煮水，泡茶，一杯茶，演繹一段神奇的生命，從杯中冒出縷縷熱氣，時(shí)光在茶香里氤氳出它的芬芳;一杯茶除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還傳播著巨大的精神財(cái)富，當(dāng)胸中的心情，與杯中的茶水，融為一體，讓我們一起來讀讀一杯茶的價(jià)值：
一杯茶里的營(yíng)養(yǎng)究竟有多高?
茶，被聯(lián)合國(guó)推薦為六大健康飲品之首，英國(guó)一項(xiàng)抗氧化實(shí)驗(yàn)告訴我們：
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于1.5瓶紅葡萄酒(每瓶約750毫升)
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于12瓶白葡萄酒
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于4個(gè)蘋果
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于5只洋蔥
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于7杯鮮橙汁
一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相當(dāng)于12杯啤酒
一杯茶，茶葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素和藥效成分，被稱為天然的健康或保健飲料。中外學(xué)者專家采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對(duì)茶葉的功能進(jìn)行了深入的分析研究，經(jīng)檢測(cè)，茶葉中含有300多種具有營(yíng)養(yǎng)和保健作用的化學(xué)成分：
主要營(yíng)養(yǎng)素有蛋白質(zhì)和氨基酸、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和微量元素以及維生素;其中維生素多達(dá)10余種，有維生素A、維生素D、維生素E、維生素K、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素H、維生素C、煙酸和肌醇等。
另外，茶葉中還含有具備多種功能的藥效成分，如茶多酚、咖啡堿、茶多糖等。
這些都是茶葉具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥效作用的物質(zhì)基礎(chǔ)。
這就是為什么茶葉成為健康飲品之首。一些流行病學(xué)研究表明，如每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，與每天喝10小杯茶的男性發(fā)生心血管病的危險(xiǎn)指數(shù)降低42%，女性降低18%;很多研究也表明，喝茶與不喝茶的人群相比，愛喝茶的人死亡風(fēng)險(xiǎn)降低24%。
所以，從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值說，經(jīng)常適當(dāng)飲用茶水，保持良好的飲茶習(xí)慣，將對(duì)人體健康有著無與倫比的好處。
用一杯茶為家人帶來健康
1.給孩子可以喝點(diǎn)綠茶
一般認(rèn)為，綠茶是涼性的，其營(yíng)養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的。泡上一杯清清的、綠綠的綠茶，仿佛使人來到清新的世界。人們常喝的西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春、信陽毛尖等都屬于綠茶的范疇。
將茶沖得淡一點(diǎn)，兒童可以喝一些淡茶，大量調(diào)查結(jié)果顯示，喝茶的孩子比那些不喝的發(fā)生蛀牙的幾率要小得多，尤其是在孩子五、六歲換牙的時(shí)候。
2.喝花茶養(yǎng)顏美容，喝普洱減肥瘦身
花茶較適宜女性。它有疏肝解郁、理氣調(diào)經(jīng)、美容的功效。如茉莉花茶有助于調(diào)經(jīng)理氣。女性在經(jīng)期前后和更年期性情煩躁，飲用花茶可減緩這些癥狀。
減肥也是現(xiàn)代女性的常年必修課之一，普洱茶性更溫潤(rùn)，去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著，常飲普洱茶可以幫減肥瘦身，不僅能健美體型，身體也會(huì)更健康。
3.年長(zhǎng)可以多喝喝紅茶
紅茶是一種發(fā)酵茶，一般認(rèn)為，紅茶是“熱性”的，特別適合腸胃較弱的人。尤其是小葉種紅茶，滋味甜醇，無刺激性。如果選擇大葉種紅茶，茶味較濃，可以在茶湯中加入牛奶和紅糖，有暖胃和增加能量的輔助作用。
4.聚會(huì)準(zhǔn)備些烏龍茶
烏龍茶有較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的輔助用途，且有較強(qiáng)的提神效果。好的烏龍茶茶香馥郁芬芳、醇厚甘滑，飲后齒頰生津、余韻裊裊。聚會(huì)時(shí)，泡上一壺上好的烏龍茶，品其真韻;也可于靜夜苦讀時(shí)，泡上一杯濃香型的鐵觀音，既提神醒腦，又解除讀書的疲乏。
