龍?zhí)缎抨柤t價(jià)格

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他是信陽毛尖集團(tuán)常務(wù)副總裁，茶葉事業(yè)部總經(jīng)理陳曉武。

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私下里，他可以與同事們、茶友們侃侃而談。而面對(duì)鏡頭時(shí)，卻有一分拘謹(jǐn)。

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不過還好，今天我們要聊的內(nèi)容是茶。

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↑陳曉武

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問：毛尖有很多種，比如信陽毛尖、都勻毛尖、紫陽毛尖等等，信陽毛尖和其他毛尖相比有什么不同?

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陳曉武：中國有很多茶產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)由于地理位置的不同，茶葉生長的條件不同，茶葉的外形和口感也不相同。信陽毛尖產(chǎn)于河南省信陽市。信陽地區(qū)山勢高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡。

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信陽毛尖本身就有“綠茶之王”的美譽(yù)，基于企業(yè)實(shí)力和信陽毛尖在綠茶里的領(lǐng)導(dǎo)地位，再加上現(xiàn)在市場化的資本運(yùn)作，我們有信心把信陽毛尖集團(tuán)打造成綠茶行業(yè)的航母。

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問：為什么信陽毛尖被稱為“綠茶之王”？怎樣鑒別信陽毛尖？

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陳曉武：綠茶種類繁雜且多,中國十大名茶的西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、太平猴魁、六安瓜片都先后獲得綠茶之王的稱號(hào)。

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信陽毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”有證可論,1990年信陽毛尖參加國家評(píng)比,取得綠茶綜合品質(zhì)第一名,這個(gè)是綜合品質(zhì),就是從產(chǎn)區(qū)到口感到外觀到湯色到營養(yǎng)價(jià)值各方面所得到綜合性第一。

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科學(xué)考證距今2300多年前信陽已有茶在種植,公元760—780年間,茶圣陸羽編寫的世界第一部茶書《茶經(jīng)》,把全國盛產(chǎn)茶葉的13個(gè)省42個(gè)州郡,劃分為八大茶區(qū),信陽歸淮南茶區(qū)。北宋時(shí)節(jié)蘇東坡謂:“淮南茶信陽第一?！?915年,信陽毛尖榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng),綠茶翹首。同時(shí)信陽毛尖獲2007年“世界綠茶大會(huì)”中國區(qū)綠茶金獎(jiǎng)。

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除一般綠茶對(duì)身體保健功效外,信陽毛尖含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、糖尖、有機(jī)酸等以及水溶性礦物質(zhì)。信陽毛尖所含氨基酸含量較高，茶水浸出物高出國家標(biāo)準(zhǔn)≥39%。茶水浸出物是最直接被身體吸收并保健的關(guān)鍵點(diǎn)。

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“綠茶之王”的美譽(yù)信陽毛尖是當(dāng)之無愧的，而且拋開歷史等等不談，就單單論茶味來說，信陽毛尖也擁有一批忠實(shí)的粉絲。

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任何好的品牌，都會(huì)被抄襲，都會(huì)存在出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品的現(xiàn)象。信陽毛尖也不例外！龍?zhí)缎抨柮獗皇袌稣J(rèn)可之后，市場上出現(xiàn)很多效仿品。遇到這種狀況，?我們要做的是提高茶葉的品質(zhì)，練好“內(nèi)功”。在老百姓自己鑒別的同時(shí)，我們也積極引導(dǎo)老百姓，讓他們知道什么是正宗的龍?zhí)缎抨柮猓覀円舱谕@個(gè)方面在努力。

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想買到好的信陽毛尖，首先要了解它的特點(diǎn)。信陽毛尖外形細(xì)、圓、光、直、多白毫。色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。 信陽毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，顏色鮮潤、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新。從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。茶友們可以從色、香、味、形上仔細(xì)區(qū)分、辨別。書讀百遍其義自見，茶喝得多了，自然能分辨優(yōu)劣。

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問：信陽作為北方茶區(qū)，有什么優(yōu)勢？只生產(chǎn)綠茶嗎？信陽毛尖的沖泡和儲(chǔ)存有什么講究？

