隴南市地處秦嶺南麓秦巴山區(qū)，是甘肅唯一的茶葉產(chǎn)區(qū)，氣候溫和，水資源豐富，云霧繚繞，漫射光多等獨(dú)特的天氣氣候造就了生產(chǎn)綠色無公害茶葉的理想?yún)^(qū)域。
近年來，隴南市氣象部門立足全市茶葉發(fā)展，結(jié)合茶葉主產(chǎn)區(qū)在種植、生產(chǎn)等方面對氣象服務(wù)的實(shí)際需求，在特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)上不斷拓展新思路，將氣象服務(wù)巧妙融入濃濃茶香，有力助推當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
茶農(nóng)在茶園里勞作（資料圖片）
開展適宜性農(nóng)業(yè)氣候及氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)區(qū)劃
小寒節(jié)氣過后，隴南茶園陸續(xù)進(jìn)入休眠期，隴南也迎來一年中氣溫最低點(diǎn)，而此時(shí)茶樹對氣象要素的要求也是最為敏感的時(shí)期。例如最低氣溫如降至零下8度甚至更低，持續(xù)時(shí)間大于5天，冬眠期的茶樹將會發(fā)生嚴(yán)重的凍害，茶樹大面積落葉，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。
“小寒過后，我每天盯著氣象局發(fā)給我的天氣情況，這時(shí)的氣象服務(wù)對于茶農(nóng)來說至關(guān)重要?！彪]南市武都區(qū)馬家山茶園種植大戶靳學(xué)興說。
截至2020年底，隴南茶葉適生區(qū)人均茶葉收入2800元，茶葉收入占到一些農(nóng)戶收入的60%以上。針對茶葉已成為當(dāng)?shù)刂赂坏闹匾a(chǎn)業(yè)，隴南市氣象部門把得天獨(dú)厚的天氣氣候條件和氣象科技的支撐作為服務(wù)品質(zhì)茶葉的“助攻”元素。
如何更好的利用天氣氣候條件，充分挖掘氣候資源潛力，讓茶葉品質(zhì)“增值”，“找到”當(dāng)?shù)夭枞~“喜愛”的天氣是關(guān)鍵。
隴南市氣象部門反復(fù)探索試驗(yàn)，根據(jù)茶葉對生態(tài)氣候條件的要求和不同生態(tài)區(qū)氣候的自然特點(diǎn)，研究出茶樹喜溫暖、喜漫射光、熱量適宜、晝夜溫差等影響因素，完成武都、康縣茶葉適宜性農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃及氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)區(qū)劃工作。
“氣候條件對茶葉的品質(zhì)影響較大。由于年內(nèi)不同季節(jié)農(nóng)業(yè)氣候條件不同，所采制的茶葉品質(zhì)也有很大差異。質(zhì)量最好的是春茶，即當(dāng)?shù)剞r(nóng)民說的“谷雨茶”“頭茶”。因?yàn)榇杭練鉁刂饾u回升、雨量充沛、空氣濕度較大、霧日多，對茶葉的香味形成有利，加之此時(shí)茶樹開始萌發(fā)、茶芽寬大而肥厚，因而所采制的茶葉品質(zhì)較好?！彪]南市氣象局決策服務(wù)室負(fù)責(zé)人介紹。
結(jié)合上述情況，隴南市氣象部門每年2月1日開始在采茶、炒茶、曬茶的關(guān)鍵時(shí)期，定期制作發(fā)布特色農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)專題材料指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)安排農(nóng)事活動，每年3月前完成對武都、文縣、康縣不少于30%的茶葉種植服務(wù)。
隴南市氣象部門不斷加強(qiáng)部門合作與研究，對茶葉氣象服務(wù)業(yè)務(wù)進(jìn)行規(guī)范化、技術(shù)體系的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立了茶葉特色產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)氣象服務(wù)指標(biāo)和專家知識庫，依托文縣、康縣、武都農(nóng)田小氣候觀測開展茶葉物候期生長與氣象條件對比平行觀測站，通過分析、對比、研究初步完成了隴南市武都、康縣茶葉特色作物的種植適宜性農(nóng)業(yè)氣候區(qū)劃及氣象災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)區(qū)劃的劃分標(biāo)準(zhǔn)與指標(biāo)體系。