一杯茶，也是一個(gè)大舞臺(tái)
良好的飲茶習(xí)慣，不僅帶來了健康價(jià)值，茶還是世界文化中重要的傳播元素。一杯茶傳遞出巨大的精神價(jià)值，每一杯茶背后都會(huì)有它的故事。
茶和人一樣，每一杯、每一泡都有自己的滋味。多喝茶，多體會(huì)其中的滋味，人生也縈繞著茶香，吸引著別人來品讀你。
第一泡的茶，是用來醒的。用帶著溫度的熱水，沖擊著沉睡的茶葉，喚醒它從山野而來等待有緣人的心。醒過來的茶，茶氣濃郁，仿佛一陣怒吼，把香氣一下就爆發(fā)了出來。
從第二泡的茶開始，經(jīng)歷了醒茶之后，慢慢品賞，喝起來就有了清新的感覺，湯色透亮，泛著誘人的金光;往后的每一泡，茶味和水味更融合，讀起來的味道，情節(jié)柔動(dòng)入心。
品一杯茶，讀一個(gè)人，其實(shí)也是在讀自己。品茶讀人，讀茶香背后的野味，也讀苦盡甘來的回味，讀人生沉淀后的升華;品茶讀人，讀真善美的同時(shí)，也讀道貌岸然背后的偽善，也讀微笑背后的狡詐;品茶讀人，最重要的還是為了自己要做一個(gè)開闊豁達(dá)的人。
人處社會(huì)之中，若茶處沸水之中，只有對(duì)自身的把握清晰明確，才能在紛雜的社會(huì)中找準(zhǔn)自己的位置，把握住和諧的節(jié)奏，進(jìn)退有度，在生活的大舞臺(tái)上演繹更好的人生。
來源： 澤青茶道
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俗話說，一年之計(jì)在于春，
人們心心念念的春茶即將上市，
為什么每年春茶季備受關(guān)注，
這么多人等著喝春茶？
不僅因?yàn)樗孽r，還因?yàn)樗母郀I(yíng)養(yǎng)！
而只要提到春茶，
最繞不開的就是那早春的綠茶了。
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早春的綠茶，飽含一樹的精華，是茶樹在越冬后萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。經(jīng)過了一冬的休眠和養(yǎng)分積累，有機(jī)物質(zhì)十分充足，加之春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內(nèi)含物質(zhì)豐富，它的鮮爽度、飽滿度和協(xié)調(diào)度都極高。
加上綠茶在制作過程中，關(guān)鍵的殺青工藝讓酶瞬間失活，鎖住這一口的鮮，保有絕大部分的營(yíng)養(yǎng)。這也難怪大家都說，綠茶淡卻是最有營(yíng)養(yǎng)的。
另外，綠茶最大的特性是較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其含有的茶多酚，是一種天然抗氧化劑，在食品、飲料、保健品、化妝品等領(lǐng)域中得到廣泛運(yùn)用。也因此，綠茶，一直是人們眼中具有天然抗氧化功能的綠精靈！
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英國(guó)一項(xiàng)抗氧化實(shí)驗(yàn)告訴你：
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文介紹說：綠茶的茶多酚類物質(zhì)保留最多，抗氧化功效最好。除此以外，據(jù)科學(xué)家分析和鑒定，茶葉中含有茶多酚、咖啡堿、及各種維生素等300多種對(duì)人體有益的化學(xué)成分。
圖片：一杯300ml的茶水中平均所含的營(yíng)養(yǎng)成分
現(xiàn)在茶的養(yǎng)生功效得到越來越多人的重視，不少人也紛紛加入喝茶養(yǎng)生的大軍當(dāng)中。但小編在這里要提醒大家，喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情，這需要長(zhǎng)年累月的“堅(jiān)持”才會(huì)有效果哦。
迎春風(fēng)，等茶香，一杯高原春茶，又盛藏著什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和滋味呢？相信很多人已經(jīng)按耐不住要品嘗綠寶石高原綠茶了，借此預(yù)告：
貴茶中國(guó)夢(mèng)禮盒預(yù)售即將開啟！
? ? ? ? ?綠茶，中國(guó)主要茶類之一，是指采摘茶樹新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵、經(jīng)殺青、整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。因?yàn)槲唇?jīng)發(fā)酵工藝，保留了較多的營(yíng)養(yǎng)，常喝具有防癌抗癌、消炎殺菌、延緩衰老、利尿消食、提神醒腦等作用，可以用于治療身體細(xì)胞癌變、病菌感染和各種皮膚問題等。
不宜同食
1.綠茶+寒性食物
綠茶屬于生茶，大多數(shù)都是寒性，而生活中還有一些食物也是屬于寒性的，比如：秋葵、綠豆、黃瓜等，兩者一起食用容易引起脾胃虛寒，出現(xiàn)腹瀉。
