雀舌綠茶干茶扁平整齊，嫩綠、潤(rùn)澤，微微清香；沖泡時(shí)，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋轉(zhuǎn)，慢慢舒展，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收；茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中；品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤(rùn)，滿口生津，吞下之后，齒頰留香，余韻悠長(zhǎng)。葉底黃綠明亮、整齊勻稱，肥嫩成朵，柔軟厚實(shí)?？梢娖焚|(zhì)上乘。
茶，生于天地之間，采天氣之靈氣，吸日月之精華，每款茶因?yàn)樯L(zhǎng)環(huán)境和制作工藝的不同，都會(huì)產(chǎn)生不同的品質(zhì)特點(diǎn)。如果說(shuō)一款茶的口感滋味主要由自然條件和制作工藝決定，那么它的氣質(zhì)則就完全來(lái)源于當(dāng)?shù)氐娜宋沫h(huán)境影響。
日照綠茶——中國(guó)南茶北引的源頭，也是迄今為止不論從產(chǎn)量或影響力都已頗具規(guī)模的高緯度綠茶，但是相比國(guó)內(nèi)其他茶類而言，日照綠茶卻一直表現(xiàn)的格外低調(diào)，那種低調(diào)仿佛同它的高緯度屬性一樣，完全有別于傳統(tǒng)南方綠茶。經(jīng)常有一些茶友反應(yīng)，自己在一些日照朋友那里打聽日照綠茶怎么樣的時(shí)候，朋友都會(huì)簡(jiǎn)單的回復(fù)“還行”、“可以”、“湊合吧”；在一些日照綠茶茶商那里也看不到心中那種高端大氣上檔次的裝修布置，在介紹日照綠茶的時(shí)候大部分商家更是沒有太多專業(yè)高端詞語(yǔ)的形容夸贊。日照綠茶這種低調(diào)到骨子里的性格著實(shí)有點(diǎn)另類。
與人成長(zhǎng)中的性格養(yǎng)成一樣，日照綠茶這種低調(diào)到骨子里的性格，自然是來(lái)自于小城日照的姿態(tài)、茶農(nóng)的性格和茶商的觀念。
01、小城日照
偏居于魯東南一角的小城日照，在山東省內(nèi)一直都是最低調(diào)的存在，甚至在省內(nèi)的一些媒體報(bào)道中，小城日照也往往都是最容易被忽視的那個(gè)。因?yàn)樗?，相比北?cè)繁華都市青島，這里仿佛世外桃源般的安靜，雖然頂著“聯(lián)合國(guó)人居獎(jiǎng)”，“國(guó)家環(huán)境保護(hù)模范城市”，“國(guó)家級(jí)園林城市”，“中國(guó)人居環(huán)境獎(jiǎng)”，“中國(guó)十佳綠色城市”等名頭，但是日照并沒有表現(xiàn)出太多的喜出望外，任憑外面的世界變化多快、多精彩，這里的日出日落依舊寧?kù)o祥和。安靜而內(nèi)斂，寧?kù)o而愜意成為了這座魯東南小城的名片。
02、日照人
日照人是最傳統(tǒng)的魯人性格，在日照人心中仿佛可以表達(dá)贊美的詞匯少之又少，讓一個(gè)日照人評(píng)價(jià)日照綠茶，“還行”、“可以”、“不孬”就是最好的褒獎(jiǎng)了，如果對(duì)方用“真好”這個(gè)詞形容，那么或許他自己都會(huì)覺得有驕傲的嫌疑?！皽惡习伞彪m然在很多外地人那里聽著有點(diǎn)一般的感覺，但是在日照人這里其實(shí)是有著肯定而且自謙的意思。日照雖然號(hào)稱“北方的南方，南方的北方”，但是日照人是典型的北方性格，所以不要輕易的臆斷一個(gè)日照人對(duì)日照綠茶的評(píng)價(jià)。
