今天分享茶葉出口的故事，歷史上的茶葉出口要追溯到很遠的時期。
從歷史上看，有四場戰(zhàn)爭和茶葉有關。明朝時，中原王朝為了控制邊疆游牧民族，用限制茶葉作為攻擊的手段，開始為期三年的戰(zhàn)爭。1750年乾隆時期，乾隆皇帝為了限制俄羅斯的貿(mào)易，大清對俄羅斯展開了貿(mào)易制裁，外禁皮毛入，內(nèi)禁茶葉出，清朝利用茶貿(mào)逆差打贏了這場戰(zhàn)爭。鴉片戰(zhàn)爭也是源于茶葉，英國人以及其他歐洲人用白銀與中國換茶葉，這使得英國在1710年到1760年的半個世紀里，相對中國的貿(mào)易逆差非常巨大，最終英國人倒向了以鴉片換茶葉的政策，由此開始了鴉片戰(zhàn)爭。
第四個茶葉戰(zhàn)爭造就了美國獨立，當時，全球最大的白銀產(chǎn)地是美洲，英國用來與中國交換的白銀大都來自美洲，美洲每年產(chǎn)出的白銀有一半最終落入了清政府的口袋。到了1773年，英國人的《茶葉法》引發(fā)了波士頓那場針對中國茶葉的運動，兩年后美國獨立戰(zhàn)爭打響了。當北美被殖民者不滿英國，因而當?shù)鼐用袢姞枴啴斔孤暑I60名自由之子化妝成印第安人潛入商船，把船上價值約1.5萬英鎊的342箱（約為18,000磅）茶葉全部倒入大海，來對抗英國國會，最終引起著名的美國獨立戰(zhàn)爭?？梢姴枞~的地位之重。
著名的絲綢之路運輸出去的物品主要是三樣，第一個是絲綢，第二個是瓷器，第三個就是茶葉。海上絲綢之路也稱之為海上絲茶之路。通過茶馬古道向外運輸?shù)牟枞~更是數(shù)不勝數(shù)，茶葉出口把中國的文化傳到了西方，甚至全世界。清朝時，茶葉出口以香港為聚集地，再出口到世界各地。
早在1729年，普洱茶就通過茶馬古道和絲綢之路走向了世界各地。近代茶葉出口史主要有三次浪潮，第一個浪潮是在七十年代末期八十年代初期，茶葉興起出口日本，以散茶為主，沱茶銷售到法國，著名的銷法沱就是指這個時期銷售到法國的沱茶。第二次熱潮是在1998年到2001年，普洱茶熱銷到德國，再銷售到匈牙利和奧地利，甚至到了波蘭等一些國家。第三次熱潮是2005年開始到現(xiàn)在，茶葉出口到韓國、馬來西亞等國家，華人居住較多的地方，例如新加坡、印度尼西亞。
2007年，在世界茶葉大會上，阮總作了《普洱茶的新高度》的發(fā)言，普洱茶的出口取決于普洱茶的高度，要把安全衛(wèi)生放在普洱茶生產(chǎn)的第一位。
未來若干年后可能會出現(xiàn)法國倉、德國倉、美國倉、澳大利亞倉、日本倉，無倉不成普洱，擺在世界各地的普洱茶，會因為茶人對它的細心呵護而形成自己獨特的口感，倉倉有特色，這就是普洱茶的魅力。
接下來介紹一下茶葉出口世界的市場分布。在七八十年代，伴隨著日本經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民的生活水平提高了，“三高”也出現(xiàn)了，以降脂、減肥效果著稱的普洱茶就開始在日本走紅。到了八十年代后期，在市場的要求下，普洱茶的熱度開始向日本以外的國家發(fā)展。這個時候也開始冒出一些四川、貴州的小葉種冒充云南的普洱茶出口到日本，在假冒普洱茶的沖擊下，八十年代后期，普洱茶在日本的市場就慢慢衰落了。二十一世紀以后，大陸普洱茶又開始進入日本市場，普洱茶在日本的市場開始復蘇，但是依然不能和過去的鼎盛時期相比。
法國是整個歐洲普洱茶熱的推動者，銷法沱茶就是因為法國而成名，大家都認為銷法沱茶是沱茶里面質(zhì)量最好的，很多藏茶客都以擁有銷法沱茶而自豪。每年銷到法國的下關沱茶就上百噸。
