世界茶鄉(xiāng)看浙江！
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浙江是世界綠茶著名的茶鄉(xiāng)，有一句話也可以這么說：“世界綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)?！?嵊州是全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地，而且每年的龍井產(chǎn)量占浙江省的三分之一，珠茶產(chǎn)量占全國的20%，綠茶出口約占世界綠茶貿(mào)易量的80%。在嵊州舉辦國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)，無疑是嵊州乃至浙江和中國作為全球第一茶葉生產(chǎn)國與消費(fèi)國對(duì)世界茶行業(yè)的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任！
相約春天，相聚嵊州，關(guān)注綠茶，共謀發(fā)展。以傳承創(chuàng)新“一圓一扁”，共享共建“一帶一路”為主題的首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)于2019年3月21—23日在中國浙江嵊州市隆重舉行。
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中共嵊州市委書記徐建役致辭
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中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富，浙江省政協(xié)副主席陳小平，聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間工作組秘書長讓.盧克.馬斯塔基，中共紹興市委常委、秘書長陸維，中共嵊州市委書記徐建役，摩洛哥王國駐華大使館公使穆哈德·拉亞齊，中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)會(huì)長、國務(wù)院參事室特約研究員、原農(nóng)業(yè)部黨組成員張玉香，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長于露，紹興市人民政府副市長陳德洪，國際茶葉委員會(huì)主席伊恩.吉布斯，中國工程院院士、著名茶葉專家陳宗懋，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師蔡元杰，浙江省商務(wù)廳副廳長胡濰康，摩洛哥王國食品安全局副局長阿明娜.哈杰布，中共嵊州市委副書記、市長嚴(yán)鋼，中國農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記姜仁華，摩洛哥王國索維拉市市政局主席希沙姆.喬巴里，商務(wù)部外貿(mào)司農(nóng)產(chǎn)品處處長逄煒，國務(wù)院學(xué)科評(píng)議組成員、浙江大學(xué)茶葉研究所所長、浙江省茶葉學(xué)會(huì)副理事長王岳飛，浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書長蔡軍等領(lǐng)導(dǎo)以及來自國家部委、省、紹興市相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)，來自摩洛哥王國、美國、加拿大、英國、馬來西亞、泰國、澳大利亞、德國、俄羅斯、日本、斯里蘭卡等20多個(gè)茶葉生產(chǎn)國和主銷國的行業(yè)代表和客商，以及來自全國各地的茶商茶企代表和茶界專家學(xué)者，共計(jì)500多人參加本次盛會(huì)。
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本次綠茶大會(huì)由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組、國際茶葉委員會(huì)、紹興市人民政府共同主辦，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、嵊州市人民政府具體承辦，浙江省電商中心、嵊州市茶文化研究會(huì)、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司等單位聯(lián)合協(xié)辦，有摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等8個(gè)國家茶葉相關(guān)組織積極參與，受到了國家有關(guān)部委、浙江省委、省政府的熱情關(guān)注，并得到了浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省商務(wù)廳、紹興市人民政府的大力支持和具體指導(dǎo)。
中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長于露致辭
國際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯致辭
摩洛哥王國駐華大使館公使穆哈得·拉亞齊致辭
紹興市人民政府副市長陳德洪致辭
中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)會(huì)長、國務(wù)院參事室特約研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨委組成員張玉香致辭
浙江省政協(xié)副主席陳小平致辭
中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布開幕
徐建役書記在致辭中提到，嵊州是中國茶葉之鄉(xiāng)，全國茶葉十強(qiáng)縣市，是綠茶的主要產(chǎn)區(qū)，全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產(chǎn)中心。珠茶產(chǎn)量占全國的20%，出口量占全國的60%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西歐、北非、南亞等40多個(gè)國家和地區(qū)；龍井茶年產(chǎn)6000噸，占全省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一，系全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地。而且先后榮獲“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國無公害茶葉出口示范基地縣”“中國出口茶生產(chǎn)基地縣”“全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”等眾多榮譽(yù)。作為浙江省綠茶主產(chǎn)區(qū)、全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產(chǎn)中心，在過去的幾年中充分運(yùn)用得天獨(dú)厚的資源稟賦優(yōu)勢(shì)，將嵊州茶文化悠久的人文歷史積淀融入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，始終堅(jiān)持高質(zhì)量、大品牌、國際化的發(fā)展路線，穩(wěn)扎穩(wěn)打，在打開國門走全球化的綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程中獲得成功，受到了國際茶產(chǎn)業(yè)界的肯定。此次國際綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)的舉行，嵊州將以這次活動(dòng)的舉辦為契機(jī)，以茶為媒、以茶會(huì)友，認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、壯大茶經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打好打響“中國茶葉之鄉(xiāng)”金名片。
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于露副會(huì)長從茶讓人感到幸福，幸福是人類的追求以及茶葉是友誼長久的媒介等角度入手向本次國際綠茶大會(huì)致以最高的贊揚(yáng)與肯定。
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伊恩吉布斯主席在發(fā)言中提到，綠茶在中國為最多人享用與喜愛，而綠茶同樣在西非各國文化中扮演著重要角色。嵊州擁有美麗的茶葉生長環(huán)境，綠茶大會(huì)的召開向世界展示了嵊州綠茶炒制技術(shù)的高水平，讓世界欣賞茶葉，品味茶葉。茶讓嵊州與摩洛哥、與世界走在一起。據(jù)悉，今年將舉辦國際茶葉日，這將會(huì)是又一次盛會(huì)，又一次世界茶葉的魅力綻放。
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穆哈德拉亞齊公使在開幕式上說到，自1958年中摩兩國建立外交關(guān)系，摩洛哥成為非洲第二個(gè)與新中國建立外交關(guān)系的非洲國家。在兩國攜手共進(jìn)的過程中，茶葉發(fā)揮了獨(dú)特的作用，因?yàn)閮蓢g的貿(mào)易是從中國向摩洛哥出口茶葉和摩洛哥向中國出口磷酸鹽開始的。中國“一帶一路”戰(zhàn)略的提出更是為兩國的進(jìn)一步交往提供了大平臺(tái)、新機(jī)遇。摩洛哥已經(jīng)成為“一帶一路”的一員，將致力于促進(jìn)雙方經(jīng)濟(jì)、文化的融合，致力于互惠互利的交流合作，帶來可持續(xù)發(fā)展和雙贏局面。從本次綠茶大會(huì)啟航，通過嵊州的平臺(tái)，嵊州和摩洛哥必定能夠加速交流與發(fā)展。
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陳德洪副市長致辭講到自2009年嵊州市提出了茶葉發(fā)展戰(zhàn)略以來，茶葉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為農(nóng)民尤其是山區(qū)農(nóng)民擴(kuò)大就業(yè)、增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。嵊州市承辦國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)，不僅僅是嵊州市委市政府做出的一項(xiàng)重大的決策部署，為嵊州茶產(chǎn)業(yè)搭建了一個(gè)全方位的展示平臺(tái)，而且對(duì)于整個(gè)紹興茶產(chǎn)業(yè)的提升都是一次不可或缺的重大契機(jī)，有里程碑式的意義。
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張玉香會(huì)長在致辭中提到，我國是世界上最大的綠茶生產(chǎn)國與出口國，綠茶產(chǎn)量約占全球綠茶產(chǎn)量的85%，出口量約占全球綠茶貿(mào)易量的75%。以大宗茶為主。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是我們國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的重要工作之一。近年來，綜觀全球茶葉市場，受國內(nèi)生產(chǎn)成本提高等因素影響，企業(yè)利潤微薄，我國綠茶出口在傳統(tǒng)市場的競爭壓力增強(qiáng)，新市場開拓在短期內(nèi)難以獲得突破。隨著2019春天的到來，綠茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了自我革新、自我進(jìn)步階段后，進(jìn)入了新的發(fā)展階段。我們已經(jīng)有資本、有底氣迎接新的挑戰(zhàn)，向全球化方向跨步奮進(jìn)。綠茶大會(huì)是平臺(tái)，是載體，也是一種推動(dòng)力。希望通過這次盛會(huì)，能將中國和絲綢之路上的世界朋友們保持深厚的友誼，建立長久的合作，為綠茶產(chǎn)業(yè)的再次革命作出貢獻(xiàn)。
