盛夏，烈日炎炎。在南江縣云頂鎮(zhèn)，一壟壟郁郁蔥蔥的茶樹如綠浪，上萬畝茶園讓人感到無比清涼。這里不僅是國家AAAA級(jí)景區(qū)和“四川省十大最美茶鄉(xiāng)”，更是避暑勝地。
為提高傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)的鏈條延伸，近年來全市不斷推進(jìn)“一三產(chǎn)業(yè)融合”，通過茶產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)旅游發(fā)展，以茶興旅、以旅促茶，成功創(chuàng)建國家AAAA級(jí)景區(qū)（茶葉）3個(gè)、“四川省十大最美茶鄉(xiāng)”2個(gè)，探索出一條茶旅互動(dòng)助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路子，進(jìn)而形成“茶旅融合”的一體化發(fā)展新格局，正朝著打造“全國知名紅色茶鄉(xiāng)精品旅游基地”目標(biāo)闊步前行。
南江縣云頂鎮(zhèn)四川金枝玉葉茶葉有限公司茶葉基地
提升顏值助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
“12個(gè)住宿房間，最近每天都是訂滿了的，部分房間已被預(yù)訂到月底了?！比胂囊詠?，南江云頂鎮(zhèn)元頂山莊民宿老板翁英就十分忙碌，不斷接待來自各地的游客。坐在民宿的閣樓上眺望，100米外就是云頂茶鄉(xiāng)的景區(qū)大門。
元頂子茶場(chǎng)剛成為國家AAAA級(jí)景區(qū)和“四川省十大最美茶鄉(xiāng)”——云頂茶鄉(xiāng)的核心區(qū)域時(shí)，翁英便看到了商機(jī)，不斷升級(jí)原來的民宿，適應(yīng)游客的不同需求?！胺块g的價(jià)格一般在120元至300多元，常住的話有優(yōu)惠?！蔽逃⒋致怨浪懔艘幌?，包含平時(shí)游客的餐飲，民宿在7月份的收入達(dá)到四五萬元應(yīng)該不成問題。
據(jù)了解，云頂鎮(zhèn)累計(jì)發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)2.6萬余畝，投產(chǎn)茶園1.7萬余畝，茶農(nóng)占比達(dá)90%以上，轄區(qū)內(nèi)山清水秀、佳景如畫，有千年古松、奇險(xiǎn)天門、魅力羊洞等景點(diǎn)。加之距離巴城較近的地理優(yōu)勢(shì)，以茶促旅已成為云頂鎮(zhèn)圍繞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展努力的方向之一。為推動(dòng)茶旅一體化發(fā)展，今年起云頂鎮(zhèn)對(duì)轄區(qū)茶場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造，將精品農(nóng)業(yè)與休閑旅游有機(jī)結(jié)合，融入茶文化、民俗文化等元素，創(chuàng)新茶美食，推出了茶酥餅、茶饅頭等特色美食。
值得一提的是，云頂茶旅融合發(fā)展片區(qū)規(guī)劃正式啟動(dòng)，將對(duì)正直鎮(zhèn)、下兩鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、云頂鎮(zhèn)、雙流鎮(zhèn)、元潭鎮(zhèn)共6個(gè)鎮(zhèn)進(jìn)行鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)國土空間總體規(guī)劃和開發(fā)邊界內(nèi)的控制性詳細(xì)規(guī)劃編制，總面積約450平方公里。屆時(shí)，整個(gè)融合發(fā)展片區(qū)茶葉產(chǎn)值將超過3億元，20萬居民生活品質(zhì)將大幅提高。南江縣文廣旅局局長弋京毓表示，南江縣正以“產(chǎn)業(yè)園區(qū)、旅游景區(qū)、鄉(xiāng)村振興示范區(qū)”三區(qū)共建為抓手，按照“茶園變公園”“茶區(qū)變景區(qū)”“茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)變度假區(qū)”的發(fā)展理念，賦予南江大葉茶文化內(nèi)涵，講好大葉茶故事，進(jìn)一步把生態(tài)核心優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。
平昌縣三十二梁景區(qū)