70年代，一個叫甘普洱的法國老人把下關沱茶的銷法沱引進了歐洲，并提出同時在法國和云南做普洱茶的藥理實驗，通過對普洱茶藥理實驗的報告和宣傳，使得沱茶在法國名聲大噪。在法國銷售的普洱茶，是放在美容化妝品和保健食品區(qū)銷售的。德國是繼法國和日本之后第三個興起喝普洱茶的國家。1999年，德國的一個科學家發(fā)布了普洱茶的特殊保健功效后，引起了轟動，在整個歐洲掀起了云南普洱茶熱的高潮。但是在上個世紀九十年代，一些相關數(shù)據(jù)報道，因為一些假冒偽劣普洱茶沖擊了德國，2017年1月，普洱茶出口德國僅占了170噸左右，和最開始的出口量相差很大。這也是市場監(jiān)管不到位的原因。
波蘭市場也是普洱茶的最早市場之一。當時進入波蘭市場的小沱茶、袋泡茶和散茶，以及普洱茶的調(diào)味茶，基本是勐海茶廠和六大茶山在做。后來隨著假冒產(chǎn)品沖入波蘭市場，波蘭的普洱茶市場也開始萎縮。
馬來西亞和韓國是普洱茶熱帶動起來的新興市場，與以往的德國、日本、波蘭等傳統(tǒng)市場的保健飲品不一樣，韓國、馬來西亞更注重普洱茶的品飲和增值作用。韓國的普洱茶是由僧人來推動的，宣揚了韓國普洱茶的增值、保值和品飲的文化。2005年，馬來西亞的華人圈興起了普洱茶的浪潮，2005年，六山的普洱茶出口到馬來西亞。2007年下半年，整個大陸的普洱茶市場開始崩盤，到目前為止，馬來西亞大馬倉的普洱茶的投資、基金、理財、增值、保值的市場都非常堅挺。
港臺澳地區(qū)是傳統(tǒng)普洱茶的銷售區(qū)。普洱茶產(chǎn)于云南，存于香港，發(fā)揚光大于臺灣，臺灣把普洱茶作為一種文化來宣傳的。在港澳臺地區(qū)，80%的普洱茶銷于茶餐廳，普洱茶在茶餐廳的茶銷量中占了半壁江山，特別是港澳臺地區(qū)喝早茶，大多數(shù)都是以普洱茶為主，所以銷量很大。
臺灣把綠茶比喻為不識愁的輕狂少年，把紅茶比喻為艷光四射的俏舞者，把烏龍茶比喻為風姿綽約的成熟貴婦，把鐵觀音比喻為剛毅果決的俠士，把普洱茶比喻為學富五車的智者。
普洱茶的形成其實和出口有關。在歷史上，云南的曬青茶在馬幫的運輸中，經(jīng)過長時間的陳化形成了特殊的口感，就變成了普洱茶，這些茶就被運輸?shù)搅司┏牵蛘咧苓叺囊恍﹪?，例如泰國、越南、印度，所以普洱茶的形成與海外市場分不開。2006年，國內(nèi)才開始興起喝普洱茶，在之前，普洱茶是墻內(nèi)開花墻外香，大家都覺得普洱茶是出口國外的，國內(nèi)是不喝的。
每個人對普洱茶的歷史理解都不一樣，都有自己的見解。團茶是在唐朝時期由中原傳到邊疆的文化，我們當時一直叫圓茶。1735年雍正時期，在稅法上規(guī)定，云南的販茶七圓為一筒，當時叫圓茶，不叫七子餅茶。1975年，把圓茶改為七子茶，才開始叫云南七子級餅茶。七子也寓意多子多福、吉祥如意。
說到七子，就想到聞一多先生寫的《七子之歌》。最早的普洱茶出口都是以港臺澳為主，再轉(zhuǎn)到有華人的地方。1887年，澳門被劃給葡萄牙，又把香港劃給了英國，1898年，把威海劃給了英國，把廣州灣的湛江劃給了法國，九龍后來也被劃過去了，大連和旅順被劃給日本和俄國。聞一多先生寫的《七子之歌》是象征一個母親對孩子的呼喚，希望她的孩子都能回到祖國的懷抱。到現(xiàn)在為止，只有臺灣還沒有回歸，但是臺灣是屬于中國的。在這種情況下，中國茶葉公司在70年代時把銷往港澳臺的圓茶改為了七子餅茶，也是一種對祖國統(tǒng)一的希冀。以上就是近代普洱茶出口海外的一些歷史。
當時創(chuàng)匯是一個很洋氣的詞，如果一個企業(yè)沒有創(chuàng)匯，就好像這個企業(yè)沒有為國家的經(jīng)濟發(fā)展做貢獻，好像創(chuàng)匯了之后企業(yè)才會有價值。六大茶山成立于2002年時，我們就按照出口標準登記注冊了出口證書，也就是說，六大茶山從2002年開始，就具備了出口資質(zhì)。港澳臺是六山的首要出口地區(qū)，著名的紅絲帶、綠絲帶、棕絲帶出口到了臺灣地區(qū)，因為當時出口到臺灣的物資不允許有大陸的文字，所以才采用了絲帶作為一個印記?！艾F(xiàn)在我也會經(jīng)常買一些七八十年代，特別是八十年代末期九十年代初期的一些出口到臺灣的后來包裝的產(chǎn)品，看餅型和口感就知道是老勐海茶廠的味道?！碑敃r出口到臺灣的產(chǎn)品，包裝、內(nèi)飛和說明書是后來配給臺灣客人的，他們包裝的時候基本不扎筍葉，用的牛皮紙袋包裝。
