中小茶葉賣家的營銷經(jīng)費(fèi)和團(tuán)隊(duì)人力有限，線上營銷往往有心無力。
想做好線上營銷，首先就面臨著流量從何處來？通過內(nèi)容尋找線上客流量，找到適合自己玩法，未嘗不可行。
不同的內(nèi)容渠道和選題規(guī)劃，對應(yīng)不同的品牌人設(shè)、產(chǎn)品矩陣、營銷策略等。量體裁衣，也會(huì)有適合自己營銷策略。
今天的文章，給大家分享案例—主要做口糧茶的茶農(nóng)王大鵬，依托工商組織形式為個(gè)體戶；做品質(zhì)茶的媛子愛喝茶，依托工商組織形式為小微企業(yè)。
茶農(nóng)王大鵬，品牌隸屬于松陽縣不易茶舍，成立日期2017年12月。因?yàn)樵摻M織經(jīng)營者為王毅鵬，品牌IP命名為“茶農(nóng)王大鵬”。
其主要線上平臺(tái)是今日頭條和西瓜視頻。其中，在今日頭條粉絲數(shù)14萬，西瓜視頻粉絲數(shù)3.4萬，抖音粉絲數(shù)21.6萬。
該品牌經(jīng)營產(chǎn)品涵蓋綠茶、紅茶、烏龍茶和茉莉花茶，店鋪名稱為“大鵬家的茶”。其店鋪單品銷量2000件以上產(chǎn)品有1款，單品銷量1000件以上產(chǎn)品有4款，銷量500件以上產(chǎn)品有12款。
綠茶，是店鋪?zhàn)钪饕N售茶葉品類。其銷量前5位產(chǎn)品依次為：
①龍井茶2020新茶濃香型，500g，99元；②松陽香茶2020雨前栗香型，500g，90元；③松陽香茶2020栗香型，500g，160元；④安吉白茶2020明前濃香型，500g，298元；⑤臺(tái)州龍井茶2020新茶，500g，400元。
紅茶，是綠茶之后銷量較多的茶葉品類。其銷量前5位產(chǎn)品依次為：
①小種紅茶2020新茶濃香型，500g，99元；②滇紅金針紅茶蜜香型，500g，240元；③金駿眉花香型，500g，280元；④梅占金駿眉全單芽花香型，500g，680元；⑤武夷山正山小種花香型，500g，320元。
烏龍茶和茉莉花茶，店鋪?zhàn)鳛樘厣a(chǎn)品推出。其銷量前5位產(chǎn)品依次為：
蘭花香鐵觀音2020新茶，500g，350元；茉莉花茶2020新茶，500g，240元；濃香茉莉花茶2020新茶，500g，90元；茉莉玉螺茉莉花茶2020新茶，500g，240元；茉莉龍珠4窨2020新茶，500g，180元。
大鵬家的茶，茶葉品類較為聚焦，口糧茶也沒太多花樣展示。
媛子愛喝茶，弄子里茶具旗下茶葉品牌，隸屬于景德鎮(zhèn)南憶陶瓷有限公司，注冊資本為10萬元人民幣，成立日期2011年1月。因?yàn)樯鲜龉痉ǘù砣撕蛯?shí)際控制人為馮麗媛，品牌IP命名為“媛子愛喝茶”。
其主要線上平臺(tái)是淘寶，店鋪名稱為“弄子里茶具媛子愛喝茶”，店鋪目前關(guān)聯(lián)經(jīng)營主體為珠山區(qū)媛子茶陶瓷工作室（品牌所屬和經(jīng)營主體不一樣，可能是經(jīng)營策略原因）。淘寶店鋪開店時(shí)間為2007年12月，所在地為江西景德鎮(zhèn)，粉絲數(shù)有26.3萬。
該品牌經(jīng)營產(chǎn)品涵蓋綠茶，白茶，紅茶，烏龍茶（鐵觀音、鳳凰單叢、武夷巖茶），普洱，黑茶老六堡。其主推產(chǎn)品為白茶，鳳凰單叢，武夷巖茶，普洱。
白茶，有白毫銀針，白牡丹和壽眉，年份最長遠(yuǎn)是2008年的白牡丹，50g，428元；年份離得近是2020年的白毫銀針，50g，268元。
鳳凰單叢，有5款產(chǎn)品，主要是地域和香型（鴨屎香、蜜蘭香、杏仁香）的區(qū)別，價(jià)格為每斤1000—3000元。