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陳小平副主席在致辭中講到，嵊州是全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地，而且每年的龍井產(chǎn)量占浙江省的三分之一，珠茶產(chǎn)量占全國的20%，綠茶出口約占世界綠茶貿(mào)易量的80%。首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)的舉辦，以實(shí)際行動(dòng)傳承創(chuàng)新“一圓一扁”，共享共建“一帶一路”，這既是嵊州主動(dòng)順應(yīng)新時(shí)期發(fā)展的正確選擇，也是整個(gè)浙江乃至全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求。希望嵊州乘此次大會(huì)東風(fēng)，繼往開來，為打響出口珠茶和越鄉(xiāng)龍井品牌，做大做強(qiáng)綠茶產(chǎn)業(yè)取得新的成績，創(chuàng)造新的成功。
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令人振奮的是在大會(huì)上，國際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號(hào)。隨后又向獲得“中摩茶葉友好使者”稱號(hào)的哈米德·拉吉、唐斌、郭全京、默罕默德·阿斯達(dá)耶以及獲得“中國綠茶出口杰出人物”稱號(hào)的代表毛立民、周重旺、尹曉民、洪鵬、沈漢江、陳志華、王啟茂、李軍、王戈達(dá)、袁利人進(jìn)行授牌。
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授牌結(jié)束后，大會(huì)又向昨天在2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽中十強(qiáng)選手以及越鄉(xiāng)龍井金牌經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)。同時(shí)也向世界展示了茶源小鎮(zhèn)規(guī)劃方案，展現(xiàn)嵊州實(shí)力，嵊州魅力。
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隨后，摩洛哥·索維拉市市政局主席希沙姆·喬巴里與中國·嵊州市市長嚴(yán)鋼共同簽署《摩洛哥·索維拉市與中國·嵊州市友好城市備忘錄》，雙方將在經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、科技、文化、教育等方面開展多種形式的交流與合作，促進(jìn)共同繁榮發(fā)展。
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最后，中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)開幕！預(yù)示著嵊州將帶著綠茶的芳香與世界共同發(fā)展，互利共贏。
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大會(huì)期間，國際茶業(yè)組織云集，通過全球綠茶發(fā)展論壇，國際綠茶大咖對(duì)話，行業(yè)領(lǐng)袖發(fā)表演講，“世界著名茶鄉(xiāng)”冠名嵊州，達(dá)成了“國際綠茶嵊州共識(shí)”，盛會(huì)盛景越風(fēng)飄香，滿滿干貨溢彩流光。
國際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號(hào)，中共嵊州市委副書記、市長嚴(yán)鋼先生接牌
授牌“中摩茶葉友好使者”
授牌”中國綠茶出口杰出人物“
2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽中十強(qiáng)選手頒獎(jiǎng)
越鄉(xiāng)龍井金牌經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)
嵊州市與摩洛哥王國索維拉市簽約友好交流關(guān)系備忘錄
本次大會(huì)總體特色是：規(guī)格高、主題明、內(nèi)涵廣、創(chuàng)意新、成效多、意義深。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家和嘉賓一致感受到嵊州不愧是中國茶葉之鄉(xiāng)，感悟到嵊州的“一圓一扁”品質(zhì)高雅；一起贊嘆嵊州是一個(gè)充滿活力的發(fā)展中新興城市，一個(gè)有風(fēng)光無限的山水園林城市，一個(gè)有文化故事的風(fēng)雅品質(zhì)城市，是一個(gè)注定與綠茶相愛相生的地方；贊譽(yù)：中國綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)！
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全球茶人一起品味剡中茶情茶香的清新，感受古越茶韻茶道的底蘊(yùn)，共推一圓一扁一世界，合力共建共享共同體。聞著茶香，品茗論道，論國際紹興(嵊州)綠茶大會(huì)正當(dāng)時(shí)；論一帶一路共建共享勢(shì)必行；論綠茶寫春秋，世界看嵊州；論綠茶品質(zhì)、綠茶文化、綠茶市場和綠茶未來。在與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家、嘉賓和眾多茶業(yè)界人士的共同努力下，向2019的春天敬獻(xiàn)了一個(gè)高層次、大格局、國際化、新概念的全球茶行業(yè)盛會(huì)，成為全球茶業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)閃光亮點(diǎn)，為世界綠茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)發(fā)展書寫了一篇經(jīng)典華章。
一圓一扁，彰顯嵊州綠茶高雅品質(zhì)
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?通過浙江省龍井茶手工炒制技能大賽、越鄉(xiāng)龍井暢談會(huì)、炒制技藝展示、茶鄉(xiāng)考察、中外茶人餐敘、《綠茶寫春秋，世界看嵊州》大會(huì)專題片等立體式、實(shí)景式的形式，全面介紹了嵊州“一圓一扁”的高雅品質(zhì)，以及它源于嵊州的山水、人文，源于培育、科技、創(chuàng)新和市場的茶情茶韻，從而讓世界進(jìn)一步了解嵊州綠茶。
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好山好水出好茶，嵊州自古地理佳。嵊州屬北亞熱帶地區(qū)，年均氣溫16.5℃，年平均降水1500毫米左右，年日照時(shí)數(shù)近2000小時(shí)，無霜期235天。境內(nèi)丘陵盆地交叉，其中四明、西白雙峰擁翠，云霧繚繞，為茶葉生長提供了完美的生態(tài)地理環(huán)境。嵊州的茶園多處于海拔300-800米的山區(qū)，常年云遮霧罩，土壤種類多樣，有機(jī)質(zhì)含量豐富。天恩地惠造就了嵊州“全國茶葉十強(qiáng)縣,高山云霧出好茶”，贏得了“世界綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)”之贊譽(yù)。目前全市有18萬畝茶園，年產(chǎn)龍井茶6000多噸，約占全省龍井茶總量的1/3；年加工出口珠茶6萬多噸，約占全國珠茶出口量的2/3。
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嵊州綠茶因人文而有情有生命。相傳嵊州原系內(nèi)湖，大禹治水畢功了溪，從此有了剡溪兩岸的青山綠地。嵊州歷經(jīng)“了溪、古越、剡縣”三個(gè)時(shí)期，到兩晉南北朝，以王羲之、二戴、謝靈運(yùn)為代表的“六朝隱逸文化”滋潤剡中，引來唐宋名賢追慕尋剡。舉杯泛舟情意濃，飲酒品茗詩吟詠。無意間吟就“剡溪唐詩路”，詠出“剡茶聲，唐已著”，有了茶僧皎然的“越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”。他在描繪“一飲、再飲、三飲”的感受中，流溢著茶道與茶情，給剡茶以文化的滋養(yǎng)和深厚的內(nèi)涵，讓茶香久久彌漫，飄逸千年。到1936年，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)來嵊創(chuàng)辦浙江省茶葉改良場，得到新的傳揚(yáng)。開設(shè)茶葉專修班，培養(yǎng)上百名茶葉專門人才，推動(dòng)了浙江乃至全國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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嵊州綠茶的高貴品質(zhì)是用情用愛用心培育的結(jié)果。自吳覺農(nóng)創(chuàng)辦茶葉改良場起，到建立中茶所嵊州研發(fā)中心、茶樹種質(zhì)資源庫、黃澤明山茶場、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司陳宗懋院士工作站等，嵊州從未停止良種培育的步伐，獲得了“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉出口示范基地縣”、“中國出口茶生產(chǎn)基地縣”、“全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”等榮譽(yù)。同時(shí)，在炒制技藝上堅(jiān)持科技創(chuàng)新，成功研制龍井茶采摘機(jī)械、加工機(jī)械、提香機(jī)械等。尤其是從1999年起連續(xù)舉辦了19屆越鄉(xiāng)龍井炒制大賽，賽出了萬余名炒茶能手，賽出了嵊州名茶質(zhì)量。2018年，在第二屆中國茶葉博覽會(huì)龍井茶手工炒制爭霸賽上，嵊州選手囊括前3名，贏得了“龍井茶，嵊州炒”的贊譽(yù)。
嵊州綠茶的美譽(yù)來自誠實(shí)守信和真誠服務(wù)。嵊州始終堅(jiān)持品牌建設(shè)，堅(jiān)守市場信譽(yù)。通過整合品牌、提高品質(zhì)、強(qiáng)化推介、規(guī)范管理等措施，實(shí)施《嵊州市農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2017—2019年)》，組織茶企參加南京、太原、西安、北京、青島、哈爾濱等茶博會(huì)，赴杭、滬、豫、冀等地舉辦專場推介活動(dòng)，形成了茶青市場、產(chǎn)地市場、中心市場、國內(nèi)市場、國際市場相配套的“五市聯(lián)動(dòng)”銷售網(wǎng)絡(luò)，加快“電商、微商、店商”營銷融合。先后在20個(gè)?。ㄊ校╅_設(shè)直銷窗口2000多家、專賣店180家，設(shè)立超市專柜400家，開設(shè)網(wǎng)店50多家。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、德國、美國等10多個(gè)國家和地區(qū)。如今，以“皇帝牌珠茶”為代表的出口珠茶和以“越鄉(xiāng)龍井”為核心的龍井茶走俏市場。