大家看到的白棉紙包裝的“喝景邁茶走天下”的螃蟹腳茶葉是六山最早出口臺灣的，還有紅絲帶7542、8582，班章老餅，綠絲帶南糯茶葉，黃絲帶，這些產(chǎn)品都是六山的配方。六山的75726、75426、75826都在用絲帶的產(chǎn)品來做。特別是臺灣的一些沱茶，早期沱茶里面的小飛基本上是不放的，因為沱茶的生產(chǎn)容易把小飛壓壞，所以銷到臺灣的沱茶都是放的紅絲帶。
除此以外，六山的御品原茶出口到了日本，其中320項檢測都達到了日本的標準，這在歷史上是絕無僅有的，現(xiàn)在御品原茶還是日本高層品飲的茶品。除了日本，六山的袋泡茶、小沱茶和散茶還出口到了波蘭，包裝上有波蘭文和英文，這些產(chǎn)品我們從來不在市場上銷售。從2002年開始，臺灣大有博物館的茶葉也是六山供給的，我們還和合作過一批老字號的茶餅，叫可以興的茶磚。
六大茶山在出口的路上一直在前行，現(xiàn)在出口是越來越難了，國外的檢測是越來越嚴格，但是六山的出口一直沒有斷過，我們每年都在給香港福茗堂供給茶葉，香港福茗堂的貨架上還擺放著六山生產(chǎn)的產(chǎn)品。2006年，我們出口的第一批產(chǎn)品就是清真餅，清真餅是專門出口到馬來西亞的產(chǎn)品，以上就是六山一直以來在出口的產(chǎn)品。
歷史上普洱茶沒有停止過出口的腳步，相信未來也會有越來越多的普洱茶走向世界各地，讓更多的消費者喝到普洱茶，愛上普洱茶，隨著更多的人對普洱茶的推廣，普洱茶一定會走向世界。
大到一個國，小到一個產(chǎn)業(yè)。
玩金融、輕實業(yè)，都是自掘墳墓。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)：2019年，普洱茶農(nóng)業(yè)產(chǎn)值78.3億元。
78.3億，在7200萬一件的金融茶面前，不過108件茶葉。相比之下，2020年，普洱茶16.2萬噸的產(chǎn)量，簡直是無地自容。
-01-普洱茶，金融之路
普洱茶，一直走在金融的路上。
普洱茶，已經(jīng)崩盤過很多次了。
普洱茶金融化！終將把云茶大產(chǎn)業(yè)，拖進無底的深淵
炒作，金融化的開端
1941年12月25日，日本侵占香港，香港茶樓大片關門。1945年8月，日本投降，香港茶樓才大量開業(yè)。
一些茶商發(fā)現(xiàn)：幾年前的普洱茶，非但沒有變壞，還相當好喝。
普洱茶，跟高端紅酒一樣，越放越好。于是，一番炒作。50年代，香港普洱茶崩盤。
1995年，臺灣炒作普洱茶。臺灣商人正式提出“越陳越香”。
臺灣商人吹捧：普洱茶，越老越值錢，有投資價值。又是一番爆炒收割。1999年，臺灣普洱茶崩盤。
兩次崩盤，讓資本家發(fā)現(xiàn)：普洱茶不同于別的茶葉，跟紅酒一樣越陳越香，有金融屬性，是可以炒的。
一個時代的狂歡
臺灣普洱茶崩盤后，港臺商人把目光投向了大陸。
2000年開始，他們用3年的時間，以低廉的價格回收完民間和茶廠的老茶?；厥諆r大約10元/公斤，有的1元一片，在云南偏遠山區(qū)，價格更是低得驚人。
控制了稀缺老茶，港臺資本又介入茶廠的并購重組。比如，2004年秋，云南普洱茶JT改制時，被香港某集團以2100萬元人民幣收購。
改制后，云南主要茶企的股東架構中，都有港臺資本的影子。哪怕到了今天，港臺資本家，依然盤踞在部分大茶企里。
茶山有名的山頭，也有人在炒，易武是臺灣人在炒，景邁山有日本人的影子。
