在山東濰坊中華茶博城，有一家很有名氣的大佛龍井專賣店——煙山茶莊。敞亮的四間店面，店鋪內(nèi)陳列了各種茶葉，但走進店內(nèi)“大佛龍井”的四個大字是最最醒目的。煙山茶莊，在濰坊開店已經(jīng)整整27個年頭了。
走出新昌 經(jīng)銷大佛龍井
楊富生，是“煙山茶莊”的老板，他是新昌回山鎮(zhèn)上下宅村人，初中畢業(yè)后就到縣城打工，修過車、開過店。1995年5月，他才20多歲，一次偶然的機會去山東濰坊的親戚家串門，當(dāng)他看到濰坊的大商場茶葉的柜臺出售的茶葉價格不低，而楊富生從小在茶鄉(xiāng)長大，覺得自己可以在茶葉上謀求發(fā)展。于是，他向親戚朋友借了3萬多元資金，和妻子倆人來到山東濰坊，在那里開了一家茶葉直銷店——煙山茶莊，專賣新昌的龍井茶。當(dāng)時外出經(jīng)銷茶葉的人很少，楊富生屬于新昌第一批經(jīng)銷大戶。茶莊開業(yè)后，他才知道山東人喜歡喝茉莉花茶，對龍井還很陌生，認(rèn)為龍井綠茶是生茶，喝下去要拉肚子的。開業(yè)一星期，只賣了16元錢。因此，沒有經(jīng)驗的楊富生第一年在濰坊沒有打開市場，結(jié)果是把借來的3萬多元本錢全部血本無歸。
面對失敗，怎么辦呢?楊富生具有新昌回山人吃苦耐勞的韌勁和做生意的經(jīng)營頭腦，不掙到錢不回新昌。他沒有回家過年，春節(jié)期間他考察了濰坊以及周邊城市茶葉消費群體的喜好。他堅信新昌的龍井茶品質(zhì)好，只要推廣開來，一定能贏得市場。他了解到，山東人不熟悉也不習(xí)慣龍井茶，他就將茶葉送給周邊的人、路過的人免費品嘗，以及上門送小包茶試銷等推銷方式。當(dāng)?shù)厝说埠冗^新昌大佛龍井的，感覺味道很好，慢慢接受了新昌龍井茶，有的還喝上了癮，一傳十，十傳百。就這樣，楊富生在濰坊逐步打開了局面，生意越來越好，第二年大佛龍井銷量超過了5萬多斤，煙山茶莊也扭虧為贏， 在那里站住了腳。他們也在濰坊安了家，在那養(yǎng)育了一雙兒女。
不折不撓
念好新昌茶的“品牌”經(jīng)
在濰坊茶葉市場，開始時有好幾家經(jīng)銷龍井茶，楊富生是銷“大佛”龍井的第一人。經(jīng)過他多年的努力，在濰坊，煙山茶莊的大佛龍井年銷量逐年增加，到98年，大佛龍井的銷量超過了10多萬斤以上，年銷售額也在600萬元以上，銷售區(qū)域不但銷濰坊這個城市，而且還輻射到煙臺、萊陽、青島等地。在采訪時，楊富生很自豪地說：記得98年之后的幾年中，從溫州到濰坊的大巴車，貨物托運架上，春茶繁忙季節(jié)，每天幾乎都是他從新昌發(fā)往濰坊的大佛龍井。
楊富生靠著智慧和努力，在推銷新昌大佛龍井的路上越走越寬廣。2004年下半年，他又到北京、天津、石家莊等大城市考察茶葉市場，最后他選定了天津市。2005年4月，天津市一商茶城——煙山茶莊的連鎖店“大佛龍井”專賣店正式開業(yè)。天津的專賣店有100多平方米。天津茶城也是茶葉的銷區(qū)市場，與濰坊茶市不同的是，茶葉的消費群體對茶葉的需求品類更廣，競爭也更激烈。楊富生采取的是品質(zhì)上乘，薄利多銷的營銷策略，在天津也打開了大佛龍井的銷路。
2012年他在濰坊中華茶博城購置了四間商鋪，專賣店生意越做越大。天津和濰坊二家專賣店年銷售大佛龍井在1500萬元左右。他深有體會的說：要做好做大茶生意，必須念好新昌茶的“品牌”經(jīng)。
如何念好大佛龍井的“品牌經(jīng)”，楊富生告訴我們：開始經(jīng)銷大佛龍井的頭幾年，消費者對大佛龍井的認(rèn)知度也隨著大佛龍井的知名度慢慢響亮起來，我們專賣店的銷量也隨之逐年增加。但龍井茶市場競爭也越來越激烈，不是原產(chǎn)地的、無品牌的龍井茶假冒“西湖龍井”和“大佛龍井”的品牌，價格更是無序的競爭。楊富生說：相對無序的茶葉市場，消費者最需要的就是信得過的茶葉品牌，省得自己去費心費力地甄選，可以輕松、放心地買到不坑人、不造假的茶。品牌之于消費者的意義，就像燈塔之于海上的漁夫，品牌，就是混亂市場中的一盞明燈。