距離云頂鎮(zhèn)約100公里外的平昌縣三十二梁鎮(zhèn)龍尾社區(qū)更是全市推進(jìn)“茶旅融合”的樣板。7月8日，記者來到龍尾社區(qū)。剛到三十二梁景區(qū)大門，就看到巨型的茶壺景觀設(shè)計(jì)，一股水從茶嘴源源不斷流出，為夏日增添了幾分涼意。
景區(qū)內(nèi)，茶園剛剛經(jīng)過夏茶采摘，幾名工人正在除草，對(duì)園區(qū)進(jìn)行管護(hù)。擴(kuò)大到整個(gè)三十二梁鎮(zhèn)，經(jīng)過多年的發(fā)展，如今已形成1萬余畝（含周邊）的連片茶葉產(chǎn)業(yè)帶。以茶旅文化為特色的鄉(xiāng)村旅游蓬勃興起，2016年，三十二梁成功打造成為國家AAAA級(jí)景區(qū)，年接待游客50多萬人次。
平昌縣茶果局負(fù)責(zé)人楊友德介紹，近年來，平昌堅(jiān)持以鄉(xiāng)村旅游為抓手做活茶文章，建成鎮(zhèn)龍肖家坡茶場(chǎng)、邱家石龍山茶場(chǎng)、得勝大梁山茶場(chǎng)3個(gè)茶葉主題公園，三十二梁、皇家山2個(gè)以茶旅融合為主的國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，構(gòu)建了以采茶體驗(yàn)、品茗休閑、觀光度假、新型工業(yè)為依托的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈。
記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，我市目前已成功創(chuàng)建國家AAAA級(jí)景區(qū)（茶葉）3個(gè)（三十二梁、云頂茶鄉(xiāng)、西興皇家山）、“四川省十大最美茶鄉(xiāng)”2個(gè)（云頂茶鄉(xiāng)和三十二梁），平昌縣“佛頭山-板廟-三十二梁茶鄉(xiāng)旅游線路”入選全國100條紅色茶鄉(xiāng)精品旅游線路，茶旅融合不斷助推茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
南江縣元頂子茶場(chǎng)
豐富業(yè)態(tài)不斷增加茶旅融合內(nèi)涵
這幾天，元頂子茶場(chǎng)副場(chǎng)長張伯海特別忙碌，作為參賽選手的他正加緊為即將到來的2022年川渝地區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)職工職業(yè)技能大賽做準(zhǔn)備。為期5天的技能大賽，川渝兩地共計(jì)31支隊(duì)伍將齊聚南江，以茶會(huì)友、以茶論道、以茶揚(yáng)文。大賽的舉辦，也將全面展示川渝茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，為川渝茶產(chǎn)業(yè)共謀發(fā)展，共同打造川渝茶主題經(jīng)濟(jì)圈。
元頂子茶場(chǎng)副場(chǎng)長張伯海（右二）等正在參加茶藝培訓(xùn)
“大家都很看重這次比賽。大賽立足川渝兩地茶產(chǎn)業(yè)特色和優(yōu)勢(shì)，充分發(fā)掘茶文化內(nèi)涵和傳統(tǒng)品質(zhì)，進(jìn)一步唱響川渝茶文化影響力?！睆埐Ｕf，這樣的比賽正是積極探索以茶興旅、以旅促茶的“茶旅融合”新路子的舉措之一，真正將云頂鎮(zhèn)的茶山變成“金山銀山”。
蔡家大院位于平昌縣三十二梁景區(qū)內(nèi)，幾年前建起的巴中市首家“巴山農(nóng)耕文化陳列館”，收藏了新中國成立以來農(nóng)用的犁耙、雨天用的棕衫、照明用的馬燈、手拉石磨及碾子等各種器具、生活用品。近3000余件農(nóng)耕文化及茶飲器具集中展現(xiàn)了農(nóng)村傳統(tǒng)生產(chǎn)生活風(fēng)貌和智慧，讓游客既能體驗(yàn)鄉(xiāng)愁，又能喚起兒時(shí)的記憶，頗受歡迎。
蔡方儒是平昌縣秦巴云頂茶業(yè)科技有限公司的負(fù)責(zé)人。在三十二梁景區(qū)游客接待中心，蔡方儒總會(huì)和游客一起品茗論茶，還給參加體驗(yàn)采摘活動(dòng)的游客贈(zèng)送一小盒茶葉?！百徺I茶葉的回頭客很多?！辈谭饺逭f，他還直播帶貨，開了淘寶網(wǎng)店，每年網(wǎng)上銷售額超百萬元。
三十二梁鎮(zhèn)龍尾社區(qū)黨支部書記劉小云告訴記者，龍尾社區(qū)的茶葉科技示范園還堅(jiān)持智能化、產(chǎn)業(yè)化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、多元化發(fā)展，建起“貿(mào)易公司+龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+茶葉種植大戶”的產(chǎn)銷對(duì)接體系，集多方力量做大做活產(chǎn)業(yè)鏈。