一切準備妥當之后。2004年，魯迅收藏的3克普洱茶膏拍出1.2萬元，拉開了普洱茶炒作序幕。
隨后，港臺資本每年投入大約2億元宣傳資金，策劃營銷普洱茶。
2005廣州茶博會上，50克陳年舊普洱，被香港人以13.8萬元拍下。
馬幫進京，全球普洱茶人，全球普洱茶形象小姐，哥德堡號環(huán)球航行等活動，成功把普洱茶捧上神壇。
普洱茶造勢成功之后，普洱茶價格飛速上漲，當時的茶山，產(chǎn)能有限，根本滿足不了市場需求。在芳村，普洱茶被玩成了期貨。
為了賺錢，有人從四川、貴州甚至福建等地，把綠茶拉到云南，冒充普洱茶再運到廣州。
普洱茶越多，價格越漲。2005年4月，200元/公斤的普洱茶，一個星期后，變成了400。一個月之后，變成了800。大賺4倍。
廣東芳村，一度是鐵觀音的天下，但普洱茶出現(xiàn)后，鐵觀音一敗涂地。
2006年5月的芳村，普洱茶風光無限，茶價幾倍甚至幾十倍的上漲。
在巨大的利誘下，芳村99%的茶商都炒普洱茶，7542從2006年的4000多元一件漲到18000元、22000元，甚至上演了一天三次提價的神話。
然而，事出反常必有妖，這一切，都是港臺商人做的局。
2007年初，普洱茶價格開始更瘋狂地增長。但此時，上游炒家嚴格控制出貨量。
港臺商人已經(jīng)把倉庫里的茶拋完時，終端普洱茶的價格還在上漲。
價格一路上漲，茶葉一個拋給一個，等市場發(fā)現(xiàn)終端已經(jīng)沒有人接盤的時候，雪崩開始了。
2007年5月，芳村7542率先暴跌，只用3天時間，從2.2萬元/件的高價，跌落到6000元依然沒有人要的尷尬境地。
一個月后，普洱茶崩盤，曾經(jīng)的香餑餑，變成了一堆沒有人敢要的枯葉子。
一場雪崩，99%的芳村炒茶人，有七成來不及拋貨，被活活套牢。到今天，那堆普洱茶，還壓在倉庫里。
后來，接盤的人也想找個買家，于是，吹捧中期茶的價值。
然而，一堆臺地茶、甚至綠茶假冒的普洱茶，工藝不正確，制作環(huán)境不衛(wèi)生，倉儲無法轉(zhuǎn)化，怎么可能有人接盤？（不是說中期茶不好，而是那個時代的中期茶，泥沙俱下，好壞難分）
2003-2007年，芳村炒茶人開啟了普洱茶金融模式。只是，一旦嘗到金融茶的痛與快樂，就再也停不下來了。
新時代的賭徒
2009年，有人提出普洱茶應朝著品飲發(fā)展。
然而，金融可以把20塊一公斤的臺地茶，炒到60萬一件，又怎會辛辛苦苦地守著茶山做古樹。
當下，大牌金融茶炒得異常熱鬧。
2013年，芳村茶商王老板投入幾十萬，以1.2萬元的單價押寶13017742。本想趁古樹茶市場一片向陽的時候大賺一筆。
誰知道，2014下半年，古樹茶市場動蕩，整個普洱茶市場都死氣沉沉。他押上身家的13017742，價格跌了一大半。
王老板巴不得抽自己300個耳光，悔恨地說：
我主要還是賭錯了，要是當時用幾十萬買101…，現(xiàn)在能賺四五百萬，2012年，一件只要8000塊，現(xiàn)在已經(jīng)漲到20多萬。
如今，金融茶已經(jīng)玩成了期貨
新茶發(fā)布與到貨有一個空檔期，通常5-15天，總之不會超過一個月。
在這期間，賭徒們開始交錢押注。比如，發(fā)行價是2萬一件，15天后，漲到5萬一件，只要做100件，就賺300萬。
如果這個茶反響平平，發(fā)行價2萬一件，市場不看好，跌到了1萬。做100件的炒家，就虧了100萬真金白銀。
金融茶，是賭徒的大業(yè)。虧損一兩百萬，只要炒家撐得住，一定會兌單。但賭得太大，一次虧一兩億，資不抵債，只能跑路。
2020年初，東莞萬江茶葉市場，金融炒家葉某跑路。賭徒們心里一驚，害怕自己的真金白銀打了水漂，馬上打個電話給自己的上家，還能聯(lián)系得上。放下懸著的心，繼續(xù)豪賭。
如今的普洱茶圈，有人專門研究茶葉金融，也有人看著起起伏伏的K線圖，在茶店的后面擺一個香爐，雙手合十，虔誠地祈禱：
