紅茶具有良好的抗氧化、抗衰老的美容功效，這已是不爭的事實。
美國政府曾資助了150多項關于紅茶、綠茶化學成分的研究。多項研究結果表明，紅茶、綠茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中化學物質的傳播途徑，但是紅茶的抗氧化劑卻比綠茶復雜得多，其抗衰老功效強于大蒜頭、西蘭花與胡蘿卜。
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這一突出的保健功效，無疑給日用化工行業(yè)尤其是從事美容化妝品的研發(fā)、制造和銷售的人士一個很好的啟發(fā)，紅茶進入女性的化妝盒、化妝包已是大勢所趨。
意大利著名香水品牌“寶格麗”（Bvlgari）曾于2006年推出一款紅茶香水，他調(diào)和了包括紅茶（南非的羅布斯紅茶以及中國的滇紅）、柑橘、佛手柑、胡椒在內(nèi)的多種香氣成分，散發(fā)出輕柔淡雅且富于變化的香味，給人帶來歡愉的氣氛，深受“潮”人的青睞。
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紅茶面膜亦是近年來主流化妝品之一。產(chǎn)自臺灣的一款“經(jīng)典伯爵紅茶”面膜系采用納米技術，將甜紅茶酵母精華與佛手柑精油按一定的比例調(diào)制而成，能在短時間內(nèi)讓肌膚吸收完整營養(yǎng)，并長時間維持柔嫩及光澤，使肌膚清新明亮，白皙無瑕。
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除此之外，還有紅茶祛痘修復乳、紅茶祛痘精華霜、紅茶洗顏霜、紅茶收斂水等多種紅茶美容產(chǎn)品，每天更有目不暇接的新產(chǎn)品在源源不絕地涌現(xiàn)。
但是與這些精良的制作工藝相比，冬日來一杯溫暖的紅茶卻是再簡單不過的了。
很多人喜歡喝紅茶，還因為紅茶還有暖胃護胃的功效。
中國最出名的紅茶品種就數(shù)正山小種紅茶、祁門紅茶、滇紅了。
一、正山小種紅茶
▲正山小種紅茶干茶圖片
正山小種紅茶產(chǎn)于中國福建武夷山桐木關內(nèi)。正山小種是世界上最古老的一種紅茶，迄今已經(jīng)有400多年的歷史。
桐木關內(nèi)的正山小種紅茶外形條索肥壯、緊實圓直、凈度好、不含梗片、干茶呈紅褐色，色澤油潤均勻。葉底呈紅亮色，柔嫩肥厚，以呈古銅色為高檔茶。湯色金黃，以有金黃圈為上品。滋味醇厚，氣味芬芳濃烈，有醇馥的松煙香和桂圓湯、蜜棗味。
二、祁門紅茶
▲祁門紅茶干茶圖片
祁門紅茶產(chǎn)于中國安徽祁門縣，簡稱祁紅。祁門紅茶依品質高低可分為17級。祁門紅茶的茶葉外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；內(nèi)質清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。
清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
三、滇紅
▲紅工夫茶干茶圖片
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，主要產(chǎn)于云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。
滇紅通常分為滇紅功夫茶和滇紅碎茶兩種，滇紅工夫茶采摘1芽2、3葉的芽葉作為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而制成；滇紅碎茶是經(jīng)萎凋、揉切、發(fā)酵、干燥而制成。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味強烈富有刺激性。
滇紅的品飲多以加糖加奶調(diào)和飲用為主，加奶后的香氣滋味依然濃烈。
中國的茶文化博大精深，不經(jīng)過幾年的磨練學習，很難成為高手。有些在茶圈混跡多年的朋友，也會經(jīng)常犯一些常識性的錯誤。今天，小編收集整理了部分茶知識來跟大家分享，各位茶友、茶客、茶葉發(fā)燒友……聰明如我的你是不是也錯了好幾年呢？
01 Black到底是紅，還是黑？
眾所周知，“Black”是“黑色”的意思，可萬萬沒想到，大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。
那么，問題來了！是我英文學得不好嗎？還是外國人對茶不了解？其實是這樣滴，紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當時的紅茶品種外形顏色偏黑。外國人自然而然就因外形特點而稱呼它為“Black tea”了。