氣象服務(wù)信息助農(nóng)戶搶抓農(nóng)時(shí)
擴(kuò)大服務(wù)面和服務(wù)方式助力茶葉品質(zhì)提升
茶樹生長最“忌諱”的是涼。溫度對茶樹體內(nèi)的碳、氮代謝平衡有顯著影響，氣溫在10～25℃范圍內(nèi)，茶葉中的氨基酸含量隨著溫度升高而逐漸降低，茶多酚含量隨著溫度升高而增加，但當(dāng)氣溫超過25℃時(shí)，則氨基酸和茶多酚的含量均下降，茶葉品質(zhì)將會千差萬別。
針對茶樹的這個(gè)特點(diǎn)，隴南市氣象部門一面兼顧漫射光和直射光對茶葉品質(zhì)的影響，對天氣變化情況及時(shí)開展茶葉“氣象保姆”專項(xiàng)服務(wù)，每周通過手機(jī)微信發(fā)送一周天氣情況和茶葉生產(chǎn)的溫馨提示，加強(qiáng)寒潮、暴雨等災(zāi)害性天氣的預(yù)警。還專注主要采摘期深入茶園種植一線，與茶農(nóng)交流種植氣象服務(wù)需求，根據(jù)不同的服務(wù)需求開展點(diǎn)對點(diǎn)，面對面的重點(diǎn)服務(wù)，對文化知識薄弱的農(nóng)戶，采用現(xiàn)場講解，電話傳遞氣象信息的方式，讓氣象服務(wù)真正走進(jìn)每一個(gè)茶農(nóng)的茶園中。
“溫馨提示，近期天氣適合茶葉生長，茶場茶樹樹型飽滿，長勢和品質(zhì)良好，毛尖、扁茶等名優(yōu)綠茶也已全部萌動出芽，預(yù)計(jì)至3月10日前后積溫條件將達(dá)到適宜開采指標(biāo)?！蔽涠捡R家山茶園種植大戶靳學(xué)興拿著手機(jī)念著“氣溫回暖春茶萌發(fā)，關(guān)注天氣及時(shí)開采”春季氣象信息提示。
“種茶管茶園最怕的就是倒春寒，茶葉最好經(jīng)濟(jì)效益的就是明前茶，而此時(shí)最易發(fā)生倒春寒，一場倒春寒我們的明前茶全部絕收，不但影響全年的經(jīng)濟(jì)收入，也影響來年的產(chǎn)量和品質(zhì)。降溫幅度達(dá)，新生兩三年茶樹會全被凍死，老茶樹將會不產(chǎn)新茶，茶農(nóng)最怕這個(gè)。”靳學(xué)興說。
“針對茶樹新葉及時(shí)采摘、收曬、加工的不同階段，氣象部門都會發(fā)布茶園春季管護(hù)提示?！半]南市氣象局決策服務(wù)室負(fù)責(zé)人介紹。
結(jié)合今年氣溫回升迅速，光照充足，積溫較大，茶樹出芽生長較往年提前了近十天的情況，隴南市氣象部門工作人員根據(jù)氣象條件，一面對晝夜溫差大，土壤溫度低等問題提醒農(nóng)戶及時(shí)采取鋪草、覆膜等保溫保濕措施，一面詢問農(nóng)戶需求并制作相應(yīng)的農(nóng)事專題氣象服務(wù)產(chǎn)品，提醒茶農(nóng)適時(shí)做好施肥、除草、主要病蟲害發(fā)生動態(tài)等茶園管理，通過實(shí)地的調(diào)查與交流提高為農(nóng)服務(wù)的實(shí)用性和針對性。
未來，隴南市氣象部門將針對隴南“山大溝深”特點(diǎn)在不同海拔高度建設(shè)茶園小氣候觀測站，對不同海拔的茶樹“量身定制”專業(yè)氣象服務(wù)，以此提高服務(wù)的精準(zhǔn)性、實(shí)用性。
來源：中國甘肅網(wǎng) 記者 李紅軍 通訊員 于仕琪，
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隴南市武都區(qū)裕河鎮(zhèn)茶農(nóng)正在采摘茶葉。新甘肅·甘肅日報(bào)通訊員王騫瑤
近年來，隴南市武都區(qū)裕河鎮(zhèn)通過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，走出了一條綠色發(fā)展之路，加快了全鎮(zhèn)生態(tài)致富的步伐，一幅幅產(chǎn)業(yè)升級、三產(chǎn)融合、農(nóng)民增收的生動畫卷，正徐徐鋪開。
裕河國家級自然保護(hù)區(qū)距離武都城區(qū)約109公里，地處陜、甘、川三省及秦嶺山系與岷山山系的交匯地帶，總面積5萬余公頃，最高海拔2472米，最低海拔660米。這里氣候濕潤、河流眾多、酸性土壤和天然有機(jī)肥，為茶樹生長提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。