武夷巖茶，有7款產(chǎn)品，主要是按年份、工藝和茶樹品種來區(qū)分（肉桂，水仙，奇蘭，老樅等），價(jià)格為每斤1000—5000元。
普洱有生茶和熟茶，有35款產(chǎn)品，主要是按產(chǎn)地（冰島、無量山、曼松、景邁、賀開）、樹種原料（古樹茶）。單品價(jià)格最低的為2018年冰島古樹普洱熟茶2包、5g，8元；最高的為2019年老班章普洱生茶1餅、357g，5700元。
黑茶老六堡，店鋪沒有現(xiàn)貨。此外，還有3種年份（2005、2010、2015）陳皮，價(jià)格為每斤3700元~8400元。
值得一提的是，他家店鋪在多個(gè)內(nèi)容平臺(tái)直播，以淘寶直播為主，且布局多個(gè)直播間。
小結(jié)
茶農(nóng)王大鵬、媛子愛喝茶，有什么差異？能帶給大家什么啟示？可以看看下面這5點(diǎn)。
1）關(guān)于人物背景：茶農(nóng)王大鵬，處在浙江省松陽縣，松陽為全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，還是國內(nèi)綠茶重要集散地。借助于字節(jié)跳動(dòng)旗下圖文和短視頻平臺(tái)的崛起，王大鵬于2019年9月開始做自媒體內(nèi)容，2020年618期間茶葉銷售額高達(dá)30萬。
愛喝茶的媛子，處在江西省景德鎮(zhèn)市，景德鎮(zhèn)別名“瓷都”，其從2016年開始布局瓷器工廠，其主業(yè)是瓷器制作各種家居用品。個(gè)人又單獨(dú)將茶具和茶葉產(chǎn)品集合，規(guī)劃專門淘寶店來經(jīng)營。
2）關(guān)于內(nèi)容規(guī)劃：茶農(nóng)王大鵬，圖文和短視頻內(nèi)容主要是記錄自己去原產(chǎn)地、批發(fā)市場收茶，直播內(nèi)容除了分享茶葉知識(shí)，更多是打折和“滿減”福利放送。
而媛子愛喝茶，種草圖文和短視頻內(nèi)容以產(chǎn)品使用場景分享、個(gè)人生活展示和品牌故事為主，直播內(nèi)容娓娓道來，促銷動(dòng)作較為克制，但會(huì)不定期在直播中放出“彩蛋”福利。其店鋪經(jīng)營時(shí)間超過12年，因?yàn)閮?nèi)容豐富和質(zhì)量好，被官方認(rèn)證為“生活種草官”。
3）關(guān)于產(chǎn)品價(jià)格：茶農(nóng)王大鵬，其店鋪?zhàn)畹椭恍?0元，就能買到1斤茶葉，貴一點(diǎn)茶葉，也是在每斤1000元以內(nèi)。而媛子愛喝茶，店鋪產(chǎn)品基本是每斤1000元以上，貴的產(chǎn)品達(dá)到每斤上萬元。
4）關(guān)于品類和年份：茶農(nóng)王大鵬，主要做的綠茶，店鋪產(chǎn)品是當(dāng)年新茶。而媛子愛喝茶，主要做白茶和普洱，店鋪產(chǎn)品年份有當(dāng)年，還有10年以上。
5）關(guān)于渠道和促銷：茶農(nóng)王大鵬，線上多種內(nèi)容形式、多渠道種草，較穩(wěn)定輸出圖文、短視頻和直播內(nèi)容，銷售渠道以今日頭條和西瓜視頻關(guān)聯(lián)店鋪為主。
而媛子愛喝茶，線上也是多種內(nèi)容形式、多渠道種草銷售，有小紅書、抖音和淘寶等，銷售渠道以淘寶為主。每日能夠做好2場直播，下午和晚上各1場。
你怎么看“茶農(nóng)王大鵬”、“媛子愛喝茶”？
注：本文數(shù)據(jù)源自相關(guān)公開網(wǎng)頁，僅供參考。
我很煩那些介紹茶葉的套話
特別是綠茶
10個(gè)茶葉9個(gè)都差不多
所以我真實(shí)的想法
就是寫一篇茶葉介紹的文章
然后提醒你們
相信自己的感覺，不要教條主義......
