課題。為此，該局充分借助市委依法治市辦統(tǒng)籌作用，匯聚市委依法治市委員會(huì)各成員單位各方面工作合力，全面準(zhǔn)確了解和推動(dòng)解決六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中存在的薄弱環(huán)節(jié)。
為大力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，梧州市打出“立法引領(lǐng)+執(zhí)法監(jiān)管”組合拳。2022年1月1日，《梧州市六堡茶文化保護(hù)條例》正式施行，通過立法將六堡茶文化保護(hù)上升到地方性法規(guī)，使六堡茶文化的保護(hù)、傳承、發(fā)展和利用真正有法可依。同時(shí)，加大對(duì)六堡茶產(chǎn)業(yè)惡性無序競爭行為查處力度，實(shí)行全鏈條全流程監(jiān)管，保障綠色生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)六堡茶產(chǎn)品。
以鮮活經(jīng)驗(yàn)為依托、以重點(diǎn)問題為導(dǎo)向，全市制定出臺(tái)《關(guān)于充分發(fā)揮政策效應(yīng)助推六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的工作意見》《六堡茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》《梧州市扶優(yōu)壯大六堡茶企業(yè)政策》《金融支持六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈加快發(fā)展的若干措施》《梧州市支持六堡茶生態(tài)茶園建設(shè)政策實(shí)施細(xì)則》等系列政策，夯實(shí)六堡茶高質(zhì)量發(fā)展法治基石，法治固根本、穩(wěn)預(yù)期、利長遠(yuǎn)的保障作用得到充分彰顯。
創(chuàng)新法律服務(wù)
“你了解《梧州市六堡茶文化保護(hù)條例》嗎?”
“如果看到有人進(jìn)行破壞性采茶，采挖移植老茶樹，你會(huì)怎么做?”
為助力企業(yè)健康發(fā)展，蒼梧縣律師專項(xiàng)法律服務(wù)團(tuán)隊(duì)為沁怡茶廠開展“法治體檢”。講座后，律師與企業(yè)負(fù)責(zé)人、員工進(jìn)行面對(duì)面交流，針對(duì)企業(yè)在實(shí)際經(jīng)營活動(dòng)中遇到的合同法律風(fēng)險(xiǎn)防范和勞務(wù)用工等問題進(jìn)行詳細(xì)解答。
梧州市建立一茶企一茶園一律師服務(wù)團(tuán)一律所“四個(gè)一”工作機(jī)制，通過“律師團(tuán)+法治體檢”，做好茶企茶園法律服務(wù)。同時(shí)，創(chuàng)新建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)司法所“茶事法律服務(wù)站”、六堡“茶鄉(xiāng)法庭”、六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展檢察服務(wù)站等平臺(tái)，建立涉六堡茶土地流轉(zhuǎn)行政爭議快速調(diào)處聯(lián)動(dòng)、六堡茶產(chǎn)業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)司法協(xié)同保護(hù)等機(jī)制，全面打造高效便捷的法治服務(wù)環(huán)境。
蒼梧縣、賀州市八步區(qū)、廣東封開縣3家法院構(gòu)建賀江流域生態(tài)環(huán)境司法保護(hù)協(xié)作機(jī)制，并建立省際聯(lián)絡(luò)站，保護(hù)六堡茶核心產(chǎn)區(qū)生態(tài)環(huán)境。
六堡鎮(zhèn)大中村建設(shè)法治文化陣地、街坊議事堂、基層工作站等平臺(tái)，結(jié)合送法進(jìn)茶企茶鄉(xiāng)專題法治宣講、民法典宣傳月、憲法宣傳周等活動(dòng)傳播綠色發(fā)展理念，將生態(tài)好、茶業(yè)旺、“綠葉”變“金葉”理念融入人心。
市建立知識(shí)產(chǎn)權(quán)“互聯(lián)網(wǎng)+”保護(hù)體系，組建知識(shí)產(chǎn)權(quán)團(tuán)隊(duì)，線上線下指導(dǎo)六堡茶企業(yè)和電商平臺(tái)規(guī)范使用地理標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)標(biāo)志，增強(qiáng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。2022年，梧州市市場監(jiān)管局查處一起涉案金額近百萬元的生產(chǎn)銷售侵犯六堡茶產(chǎn)業(yè)注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)案，有力維護(hù)了茶企合法權(quán)益，保護(hù)了梧州六堡茶商標(biāo)品牌。
優(yōu)化解紛機(jī)制
“我家種了幾畝茶園，茶企和我達(dá)成口頭協(xié)議，年底來收購茶葉，我們?cè)趺唇灰赘?”