他還說：消費者選擇你的產(chǎn)品，是從認(rèn)知開始的，尤其是銷售茶葉，不能一次銷售就可以了，要讓客戶回頭再來購買你的產(chǎn)品，這樣才能穩(wěn)定銷售渠道。因此一定要把握好產(chǎn)品的品質(zhì)，要讓消費者信賴你，就要長期堅持品質(zhì)的一慣性，品質(zhì)稍有差錯，辛辛苦苦已建立起來的良好印象會逐步消弭。而這一慣性，就是要念好新昌大佛龍井的“品牌經(jīng)”，這是做品牌專賣店的根本所在。
念好“品牌經(jīng)”，這個過程也是最為漫長難熬的一段時光，需要特別的耐心和涵養(yǎng)。楊富生深有感觸地說：大佛龍井的品質(zhì)是無可非議的，要念好它的“品牌經(jīng)”，就是要把我們新昌產(chǎn)茶的悠久歷史和優(yōu)異的自然環(huán)境，造就了大佛龍井的品質(zhì)獨特風(fēng)格傳播給消費者;還有就是要把我們大佛龍井價格雖然比西湖龍井低，但大佛龍井的性價比卻是優(yōu)勢，告知給消費者。我們是薄利多銷，我們物美價廉，我們是貨真價實，我們是值得信賴!不折不撓，堅持品質(zhì)的一慣性，“品牌經(jīng)”才能越念越好，越念越響，茶葉生意也會越來越好，越做越大!
大佛龍井 造就他的人生
毫無疑問，當(dāng)年楊富生走上經(jīng)銷大佛龍井的道路走對了，成功了。楊富生深有感觸地說，青春時期他選擇了經(jīng)銷大佛龍井，27個年頭有苦有樂，有成功的喜悅，也有失敗的悲傷!但他從不泄氣，用他敏銳的頭腦分析失敗的原因，憑他精明的智慧重理思路，以他真誠的胸懷廣交茶友，他打開了大佛龍井的銷路，也打開了他人生的成功之路。
經(jīng)銷茶葉并不像想象中那么輕松，27年與茶葉打交道，楊富生也付出了很多很多，現(xiàn)在我們看到的是他的成功，他的風(fēng)光和風(fēng)采。但楊富生和其他茶商一樣，也經(jīng)歷過失敗，經(jīng)歷過曲折。
楊富生覺得他自己經(jīng)銷大佛龍井成功了，但他也是從農(nóng)村走出來的，他也是從貧窮走過來的，他要把家鄉(xiāng)的茶葉銷到大城市，他希望家鄉(xiāng)的茶農(nóng)富起來。2003年，他返鄉(xiāng)在回山鎮(zhèn)下宅村建辦了“煙山綠地茶業(yè)合作社”，雇用了80多個農(nóng)民工，手工炒制大佛龍井。做生意楊富生是高手，但對加工生產(chǎn)龍井茶管理缺少經(jīng)驗，當(dāng)年他就虧損了6萬元左右。楊富生并沒有泄氣。他生產(chǎn)加工的路沒走通，那就繼續(xù)發(fā)揮他的強項，做大生意，把家鄉(xiāng)茶銷出去。就這樣，2004年他在天津開設(shè)了第二家大佛龍井專賣店。在天津一商茶城，他的專賣店是經(jīng)銷大佛龍井量最大的，近幾年年銷售超過了濰坊專賣店，達到了1000萬元左右。
當(dāng)我們問楊富生，你成功的訣竅是什么?他說，愛茶是經(jīng)營之道!他除了有一股不服輸?shù)膭蓬^以外，關(guān)鍵他還有一位賢慧的妻子。不管他怎么做，她都會默默的支持，從不拉后腿;他經(jīng)常在外跑采購跑業(yè)務(wù)，她起早摸黑守住店，凡走進“煙山茶莊”客戶，很少從她手上跑掉，而且回頭客起來越多;一雙兒女都是她一手帶大?，F(xiàn)在兒子已成家，他們就把天津的專賣店交給了兒子兒媳經(jīng)營。一家人都是以經(jīng)營大佛龍井為主，其樂融融!
