綠茶是我國主要茶類之一，在日常生活中，綠茶是家家必備的茶飲，喝綠茶不僅能感受綠茶獨特的清香鮮爽，長期堅持飲用還有不錯的功效與作用。喝綠茶有益身體健康，但茶友們在飲茶的過程中不易過濃過量的飲用。下面就來了解下怎么沖泡綠茶才好喝，常喝有哪些功效作用。
綠茶沖泡水溫
綠茶鮮美的口感和鮮嫩的顏色，這兩者，最怕的就是高溫。溫度過高，會導致維生素C和多酚類的物質被破壞，鮮爽感下降，色澤也會變暗。
綠茶比較鮮嫩，為了泡出鮮爽的特點，所以水溫不能太高，一般85度即可，過高會把茶葉燙壞，泡出來一股熟味。
值得注意的是，越細嫩的綠茶對水溫的要求越低，有些清明前的茶葉只需70度的水溫，茶葉的清香味便釋放得淋漓盡致。
綠茶能天天喝嗎?
綠茶一般可以每天喝，少量攝入對身體健康有一定益處。具有延緩衰老以及降血脂或者是瘦身減脂的作用，當中所含有的抗氧劑比較豐富，能夠有效清除掉身體內的自由基，還可以預防齲齒以及清口臭，長時間堅持飲用，有效減少牙菌斑以及牙周炎的發(fā)作幾率。喝濃茶可能會出現大腦興奮性增加。
綠茶有什么好處
綠茶當中很多成分對于健康都會有一定的好處。經橙綠茶，能夠起到清熱解暑、去膩減肥、提神清新、清熱解暑、解毒醒酒、清心除煩的作用。另外，綠茶還具有降火明目、生津止咳、止痢除濕的功效?，F代人在生活當中長期會接觸各種輻射或者是霧霾等，這時候喝綠茶也能夠起到緩解作用。茶葉里面的成分最多的就是茶多酚，另外還會有脂多糖、咖啡堿等成分，對人體可以起到一定的保健作用。但它屬于涼性的飲品，脾胃如果比較虛寒的話，是不適合飲用的。
長期科學飲茶可以對身體有多種好處，如抗氧化、促進消化、降低血脂和膽固醇、提神醒腦、增強免疫力、減輕壓力等。除了這些好處外，綠茶還可以通過與其他食材搭配，如蜂蜜、檸檬等，創(chuàng)造出自己喜歡的風味，同時也可以達到更好的保健效果。綠茶具有多種功效和作用，如保護心臟健康、預防癌癥、減輕壓力等，對身體有多種好處。除了這些功效和作用外，喝綠茶還有助于預防齲齒和口腔感染，保護口腔健康。
紅茶跟綠茶，就像一面鏡子的正反面。
綠茶不發(fā)酵，紅茶全發(fā)酵;綠茶性涼，紅茶性溫;綠茶茶湯清澈綠潤，紅茶茶湯紅艷明亮。
要說習慣，中國人當然最習慣綠茶，但也毫不防礙紅茶常年占據六大茶類內銷量老二的位置。除了綠茶之外，中國人第二喜歡的是紅茶。
紅茶跟綠茶個性迥異，但很多人沖泡時候就跟泡綠茶一樣泡。
紅茶其實比綠茶能玩的花樣更多。
怎么泡紅茶更好喝?跟著學!
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杯泡紅茶?沒問題
綠茶最傳統的方法就是杯泡，紅茶可以杯泡嗎?沒問題!
