俗話說(shuō)，身體是革命的本錢
健康強(qiáng)壯的身體是一切的基礎(chǔ)
尤其是在這個(gè)特殊的疫情期間
擁有健康的體魄顯得更加重要
這時(shí)，白茶的養(yǎng)生功效就能夠派上用場(chǎng)了
那么白茶主要都有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？
這些營(yíng)養(yǎng)成分具體都有哪些好處呢？
茶多酚——抗氧化，抑脂肪
茶多酚的功效是多方面的
它是一種很強(qiáng)的抗氧劑，可有效清除體內(nèi)的氧自由基
這種抗氧化作用可以阻止細(xì)胞的退化、衰老
也可預(yù)防癌癥的發(fā)生
同時(shí)，茶多酚還可通過(guò)抑制體內(nèi)脂肪沉積和
促進(jìn)多余脂肪的分解實(shí)現(xiàn)對(duì)抗肥胖
EPSF類成分——護(hù)損傷，抗炎
EPSFs是一類在貯藏白茶（老白茶）中新發(fā)現(xiàn)的成分
EPSFs的含量隨著貯藏年份的延長(zhǎng)而增加
因此老白茶中EPSFs的含量較高
（7種EPSFs成分的分子結(jié)構(gòu)式）
該類成分具有良好的生物活性
如對(duì)過(guò)氧化氫誘導(dǎo)的人微血管內(nèi)皮細(xì)胞損傷
具有較強(qiáng)的保護(hù)作用
可抑制晚期糖基化終末產(chǎn)物的形成
并具有明顯的體外抗氧化、抗炎等活性
咖啡堿——抗癌癥，降血壓
白茶中的咖啡堿含量為2.23%～4.94%
與烏龍茶、綠茶、黃茶等茶類相比含量相對(duì)較高
咖啡堿具有舒張血管，興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)血液循環(huán)
預(yù)防高血壓，頭痛，心肌梗等藥理和生理作用
黃酮類——促循環(huán)，降血糖
黃酮類是白茶區(qū)別于其他茶類的特征性物質(zhì)
在白茶中含量豐富，約為2-4%
具有抗氧化性，改善血液循環(huán)，改善心腦血管疾病
同時(shí)還能降低膽固醇，降低血糖
氨基酸——降血壓，抗腫瘤
氨基酸是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分
而白茶中的氨基酸含量顯著高于其他五大茶類
茶氨酸具有鎮(zhèn)靜、降血壓、提高記憶力、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞
增強(qiáng)抗腫瘤效果，抑制肝癌細(xì)胞浸潤(rùn)等好處
喝白茶百利而無(wú)一害
但喝茶養(yǎng)生并不是一件一蹴而就的事情
這需要長(zhǎng)年累月的“堅(jiān)持”才會(huì)見到效果
從這個(gè)炎炎夏日開始，讓我們沏上一壺清甜甘醇的白茶
養(yǎng)成喝白茶的好習(xí)慣
相信你會(huì)收獲一份美好的健康茶生活
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在夏天喝綠茶，是一件愜意又放松的事情，觀杯中茶芽遇水直立、上下沉浮，上演優(yōu)雅的“水中芭蕾”，浮躁的心情也慢慢平復(fù)下來(lái)。
夏天也十分適合喝綠茶，綠茶的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，提神醒腦、清熱解暑……一杯茶湯都能搞定。
經(jīng)驗(yàn)豐富的老茶客應(yīng)該都知道，在夏天喝綠茶能有效解暑。熱茶的溫度，能促進(jìn)人體排汗，從而借助汗水蒸發(fā)的散熱，帶走體內(nèi)熱量；特別是熱茶中的咖啡堿等成分還能刺激腎臟、促進(jìn)排泄，汗水蒸發(fā)越多，人體散熱越好，從而達(dá)到降溫消暑的效果。
夏季人體大量出汗，汗水會(huì)帶走體內(nèi)的鈉、鉀、鎂等元素，從而使人容易感到困乏。茶葉中含有咖啡堿等成分，會(huì)刺激神經(jīng)；茶多酚等物質(zhì)則能與唾液發(fā)生反應(yīng)，滋潤(rùn)口腔，帶來(lái)生津止渴、提神醒腦等效果。
悶熱的天氣常讓人感到浮躁，這時(shí)給自己找個(gè)空檔，或邀上三五好友，或一人獨(dú)坐，泡一壺綠茶，看茶芽在杯中靈動(dòng)舞蹈，細(xì)細(xì)品味茶湯的豐富滋味。感受茶傳遞的平靜，用一杯茶的時(shí)間放松身心，恢復(fù)一顆好心情。
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什么樣的茶才是綠茶
綠茶(Green Tea)，是中國(guó)的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。常飲綠茶能防癌，降脂和減肥，對(duì)吸煙者也可減輕其受到的尼古丁傷害。
因?yàn)榫G茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的營(yíng)養(yǎng)成分也較多。主要有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等。想要了解綠茶的營(yíng)養(yǎng)成分到底在哪里，接下來(lái)小編與你一起共同解讀——綠茶。
中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西(陜南)、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。
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綠茶的主要營(yíng)養(yǎng)成分有哪些？
