原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

綠茶茶葉驅(qū)蚊

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廣西昭平發(fā)展茶葉規(guī)模種植、提升科技含量、推動(dòng)茶旅融合 一片葉子帶富一方百姓

習(xí)近平總書記指出:“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”。廣西昭平充分利用得天獨(dú)厚的自然條件,實(shí)現(xiàn)茶葉規(guī)?;N植、綠色化發(fā)展,以科技賦能全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、提升產(chǎn)品附加值,挖掘文化價(jià)值、促進(jìn)茶旅融合,讓茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技成為鄉(xiāng)村振興的重要力量。


茶農(nóng)在昭平縣將軍峰江口茶園采摘明前茶。

喻湘泉攝(影像中國)

廣西壯族自治區(qū)賀州市昭平縣位于廣西東部,山地面積廣闊,氣候溫和濕潤,種植茶葉的自然條件得天獨(dú)厚。近年來,昭平縣聚焦打造百億元茶產(chǎn)業(yè)目標(biāo),在規(guī)模種植、機(jī)械加工、品牌建設(shè)、科技示范、融合發(fā)展等方面持續(xù)發(fā)力,推動(dòng)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。

規(guī)?;N植、培育新品種,茶葉品質(zhì)上臺階

雨后初霽,昭平縣仙回瑤族鄉(xiāng)大兀山生態(tài)有機(jī)茶園基地內(nèi),層層疊疊的茶葉梯田間,茶農(nóng)梁振菊正在采茶。只見她食指與拇指合攏,捏住嫩芽,輕輕一掐,放進(jìn)肩上的茶簍里。

“采茶時(shí)選一芽一葉的,收購價(jià)錢高。”梁振菊說。

茶葉品質(zhì)好才能賣出好價(jià)錢?!安皇┗剩淮蜣r(nóng)藥,確保茶葉品質(zhì)上乘?!贝筘I缴鷳B(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人黃其東介紹,茶園基地共種植有機(jī)茶1000畝,茶園內(nèi)安裝了太陽能驅(qū)蚊燈、水肥一體化設(shè)施,并定期施用有機(jī)肥。

大兀山生態(tài)有機(jī)茶園基地是昭平縣茶葉規(guī)?;N植、綠色化發(fā)展的一個(gè)縮影。昭平縣大力建設(shè)有機(jī)茶園,按照綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和有機(jī)食品技術(shù)規(guī)范對茶園進(jìn)行種植和管理。2022年,昭平縣茶園面積達(dá)25萬畝,年產(chǎn)干茶1.84萬噸,年產(chǎn)值20.5億元,茶葉種植覆蓋全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)113個(gè)行政村,茶產(chǎn)業(yè)鏈從業(yè)人員超過10萬人,全縣人均茶葉單項(xiàng)收入達(dá)4425元?!耙黄~子帶富一方百姓”的效益正加速顯現(xiàn)。

除種植階段的精心養(yǎng)護(hù)外,研發(fā)、引進(jìn)茶樹新品種也是茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路上的一道必答題。

此前,昭平縣存在茶樹結(jié)構(gòu)單一,單產(chǎn)不高的問題。如何破局?在中國航空集團(tuán)有限公司的幫扶下,2022年12月,昭平縣龍頭茶企——廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司在走馬鎮(zhèn)福行村建設(shè)了50畝的茶產(chǎn)業(yè)科研基地?!盎嘏c多家科研單位進(jìn)行合作,開展優(yōu)良茶樹品種繁育、栽培管理、病蟲害防治等多項(xiàng)研究工作?!睂④姺遛r(nóng)業(yè)科技有限公司副總經(jīng)理劉美鎮(zhèn)介紹。

基地里,碧香早、黃觀音、金牡丹、桂青等茶樹幼苗的品種多到讓人目不暇接?!拔覀兿M嘤鲞m合當(dāng)?shù)貧夂蚝屯寥罈l件的優(yōu)質(zhì)茶樹品種,進(jìn)一步提高昭平縣綠茶、紅茶和六堡茶等加工茶類的品質(zhì)?!眲⒚梨?zhèn)告訴記者,基地建成后,預(yù)計(jì)每年可繁育茶樹良種苗木1000萬株,年銷售收入將達(dá)到350萬元。

機(jī)械化加工、延長產(chǎn)業(yè)鏈,品牌優(yōu)勢逐步凸顯

夜幕降臨,廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司加工車間里依然忙碌。一袋袋茶青經(jīng)過稱重后,在自動(dòng)化生產(chǎn)線上進(jìn)行攤青、殺青、揉捻、分篩等后續(xù)工序?!安柁r(nóng)們白天采茶,我們晚上加工,一刻不耽誤?!避囬g主任盤守貴說。

2020年,在中國航空集團(tuán)有限公司和粵桂協(xié)作的資金幫扶下,廣西將軍峰茶業(yè)集團(tuán)有限公司引進(jìn)茶葉數(shù)字化自動(dòng)控制生產(chǎn)技術(shù),建成全自動(dòng)茶葉加工生產(chǎn)線,日高峰可加工茶葉鮮葉5.6萬公斤,年加工鮮葉220萬公斤左右,覆蓋茶園5000多畝,帶動(dòng)昭平縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)75個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)平均增收5萬元以上。