紅茶杯泡跟綠茶杯泡一樣。先投茶，后加水，再品飲。
具體方法參考如下：
準備：
直身玻璃杯(容量約250毫升)、干茶2克、礦泉水或純凈水
沖泡：
1、煮水，沸騰后稍放涼幾分鐘;
2、投茶，干茶放入玻璃杯內;
3、沖泡，稍晾涼的水溫一般在80℃~90℃左右，倒入玻璃杯。
重點：
①茶水比100:1
玻璃杯泡，一般注水七八分滿，水量大約在200毫升，干茶2~3克即可。
紅茶是全發(fā)酵茶，茶湯浸出速度快，滋味濃，干茶放多了苦澀感明顯。
2克干茶，大約這么多
②每泡≤10分鐘;3泡為宜
玻璃杯泡紅茶不可久浸，每泡茶盡量在10分鐘內喝掉。
3泡過后，茶味淡寡，不值得喝。
注意沖泡時，每泡不要喝干，留1/3茶底再加水，滋味更均勻。
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茶水分離，更好喝
前面講了紅茶杯泡，雖然沒問題，但要滋味更好喝，還是建議茶水分離的泡法。
具體方法參考如下：
準備：
蓋碗(容量約150毫升)、干茶3克、礦泉水或純凈水
沖泡：
1、煮水，沸騰后稍放涼幾分鐘。
2、投茶，干茶放入蓋碗內。
3、洗茶，第一道茶水快速倒掉。
4、出湯，倒入公道杯或品飲杯內。
重點：
①茶水比50:1
蓋碗出湯快，相對杯泡，可以適當增加投茶量，茶水比50:1。
②即泡即出
紅茶內含物質浸出速度快，蓋碗即泡即出。
③3~4泡
蓋碗泡紅茶，可以沖泡3~4泡。茶湯出至公道杯中，再倒入品飲杯中喝，口感滋味更均勻。
調飲紅茶，絕絕子
綠茶跟中國人含蓄內斂的氣質極相配，紅茶在張揚個性的歐美人群中更受歡迎。
綠茶講究清飲，紅茶講究調飲。
紅茶調飲配方極多，如果不想出錯，可以試試最基礎的檸檬紅茶，尤其適合夏天。
準備：
紅茶2克、白砂糖10克(也可用蜂蜜替代)、鮮檸檬1個、礦泉水或純凈水
做法：
1、將2克紅茶放入杯中，倒入約200毫升沸水沖泡，靜置5~10分鐘。
2、濾掉茶渣，保留茶湯。
3、茶湯中加入10克白砂糖。
4、檸檬洗凈，切片，去籽。
5、待茶湯晾涼至60℃~70℃時，2~3片檸檬，將檸檬汁擠入茶湯，檸檬片放入杯中。
6、冰箱冷藏，風味更佳。
加入檸檬汁后，茶湯會變成好看的橙黃色
重點：
①糖水比 1:20200毫升的茶湯，放10克糖，喝起來是微甜的口感。嗜甜的話，可以多加一些糖。
②溫水放檸檬因為鮮檸檬在沸水中會損失維生素C，完全的冷水浸泡，有益成分又不能完全揮發(fā)出來，所以最好在溫水60℃~70℃時，加入檸檬。
來源： 網絡
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喝茶是一種良好的生活習慣，有的人喝味道，有的人喝來養(yǎng)生。陳放多年或者保存不當的茶葉，含有一些灰塵等雜質，確實可以靠頭道茶清洗掉。但是洗茶時需要短暫、快速地沖泡，避免營養(yǎng)物質的流失。那么綠茶頭泡茶能喝嗎？
綠茶頭泡茶能喝嗎
綠茶頭泡茶是可以喝的，像黃茶、綠茶、白茶的頭道茶都會溢出大量的營養(yǎng)物質，滋味也不差，倒掉非常可惜。像綠茶、紅茶的沖泡次數本來就少，如果第一泡還倒掉，那就太浪費了。
頭道茶能不能喝，主要還是看茶葉本身，有些是頭道茶營養(yǎng)美味，有些是頭道茶質量差，其中學問還需大家多研究。當然，最后還是看個人的喜好，愛喝就喝，沒什么大問題。
綠茶的品飲方式
1、上投法：先一次性向茶杯（茶碗）中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細嫩炒青（如特級龍井、特級碧螺春、特級信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、細嫩烘青（如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等）等細嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。
2、中投法：投放茶葉后，先注入三分之一熱水（尤其是對于剛從冰箱內取出的茶葉），待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細嫩但很松展或很緊實（如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉）的綠茶
3、下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯（茶碗）注足熱水。此法適用于細嫩度較差的一般綠茶。
4、先涼后熱法：投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。
