綠茶的泡法

　　1、上投法：溫杯、潔具后，先一次性向茶杯（茶碗）中注入七分滿熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青（如特級碧螺春、特級信陽毛尖等、蒙頂甘露等）。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時再投放。同時凡是用到上投法的茶都可以采用冰泡法。

　　2、中投法：溫杯、潔具后，先注入三分之一熱水，再投放茶葉(尤其是對于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉稍微溫潤舒展后，再提壺高沖注七分滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)（如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉）的綠茶，以及細(xì)嫩烘青（如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等）。

　　3、下投法：溫杯、潔具后，先投放茶葉，再注入三分之一的水，輕搖潤茶后再向杯內(nèi)注入開水至七分滿。此法適用于條索扁平的茶，如龍井、六安瓜片、攀枝花國勝毛峰等。

　　每天喝多少綠茶合適

　　每天喝大概5克到15克綠茶合適，綠茶是屬于生活當(dāng)中比較常見的一種茶飲，只要能夠達(dá)到提神醒腦的效果。但是不能夠過多地飲用，因?yàn)楫?dāng)中含有一些咖啡因成分，過多攝入有可能會影響到睡眠的質(zhì)量，而且涼茶是屬于涼性的，過多攝入有可能會增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，甚至還會出現(xiàn)消化不良和腹部脹痛。

　　綠茶的口感怎么描述

　　苦度：單寧、咖啡堿的稀水溶液產(chǎn)生的味道。

　　澀度：口腔皮層或黏膜表面收縮、拉緊或起皺。

　　鮮度：谷氨酸鈉水溶液產(chǎn)生的一種基本味道。

　　甜度：阿斯巴甜稀水溶液產(chǎn)生的味道。

　　濃度：內(nèi)含物豐富，整體滋味的強(qiáng)弱程度。

　　醇度：入口濃淡適中，口感協(xié)調(diào)、柔順。

　　回甘度：茶湯飲后，滋味由澀轉(zhuǎn)甜并有滋潤的感覺。

　　綠茶的泡法有以下三種

　　上投法：先一次性在茶杯中注足熱水，待水溫適度時再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青、細(xì)嫩烘青等細(xì)嫩度極好的綠茶。

　　中投法：投放茶葉后，先注入三分之一熱水，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)的一般綠茶。

　　下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯（茶碗）注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。

　　先涼后熱法：投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，再將熱水一次注足。

　　泡綠茶的注意事項(xiàng)

　　1、綠茶不能泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，而且又高血液和心臟病的患者也不適合喝太濃的茶。

　　2、空腹不要飲用，綠茶屬于性涼的茶飲，容易造成腹瀉。

　　3、第一泡綠茶不要飲用，沖了熱水后扭捏一下倒掉，然后再用新鮮的開水重新沖泡才可飲用。

　　4、水溫控制在80℃～90℃左右，沖泡綠茶粉時，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。

　　5、沖泡好的綠茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝完，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。