1.貴州的生態(tài)環(huán)境對茶葉的生產(chǎn)有什么優(yōu)勢？
貴州是中國唯一低緯度、高海撥、多云霧兼具的地區(qū)，有著良好的氣候土壤優(yōu)勢和生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，是全國最適宜種茶的區(qū)域之一，宜茶面積大，生態(tài)環(huán)境良好，工業(yè)污染小，農(nóng)藥化肥施用水平低，且富含硒、鋅、鍶等有益微量元素，是發(fā)展“綠色、生態(tài)、安全、健康”茶的天然理想?yún)^(qū)域。其全域植被廣袤，森林覆蓋率達(dá)到55.3%,使得貴州的茶葉大都出自云霧高山，處處青山綠水，四季云霧繚繞，遍布著“茶中有林、林中有茶”的生態(tài)茶園，具有內(nèi)含物質(zhì)豐富，香高馥郁、鮮爽醇厚、湯色明亮等獨(dú)特品質(zhì)，在國內(nèi)素有“味精茶”之美譽(yù)。
2.貴州茶葉在質(zhì)量安全上有什么優(yōu)勢？
貴州茶葉在質(zhì)量安全上有很明顯的比較優(yōu)勢。首先，貴州地處茶樹原產(chǎn)地的核心區(qū)域，生物學(xué)上，原產(chǎn)地的東西最好。其次，貴州海拔高，夏季氣候冷涼，茶園害蟲發(fā)生代數(shù)相對其他省份要少。例如：茶毛蟲在貴州茶園一年發(fā)生1~2代，在福建、浙江等地發(fā)生3~4代。再次貴州自然生態(tài)環(huán)境良好，茶園模式特點(diǎn)是茶中有林、林中有茶、茶林相間，一方面改善茶園的生態(tài)條件，有利茶樹生長，另一方面增加了茶園生物多樣性。茶園天敵資源比較豐富，茶園中的蜘蛛、草蛉、瓢蟲等天敵大幅度減少，從而減少了茶園害蟲基數(shù)。長期以來貴州茶產(chǎn)業(yè)始終將質(zhì)量安全建設(shè)放在首位，對茶葉質(zhì)量安全嚴(yán)防死守，堅(jiān)持“零容忍”，大力推廣綠色防控技術(shù)，嚴(yán)格從源頭對農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品進(jìn)行管控，堅(jiān)守質(zhì)量安全底線，保障了貴州茶的質(zhì)量安全。
3.貴州高品質(zhì)綠茶有哪些特征？
貴州綠茶具有“翡翠綠、嫩栗香、濃爽味”的獨(dú)特品質(zhì)特征。
①翡翠綠。貴州綠茶的“綠”，是晶瑩的綠，潤澤的綠。其干茶色澤綠潤、湯色綠明亮、葉底綠鮮活。
②嫩栗香。貴州綠茶的香氣為嫩栗香，這種香氣介于清香和栗香之間。根據(jù)對貴州綠茶樣品的揮發(fā)性成分按化合物顯香分類統(tǒng)計(jì)，大部分貴州綠茶的香型為花香、果香、清香，嫩栗香很好地概括了貴州綠茶的香氣特點(diǎn)。
③濃爽味。茶葉滋味由多種因素決定，包括水浸出物、茶多酚、游離氨基酸、咖啡因、可溶性糖等。綠茶國家標(biāo)準(zhǔn)水浸出物含量是決定茶湯濃、醇度的指標(biāo)，水浸出物含量為≥34%,而貴州平均值達(dá)到45.80%。游離氨基酸是茶湯鮮度指標(biāo)，其參考值為2%~4%,貴州平均值為5.61%。茶多酚和咖啡因是茶湯苦、澀、濃度指標(biāo)，貴州綠茶參考值均低于全國平均值。氨基酸和茶多酚的比值決定了茶湯鮮、醇度指標(biāo)。通常氨／酚比大于0.2適制名優(yōu)綠茶，比值越大綠茶品質(zhì)越好，貴州綠茶氨／酚比更是達(dá)到0.29.貴州綠茶高水浸出物、高氨基酸、高氨／酚比、低茶多酚（三高一低）決定了貴州綠茶茶湯的濃爽味。
4.為什么貴州夏秋茶還比較顯嫩？
貴州夏秋茶的“嫩”指：①持嫩性好，同等栽培茶樹鮮葉質(zhì)量條件下，因貴州夏秋季氣溫不高，空氣溫度較高，新梢展葉速度較慢。主要表現(xiàn)在水浸出物較多，不同嫩度產(chǎn)品檢測的水浸出物數(shù)據(jù)均在38%~50%,以40%~46%為最多，高于國標(biāo)5%~10%。②粗纖維含量低，當(dāng)鮮葉生長至一芽三葉時(shí)，貴州茶葉依然較柔軟顯嫩，木質(zhì)化速度較慢，粗纖維含量較低，不同嫩度產(chǎn)品檢測的粗纖維含量數(shù)據(jù)均在6.2%~14.6%,以6.2%~12%為最多，粗纖維含量低于國標(biāo)4%~9.8%,即嫩度高于國標(biāo)4%~9.8%。
5.為什么貴州茶香？
貴州茶香是指在同等栽培茶樹鮮葉質(zhì)量條件下，因受晝夜溫差大，漫射光多、冷涼條件好等氣候影響，貴州茶葉芳香物頂含量普遍較高，香氣普遍較好，常顯“嫩香、高濃郁”。
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茶是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是一種適于山區(qū)種植并利于農(nóng)民脫貧致富的經(jīng)濟(jì)作物。貴州省位于我國西南地區(qū)云貴高原東部，低緯度，高海波，多云霧，是全國最適宜種茶的區(qū)域之一，具有得天獨(dú)厚的生產(chǎn)環(huán)境。
為了幫助廣大茶農(nóng)提高名優(yōu)茶的種植和加工技術(shù)水平，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增效、茶農(nóng)增收，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織相關(guān)專家編寫了《茶高效栽培與加工技術(shù)輕松學(xué)》一書，該書采用圖文并茂的形式介紹了茶樹起源及現(xiàn)狀、貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶園建設(shè)管護(hù)、茶葉加工、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、品牌建設(shè)和茶文化及茶與健康等內(nèi)容，內(nèi)容豐富、通俗易懂、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、資料詳實(shí)，具有指導(dǎo)性、實(shí)用性和可操作性。
特將該書精彩內(nèi)容摘錄，以饗讀者。
來源：茶高效栽培與加工技術(shù)輕松學(xué)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