我們也問起，你們怎么看待“西湖龍井”和“大佛龍井”這二個浙江龍井品牌，怎么來贏得客戶?楊富生告訴我們，這并不沖突，西湖龍井是浙江龍井的高端產(chǎn)品，購買者基本都是用來禮品茶。西湖龍井都是帶包裝并有正宗的防偽標(biāo)識。我們推薦大佛龍井時，首先讓客戶品嘗大佛龍井，讓他們感覺到大佛龍井的香氣口感并不比西湖龍井差，而且價格實惠。其實，我們大佛龍井也應(yīng)該像西湖龍井一樣，高端的產(chǎn)品應(yīng)該統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一包裝，讓消費者能夠鑒別什么是正宗的大佛龍井。現(xiàn)在我們新昌銷出去的龍井基本以散茶為主，散茶沒有“身份證”，也就是沒有品牌，賣不出好價格!新昌人在外經(jīng)銷大佛龍井專賣店的已有100多家，我們了解到縣名茶協(xié)會已成功注冊了大佛龍井的LOGO，統(tǒng)一了品牌的標(biāo)識，并對精品茶實施了“五統(tǒng)一”管理，這是個好消息!我們寄希望于新昌的茶業(yè)企業(yè)能夠做大做強，也希望大家能夠抱團做品牌!當(dāng)然，我們在經(jīng)銷中，最最關(guān)鍵的是要做到誠信，才能吸引生意，才能贏得市場!
大佛龍井，造就了楊富生的人生。2019年他擔(dān)任了新昌縣名茶協(xié)會的副會長。他從創(chuàng)業(yè)中獲得了樂趣，在成功中獲得喜悅和充實!每到茶香四溢的季節(jié)，在新昌回山的鄉(xiāng)村、在中國茶市，我們隨時都可以看到他忙碌的身影。他已經(jīng)習(xí)慣了身邊有茶香彌漫，這讓他覺得安心、快樂。他要進一步拓展市場，發(fā)展茶業(yè)，讓新昌名茶走得更遠(yuǎn)，走得更寬，讓更多的茶農(nóng)得到更多的收益。
來源：中國大佛龍井
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《云海翠竹伴茶長》 圖片攝影：徐燦法，攝于葛英。
嵊州是著名的中國茶葉之鄉(xiāng)，歷來盛產(chǎn)綠茶，素有“世界綠茶看浙江，浙江綠茶嵊州強”之美譽。在中國茶界排行榜上，嵊州市是全國最大的珠茶加工出口集散中心和龍井茶生產(chǎn)中心，擁有兩個引以為傲的“第一”。目前嵊州市有茶園面積 21 萬畝，2019 年茶葉總產(chǎn)量 1.94 萬噸，產(chǎn)值 10.1 億元，其中珠茶產(chǎn)量占全國的 20%，出口量占全國的 60%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷西歐、北非、南亞等 40 多個國家和地區(qū);龍井茶年產(chǎn) 6800 噸，占浙江省龍井茶總產(chǎn)量的三分之一，享有“龍井茶，嵊州炒”的美稱。嵊州茶業(yè)以“一圓一扁”創(chuàng)造了嵊州特色，是名副其實的世界綠茶之都。多年來，嵊州先后榮獲“中國茶葉之鄉(xiāng)”、“中國名茶之鄉(xiāng)”、“全國無公害茶葉出口示范基地縣”、“中國出口茶生產(chǎn)基地縣”、“全國十大重點產(chǎn)茶縣”、“世界著名茶鄉(xiāng)”等諸多榮譽。
《綠滿山坡》
立足資源稟賦 高山云霧出好茶
嵊州地處浙江東部，風(fēng)光秀麗，四面環(huán)山，中為盆地，會稽山、四明山、天臺山三大山系環(huán)繞，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫和濕潤，雨量充沛，土壤肥沃，森林覆蓋率達到 67%。
嵊州產(chǎn)茶歷史悠久，嵊州最早種茶始于漢代，至今已有 2000 多年。茶園多分布在海拔300 ～ 800 米的丘陵山區(qū)，茶園與林木相間種植，形成了“頭戴帽，腰系帶，腳穿鞋”的種植方式。茶樹生長，處于長年云霧繚繞的自然環(huán)境之中，使嵊州注定是一個與茶相愛相生的地方。
