一、常喝綠茶的一些好處：
喝綠茶有利于身體健康，由于綠茶里含的丹寧、兒茶素、維生素C、E等成分，皆具有抗氧化的作用，能使肌膚更緊實而有彈性。
喝綠茶有什么好處之肌膚紅潤：誰都知道肌膚要防氧化、防紫外線及防斑，就算是活潑可愛的年青女孩子也不例外。與其買那些貴得離譜的化妝品，不如領(lǐng)略一下綠茶的奇妙紅潤去黃作用，它有豐碩的維生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游離子，匡助去除黑斑、皺紋和黑點。
還有提供一個小秘方：想要讓你的皮膚容光煥發(fā)，僅僅喝綠茶是不夠的。將茶葉渣滓當(dāng)成面膜那樣敷在身體的各個部位，比用化學(xué)方法制成的綠泥更有用。
喝綠茶有什么好處之腦力健身：女性喝綠茶，一則可以增加嫻靜氣質(zhì)；另一方面，綠茶所含的咖啡因會讓你活力十足，工作起來頭腦清醒、思維活躍。而且由于綠茶中的咖啡因遠(yuǎn)比咖啡中所含的少，所以它可以刺激骨胳肌肉和加速骨胳肌肉的收縮。
降脂減肥，防止心腦血管疾?。?/span>飲茶與減肥的關(guān)系是特別緊密親密的，《神農(nóng)本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣……輕身不老”。
抗毒滅菌：把茶用作排毒的良藥《老美科學(xué)院學(xué)報》上播出：“茶葉中名為‘茶氨酸’的化學(xué)物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強五倍”。
長壽：綠茶對人體的抗朽邁作用主要體面前若干有效的化學(xué)成分和多種維生素的協(xié)調(diào)作用，人的生、老、病、死是不可抗拒的規(guī)律，所謂“永生不老”是假，“益壽延年”是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。
防蛀牙、清口臭：綠茶含有氟，這中間兒茶素可以按捺生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食品渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。綠茶可改善消化不良情況：這段時間的研究講演顯示，綠茶能夠匡助改善消化不良的情況，好比由細(xì)菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕病況。喝綠茶有什么好處之去頭屑、減少電腦輻射、減少抽煙對人體的傷害等等都有不可估計的效果。
二、常喝綠茶的一些壞處：
綠茶的功效與作用里有女性喝綠茶能減肥這一條，而正由于這個的誘惑，許多女性才有喝綠茶的習(xí)慣，實在喝綠茶應(yīng)該是一種糊口品質(zhì)的享受?？?span>女性好象只是把綠茶當(dāng)成了減肥的藥品。綠茶不單能減肥，還有美容去皺去斑和潔面的效用，因此適當(dāng)利用綠茶來為廣告女士服務(wù)仍是不錯的選擇，但是，女性喝綠茶也要留意幾點：綠茶對人體健康起著特別重要的作用，不外，再好的食品也存在一定的飲食禁忌。
對于月經(jīng)期的女性來說，喝綠茶不僅不會有利于健康，還可能給身體帶來一定的麻煩。研究表明，綠茶越濃，對鐵吸收的阻礙作用就越大，特別是餐后飲茶更為顯著。經(jīng)期女性面對著大量的血液流失，與此同時，人體合成血紅蛋白的重要元素—鐵也大量流失，輕易造成缺鐵性貧血。
綠茶中的咖啡堿、可可茶堿等物質(zhì)卻具有使人高興的作用，但女性月經(jīng)期間，因為神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能的改變，常伴有不同尺度的精神緊張、頭痛、乳房脹痛等反應(yīng)。這個時候喝綠茶葉會加重痛經(jīng)、頭痛、腰酸等經(jīng)期反應(yīng)。
女性月經(jīng)期經(jīng)常會有大便秘結(jié)的癥狀。據(jù)研究，這與黃體激素分泌有關(guān)。綠茶中較多的鞣酸也會加重便秘癥狀，由于鞣酸具有收斂作用，可使腸蠕動減慢，進(jìn)而導(dǎo)致大便滯留在腸道。固然這個時候的女人不能多喝綠茶，但也有辦法來綜合下，好比可以用綠茶水來漱口，既可知足茶癮，也可起到使口腔清爽恬靜、消除口臭、保護(hù)牙齒的作用。
我們在平時不僅僅要了解綠茶的功效與作用，對于綠茶的副作用也需要有個充分的了解，這樣才能更好地利于養(yǎng)生保健。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。但是不同茶種的功效又有何區(qū)別呢?本文可以為您選擇所需茶類提供一個小小的參考。
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防癌防輻射
綠茶★★★★★
烏龍茶★★★★☆
紅茶★★☆☆☆
普洱茶★★☆☆☆
專家認(rèn)為，茶葉含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用，而茶多酚隨著發(fā)酵程度的加深將減少。綠茶是不發(fā)酵茶，所以防輻射的功效最強;烏龍茶次之。電腦族多飲用一些茶對治療電腦病有很好的療效。
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消脂減肥
綠茶★★★☆☆
烏龍茶★★★★☆
紅茶★★☆☆☆
普洱茶★★★★★