裕河鎮(zhèn)按照“以生態(tài)化理念發(fā)展產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)化方式建設(shè)生態(tài)”的思路，以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增綠為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，著力將茶產(chǎn)業(yè)打造成脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的特色產(chǎn)業(yè)，切實(shí)有效推進(jìn)產(chǎn)業(yè)快速健康可持續(xù)發(fā)展。目前，全鎮(zhèn)栽植茶園1.8萬畝，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)刂еa(chǎn)業(yè)。
每年的茶葉采收季，是裕河鎮(zhèn)茶農(nóng)最忙碌的季節(jié)，他們要趕在最佳的時(shí)間內(nèi)把鮮茶全部采摘完，因?yàn)橹挥羞@樣茶葉才能賣個(gè)好價(jià)錢。
一大早，清晨的露水還停留在茶葉上，茶園里已滿是忙碌的身影。
位于裕河鎮(zhèn)孫家灣村的茶葉基地開始熱鬧起來。茶農(nóng)賈玉花和采摘工人們背著笆籠，用熟練的動作采摘茶葉，并將一棵棵嫩芽裝進(jìn)一個(gè)個(gè)籃筐里。
賈玉花拿著剛摘下的綠芽說：“我們的茶葉都是現(xiàn)摘現(xiàn)炒的，很多人喜歡喝。早上起來，泡一杯那才叫好嘞。”說罷，便仔細(xì)擇選著適合炒制的茶葉。
據(jù)介紹，一斤上好的龍井茶，需要人工采摘8萬個(gè)嫩芽，茶農(nóng)們每天大概采摘半斤多，而4斤左右的鮮葉才能做1斤成品茶。
手工毛尖是裕河的另一大寶貝，至今仍保留著原始的制作方法：采用柴火、鐵鍋、純手工制作，經(jīng)過殺青、揉捻、炒干三道工序完成，一斤上好的手工毛尖至少需要5.6萬棵芽頭，一泡3克手工毛尖需要雙手在枝頭上采摘336次。
高緯度地理?xiàng)l件保證了茗芽的充分生長周期，使得裕河手工毛尖成為不可多得的茶中上品。同時(shí)，因?yàn)槊鈨r(jià)位相對大眾，所以手工毛尖性價(jià)比極高，深受茶迷認(rèn)可。
“我們一年可以采幾季茶葉，不同季節(jié)產(chǎn)的茶葉各具特色。”賈玉花笑著說，“別看摘了這么多茶葉，炒制過后就變少了，我家20多畝茶園，一年大概能生產(chǎn)二三百斤茶?！?/p>
通過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，賈玉花成為她們村最早實(shí)現(xiàn)脫貧的一批人。而這兩年，她又憑借自己的努力成為裕河鎮(zhèn)電商服務(wù)中心的負(fù)責(zé)人，通過快手、抖音直播把家鄉(xiāng)的好茶、蜂蜜推銷出去。
“直播觀看人數(shù)最多的一次有15萬人次左右，一場直播下來最多的訂單數(shù)是380多單，一共賣了8000多元，這些數(shù)字我都牢牢記在心里。我一定要將家鄉(xiāng)的茶葉賣到更多的地方，讓更多人喝到裕河茶?！辟Z玉花說。
一片嫩葉如何能致富一方群眾？從賈玉花個(gè)人經(jīng)歷可以找到答案。
據(jù)了解，裕河鎮(zhèn)茶葉年產(chǎn)量在8噸左右，其中龍井約2.5噸、毛尖約5.5噸，累計(jì)帶動貧困群眾160戶，戶均年增收5000元以上。為了帶動更多的茶農(nóng)走上致富路，裕河鎮(zhèn)下大力氣解決“產(chǎn)量低、加工難、銷售難、效益低”的難題。今年裕河鎮(zhèn)計(jì)劃改良新品種茶園200畝，解決品種老化問題，提高茶葉產(chǎn)量，真正讓茶產(chǎn)業(yè)成為群眾增收致富的重要途徑。
茶葉美了一方環(huán)境、興了一方經(jīng)濟(jì)、富了一方百姓。不僅是裕河鎮(zhèn)，如今，武都區(qū)正努力把茶產(chǎn)業(yè)打造成適茶區(qū)鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、推動鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)和亮麗名片，全區(qū)共發(fā)展3.25萬畝茶園，采茶面積1.5萬畝，年產(chǎn)量10.5萬公斤，產(chǎn)值8400余萬元。
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山林起伏，水流叮咚，冬日的武都依然充滿生機(jī)與活力。1月26日，市融媒體中心“和美新隴南”2023發(fā)展成就主題宣傳全媒體采訪組走進(jìn)武都區(qū)裕河鎮(zhèn)唐壩村采訪。
