綠茶奶綠

　　綠茶：綠茶屬于不發(fā)酵茶，是我國產(chǎn)區(qū)最廣、產(chǎn)量最多、品種最佳的一類茶葉。綠茶的產(chǎn)量占我國茶葉總產(chǎn)量的70%左右。綠茶按照初制過程的殺青和干燥方式不同，可分為蒸清綠茶、烘青綠茶、炒青綠茶和曬青綠茶4種。殺青是綠茶初制的關(guān)鍵工序，通過高溫殺青，迅速鈍化酶的活性，制止多酚類物質(zhì)的酶性氧化，保持綠茶、綠葉、綠湯的特色。

　　黑茶：黑茶屬于后發(fā)酵茶，是我國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，主要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。主要品種有湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶、廣西六堡茶、云南普洱茶。其中云南普洱茶古今中外久負(fù)盛名。黑茶采用較粗老的原料，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥四個(gè)初制工序加工而成。渥堆是決定黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序，渥堆時(shí)間的長短、程度的輕重，會使成品茶的品質(zhì)風(fēng)格有明顯差別。黑茶壓制茶的磚茶、餅茶、沱茶、六堡茶等緊壓茶，是少數(shù)民族不可缺少的飲料。

　　紅茶,綠茶和黑茶的區(qū)別
　　1、生產(chǎn)工藝不同
　　綠茶：綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。
　　紅茶：紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時(shí)稱為“烏茶”。
　　黑茶：黑茶的發(fā)酵屬于利用外來微生物發(fā)酵，經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥一系列的流程來制造而成，發(fā)酵時(shí)間需要很長，從而其葉片的顏色變成黑褐色，這也是黑茶的得名的由來，屬于全發(fā)酵型茶。
　　2、產(chǎn)地不同
　　綠茶：中國生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產(chǎn)省份。
　　紅茶：紅茶全國大部分地區(qū)都有，比如福建，廣東，云南，四川都有。
　　黑茶：黑茶的生產(chǎn)地主要有：湖南益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、臨湘，湖北鄂東南咸寧市的赤壁、通山、崇陽、通城等地，在四川，云南省也有產(chǎn)黑茶!
　　3、口感不同
　　綠茶：相對而言較為清淡，好的綠茶口感有鮮爽的，有甘甜的，有醇和的。
　　紅茶：滋味濃醇，由于在發(fā)酵過程中把鞣酸凝固了，因此不像綠茶那樣澀。
　　黑茶：黑茶干葉顏色油黑凝重，湯色澄黃，葉底黃褐，香味醇厚!
　　4、功效不同
　　綠茶：綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味清爽”的特點(diǎn)。綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對防衰老、殺菌、消炎等均有一定效果。綠茶性寒，有清熱解暑、解毒止渴的作用。
　　紅茶：紅茶是全發(fā)酵茶，特點(diǎn)是經(jīng)沖泡后呈紅色湯汁，味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。可加奶或糖做花式飲，還保護(hù)胃黏膜，有養(yǎng)胃護(hù)胃的效果；紅茶有助消化去油膩，抗衰老，軟化血管等功效。
　　黑茶：黑茶有止渴、抗輻射、助醒酒、促進(jìn)消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用，能增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)活動(dòng)的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動(dòng)脈硬化等等。
　　紅茶、黑茶、綠茶都具有保健的功效，對身體健康都是很好的，沒有絕對的哪一個(gè)更好。只不過三者之間需要根據(jù)我們的體質(zhì)進(jìn)行選擇喝哪一個(gè)茶！

小奶茉延續(xù)喜茶輕乳茶系列清爽不膩、突出茶感的特點(diǎn)，采用鮮奶茶中奶與茉莉綠茶茶底的經(jīng)典搭配。其中茶底為喜茶經(jīng)典自研茶底——綠妍，搭配定制3.8源牧甄奶，帶來茶韻奶香悠長馥郁、白茉香鮮靈的風(fēng)味體驗(yàn)，受到眾多消費(fèi)者好評。