莊家大爺，趕快拉這款茶，我屯了60件XXX，成敗與否，全靠你了。
金融茶圈，不分白天黑夜，有人痛哭，沒有人狂歡。有人日賺百萬，有人傾家蕩產(chǎn)。有人心有不甘，更有人悔恨上車太晚。
-02-普洱茶金融，孰是孰非
有人說，普洱茶能金融化，因為普洱茶有投資價值。
中國六大茶類，黑茶模仿普洱茶玩金融，最后玩成了傳銷。其他茶葉，根本不具備投資潛力。
然而，判斷普洱茶金融好壞，不該只看能與不能，而應該看到普洱茶金融化的利弊。
茶葉金融，資本家的賭局
2007年，炒作普洱茶的港臺資本，收割之后，拍拍屁股跑了，留給普洱茶一個爛攤子。
2014年，名山古純的炒家，放出假消息，抬高古樹茶價格，讓中小茶企接盤后，也走了。
以史為鑒，私人資本控制的茶企，嚴格控制出貨，在背后拉動價格。莫非，真有人覺得，私人資本家捧出金融茶，是為了實現(xiàn)你一件茶葉暴富的美夢不成。
萬物皆有其價值。一件茶葉，無論如何，都不值數(shù)千萬。價格遠遠超過價值的時候，就是泡沫。是泡沫，總會破的。
實業(yè)，茶行業(yè)的生存之路
大到一個國，小到一個產(chǎn)業(yè)。玩金融、輕實業(yè)，都是自掘墳墓。就像今天的漂亮國。
茶葉，是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，云南更是茶葉大省。2020年，云南茶葉面積702萬畝，位列全國第一。茶葉產(chǎn)量超40萬噸，位列全國第二。在云南，僅茶農(nóng)就有600多萬。
普洱茶，是云茶產(chǎn)業(yè)的半壁江山。如果一味地炒作金融，把茶產(chǎn)業(yè)資本吸引到金融茶里，哪里還有多余的資金投入茶葉本身。
該變革的技術，沒有資金去做。發(fā)現(xiàn)山頭信任危機的，卻沒有資金解決。其他問題，也只能無奈地接受。
而且，一旦茶老板嘗到炒茶的快感，誰還會朝九晚五地去茶城開門，辛辛苦苦地賣茶。
實業(yè)玩不過金融，但實業(yè)，卻是云南600萬茶農(nóng)、近千萬涉茶人口的生存保障。
為一方民生，金融茶，至少應該得到有效的管控，不能游離于監(jiān)管之外，攪動普洱茶市場。
寫在最后：
普洱茶，金融與品飲，二者有著本質(zhì)區(qū)別。
金融茶，利用普洱茶越陳越香，進行一場又一場的豪賭，本質(zhì)是賭。普洱茶，色香味俱全，是茶客飲茶的終點，本質(zhì)是飲料。
金融茶與品飲茶，同為茶，卻是道不同，不相為謀。
茶葉本無罪，魔幻的是人心
普洱茶，一物兩面。既不因為普洱茶金融化，就貶低普洱茶的品飲價值。也不因為普洱茶越陳越香，就對普洱茶升值抱有希望（升值容易，變現(xiàn)難）。
對于愛喝茶的人：喝茶，就喝好自己的茶就好。金融茶，千萬別碰，人生經(jīng)不起豪賭，自古賭徒十有九輸。
對賭茶的人：在主導價格起伏的莊家面前，所有賭徒，皆是棋子。
身在局中，免不了造化弄人，芳村多少人，昨天還身價千萬，今天就賭得血本無歸。
金融茶，莊家做局，賭徒操本，少數(shù)人賺取意外之財?shù)谋澈?，是無數(shù)個家庭的支離破碎。
如果僥幸贏了一筆，見好就收！
普洱茶金融化還能玩多久
任何私人資本，一旦觸碰金融，只有死路一條，這是種花家的底線。所以，普洱茶金融被收拾，只是時間問題。
因為：有的人想拉價收割。有的人，心里還記著:
茶是一方民生，要保住千萬人的飯碗。
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茶行業(yè)要從稀缺資源經(jīng)濟(名山茶)、盜版經(jīng)濟(假冒名山茶)，轉(zhuǎn)向品牌經(jīng)濟，首先定價模式，要從資源定價轉(zhuǎn)向品牌定價，其次要培植品牌集群孵化的土壤，即將傳統(tǒng)的物質(zhì)資本大基建轉(zhuǎn)型升級為品牌經(jīng)濟大基建。品牌經(jīng)濟大基建為，資本投入由物質(zhì)資本向人力資本傾斜，傳統(tǒng)三產(chǎn)向新型三產(chǎn)升級，打造新型服務業(yè)、新型工業(yè)與新型農(nóng)業(yè)，并將創(chuàng)新作為品牌經(jīng)濟的核心驅(qū)動力。這其中，人力資本、新型服務業(yè)與創(chuàng)新至關重要，構成品牌經(jīng)濟大基建的新動能。