皇家山茶葉園
位于平昌縣西興鎮(zhèn)的皇家山景區(qū)幅員12.6平方公里，森林覆蓋率達(dá)70.6%，景區(qū)內(nèi)山巒起伏、松林密布，庫、塘、河交錯(cuò)其中，素有“九彎十八溝”之稱。清晨，裊裊云霧彌漫山間，形成稀有的低海拔云霧景觀——皇山云海。
皇家山自明清以來就盛行種茶，20世紀(jì)70年代后大力發(fā)展茶葉種植，6000余畝茶樹依山就勢(shì)綿延起伏，似跳躍的琴鍵，在大自然間演繹著茶韻天籟。中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中國合作經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)會(huì)旅游合作專業(yè)委員會(huì)還授予皇家雀舌有機(jī)茶葉園區(qū)“全國三十座最美茶園”稱號(hào)。
西興鎮(zhèn)宣傳和政法委員杜亮堂告訴記者，西興鎮(zhèn)近年來堅(jiān)持“茶區(qū)變景區(qū)，茶園即景點(diǎn)”理念，有機(jī)整合旅游文化和茶文化，主打茶旅融合，皇家山景區(qū)已成為集翻山鉸子文化體驗(yàn)、茶旅康養(yǎng)于一體的旅游度假勝地。
近年來，我市聚力打造千億川茶產(chǎn)業(yè)重要戰(zhàn)略基地、全省最大高山綠茶生產(chǎn)基地、全國著名茶文化生態(tài)旅游基地，積極推進(jìn)“茶區(qū)、園區(qū)、景區(qū)”三區(qū)共建，加快茶旅融合發(fā)展，打造一批集紅色文化、巴人文化、農(nóng)耕文化、茶園康養(yǎng)、茶事體驗(yàn)于一體的精品茶旅路線?！栋椭胁枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026年）》也明確提出，我市將融合紅色文化、民俗文化、光霧山—諾水河等特色旅游，差異化建設(shè)茶旅特色小鎮(zhèn)、精品園區(qū)，串聯(lián)打造全國知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游線路，到2026年，建成全國知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游基地。
平昌縣邱家鎮(zhèn)石龍村茶園
以茶促旅激活鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能
“這里環(huán)境優(yōu)美、滿眼皆綠，撲鼻而來的都是茶香，讓人神清氣爽?！?月8日，夕陽下的西興鎮(zhèn)皇家山茶園內(nèi)，來自巴城的游客王俊坐在民宿露天陽臺(tái)上，一邊品茗，一邊欣賞美景，贊不絕口。
這邊茶園里茶香四溢，那邊茶廠內(nèi)機(jī)聲隆隆。在平昌縣皇家山茶業(yè)科技有限公司，制茶工人正有條不紊地趕制今年首批夏茶，攤涼、殺青、理?xiàng)l（揉捻）、烘焙、提香等各個(gè)制茶工序有序進(jìn)行，一派忙碌的生產(chǎn)景象。核心景區(qū)的1500畝茶園，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)值將超過200萬元。
位于通江縣興隆鎮(zhèn)的翰林村以“三李故居”而被人熟知?！叭睢笔侵盖宕M(jìn)士李蕃及其子李鐘壁、李鐘峨，三人著作合編成《雪鴻堂文集》，被紀(jì)曉嵐收入《四庫全書》，并稱贊其“人蓋有古良吏之風(fēng)，文堪與‘三蘇’媲美”。2021年，原漁池村、瑪瑙村、紫荊村合并為翰林村，全村共13個(gè)村民小組近5000人。近年來，千年古村煥新顏，先后榮獲“國家級(jí)古村落”“省級(jí)旅游扶貧示范村”“省級(jí)鄉(xiāng)村振興示范村”“省級(jí)最美古村落”和市級(jí)“四好村”等稱號(hào)。
翰林村種茶歷史悠久，茶葉品質(zhì)優(yōu)良、風(fēng)味獨(dú)特，滋味濃醇鮮爽。但由于村民沒有成熟的茶葉加工技術(shù)，小作坊式的加工模式?jīng)]有品牌效應(yīng)和銷售渠道，茶農(nóng)們只能把剛摘的鮮葉以低廉的價(jià)格賣給外來商販，面臨著“坐擁茶山卻難以致富”的局面。
2021年，翰林村為了保障茶農(nóng)收益和茶葉質(zhì)量，當(dāng)?shù)馗刹拷?jīng)過走訪座談和外出考察，確定以茶葉產(chǎn)業(yè)為發(fā)展重點(diǎn)。通過招引通江縣四豐農(nóng)業(yè)科技有限公司入駐該村，與企業(yè)共同建設(shè)茶葉加工廠，形成了種植、加工、銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)體系。同時(shí)，翰林村還提升打造“李蕃梅園”、新建“三李文化”長廊、打造“巴蜀民歌風(fēng)情園”等，實(shí)現(xiàn)茶旅、文旅融合發(fā)展向縱深推進(jìn)。