很多時(shí)候，大家介紹茶葉是有范本的，很多專業(yè)課老師教學(xué)生的時(shí)候，也會(huì)按照固定的套路告訴大家各種茶葉一定是啥味道，香氣什么的很多也是看書上教的去硬套，不知道這算是嚴(yán)謹(jǐn)還是迂腐?可是大家都沒在意，教材是十幾二十年前的，現(xiàn)在的市場工藝和品種早就變的更豐富了。
我TM煩死那些套路了，我就想客觀的好好聊聊茶葉，然后你們好好看看、然后多買點(diǎn)、我多掙點(diǎn)、我再多喝點(diǎn)不同的茶葉、然后再多給你們客觀的介紹茶葉.......
多好的良性循環(huán)
1
如有雷同，并非巧合
如果說賣茶有套路，那么很多人形容茶葉就有范式，比如說綠茶里面。鮮爽，回甘，香高，味醇 ，幾乎所有茶葉都這么形容。其實(shí)這是一種看似專業(yè)，但是對消費(fèi)者不怎么友好的詞匯，因?yàn)槟阋豢瓷先?，全國五湖四海都這么形容，不看產(chǎn)品名稱你都不知道你買的什么茶。要是我自己買茶葉，一看上去都這樣，我也會(huì)有一種罵娘的感覺。
你去買龍井：鮮爽，香高，味醇
去買黃山毛峰：鮮爽，回甘，香高
去買信陽毛尖：鮮爽，回甘，味醇
去買安吉白茶：鮮爽，香高
......
拜托各位茶企大佬們，寫介紹能否走點(diǎn)心呢?
2
是“專業(yè)壓制”還是“同流合污”?
其實(shí)一直以來，銷售文案對茶葉的介紹過于范式化，包括我自己網(wǎng)店產(chǎn)品介紹寫的還是不夠友好，因?yàn)閷τ谙M(fèi)者而言，絕大部分是無法站在單一描述角度去理解茶葉特點(diǎn)的。例如很多時(shí)候我們所謂黃山毛峰的香氣高，僅僅是相對毛峰的高，大多數(shù)時(shí)候，黃山毛峰的高香和龍井的高香不是一回事，所以這樣的介紹一定很容易讓客戶理解有歧義，商家往往是給自己埋雷。
所以我認(rèn)為，在跟客戶介紹茶葉的時(shí)候，并不是真的要顯示出自己的專業(yè)性，而更是要說客戶聽得懂的東西。
所以借此機(jī)會(huì)，也想簡單來聊一下黃山幾款茶之間的異同，這樣有助于各位茶友去選擇。
3
黃山毛峰
黃山毛峰，是烘青茶，毛峰比較適合口感清淡的客戶，特別早期的毛峰，強(qiáng)度不是很高，耐泡度一般，這是客觀存在的事實(shí)。
香氣
毛峰因?yàn)槭呛媲?，大部分還是清香，嫩栗香之類的香氣，也會(huì)有一些近似花香。當(dāng)然，也有人說毛峰有蘭花香，有沒有呢我現(xiàn)在覺得不需要糾結(jié)，每個(gè)人的感受真的不一樣。但是毛峰的清香，花香，都是屬于比較清幽的，其實(shí)跟高香扯不上關(guān)系，所以追求濃厚香氣的朋友，可能炒青工藝會(huì)比黃山毛峰更合適，當(dāng)然，部分火工較高的毛峰，也可能會(huì)出現(xiàn)栗香，炒豆香的。
滋味
一般現(xiàn)在為了追求外形的好看，很多高檔毛峰都是不揉捻的，所以也導(dǎo)致現(xiàn)在很多明前毛峰滋味比較清淡，所以毛峰從滋味和香氣上來說，整體走的都是清雅一條路線的，當(dāng)然好的毛峰鮮爽度也會(huì)很好，同樣會(huì)口齒留香，但就算這樣，整體的感覺還是偏柔的。