那么問題又來了！我們中國地大物博，紅茶就叫“Black tea”了，呵呵~黑茶怎么翻譯嘛？
02 紅茶？烏龍茶？傻傻分不清楚！
“大紅袍”光是聽起來就紅彤彤的，很紅的感覺，實際上卻是烏龍茶；而“安吉白茶”這個名字更容易迷惑茶友，一定要謹記：安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶。嗯~重要的事情說三遍。
03 毛尖茶
毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱，各地有很多類型的毛尖茶，比如信陽毛尖。喝茶的人常會誤以為毛尖茶就是綠茶，其實不然，比如“北港毛尖”、“溈山毛尖”，明明有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！
還有一個“東方美人”茶，它可是“以假亂真”的高手。不能簡單地從名字下手，而是從口感出發(fā)！它發(fā)酵重，口感、滋味與紅茶匹配度頗高，卻是實打實的烏龍茶。
04 紅茶越渾越好？
如果你稍加留意，就會發(fā)現(xiàn)，紅茶的茶湯在冷掉后經(jīng)常會變得渾濁起來。渾濁并不是一個玄妙的現(xiàn)象。
我們要走近科學——這是茶多酚及其氧化產(chǎn)物TF、TR跟化學性質比較穩(wěn)定的咖啡堿形成的。當在高溫（接近100℃）時，它們各自呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，就通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡合物，茶湯就由清轉渾了。
這就是紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象，與紅茶湯的鮮爽度和濃強度有關。鮮爽度更好的高等級紅茶，冷后渾的現(xiàn)象會更常見。
05 “金花”的真身其實是真菌
通常只有美麗的事物，才會被叫做金花。黑茶中的金花自然也不例外。它在顯微鏡下看起來就是一朵朵金色的小花，在黑茶的襯托下更加耀眼了。
茶癡們對此肯定早已了解，但小白們就會很奇怪“金花”是什么呢？它其實是一種真菌，叫冠突散囊菌，因為長得像花，所以還有金花菌這個別名。
“金花菌”除了能改變茶葉的“發(fā)香”特點，還有獨特的對人體有益的功效，很受茶癡們的喜愛。
06 好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！
入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。
但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過的了，而且好茶也是應該有梗的，無論是壓制還是口感，都需要茶梗的存在。
哈哈，你信或不信，梗就在那里。而且國標對于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，例如要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。
07 茶泡沫可以減肥？！
泡茶時，茶泡沫干凈豐富的茶葉是比較好的，這表示該茶葉內(nèi)質豐富，無疑對人體有益。不過，也有可能是由干茶中的雜質造成的，所以要選擇質量過關的茶葉哦！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。它可以通過阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對食物中的脂肪的吸收，從而有減肥的作用。
08 葉底貼臉上，就是祛痘好幫手！
茶葉具有消炎的作用，很多藥物或護膚品用它的提取物來達到祛痘的效果。但使用前一定要檢測自己是否會對其過敏哦。
如果沒有過敏的擔憂，那么生活中泡過茶葉的葉底就有大用了！順手拿起幾片葉底貼在長痘痘的地方，就可以發(fā)揮祛痘的作用啦。至于效果是否顯著，那就看人品咯。
選擇活性好，柔軟有彈性的葉底效果更佳。想到葉底還能拿來這樣妙用，是不是更愛喝茶了呢。
茶桌上有許多的茶葉冷知識，今天給茶友們整理一份小清單，以備不時之需。
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NO.1
好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！
入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少，因為綠茶采摘時講究的是鮮嫩，嫩茶葉自然沒有梗。