綠茶又稱不發(fā)酵茶，是歷史上最早的茶類，所以綠茶的種類非常的多，同時(shí)綠茶的品牌也非常的多，所以對于消費(fèi)者來說，選擇適合自己的品牌非常重要，具體如下！
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綠茶的品牌
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1、八馬綠茶
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八馬作為福建知名的茶葉品牌，是福建高新技術(shù)企業(yè)。八馬茶葉歷史悠久，可追溯到百年前的“信記”茶行，八馬的掌門人王文禮先生是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，也是鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人，底蘊(yùn)深厚。
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2、中茶綠茶
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中茶是中國茶葉股份有限公司，作為中國茶葉品牌的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，中茶茶葉非常受消費(fèi)者青睞，不論是自己買來喝還是送禮都是首選。
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3、大益綠茶
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大益是云南省著名商標(biāo)，作為中國的老字號，大益產(chǎn)品非常齊全，也有普洱茶、紅茶、綠茶、保健系列茶等眾多品類，大益除了是中國十大茶葉品牌，也是普洱茶十大知名品牌之一。大益茶葉通過歐盟國際有機(jī)認(rèn)證，遠(yuǎn)銷港臺(tái)、日本、韓國、馬來西亞、歐美等國家和地區(qū)。
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4、君山綠茶
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君山是湖南的高新技術(shù)企業(yè)，也是中國十大茶葉品牌中的佼佼者。君山在消費(fèi)者中的知名度不錯(cuò)，茶葉優(yōu)質(zhì)，不僅在國內(nèi)暢銷，而且還遠(yuǎn)銷美、加、歐盟、日本、俄羅斯等市場，是行業(yè)中相當(dāng)具有實(shí)力的優(yōu)質(zhì)茶葉品牌。
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5、浙茶綠茶
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浙茶是中國出口名牌，國家級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，中國領(lǐng)先的茶葉及茶制品制造商，中國最大的茶葉經(jīng)營企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)，在日本、馬里、摩洛哥、烏茲別克斯坦和多哥設(shè)有駐外公司和代表處。
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6、竹葉青綠茶
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竹葉青茶業(yè)始于1964年，四川省著名商標(biāo)，四川名牌產(chǎn)品，茶業(yè)十大品牌(企業(yè))，是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國著名的名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)。
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7、吳裕泰綠茶
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吳裕泰茶業(yè)始于1887年，中華老字號，北京著名商標(biāo)，北京市名牌，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，吳裕泰茶葉股份有限公司，是國家商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號”。
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8、張一元綠茶
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張一元始于1900年，中華老字號，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，北京市商業(yè)名牌，北京張一元茶葉有限責(zé)任公司，張一元茶葉口感醇正，質(zhì)量上等，是國家重點(diǎn)扶植對象。
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9、蕭氏綠茶
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蕭氏茶業(yè)是湖北名牌，湖北省著名商標(biāo)，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，十大茶業(yè)品牌(企業(yè))，是全國都非常歡迎的綠茶品牌。
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10、暖莘茶·暖心綠
暖莘茶·好茶暖心：
一葉好茶來之不易，包含從種茶，管茶，采茶也包含挑茶，炒茶，制茶，亦包含找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶的艱辛汗水，幾代人，一輩茶人的心血和用心，暖莘茶不生產(chǎn)茶，暖莘茶只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好，暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶，暖莘茶堅(jiān)持四不原則：非原產(chǎn)地不選，非原生態(tài)不選，非高標(biāo)準(zhǔn)不選，非好口感不選。