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總之嵊州綠茶堅(jiān)持以“責(zé)任、創(chuàng)新、協(xié)作、共享”為己任，讓世界人民享用中國好茶。
創(chuàng)意創(chuàng)新，綠茶大會(huì)活動(dòng)豐富多彩
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2月22日舉行新聞發(fā)布會(huì)。向全球發(fā)布首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)舉辦信息，開啟了大會(huì)籌備的序幕，起到了先聲奪人的效果。
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大會(huì)攜手2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽，全省18個(gè)縣市龍井茶產(chǎn)區(qū)炒茶選手共濟(jì)一堂，切磋技藝，展示我省龍井茶手工炒制水平。
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大會(huì)開幕式虛實(shí)結(jié)合，內(nèi)涵深廣，在全面通報(bào)綠茶大會(huì)相關(guān)活動(dòng)的同時(shí)，舉行嵊州“世界著名茶鄉(xiāng)”授牌，中國綠茶出口杰出人物頒獎(jiǎng)，越鄉(xiāng)龍井金牌經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)，2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽頒獎(jiǎng)，茶源小鎮(zhèn)規(guī)劃方案發(fā)布，簽訂友好城市備忘錄和商貿(mào)簽約等儀式。
全球綠茶發(fā)展論壇上，全球主要茶葉產(chǎn)銷國茶葉協(xié)會(huì)主席、行業(yè)領(lǐng)袖發(fā)表演講，解析茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢(shì)。讓我們清晰地看到傳統(tǒng)的茶葉結(jié)構(gòu)正在逐漸改變，新的飲茶方式、新的茶葉類型將不斷涌現(xiàn)，創(chuàng)新的趨勢(shì)正在不斷推進(jìn)，進(jìn)一步使我們認(rèn)識(shí)到綠茶的發(fā)展必須以創(chuàng)新為支撐，著力產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、特色化，著力生產(chǎn)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化，著力資源高效化、營銷品牌化，促進(jìn)茶葉三產(chǎn)融合發(fā)展，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)市場競爭力，提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量等重大意義。
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國際綠茶大咖對(duì)話，是前瞻性的信息傳遞，引領(lǐng)性的理論依據(jù)，使我們了解到各個(gè)國家綠茶消費(fèi)現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢(shì)，以及綠茶貿(mào)易中遇到的問題和解決辦法；進(jìn)一步掌握各個(gè)國家消費(fèi)者對(duì)綠茶的認(rèn)知情況，認(rèn)知他們對(duì)中國綠茶的印象，為推動(dòng)我國綠茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加強(qiáng)我國綠茶文化及保健功能的國際宣傳，進(jìn)一步帶動(dòng)全球綠茶消費(fèi)，促進(jìn)和達(dá)成產(chǎn)銷國對(duì)于全球綠茶產(chǎn)業(yè)共識(shí)，起到重要作用。為綠茶提升品質(zhì)、生產(chǎn)發(fā)展、市場供需和綠茶全球共建共享，提出了許多大謀大略，大計(jì)大策，促進(jìn)和達(dá)成了“國際綠茶嵊州共識(shí)”。
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越鄉(xiāng)龍井暢談會(huì)上，與會(huì)專家為“越鄉(xiāng)龍井”進(jìn)一步提升品質(zhì)，打響品牌奉獻(xiàn)智慧，參謀策劃，對(duì)“越鄉(xiāng)龍井”品牌行動(dòng)計(jì)劃給予充分肯定。與會(huì)商家和嵊州茶企進(jìn)行商貿(mào)簽約。
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中外茶人餐敘，通過越劇表演，嵊州小吃品嘗，讓與會(huì)嘉賓親身體驗(yàn)嵊州茶文化、越劇文化及風(fēng)土人情。
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美麗茶鄉(xiāng)攝影展，通過采茶、制茶、品茶、悟茶的美麗瞬間，講述“人類·茶葉·生態(tài)”共存、茶葉之路、美麗茶鄉(xiāng)、茶情茶藝的故事，為傳承創(chuàng)新“一圓一扁”，共享共建“一帶一路”喝彩。
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龍井茶手工炒制技藝展示。制茶大師現(xiàn)場進(jìn)行龍井茶手工炒制，展示和傳承龍井茶炒制技藝。
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茶葉創(chuàng)新產(chǎn)品展，通過茶含片、茶面膜、抹茶等茶葉新產(chǎn)品及茶藝的展示，向人們傳遞了茶葉產(chǎn)品更具開放性、更加多元化、更有生命力的信息。
茶鄉(xiāng)考察活動(dòng)，讓中外茶人在參觀越劇小鎮(zhèn)、茶源小鎮(zhèn)、嵊州茶葉企業(yè)、美麗茶園中，真切感受到中國茶鄉(xiāng)的無窮魅力。
全球參與，國際綠茶大會(huì)名符其實(shí)
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綠茶大會(huì)受到各國茶葉行業(yè)廣泛關(guān)注，有17多個(gè)國家報(bào)名參會(huì)，境外嘉賓51人。其中摩洛哥、美國、加拿大組團(tuán)參加，摩洛哥王國列為本次大會(huì)的主賓國。并且，大會(huì)組委會(huì)已邀請(qǐng)國內(nèi)權(quán)威專家學(xué)者、行業(yè)組織負(fù)責(zé)人及知名茶葉企業(yè)、茶館負(fù)責(zé)人出席。尤其是摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等國茶商代表，以及國內(nèi)知名茶葉企業(yè)對(duì)本次綠茶大會(huì)給予熱情關(guān)注，很高期待。
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綠茶大會(huì)也受到國內(nèi)茶葉企業(yè)的廣泛支持，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、八馬茶業(yè)有限公司等知名茶企，浙江湖畔居茶樓、王府茶樓等中國知名茶館，山東、上海等主銷市場的茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)，北京、南京、寧波等各地的嵊州商會(huì)，中國郵政速遞物流股份有限公司浙江分公司、圓通集團(tuán)浙江無花果文化發(fā)展有限公司、一縣一品工程、SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司等關(guān)聯(lián)企業(yè)，努力為各茶葉企業(yè)生產(chǎn)廠家謀求優(yōu)秀的國內(nèi)外合作伙伴，進(jìn)一步建立和完善市場網(wǎng)絡(luò)。
綠茶大會(huì)所用標(biāo)識(shí)，接軌國際，充分體現(xiàn)大會(huì)傳承創(chuàng)新“一圓一扁”，共享共建“一帶一路”的活動(dòng)主題，滲透著越劇文化、茶鄉(xiāng)文化、生態(tài)文化的綜合元素，耳目一新，吸引眼球。
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綠茶大會(huì)期間，全球知名茶企如俄羅斯五月公司、英國 Northern ?Tea Merchants公司和James Finlays Limited公司、 土耳其Caykur公司和Dogus公司、印度Lochan公司、日本本目淺吉公司等國際知名茶葉生產(chǎn)商和經(jīng)銷商應(yīng)邀參加?！耙粠б宦贰毖鼐€國家紛紛派代表參會(huì)。國內(nèi)茶葉企業(yè)廣泛支持，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、八馬茶業(yè)有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司等知名茶企，浙江湖畔居茶樓、王府茶樓等中國知名茶館，主銷市場的茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)，北京、寧波等各地的嵊州商會(huì)踴躍加入，和弦共唱全球綠茶發(fā)展交響曲，提升了茶葉在“絲綢之路”上的地位作用和歷史意義，顯示了我國茶葉行業(yè)的國際地位。
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精心籌備，充分展示嵊州綠茶情懷
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嵊州市委、市政府對(duì)這次綠茶大會(huì)的承辦，從響應(yīng)“一帶一路”倡議，鞏固和發(fā)展優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品市場，構(gòu)建對(duì)外開放新格局；加強(qiáng)我國綠茶國際宣傳，增強(qiáng)國外消費(fèi)者對(duì)綠茶的認(rèn)知，推動(dòng)全球綠茶消費(fèi)；解決行業(yè)內(nèi)目前存在的突出問題，促進(jìn)和達(dá)成“國際綠茶嵊州共識(shí)”；倡導(dǎo)“茶為國飲”，推進(jìn)“健康中國”建設(shè)；實(shí)施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，推進(jìn)“六茶共舞、全價(jià)利用”，拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的高度，進(jìn)行策劃部署。在具體籌備中，又以推介嵊州、推介嵊州茶葉，順勢(shì)做大做強(qiáng)嵊州茶產(chǎn)業(yè)的要求，進(jìn)行認(rèn)真落實(shí)，做到任務(wù)明確，工作到位，責(zé)任到人。市委、市府已把《首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)》列為2019年全市重點(diǎn)工作，決心舉全市之力，把活動(dòng)辦好、辦成功，提升嵊州形象，打響嵊州品牌。
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大會(huì)成立以市委書記和市人民政府市長為主任的組委會(huì)，下設(shè)6個(gè)工作小組，明確工作任務(wù)，各司其職，協(xié)作配合，進(jìn)行全方位的籌備。茶葉大會(huì)期間，我們將組織落實(shí)志愿者、安保人員、接待、交通、醫(yī)療保障等方方面面的保障人員，來確保這次茶葉大會(huì)能夠順利圓滿的召開。 ??