雖是深冬，這里的定制茶園仍是一片綠意，淑蘭種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人白邦興彎腰掐了一片嫩芽，向記者展示今年的茶葉長勢。
“你們看這片茶葉，外形勻整，色澤鮮潤翠綠，制作成干茶飲用時(shí)，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇甘滑，葉底嫩綠、均勻……”白邦興介紹。
裕河鎮(zhèn)位于甘陜川三省交界地帶，是甘肅茶葉三大主產(chǎn)區(qū)之一，所產(chǎn)茶葉醇厚綿香、品質(zhì)優(yōu)良，外形口感俱佳，深受消費(fèi)者青睞。
優(yōu)良的氣候條件和市場前景，是發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的兩大“法寶”。
2013年，白邦興開始跟著岳父學(xué)習(xí)制茶技術(shù)，白天他頂著日曬在茶園采摘鮮葉，夜晚在茶房學(xué)習(xí)炒茶技術(shù)。剛開始在茶房打打下手，掌握燒柴炒茶火候，逐漸熟練后，便開始專門學(xué)習(xí)炒茶、制茶。
現(xiàn)在的白邦興，已經(jīng)熟練掌握了各種制茶技術(shù)，去年，在全省茶葉手工加工技能大賽中，他獲得一等獎(jiǎng)，同一年，還榮獲了“甘肅省鄉(xiāng)村工匠”的稱號。
“我們收購農(nóng)戶的茶葉進(jìn)行統(tǒng)一加工、銷售。這樣一來，既能保證茶葉的品質(zhì)，也能做成品牌效益，保障了農(nóng)戶收益。”白邦興笑著說，“而且附近就是八福溝景區(qū)，經(jīng)常會有游客順道來品茶、交流茶文化，臨走時(shí)還會買一些帶走。我們在隴南茶城的門店，銷量也不錯(cuò)，經(jīng)常會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。”
2023年，白邦興的合作社加工的3000多斤毛尖和1000多斤龍井，都銷售一空。
除了加工茶葉，白邦興還有20多畝的定制茶園。
“我們定制茶園的價(jià)格是每畝一萬元，一畝茶園能產(chǎn)明前茶10斤，毛尖6斤?！卑装钆d告訴記者，“去年林林總總算下來，凈收入有15萬元左右?！?
不止白邦興，近幾年，裕河鎮(zhèn)積極探索“茶旅”融合新路子，擴(kuò)大“茶友圈”，創(chuàng)新開展私人定制茶園活動，一期成功定制50畝，二期200畝定制活動正在順利開展，與省公交建集團(tuán)簽訂了2萬斤茶葉銷售幫扶框架協(xié)議，去年共幫扶銷售茶葉近1萬斤，增收100余萬元，進(jìn)一步解決了茶葉銷售難題。
通過近幾年的發(fā)展，全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)年收入已突破1000萬元，逐步發(fā)展了裕河毛尖、裕河龍井、裕河紅茶、裕河白茶等品牌，已成為當(dāng)?shù)厝罕娛杖氲闹еa(chǎn)業(yè)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，裕河共有茶園面積1.8萬畝，其中豐產(chǎn)茶園1.2萬畝，精品茶園示范園600余畝。
茶葉產(chǎn)業(yè)也是武都區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)之一，截至2023年年底，全區(qū)茶葉總面積達(dá)3.74萬畝，開采面積2萬畝。近年來，武都區(qū)立足區(qū)域資源優(yōu)勢，進(jìn)一步加快全區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增加茶區(qū)群眾茶葉經(jīng)濟(jì)收入。2022年全區(qū)茶葉產(chǎn)量112噸，產(chǎn)值8600萬元，2023年預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)121噸，產(chǎn)值預(yù)計(jì)9700萬元。
如今，武都區(qū)憑借地理優(yōu)勢和茶葉品質(zhì)，持續(xù)提升茶品牌知名度和影響力，讓綠色產(chǎn)業(yè)釋放長效“紅利”，茶香早已飄向四方。
來源：隴南日報(bào)記者 尚敏賢，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