另外針對這個(gè)毛峰的問題，我們高端的有分兩種工藝，一種傳統(tǒng)的古法制作的毛峰增加揉捻的，相對于普通的毛峰，滋味會(huì)濃厚不少。一種是理?xiàng)l的，頭采的滋味會(huì)相對淡一些，但是勝在外形優(yōu)，同樣還是具備綠茶的鮮醇。目前已經(jīng)開啟預(yù)售，有需要加文末那個(gè)賣茶的微信。
外形
此外，黃山毛峰作為烘青嫩采綠茶，還有一個(gè)特點(diǎn)是高等級(jí)茶葉芽葉成朵，泡在水中會(huì)有很不錯(cuò)的懸浮感，具有很好的觀賞價(jià)值。在中國綠茶消費(fèi)習(xí)慣中，外形占比因素很高，這也是一個(gè)不值得過于吹噓但客觀存在的優(yōu)勢。
綜合來說，毛峰更適合喜歡清淡的人。
4
大方茶
大方是一種扁炒青，算是黃山的一種小眾茶，緊跟著毛峰寫主要是這個(gè)茶在某種程度上是跟毛峰走的兩條路線，更適合喜歡口感偏濃的人。
機(jī)制大方
機(jī)制大方其實(shí)嚴(yán)格意義上來說已經(jīng)不能算是傳統(tǒng)大方了，其整體路線因?yàn)槭袌龅囊?，其?shí)都更傾向于如今的龍井風(fēng)格，因?yàn)榇蠓侥壳昂芏喽际桥l(fā)往浙江，充當(dāng)龍井茶高價(jià)銷售。但實(shí)際上大方和龍井雖然接近，但是滋味會(huì)更濃一些(感覺還是多酚類物質(zhì)更多)。
香氣
機(jī)制大方一般都是明顯的栗香，這一點(diǎn)都不需要想象，買到茶一聞就知道，在黃山的綠茶種類中，已經(jīng)可以算是香氣特別高濃的綠茶了。但是缺少毛峰和猴魁的那種清花香的感覺。
滋味
還是相對于毛峰和猴魁，會(huì)感覺滋味更濃厚，強(qiáng)度也會(huì)更高，對口腔的刺激感也越強(qiáng)，其帶來的回甘和生津也更持久。特別適合喜歡喝濃茶的人。
手工大方
我為什么大方這個(gè)小品種我還分兩個(gè)類型做，客觀說并非是手工工藝上有多突出，我覺得手工工藝對其滋味香氣風(fēng)格會(huì)帶來很大的不同，并且生態(tài)才是其真正的賣點(diǎn)，實(shí)際體驗(yàn)就是能喝的出來生態(tài)環(huán)境特別好，茶葉一進(jìn)嘴就是甜的。
香氣
鮮嫩香，清香，并非是機(jī)制的濃厚的板栗香，其實(shí)手工因?yàn)楸容^難做到機(jī)器那么高的溫度炒制，所以香氣整體沒有那么高長，所以跟機(jī)制大方來比，手工的大方在香氣高，濃的程度要低很多。整體會(huì)走的嫩香，清香的風(fēng)格。
滋味
甜爽，鮮醇，潤厚，欠爽。手工大方的滋味也是優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)非常明顯的，滋味上能喝的出來生態(tài)真的很好，比較甜，一進(jìn)嘴就甜，而且那種鮮度也非常強(qiáng)烈。但是因?yàn)槭鞘止と思硬栌统粗?，不知道是不是師傅做的時(shí)候，刷的油沒控制好，在2020年的手工大方滋味厚但是欠爽是我的切身感受。希望在2021年我能夠跟師傅多多溝通，解決這個(gè)問題。
5
太平猴魁
猴魁最大的特點(diǎn)就是厚，而且因?yàn)槠贩N持嫩性好，幾乎是中國唯一的以大為美的綠茶，而且更難得的是，大葉子提供了非常不錯(cuò)的滋味豐富性，同時(shí)因?yàn)槌帜坌院眠€不苦澀。