翰林村黨總支書記楊永東介紹，翰林村共有茶園5000畝，由于過去沒有企業(yè)入駐也沒有茶葉加工廠，導(dǎo)致老百姓銷售無門，得不到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，這一局面目前已被徹底改變。“去年村集體經(jīng)濟(jì)收入20萬元，今年至少25萬元?！睏钣罇|信心滿滿，在他看來，村集體經(jīng)濟(jì)收入和村民的收入不斷增加，這是翰林村堅(jiān)持茶旅融合、依托鄉(xiāng)村旅游發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)的結(jié)果。
南江縣下兩鎮(zhèn)東埡村村民趙子賢一年四季基本都會(huì)到家門口的四川金枝玉葉茶葉產(chǎn)業(yè)園采茶?！斑^去采了春茶就沒活干了，現(xiàn)在有了企業(yè)帶動(dòng)發(fā)展，可采春茶、夏茶、秋茶，活兒不斷，人也不閑，收入還有保障?！壁w子賢一年在家門口至少掙上5萬元。
據(jù)了解，四川金枝玉葉茶葉有限公司與茶園及茶區(qū)周邊下兩、云頂、元潭等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的2200多戶種茶農(nóng)戶簽訂了長期收購春、夏、秋三季鮮葉的協(xié)議，按市場(chǎng)保底價(jià)全額收購，讓種茶農(nóng)戶吃上了“有茶不愁賣的定心丸”。并由公司派出技術(shù)人員對(duì)種茶農(nóng)戶從種植到施肥、管理、采摘進(jìn)行全程無償技術(shù)指導(dǎo)，茶農(nóng)在原來的基礎(chǔ)上平均每畝茶年增收3000元以上，茶區(qū)周邊農(nóng)戶自發(fā)新植南江大葉茶2萬余畝。
在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，四川金枝玉葉茶葉有限公司與茶區(qū)及周邊的110戶原建檔立卡貧困戶簽訂了《茶葉產(chǎn)業(yè)幫扶協(xié)議》，讓這110戶利用茶園和土地流轉(zhuǎn)到公司入股分紅，安排農(nóng)戶到公司茶園務(wù)工，幫助農(nóng)戶增收。公司已累計(jì)向110戶戶均分紅1.2萬元，戶均在園區(qū)務(wù)工增收1.5萬元/年以上。
一片茶園，不僅成就了綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也成為游客鐘愛的休閑旅游之地。深耕茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，形成以茶促旅、以旅帶茶相互促進(jìn)的發(fā)展格局，巴中茶旅融合發(fā)展正在不斷為鄉(xiāng)村振興注入新動(dòng)能。
南江縣元頂子茶場(chǎng)
手記：茶旅融合發(fā)展讓茶路越走越寬
進(jìn)入盛夏，自駕前往云頂茶鄉(xiāng)、皇家山景區(qū)等地的游客絡(luò)繹不絕。茶場(chǎng)不再僅是茶場(chǎng)，更是景區(qū)。一邊感受習(xí)習(xí)涼風(fēng)，一邊泡上一杯好茶，賞自然風(fēng)光，好不愜意，這正是茶旅融合發(fā)展的生動(dòng)樣本。
巴中種茶歷史悠久，特別是近年來將茶產(chǎn)業(yè)作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)來抓，茶產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展，一大批高質(zhì)量茶園生機(jī)勃勃、綠意盎然。目前，全市茶葉種植面積57.27萬畝，產(chǎn)值達(dá)60億元，無論是種植規(guī)模，還是經(jīng)濟(jì)效益，都在川茶中占有一席之地。
春風(fēng)十里，不如茶香一縷。如何讓茶路越走越寬，茶旅融合無疑是重要途徑之一。茶旅融合，不僅是唇齒間留下的那縷淡淡茗香，還因其綠色健康的良好形象，在旅游市場(chǎng)中蓬勃發(fā)展。到茶園旅游、體驗(yàn)茶農(nóng)生活、學(xué)習(xí)茶藝知識(shí)等成為新時(shí)代的新風(fēng)尚。