生產(chǎn)效能提升,“昭平茶”銷路更廣?!艾F(xiàn)在我們已經(jīng)培育出將軍峰、億健、故鄉(xiāng)三大茶業(yè)品牌?!眲⒚梨?zhèn)介紹,加工后的成品茶不僅銷往安徽、福建、四川等地,還出口至多個(gè)國家和地區(qū)。

推開廣西將軍峰茶廠第二包裝車間大門,一陣甜香撲面而來。尋香而去,只見配料間里一袋袋茶葉碼放整齊?!斑@是有機(jī)茉莉伯爵綠茶,這是有機(jī)芒果綠茶……”車間主任申健麗介紹,隨著市場需求不斷變化,公司還推出了冷泡茶、姜糖茶等一系列新產(chǎn)品。

除了銷售成品茶,如何進(jìn)一步提升茶葉附加值?今年2月20日,廣西昭平茶科技小院揭牌成立。北京大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所入駐其中,聚焦茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā),開展產(chǎn)學(xué)研合作。有了專家團(tuán)隊(duì)的助力,含有昭平茶成分的護(hù)手霜、洗面奶、漱口水、牙膏、面膜、奶茶等產(chǎn)品陸續(xù)被研制出來。

目前,昭平縣共有茶葉企業(yè)140余家,其中包括自治區(qū)級龍頭企業(yè)2家、市級龍頭企業(yè)4家。昭平茶連續(xù)6年入選中國品牌價(jià)值評價(jià)區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)百強(qiáng)榜,2023年位列第八十七名,品牌價(jià)值達(dá)到40.69億元。

“我們充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用,力爭打造茶葉規(guī)模生產(chǎn)、加工轉(zhuǎn)化、品牌營銷、科技示范融合發(fā)展的新格局?!闭哑娇h茶葉辦副主任郭壯心說。

挖掘茶文化、貫通茶文旅,融合發(fā)展見成效

昭平縣產(chǎn)茶歷史悠久,2018年,象棋山茶(昭平茶)制作技藝被列入廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

象棋山茶(昭平茶)制作技藝代表性傳承人劉宗釗家族世代制茶,2012年創(chuàng)辦了昭平縣象棋山茶葉有限公司。近年來,公司設(shè)立了昭平茶制作技藝體驗(yàn)館,除陳列、銷售成品茶外,還可讓游客體驗(yàn)手工制茶技藝。

“我們希望通過體驗(yàn)手工制茶技藝,讓更多人感受昭平茶文化的魅力。”劉宗釗介紹,“三炒三揉”是昭平茶手工制作的亮點(diǎn)與特色,包含鮮葉攤青、高溫殺青、過篩散熱等8道工序?!坝慰涂梢栽诠咀誀I的1000畝茶園中采摘茶青,再拿到體驗(yàn)館制作成茶葉伴手禮,送給親朋好友或自己留作紀(jì)念。”劉宗釗說。

在昭平縣故鄉(xiāng)茶博園景區(qū),文旅項(xiàng)目種類豐富?!拔覀冊?00多畝有機(jī)茶園中套種了桃花和紫荊花,并提供特色民族服裝、飾品供游客穿戴。今年春天,前來游覽打卡的游客累計(jì)有4萬余人次?!睆V西昭平縣故鄉(xiāng)茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理吳永英說。

采茶觀光歸來,還可以欣賞舒緩曼妙的茶藝表演。游客可親自體驗(yàn)投茶、泡茶等環(huán)節(jié)。除了“沉浸式”體驗(yàn)的樂趣,還有茶香雞、茶香東坡肉等景區(qū)特色美食。采訪過程中,旅游團(tuán)隊(duì)訂餐電話不斷打來,吳永英介紹,公司經(jīng)營的民宿去年入住率達(dá)到80%。

昭平縣按照“茶園景區(qū)化、茶旅一體化”思路,大力促進(jìn)茶旅融合發(fā)展。今年5月,昭平茶旅線路入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路。昭平縣故鄉(xiāng)茶博園、南山茶海景區(qū)被評為廣西壯族自治區(qū)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn),桂江茶海旅游度假區(qū)被評為廣西壯族自治區(qū)級旅游度假區(qū)。

“目前,我們正加快建設(shè)廣西昭平茶(六堡茶)小鎮(zhèn)、昭平縣六堡茶農(nóng)旅示范園和昭平縣六堡茶集中存儲(chǔ)陳化基地等茶旅融合項(xiàng)目,大力促進(jìn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展?!闭哑娇h委書記劉飛國說。

《人民日報(bào)》(2023年07月11日07版)

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胡繼承同志在全省茶園病蟲害綠色防控片區(qū)培訓(xùn)會(huì)上的講話

  導(dǎo)語:為貫徹落實(shí)2020年全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)精神,推動(dòng)茶園病蟲害綠色防控集成技術(shù)在全省各茶葉主產(chǎn)縣推廣,交流茶樹病蟲害綠色防控工作經(jīng)驗(yàn),培訓(xùn)綠色防控技術(shù),為“干凈黔茶·全球共享”奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,助力按時(shí)高質(zhì)量打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。8月11日,由省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦的2020年全省茶園病蟲害綠色防控片區(qū)培訓(xùn)會(huì)在銅仁市思南縣召開。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長,省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承以“持之以恒推動(dòng)綠色防控做干凈茶再上新臺階”為主題作了講話,原文如下:

  省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長,省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承講話

  今天在這里和大家做個(gè)交流分享,在確保高質(zhì)量打贏脫貧攻堅(jiān)收官戰(zhàn)的關(guān)鍵時(shí)間,把黔南、黔東南、遵義、銅仁4個(gè)市(州)召集到這個(gè)地方,共商綠色防控的大計(jì),意義重大,下一步我們還要召集其他市州再開一次。各位專家講的知識,只要你們認(rèn)認(rèn)真真聽進(jìn)去,就會(huì)對茶園綠色防控、干凈茶的理念有更深的認(rèn)識。

  我們所說的病蟲害實(shí)質(zhì)是蟲子生物量達(dá)到一定程度時(shí)才成為病蟲害,所以剛剛談老師、金教授講到對害蟲可以采取忍一忍的態(tài)度,讓茶園達(dá)到自然生態(tài)平衡。談老師提到茶園健康管理理念,這個(gè)理念也是很好的。我們現(xiàn)在對茶園綠色防控有想法、有理念、有路徑、有組織,只要我們認(rèn)真聽一聽、學(xué)一學(xué),加入茶葉病蟲害綠色防控技術(shù)示范群,在茶山上遇到不認(rèn)識的病蟲害,可以隨手拍照后發(fā)給專家,請專家指導(dǎo),及時(shí)解決問題。這些東西只要我們愿意學(xué),是很容易做到的。所以要做好一件事情,學(xué)習(xí)的意愿是很重要的。我到過一些茶園,有的管理者干了十多年了,基本的東西都不懂,也不懂得找專家?guī)兔?。大家要清楚,專業(yè)化是茶園綠色防控的一個(gè)方向,如果不懂,可以找專業(yè)人員幫助我們解決問題。省、市、縣各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村局都有植保專家,每年重要的茶事活動(dòng),都會(huì)邀請專家為我們作綠色防控干凈茶的報(bào)告。我們貴州干凈茶,要不厭其煩的講。

  那什么是貴州干凈茶?怎樣做到干凈茶?我們提“干凈茶”的目的是什么?首先要生態(tài)平衡,生物多樣性一定要好,要林中有茶,茶中有林,山水林田覆草,草也是我們非常重要的生態(tài)系統(tǒng)成員,我們用除草劑把草滅了,我們就不會(huì)有山水林田覆草了,林-灌-草,草是非常重要的。貴州在2014年的時(shí)候提出寧要草不要除草劑,我們和斯里蘭卡是同步禁用除草劑的,當(dāng)時(shí)禁用除草劑的時(shí)候沒人響應(yīng),包括植保站的同志都發(fā)表了很多反對言論,提出“國家都沒有禁,你為什么禁”的質(zhì)疑,還有部分人說“只要國家層面上不生產(chǎn)了,國家禁用了,我們自然就不用?!边@是很錯(cuò)的一句話,那國家嚴(yán)厲犯罪,仍然有不法分子知法犯法。所以我們要當(dāng)好守門員,守護(hù)好各自區(qū)域,禁止除草劑的使用。  

  此次培訓(xùn)會(huì)我們?yōu)槭裁丛阢~仁開,因?yàn)殂~仁有太古集團(tuán)的詹姆斯芬利公司,芬利是全球最大的茶葉原料供應(yīng)商,年銷售量大概30萬噸,中國茶葉出口大概每年就是30萬噸。詹姆斯芬利公司為什么會(huì)在思南落地?是因?yàn)檎材匪狗依郧皼]有綠茶這個(gè)業(yè)務(wù)板塊,他們走遍全世界、走遍全中國,認(rèn)為貴州是中國茶葉的最后一片凈土,然后他們把這片凈土選擇在貴州。為什么選擇在思南,思南是個(gè)戰(zhàn)略要地,它可以東望、北望、東張西望,這個(gè)地方是一個(gè)新的茶區(qū),對農(nóng)藥殘的控制沒有包袱,可以從這個(gè)地方起步,另外思南相對來說是丘陵緩坡的地帶,便于機(jī)械化作業(yè)。所以國外這些大公司,選擇這里,有他的道理。你不要猶豫這個(gè)好壞,我們要有制度自信,我們改革開放40年,我們改革開放最重要的是開放,我們必須要學(xué)習(xí)人民先進(jìn)的東西,來武裝我們自己,來實(shí)現(xiàn)我們的超越。聯(lián)合利華在中國也沒有綠茶這個(gè)板塊,聯(lián)合利華蔡亞先生曾經(jīng)跟我說貴州茶不叫干凈,叫純凈。他走遍中國,走遍全世界,他認(rèn)為貴州是世界上最純凈的地方。金林紅教授告訴我,世界上其實(shí)有個(gè)茶區(qū)很干凈,他說肯尼亞是基本不打農(nóng)藥的,他們依靠自然平衡。所有茶園,只要忍兩年,你足夠忍得住,兩年后茶園實(shí)現(xiàn)自然平衡。但是我們中國哪有忍兩年的,沒法承受,沒法忍耐。我一直有個(gè)夢想,做一個(gè)封閉式的幾千畝上萬畝的茶園,忍兩年,看能不能實(shí)現(xiàn)最終的生態(tài)平衡,我覺得是可以的。因?yàn)橘F州是一個(gè)相對封閉的地方,能阻隔疫情。他對有一些病害,有一些蟲害,有一定阻隔作用。