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嵊州舉辦綠茶大會(huì)，除得到上級(jí)部門和國際茶界的熱情支持外，嵊州市內(nèi)上下形成共識(shí)，自覺行動(dòng)。安全保衛(wèi)、交通保障、接待服務(wù)、宣傳報(bào)道、志愿者服務(wù)、公共交通保障等方面周密安排，全力以赴，為全面展示“世界綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)”而傾情努力。從而，使這次綠茶大會(huì)具有國際水平，富有茶鄉(xiāng)特色，充分展示嵊州綠茶情懷，展現(xiàn)了嵊州文明形象，實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)外客商滿意，茶葉企業(yè)滿意，廣大茶農(nóng)滿意的目標(biāo)。
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在2019的美麗三月，“中國茶葉之鄉(xiāng)”美麗嵊州，向全球發(fā)出了“國際綠茶嵊州共識(shí)”，贏得了“世界著名茶鄉(xiāng)”的榮耀。
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這一刻，我們又一次感悟了魅力嵊州的無限風(fēng)光，沉醉于中國茶鄉(xiāng)的妖嬈芬芳！
世界茶鄉(xiāng)看浙江！
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浙江是世界綠茶著名的茶鄉(xiāng)，有一句話也可以這么說：“世界綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)。” 嵊州是全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地，而且每年的龍井產(chǎn)量占浙江省的三分之一，珠茶產(chǎn)量占全國的20%，綠茶出口約占世界綠茶貿(mào)易量的80%。在嵊州舉辦國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)，無疑是嵊州乃至浙江和中國作為全球第一茶葉生產(chǎn)國與消費(fèi)國對(duì)世界茶行業(yè)的擔(dān)當(dāng)與責(zé)任！
相約春天，相聚嵊州，關(guān)注綠茶，共謀發(fā)展。以傳承創(chuàng)新“一圓一扁”，共享共建“一帶一路”為主題的首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)于2019年3月21—23日在中國浙江嵊州市隆重舉行。
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中共嵊州市委書記徐建役致辭
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中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富，浙江省政協(xié)副主席陳小平，聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間工作組秘書長讓.盧克.馬斯塔基，中共紹興市委常委、秘書長陸維，中共嵊州市委書記徐建役，摩洛哥王國駐華大使館公使穆哈德·拉亞齊，中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)會(huì)長、國務(wù)院參事室特約研究員、原農(nóng)業(yè)部黨組成員張玉香，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長于露，紹興市人民政府副市長陳德洪，國際茶葉委員會(huì)主席伊恩.吉布斯，中國工程院院士、著名茶葉專家陳宗懋，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師蔡元杰，浙江省商務(wù)廳副廳長胡濰康，摩洛哥王國食品安全局副局長阿明娜.哈杰布，中共嵊州市委副書記、市長嚴(yán)鋼，中國農(nóng)科院茶葉研究所黨委書記姜仁華，摩洛哥王國索維拉市市政局主席希沙姆.喬巴里，商務(wù)部外貿(mào)司農(nóng)產(chǎn)品處處長逄煒，國務(wù)院學(xué)科評(píng)議組成員、浙江大學(xué)茶葉研究所所長、浙江省茶葉學(xué)會(huì)副理事長王岳飛，浙江省茶葉學(xué)會(huì)理事長江用文，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)秘書長蔡軍等領(lǐng)導(dǎo)以及來自國家部委、省、紹興市相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)，來自摩洛哥王國、美國、加拿大、英國、馬來西亞、泰國、澳大利亞、德國、俄羅斯、日本、斯里蘭卡等20多個(gè)茶葉生產(chǎn)國和主銷國的行業(yè)代表和客商，以及來自全國各地的茶商茶企代表和茶界專家學(xué)者，共計(jì)500多人參加本次盛會(huì)。
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本次綠茶大會(huì)由中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、中國國際茶文化研究會(huì)、中國茶葉學(xué)會(huì)、聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉工作組、國際茶葉委員會(huì)、紹興市人民政府共同主辦，中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)茶葉分會(huì)、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、嵊州市人民政府具體承辦，浙江省電商中心、嵊州市茶文化研究會(huì)、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司等單位聯(lián)合協(xié)辦，有摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等8個(gè)國家茶葉相關(guān)組織積極參與，受到了國家有關(guān)部委、浙江省委、省政府的熱情關(guān)注，并得到了浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、浙江省商務(wù)廳、紹興市人民政府的大力支持和具體指導(dǎo)。
中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長于露致辭
國際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯致辭
摩洛哥王國駐華大使館公使穆哈得·拉亞齊致辭
紹興市人民政府副市長陳德洪致辭
中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會(huì)會(huì)長、國務(wù)院參事室特約研究員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原黨委組成員張玉香致辭
浙江省政協(xié)副主席陳小平致辭
中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布開幕
徐建役書記在致辭中提到，嵊州是中國茶葉之鄉(xiāng)，全國茶葉十強(qiáng)縣市，是綠茶的主要產(chǎn)區(qū)，全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產(chǎn)中心。珠茶產(chǎn)量占全國的20%，出口量占全國的60%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西歐、北非、南亞等40多個(gè)國家和地區(qū)；龍井茶年產(chǎn)6000噸，占全省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一，系全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地。而且先后榮獲“中國茶葉之鄉(xiāng)”“中國名茶之鄉(xiāng)”“全國無公害茶葉出口示范基地縣”“中國出口茶生產(chǎn)基地縣”“全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”等眾多榮譽(yù)。作為浙江省綠茶主產(chǎn)區(qū)、全國最大珠茶出口集散中心和龍井茶生產(chǎn)中心，在過去的幾年中充分運(yùn)用得天獨(dú)厚的資源稟賦優(yōu)勢(shì)，將嵊州茶文化悠久的人文歷史積淀融入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，始終堅(jiān)持高質(zhì)量、大品牌、國際化的發(fā)展路線，穩(wěn)扎穩(wěn)打，在打開國門走全球化的綠茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的進(jìn)程中獲得成功，受到了國際茶產(chǎn)業(yè)界的肯定。此次國際綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)的舉行，嵊州將以這次活動(dòng)的舉辦為契機(jī)，以茶為媒、以茶會(huì)友，認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，弘揚(yáng)茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、壯大茶經(jīng)濟(jì)，進(jìn)一步推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打好打響“中國茶葉之鄉(xiāng)”金名片。