嵊州茶因人文而深刻。相傳嵊州原系內(nèi)湖，大禹治水畢功了溪，從此有了剡溪兩岸的青山綠地。嵊州歷經(jīng)“了溪、古越、剡縣”三個時期，到兩晉南北朝，以王羲之、二戴、謝靈運為代表的“六朝隱逸文化”滋潤剡中，引來唐宋名賢追慕尋剡。舉杯泛舟情意濃，飲酒品茗詩吟詠。無意間吟就“剡溪唐詩路”，詠出“剡茶聲，唐已著”，有了茶僧皎然的“越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{”。他在描繪“一飲、再飲、三飲”的感受中，流溢著茶道與茶情，給剡茶以文化的滋養(yǎng)和深厚的內(nèi)涵，讓茶香久久彌漫，飄逸千年。到 1936 年，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)來嵊創(chuàng)辦浙江省茶葉改良場，得到新的傳揚。開設(shè)茶葉專修班，培養(yǎng)上百名茶葉專門人才，推動了浙江乃至全國茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
六舉齊抓并行 加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
近年來，嵊州在茶產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展中，堅持六舉齊抓并行，注重提高品質(zhì)，推進茶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，使之成為可持續(xù)發(fā)展的富農(nóng)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)。
堅持創(chuàng)新發(fā)展模式，建設(shè)茶業(yè)強市。產(chǎn)業(yè)發(fā)展，理念創(chuàng)新是統(tǒng)領(lǐng)。嵊州在茶產(chǎn)業(yè)“小農(nóng)戶?高質(zhì)量?現(xiàn)代化”建設(shè)的進程中，堅持創(chuàng)新發(fā)展理念，以茶業(yè)強市建設(shè)為目標(biāo)，以市場為導(dǎo)向，以龍頭企業(yè)為依托，推行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，使龍頭企業(yè)真正成為外聯(lián)市場、內(nèi)聯(lián)基地、下聯(lián)農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化核心，增強茶農(nóng)抵御市場的風(fēng)險，實現(xiàn)茶業(yè)增效、茶農(nóng)增收。
通過整合品牌、提高品質(zhì)、強化推介、規(guī)范管理等措施，實施《嵊州市農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)三年行動計劃(2017—2019年)》，撥出5000 多萬元專項資金，對良種茶發(fā)展，無公害茶、有機茶開發(fā)，名茶加工集聚區(qū)建設(shè)、初制茶廠優(yōu)化改造、QS 認(rèn)證、電商、專賣店和專柜建設(shè)、展示展銷等進行補貼，對茶葉規(guī)模企業(yè)上繳的地稅按比例給予補助。在國內(nèi)率先實行“茶葉低溫氣象指數(shù)保險”，為茶農(nóng)撐起保護傘。同時，積極引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作社、專業(yè)大戶與茶農(nóng)建立新型利益聯(lián)結(jié)機制，形成“風(fēng)險共擔(dān)、利益均享”的利益共同體，形成“市場牽龍頭、龍頭聯(lián)基地、基地帶農(nóng)戶”的緊密型產(chǎn)業(yè)鏈，凸顯了小產(chǎn)區(qū)的品質(zhì)優(yōu)勢，提高了產(chǎn)品附加值。
堅持茶葉品牌戰(zhàn)略，打響“一圓一扁”。品牌是產(chǎn)業(yè)發(fā)展之本，產(chǎn)品質(zhì)量之魂。近年來，嵊州市憑借優(yōu)越的自然環(huán)境，依托堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，運用精湛的采制工藝，構(gòu)建新型聯(lián)農(nóng)機制，大力實施品牌戰(zhàn)略，“一圓(珠茶)一扁(龍井茶)”已成為嵊州茶葉的兩張金名片。以“皇帝”牌珠茶為代表的出口茶品牌和“越鄉(xiāng)龍井”為核心的名茶區(qū)域公用品牌，多次獲國內(nèi)外金獎，在市場上享有較高知名度與美譽度。全市2/3以上的龍井茶企業(yè)品牌已整合到“越鄉(xiāng)”品牌之中。如今，“越鄉(xiāng)龍井”榮獲浙江省十大名茶稱號，在國家、省有關(guān)部門的質(zhì)量抽檢中合格率達100%, 并通過日本、歐盟等國家和地區(qū)的茶葉檢測，品牌效應(yīng)日趨顯現(xiàn)。