但對于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過的了，而且好茶也是應該有梗的，無論是壓制還是口感，都需要茶梗的存在。
哈哈，你信或不信，梗就在那里。而且國標對于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，例如要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。
NO.2
Black到底是紅，還是黑？
眾所周知，“Black”是“黑色”的意思，可萬萬沒想到，大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。
那嘛，問題來了！是我英文學得不好嗎？還是外國人對茶不了解？其實是這樣滴，紅茶、綠茶是比較早出口到歐洲的，當時的紅茶品種外形顏色偏黑。外國人自然而然就因外形特點而稱呼它為“Black tea”了。
那么問題又來了！我們中國地大物博，紅茶就叫“Black tea”了，呵呵~黑茶拿來干嘛？
NO.3
紅茶越渾越好？！
如果你稍加留意，就會發(fā)現(xiàn)，紅茶的茶湯在冷掉后經(jīng)常會變得渾濁起來。渾濁并不是一個玄妙的現(xiàn)象。
我們要走近科學——這是茶多酚及其氧化產(chǎn)物TF、TR跟化學性質比較穩(wěn)定的咖啡堿形成的絡合物。當在高溫（接近100℃）時，它們各自呈游離狀態(tài)，溶于熱水，但隨溫度降低，就通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡合物，茶湯就由清轉渾了。
這就是紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象，與紅茶湯的鮮爽度和濃強度有關。鮮爽度更好的高等級紅茶，冷后渾的現(xiàn)象會更常見。
NO.4
“金花”的真身其實是真菌
通常只有美膩的事物，才會被叫做金花。黑茶中的金花自然也不例外。它在顯微鏡下看起來就是一朵朵金色的小花，在黑茶的襯托下更加耀眼了。
茶癡們對此肯定早已了解，但小白們就會很奇怪“金花”是什么呢？它其實是一種真菌，叫冠突散囊菌，因為長得像花，所以還有金花菌這個別名。
“金花菌”除了能改變茶葉的“發(fā)香”特點，還有獨特的對人體有益的功效，很受茶癡們的喜愛。
NO.5
紅茶？烏龍茶？傻傻分不清楚！
“大紅袍”光是聽起來就紅彤彤的，很紅茶的感覺，實際上卻是烏龍茶；而“安吉白茶”這個名字更容易迷惑茶友，一定要謹記：安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶。嗯~重要的事情說三遍。
“毛尖茶”也容易讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱，各地有很多類型的毛尖茶，比如信陽毛尖。喝茶的人常會誤以為毛尖茶就是綠茶，其實不然，比如“北港毛尖”、“溈山毛尖”，明明有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！
還有一個“東方美人”茶，它可是“以假亂真”的高手。不能簡單地從名字下手，而是從口感出發(fā)！它發(fā)酵重，口感、滋味與紅茶匹配度頗高，卻是實打實的烏龍茶。
NO.6
黃片不都是垃圾！
在茶界，黃片向來不受茶友們的待見。因為它要么是高級茶葉中篩選出來的剩料，要么是茶農(nóng)舍不得喝當年的新茶，就用很老的大葉片來做點茶自己飲用，為了只是讓水里面多一點味道而已。
只為了讓水里多一點味道？這簡直是對茶葉最大的輕薄了好嘛。但由于制作黃片的工藝是符合標準的，本著勤儉節(jié)約的精神，還是可以偶爾泡來隨便喝喝的。
黃片本身的滋味會有欠缺，香氣也有所流逝，所以甜度會較為明顯，喜歡喝偏甜口感茶的女生可以小試一下哦。
NO.7
茶泡沫可以減肥？！
泡茶時，茶泡沫干凈豐富的茶葉是比較好的，這表示該茶葉內(nèi)質豐富，無疑對人體有益。不過，也有可能是由干茶中的雜質造成的，所以要選擇質量過關的茶葉哦！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。它可以通過阻礙胰脂肪酶的活性，減少腸道對食物中的脂肪的吸收，從而有減肥的作用。
NO.8
葉底貼臉上，就是祛痘好幫手！
茶葉具有消炎的作用，很多藥物或護膚品用它的提取物來達到祛痘的效果。但使用前一定要檢測自己是否會對其過敏哦。
如果沒有過敏的擔憂，那么生活中泡過茶葉的葉底就有大用了！順手拿起幾片葉底貼在長痘痘的地方，就可以發(fā)揮祛痘的作用啦。至于效果是否顯著，那就看人品咯。
選擇活性好，柔軟有彈性的葉底效果更佳。想到葉底還能拿來這樣妙用，是不是更愛喝茶了呢。