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于露副會(huì)長從茶讓人感到幸福，幸福是人類的追求以及茶葉是友誼長久的媒介等角度入手向本次國際綠茶大會(huì)致以最高的贊揚(yáng)與肯定。
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伊恩吉布斯主席在發(fā)言中提到，綠茶在中國為最多人享用與喜愛，而綠茶同樣在西非各國文化中扮演著重要角色。嵊州擁有美麗的茶葉生長環(huán)境，綠茶大會(huì)的召開向世界展示了嵊州綠茶炒制技術(shù)的高水平，讓世界欣賞茶葉，品味茶葉。茶讓嵊州與摩洛哥、與世界走在一起。據(jù)悉，今年將舉辦國際茶葉日，這將會(huì)是又一次盛會(huì)，又一次世界茶葉的魅力綻放。
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穆哈德拉亞齊公使在開幕式上說到，自1958年中摩兩國建立外交關(guān)系，摩洛哥成為非洲第二個(gè)與新中國建立外交關(guān)系的非洲國家。在兩國攜手共進(jìn)的過程中，茶葉發(fā)揮了獨(dú)特的作用，因?yàn)閮蓢g的貿(mào)易是從中國向摩洛哥出口茶葉和摩洛哥向中國出口磷酸鹽開始的。中國“一帶一路”戰(zhàn)略的提出更是為兩國的進(jìn)一步交往提供了大平臺(tái)、新機(jī)遇。摩洛哥已經(jīng)成為“一帶一路”的一員，將致力于促進(jìn)雙方經(jīng)濟(jì)、文化的融合，致力于互惠互利的交流合作，帶來可持續(xù)發(fā)展和雙贏局面。從本次綠茶大會(huì)啟航，通過嵊州的平臺(tái)，嵊州和摩洛哥必定能夠加速交流與發(fā)展。
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陳德洪副市長致辭講到自2009年嵊州市提出了茶葉發(fā)展戰(zhàn)略以來，茶葉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，已成為農(nóng)民尤其是山區(qū)農(nóng)民擴(kuò)大就業(yè)、增收致富的重要產(chǎn)業(yè)。嵊州市承辦國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)，不僅僅是嵊州市委市政府做出的一項(xiàng)重大的決策部署，為嵊州茶產(chǎn)業(yè)搭建了一個(gè)全方位的展示平臺(tái)，而且對(duì)于整個(gè)紹興茶產(chǎn)業(yè)的提升都是一次不可或缺的重大契機(jī)，有里程碑式的意義。
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張玉香會(huì)長在致辭中提到，我國是世界上最大的綠茶生產(chǎn)國與出口國，綠茶產(chǎn)量約占全球綠茶產(chǎn)量的85%，出口量約占全球綠茶貿(mào)易量的75%。以大宗茶為主。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展是我們國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的重要工作之一。近年來，綜觀全球茶葉市場，受國內(nèi)生產(chǎn)成本提高等因素影響，企業(yè)利潤微薄，我國綠茶出口在傳統(tǒng)市場的競爭壓力增強(qiáng)，新市場開拓在短期內(nèi)難以獲得突破。隨著2019春天的到來，綠茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了自我革新、自我進(jìn)步階段后，進(jìn)入了新的發(fā)展階段。我們已經(jīng)有資本、有底氣迎接新的挑戰(zhàn)，向全球化方向跨步奮進(jìn)。綠茶大會(huì)是平臺(tái)，是載體，也是一種推動(dòng)力。希望通過這次盛會(huì)，能將中國和絲綢之路上的世界朋友們保持深厚的友誼，建立長久的合作，為綠茶產(chǎn)業(yè)的再次革命作出貢獻(xiàn)。
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陳小平副主席在致辭中講到，嵊州是全國最大的龍井茶生產(chǎn)基地，而且每年的龍井產(chǎn)量占浙江省的三分之一，珠茶產(chǎn)量占全國的20%，綠茶出口約占世界綠茶貿(mào)易量的80%。首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)的舉辦，以實(shí)際行動(dòng)傳承創(chuàng)新“一圓一扁”，共享共建“一帶一路”，這既是嵊州主動(dòng)順應(yīng)新時(shí)期發(fā)展的正確選擇，也是整個(gè)浙江乃至全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在需求。希望嵊州乘此次大會(huì)東風(fēng)，繼往開來，為打響出口珠茶和越鄉(xiāng)龍井品牌，做大做強(qiáng)綠茶產(chǎn)業(yè)取得新的成績，創(chuàng)造新的成功。
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令人振奮的是在大會(huì)上，國際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號(hào)。隨后又向獲得“中摩茶葉友好使者”稱號(hào)的哈米德·拉吉、唐斌、郭全京、默罕默德·阿斯達(dá)耶以及獲得“中國綠茶出口杰出人物”稱號(hào)的代表毛立民、周重旺、尹曉民、洪鵬、沈漢江、陳志華、王啟茂、李軍、王戈達(dá)、袁利人進(jìn)行授牌。
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授牌結(jié)束后，大會(huì)又向昨天在2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽中十強(qiáng)選手以及越鄉(xiāng)龍井金牌經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)。同時(shí)也向世界展示了茶源小鎮(zhèn)規(guī)劃方案，展現(xiàn)嵊州實(shí)力，嵊州魅力。
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隨后，摩洛哥·索維拉市市政局主席希沙姆·喬巴里與中國·嵊州市市長嚴(yán)鋼共同簽署《摩洛哥·索維拉市與中國·嵊州市友好城市備忘錄》，雙方將在經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易、科技、文化、教育等方面開展多種形式的交流與合作，促進(jìn)共同繁榮發(fā)展。
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最后，中國國際茶文化研究會(huì)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富宣布首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)開幕！預(yù)示著嵊州將帶著綠茶的芳香與世界共同發(fā)展，互利共贏。
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大會(huì)期間，國際茶業(yè)組織云集，通過全球綠茶發(fā)展論壇，國際綠茶大咖對(duì)話，行業(yè)領(lǐng)袖發(fā)表演講，“世界著名茶鄉(xiāng)”冠名嵊州，達(dá)成了“國際綠茶嵊州共識(shí)”，盛會(huì)盛景越風(fēng)飄香，滿滿干貨溢彩流光。
國際茶葉委員會(huì)主席伊恩·吉布斯先生向嵊州市授予“世界著名茶鄉(xiāng)”稱號(hào)，中共嵊州市委副書記、市長嚴(yán)鋼先生接牌
授牌“中摩茶葉友好使者”
授牌”中國綠茶出口杰出人物“
2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽中十強(qiáng)選手頒獎(jiǎng)
越鄉(xiāng)龍井金牌經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)
嵊州市與摩洛哥王國索維拉市簽約友好交流關(guān)系備忘錄