通江縣興隆鎮(zhèn)茶旅融合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)實(shí)施以茶促旅、以文興茶戰(zhàn)略，整體推進(jìn)當(dāng)?shù)夭栉幕?、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技融合發(fā)展，目前已入駐企業(yè)9家，帶動(dòng)1.5萬戶脫貧戶年均增收1萬元以上；平昌縣以鄉(xiāng)村旅游為抓手做活茶文章，建成鎮(zhèn)龍肖家坡茶場(chǎng)、邱家石龍山茶場(chǎng)、得勝大梁山茶場(chǎng)3個(gè)茶葉主題公園以及三十二梁、皇家山2個(gè)以茶旅融合為主的國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)，構(gòu)建了以采茶體驗(yàn)、品茗休閑、觀光度假、新型工業(yè)為依托的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)鏈；南江縣云頂茶旅融合發(fā)展片區(qū)規(guī)劃已啟動(dòng)，茶旅融合發(fā)展片區(qū)包含正直鎮(zhèn)、下兩鎮(zhèn)、和平鎮(zhèn)、云頂鎮(zhèn)、雙流鎮(zhèn)、元潭鎮(zhèn)6個(gè)鎮(zhèn)，將根據(jù)自然資源稟賦、現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和片區(qū)功能定位，推進(jìn)關(guān)聯(lián)度較高的產(chǎn)業(yè)連線成片、規(guī)模發(fā)展，同步培育壯大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)鄉(xiāng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。一個(gè)又一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村子，正因茶而改變，激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。
《巴中茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案（2022—2026年）》提出，全市將融合紅色文化、民俗文化、光霧山—諾水河等特色旅游，差異化建設(shè)茶旅特色小鎮(zhèn)、精品園區(qū)，串聯(lián)打造全國知名的紅色茶鄉(xiāng)精品旅游線路，這也為我市茶旅融合發(fā)展指明了方向。
不少業(yè)內(nèi)人士建議，在茶旅融合發(fā)展過程中，一定要圍繞“特色”做文章，突出特色差異化，結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源稟賦、人文歷史、區(qū)位特點(diǎn)、人群消費(fèi)能力和消費(fèi)習(xí)慣等要素，突出產(chǎn)業(yè)特色，優(yōu)化功能布局。同時(shí)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，培育一批強(qiáng)有力的運(yùn)營主體，團(tuán)結(jié)帶動(dòng)以茶農(nóng)為主的各方參與，推動(dòng)形成集種植、加工、休閑觀光、特色產(chǎn)品銷售等為一體的產(chǎn)業(yè)集群，形成“以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)”的一體化發(fā)展局面，打造巴中茶旅融合特色名片，這也將積極助力我市爭(zhēng)創(chuàng)國家全域旅游示范市。
來源：巴中日?qǐng)?bào)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
2021，共慶建黨百年，紅色精神在中華大地上淵源流傳，在綠意盎然的茶鄉(xiāng)，紅色足跡也曾在這片土地綿延，紅色文化在茶鄉(xiāng)早已生根發(fā)芽，同茶鄉(xiāng)一起飄香世界。2021年5月22日浙江杭州舉辦的第三屆茶鄉(xiāng)旅游發(fā)展大會(huì)上，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合發(fā)布了百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線，讓我們一一欣賞這些大美風(fēng)光吧!
重溫紅色足跡
愛家鄉(xiāng)，擁自然，享發(fā)展
百條紅色茶鄉(xiāng)旅游精品路線
等你來尋!
READING溧水品茗茶守初心紅色茶旅二日游
路線所在地區(qū)：江蘇省南京市溧水區(qū)
最佳旅游時(shí)段：3月-5月適合旅游方式：自駕游、跟團(tuán)本地特色茶品：月牙湖牌白茶、綠茶;家邊綠園碧螺春;無想望悠茶牌”碧螺春、翠眉