普洱，很早就被譽為茶中減肥之冠。許多醫(yī)學(xué)實驗證明，持續(xù)以恒的喝普洱茶能降低血脂盡30%(當(dāng)然視個體而不同)。普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示，因為它經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。麴菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
烏龍茶有明顯分解脂肪的作用，常飲能幫助消化，利尿，尤其適合肉食主義者，有助于減肥健美。自1979年秋天以來,有的國家不時掀起飲烏龍茶熱，尤其是年輕女子和發(fā)胖的中年婦女，對烏龍茶的評價很高，有"苗條茶"、"美貌和健康的妙藥"之譽。
但茶葉的減肥療效因人而異,各有一定的適應(yīng)性。減肥的根本辦法是加強體育鍛煉,否則,飲茶的減肥效果也難以鞏固。
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清熱去火
綠茶：★★★★★
烏龍茶：★★★★☆
紅茶：★☆☆☆☆
普洱茶：★★★☆☆
綠茶是不發(fā)酵茶，性寒，去火、消炎效果好。但是胃寒的人最好不要飲用綠茶。
另注：醫(yī)學(xué)主張春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季，天氣乍暖還寒，以飲用香氣濃郁的花茶為好，有利散發(fā)冬天積在體內(nèi)的寒邪，促進(jìn)人體陽氣的生發(fā)。夏季，氣候炎熱，適宜飲用綠茶。因綠茶性苦寒，可消暑解熱，又能促進(jìn)口內(nèi)生津，有利消化。秋季，選用青茶最理想。青茶性味介于綠、紅茶之間，不寒不熱，既能消除體內(nèi)余熱，又能恢復(fù)津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用。冬季，則應(yīng)選用味甘性溫的紅茶為好，以利蓄養(yǎng)人體陽氣。紅茶含豐富的蛋白質(zhì)和糖，還有助消化、去油膩的作用。喜歡飲茶的朋友，可根據(jù)不同季節(jié)選擇不同品種的茶葉，這樣會更有利于你的健康。
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養(yǎng)胃護(hù)胃
綠茶：★☆☆☆☆
烏龍茶：★★★★☆
紅茶：★★★★★
普洱茶：★★★☆☆
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發(fā)生酉每促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。多數(shù)飲酒過度的朋友都有胃寒的毛病，每天飲用一杯暖胃茶特別好。
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問答
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問：我腸胃不好，經(jīng)常消化不良，我該喝什么茶?
答：建議喝紅茶和熟普洱茶。
1、紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
2、普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進(jìn)有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調(diào)整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進(jìn)胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。研究還發(fā)現(xiàn)，黑茶中的兒茶素化合物和茶葉皂甙對口腔細(xì)菌、螺旋桿菌、大腸桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、葡萄球菌等多種病原菌 的生長有殺滅和抑制作用，因而具有顯著的消滯脹，止泄，消除便秘作用，對經(jīng)常坐著工作的白領(lǐng)階層，有著重要作用，也是民間止泄的良藥。普洱熟茶和黃烷醇類 化合物可以增加消化道的蠕動，因而就有助于食物的消化。
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問：我經(jīng)常加班，我該喝什么茶?
答：建議喝一些綠茶(例如黃山毛峰，西湖龍井，太平猴魁，六安瓜片等)和烏龍茶，這2種茶都具有提神的功效。
茶葉可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿?？Х葔A具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭 腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。同時，由于茶葉中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡堿對人體產(chǎn)生的不良影響。這也是飲茶歷史源遠(yuǎn)流長、長盛不衰、不斷發(fā)展的重要原因之一。
問：我是上班族，每天對著電腦，輻射很大，我該喝什么茶?