  我們?yōu)槭裁匆_這個(gè)會(huì),開這個(gè)會(huì)非常重要,因?yàn)橘F州茶葉的核心競爭力是干凈,什么叫核心競爭力,就是不可被模仿,不可被復(fù)制。因?yàn)橐坏┐虺輨?,?0年的降解期,一旦打了除草劑,再能向全世界出口時(shí),市場已經(jīng)冷了,不行了?,F(xiàn)在浙茶集團(tuán)在貴州做出口,因?yàn)樵瓉砟β甯缡蔷G茶最大的市場,摩洛哥修改農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)之后,他們需要更多的貴州原料,貴州茶園符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。摩洛哥是全球標(biāo)志性的一個(gè)市場,所以說回望6年前我們禁用除草劑的這個(gè)決定無比正確,無比偉大??吹靡姷慕幸暰€,看不見的才叫眼界。一個(gè)事情對不對,我們要回過頭來,現(xiàn)在來看,貴州每年新增50萬畝,我們多年連續(xù)七八年,在2013年開始我們站到中國第一面積上,我們不斷地向前進(jìn),我們沒有出現(xiàn)大規(guī)模的茶葉的滯銷,我們茶葉是越賣越好,這些都是以干凈為核心的理念、以生態(tài)來背書的理念。在這個(gè)過程中,農(nóng)業(yè)局、植保站發(fā)揮了重要的作用。今天貴州大學(xué)、農(nóng)科院、省農(nóng)職院、銅仁農(nóng)職院有關(guān)人員都來參會(huì),我們就是想要一個(gè)群體,讓我們所有的大學(xué),所有的職業(yè)技術(shù)學(xué)院,所有的茶山,所有的茶企,所有植保部門等來調(diào)動(dòng)一切力量,來共同推進(jìn)貴州茶園綠色防控,維護(hù)增強(qiáng)貴州茶的核心競爭力。

  2012年來,召開了6次綠色防控會(huì)議。今年以來,圍繞綠色防控,召開了1次調(diào)研座談會(huì),2次專題座談議,還專門召開了以綠色防控、培肥計(jì)劃、品種推廣為主題的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在貴州召開了現(xiàn)場會(huì),陳宗懋院士是中國茶葉界以農(nóng)藥著稱的專家,他當(dāng)時(shí)對貴州大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)是不以為然的,認(rèn)為我們大規(guī)模種茶是瞎搞。后來陳院士提倡水溶性的吡蟲啉、啶蟲脒農(nóng)藥在中國禁用,沒人響應(yīng),但14年的時(shí)候,貴州禁用了。

  今天我們能維持這樣一個(gè)地位,我們在任何地方講貴州茶干凈茶,我們講“干凈黔茶·全球共享”,沒人提出質(zhì)疑。我們靠什么?第一,我們相信綠水青山就是金山銀山,在沒有選擇的時(shí)候,寧要綠水青山不要金山銀山。貴州茶產(chǎn)業(yè)是我們綠水青山和金山銀山完美的結(jié)合,完美的詮釋。目前沒有哪個(gè)產(chǎn)業(yè)像茶葉這樣,大規(guī)模禁用除草劑,現(xiàn)在我們帶動(dòng)果園、菜園禁用除草劑,這個(gè)在中國是沒有的,我們這三禁除草劑可以成為中國綠色防控的新高地、新標(biāo)桿,這個(gè)是不簡單的,我們出去做廣告,跟大家講貴州菜園、果園、茶園不用除草劑的。

  以前有人問,我們沒有品牌嗎?我們的品牌就是干凈,就是誠信。臟兮兮的叫什么品牌,你這個(gè)除草劑滿天飛,禁用農(nóng)藥滿天飛,汽車尾氣滿天飛,你那個(gè)霧霾滿天飛,你沒有干凈。近期,在普定查出一些外省茶商在茶山施用禁用農(nóng)藥,我們進(jìn)行了嚴(yán)厲查處和打擊。不管是本地茶商還是外地茶商都要誠實(shí)守信,守護(hù)好貴州干凈品牌。這么多年來,為什么要連續(xù)召開這個(gè)會(huì)議,因?yàn)橘F州茶干凈茶已經(jīng)成為一個(gè)品牌,要維護(hù)好打造好這個(gè)品牌。如今我們講干凈茶,干凈菜,干凈果,這個(gè)都在貴州歷史上你們回望,再過10年、20年、你們會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)提法,他的堅(jiān)強(qiáng)的熱心,對代價(jià)的認(rèn)識,對我們綠水青山就是金山銀山這個(gè)詮釋,這個(gè)堅(jiān)定的自信。  

  關(guān)于綠色防控,我最近在琢磨的兩個(gè)問題:

  第一個(gè)是除草問題。茶山上一年需要鋤草4次以上,一年茶山上人工鋤草一畝就要700人民幣,700萬畝就是49億,這個(gè)成本是很大的。貴州的草種類有200多種,上次去甘肅甘南自治州,我發(fā)現(xiàn)甘南草原上的草種類較少,他們的園林里用三葉草來抑制雜草生長,你們到黃河邊去看,樹下全部是種的三葉草。我到甘肅麥積山,,凡是有草坪的地方都是種白三葉草。在我們的茶山上,象狼箕草是草比人高,但是有白三葉草的地方,但是它都可以覆蓋。對抑草這個(gè)問題,我們的專家研究很多,地膜,黑膜,然后種花生,我們與草的斗爭不是一次兩次,我們都做了很多試驗(yàn),也投入了很多資金,形成了今天以草抑草的路徑。這個(gè)路徑是以每年幾十億的代價(jià),我們老百姓的勤勞勇敢,無私無畏,勇敢堅(jiān)強(qiáng)的決心凝聚起來的。所以我們推薦貴州茶是有底氣和信心的。我們老百姓之勤勞、勇敢、堅(jiān)定、干凈讓我們動(dòng)容,我們茶山上只要有錢掙,我們老百姓起早貪黑的,剛才有個(gè)例子,惠水的老百姓是打著電筒采茶的,中國歷史上是沒有的。

  第二個(gè),是夏秋茶的問題。沒有夏秋茶就不會(huì)有工業(yè)化,沒有夏秋冬茶就不會(huì)有我們勞動(dòng)力的有效利用,沒有夏秋茶就沒有“干凈黔茶.全球共享”,沒有夏秋茶就沒有大眾好茶,就沒有讓天下人喝的干凈茶。但夏秋茶最大的弱點(diǎn)就是病害蟲,我發(fā)現(xiàn)有的茶山確實(shí)因?yàn)椴『οx害使夏秋茶的生產(chǎn)基本停滯,沒有綠色防控不會(huì)有夏秋茶,原來夏秋茶容易產(chǎn)生農(nóng)殘超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn),其味苦澀較重,我們要解決農(nóng)殘超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)就在于綠色防控。

  今天上午觀摩的在常青合作社茶園,芽葉整齊鮮活,生長旺盛,欣欣向榮,沒有綠色防控是做不到的。有的茶企老板誤認(rèn)為綠色防控就是不打藥,不施肥,只做有機(jī),另外一個(gè)就是亂打藥??茖W(xué)管理茶園一定要樹立正確的思想觀念,并找到合適的方法路徑。我們思想根子上一定要認(rèn)識到綠色防控,生態(tài)為根,一定要提高認(rèn)識加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),要牢固樹立這個(gè)理念,所以我覺得大家對理念要認(rèn)識到位。然后茶山上的問題,貴州高海拔,低緯度,少日照,高原之上有高山,晝夜溫差大、冷涼,生物多樣性比較好,以蟲治蟲,病蟲比較少,但是這些都不構(gòu)成我們不防蟲的理由,這是一點(diǎn)。

  另外講貴州干凈茶是以生態(tài)平衡作為背書,林中有茶,茶中有林,這是理念的基本點(diǎn)?,F(xiàn)在來想,說貴州干凈茶不洗茶,陳院士說,茶葉不僅是喝的也是拿來品的吃的,我們抹茶都是拿來吃的,所以水溶性的不能用,脂溶性的農(nóng)藥不能超標(biāo)。我們站在中國這個(gè)綠色防控新高地之上,別人只能望其項(xiàng)背,大家一定要有這個(gè)信心。植保系統(tǒng)有宋寶安院士帶領(lǐng),貴州的植保站始終是在中國揚(yáng)眉吐氣,茶葉綠色防控是中國茶葉的新標(biāo)桿。貴州茶葉拼配加工是做的中國一流的,茶園面積全國第一位,又以干凈聞名一世,有一個(gè)第一我們就會(huì)有一系列第一,所以我們講貴州品牌。  