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陳曉武：信陽位于北緯32°，中國成片產(chǎn)茶區(qū)的最北端，信陽以北就沒有成片的大型產(chǎn)茶區(qū)了。茶樹是比較嬌貴的植物，冬天太冷，茶樹就會(huì)凍死。信陽的地域特點(diǎn)孕育出了上好的信陽毛尖品類。信陽不止生產(chǎn)綠茶，還有信陽紅。信陽紅是09年研發(fā)出的新產(chǎn)品，屬于紅茶。信陽毛尖和信陽紅的核心產(chǎn)區(qū)都是在信陽兩潭一寨。

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信陽地區(qū)茶種植面積200萬畝，產(chǎn)值突破了100億。信陽毛尖在營銷方面總體來說還是可以的。價(jià)格上的話，我們漸漸由三年前主打的“高大上”轉(zhuǎn)向老百姓喝得起的好茶。我們壓縮制作和營銷成本，讓利給老百姓。致力于讓愛喝信陽毛尖的茶友們喝到物美價(jià)廉的好茶。

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關(guān)于沖泡溫度，85°左右的開水是最適合的，不會(huì)破壞茶葉中的營養(yǎng)成分，也能激發(fā)茶葉的香氣。

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任何綠茶的儲(chǔ)存都有講究，信陽毛尖的儲(chǔ)存溫度是0~6度，要避光密封保存。因?yàn)榫G茶吸收異味的功能較強(qiáng)，所以一定要注意密封保存。

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問：傳統(tǒng)銷售和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營，您更看重哪種銷售方式？作為中國十大名茶之一的信陽毛尖，如何利用互聯(lián)網(wǎng)來做大做強(qiáng)民族品牌？

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陳曉武：雙管齊下是每個(gè)企業(yè)的選擇。中國老話講“好酒不怕巷子深”，以前信陽毛尖集團(tuán)只注重提升品質(zhì)，在宣傳和銷售方便相對(duì)薄弱。所以現(xiàn)在我們也正在加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)銷售，通過互聯(lián)網(wǎng)帶動(dòng)我們茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展。

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在5年前我們已經(jīng)在互聯(lián)網(wǎng)上進(jìn)行推廣，以后也會(huì)繼續(xù)加大力度。茶是世界公認(rèn)的健康飲品，我們倡導(dǎo)的是健康的理念。我也希望通過做茶喝茶，來帶動(dòng)和影響周邊的朋友注重健康。?

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中國有悠久的茶葉種植歷史，當(dāng)代中國也有很多讓國人自豪的茶葉品牌。但是這么多茶葉品牌都不及一包“立頓”的影響力，說明我們茶人還有很長的路要走，我們也希望政府層面、企業(yè)層面，多關(guān)注茶行業(yè)。

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柴米油鹽醬醋茶，茶是關(guān)系國計(jì)民生的一個(gè)行業(yè)，自古以來，我們也有這樣的文化和底蘊(yùn)，歷史也證明中國茶是有實(shí)力走出國門的。通過政府關(guān)注、愛茶人士的推動(dòng)以及媒體的支持，我們完全有信心做強(qiáng)做大茶產(chǎn)業(yè)，做出一個(gè)讓中國人驕傲的民族品牌。

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（一）實(shí)施“大茶業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，增強(qiáng)企業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力

根據(jù)國際、國內(nèi)茶葉及茶產(chǎn)品的發(fā)展方向和消費(fèi)市場的發(fā)展趨勢，結(jié)合信陽市實(shí)際及公司現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)和未來發(fā)展目標(biāo)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌兼顧，精心安排，立足信陽茶葉資源優(yōu)勢，把茶葉的種植、加工和銷售組合起來，形成產(chǎn)業(yè)鏈。不斷開發(fā)茶葉深加工產(chǎn)品，帶動(dòng)加工工業(yè)發(fā)展，建立完善的茶葉市場體系和發(fā)展茶文化、茶旅游等事業(yè)，又形成第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這樣把第一、二、三產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合起來，形成“大茶業(yè)”的發(fā)展格局，不僅擴(kuò)大了茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營規(guī)模，提高了茶葉產(chǎn)品的科技含量和附加值，而且提高了茶葉系列產(chǎn)品的市場競爭力，從而真正拓寬公司茶經(jīng)濟(jì)多元化經(jīng)營發(fā)展的路子，進(jìn)一步增強(qiáng)企業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力。