溧水品茗茶守初心
紅色茶旅二日游路線介紹
月牙湖茶園
第一站來到月牙湖茶園，“月牙湖”白茶是由南京月牙湖生態(tài)茶業(yè)有限公司經(jīng)營生產(chǎn)，公司成立于2008年，是南京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，基地位于南京溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)吳村橋，屬典型的蘇南低丘陵山區(qū)。周邊生態(tài)環(huán)境良好，是有機(jī)、綠色食品最佳種植地帶，茶園面積約占200畝余，茶樹品種主要以白葉一號(hào)加工生產(chǎn)名特優(yōu)茶葉。公司生產(chǎn)的月牙湖白茶通過綠色食品論證、QS食品質(zhì)量安全認(rèn)證，中國良好農(nóng)業(yè)認(rèn)證(GAP),獲得南京名牌產(chǎn)品、南京市著名商標(biāo)、2014年成為江蘇省茶葉研究所示范基地，先后在南京名特茶質(zhì)量評(píng)比中榮獲金獎(jiǎng)多項(xiàng)、且獲得中茶杯十二屆特等獎(jiǎng)項(xiàng)榮譽(yù)?！霸卵篮芭瓢撞鑼?shí)施有機(jī)化管理種植，采用獨(dú)特的工藝制作，形如鳳羽，葉芽玉白;湯色鵝黃，清澈明亮，葉底自然張開，;滋味甘醇，香氣鮮爽馥郁。
早春白茶嫩芽呈玉白色，以一芽二葉為最白，春后隨氣溫升高至超過19°C以上時(shí)，葉色逐漸轉(zhuǎn)為花白色，夏秋茶呈綠色，來年早春又恢復(fù)白色，周而復(fù)始。故白茶采摘時(shí)間只在春季二十天左右，一年一次，視氣溫而定。因?yàn)榘撞栌袀€(gè)白化的過程。氣溫達(dá)一定值，白化最好，氨基酸含量最高，這時(shí)采摘的白茶內(nèi)質(zhì)也最好。其中茶氨基酸要占氨基酸總量60%，高于普通綠茶的2倍以上、這種茶氨基酸是白茶的特征性成分。
秦淮梅園
第二站來到秦淮梅園，秦淮梅園位于溧水無想山南一級(jí)旅游環(huán)線孔楓線和永和線的交匯處，由南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司投資建設(shè)，始建于2009年，占地2000余畝，其中各類觀賞梅800畝、青梅1200畝，現(xiàn)已建成2000平米的廉潔文化博覽館。目前梅園集青梅標(biāo)準(zhǔn)化種植示范、各種觀賞梅培育、種植、銷售，青梅養(yǎng)生文化展示，青梅精、青梅丸、青梅片、青梅酒、青脆梅等青梅制品推廣銷售，梅花文化展示、交流，旅游、觀光為一體，以凈化身心為主題的梅文化博覽園。精心打造出具有梅花特色的客房18間，可容納40多人住宿，每間客房都以梅花的品種命名，房間融入梅花的元素，主題突出;梅園的梅宴廳可同時(shí)接待100多人品梅宴、喝梅茶。
梅園以梅為“媒”，打造梅園，吸引旅游，聚集人氣;以梅為“業(yè)”，拓展青梅紅梅種植，建設(shè)青梅小鎮(zhèn)，帶動(dòng)鄉(xiāng)親增收致富;以梅為“鏈”，不斷研發(fā)加工，豐富青梅精等健康產(chǎn)品，提高附加值，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)支撐;以梅為“魂”，建設(shè)廉潔文化博覽館，倡導(dǎo)正氣新風(fēng)，致力于物質(zhì)和精神互為促進(jìn)，生態(tài)文明和鄉(xiāng)風(fēng)文明交相輝映，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，政府、企業(yè)、社會(huì)資源充分整合，努力走出具有溧水特色的農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展之路。
望悠茶園
第三站來到望悠茶園， 望悠茶園位于南京市溧水區(qū)無想山南，遠(yuǎn)距了城鎮(zhèn)、工廠，與5萬畝山林為伍，面朝象山水庫，背倚無想山。望悠茶園種植面積150畝，主要引進(jìn)的茶樹品種為福鼎大毫和白葉一號(hào)。茶樹為無性系國家級(jí)早生良種，密披白毫，春茶一芽一、二葉約含氨基酸3.5%,茶多酚25.7%，毫香明顯。另一個(gè)品種白葉一號(hào)富含人體所需的18種氨基酸，含量5-10.6%，高于普通綠茶的3-4倍。望悠茶園田間茶樹與花果套種，種植果樹有楊梅、山核桃、青梅等。