  另外,我們講貴州沖泡,強(qiáng)調(diào)茶水分離。為什么要茶水分離呢,因?yàn)橐槐栌靡话俣人美鋮s八十度泡再等二十八分鐘才能喝到第一口茶。如果茶水分離,五分鐘之內(nèi)就可以喝到,喝飽。5分鐘就能喝到的事,要28分鐘才能搞定,這個(gè)茶賣給哪個(gè),我們700萬畝茶山,就要快進(jìn)快出快賣。這個(gè)和我們綠色防控有什么關(guān)系?高水溫多投茶快出湯,茶水分離不洗茶,全國的茶都要洗唯有貴州茶不用洗,要洗的茶都不能喝,為什么呢?因?yàn)樗桓蓛簦@是什么概念,顛覆了別人的認(rèn)知,你就成功了。我們講,干凈茶不洗茶,我們做廣告,說的就是貴州茶是不用洗的茶,我們講100度水溫,就是殺青夠了不怕燙,我們講茶水分離,就是不看葉底,只要加工好了,一芽一葉、一芽二葉都能賣得很好,利潤高,成本又低。不做獨(dú)芽,下樹率就高,夏秋茶下樹率高,就能以采代防。所以大家都要講貴州沖泡,大家都要把茶水分離做好。我們?yōu)槭裁粗v雙手采茶?雙手采茶做的好地方,病蟲害就少,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)就好,下樹率就高。流水化的作業(yè)一定要有標(biāo)準(zhǔn)化的東西,就是要?jiǎng)幼魇且恢碌摹2刹枳羁斓?,是?dòng)作最小的。雙手采茶,效率提升30%,700萬畝茶園乘以0.3,就多出210萬畝茶園,效率永遠(yuǎn)是第一位的。銅仁的茶為什么買得起價(jià),但是成本高了,都是單手,都是獨(dú)芽。春季獨(dú)芽茶青80元一斤,一天采一斤半斤,一芽二葉的一天采20-30斤,一斤8元,可以采200元左右。我們不提倡獨(dú)芽茶,采獨(dú)芽,喝獨(dú)芽,既不環(huán)保又不生態(tài),還不利于綠色防控,貴州沖泡不喝獨(dú)芽,雙手采茶,這些都是貴州綠色防控最重要的事情。你會(huì)發(fā)現(xiàn)貴州高海拔,低緯度,這個(gè)翡翠綠,嫩栗香,濃爽味,要濃爽,就不能做獨(dú)芽,高水溫、多投茶、不洗茶、茶水分離,是一個(gè)鏈條,這個(gè)鏈條,要很多東西來背書,所有的背書最關(guān)鍵就是三個(gè)字“干凈茶”,所以今天我們來開這個(gè)會(huì),為什么每一次都不厭其煩的請專家來講,你會(huì)發(fā)現(xiàn),盡管專家講的大同小異,但是每次都會(huì)使驚喜,發(fā)現(xiàn)這一年多創(chuàng)造這么先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),路徑讓我們省了不少力。所有的東西要有個(gè)抓手。要有觀念、路徑、方法、路線圖、時(shí)間表,責(zé)任制要壓實(shí),這個(gè)要很清楚,貴州茶園是這樣背書的。

  資金支持

  省有關(guān)部門及省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組高度重視茶園綠色防控,出臺了一系列有關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的政策。我曾經(jīng)管質(zhì)量安全,從來沒有停止對干凈茶的追求,當(dāng)年我管植保站也推動(dòng)綠色防控,每年都會(huì)投入大量資金到此項(xiàng)工作中。今年省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳安排770萬元、省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組安排500萬元專項(xiàng)資金用于茶園綠色防控,覆蓋全省43個(gè)茶葉主產(chǎn)縣,這個(gè)錢一定不能挪用。我說的這些是管總的,管根本的。你們天天都要喝茶,你們的家人也要天天喝茶,我們這么多人靠茶為生,干凈茶是我們的核心競爭力,各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、植保站、茶辦要精誠團(tuán)結(jié),協(xié)同推動(dòng)。企業(yè)是推動(dòng)社會(huì)進(jìn)步的根本動(dòng)力之一,他們才是實(shí)施綠色防控的主體,沒有生產(chǎn)主體的會(huì)議是有缺失的會(huì)議,一定讓他們牢固樹立干凈茶的理念。物化技術(shù)是最重要的技術(shù),就像剛剛金老師說的,以前對歐標(biāo)茶沒有辦法,是因?yàn)檎也坏胶线m的藥物,現(xiàn)在有藥物了,我們就可以拿這個(gè)來防治。有的東西多看看,多想想就會(huì)找到解決辦法。每年投入大量資金在綠色防控上,加上省、市、縣植保站多個(gè)專家的共同努力,我們要爭取把綠色防控做到一流,培養(yǎng)更多一流的綠色防控專家。  

  科學(xué)研究

  香茅草既抑草又驅(qū)蚊,是茶園里可以推廣的好東西。怎樣育苗、怎樣推廣,各位專家可以多研究,敢于創(chuàng)新,找準(zhǔn)一個(gè)困難深入研究。植保站要盯準(zhǔn)一個(gè)事情,持之以恒地抓下去。就像三葉草,秋天播種,年年撒,它是化感作物,既抑草又固氮,在銅仁多個(gè)地方推廣較好。我們要多思考,多研究,如茶園建立林灌草相間的體系,投影面積是多少是適合的,有沒有人研究過。我印象較深的是茶辦成立之初有個(gè)女同志編撰了一本茶園適宜種哪些樹的書,當(dāng)時(shí)無人研究過這個(gè)問題,她是第一人,所以我說她是這個(gè)行業(yè)的專家。又如種植紫花苜蓿,當(dāng)年大家對貴州種紫花苜蓿有爭議,而我堅(jiān)持推廣紫花苜蓿,因?yàn)楫?dāng)時(shí)發(fā)生三聚氰胺事件,我就想要增加飼料蛋白質(zhì)含量,紫花苜蓿是牧草之王,含有豐富的粗蛋白,最后我堅(jiān)持推廣下來,效果很好。剛剛我說的這些是想提醒大家要相信專家,但是不要迷信專家。要多學(xué)習(xí),多鉆研,用所學(xué)知識去分析,等你們成為專家,我來給你們背書。今年,省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組高度重視綠色防控、黔茶系列種苗、茶葉專用肥推廣,給了專項(xiàng)資金支持,這是個(gè)絕好的機(jī)會(huì),我們的科研、生產(chǎn)很快就做上去了,各級要高度重視,共同努力,我們要成為中國干凈茶的新標(biāo)桿,最干凈的茶一定要產(chǎn)在貴州,走出去,要讓別人放心喝,我們的茶不用洗。干凈是品牌的核心,綠色防控片區(qū)培訓(xùn)會(huì)非常重要。