“小宗商品建議你們還是用現(xiàn)金交易，現(xiàn)場結(jié)算，有利于防范風(fēng)險(xiǎn)?！?/p>
在六堡鎮(zhèn)山坪村石牛組茶農(nóng)盤某家中，六堡法庭庭長梁晟與盤某親切交談，詳細(xì)詢問他的司法需求以及當(dāng)前存在的困難，并為他解讀涉茶買賣合同風(fēng)險(xiǎn)防控相關(guān)法律法規(guī)，讓他成為“法律明白人”。
梧州市扎實(shí)開展村(社區(qū))“法律明白人”培育工程，在各村(社區(qū))選任培育8名“法律明白人”積極參與法治宣傳和矛盾糾紛排查化解等基層治理工作。截至目前，六堡茶主要產(chǎn)地蒼梧縣146個(gè)村(社區(qū))實(shí)現(xiàn)“法律明白人”全覆蓋，并持續(xù)推進(jìn)一村(社區(qū))一法律顧問制度，涉茶糾紛調(diào)處力量得以增強(qiáng)。
全市整合多部門力量，設(shè)立縣、鎮(zhèn)兩級(jí)涉茶糾紛人民調(diào)解委員會(huì)，聘任兼職人民調(diào)解員85名，成立廣西區(qū)第一家茶業(yè)行業(yè)性、專業(yè)性人民調(diào)解委員會(huì)，專門受理調(diào)處因茶地租賃、茶園建設(shè)、茶苗種植、茶葉交易等引發(fā)的矛盾糾紛，實(shí)行快速立案、快速調(diào)解、快速結(jié)案運(yùn)行機(jī)制。
同時(shí)，創(chuàng)新成立全區(qū)首家涉六堡茶行政爭議調(diào)解中心，整合司法行政和人民法院法治資源，通過提供法律意見、組織聯(lián)合調(diào)解、進(jìn)行普法宣傳等法律服務(wù)，鼓勵(lì)引導(dǎo)當(dāng)事人選擇非訴方式解決涉茶行政糾紛。2022年，全市成功調(diào)解茶地租賃、茶園建設(shè)等引發(fā)的矛盾糾紛160多件，成功化解行政爭議案件20件，為茶企及群眾避免經(jīng)濟(jì)損失3200萬余元。
在法治春風(fēng)吹拂下，六堡茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)歷史性突破。截至今年上半年，全市茶園面積達(dá)31.22萬畝，首次突破30萬畝大關(guān)，六堡茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)茶農(nóng)增收、茶企增效、市場熱捧的良好態(tài)勢(shì)。
來源：法治日?qǐng)?bào)
作者：馬 艷 黃曉東 梁火鳳
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人世間的生活，只要你有正常的嗅覺，就會(huì)聞到許許多多的味道，會(huì)刺激你中樞神經(jīng)，而令人精神愉悅的各種各樣的香，或通過積累，益發(fā)讓你久久難以忘懷，或因此結(jié)緣，伴隨你一生。
每個(gè)人對(duì)香氣、香味，大都有獨(dú)特的感受、印象和喜好。生活中的香味，大部分是與吃的或特定情境分不開，各式各樣的美食、花香、果香、奶香、咖啡香及香水的香等。
日常生活中，印象深刻的各種“美味”，是油炸的美食，如小時(shí)候媽媽油炸的豆腐、蔥油餅，炒面、煮扁食前炸蔥頭油的香，悶咸干飯的各種料香，蒸檳榔芋的芋香，洋蔥炒肉的香，孜然烤羊肉的香，誘人辛辣香，“香噴噴”的...都會(huì)勾出你的口水和食欲，美食與香誘都是難以抗拒。
但到了一定年齡，“吃香喝辣”多了，你就會(huì)不再滿足于各種美食香了，而有機(jī)會(huì)品嘗到酒香，如那三百里麥穗平川“五糧液”的清香，獨(dú)占高樓霸氣的“茅臺(tái)”醬香，七重奇境的藍(lán)帶“馬爹利”洋酒香...還有佛堂貢香的香，沉香的香，滿山的桔子、柚子花開的花香...這些香容易讓人醉而神往，而能留下難以記全的記憶。