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數(shù)，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶暖心。
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如何購買綠茶
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1、形狀
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包括茶葉之粗細(xì)，長短，輕重，大小，及條索之松緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，干濕程度，身骨輕重等項(xiàng)。
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2、色澤
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包括茶色之深淺，枯潤，鮮暗，均勻，及有無不正色，劣變色等項(xiàng)。綠茶之色澤亦隨茶類而異，如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上，龍井玉露瓜片均以翠綠色為上。
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3、香氣
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包括高低，清濁，純和；銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項(xiàng)。綠茶之香氣亦隨產(chǎn)地及茶類而異，如外銷綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香。
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4、滋味
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包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等不良?xì)馕吨T項(xiàng)。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產(chǎn)地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。
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5、水色
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包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無游離物與沉淀物等項(xiàng)。無論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉淀物者，均非良品。
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6、葉底
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包括色澤鮮暗，勻凈，葉芽粗嫩，卷縮或展開?及有無破裂，枯焦，青片，黑片，假葉，陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色?？傊?，任何綠茶，葉底均以碧綠色，葉芽細(xì)嫩而勻凈，色澤鮮明，葉葉展開者為上。
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7、干燥程度
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用手撫之刺手，即為已干之明證，如用手指捺之即碎，茶梗折之即斷，則更為明確。再觀其色澤，如色澤均勻，即彎曲部分亦呈灰白色，則干燥業(yè)已完好。
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綜上所得，綠茶是一種在我們的生活中得到眾多人喜歡的茶葉，所以大家在選購綠茶的時(shí)候一定要根據(jù)自己的需要選擇適合自己的品牌，不要隨意挑選！暖莘茶品牌目前是比較適合上班族喝的，性價(jià)比方面比較值得肯定。
識(shí)茶，問茶，買茶：關(guān)注訂閱號&暖莘茶。
官方聯(lián)系：0898-66801060
官方v客服：411925670（備注來意以免為通過）
總部地址：中國.海南.海口
想了解茶葉電商銷售數(shù)據(jù)，就不能忽略淘系電商平臺(tái)(指淘寶C店、天貓商城、天貓國際和全球購)。
過去6個(gè)月(2019年11月—2020年4月)淘系電商平臺(tái)的茶葉銷售概況如何?新冠病毒肺炎疫情對淘系電商平臺(tái)上茶葉銷售影響有多大?
今天的文章，就對淘系茶葉電商銷售數(shù)據(jù)進(jìn)行簡要分析。
1
茶葉銷售概況
根據(jù)淘系電商平臺(tái)的類目劃分和茶葉分類，本文茶葉銷售數(shù)據(jù)關(guān)注的茶類為7類，包括白茶、黑茶(不含普洱)、普洱茶、紅茶、黃茶、綠茶和烏龍茶。
過去6個(gè)月，淘系電商平臺(tái)茶葉銷售金額累計(jì)為70.07億元。
1.
每月總茶葉銷售金額
(注：橫坐標(biāo)前兩位為年份，后兩位為月份
例“1911”為2019年11月)
過去6個(gè)月，總茶葉銷售金額呈現(xiàn)“先減少后增加”的趨勢。
基于“雙11”線上購物狂歡節(jié)的刺激，2019年11月總茶葉銷售金額最高，約為15.83億元;基于新冠病毒肺炎疫情防控工作的影響，2020年2月總茶葉銷售金額最低，約為5.12億元。
2.