答：對于白領(lǐng)上班經(jīng)常對著電腦，輻射很大，容易對皮膚和健康帶來危害，經(jīng)常喝些綠茶比較合適，綠茶(例如西湖龍井，黃山毛峰等)具有抗輻射的功效，而且沖泡方便，普通玻璃杯放點茶葉沖開水即可飲用，非常方便。
《神農(nóng)本草》把茶列入365種藥物之中，并說“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身明目。”專家認(rèn)為，綠茶中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有 很強的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用。此外，茶葉中含有胡蘿卜素，它在腸壁和肝臟的作用下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞、預(yù)防夜盲癥的作用。
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問：我老公是個煙鬼，喝什么茶能去煙味，清肺去痰?
答：經(jīng)常抽煙的人，可以喝一些綠茶和烏龍茶，比如西湖龍井，黃山毛峰，鐵觀音之類，都有比較好的去煙味和清肺去痰的效果，而且非常明顯。
問：我想減肥，我該喝什么茶?
答：減肥適合喝鐵觀音等烏龍茶和生的普洱茶。
1、人的脂肪細(xì)胞中，未被消耗的能量，被當(dāng)作中性脂肪來儲存，以便運動時作為能源使用。這個時候，中性脂肪在類蛋白脂肪酶等酵素作用下，被分解成必要的能 源來使用。飲用烏龍茶可以提升類蛋白脂肪酶的功能。也就是說，并非烏龍茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以飲用烏龍茶后，脂肪代謝量也相對地提高了，從而起到了減肥瘦身的功效。
2、普洱茶(生茶)中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，并促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發(fā)病率。還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內(nèi)的脂肪含量?？茖W(xué)家們通過對人體試驗發(fā) 現(xiàn)，分飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。這證明了普洱茶確有降脂減肥作用。
問：我經(jīng)常上火，應(yīng)該喝什么茶去火?
答：鐵觀音具有清熱降火作用茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載：“茶苦味寒，……最能降火，火為百病，火降則上清矣?！瓬仫媱t火因寒氣而下降，熱飲則借火氣而升散。”在盛夏三伏天，酷日當(dāng)空，暑氣逼人的時候，飲上一杯清涼鐵觀音或是一杯熱鐵觀音，都會感到身心涼爽，生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng)，滋潤口腔，所以能起到生津止渴的作用。同時，由于鐵觀音中的咖啡堿作用，促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報道，喝一杯熱茶，通過人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量，相當(dāng)于這杯茶的50倍，故能使人感到?jīng)鏊馐睢?/span>
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問：喝什么茶，可以抗氧化、延緩衰老?
答：紅茶(祁門紅茶)、白茶(白牡丹，白毫銀針)和黑茶(普洱茶)都有抗衰老的功效：
1、美國政府資助了150多項關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里-密特爾曼醫(yī)生說：“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對心臟更是有益”。美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
2、白茶具高效抗氧化功能，可強化肌膚抵抗力，防止外界環(huán)境對肌膚所引發(fā)的不適與提前出現(xiàn)老化問題，讓肌膚保持持久光滑。
3、黑茶中的茶多酚及其氧化產(chǎn)物能溶解脂肪，并促進(jìn)脂類物質(zhì)排出，因而個能降低血液中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇及三酸甘油脂的含量，從而減少動脈血管壁上的膽固醇沉積，降低動脈化的發(fā)病率。還可以活化蛋白質(zhì)激酶，加速脂肪分解，降低機體內(nèi)的脂肪含量。科學(xué)家們通過對人體試驗發(fā)現(xiàn)，分飲用普通水的人相比，飲用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。這證明了黑茶確有降脂減肥作用。
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1.綠茶抗衰老、淡化色斑
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細(xì)胞受傷。
綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性，清除自由基。而木易春綠茶經(jīng)茶葉研究所化驗分析其所含的兒茶素比同類產(chǎn)品要高13.7%，因此經(jīng)常飲用木易春綠茶可以延緩衰老、保持皮膚彈性。常喝綠茶的人比從不喝茶的人看起來要年輕好幾歲。
2.綠茶抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備清理腸道的功能。而木易春綠茶所含的兒茶素高于同類產(chǎn)品的13.7%，故抑制細(xì)菌效果更佳。
3.綠茶降血脂
科學(xué)實驗表明，茶中的兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量8，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶中含有黃酮醇類，有抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。所以更適合中老年人飲用。
4.綠茶瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解酯酶，減少脂肪細(xì)胞堆積，因此達(dá)到減肥功效。
5.綠茶防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制省齲菌作用，減少牙菌及牙周炎的發(fā)生。茶含有的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌，故可以有效防止口臭。
6.綠茶防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正方向的鼓勵作用。其外綠茶中所含的茶甘寧，是提高血管韌性的，是血管不容易破裂。
7.綠茶美白及防紫外線作用
目前市場上的綠茶系化妝品不言而喻，專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV---B所引發(fā)之皮膚癌。作為綠茶中的主要成分，兒茶素對皮膚的美白具有明顯作用。
8.綠茶可以防輻射
專家認(rèn)為，平時多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用?！渡褶r(nóng)本草》把茶列入365種藥物之中，并說“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身明目。綠茶中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用。
此外，茶葉中含有胡蘿卜素，它在腸壁和肝臟的作用下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞的作用。因此，喝茶對常用電腦的上班族來說，又多了項使大腦更敏捷的好處。?