茶樹與果樹根脈相連，所制產(chǎn)品碧螺春條索緊結(jié)、卷曲成螺、銀毫隱翠、香氣高雅、湯色黃綠明亮;所制翠眉茶芽肥壯、滿身披毫、顆顆獨(dú)立如眉狀，香氣清雅、毫香明顯，葉底嫩綠，別具風(fēng)味;所制產(chǎn)品白茶挺直略扁、形如鳳羽，色澤翠綠間黃、香氣清鮮持久、滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底葉白脈翠，多酚類少于其他綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，無苦澀味。陽春三月，彌漫著幽幽清香的望悠谷變身制茶人，精挑細(xì)選每一葉鮮嫩的新芽，跟著制茶師體驗(yàn)無想·望悠茶炒制的每一道工序，繁而不亂，讓每一片葉子都色澤銀綠，翠碧誘人地呈現(xiàn)在品茶人的眼前。2020年所制產(chǎn)品“無想望悠茶牌”碧螺春、翠眉均榮獲“南京市雨花茶暨名特茶質(zhì)量評(píng)價(jià)金獎(jiǎng)”;碧螺春榮獲“2020溧水區(qū)茶葉質(zhì)量評(píng)比頭茶獎(jiǎng)”、翠眉榮獲“好茶獎(jiǎng)”。
傅家邊綠園茶廠
第四站來到傅家邊綠園茶廠，傅家邊綠園茶廠位于南京市溧水區(qū)晶橋鎮(zhèn)龍吟灣山莊，龍吟灣有百畝茶園，作為南京市青少年現(xiàn)代農(nóng)業(yè)文明校外實(shí)踐基地，園內(nèi)春季開展的采茶體驗(yàn)活動(dòng)備受歡迎，首先給每個(gè)小朋友發(fā)采茶“三件套”：茶簍，頭巾，圍裙。通過采茶老師帶領(lǐng)小朋友體驗(yàn)采茶，講解茶葉的故事，由當(dāng)?shù)亟?jīng)驗(yàn)豐富的炒茶師傅為大家現(xiàn)場(chǎng)炒茶，大家可以靜距離觀察到茶葉的變化。炒好的茶每個(gè)小朋友可免費(fèi)帶走一份，或者可以現(xiàn)泡一杯品嘗下剛出爐的茶湯。
紅色李巷
最后一站來到紅色李巷南京溧水李巷教育培訓(xùn)中心，重溫紅色記憶，參加一系列紅色革命文化主題活動(dòng)，換上新四軍軍服、戴上軍帽、重走鐵軍路、重溫入黨誓言、上一堂微黨課、打草鞋體驗(yàn)等，通過建黨100周年主題活動(dòng)來勉勵(lì)大家憶苦思甜，珍惜來之不易的幸福生活。傳承偉大精神，在行走中感悟了中國革命的波瀾壯闊，在學(xué)習(xí)中見證黨的崢嶸歲月，進(jìn)一步升華愛國之情!李巷，一條條村道串起光榮的紅色遺址，是紅色的土地，美麗的鄉(xiāng)村。全面抗戰(zhàn)時(shí)期，中共蘇皖區(qū)委、蘇南區(qū)行政公署和新四軍第十六旅旅部等蘇南黨政軍首腦機(jī)關(guān)轉(zhuǎn)移到溧水，以白馬鎮(zhèn)李巷村為中心活動(dòng)。陳毅、粟裕、江渭清等老一輩革命家都曾在此生活戰(zhàn)斗，留下了新四軍領(lǐng)導(dǎo)人舊居、李氏宗祠、地下交通總站、溧水地區(qū)第一個(gè)農(nóng)村黨支部等革命舊址，附近有蘇南反頑戰(zhàn)役紀(jì)念塔、聯(lián)絡(luò)站、兵工廠、被服廠、烈士墓、學(xué)校等革命遺存。李巷成為蘇南抗戰(zhàn)的指揮中心，無數(shù)指令電報(bào)從李巷飛向蘇南各地，被史學(xué)界稱為蘇南“小延安”。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)
如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
中國是茶的故鄉(xiāng)，不僅因?yàn)檫@里培植出了世界上第一株茶樹，更因?yàn)椴枰呀?jīng)成為一種文化，成為中國人文化和性格不可分割的重要組成部分。
?
?
六大茶類怎么區(qū)分的呢？綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶、黑茶是不是用不同茶樹的葉子做成不同茶呢？
?
今天小謙翁告訴你！其實(shí)是相同的一片葉子就可以做成六大茶類。
?
?
是以制茶方法與茶葉變色理論為基礎(chǔ)，依每種茶類在制法中內(nèi)質(zhì)變化“發(fā)酵程度”，黃烷醇類氧化程度、快慢、先后等不同而呈現(xiàn)不同的色澤為基礎(chǔ)的分類法，這種新的分類法系統(tǒng)地把茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶和紅茶六大茶類。
?
今天給大家講解中國六大茶類的基本認(rèn)識(shí)！
?
?
綠茶：不發(fā)酵 講究新鮮
?
綠茶的特點(diǎn)是鮮葉采摘后高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有“三綠”的特點(diǎn)：干茶綠，茶湯綠，沖泡后的葉底也是綠色的。?
?
綠茶加工工藝：
?
喝法：
綠茶一般沖泡水溫以85℃為宜。沖泡時(shí)間以2~3分鐘為好。綠茶與水的比例以1∶50為宜。在茶具方面，可以選用瓷杯或透明玻璃杯，沖泡時(shí)不要蓋蓋子。
?