各茶類6個(gè)月銷售金額
過去6個(gè)月，各茶類累計(jì)銷售金額從多到少依次為：紅茶，16.39億元;烏龍茶，16.06億元;普洱茶，15.44億元;綠茶，13.16億元;白茶，7.48億元;黑茶，1.38億元;黃茶，0.15億元。
2
茶類銷售金額
過去6個(gè)月，各茶類的銷售金額概況如下。
1.
白茶
(注：橫坐標(biāo)前兩位為年份，后兩位為月份
例“1911”為2019年11月)
白茶，包括白牡丹、壽眉、白毫銀針、貢眉、其他白茶。
過去6個(gè)月，白茶類中的白牡丹銷售情況最好。2020年1月白茶類銷售金額最高，約為26276.90萬元;2020年2月白茶類銷售金額最低，約為3946.10萬元。
2.
黑茶
(注：橫坐標(biāo)前兩位為年份，后兩位為月份
例“1911”為2019年11月)
黑茶，包括安化黑茶、六堡茶、其它黑茶。
過去6個(gè)月，黑茶類中的安化黑茶銷售情況最好。2019年11月黑茶類銷售金額最高，約為3444.66萬元;2020年2月黑茶類銷售金額最低，約為938.81萬元。
3.
普洱茶
(注：橫坐標(biāo)前兩位為年份，后兩位為月份
例“1911”為2019年11月)
普洱茶的影響力較大，是單獨(dú)成一類進(jìn)行銷售金額統(tǒng)計(jì)的茶。
過去6個(gè)月，普洱茶類銷售金額呈現(xiàn)“先減少后增加”的趨勢，單月線上銷售均超過1億元。2019年11月普洱茶類銷售金額最高，約為49679.63萬元;2020年2月普洱茶類銷售金額最低，約為13573.66萬元。
4.
紅茶
(注：橫坐標(biāo)前兩位為年份，后兩位為月份
例“1911”為2019年11月)
紅茶，包括金駿眉、正山小種、滇紅、祁門紅茶、其它紅茶。
與白茶一樣，紅茶類在2020年1月銷售金額最高，約為46740.50萬元;2020年2月紅茶類銷售金額最低，約為11753.07萬元。
5.
黃茶
(注：橫坐標(biāo)前兩位為年份，后兩位為月份
例“1911”為2019年11月)
黃茶屬小眾茶類，沒有單獨(dú)區(qū)分各地的代表黃茶，主要是其月銷售金額不足千萬元。
過去6個(gè)月，黃茶茶類銷售金額呈現(xiàn)“先減少后增加”的趨勢。值得注意的是，黃茶類在2020年3月銷售金額最高，約為505.79萬元;2020年2月黃茶類銷售金額最低，約為93.48萬元。
6.
綠茶
(注：橫坐標(biāo)前兩位為年份，后兩位為月份
例“1911”為2019年11月)
綠茶，包括西湖龍井、安吉白茶、信陽毛尖、洞庭碧螺春、黃山毛峰、日照綠茶、大佛龍井、太平猴魁、六安瓜片、其它綠茶。
國人喝綠茶，多喜歡追捧浙江龍井茶，這也體現(xiàn)在線上銷售金額上。過去6個(gè)月，綠茶銷售變化除了“疫情沖擊”的不利影響，還有就是“春茶上市”的積極助推。
2020年4月綠茶類銷售金額最高，約為33179.88萬元;2020年2月綠茶類銷售金額最低，約為9600.46萬元。
7.
烏龍茶
(注：橫坐標(biāo)前兩位為年份，后兩位為月份
例“1911”為2019年11月)
烏龍茶，包括鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、臺(tái)灣高山茶、黑烏龍、其它烏龍茶。
過去6個(gè)月，烏龍茶類中的鐵觀音銷售情況最好。2019年12月烏龍茶類銷售金額最高，約為47876.17萬元;2020年2月烏龍茶類銷售金額最低，約為11336.65萬元。
2019年底，突如其來的新冠肺炎疫情在我國出現(xiàn)。2020年2月，是我國疫情防控工作最艱難的時(shí)間段，多地處于疫情防控一級響應(yīng)狀態(tài)，自然影響正常茶葉線上經(jīng)營活動(dòng)，7大茶類在這期間的銷售金額也處于最低點(diǎn)。
注：本文數(shù)據(jù)參考網(wǎng)絡(luò)公開資料，
文章來源：茶界小學(xué)生。