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前不久熱播的電視劇《人世間》，一段劇情令人印象深刻。省長與工人師傅結(jié)成了兒女親家，28年間，兩親家的唯一一次禮尚往來，便是“貴州綠茶”。工人師傅茶禮送出去又被送回來的些許誤會和糾結(jié)，卻讓觀眾記住了“貴州綠茶”的好。劇情講述的是上世紀(jì)八十年代的事，那時的貴州綠茶還壁懷深山、珠隱流川，少為人知。中唐時期，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下了“黔中，生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳”的贊譽。唐時的思播費夷，絕大部分就在今天的貴州省境內(nèi)。由于地處僻遠(yuǎn)，就連陸羽那樣的茶界泰斗，亦不是隨隨便便就可以品嘗到黔茶的，貴州茶的珍貴可見一斑。
《人世間》為貴州綠茶打CALL
歷史的車輪滾滾向前，隨著貴州綜合立體交通網(wǎng)絡(luò)的建成，市場經(jīng)濟的活躍繁榮，一件瑕不掩玉、木秀于林的茶界大事終于發(fā)生了。公元2017年1月10日，國家農(nóng)業(yè)部向貴州頒授了“貴州綠茶”地理標(biāo)志證書，農(nóng)業(yè)部將一個省域生產(chǎn)的綠茶全覆蓋地納入國家地理標(biāo)志保護(hù)，尚屬首例。證書確認(rèn)了“貴州綠茶”產(chǎn)自“高海拔、低緯度、多云霧”的地區(qū)，確認(rèn)了“貴州綠茶”的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，確認(rèn)了“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的品質(zhì)特征。從國家層面，將“貴州綠茶”形成中國綠茶的代表，用“貴州綠茶”的品牌力量，形成中國茶版圖“福建鐵觀音”、“云南普洱”“貴州綠茶”三分天下的格局，貴州開啟了新的擴“綠”運動，“干凈黔茶 全球共享”的時代洪鐘就此撞響，這鐘聲猶如高亢嘹亮悠揚婉轉(zhuǎn)的苗嶺飛歌，在高山之巔盤旋放飛，隨山澗溪流百折不回地匯入長江、珠江，一刻不停地奔向大海。
貴州綠茶
2021年，全省茶葉面積達(dá)700萬畝，總產(chǎn)量46.99萬噸、總產(chǎn)值570.95億元、出口8321.9噸創(chuàng)匯近3億美元、貿(mào)易遍及歐美、俄羅斯、加拿大、東南亞、日、韓、巴基斯坦等30多個國家和地區(qū)?！百F州綠茶”這艘巨型綠色航母，憑借著“生態(tài)優(yōu)先綠色發(fā)展”的春風(fēng)，正卯足馬力，啟錨遠(yuǎn)航。
雙手采茶好，經(jīng)濟效益高
如果說綠色象征著生機勃發(fā)、生命健康、生態(tài)環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展，那么“貴州綠茶”的綠就不單是光譜決定的綠，工藝做就的綠，而是生態(tài)環(huán)保的綠，護(hù)衛(wèi)健康的綠，是那種看不見、摸不著的綠，是那種來自于基因、吐納于清新空氣、吮吸于潔凈水土、輸
送于莖干枝脈、充盈于葉芽細(xì)胞之中，那種無色無相的綠。這種綠，晶瑩剔透，經(jīng)得起最精密的儀器檢驗，經(jīng)得起道德良心的拷問，經(jīng)得起品鑒者挑剔的眼光。
湄潭茶園