（二）實(shí)施“大產(chǎn)業(yè)”發(fā)展戰(zhàn)略，不斷壯大企業(yè)規(guī)模

圍繞企業(yè)總體發(fā)展目標(biāo)，在“大茶業(yè)”觀念的引領(lǐng)下，樹立“大毛尖”發(fā)展觀，立足企業(yè)自身優(yōu)勢，面向國內(nèi)外，拓展視野，整合各種資源，引入資金、技術(shù)、管理等戰(zhàn)略合作伙伴。在國內(nèi)收購一家茶葉包裝公司和一家茶葉進(jìn)出口公司，打開出口通道拓展國際市場。嘗試重組、兼并、股份合作等形式，在各個(gè)產(chǎn)茶縣區(qū)成立分公司，逐步完善企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，壯大企業(yè)規(guī)模，全面提高企業(yè)的核心競爭力，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)上市的發(fā)展目標(biāo)。

（三）實(shí)施“大品牌”發(fā)展戰(zhàn)略，發(fā)揮品牌效應(yīng)，拓寬市場渠道

形成“大茶業(yè)”、“大毛尖”，必須要有“大品牌”作為支撐。按照公司的品牌規(guī)劃目標(biāo)，在“十三五”期間要把“龍?zhí)丁迸菩抨柮獠枭陥?bào)成為“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”，把“五云山”及“陸羽”商標(biāo)申報(bào)為“中國馳名商標(biāo)”，邀請專門的企業(yè)宣傳策劃公司，在市場調(diào)查的基礎(chǔ)上，制訂廣告宣傳策略，制訂品牌推廣策略，制訂市場營銷方案，制定嚴(yán)格的品牌管理制度，從產(chǎn)品、銷售、服務(wù)等方面來保證品牌的質(zhì)量，重塑品牌形象，擴(kuò)大品牌影響力，以品牌帶動(dòng)銷售，提高市場知名度和美譽(yù)度，不斷發(fā)揮品牌效應(yīng)，拓寬市場渠道，力爭將“龍?zhí)丁迸菩抨柮獠韬托抨柤t紅茶發(fā)展成為信陽毛尖茶及信陽紅紅茶的代表品牌。

（四）實(shí)施“規(guī)模經(jīng)營”發(fā)展戰(zhàn)略，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益

規(guī)模形成生產(chǎn)力，規(guī)模產(chǎn)生效益，規(guī)模提高競爭力。一是不斷擴(kuò)大茶園基地建設(shè)規(guī)模，提高建園標(biāo)準(zhǔn)，逐步向復(fù)合型立體茶園、生態(tài)有機(jī)型茶園方向發(fā)展，形成大規(guī)模的名優(yōu)茶生產(chǎn)基地；二是不斷擴(kuò)大市場網(wǎng)絡(luò)建設(shè)規(guī)模，繼續(xù)有計(jì)劃、分步驟地開展“形象旗艦店”建設(shè)方針，大力發(fā)展加盟商及經(jīng)銷商，建設(shè)好“國家級(jí)茶葉批發(fā)市場信陽國際茶城”，以此帶動(dòng)國內(nèi)外茶葉市場的開拓；三是不斷擴(kuò)大和完善茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系的建設(shè)規(guī)模，更好地為茶農(nóng)提供全方位的服務(wù)，為茶葉市場的開拓提供信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù)；四是不斷擴(kuò)大龍頭企業(yè)建設(shè)規(guī)模，通過不斷增加資金積累，逐步擴(kuò)大公司經(jīng)營規(guī)模，從而帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益的快速增長。

（五）實(shí)施“人才興企”發(fā)展戰(zhàn)略，加速培養(yǎng)各類實(shí)用人才

樹立人才興企的理念，圍繞人才的培養(yǎng)、吸引和使用作好文章。改變用人觀念，大力加強(qiáng)人才的引進(jìn)和培養(yǎng)，在用好公司現(xiàn)有人才的基礎(chǔ)上，對(duì)公司目前急缺的人才以優(yōu)厚的待遇吸引過來，同時(shí)注重企業(yè)現(xiàn)有人才的培養(yǎng)，調(diào)配和有效利用現(xiàn)有的人才資源，擴(kuò)展其才能，提升其進(jìn)一步為企業(yè)發(fā)揮智力的積極性。對(duì)現(xiàn)有人才中具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、有培養(yǎng)前途的，要進(jìn)行專門的理論培訓(xùn)，進(jìn)一步拓展其知識(shí)面，進(jìn)一步培養(yǎng)為高級(jí)專業(yè)人才。在人才的使用上，建立一整套“事業(yè)留人，感情留人，政策留人”的用人激勵(lì)機(jī)制。為他們營造一個(gè)尊重、和諧、進(jìn)取的環(huán)境，讓他們?nèi)グl(fā)揮、去創(chuàng)造，做到公司與員工在利益上的雙贏。