由資源經(jīng)濟一步到位品牌經(jīng)濟，對眾多廠商而言，無疑是休克療法。對長期依賴資源的茶企，切斷資源定價模式，無疑斷奶，而茶行業(yè)的品牌經(jīng)濟新基建培育嚴重不足，導致茶企很難在短時間利用基礎設施，快速創(chuàng)建品牌。資源斷奶會體克，而品牌難產(chǎn)，這就導致許多企業(yè)仍在老路上徘徊不前，創(chuàng)建品牌喊了許多年，奈何雷聲大雨點小!
大名山茶區(qū)開發(fā)，具有資源與技術定價二重性。大名山，以大拼配醇料與熟茶為主，是原料的深度技術化工藝化，其一方面是資源，另一方面是技術主導，故其能成為廠商由資源經(jīng)濟轉(zhuǎn)型為品牌經(jīng)濟的拐杖。
稀缺名山茶貨幣化，推動中國茶產(chǎn)業(yè)物質(zhì)資本大基建進程
競價稀缺名山茶資源，稀缺資源的貨幣化進程，解決了中國茶產(chǎn)業(yè)物質(zhì)資本大基建的融資效率問題。
物質(zhì)資本大基建，是融進來的資金與勞動力、稀缺資源相結合，走的是資源與勞動密集型發(fā)展道路，屬于典型的地主經(jīng)濟，即靠土地上產(chǎn)出的資源收獲地租回報。競價交易模式，不斷將稀缺的土地出產(chǎn)物——名山茶價格拉高，從而使中國茶形成從天價的奢侈品茶，到地價的大眾茶之寬廣的價格帶。價格帶給茶農(nóng)與廠商帶來了巨大的定價空間，其可利用信息不對稱，將產(chǎn)品分類定價，針對不同消費人群進行價格歧視經(jīng)營，從而獲取豐厚利潤。這就是茶行業(yè)被外界視為暴利行業(yè)之原因!
就地租歧視性定價模式而言，茶行業(yè)確實是暴利行業(yè)。但其回報，要看市場景氣程度與經(jīng)營能力，平均下來，眾多從業(yè)者只是過個小日子而已。最關鍵的是，信息不對稱在帶來價格歧視紅利的同時，也造成了行業(yè)交易成本過高，缺乏規(guī)模經(jīng)濟與生產(chǎn)效率。這是硬幣的一體兩面，也可以解釋暴利的定價模式下，為什么大部分人只能賺小錢，甚至賺不了錢的原因。交易成本高，缺乏規(guī)模經(jīng)濟與生產(chǎn)效率，導致茶行業(yè)品牌經(jīng)濟難產(chǎn)，地主經(jīng)濟盛行。
地主注重看得見摸得著的東西，靠稀缺資源貨幣化融過來的資，大都投入到優(yōu)質(zhì)茶園、標準初制所、精制廠、倉儲與體驗化莊園等實物上去了，城市里的商業(yè)設施也偏向于茶城、茶樓、茶店等硬件。也就是說，地主經(jīng)濟投資，偏向于將資金物質(zhì)化，其投資的全產(chǎn)業(yè)鏈，完成了中國茶產(chǎn)業(yè)物質(zhì)資本大基建進程。由于軟件缺失，加上硬件過于傳統(tǒng)，物質(zhì)資本帶來的全產(chǎn)業(yè)鏈基建，支撐不了品牌經(jīng)濟的發(fā)展。
中國茶的品牌經(jīng)濟，需要對傳統(tǒng)物質(zhì)資本大基建進行產(chǎn)業(yè)升級，用“三新工程”——新型服務業(yè)、新型工業(yè)、新型農(nóng)業(yè)，對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈進行賦能，將其升級為能孵化品牌集群的新基建。
稀缺資源貨幣化的擴大化——盜版經(jīng)濟