? ? 綠茶營(yíng)養(yǎng)成分主要由茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡堿，氨基酸，維生素等組成。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶。它的特點(diǎn)是湯清葉綠，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以防止疾病。我罪疑問(wèn)的是，都說(shuō)茶業(yè)可以具有良好的保健防治作用，究竟到底這些成分是多么神奇呢？
壹
茶多酚：研究表明，茶多酚具解毒和抗輻射作用，能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓，并可使鍶90和鈷60迅速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為"輻射克星"。
貳
兒茶素：具有抗氧化劑，延緩衰老，控制肥胖，抗菌。
叁
氨基酸：氨基酸在人體內(nèi)通過(guò)代謝可以發(fā)揮下列一些作用:①合成組織蛋白質(zhì);②變成酸、激素、抗體、肌酸等含氨物質(zhì);③轉(zhuǎn)變?yōu)樘妓衔锖椭?④氧化成二氧化碳和水及尿素，產(chǎn)生能量。
肆
維生素：它們是生物體所需要的微量營(yíng)養(yǎng)成分，而一般又無(wú)法由生物體自己生產(chǎn)，需要通過(guò)飲食等手段獲得。維生素不能像糖類、蛋白質(zhì)及脂肪那樣可以產(chǎn)生能量，組成細(xì)胞，但是它們對(duì)生物體的新陳代謝起調(diào)節(jié)作用。
綠茶的種類有多少？
? ? ? 中國(guó)綠茶中，名品最多，不但香高味長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)異，且造型獨(dú)特，具有較高的藝術(shù)欣賞價(jià)值，綠茶按其干燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
1
炒青綠茶
? ? ?由于在干燥過(guò)程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。長(zhǎng)炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。???? ?
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2
烘青綠茶
? ? ??是用烘籠進(jìn)行烘干的，烘青毛茶經(jīng)再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數(shù)烘青名茶品質(zhì)特優(yōu)。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。
3
條形烘青
? ????全國(guó)主要產(chǎn)茶區(qū)都有生產(chǎn)；尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產(chǎn)于安徽軟縣黃山。外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤(rùn)，俗稱象牙色，香氣清鮮高長(zhǎng)，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實(shí)鮮艷。
4
曬青綠茶
? ? ??是用日光進(jìn)行曬于的。主要分布在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好，稱為“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質(zhì)各有千秋，但不及滇青。?
5
蒸青綠茶
? ? ? 以蒸汽殺青是我國(guó)古代的殺青方法。唐朝時(shí)傳至日本，相沿至今；而我國(guó)則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來(lái)破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠”的品質(zhì)特征，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由于對(duì)外貿(mào)易的需要，我國(guó)從80年代中期以來(lái)，也生產(chǎn)少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露，產(chǎn)于湖北恩施；中國(guó)煎茶，產(chǎn)于浙江。福建和安徽三省。
01
各類綠茶名有哪些呢？
大家所熟知的有河南信仰的毛尖茶，杭州的西湖龍井茶，四川的竹葉青，洞庭碧螺春……以下這些都是綠茶名字，趕緊收藏吧，懂茶高手必須收藏漲知識(shí)，你懂的——
岳西翠蘭；西湖龍井；嶗山綠茶；日照綠茶；羊巖勾青；廬山云霧；四川竹葉青；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽(yáng)毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍須；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽(yáng)毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無(wú)錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽(yáng)銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針。