03、日照茶農(nóng)
茶農(nóng)，是日照綠茶的開創(chuàng)者，或許很多人印象中的茶農(nóng)對(duì)于茶葉的描述最為專業(yè)，但是在日照綠茶這里不存在的。你去問(wèn)一個(gè)日照茶農(nóng)對(duì)日照綠茶的評(píng)價(jià)，那他多半會(huì)給你一個(gè)“還行”、“就那樣吧”的回復(fù)，因?yàn)樵谒麄兡抢镞@只是一種純粹的生存營(yíng)生，喝日照綠茶也單純的成為了一種習(xí)慣，猶如一日三餐一樣。在他們那里什么“口感濃郁”、“回味甘醇”、“板栗香濃郁”以及“香氣高昂”等描述都不如一句“還行”表達(dá)的全面，而且那些專業(yè)詞語(yǔ)茶農(nóng)們也說(shuō)不出口，他們會(huì)覺得說(shuō)出來(lái)人家會(huì)笑話“拿樣”。
04、茶商
很多次在與日照茶商交流的時(shí)候遇到一個(gè)問(wèn)題，一些做的不錯(cuò)的日照綠茶商家“內(nèi)斂”到你想不到，面對(duì)你對(duì)他的夸贊甚至都會(huì)感覺出他的不好意思，就如一些商家說(shuō)的那樣：“做了這么多年日照綠茶，咱自己不好意思自夸，人家夸一句咱還挺高興”。在面對(duì)店面和廠房裝修的時(shí)候，即便是成規(guī)模的大廠，往往也會(huì)秉持一個(gè)基本的原則：“裝修的太豪華不僅成本高，很多老茶客也不適應(yīng)，一些普通的茶友都不愿意往里走，咱們干干凈凈，保持一個(gè)親民的姿態(tài)就可以”。所以那種高端大氣上檔次的裝修在日照綠茶的店鋪中是很少見的，親民是大部分日照綠茶茶商的基本準(zhǔn)則。
結(jié)語(yǔ)：出生于安靜而內(nèi)斂的小城日照，經(jīng)過(guò)樸實(shí)的日照茶農(nóng)悉心調(diào)教逐漸成長(zhǎng)，身邊環(huán)繞著充滿典型北方性格的日照人，最終經(jīng)過(guò)秉持親民路線的茶商到達(dá)茶友的杯中，這樣的日照綠茶怎能不低調(diào)到骨子里？這樣的日照綠茶血液里流動(dòng)的都是淳樸內(nèi)斂的符號(hào)。同樣關(guān)于日照人對(duì)日照綠茶的評(píng)價(jià)，除了“還行”、“可以”、“不孬”以外，您還能讓他們?cè)趺凑f(shuō)？茶，說(shuō)的再好都不如喝的順口。關(guān)于日照綠茶，我們實(shí)在不好意思自夸，但是您夸我們兩句我們確實(shí)挺高興！
圖文來(lái)源于：日照有機(jī)綠茶，作者：茶山南
說(shuō)到喝茶很多人都會(huì)說(shuō)喝茶誰(shuí)不會(huì)呢？那又有幾個(gè)是真正懂得“健康喝茶”的呢？中醫(yī)表示，根據(jù)不同的體質(zhì)，不同的年齡，不同的時(shí)間，選擇喝不同的茶葉。
有的人為了追求全面體驗(yàn)茶葉帶來(lái)的快感，選擇空腹試茶，認(rèn)為這樣能保持靈敏的味覺，其實(shí)卻大大增大了茶葉對(duì)身體的危害。
那么怎么樣才算是“健康喝茶”呢？??