堅持良種科技引領(lǐng)，夯實茶業(yè)基礎(chǔ)。茶葉良種培育、科技管理和基地建設(shè)是現(xiàn)代化茶業(yè)建設(shè)的基礎(chǔ)。對此，嵊州采取三曲交響。第一曲，通過建立健全市、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))、村三級茶葉技術(shù)推廣體系，基層科技人員扎根農(nóng)村，潛心研究，服務(wù)三農(nóng)，取得明顯成效。第二曲，聘請陳宗懋院士為嵊州市茶葉產(chǎn)業(yè)顧問。2015年，首個陳宗懋院士科研團隊嵊州實驗基地在黃澤明山茶場設(shè)立。目前，全市多家茶企設(shè)立茶葉科技研發(fā)中心，并進入抹茶、茶保健品等深加工領(lǐng)域。另外，嵊州的茶機研發(fā)走在全省前列。第三曲，加強茶園基地建設(shè)。全市21萬畝茶園地處世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)業(yè)帶，屬龍井茶越州產(chǎn)區(qū)?，F(xiàn)已建成無性系良種茶園14.7萬畝，建有10大現(xiàn)代茶葉示范基地，連片3000多畝的黃澤明山茶場成為浙江省首個全國標(biāo)準(zhǔn)茶園創(chuàng)建園，崇仁民勝現(xiàn)代茶葉示范區(qū)為全省高產(chǎn)高效的典范。建有茶樹良種繁育基地3個，多次被評為“浙江省茶樹良種化先進縣”。
堅持炒制技藝培訓(xùn)，確保茶葉質(zhì)量。炒制技藝的高低決定茶葉質(zhì)量，是現(xiàn)代化茶業(yè)建設(shè)的關(guān)鍵。嵊州市從抓炒制技藝技術(shù)培訓(xùn)、普及與提高入手，推出農(nóng)技大師和責(zé)任農(nóng)技師為農(nóng)服務(wù)實績考核制度，通過對全市1萬多農(nóng)民信箱注冊用戶網(wǎng)絡(luò)輔導(dǎo)和8萬戶茶農(nóng)面對面的服務(wù)培訓(xùn)，提高全市龍井茶炒制水平。同時，通過“越鄉(xiāng)龍井炒制大賽”，為提高“越鄉(xiāng)龍井”炒制質(zhì)量奠定了扎實基礎(chǔ)。越鄉(xiāng)龍井炒制大賽從1999年起連續(xù)舉辦了21屆，并與浙江省農(nóng)業(yè)廳合辦了5屆全省扁形茶炒制比賽，通過市、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動，培訓(xùn)了萬余名炒茶能手。各項比賽嵊州囊括諸多獎項，贏得了“龍井茶，嵊州炒”的美譽。
圖片描述
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中共嵊州市委書記徐建役在首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)上致辭
堅持開拓銷售市場，創(chuàng)建“五市三商”。市場開拓、市場信譽和營銷策劃是現(xiàn)代化茶業(yè)發(fā)展的命脈。嵊州市堅持“引進來”、“走出去”相結(jié)合的戰(zhàn)略。在“引進來”上，即引媒體、引客商、引專家。2018 年 4 月舉辦了“茶香有道——群媒品嵊州”大型采風(fēng)活動，邀請百家媒體來嵊州對茶產(chǎn)業(yè)進行宣傳報道;2019年3月，舉辦了首屆國際紹興(嵊州)綠茶大會暨第20屆越鄉(xiāng)龍井茶文化節(jié)，廣邀全球茶人來到嵊州，使更多的人了解嵊州茶葉。
在“走出去”上，即走市場、走賽事、走博覽。每年由市領(lǐng)導(dǎo)帶隊，赴上海、山東、北京等茶葉主銷區(qū)進行宣傳推介，借助全國農(nóng)交會、中國國際茶葉博覽會等，以“越鄉(xiāng)越韻、茶香茶道”為媒推介越鄉(xiāng)茶業(yè)。至今嵊州茶業(yè)已形成了茶青市場、產(chǎn)地市場、中心市場、國內(nèi)市場、國際市場相配套的“五市聯(lián)動”銷售網(wǎng)絡(luò)。建有28個茶青市場、15個產(chǎn)地名茶市場和1個中心市場(嵊州茶葉城), 在20多個省(市)開設(shè)越鄉(xiāng)龍井實體專賣店180家、網(wǎng)上專賣店50多家，在大中型連鎖超市設(shè)立專柜600多家。尤其山東市場年銷售“越鄉(xiāng)龍井”2500多噸，約占全市龍井茶總銷量的42%。同時，借助電商、微信等新興平臺，實現(xiàn)電商、微商、店商“三商”融合營銷，與小罐茶公司、吳裕泰公司、中茶公司、上海浙江茶葉公司等知名茶企建立了合作關(guān)系，還遠(yuǎn)銷日本、德國、美國等10多個國家和地區(qū)。市場銷售途徑和渠道正在不斷拓展。