  注重實(shí)際

  我自己參加這個(gè)培訓(xùn)會(huì),我很驚訝,每次來看,來學(xué)習(xí),都會(huì)驚嘆這些創(chuàng)造。香茅草,包括果園中,菜園中可不可以推廣。既抑草又驅(qū)蚊,驅(qū)蚊效果很重要,茶山上很多婦女,香茅草可以保護(hù)勞動(dòng)者不被蚊蟲叮咬。茶樹應(yīng)該修剪為弧形,現(xiàn)在都是平的。各地在茶園修剪中一定要結(jié)合當(dāng)?shù)厝说奶攸c(diǎn)來修剪,修剪出來的蓬面要適宜雙手采茶,過高或過低不易于操作還容易得職業(yè)病,這些都是一些細(xì)節(jié)問題,應(yīng)結(jié)合實(shí)際把它做好。沒人做這個(gè)事情,大家都做大事,這是不行的。我們拿出資金支持香茅草的育苗,育苗后,在茶山上、果園上、田坎上、路邊都覆蓋上。種了這個(gè)草不僅推動(dòng)了綠色防控,還能驅(qū)蟲,茶山上父老鄉(xiāng)親少被蚊子叮,少被蚊子叮,少生病。雙手采茶是個(gè)標(biāo)志性事情,雙手采茶做的好的地方茶園管理好,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)好,老百姓收入多,勞動(dòng)力可以充分就業(yè),競爭力強(qiáng),綠色防控做的好。我們要善于發(fā)現(xiàn)標(biāo)志性的東西,管總的東西。綠色防控永遠(yuǎn)在路上,綠色防控需要方方面面的努力,在茶山上要大力推進(jìn),在各個(gè)產(chǎn)業(yè)中要走在前面,通過干凈茶向干凈菜、干凈果、干凈中藥材一系列的拓展,形成綠色防控體系,就會(huì)產(chǎn)生專業(yè)化、規(guī)?;G色防控企業(yè)。干凈茶是核心競爭力,需要綠色防控,綠色防控能掙錢,就能誕生一大批綠色防控的專業(yè)的隊(duì)伍、專家團(tuán)隊(duì),整個(gè)體制機(jī)制的完善。有需要就有創(chuàng)造,綠色防控永遠(yuǎn)在路上。我希望每個(gè)茶山上,有你們的身影,你們的努力,將會(huì)議學(xué)的的東西在實(shí)際中運(yùn)用并推廣。謝謝大家了。這個(gè)區(qū)域,銅仁、黔東南、黔南、黔北是我們貴州茶山最核心的地帶,這些區(qū)域都是我們的新高地,你們一定會(huì)站在高山上,山高人為峰,你們會(huì)被我們敬仰,謝謝你們!

  編 輯:劉亞兵 范仕勝

  審 核:雷睿勇

  來源:黔茶資訊

變廢為寶|茶渣千萬別扔掉,20大妙招用起來!

品一杯清茶,享一曲清調(diào),生活如此美妙

喝完茶,收拾茶具,清理茶渣水桶

這似乎是理所當(dāng)然的事

但是

你知道嗎?

通常直接被倒掉的茶渣

其實(shí)也是大有用途

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茶渣用處之多

超乎你的想象

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茶葉枕頭

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泡過的茶葉可千萬別扔!把茶渣放在陽臺上曬干,積累到一定量之后,就可以制作茶葉枕頭。

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用茶渣做枕頭,冬暖夏涼,柔軟清香,能提神醒腦、安神定心,緩解工作壓力,對于高血壓、失眠等癥狀會(huì)有一定的輔助效應(yīng),可在一定程度上改善人體的健康狀況。

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一個(gè)茶葉枕頭放在床頭,茶香四溢,淡雅芬芳,睡眠從此香噴噴。

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?2?

驅(qū)趕蚊蟲

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茶葉渣除了能做枕頭,也可以用以驅(qū)蚊。

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將干的茶葉渣放到小爐子里點(diǎn)燃,尤其在夏天的夜晚,茶煙的驅(qū)蚊效果并不亞于蚊香!或者可以放到廁所內(nèi)燃燒,也可以驅(qū)趕惡蟲。

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護(hù)理秀發(fā)

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平日洗頭,在清洗掉洗發(fā)露之后,茶水可作為護(hù)發(fā)素派上用場。將頭發(fā)浸泡在茶水里,并在頭發(fā)上停留幾分鐘后再以清水沖掉。

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茶葉去垢力強(qiáng),對清潔頭皮大有好處,洗過后的頭發(fā)也會(huì)變得烏黑亮麗、柔軟絲滑哦。

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消除眼袋

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平時(shí)我們喝過的茶包,在保持尚有余溫的情況下,睡前在眼睛下方敷一敷,能夠有效促進(jìn)血液循環(huán),改善黑眼圈和眼袋。

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若想應(yīng)對眼部浮腫,則可將茶包冰凍后,在清晨使用。

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去除腳氣

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綠茶里富含的單寧酸具有很強(qiáng)的殺菌作用,患有腳氣和腳臭的朋友可以在睡前泡腳的時(shí)候,加入煮開的濃茶汁。

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堅(jiān)持一段時(shí)間,情況會(huì)改善很多,哪怕只是身體乏力,一樣可以使用綠茶泡腳,改善疲勞效果也是杠杠滴!