【最適合人群】
適合工作忙碌、用電腦較多的青年人;體質(zhì)偏熱、胃火旺、精力充沛的人也可多飲用;注意：綠茶營養(yǎng)豐富，但對(duì)腸胃刺激較大，所以過敏體質(zhì)、脾胃虛寒者不適合;神經(jīng)虛弱者、易失眠者不宜飲。
?
?
白茶：不發(fā)酵 制作簡單
?
白茶是制作最為簡單的一種茶類，經(jīng)兩三天純天然醞釀而成，不經(jīng)任何微發(fā)酵，不促進(jìn)也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，就像一座白雪皚皚的小山，因此得名white tea。
?
白茶加工工藝：
?
如果是蓋碗沖泡，坐杯（每次沖泡茶葉的浸泡時(shí)間）的時(shí)間長一些湯色會(huì)是淺黃色或者杏黃色。白茶干茶看起來太綠或者太紅都是不對(duì)的，這些都說明了制作工藝上的缺陷。
?
喝法：
泡白茶很簡單，選用沸水，抓一撮丟杯子，泡。
?
【最適合人群】
適合精神緊張、壓力大者;少年兒童喝白茶有利于保護(hù)眼睛。
?
?
黃茶：輕發(fā)酵 “悶”黃
?
黃茶很少見，甚至生活在黃茶茶區(qū)的人都不一定知道黃茶。會(huì)燒菜的人都知道青菜悶在鍋里就會(huì)變黃。黃茶也是這樣。黃茶在像綠茶一樣殺青之后，通過濕熱和干熱兩種方式讓綠茶的茶葉變黃。
?
黃茶加工工藝：
?
喝法：
黃茶可用少量90℃的水沖泡30秒~1分鐘，再?zèng)_至八分滿，2~3分鐘后即可飲用。在飲用后留1/3的水量以便第二泡。
?
【最適合人群】
適合消化不良，食欲不振者。
?
?
青茶：半發(fā)酵 特點(diǎn)折中
?
青茶也叫烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，但是這個(gè)“半”是不怎么準(zhǔn)確的。因?yàn)樵跒觚埐柚?，發(fā)酵程度最輕的包種茶快接近綠茶了，發(fā)酵程度最重的東方美人茶快接近紅茶了（這兩種極端的茶都是臺(tái)灣的）。烏龍茶產(chǎn)量最大的是福建，大眾熟知的鐵觀音和大紅袍都屬于烏龍茶。
?
青茶加工工藝：
萎凋-做青-炒青-揉捻（做形）-干燥
?
?
喝法：
泡烏龍茶選用容易茶水分離的器皿（蓋碗、一壺一杯或者飄逸杯），且一定要用100℃的沸水，沖泡后要加蓋。注意，每一次沖泡都要將其中的茶湯倒干凈才不會(huì)影響下一泡的滋味。
?
【最適合人群】
適宜人群最廣，尤其適合需要減肥、吃得過飽、心情急躁的人。
?
?
紅茶：全發(fā)酵 茶湯紅亮
?
萎凋、揉捻、發(fā)酵都是為了促進(jìn)紅茶中的茶多酚氧化。茶多酚本身是一種無色的物質(zhì)，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了黃色的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的。只是紅茶在干燥的過程中，由于水分的散失，茶葉表面的茶色素顏色加深因此紅茶的干茶是黑色的。
?
紅茶加工工藝：
?
喝法：
泡紅茶最好用剛煮沸的水，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳。紅茶最好用玻璃杯來沖泡，可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。最后注意，紅茶不要喝新茶，要放置半個(gè)月后飲用。?
?
【最適合人群】
最適合身體較虛、脾胃功能差、手腳發(fā)涼者飲用者，紅茶是調(diào)飲的最佳選擇。
?
?
黑茶：后發(fā)酵 茶馬古道
?
同樣是促進(jìn)茶多酚氧化和內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)變的茶，黑茶和紅茶的不同在于：紅茶的酶促反應(yīng)動(dòng)力來自茶葉自身的酶，而黑茶來自微生物產(chǎn)生的酶。所以黑茶稱之為抑制茶葉自身酶活而促進(jìn)微生物活動(dòng)的后發(fā)酵茶。黑茶具有一定促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)腸道微生物菌群等作用。
?
黑茶加工工藝：
?
喝法：
喝黑茶如果是粗老的原料可以煮著喝，如果是嫩的原料可以用100℃沸水沖泡喝。
?
【最適合人群】
去脂解膩效果強(qiáng)，適合肥胖、血糖高、血脂高、抽煙喝酒、便秘的人。由于性質(zhì)溫和，虛寒體質(zhì)者較適合。