3月10日上午，在中茶所嵊州綜合實驗基地，嵊州市副市長余丹以“越鄉(xiāng)龍井”品牌代言人的身份上陣“直播帶貨”。
在傳統(tǒng)媒體基礎(chǔ)上，注重網(wǎng)絡(luò)新媒體嫁接品牌年輕因子，嵊州市市長領(lǐng)銜做好“直播帶貨”代言，在網(wǎng)絡(luò)上介紹嵊州茶葉的現(xiàn)狀以及茶產(chǎn)業(yè)給茶農(nóng)帶來的效益，大大提高了品牌的知名度。
堅持茶文化建設(shè)，推動茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸。茶是一種產(chǎn)品，更是一種文化，一種情懷。嵊州茶業(yè)創(chuàng)新排練《雙越飄香》茶文化主題演出節(jié)目，融茶道、茶藝、茶情和越韻、越歌于一體，不僅引茶界和媒體耳目一新，更提升、拓展了茶葉的境界和發(fā)展空間。
隨著茶綜合利用開發(fā)的進展，茶文化的融合和滲透，嵊州正在進一步挖掘茶葉歷史文化，建立茶葉博物館，開發(fā)茶葉旅游路線，推進茶產(chǎn)業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)的融合。同時，市政府十分支持茶葉龍頭企業(yè)發(fā)展抹茶、茶葉籽油、茶保健品等茶葉精深加工產(chǎn)品，提高茶葉資源利用效率和產(chǎn)品附加值。
持續(xù)健康發(fā)展 打造“世界綠茶之都”
新時代，新機遇，對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也帶來新挑戰(zhàn)。正是嵊州市委市政府對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)的正確定位，制定政策的及時落地，廣大茶農(nóng)茶企的奮發(fā)有為，才匯成了嵊州茶產(chǎn)業(yè)跨步新時代的強大合力，極大地激發(fā)了持續(xù)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的積極性和開創(chuàng)性。不僅解決了千萬茶農(nóng)的增產(chǎn)增收問題，也為農(nóng)村轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式提供了新的思路 , 并用事實證明了“不忘初心、牢記使命”是推進嵊州茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和精神支撐。
多年來，嵊州市在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的進程中，一直堅守“以茶興業(yè)，以茶富民”的初心，堅持以“責(zé)任、創(chuàng)新、協(xié)作、共享”的理念，打造“世界綠茶之都”，讓世界人民享用中國好茶，并始終堅持高質(zhì)量、大品牌、國際化的發(fā)展路線，一路穩(wěn)扎穩(wěn)打。
“大佛龍井”是新昌農(nóng)產(chǎn)品的一張“金名片”，連續(xù)13年被評為中國茶葉區(qū)域公用品牌十強，2021年品牌評估價值到達47.74億元?？僧?dāng)你打開這張金名片，“名茶第一鎮(zhèn)”——煙山，就會跳入你的眼簾。
說起“煙山”，新昌本地人都會知道，“煙山”系今日回山(含雙彩)之美稱，相傳回山(乃新昌最大的臺地)因四圍皆山而古稱圍山，歷代相稱衍化成“回山”兩字。此地每當(dāng)夏秋早晨，山谷中層云疊出，經(jīng)朝陽照射，狀如彩煙，故又俗稱“煙山”。步入煙山腹地，隨處可見成片成片碧翠欲滴的茶園，把這塊一百十多平方公里的臺地點綴成了茶的“綠洲”，將這靈山秀水織就一幅潑墨濃重的以茶為主的山水畫卷，將塵世的喧嘩與人心的浮躁都擋在了山外。
煙山人有一種代代相傳的“耕讀傳家”的煙山精神，沿襲成“父耕子讀”的良好民風(fēng)，如一潭清澈的水流在煙山大地靜靜地流淌!由此，從煙山走出來的名茶名人層出不窮，茶葉經(jīng)營人才薈萃，在新昌中國茶市和省內(nèi)外經(jīng)商的茶人隊伍，其中五分之二來自煙山。我們今天話題重點要敘述的是從煙山走出一批茶人中的一位老茶人——趙中槐。