沒有體量的名山茶，其貨幣化進程，怎樣惠及整個中國茶葉經(jīng)濟，乃至完成中國茶產(chǎn)業(yè)的物質(zhì)資本大基建?靠的是做假名山茶，通過盜版經(jīng)濟的形式，讓廣大從業(yè)者都享受到了名山茶的溢出紅利。
本來產(chǎn)出沒體量，高定價消費市場狹窄的名山茶，通過盜版，做成了規(guī)?；拿讲枭狻Ｃ讲枵?，產(chǎn)生不了規(guī)?；钠放平?jīng)濟，從而落入地主經(jīng)濟發(fā)展陷阱。但盜版產(chǎn)業(yè)鏈，可以解決缺乏規(guī)模經(jīng)濟問題，讓稀缺資源貨幣化，向假名山茶資源貨幣化邁進，從而讓少數(shù)人受益的融資效率，變成全行業(yè)的普惠式基礎融資福利。
中國的品牌經(jīng)濟，靠的是中國制造向中國創(chuàng)造轉(zhuǎn)型。中國制造，解決了物質(zhì)資本大基建。中國創(chuàng)造，解決品牌經(jīng)濟大基建。中國代工經(jīng)濟向品牌經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型，不是一蹴而就的，而是經(jīng)過盜版經(jīng)濟這一階段，也就是代工經(jīng)濟→盜版經(jīng)濟→品牌經(jīng)濟。
茶行業(yè)，盜的不是品牌的版，而是名山茶的版。也就是，盜的是資源的版，而不是品牌的版。西方有成熟的品牌經(jīng)濟，可供中國盜版。盜版可加速中國產(chǎn)業(yè)品牌化進程。中國茶行業(yè)缺品牌經(jīng)濟孵化的土壤，卻有著豐厚的資源經(jīng)濟土壤，故其盜的不是品牌，而是資源。茶界盜版經(jīng)濟，只是有利于物質(zhì)資本積累，但并不是品牌經(jīng)濟的催化劑與過渡形式。相反，其扭曲要素價格，劣幣驅(qū)逐良幣，惡化營商環(huán)境。
我們需要一種規(guī)?；馁Y源正品產(chǎn)業(yè)，來催生品牌經(jīng)濟，這就是大名山茶規(guī)模開發(fā)的時代背景。從而讓茶產(chǎn)業(yè)補上，從稀缺資源經(jīng)濟到品牌經(jīng)濟躍升所缺失的關鍵一環(huán)。也就是，稀缺資源經(jīng)濟(名山茶)→盜版經(jīng)濟(假名山茶)→大名山茶經(jīng)濟→品牌經(jīng)濟。
插播一句：我的寫作模式是，主題研究型寫作。同一主題下，會出現(xiàn)若干篇文章從不同角度來分析剖析。而且不同主題之間會有深度交叉，從而構成請上帝喝茶世界觀。由于文章集群成為普遍聯(lián)系的復雜系統(tǒng)，看我的文章，不能孤立一篇文章來看，而要看許多篇，才能發(fā)現(xiàn)有機結構與產(chǎn)業(yè)底層邏輯的闡述系統(tǒng)……
產(chǎn)業(yè)升級換“錨”：從資源定價到技術定價
名山茶盜版經(jīng)濟，屬于異化的規(guī)模資源經(jīng)濟，而不是規(guī)模品牌經(jīng)濟。做假名山茶，是一種扭曲的資源定價，會透支市場與品牌信譽，這就是盜版很難打造品牌的原因。
資源定價，導致茶行業(yè)的要素資源長期投于物質(zhì)資本建設，人力資本培育嚴重不足，三產(chǎn)偏傳統(tǒng)，長期得不到建立在技術品牌經(jīng)濟上的升級，新型服務業(yè)缺位，傳統(tǒng)服務業(yè)撐不起行業(yè)的未來。
茶行業(yè)要從稀缺資源經(jīng)濟(名山茶)、盜版經(jīng)濟(假冒名山茶)，轉(zhuǎn)向品牌經(jīng)濟，首先定價模式，要從資源定價轉(zhuǎn)向品牌定價，其次要培植品牌集群孵化的土壤，即將傳統(tǒng)的物質(zhì)資本大基建轉(zhuǎn)型升級為品牌經(jīng)濟大基建。品牌經(jīng)濟大基建為，資本投入由物質(zhì)資本向人力資本傾斜，傳統(tǒng)三產(chǎn)向新型三產(chǎn)升級，打造新型服務業(yè)、新型工業(yè)與新型農(nóng)業(yè)，并將創(chuàng)新作為品牌經(jīng)濟的核心驅(qū)動力。這其中，人力資本、新型服務業(yè)與創(chuàng)新至關重要，構成品牌經(jīng)濟大基建的新動能。