本次大會(huì)總體特色是：規(guī)格高、主題明、內(nèi)涵廣、創(chuàng)意新、成效多、意義深。與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家和嘉賓一致感受到嵊州不愧是中國茶葉之鄉(xiāng)，感悟到嵊州的“一圓一扁”品質(zhì)高雅；一起贊嘆嵊州是一個(gè)充滿活力的發(fā)展中新興城市，一個(gè)有風(fēng)光無限的山水園林城市，一個(gè)有文化故事的風(fēng)雅品質(zhì)城市，是一個(gè)注定與綠茶相愛相生的地方；贊譽(yù)：中國綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)！
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全球茶人一起品味剡中茶情茶香的清新，感受古越茶韻茶道的底蘊(yùn)，共推一圓一扁一世界，合力共建共享共同體。聞著茶香，品茗論道，論國際紹興(嵊州)綠茶大會(huì)正當(dāng)時(shí)；論一帶一路共建共享勢(shì)必行；論綠茶寫春秋，世界看嵊州；論綠茶品質(zhì)、綠茶文化、綠茶市場和綠茶未來。在與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家、嘉賓和眾多茶業(yè)界人士的共同努力下，向2019的春天敬獻(xiàn)了一個(gè)高層次、大格局、國際化、新概念的全球茶行業(yè)盛會(huì)，成為全球茶業(yè)發(fā)展史上的一個(gè)閃光亮點(diǎn)，為世界綠茶產(chǎn)業(yè)的建設(shè)發(fā)展書寫了一篇經(jīng)典華章。
一圓一扁，彰顯嵊州綠茶高雅品質(zhì)
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?通過浙江省龍井茶手工炒制技能大賽、越鄉(xiāng)龍井暢談會(huì)、炒制技藝展示、茶鄉(xiāng)考察、中外茶人餐敘、《綠茶寫春秋，世界看嵊州》大會(huì)專題片等立體式、實(shí)景式的形式，全面介紹了嵊州“一圓一扁”的高雅品質(zhì)，以及它源于嵊州的山水、人文，源于培育、科技、創(chuàng)新和市場的茶情茶韻，從而讓世界進(jìn)一步了解嵊州綠茶。
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好山好水出好茶，嵊州自古地理佳。嵊州屬北亞熱帶地區(qū)，年均氣溫16.5℃，年平均降水1500毫米左右，年日照時(shí)數(shù)近2000小時(shí)，無霜期235天。境內(nèi)丘陵盆地交叉，其中四明、西白雙峰擁翠，云霧繚繞，為茶葉生長提供了完美的生態(tài)地理環(huán)境。嵊州的茶園多處于海拔300-800米的山區(qū)，常年云遮霧罩，土壤種類多樣，有機(jī)質(zhì)含量豐富。天恩地惠造就了嵊州“全國茶葉十強(qiáng)縣,高山云霧出好茶”，贏得了“世界綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)”之贊譽(yù)。目前全市有18萬畝茶園，年產(chǎn)龍井茶6000多噸，約占全省龍井茶總量的1/3；年加工出口珠茶6萬多噸，約占全國珠茶出口量的2/3。
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嵊州綠茶因人文而有情有生命。相傳嵊州原系內(nèi)湖，大禹治水畢功了溪，從此有了剡溪兩岸的青山綠地。嵊州歷經(jīng)“了溪、古越、剡縣”三個(gè)時(shí)期，到兩晉南北朝，以王羲之、二戴、謝靈運(yùn)為代表的“六朝隱逸文化”滋潤剡中，引來唐宋名賢追慕尋剡。舉杯泛舟情意濃，飲酒品茗詩吟詠。無意間吟就“剡溪唐詩路”，詠出“剡茶聲，唐已著”，有了茶僧皎然的“越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”。他在描繪“一飲、再飲、三飲”的感受中，流溢著茶道與茶情，給剡茶以文化的滋養(yǎng)和深厚的內(nèi)涵，讓茶香久久彌漫，飄逸千年。到1936年，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)來嵊創(chuàng)辦浙江省茶葉改良場，得到新的傳揚(yáng)。開設(shè)茶葉專修班，培養(yǎng)上百名茶葉專門人才，推動(dòng)了浙江乃至全國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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嵊州綠茶的高貴品質(zhì)是用情用愛用心培育的結(jié)果。自吳覺農(nóng)創(chuàng)辦茶葉改良場起，到建立中茶所嵊州研發(fā)中心、茶樹種質(zhì)資源庫、黃澤明山茶場、浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司陳宗懋院士工作站等，嵊州從未停止良種培育的步伐，獲得了“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉出口示范基地縣”、“中國出口茶生產(chǎn)基地縣”、“全國十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”等榮譽(yù)。同時(shí)，在炒制技藝上堅(jiān)持科技創(chuàng)新，成功研制龍井茶采摘機(jī)械、加工機(jī)械、提香機(jī)械等。尤其是從1999年起連續(xù)舉辦了19屆越鄉(xiāng)龍井炒制大賽，賽出了萬余名炒茶能手，賽出了嵊州名茶質(zhì)量。2018年，在第二屆中國茶葉博覽會(huì)龍井茶手工炒制爭霸賽上，嵊州選手囊括前3名，贏得了“龍井茶，嵊州炒”的贊譽(yù)。
嵊州綠茶的美譽(yù)來自誠實(shí)守信和真誠服務(wù)。嵊州始終堅(jiān)持品牌建設(shè)，堅(jiān)守市場信譽(yù)。通過整合品牌、提高品質(zhì)、強(qiáng)化推介、規(guī)范管理等措施，實(shí)施《嵊州市農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2017—2019年)》，組織茶企參加南京、太原、西安、北京、青島、哈爾濱等茶博會(huì)，赴杭、滬、豫、冀等地舉辦專場推介活動(dòng)，形成了茶青市場、產(chǎn)地市場、中心市場、國內(nèi)市場、國際市場相配套的“五市聯(lián)動(dòng)”銷售網(wǎng)絡(luò)，加快“電商、微商、店商”營銷融合。先后在20個(gè)?。ㄊ校╅_設(shè)直銷窗口2000多家、專賣店180家，設(shè)立超市專柜400家，開設(shè)網(wǎng)店50多家。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、德國、美國等10多個(gè)國家和地區(qū)。如今，以“皇帝牌珠茶”為代表的出口珠茶和以“越鄉(xiāng)龍井”為核心的龍井茶走俏市場。
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總之嵊州綠茶堅(jiān)持以“責(zé)任、創(chuàng)新、協(xié)作、共享”為己任，讓世界人民享用中國好茶。
創(chuàng)意創(chuàng)新，綠茶大會(huì)活動(dòng)豐富多彩
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2月22日舉行新聞發(fā)布會(huì)。向全球發(fā)布首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)舉辦信息，開啟了大會(huì)籌備的序幕，起到了先聲奪人的效果。
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大會(huì)攜手2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽，全省18個(gè)縣市龍井茶產(chǎn)區(qū)炒茶選手共濟(jì)一堂，切磋技藝，展示我省龍井茶手工炒制水平。
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大會(huì)開幕式虛實(shí)結(jié)合，內(nèi)涵深廣，在全面通報(bào)綠茶大會(huì)相關(guān)活動(dòng)的同時(shí)，舉行嵊州“世界著名茶鄉(xiāng)”授牌，中國綠茶出口杰出人物頒獎(jiǎng)，越鄉(xiāng)龍井金牌經(jīng)銷商頒獎(jiǎng)，2019浙江省龍井茶手工炒制技能大賽頒獎(jiǎng)，茶源小鎮(zhèn)規(guī)劃方案發(fā)布，簽訂友好城市備忘錄和商貿(mào)簽約等儀式。
全球綠茶發(fā)展論壇上，全球主要茶葉產(chǎn)銷國茶葉協(xié)會(huì)主席、行業(yè)領(lǐng)袖發(fā)表演講，解析茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢(shì)。讓我們清晰地看到傳統(tǒng)的茶葉結(jié)構(gòu)正在逐漸改變，新的飲茶方式、新的茶葉類型將不斷涌現(xiàn)，創(chuàng)新的趨勢(shì)正在不斷推進(jìn)，進(jìn)一步使我們認(rèn)識(shí)到綠茶的發(fā)展必須以創(chuàng)新為支撐，著力產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、特色化，著力生產(chǎn)綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化，著力資源高效化、營銷品牌化，促進(jìn)茶葉三產(chǎn)融合發(fā)展，增強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)市場競爭力，提升茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量等重大意義。