而你學(xué)會(huì)了喝茶，不知不覺中、慢慢地學(xué)會(huì)品茶，學(xué)會(huì)聞茶香，到了一定“境界”，你就辨別出各種茶香，龍井茶及上好的綠茶的“豆瓣香”，武夷巖茶的“炒米香”、“肉桂香”或混合的花果香等等，而對(duì)我，最誘惑的是安溪鐵觀音的蘭花香，濃淡皆誘我。
鐵觀音可分為“清香型”、“濃香型”、和“陳香型”。就先說說“清香型”的吧，它的香非常清新、誘人，既有花香，似幽蘭、桂花及“百花”的香，又有果香，如蘋果、香蕉...香的混合，用滾開的礦泉水泡鐵觀音，盅蓋一盅蓋打開，香氣撲面，稍用意深呼吸，那一抹清香直沁腦門，神為之一振，令人愉悅，很恰到好處。
鐵觀音的香氣是純自然的，是脂類的芳香族物質(zhì)，是一種混合物。聞杯蓋時(shí)先不能急，要先讓蓋上的蒸汽稍散發(fā)一點(diǎn)，再深呼吸，就會(huì)感到“很舒服”、“很入迷”、“很輕松”，再喝幾杯，就會(huì)讓你神清氣爽，有種精神已經(jīng)脫離了肉身，身不由已地輕飄云外，恍如置身于“三界”外，視世間的功名財(cái)富如糞土...亦讓那茶香帶著你越過鐘靈毓秀的戴云山脈，越過一座座小山崗，看到一壟壟翠綠色的茶園，經(jīng)茶農(nóng)精心照料，長出一片片厚實(shí)、舒展的葉芽，吸天地、日月之精華，在春、秋兩季最好的氣候采摘，再由經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶大師的精心制作，萎凋、做青、包揉、經(jīng)“三味真火”慢烤，而成為人間少有的神品，難怪有“蜻蜓首、螺旋體、青蛙腿”之形，又有“形如觀音、重如鐵”一說。
我有時(shí)一個(gè)人喝茶，最想找到好感覺的就是喝鐵觀音，一般是準(zhǔn)備好水、茶，擺三個(gè)小茶杯，沖泡好一連倒?jié)M三杯，先稍閉目，“細(xì)、長、勻”地深吸，再慢慢地呼出...鐵觀音的茶香會(huì)讓你很享受，看著杯里金黃綠色的茶湯，連喝幾杯，那醇厚甘瀝，唇齒留香，回甘持久。身一坐正，就會(huì)一連“打嗝”，體內(nèi)濁氣一并排出;再喝下去，額頭就會(huì)微微冒輕汗，手心、腳心發(fā)熱，一不小心，就會(huì)“文思泉涌”。我曾經(jīng)趁著茶興，在電腦里“噼瀝啪啦”就寫了一段非常精妙的體會(huì)，但一高興，摘下掛劍，舞了幾下，遺憾的是，后來“鼠標(biāo)”隨便亂按，錯(cuò)了，沒保存住，白寫了，再也寫不出那境界、那意境...
喝茶要究“品”，而品字是三個(gè)口，一口喝的是茶，另一口喝的是生活，再一口喝得真的便是心情、文化和人生了...。本來要寫的感覺很多、很多，但只能記些點(diǎn)滴。一想起那一縷清香，只記著那一定是鐵觀音的香、的韻味...一聞到鐵觀音獨(dú)特誘人的茶香，就很來神。
作者：張龍春 仙游人
現(xiàn)任廈門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心高級(jí)農(nóng)藝師
四級(jí)調(diào)研員
來源：安溪鐵觀音茶文化
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嫻靜時(shí)光，我喜歡喝茶，也喜歡邀約三五朋友坐在一起，喝茶聊天。在茶的浮沉氤氳之間，想人生起落，感受生活的真味。茶如人生，人生如茶。一只茶杯，幾勺沸水，一撮茶葉，便充滿了豐富的人生哲理。
我國的飲茶習(xí)俗源遠(yuǎn)流長。“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人?！边@是《茶經(jīng)》開宗明義的一句話，茶，出自深山幽谷，蘊(yùn)含了靈山秀水的無窮神韻，本性潔不可污。飲茶之人，自然是“精行儉德”之人;懂茶之人，自然是“精行儉德”之人;愛茶之人，也自然是“精行儉德”之人。陸羽在這里把人與自然、人與社會(huì)的關(guān)系濃縮在一碗茶湯之中，凸顯茶道的真正意蘊(yùn)。這樣的一壺茶，能將品茶人滋潤得蘭質(zhì)蕙心，英氣勃發(fā)?！ ?