趙中槐，煙山上庫村人。很多人都說趙總很“牛”，經(jīng)與他深聊，他是很“牛”，他不但有一股“?！眲?，也有“牛”的資本和實力。
走出煙山 從事茶葉經(jīng)營
1985年，正是新昌大佛龍井研發(fā)起步階段，煙山(今回山)是新昌縣茶葉主產(chǎn)地，號稱“名茶第一鎮(zhèn)”。趙中槐就以他敏銳的商人頭腦，置身茶葉經(jīng)營，是當(dāng)時新昌屈指可數(shù)的幾位茶葉經(jīng)銷商之一。開始他只是少量的返銷，獲利并不多。他走村串鄉(xiāng)與茶農(nóng)接觸后，深覺每逢春茶季節(jié)，茶農(nóng)采摘、炒茶、賣茶非常辛苦，為了炒制一流的名茶，他們?nèi)詹梢钩磸匾共幻撸浑p雙手掌掛滿了血泡。但茶葉卻是煙山茶農(nóng)創(chuàng)收致富的綠色產(chǎn)業(yè)。他也感到，隨著新昌大佛龍井生產(chǎn)量的逐步增加，如何將從煙山茶葉賣到大中城市，才能解決大佛龍井的銷路。八十年代末九十年代初正是計劃經(jīng)濟向商品經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的火熱年代，政府大力提倡“四千精神”，即走遍千山萬水、道盡千言萬語、歷盡千辛萬苦、想盡千方百計闖市場銷產(chǎn)品，他背著批量的大佛龍井到上海、北京、廣州、江蘇、河北、濟南等大城市，以一股不服輸?shù)年J勁，發(fā)揮“四千精神”，推銷大佛龍井。經(jīng)過幾年的摸爬滾打，他積累了經(jīng)銷茶葉的經(jīng)驗，也摸清了新昌的高山龍井深受大城市消費者的喜愛和青睞，是因為新昌大佛龍井是高山龍井，具有獨特的高山香氣和超高的性價比。
歷經(jīng)艱辛 闖蕩北京茶市
1995年他被回山供銷社聘任，在北京北下關(guān)開設(shè)的綠茶專賣店任總經(jīng)理，次年又受聘于新昌縣名茶公司，在北京文化街成立浙新龍茶葉公司并任總經(jīng)理。
1998年，趙中槐遭遇了人生道路上一次重大轉(zhuǎn)折，因新昌縣名茶公司對北京的茶葉公司歇業(yè)不再經(jīng)營，趙中槐面臨著回新昌還是留北京繼續(xù)創(chuàng)業(yè)的抉擇?；匦虏腥嗣}也有基礎(chǔ)，過日子不成問題，留北京，雖已闖蕩了二三年，但無親無故、無依無靠，生存面臨挑戰(zhàn)。趙中槐又以一股不服輸?shù)呐?，他選擇了留北京。他向朋友借錢，在北京馬連道茶城開設(shè)了自己的茶葉公司，并仍然取名“浙新龍茶葉有限公司”。
情懷于心，必是精神抖擻，滿腹壯志，內(nèi)心力量油然而生。幾年風(fēng)風(fēng)雨雨的茶人經(jīng)歷。也讓趙中槐深深體會到：人生如茶，無論是誰，若經(jīng)不起世情冷暖浮沉，怕是也品不到人生的濃香。只有經(jīng)歷了人世的冷暖，就像翻滾后的茶葉，慢慢沉落到杯底，用沉默作為微笑的表情，而那杯茶水也像人的內(nèi)心，足以接納一切友善或不友善。
眾所周知，北京是我國的政治中心、文化中心和國際交流中心，也是我國茶葉主要集散地之一。北京馬連道茶城大多都是來自產(chǎn)茶區(qū)的茶人在那開設(shè)門市，也有一些商人轉(zhuǎn)行經(jīng)營茶葉生意，可謂是茶葉品類眾多，茶商競爭激烈。而新昌的大佛龍井還剛剛邁入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的階段，品牌的知名度還不是很響。趙中槐夫婦在經(jīng)營上也沒什么特別的訣竅，但他們始終“堅持三個不變”，堅持一個品牌，那就是大佛龍井，不冒牌充假;堅持一個品質(zhì)，茶葉品類再多，不以次充好;堅持一個誠信，貨真價實，不亂標(biāo)價格。他們夫婦倆憑著“堅持三個不變”，在馬連道茶葉打開了局面，站穩(wěn)了腳跟。經(jīng)過幾年的打拼，他們擁有了豐富的資源、人脈、資金。并于2005年開設(shè)了北京新昌大佛龍井01號專賣店，銷售額一年比一年高，大佛龍井在茶城有了一定的知名度，浙新龍茶葉有限公司被評為馬連道中國特色商業(yè)街“十強”。大佛龍井“江南大佛龍”品牌榮獲北京馬連道第六屆茶葉節(jié)浙江綠茶博覽會金獎。
返回家鄉(xiāng) 走一體化之路