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國際綠茶大咖對(duì)話，是前瞻性的信息傳遞，引領(lǐng)性的理論依據(jù)，使我們了解到各個(gè)國家綠茶消費(fèi)現(xiàn)狀、未來發(fā)展趨勢(shì)，以及綠茶貿(mào)易中遇到的問題和解決辦法；進(jìn)一步掌握各個(gè)國家消費(fèi)者對(duì)綠茶的認(rèn)知情況，認(rèn)知他們對(duì)中國綠茶的印象，為推動(dòng)我國綠茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加強(qiáng)我國綠茶文化及保健功能的國際宣傳，進(jìn)一步帶動(dòng)全球綠茶消費(fèi)，促進(jìn)和達(dá)成產(chǎn)銷國對(duì)于全球綠茶產(chǎn)業(yè)共識(shí)，起到重要作用。為綠茶提升品質(zhì)、生產(chǎn)發(fā)展、市場供需和綠茶全球共建共享，提出了許多大謀大略，大計(jì)大策，促進(jìn)和達(dá)成了“國際綠茶嵊州共識(shí)”。
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越鄉(xiāng)龍井暢談會(huì)上，與會(huì)專家為“越鄉(xiāng)龍井”進(jìn)一步提升品質(zhì)，打響品牌奉獻(xiàn)智慧，參謀策劃，對(duì)“越鄉(xiāng)龍井”品牌行動(dòng)計(jì)劃給予充分肯定。與會(huì)商家和嵊州茶企進(jìn)行商貿(mào)簽約。
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中外茶人餐敘，通過越劇表演，嵊州小吃品嘗，讓與會(huì)嘉賓親身體驗(yàn)嵊州茶文化、越劇文化及風(fēng)土人情。
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美麗茶鄉(xiāng)攝影展，通過采茶、制茶、品茶、悟茶的美麗瞬間，講述“人類·茶葉·生態(tài)”共存、茶葉之路、美麗茶鄉(xiāng)、茶情茶藝的故事，為傳承創(chuàng)新“一圓一扁”，共享共建“一帶一路”喝彩。
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龍井茶手工炒制技藝展示。制茶大師現(xiàn)場進(jìn)行龍井茶手工炒制，展示和傳承龍井茶炒制技藝。
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茶葉創(chuàng)新產(chǎn)品展，通過茶含片、茶面膜、抹茶等茶葉新產(chǎn)品及茶藝的展示，向人們傳遞了茶葉產(chǎn)品更具開放性、更加多元化、更有生命力的信息。
茶鄉(xiāng)考察活動(dòng)，讓中外茶人在參觀越劇小鎮(zhèn)、茶源小鎮(zhèn)、嵊州茶葉企業(yè)、美麗茶園中，真切感受到中國茶鄉(xiāng)的無窮魅力。
全球參與，國際綠茶大會(huì)名符其實(shí)
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綠茶大會(huì)受到各國茶葉行業(yè)廣泛關(guān)注，有17多個(gè)國家報(bào)名參會(huì)，境外嘉賓51人。其中摩洛哥、美國、加拿大組團(tuán)參加，摩洛哥王國列為本次大會(huì)的主賓國。并且，大會(huì)組委會(huì)已邀請(qǐng)國內(nèi)權(quán)威專家學(xué)者、行業(yè)組織負(fù)責(zé)人及知名茶葉企業(yè)、茶館負(fù)責(zé)人出席。尤其是摩洛哥、俄羅斯、英國、馬來西亞、美國、日本、加拿大、德國等國茶商代表，以及國內(nèi)知名茶葉企業(yè)對(duì)本次綠茶大會(huì)給予熱情關(guān)注，很高期待。
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綠茶大會(huì)也受到國內(nèi)茶葉企業(yè)的廣泛支持，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、八馬茶業(yè)有限公司等知名茶企，浙江湖畔居茶樓、王府茶樓等中國知名茶館，山東、上海等主銷市場的茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)，北京、南京、寧波等各地的嵊州商會(huì)，中國郵政速遞物流股份有限公司浙江分公司、圓通集團(tuán)浙江無花果文化發(fā)展有限公司、一縣一品工程、SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司等關(guān)聯(lián)企業(yè)，努力為各茶葉企業(yè)生產(chǎn)廠家謀求優(yōu)秀的國內(nèi)外合作伙伴，進(jìn)一步建立和完善市場網(wǎng)絡(luò)。
綠茶大會(huì)所用標(biāo)識(shí)，接軌國際，充分體現(xiàn)大會(huì)傳承創(chuàng)新“一圓一扁”，共享共建“一帶一路”的活動(dòng)主題，滲透著越劇文化、茶鄉(xiāng)文化、生態(tài)文化的綜合元素，耳目一新，吸引眼球。
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綠茶大會(huì)期間，全球知名茶企如俄羅斯五月公司、英國 Northern ?Tea Merchants公司和James Finlays Limited公司、 土耳其Caykur公司和Dogus公司、印度Lochan公司、日本本目淺吉公司等國際知名茶葉生產(chǎn)商和經(jīng)銷商應(yīng)邀參加?！耙粠б宦贰毖鼐€國家紛紛派代表參會(huì)。國內(nèi)茶葉企業(yè)廣泛支持，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司、北京張一元茶葉有限責(zé)任公司、八馬茶業(yè)有限公司、杭州藝福堂茶業(yè)有限公司等知名茶企，浙江湖畔居茶樓、王府茶樓等中國知名茶館，主銷市場的茶葉行業(yè)協(xié)會(huì)，北京、寧波等各地的嵊州商會(huì)踴躍加入，和弦共唱全球綠茶發(fā)展交響曲，提升了茶葉在“絲綢之路”上的地位作用和歷史意義，顯示了我國茶葉行業(yè)的國際地位。
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精心籌備，充分展示嵊州綠茶情懷
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嵊州市委、市政府對(duì)這次綠茶大會(huì)的承辦，從響應(yīng)“一帶一路”倡議，鞏固和發(fā)展優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品市場，構(gòu)建對(duì)外開放新格局；加強(qiáng)我國綠茶國際宣傳，增強(qiáng)國外消費(fèi)者對(duì)綠茶的認(rèn)知，推動(dòng)全球綠茶消費(fèi)；解決行業(yè)內(nèi)目前存在的突出問題，促進(jìn)和達(dá)成“國際綠茶嵊州共識(shí)”；倡導(dǎo)“茶為國飲”，推進(jìn)“健康中國”建設(shè)；實(shí)施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”，推進(jìn)“六茶共舞、全價(jià)利用”，拉長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的高度，進(jìn)行策劃部署。在具體籌備中，又以推介嵊州、推介嵊州茶葉，順勢(shì)做大做強(qiáng)嵊州茶產(chǎn)業(yè)的要求，進(jìn)行認(rèn)真落實(shí)，做到任務(wù)明確，工作到位，責(zé)任到人。市委、市府已把《首屆國際紹興（嵊州）綠茶大會(huì)暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)》列為2019年全市重點(diǎn)工作，決心舉全市之力，把活動(dòng)辦好、辦成功，提升嵊州形象，打響嵊州品牌。
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大會(huì)成立以市委書記和市人民政府市長為主任的組委會(huì)，下設(shè)6個(gè)工作小組，明確工作任務(wù)，各司其職，協(xié)作配合，進(jìn)行全方位的籌備。茶葉大會(huì)期間，我們將組織落實(shí)志愿者、安保人員、接待、交通、醫(yī)療保障等方方面面的保障人員，來確保這次茶葉大會(huì)能夠順利圓滿的召開。 ??