“貴州綠茶”這看不見的綠，來自于大自然的饋贈與恩賜。在貴州萬水滋潤、千山奉綠的大美生境之中，矗立著一座茶業(yè)三階綠色金字塔。第一階是孑立于塔尖，出土于貴州晴隆縣的距今164萬年，世界上發(fā)現(xiàn)最早的“四球茶籽”化石。第二階是豐繞于塔腰，星羅棋布于貴州高山密林之中，經(jīng)千百萬年淘汰競爭幸存下來的百萬棵古茶樹。第三階是700萬畝生態(tài)茶園鋪就的雄厚底座。埃及的法老金字塔盤踞在漫漫黃沙寸草不生的沙漠里，只不過是王權(quán)的象征，亡靈的安息之所。貴州茶葉這座綠色金字塔卻是人民的金山銀山，是傳承堅韌生命種性、生生不息的茶種質(zhì)基因庫。貴州綠茶那看不見的綠，就發(fā)源于這里。貴州農(nóng)科院茶葉研究所研究員陳正武，歷數(shù)十年寒暑收集保存3000多份茶樹資源。并利用這些資源精心培育出的黔茶系列品種，具備高抗蟲高抗病高抗逆的品種特性，黔茶系列品種加工的茶品兼有高香濃郁、清甜回甘的風(fēng)味。由于契合了適地適樹的規(guī)律，黔茶系列品種在貴州生長樹勢健碩旺盛，葉片肥潤，芽頭飽滿，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳，病蟲害發(fā)生少而輕，使用農(nóng)藥少，深得到廣大茶農(nóng)和消費者的喜愛。其面積得以快速增長。
四球茶籽化石：堅韌的種性在歷史長河中流淌
在白云蒼狗氣象萬千的變幻中，貴州茶業(yè)始終牢牢地握有一張四元同聚紫金王牌。高海拔、低緯度、多云霧，是產(chǎn)好茶的三要素。有其一謂之黃銅級，有其二謂之白銀級，有其三則貴為黃金，謂之黃金級。貴州茶區(qū)三元及第，無疑是鐵定的茶葉黃金產(chǎn)區(qū)，又因為有了源自貴州地域茶樹基因的黔茶系列優(yōu)良品種的加持，貴州茶業(yè)當(dāng)享紫金爵位?！案吆０?、低緯度、多云霧、好品種”四元同聚，就是貴州茶業(yè)的紫金王牌。三階金字塔、四元紫金王牌為貴州綠茶這艘巨型綠色航母充沛著雄橫萬里的底氣。
仙人嶺瞰茶海之心
天，給了貴州少陽多雨重霧的氣候。地，給了貴州山上有山、洞中有洞、川下有川的奇特地貌。同時也給了我們豐富的礦藏、水能和動植物的繁盛，給了我們秀美雄奇的山川，給了我們貴山貴水出貴茶的福氣。世界茶的源頭在中國，中國茶的源頭在貴州。貴州作為中國綠茶最為適宜最大規(guī)模的生產(chǎn)地區(qū)，榮列中國茶業(yè)第一方陣。貴州綠茶已然成為貴州一張靚麗的名片，數(shù)以百萬計的茶區(qū)老百姓因茶脫貧、因茶致富，貴州的山也因為有了濃郁的茶韻更顯嫵媚多姿。
苗嶺春茶，喜上眉梢
“貴州綠茶”這看不見的綠，來自于中華民族五千年農(nóng)耕文明的傳承和堅守。在貴州茶區(qū)，普遍推廣“林茶相間種養(yǎng)循環(huán)”這一具有貴州特色的茶葉生產(chǎn)種植模式。林茶相間避免了陽光對茶葉的直接照射，避免了重霜濃霧對茶葉的直接侵害，既保持了貴州茶青持久的嫩度，又豐富了茶青的干物質(zhì)積累。種養(yǎng)循環(huán)，就是種茶的農(nóng)民配套養(yǎng)殖家禽家畜，用沼氣發(fā)酵、微生物發(fā)酵技術(shù)處理畜禽糞肥，既生產(chǎn)再生能源，又提供優(yōu)質(zhì)有機肥。有機肥的長期施用，培肥了地力，活化了土壤，促進(jìn)了茶樹根系對養(yǎng)分的吸收，增強了茶樹的體質(zhì)和抗逆能力，提高了茶葉的品質(zhì)。散布在遠(yuǎn)離塵囂的青山秀水之間的貴州茶園，陽光下的葉面泛著油潤潤的光澤，足底下的土壤疏松如棉，發(fā)出滋滋的聲響。茶農(nóng)們固本培元的堅守，孕育出貴州綠茶優(yōu)秀的底色。