升級茶湯突顯鮮靈白茉香，喜茶小奶茉呈現(xiàn)綠妍新風(fēng)味

喜茶小奶茉以紅山動(dòng)物園的“女明星”考拉茉莉?yàn)殪`感來源。在喜茶經(jīng)典茉莉花茶茶底綠妍的基礎(chǔ)上，通過調(diào)整沖泡比例、時(shí)長，呈現(xiàn)出更加鮮醇的白茉香和更加鮮爽的綠茶風(fēng)味，讓更多消費(fèi)者感受到了高品質(zhì)的茉莉花茶風(fēng)味。

綠妍作為喜茶認(rèn)知度最高的經(jīng)典茶底之一，廣泛應(yīng)用于純茶、芝士茶、果茶、牛乳茶等多種產(chǎn)品形態(tài)中，其中綠妍輕乳茶在消費(fèi)者中更有“喜茶白月光”的稱號。新品小奶茉在風(fēng)味中進(jìn)一步突出了茉莉花的清香和綠茶的清甜，回甘甜醇、口齒留香，受到一眾消費(fèi)者的高度評價(jià)。

早在2022年底，喜茶已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了綠妍茶底的配方自研，隨后更致力于不斷提升茶葉的品質(zhì)和風(fēng)味表現(xiàn)。如今小奶茉中使用的綠妍，即為喜茶通過優(yōu)化窨制過程、迭代升級后的定制版本。綠妍中的烘青綠茶產(chǎn)自云南、四川，茉莉花則來自廣西橫州，喜茶嚴(yán)格遵循“真茶無香精”的真品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，每一斤綠妍茶葉都使用至少3,000朵鮮活茉莉花多次窨制，通過花香與茶香的層層相染，帶來小奶茉中最鮮靈的一縷白茉香。

喜茶輕乳茶系列熱銷，“回歸茶”產(chǎn)品趨勢持續(xù)強(qiáng)化

在此前發(fā)布的《喜茶2023年度報(bào)告》中，喜茶正式提出“回歸茶”的年度產(chǎn)品新趨勢。喜茶2024年首款新品小奶茉的熱銷，正是對這一趨勢的驗(yàn)證。

作為回歸茶產(chǎn)品趨勢的重要代表，喜茶輕乳茶系列延續(xù)喜茶的真品質(zhì)心智，在真奶的基礎(chǔ)上搭配無香精真茶底，呈現(xiàn)出每款茶底特有的香氣與風(fēng)味表現(xiàn)。喜茶輕乳茶系列的整體價(jià)格帶位于10-20元之間，而新品小奶茉的售價(jià)則為13元，相較于業(yè)內(nèi)眾多售價(jià)超過15元的茉莉花茶產(chǎn)品，以更具性價(jià)比的方式讓更多消費(fèi)者感受高品質(zhì)茶香。

自推出以來，喜茶多款輕乳茶產(chǎn)品熱銷，其中芭比粉·水仙在上新首周售出近300萬杯，刷新了喜茶2023年新品榜紀(jì)錄。芭比粉·水仙、天青雨、月館3款輕乳茶產(chǎn)品更位列喜茶2023年年度爆款榜單。

為了在產(chǎn)品中呈現(xiàn)真茶茶香，喜茶在2023年就創(chuàng)新推出和應(yīng)用了近20款茶葉原料，涉及烏龍茶、普洱茶、白茶等種類，茶園產(chǎn)地分布在福建、廣東等5個(gè)省份12個(gè)茶葉核心產(chǎn)區(qū)，覆蓋了廣東潮州鳳凰山、福建寧德、福建安溪等眾多茶葉傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。同時(shí)，喜茶在廣州推出喜茶·茶坊的新業(yè)態(tài)，進(jìn)一步以鮮萃精品茗茶的全新產(chǎn)品形式，推動(dòng)真茶風(fēng)味的回歸。

在新的2024年，以爆款輕乳茶小奶茉為開端，喜茶將延續(xù)對更多高品質(zhì)茶底的探索和應(yīng)用，以真茶、真奶的真品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，呈現(xiàn)回歸茶的純正茶香。

來源：中國發(fā)展網(wǎng)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除