（六）實(shí)施“科技興企”發(fā)展戰(zhàn)略，增強(qiáng)企業(yè)的核心競爭力

確立科技五云的發(fā)展目標(biāo)，建立科技引進(jìn)機(jī)制，以科技創(chuàng)新和改革開放為動(dòng)力，采取切實(shí)有效的措施，營造良好的培養(yǎng)人才的環(huán)境，加強(qiáng)科研開發(fā)能力，提高全體職工的整體素質(zhì)和科技創(chuàng)新能力；培養(yǎng)、吸引、凝聚起一支高素質(zhì)的科技人才、管理人才、經(jīng)營人才和領(lǐng)導(dǎo)人才的隊(duì)伍，教育領(lǐng)導(dǎo)干部、科技人才和普通員工進(jìn)一步解放思想、轉(zhuǎn)變觀念，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，用科學(xué)的思維，科學(xué)的方法，科學(xué)的發(fā)展觀和市場經(jīng)濟(jì)的理論來建設(shè)企業(yè)，并不斷加強(qiáng)與市、區(qū)科技部門和科研單位的協(xié)作聯(lián)合，充分利用大專院校、研究機(jī)構(gòu)的技術(shù)資源，提高公司茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技水平，不斷增強(qiáng)企業(yè)核心競爭力。

（七）實(shí)施“文化強(qiáng)企”發(fā)展戰(zhàn)略，豐富企業(yè)文化內(nèi)涵

注重發(fā)揮企業(yè)文化對(duì)企業(yè)發(fā)展的潛移默化作用，以樹立正氣為目的，深入開展以“二緊、三戒”及“十堅(jiān)持、十反對(duì)”為主要內(nèi)容的“講文明、樹新風(fēng)”活動(dòng)。成立公司各種文體隊(duì)，豐富員工的文化生活，陶冶情操、寓教于樂，以強(qiáng)化員工的主人翁意識(shí)、增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力；進(jìn)一步加強(qiáng)基層黨組織制度建設(shè)，注重對(duì)入黨積極分子的考察、培養(yǎng)和培訓(xùn)，做好黨員發(fā)展工作，以先進(jìn)性教育為主線，用科學(xué)發(fā)展觀武裝黨員頭腦，抓好黨員隊(duì)伍建設(shè)；進(jìn)一步辦好內(nèi)刊，充分利用公司的宣傳櫥窗、公司網(wǎng)站等有效載體，大力宣揚(yáng)公司，及時(shí)宣傳公司涌現(xiàn)出的好人好事，以培育企業(yè)積極向上的正氣、激發(fā)員工奮發(fā)拼搏的朝氣。

（八）實(shí)施“產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”發(fā)展戰(zhàn)略，逐步實(shí)現(xiàn)共同富裕

實(shí)施茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，有利于解決小生產(chǎn)和大市場的矛盾。以公司為中介，把分散經(jīng)營的農(nóng)戶組織起來有序進(jìn)入市場，以實(shí)現(xiàn)小生產(chǎn)和大市場的有效連接。通過公司帶動(dòng)千家萬戶茶農(nóng)共同發(fā)展，增加茶農(nóng)收入，不斷為茶農(nóng)提供服務(wù)，開拓市場，引導(dǎo)生產(chǎn)、深化茶葉加工，降低生產(chǎn)成本，提高科技含量和附加值的綜合功能，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的根本轉(zhuǎn)變，使茶葉生產(chǎn)走上內(nèi)涵擴(kuò)大再生產(chǎn)的道路，從而使茶農(nóng)生產(chǎn)的茶葉批量進(jìn)入市場，高效益地流通，并同茶農(nóng)結(jié)成利益共同體，全面振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，逐步實(shí)現(xiàn)共同富裕。

（九）實(shí)施“體制創(chuàng)新”發(fā)展戰(zhàn)略，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度