《紅樓夢(mèng)》中，妙玉譏笑寶玉說：“豈不聞一杯為品，兩杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲驢?”在這里飲茶之道在于品。品茶是一種修養(yǎng)，一種態(tài)度，一種愉悅，一種情調(diào)。茶中有道，不是隨意燒壺開水，扔進(jìn)茶葉那么簡單。茶要慢慢地泡，細(xì)細(xì)地飲，泡出一縷清香，品出一份寧靜與安詳。宗璞在《風(fēng)廬茶事》中寫道：“飲茶要諦應(yīng)在那只限一杯的‘品’，從咂摸滋味中漫延出一種氣氛。成為‘文化’，成為‘道’，都少不了一種捕捉不著的東西。而那捕捉不著，又是從實(shí)際中來的”。在中國文人的心目中，茶之飲者在品賞，以茶品人、品性、品文、品人生、品世道、品家國、品歷史，以茶參禪，以茶感悟社會(huì)人生，以茶品評(píng)歷史滄桑，茶水映日月，杯中有乾坤。
一茶一世界，一葉一如來。泡茶品茶是一種美的享受。品茶葉之美，有佳茗似佳人之喻;茶水之美，有琥珀瑪瑙之色;茶藝之美，有賞心悅目之心;茶道之美，有天地人和之融;茶緣之美，有人際和諧之意;茶壽之美，有生命哲學(xué)之歸。通過選茶、備器、擇水、取火、煮水、投茶、酌茶等技巧，泡出一壺上品的茶湯。小小茶杯就像一個(gè)大千世界，而每片茶葉如是滾滾紅塵中的蕓蕓眾生，潔凈中見天然，簡樸中見自在，寧靜中見真善，葉展葉舒，鮮花一般地爭相吐艷，燦爛的笑容次第綻放，幽雅的芳香沁人心脾。待茶葉沉浮慢慢舒緩，閑行若定，又如天外云卷云舒，似是庭前花開花落……
輕啜慢飲，香氣清婉，甘甜頓生，產(chǎn)生恬靜愉悅、超然物外的感覺;再輕輕酌上一口便覺神清氣爽;再慢慢細(xì)品，腹中一股祥和氣冉冉升起，仿佛置身于一個(gè)遠(yuǎn)離喧囂的無憂世界，平和、寧靜、淡然、從容。這是品茶文化的最高境界?！耙煌牒砦菨?，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！碧拼娙吮R仝的《七碗茶詩》，描寫出了對(duì)茶的參透與洞見。
愛茶、品茶，不止為追求一種情調(diào)，還為了一種美德。一位禪師說過：“茶遇水舍己，而成茶飲，是為布施;葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒;忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱;除懶去惰，醒神益思，是為精進(jìn);和敬清寂，茶味一如，是為禪定;行方便法，濟(jì)人無數(shù)，是為智慧”。茶香的氤氳，茶水的甘洌，茶葉的溫潤，都散發(fā)著脈脈神韻。
“世事洞明皆學(xué)問，人情練達(dá)即文章”。高潔空靈的茶葉要沸水沖入以后才釋放出原本看不到的一切內(nèi)涵，才會(huì)慷慨激昂地奉獻(xiàn)出生命積蓄的精華，變成一壺郁香甘醇的茶水，從而完成自己價(jià)值的升華。人生其實(shí)亦如此，一輩子如很平順不歷經(jīng)磨練，怕是也品不到生命的芳香。
【 摘自2016年第3期《吃茶去》雜志：作者：鐘芳(湖南懷化)】