鳳岡田壩村九堡十三灣：林護(hù)嫩芽，花浸茶香
“貴州綠茶”這看不見的綠，是生態(tài)平衡理論與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)交相融合的結(jié)晶。為了解決茶園病蟲草害的防治問題，貴州大學(xué)校長、中國工程院院士宋寶安，掛帥組建的貴州茶業(yè)綠色防控團隊，提出“生態(tài)為根、農(nóng)藝為本、防治為輔、生防為先”的綠色防控策略，研發(fā)出了“以草抑草”“以蟲治蟲”“以菌克菌”“以菌抗蟲”的綠色防控技術(shù)。綠色防控技術(shù)的全面推廣，大大減少了農(nóng)藥的施用量，以草抑草，覆草為肥，增加了土壤的有機質(zhì)，改善了土壤的通透性，節(jié)減了肥料的投入，產(chǎn)生了良好的生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟效益。
三葉草：生為抑草固氮，覆為有機肥源
道生萬物并行不悖，事物附陰抱陽、相克相生、和諧共榮的古老理念，在新時代煥發(fā)出異樣的光彩，保障了貴州綠茶的安全無害。綠色防控技術(shù)在益害相融之間達(dá)到的至高境界的生態(tài)平衡，不愧為一條可持續(xù)發(fā)展的綠色大道。
以蟲治蟲田間試驗
“貴州綠茶”這看不見的綠，是誠實厚道的貴州人良善之心上伸發(fā)出來的慧根?！耙阉挥鹗┯谌恕?。十年前，貴州的茶農(nóng)茶企就達(dá)成了“寧要草不要草甘膦”的共識，農(nóng)業(yè)主管部門先后公告了128種禁止進(jìn)入茶園的農(nóng)藥。為貫徹禁令，縣鄉(xiāng)茶葉主管部門、茶農(nóng)、茶企形成了茶葉安全網(wǎng)絡(luò)聯(lián)盟，緊緊依靠茶農(nóng)茶企的自覺自律，輔之以相互監(jiān)督和茶葉安全巡邏巡查，保證了禁令的執(zhí)行。與此同時，為了方便群眾生產(chǎn)，在宋寶安院士團隊的指導(dǎo)下，茶區(qū)建起了茶園投入品綠色專柜，專賣符合安全要求的農(nóng)藥、肥料、器械，并對茶農(nóng)茶企進(jìn)行實地培訓(xùn)。疏堵結(jié)合的方法，卓有成效地維護(hù)了貴州茶園生產(chǎn)的安全。在貴州茶區(qū)綠色理念已經(jīng)深入人心。不遵禁令，是會遭人譴責(zé)，自己也臉上無光的事。“貴州綠茶”這看不見的綠，是茶農(nóng)茶企順應(yīng)人們美好生活愿望，謀求自身生存發(fā)展的慧根上結(jié)出的良善果實。
茶人茶企莊嚴(yán)宣誓，堅守質(zhì)量安全底線
“貴州綠茶”這看不見的綠，是貴州各級黨政組織傾心護(hù)航的成果。全省700萬畝的茶園，要打造成安全健康的綠色航母，單憑茶區(qū)分散的一家一戶一企一廠是難以做到的。貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組一手抓戰(zhàn)略制定，規(guī)范確立、政策支撐，一手抓組織協(xié)調(diào)，品牌推介，市縣鄉(xiāng)重抓規(guī)范落實，標(biāo)準(zhǔn)落地，政策實施，有效市場有為政府共同發(fā)力，促進(jìn)了貴州茶業(yè)健康發(fā)展。在市場上，采取主推“貴州綠茶”公用品牌，鞏固壯大沿海市場，開拓西北華北東北市場，進(jìn)軍海外市場的策略，每年元旦節(jié)的貴州早茶第一采活動為千里冰封的遼闊北國送上了綠色的祝福。連續(xù)14年舉辦茶博會，茶專家、茶商人、茶企業(yè)、茶文化人士云集貴州共議茶事，助力貴州茶業(yè)發(fā)展。在生產(chǎn)上，主推綠色防控技術(shù)、茶葉專用肥施用，黔茶品種系列種植三大行動，培訓(xùn)推廣“雙手采茶”技能，提升清潔化加工水平，貴州綠茶內(nèi)品質(zhì)越來越好。在文化上主推“貴州沖泡”、舉行斗茶賽，不斷擴大貴州綠茶影響力?！百F州綠茶”的口碑聲名鵲起。