2.綠茶+咖啡
綠茶中含有很多的咖啡因，具有很強(qiáng)的提神醒腦功效，而咖啡中也含有很高的咖啡因，兩種一起食用時(shí)容易興奮過度，尤其是在睡前飲用，容易引起失眠。
3.綠茶+牛奶、豆?jié){
茶水中含有很多的鞣酸、草酸、咖啡酸等植物酸，而牛奶和豆?jié){中含有大量的蛋白質(zhì)，一起食用會(huì)相互反應(yīng)，生成難以溶解的物質(zhì)，減低食物牛奶、豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4.綠茶+藥物
茶水具有一定的解毒功效，所有的藥物都有一定的毒性，在一起食用時(shí)會(huì)減低藥物的藥性。
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相關(guān)禁忌
綠茶泡偏寒，胃寒的人群不能食用以免加重胃部不適；
綠茶會(huì)影響鐵質(zhì)的吸收，因此缺鐵性貧血和服用補(bǔ)鐵藥劑的人群都不能食用綠茶；
綠茶有提升醒腦的作用，睡眠不好的人不宜在睡前飲茶。
母嬰宜忌
孕婦不能喝綠茶
綠茶中的茶多酚、咖啡因等物質(zhì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不利影響，特別是胎兒的智力發(fā)育，因此孕婦不能食用綠茶。
嬰幼兒不能喝綠茶
綠茶中的咖啡堿等物質(zhì)會(huì)使嬰幼兒產(chǎn)生興奮感，出現(xiàn)經(jīng)常啼哭等問題，因此嬰幼兒也不能食用綠茶。
? ? ? ?干燥性皮膚不要用綠茶洗臉，更不是說喝了綠茶就可到太陽下暴曬，那就太極端了。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。據(jù)日本奧田拓勇試驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
? ? ? ? 從五行來講，夏季屬火，而所屬的五臟是心，心屬火。因此，夏季養(yǎng)生首先要注意養(yǎng)心。綠茶含有黃酮醇類，具有很好的抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán)，能有效降低心血管等方面的疾病。同時(shí)夏季易使人煩躁不安、脾胃虛弱、困乏無力。在中醫(yī)養(yǎng)生中，夏季宜吃苦味食物。而綠茶味甘澀，“幽而不冽，啜之淡然”。夏季飲用，能消暑清熱、醒腦提神，在增強(qiáng)食欲、健脾利胃方面，也有明顯的效果。
? ? ? ?“暑為陽邪、暑多夾濕，容易耗氣傷津”。中醫(yī)養(yǎng)生中講究“冬藏夏放”，也就是說冬季要注意營(yíng)養(yǎng)和能量的積累，而夏季就要增強(qiáng)身體的新陳代謝能力，及時(shí)補(bǔ)充消耗的能量。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀壮龊梗@就導(dǎo)致身體大量鉀離子的流失。據(jù)科學(xué)證明，綠茶中含有大量的鉀元素，能及時(shí)補(bǔ)充身體流失的鉀。從而有利于生津益氣，彌補(bǔ)身體損耗，提高耐熱能力。
? ? ? ? 綠茶的下一種妙用，對(duì)許多女性朋友絕對(duì)是“福音”。綠茶在美白護(hù)膚、抗衰老方面的作用是被公認(rèn)的。由于綠茶是不發(fā)酵茶，因而保留了鮮葉內(nèi)較多的天然物質(zhì)，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能補(bǔ)充水分緊實(shí)肌膚，延緩衰老。唐代《本草拾遺》記載“久食令人瘦”，說明在唐代以胖為美的時(shí)代，就知道綠茶具有減肥的功效。所以，那些希望通過節(jié)食減肥的女同胞們，不妨換種飲食方式，在控制飲食的基礎(chǔ)上，喝喝綠茶，這樣不僅有利于腸胃的新陳代謝，保證身體營(yíng)養(yǎng)元素的平衡，綠茶所具有的美容護(hù)膚、瘦身減脂的功能，會(huì)使你的夏季減肥計(jì)劃事半而功倍。在這里，有一點(diǎn)需要提醒女同胞們，綠茶雖然有很好的減肥功效，但在經(jīng)期、懷孕和哺乳期間不宜喝綠茶。
? ? ? ? 對(duì)于經(jīng)常抽煙、喝酒的男士們，夏季常喝綠茶也會(huì)對(duì)身體大有裨益。綠茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能，能有效緩解對(duì)肝臟的損害。另外，綠茶具有抗菌、防癌，抑制病理細(xì)胞活動(dòng)的功能，能有效減輕抽煙對(duì)肺部的危害，降低肺癌發(fā)生的幾率。
? ? ? “冬喝紅，夏喝綠”。上面說了這么多夏季飲用綠茶的好處，但綠茶并非適合所有人群，飲用綠茶也要注意一些禁忌。比如，老年人、肝臟病人、尿結(jié)石患者、腸胃病患者和感冒發(fā)燒者最好不要飲用濃綠茶。另外，不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用綠茶水服藥，因?yàn)椴杷山馑幮?。知道這些宜忌，就讓綠茶伴您清涼一夏吧！
? ? ? ? ? ? 中茶世界茶園寧晉店
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