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嵊州舉辦綠茶大會(huì)，除得到上級(jí)部門和國際茶界的熱情支持外，嵊州市內(nèi)上下形成共識(shí)，自覺行動(dòng)。安全保衛(wèi)、交通保障、接待服務(wù)、宣傳報(bào)道、志愿者服務(wù)、公共交通保障等方面周密安排，全力以赴，為全面展示“世界綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強(qiáng)”而傾情努力。從而，使這次綠茶大會(huì)具有國際水平，富有茶鄉(xiāng)特色，充分展示嵊州綠茶情懷，展現(xiàn)了嵊州文明形象，實(shí)現(xiàn)了國內(nèi)外客商滿意，茶葉企業(yè)滿意，廣大茶農(nóng)滿意的目標(biāo)。
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在2019的美麗三月，“中國茶葉之鄉(xiāng)”美麗嵊州，向全球發(fā)出了“國際綠茶嵊州共識(shí)”，贏得了“世界著名茶鄉(xiāng)”的榮耀。
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這一刻，我們又一次感悟了魅力嵊州的無限風(fēng)光，沉醉于中國茶鄉(xiāng)的妖嬈芬芳！
《茶經(jīng)》是780年成書,是中國乃至世界的第一部茶葉專著。本書從各個(gè)方面全面總結(jié)了唐代中期以前的茶葉生產(chǎn)、加工、品飲等各方面經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐。
全書共分上、中、下三卷共10章約7000字。上卷分一之源、二之具、三之造,共三章。中卷四之器,只有一章,篇幅較大。下卷分五之煮、六之飲、七之事、八之出、九之略、十之圖,共六章。
(1)《茶經(jīng)》一之源,闡述了茶葉的產(chǎn)地和茶樹的生長特性和茶葉的功能,以及茶樹的栽培方法、鮮葉品質(zhì)的鑒別方法和“茶”字的字源。
(2)《茶經(jīng)》二之具,共講了18種采制工具,有籯、灶、釜、甑、箄、杵、臼、規(guī)、承、檐、芘莉、棨、撲、焙、貫、棚、育、穿。
(3)《茶經(jīng)》三之造,講了茶的采摘,唐代茶餅的制造方法,制茶工藝和茶類的發(fā)展,茶葉的品質(zhì)審評(píng)。唐代采茶在農(nóng)歷二月、三月、四月之間。唐代茶餅的制造是“采之,蒸之,搗之,拍之,焙之,穿之,封之”七大工序,這就是唐代典型的蒸青茶餅(綠茶)的制造工藝。流程:蒸茶一解塊一搗茶一裝模一拍壓一出模一列茶(曬干)一穿孔一焙烘一成穿一封茶。
(4)《茶經(jīng)》四之器,詳列了28種煮茶和飲茶的用具,可分為八大類:生火用具有風(fēng)爐、灰承、笤、炭撾和火5種;煮茶用具有鰒、交床和竹3種;烤茶、碾茶和量茶用具有夾、紙囊、碾、拂末、羅合和則6種;盛水、濾水和取水用具有水方、漉水囊、瓢和熟盂4種;盛鹽和取鹽工具有鹺簋和揭2種;飲茶用具有碗、札2種;盛器和擺設(shè)用具有畚、具列、都籃3種;清潔用具有滌方、滓方和巾3種。
(5)《茶經(jīng)》五之煮,論述了茶湯的調(diào)制,對(duì)烤茶、碾茶、火候、燃料選擇、煮茶用水都作了詳細(xì)論述。烤茶要掌握火候,烤岀理想的香氣。碾茶要碎而不扁、不粉,要如細(xì)末。用火:“茶須緩火炙,活火煎”,活火是炭火有焰者。煮湯要沸,一沸為魚眼,微微有聲,放點(diǎn)鹽于鍋中調(diào)味。二沸邊有涌泉,累累連珠。三沸是騰波鼓浪,水汽全消,謂之老湯。簡稱之:“魚眼”“連珠”“鼓浪”。煮茶在二沸時(shí)出水一瓢,等沸時(shí)再把這瓢水倒入鍋內(nèi),開鍋即飲。《茶經(jīng)》五之煮中還詳細(xì)講了煮茶用水,“山水上,江水中,井水下”。江水取上游去人遠(yuǎn)者,井水取汲多者。
(6)《茶經(jīng)》六之飲,講了飲茶風(fēng)尚的傳播,特別寫佛教僧侶的傳播等,寫了唐代的飲茶習(xí)慣。六之飲中說:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞?dòng)隰斨芄钑r(shí)浸俗,盛于國朝(唐代)。”“兩都并荊俞間,以為比屋之飲。”當(dāng)時(shí)唐代的茶有粗茶、散茶、末茶、餅茶等,都要經(jīng)過硏末、烤炙、搗碎方法加以處理,放入瓦罐里,以便煎煮茶湯。六之飲中還提出茶有九難:“一曰造,二曰別,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰飲?！?/span>
(7)《茶經(jīng)》七之事,這一章主要記錄與茶有關(guān)的人和事以及有關(guān)的故事傳說和著作。如人物提到了神農(nóng)、周公、陸納、王肅等。著作提到了《爾雅》《廣雅》《晉書》《搜神記》等,收集了不少與茶葉有關(guān)的資料。據(jù)《茶經(jīng)評(píng)述》中統(tǒng)計(jì)史料48條。在這一章中還記載了歷代茶政的改革。
(8)《茶經(jīng)》八之出,主要是論證唐代的茶葉產(chǎn)地,列出了8個(gè)道、43個(gè)州郡、4個(gè)縣。分為:西南茶區(qū)、淮南茶區(qū)、嶺南茶區(qū)、浙西茶區(qū)、浙東茶區(qū)、劍南茶區(qū)、黔中茶區(qū)、江南茶區(qū)八大茶區(qū),有記載說此時(shí)年產(chǎn)茶10萬噸。在敘述八大茶區(qū)的同時(shí),還指出了各地區(qū)茶葉品質(zhì)的好壞。如山南茶,以峽州上?；茨喜?以光州上。浙西茶,以湖州上。劍南茶,以彭州上。浙東茶,以越州上等。
(9)《茶經(jīng)》九之略,寫茶具和茶器在什么樣的情況下可以省略,在“野寺山園”現(xiàn)采、現(xiàn)制茶就可以省去焙茶的附屬工具“磬”和“撲”,穿茶工具“穿”,封茶工具“育”,煮茶器雖然在“四之器”中列了28種,如在山野飲茶只需7種就可以了。
(10)《茶經(jīng)》十之圖,是說為了記憶和熟悉《茶經(jīng)》,可以將前九章用文字或圖畫寫繪在絹上,掛在墻上,《茶經(jīng)》的內(nèi)容就一目了然了。《茶經(jīng)》的內(nèi)容十分豐富,它涉及生物學(xué)、栽培學(xué)、制茶學(xué)、分類學(xué)、生態(tài)學(xué)、藥理學(xué)等等。還記載了唐朝中期以前的神話傳說、故事、人物、史籍、詩賦、傳記等,是一本茶葉的百科全書。
當(dāng)今世界上有三本著名的茶葉專著：
第一本是《茶經(jīng)》。
第二本是日本榮西禪師1191年成書的《吃茶養(yǎng)生記》,主要是寫茶葉的藥用價(jià)值,對(duì)宣傳茶葉,特別是在日本起到了很重要的作用,所以榮西被日本人稱作茶祖。但《吃茶養(yǎng)生記》卻晚于陸羽的《茶經(jīng)》411年。
第三本是美國人威廉·烏克斯于1935年出版的《茶葉全書》,此書作者用了10年時(shí)間考察了全球的茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、歷史、茶葉的成分、保健功能等,寫成了160多萬字的茶葉巨著《茶葉全書》,但晚于陸羽的《茶經(jīng)》115年。
《茶經(jīng)》寫成雖然已有1229年,但在中國和世界仍有很大影響。
《茶經(jīng)》的作者陸羽(733-80年),唐代文學(xué)家、茶學(xué)專家。字鴻漸,名疾,字季疵,號(hào)竟陵子,自號(hào)桑苧翁。復(fù)州竟陵(今湖北天門)人。
陸羽原為棄兒,開元二十三年(735年)為竟陵龍蓋寺智積禪師收養(yǎng),以“易”自筮,占得“漸”卦:“鴻漸于陸,其羽可用為儀,吉。”遂定姓“陸”,取名“羽”。
智積收養(yǎng)陸羽時(shí),由于陸羽剛2歲多,不好在寺中收養(yǎng),就暫送智積的好友李儒公家養(yǎng)著,李公家有一女名叫季蘭,所以把陸羽叫季疵,兩人一起生活。
陸羽終身未娶,李季蘭是他唯一的女友,季蘭后來出家成了女道人,也終身未嫁,所以后人編纂了不少他們兩人之間美好的戀愛故事陸羽長到四五歲以后,又回到龍蓋寺,當(dāng)了小和尚,但是他不愿意念經(jīng)拜佛,住持罰他放牛,但他自幼好學(xué),后來跑到一個(gè)戲班子去學(xué)戲。編寫了笑話集《謔談》。
天寶五年(746年)為竟陵太守李濟(jì)物賞識(shí),推薦到火門山鄒夫子門下學(xué)習(xí)。天寶十一年(752年)與竟陵司馬崔國輔相識(shí),經(jīng)常在一塊品茶、鑒水,談詩論文。
天寶十五年(756年)出游巴山峽川考察茶事。乾元元年(758年)到升州(今江蘇南京)寄居棲霞寺鉆研茶事。上元元年(760年)到苕溪(今浙江湖州)深入茶戶了解茶葉。采茶覓泉,評(píng)茶品水,隱居山間,編寫《茶經(jīng)》。
到780年《茶經(jīng)》寫成,推動(dòng)了唐代茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。被人稱為“茶圣”。
陸羽多才多藝，著作頗豐，除《茶經(jīng)》外還有《顧渚山記》《武林山記》《六羨歌》等。陸羽于804年病逝于青塘別業(yè)，終年71歲，葬于湖州杼山。
（文章取材于 于觀亭 先生所著《觀亭茶道》）
—未完待續(xù)—
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2019年6月6日星期四
庚午月 甲戌日
農(nóng)歷五月初四
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芒種是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第9個(gè)節(jié)氣，夏季的第三個(gè)節(jié)氣，表示仲夏時(shí)節(jié)的正式開始；太陽到達(dá)黃經(jīng)75°時(shí)叫芒種節(jié)氣。芒種字面的意思是“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。