?1、不同體質(zhì)
平和體質(zhì)：這是一種相當(dāng)健康的體質(zhì)，面色紅潤(rùn)，精力充沛，任何茶類均適合品飲，適個(gè)人口感習(xí)慣而定。
陽(yáng)虛體質(zhì)：?陽(yáng)虛體質(zhì)的人平素畏冷，手足不溫，易出汗；喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多。這類人群建議以喝紅茶或熟茶為主，對(duì)胃有暖胃和保護(hù)作用，老熟茶煮著喝效果會(huì)更好。
陰虛體質(zhì)：指由于體內(nèi)精、血、津、液等水份虧少，以陰虛內(nèi)熱和干燥等表現(xiàn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。這類人群建議喝白茶和老生茶，能起到滋陰和清熱的保健作用，適當(dāng)加些枸杞、菊花或決明子一起沖泡，效果會(huì)更好。
痰濕體質(zhì)：臟腑、陰陽(yáng)失調(diào)，氣血津液運(yùn)化失調(diào)，易形成痰濕時(shí)，便可以認(rèn)為這種體質(zhì)狀態(tài)為痰濕體質(zhì)，多見于肥胖人，或素瘦今肥的人。建議按季節(jié)或身體狀況來(lái)喝生、熟茶均可，若有陳皮普洱，不但可以去痰濕，還可以降“三高”，效果更佳。
濕熱體質(zhì)：濕熱體質(zhì)的人面對(duì)的可是兩個(gè)麻煩，首先是體內(nèi)的熱氣使皮膚容易生瘡長(zhǎng)痘，其次是淤積在皮膚中的濕氣使痘痘不容易痊愈。還會(huì)有胸悶、食欲不振、心煩氣躁等癥狀。建議此類人群多喝生普洱，如若腸胃不好，可以喝一些有一定年份的老生茶，去濕熱而不傷胃。
12—18周歲的少年時(shí)期，處于身體的發(fā)育期間，對(duì)于飲食吸收的營(yíng)養(yǎng)反應(yīng)相對(duì)敏感，各項(xiàng)器官承受能力較弱；此時(shí)應(yīng)選擇一些溫潤(rùn)的茶品來(lái)喝。例：陳年普洱、老六堡、老白茶等。
這些茶經(jīng)過(guò)多年存放茶性變的溫潤(rùn)，內(nèi)在物質(zhì)豐富，對(duì)身體能起到益處。少年飲茶要清淡，減少投茶量，一般上午吃過(guò)早餐后30分鐘和下午適飲，晚上少飲。
18—40周歲的青年時(shí)期身體健壯，精力旺盛，身體抵抗力強(qiáng)；不過(guò)這個(gè)年齡段的人們酒宴聚餐活動(dòng)多，大量飲酒造成了亞健康狀態(tài)，所以要特別注意保養(yǎng)和日常生活的飲食；對(duì)于飲茶的選擇比較廣泛，像綠茶、白茶、烏龍茶都是不錯(cuò)的選擇，可以提神益思、消食化瘀、排毒輕身，還能保護(hù)肝臟，有助于解酒；男士還可以飲用些生普，能很好的解油減脂，有明顯的減肥功效。
65周歲以上的老年人身體承受能力差，心腦血管疾病增加，骨骼柔韌性減少，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。老年人最適合飲用紅茶和煮飲一些老黑茶、老白茶，紅茶對(duì)骨骼和心臟有保護(hù)作用，是老年人最適合的。還有一些老茶，可以調(diào)理腸胃，排毒輕身，也適合老年人飲用。老年人飲茶也要淡飲，不可太濃，吃過(guò)晚飯要少飲。
3、不同時(shí)間
人在睡了一夜之后，身體往往處于相對(duì)靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。
紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過(guò)早餐后飲用。需要提醒的是，千萬(wàn)不要空腹喝茶，因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過(guò)多的咖啡因，會(huì)出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應(yīng)。時(shí)間久了，還會(huì)影響人體對(duì)維生素B的吸收。
午后適宜喝青茶或綠茶：通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。
青茶性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老；綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
晚間適宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身體會(huì)積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，倘若晚飯后能夠飲用一杯黑茶則有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。
黑茶性質(zhì)較溫純，不會(huì)影響睡眠?？崭购葷獠栉：ψ畲?，身體健康乃革命的本錢，合理的根據(jù)身體狀況在對(duì)的時(shí)間里選上對(duì)的茶葉。
4、喝茶的禁忌
不要喝濃茶
不要喝隔夜茶
不要喝有異味霉味的茶
空腹不要喝茶
低血糖患者少喝茶，喝淡茶配甜點(diǎn)
體寒胃虛的忌喝綠茶和輕發(fā)酵茶
不要喝久煮的茶，容易氟超標(biāo)
吃藥忌喝茶