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另外,愛穿運(yùn)動(dòng)鞋的大汗腳們,不妨用茶渣做鞋墊,由于茶葉可清除濕汗、臭味,可減少人們腳臭的煩惱。

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?6?

耳洞消炎

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相信打過耳洞的朋友都知道這個(gè)土方子,茶葉梗對傷口的消炎和愈合確實(shí)有著很好的療效,而且不會(huì)引起耳朵過敏。

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需要注意的就是保持茶葉梗和耳洞大小的契合,以及茶葉梗的干燥。

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?7?

消除口臭

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上火引發(fā)口臭好尷尬!怎么辦?可以將茶葉含在嘴里,或清晨以濃茶漱口,茶葉的堿性能夠?qū)⑽覀凅w內(nèi)的酸性物質(zhì)中和。當(dāng)然如果能常常喝茶,效果會(huì)更好!

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?8?

活血化瘀

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茶葉的藥用功效也是不可小覷的!平日難免撞傷淤青,以濕茶包敷在淤青處約5分鐘,它能夠幫助收縮血管,進(jìn)而消毒殺菌,緩解腫脹和發(fā)炎等癥狀。

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?9?

止血鎮(zhèn)痛

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口腔潰瘍牙齦出血咋辦呀?簡直沒有比茶包更天然的止血?jiǎng)┝恕?/span>

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將濕茶包含在口中,貼住出血部位,茶葉中的單寧酸可以瞬間發(fā)揮消炎治愈的功效,止血止痛,還能形成天然的防護(hù)膜。

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?10?

緩解灼傷

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手灼傷后,浸在殘茶水中,可緩解解灼痛感。

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?11?

修復(fù)干燥

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腳跟皸裂、嘴唇起皮也是很常見的問題,總是好不了也許不僅是缺水了,很可能是細(xì)胞受損導(dǎo)致的。

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試試茶葉吧,每周大約3~5次以濕茶包敷嘴唇或腳跟,茶多酚能夠促進(jìn)細(xì)胞再生,滋潤皮膚。

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菜肴調(diào)料

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紅茶是用作菜肴的絕好材料,別告訴我說你不愛吃茶葉蛋!

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當(dāng)然,除了茶葉蛋,平日里在廚房中可以備用些紅茶濃汁當(dāng)做調(diào)料使用,它對菜品的色澤、口感和味道都有很好的調(diào)節(jié)作用。

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清洗污垢

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鍋內(nèi)殘留的污垢難以洗掉,就把茶包放到鍋里,加入熱水浸泡一段時(shí)間,茶葉中的單寧酸能夠有效分解和軟化污垢。

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同樣,對鏡面的污濁和玻璃瓶上的油漬,我們也可以用茶葉擦拭掉。

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?14?

清除異味

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將茶葉放入微波爐加熱后,裹進(jìn)紗布里,再放置于冰箱、廚房、廁所、鞋柜和衣柜等地方,茶葉可以吸掉異味,并散發(fā)出清香。

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?15?

鐵鍋防銹

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鐵鍋老是生銹怎么辦?每次烹飪過后,先將過清洗干凈,再把濕茶包涂抹在鍋內(nèi)。茶葉內(nèi)涵的單寧酸可以在鍋上形成一層保護(hù)膜,防止鐵鍋氧化生銹。

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?16?

去除魚腥味

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煎過魚的鍋留有腥味,用殘茶渣洗滌,腥味可除凈。亦可把魚放在溫茶水中泡5-10分鐘后,再收拾,可大大減少腥味的擴(kuò)散。

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?17?

去除潮濕

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茶葉的吸附功能很強(qiáng)大,把干茶葉灑在墻角、地毯等容易潮濕的地方,過一個(gè)小時(shí)再清掃。

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或是把干茶葉包入小布袋放到衣柜里,氣味可比樟腦丸什么自然多了,一般而言防潮的話,使用比較便宜的炒青綠茶即可。

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洗滌衣物

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絲質(zhì)衣物一般很難洗,一不小心就揉壞了,若使用化學(xué)物質(zhì)又害怕褪色,那就用泡過茶葉的茶水洗試試吧,不僅不損傷衣物,還能夠保持衣物色澤如初、鮮艷光亮。

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養(yǎng)殖花草

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泡過的茶葉,還依然留有無機(jī)鹽、碳水化合物等營養(yǎng)成分,因此鋪撒、堆掩在花盆和泥土里,對植物的繁殖大有裨益。

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清洗車窗

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雨雪天氣,你愛車的擋風(fēng)玻璃是否總是刮不干凈?洗不干凈不說,最主要的還會(huì)影響你的行車視線,那怎么辦呢?

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我們可以在車上備一些茶包,必要的時(shí)候充當(dāng)玻璃清洗劑,效果可好了,而且茶包還可以去除車內(nèi)因閉塞產(chǎn)生的異味,簡直一舉兩得

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