茶的人生到底是怎樣的一種情懷?趙中槐說：茶，是一道光，茶，也是一席涼風(fēng)，它照亮我灰暗的剎那，輕撫去面上沾染的浮塵，直撫心底，漾開心底的漣猗!如果茶的人生是一種情懷，那我們就要用平常心去對待事物，帶著激情去生活。
趙中槐就是這樣帶著一股牛勁，懷著一種情懷，抱著一腔激情，腳踏實地走著他的茶人生。
在北京的馬連道茶城，大佛龍井的品牌站住了腳，浙新龍茶業(yè)站住了腳，趙中槐一家在北京也落了戶，妻子經(jīng)營專賣店，他負(fù)責(zé)采購茶葉，年銷售額超過千萬元，一年的收入也較為樂觀。女兒趙鑌從小在北京讀書也受父母的影響，愛上了茶，獨自在馬連道茶城開設(shè)茶門市店，兒子趙權(quán)接過父輩的產(chǎn)業(yè)，用他年青人的思路做起了茶的抖音直播達人。
但安逸的生活并不是趙中槐想要的，他積累了一定的資金和客戶，想到的是家鄉(xiāng)的茶葉綠色化與大城市市民喝上放心茶的直接銜接，想到的是讓家鄉(xiāng)的高山好茶大佛龍井的品牌品質(zhì)越來越響。2003年，他毅然回到了家鄉(xiāng)，在城南鄉(xiāng)八寺山承包了茶園350多畝，創(chuàng)建了浙江省新昌縣江南大佛龍茶廠。
茶園海拔500到600米，與全國重點寺院大佛寺和著名影視風(fēng)景區(qū)七盤仙谷毗鄰，遠(yuǎn)離煙塵，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，水源清潔，生態(tài)條件好。紅壤夾沙土，土質(zhì)透氣性好，生產(chǎn)的茶葉鮮爽度非常高，回甘極好。茶園內(nèi)種植一萬多株桂花樹，桂花盛開，滿園芬芳，是縣城擁有桂花樹最多的茶園，近年來成為了網(wǎng)紅打卡地。桂花樹下布滿珍貴的龍井老品種。園內(nèi)除了桂花遍布，還有紅楓、杜鵑、金櫻樹，梨樹等等，各種野樹和果樹，和茶樹相伴相生，一年四季風(fēng)景如畫。茶園茶葉只采摘春茶一季，不過度開采，為保證春茶最好的營養(yǎng)物質(zhì)和出芽肥壯，以確保茶葉的品質(zhì)。其他時間施有機肥，防澇、防旱，修剪管理等工作，讓茶樹渡過六個月休眠期，對老茶樹加以重點保護。因桂花和茶樹套種，茶葉滋味更加醇厚豐富。每年春天，茶園組織采茶踏青，觀光品茗，吟詩筆會，接待國內(nèi)外來賓。茶園生產(chǎn)的龍井、天姥云霧、天姥紅，一部分出口美國，歐洲捷克等國家，外國人也很喜歡。茶園曾組織茶人開啟全國線上線下青年茶人茶會聯(lián)席。被中華茶人聯(lián)誼會授予“全國青年茶園001號”，深受青年茶人喜愛。
茶廠擁有標(biāo)準(zhǔn)化廠房2000多平方米、各種手工電動炒茶鍋、先進的化驗檢測儀器，及各種名優(yōu)茶生產(chǎn)線，是一家軟硬件一流的現(xiàn)代化茶廠。茶廠以“倡導(dǎo)綠色消費，享受健康人生”為宗旨，崇尚綠色，生態(tài)，自然，健康的生活理念，力求質(zhì)量精益求精，堅持生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉。年產(chǎn)大佛龍井、天姥紅茶、云霧綠茶等系列產(chǎn)品11000多斤，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北方市場和歐洲國家，多年來深受消費者喜愛，市場占有率逐年提高。江南大佛龍品牌先后榮獲浙江綠茶博覽會金獎、上海國際茶文化節(jié)金獎。2006年被授予“縣標(biāo)準(zhǔn)化加工廠”、“縣龍頭企業(yè)”和“浙江省省級示范茶廠”。經(jīng)過10多年的努力，趙中槐實現(xiàn)了他茶葉生產(chǎn)綠色生態(tài)化，茶葉品牌產(chǎn)銷一體化的理想。
當(dāng)筆者問起趙中槐36年的茶人生，最深的感想是什么?趙中槐深有感觸地說：我每天的生活都與茶有關(guān)系，休閑忙碌都會與茶有關(guān)。茶早已成為我生活中不可缺少的一部分，有茶的人生是充實的，有茶的生活是快樂的!我現(xiàn)在最想做的就是好好弘揚我們新昌大佛龍井的茶文化，讓更多人來了解認(rèn)識大佛龍井茶文化的內(nèi)涵，并因此愛上茶文化，愛上大佛龍井。他還說，茶文化有著提高個人修養(yǎng)素質(zhì)，提升整體氣質(zhì)，陶冶性情，培養(yǎng)精神內(nèi)蘊的作用。一句話“與茶結(jié)緣”，重識生命的靈動和生活的契機。
出品：中國大佛龍井
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