概言之，茶行業(yè)的品牌經(jīng)濟新基建與新動能，需要尋找全新的“錨”，由資源“錨”到技術“錨”。
在資源錨下，茶農(nóng)廠商消費者，愿意為資源買單，而不愿意為人力資本、技術與優(yōu)質(zhì)增值服務買單，導致行業(yè)競爭長期圍繞資源的初級產(chǎn)品——原料進行，大家喜歡用非專業(yè)技術人員與中低技術人員，將服務價格壓低，重量不重質(zhì)。只有產(chǎn)業(yè)定價的錨升級為技術，企業(yè)才會重視人力資本與服務品質(zhì)，消費者才愿意為技術品牌的溢出價值買單，并承擔技術開發(fā)成本。
同時，品牌經(jīng)濟的新基建與新動能布局，需要巨額的資金投入，當錨不再對準稀缺資源與盜版經(jīng)濟進行資幣化融資之時，茶行業(yè)需要全新的融資道具，這時“大名山”作為新生的融資工具就提上議事日程。
大名山茶區(qū)開發(fā)，具有資源與技術定價二重性
大名山茶區(qū)的打造，一方面可以解決新基建的融資途徑與效率問題，其以名山規(guī)模正品的形式，可解決稀缺資源的產(chǎn)品與貨幣化供給不足的問題，又不會有盜版帶來的劣幣驅(qū)逐良幣現(xiàn)象，能將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與品牌用消費者貨幣投票形式選出來。
在某種程度上，大名山茶區(qū)綜合開發(fā)，是茶行業(yè)的資源經(jīng)濟向品牌經(jīng)濟過渡的最好形式，可充當廣大廠商轉(zhuǎn)型升級的拐杖。
由資源經(jīng)濟一步到位品牌經(jīng)濟，對眾多廠商而言，無疑是休克療法。對長期依賴資源的茶企，切斷資源定價模式，無疑斷奶，而茶行業(yè)的品牌經(jīng)濟新基建培育嚴重不足，導致茶企很難在短時間利用基礎設施，快速創(chuàng)建品牌。資源斷奶會休克，而品牌難產(chǎn)，這就導致許多企業(yè)仍在老路上徘徊不前，創(chuàng)建品牌喊了許多年，奈何雷聲大雨點小!
大名山茶區(qū)開發(fā)，具有資源與技術定價二重性。大名山，以大拼配醇料與熟茶為主，是原料的深度技術化工藝化，其一方面是資源，另一方面是技術主導，故其能成為廠商轉(zhuǎn)型為品牌經(jīng)濟的拐杖。
綠茶也有拼配與精制，也講對資源的初級產(chǎn)品——原料，進行技術化再加工。但綠茶的加工是一次生命，以初制為主，精制只是初制的延續(xù)，其最大核心價值在初制，故綠茶產(chǎn)業(yè)被資源定價鎖定，就像普洱茶被文化與金融結構性鎖定一樣。
普洱茶的初制是茶葉的第一次生命——綠茶化產(chǎn)品，建立在醇料與發(fā)酵工藝基礎上的精制，能賦予普洱茶第二次生命——新普洱茶(生茶還不明顯，熟茶完全跟曬青毛茶是兩個東西)，成品的倉儲再加工賦予第三次生命——陳年普洱茶。普洱茶為什么有三次生命?是因為綠茶化原料、新普洱茶、陳年普洱茶，就風味而言，完全是三種價值不同的東西。
而綠茶，初制讓茶葉風味基本定型，精制不過是后期對風味進行小范圍調(diào)整而已，本質(zhì)上是一個東西，而且品質(zhì)被初加工決定。也就是綠茶技術的最大價值在于初制環(huán)節(jié)，故形成了資源初級產(chǎn)品定價模式。當然，綠茶的大拼配，可降低成本。但這種降低成本的努力，也會面臨綠茶血汗工廠的無序低價競爭，并不利于在大眾市場打造品牌。
文/白馬非馬 請上帝喝茶工作室出品