創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)的靈魂，公司要健康持續(xù)快速地發(fā)展，必須要有新思路、新舉措，要敢于創(chuàng)新，善于創(chuàng)新。為確保公司“十三五”規(guī)劃能夠順利實(shí)施，公司將繼續(xù)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，并建立“集團(tuán)公司統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、宏觀調(diào)控，子公司獨(dú)立核算，自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧”的管理模式，實(shí)行“人財(cái)物、產(chǎn)供銷一條龍”經(jīng)營管理，逐步使子公司過渡為真正獨(dú)立的經(jīng)營實(shí)體。每一個(gè)經(jīng)營實(shí)體，實(shí)行內(nèi)部關(guān)系合同化，物資勞務(wù)商品化，交易價(jià)格市場化，使各生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)體直接進(jìn)入市場，推動(dòng)企業(yè)進(jìn)入市場，使相互之間不吃大鍋飯，為建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度創(chuàng)造條件。

（十）實(shí)施“高效機(jī)制”發(fā)展戰(zhàn)略，完善公司法人治理結(jié)構(gòu)

按照現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，明確和規(guī)范股東會(huì)、董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)和經(jīng)營管理層的職責(zé)，構(gòu)建決策機(jī)構(gòu)、監(jiān)督機(jī)構(gòu)和執(zhí)行機(jī)構(gòu)的制衡機(jī)制。一是建立科學(xué)規(guī)范的決策機(jī)制，企業(yè)的重大決策由傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)決策轉(zhuǎn)向現(xiàn)代科學(xué)決策，規(guī)范決策的過程和程序，廣泛征求各方面的意見，虛心聽取其他人合理化的建議，防止決策失誤。二是建立靈活規(guī)范的管理機(jī)制，實(shí)行層級(jí)領(lǐng)導(dǎo)制，一級(jí)管一級(jí)，一級(jí)抓一級(jí)，做到管理分權(quán)，職能分級(jí)，責(zé)任到位。形成自上而下層層管理，給管理人員更大的自主權(quán)和靈活性，放手經(jīng)營，定指標(biāo)、定任務(wù)、定獎(jiǎng)懲，嚴(yán)格考核，抓好落實(shí)。

（十一）實(shí)施“資金運(yùn)籌”發(fā)展戰(zhàn)略，多方籌措發(fā)展資金

公司在調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)新產(chǎn)品，擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，建設(shè)現(xiàn)代強(qiáng)企過程中必將受到資金制約，實(shí)施“資金運(yùn)籌”戰(zhàn)略，進(jìn)行多方籌措資金勢在必行。一是有規(guī)劃、有步驟地抓緊新上產(chǎn)業(yè)或項(xiàng)目的立項(xiàng)審批工作，爭取上級(jí)有關(guān)部門批準(zhǔn)立項(xiàng)建設(shè)。二是集中精力和時(shí)間收集上述融資渠道的信息，找到打通關(guān)系的正確途徑，科學(xué)運(yùn)作，遵章守規(guī)，牽線搭橋，使開通的渠道有序運(yùn)作。三是成立一個(gè)融資工作小組，在立項(xiàng)審批和融資工作過程中務(wù)實(shí)性地開展工作，走低成本融資渠道，以解決企業(yè)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、開發(fā)新產(chǎn)品及未來發(fā)展過程中的資金短缺問題。

（十二）實(shí)施“可持續(xù)”發(fā)展戰(zhàn)略，全面實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)

堅(jiān)定不移地實(shí)施“可持續(xù)”發(fā)展戰(zhàn)略，把茶產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)、做深、做精。一是以市場為導(dǎo)向進(jìn)行生產(chǎn)，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握市場的需求信息和發(fā)展動(dòng)態(tài)，對(duì)現(xiàn)有和潛在的市場發(fā)展動(dòng)態(tài)進(jìn)行研究，進(jìn)而積極主動(dòng)地開拓市場；二是要理清發(fā)展思路，明確發(fā)展方向，要因時(shí)因地因市場需求進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，選準(zhǔn)市場的主攻方向；二是加大力度培育市場主體，走質(zhì)量安全之路，積極扶持各類新的市場主體的成長，積極扶持名牌產(chǎn)品的發(fā)展，充分利用茶葉資源，走安全產(chǎn)品道路，打好質(zhì)量安全的基礎(chǔ)，真正實(shí)現(xiàn)“可持續(xù)”發(fā)展之路，全面實(shí)現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標(biāo)。

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