田間調(diào)研，傾心護(hù)航
漫步在西部茶海之心的茶山小道上，初春的霧靄籠罩著茶畦，甜潤潤的空氣，洗去了肺腑的塵埃、心中的雜念，習(xí)習(xí)微風(fēng)送來的徐徐涼意，讓人神清氣爽。正午的陽光，從間套在茶園中的桂花樹枝葉間瀉下的光輝撫慰著嫩葉春芽。腰挎篾簍的采茶人，在茶樹的頂端上下翻飛，竟要經(jīng)過三萬余次的提提折折，采下的茶青才夠得上做出一斤上好的雀舌茶。創(chuàng)造美的人令人敬重，創(chuàng)造的美的事物令人珍惜、為人欣賞。貴州綠茶那看不見的綠，是大自然的賜予與人民的辛勤勞作完美結(jié)合的產(chǎn)物。貴州綠茶那看不見的綠，是貴州茶業(yè)的靈魂。這靈魂，扎根在茶農(nóng)茶人的心坎上，駐扎在綠茶、紅茶、黑茶各個茶類之中。我翻閱《辭?！?、搜索枯腸，也找不出形容其美的詞匯來，只好用耕者忘其犁、鋤者忘其鋤那種不著色相的羅敷之美來贊美她。
一片葉子富一方百姓，茶神谷里歡歌笑語
紫氣東來鳳凰飛，雪融凍土蘊富貴。貴州茶業(yè)這張紫金王牌，要成長為國內(nèi)國際馳名品牌，還有一段較長的路要走。與歷史上評定的中國十大名茶相比，貴州綠茶還是一只剛剛展翅的鳳凰。雛鳳清于老鳳聲是文明演進(jìn)的必然，其必然性尚須奠定在向先人先賢先進(jìn)學(xué)習(xí)繼承、不斷創(chuàng)造創(chuàng)新的基礎(chǔ)之上。貴州茶葉尤其需要揚生態(tài)優(yōu)先之長、補加工營銷之短。就其本質(zhì)而言，貴州茅臺酒也只不過是特殊生態(tài)環(huán)境、特殊種質(zhì)原料、特殊工藝技術(shù)共同作用的結(jié)晶。貴州綠茶已經(jīng)具備了特殊生態(tài)環(huán)境、特殊種質(zhì)原料這兩個條件，若與貴州茅臺酒比肩，第三個條件有待創(chuàng)造。未來貴州茶業(yè)將堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，聚焦品牌引領(lǐng)、市場主體培育和加工技術(shù)升級，精心為巨型綠色航母裝配先進(jìn)的艦載機、綠色巡航艦，以更強的力度、更快的速度、更廣的視野深耕國內(nèi)市場，拓展國際市場，用貴州的綠水青山換回老百姓共富路上的金山銀山。
以蟲治蟲田間試驗
有生態(tài)才有未來。從貴州茶業(yè)刮起的綠色春風(fēng)，吹拂著貴州的山山水水、行行業(yè)業(yè)，貴州人正在以自己的忠誠擔(dān)當(dāng)，踐行著習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的理念。正以龍行虎步的超然與篤定，本著久久為功、功到自然成的虔誠態(tài)度開創(chuàng)未來。百姓富生態(tài)美的多彩貴州新未來必將在美麗中國的畫卷上留下光彩奪目的業(yè)績，在新時代西部大開發(fā)的征程上闖出一條不同于東部、有別于西部的新路。
來源：貴州茶香
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