香氣
猴魁也是屬于烘青，但猴魁因?yàn)槠贩N特征的關(guān)系，香氣除了嫩栗香，甜香外，部分品種確實(shí)會(huì)帶有比較明顯的蘭花香，但是猴魁香氣可以用高而且長來形容，依舊不能算濃香。
滋味
猴魁真正出彩的是其滋味，用一個(gè)字來形容就是厚，其實(shí)客觀說猴魁真的是需要好好稱贊一下的，不僅普綠茶常規(guī)該有的鮮、爽、醇、回甘等特點(diǎn)都有，而猴魁還有一個(gè)與其他綠茶不一樣的地方就是厚，有一些猴魁甚至?xí)杏X倒茶湯的粘稠感，而且這么大葉子一般也不會(huì)苦澀，所以猴魁的滋味，真的可以在綠茶里面獨(dú)樹一幟的。
那客觀來說，我覺得猴魁是香氣，滋味，都比毛峰會(huì)更濃厚，同時(shí)又不帶有苦澀。站在喝茶人的角度，我會(huì)覺得好的猴魁能給人帶來回味更好，特點(diǎn)也更加明顯。而且從市場層面說，猴魁幾乎可以算是黃山最拿得出手的綠茶了。
6
滴水香
圓炒青工藝，命名是因?yàn)椴铇淦贩N而非商品名稱。
滴水香這個(gè)樹種是我在喝黃山綠茶里面，我個(gè)人感覺，唯一除了猴魁外清晰蘭花香的綠茶。
香氣
因?yàn)槭浅辞喙に?，所以滴水香一般?huì)有比較好的甜香，嫩栗香，同時(shí)不知道是不是品種的原因(這個(gè)品種我了解的也少，猜測)有時(shí)候會(huì)有蘭花香。所以香氣上可以算高，長了。
滋味
滴水香我覺得是介于大方和毛峰之間的一款綠茶，有著適中的口感，再加上其炒青工藝帶來的高香也并沒有掩蓋本身的清花香，所以也是非常不錯(cuò)的一款綠茶，而且相對耐泡，所以特別適合辦公室牛飲。
7
喝綠茶的三個(gè)進(jìn)階過程
其實(shí)簡單介紹完我自己銷售的這些黃山綠茶，我只站在喝茶人的角度，綠茶大概我認(rèn)為進(jìn)階可以分三個(gè)階段，第一個(gè)階段其實(shí)先搞清楚不同工藝之間的特點(diǎn)，第二個(gè)階段弄清楚不同茶葉品類直接的區(qū)別，第三個(gè)階段弄清楚品種和山場之間的特點(diǎn)。
1.0工藝優(yōu)先
江南茶區(qū)的綠茶，工藝上對香氣影響在很多時(shí)候是凌駕在品種之上的。所以，對于消費(fèi)者，如果喜歡香氣高濃的，選擇炒青工藝的綠茶，喜歡清爽清淡的，選擇烘青。
2.0品類差異
當(dāng)明白炒青和烘青等之間的區(qū)別后，其實(shí)是可以喝喝不同品類之間的區(qū)別的，比如同為炒青的碧螺春和龍井到底有什么不同，同為烘青的毛峰和猴魁有什么區(qū)別等等。
3.0追核心小產(chǎn)區(qū)
我認(rèn)為綠茶選擇進(jìn)階終極角度，還是要會(huì)懂得品種和產(chǎn)區(qū)的特征，如果你喝茶懂得拋開工藝去看品種和地域，任何一種工藝只是決定了茶葉的大致走向，茶葉品種不同，地域不同，其實(shí)內(nèi)涵物質(zhì)不同，協(xié)調(diào)出來的香氣滋味綜合看，還是有很明顯的差別的。所以如果你已經(jīng)大概了解清楚了炒青和烘青工藝帶來的區(qū)別，那么確實(shí)可以去看看品種和地域的區(qū)別了。
雖然我第一段講的工藝對香氣凌駕在品種之上其實(shí)主要還是香氣和風(fēng)格，而綠茶往往又是一種很吃原料的茶類，所以好的產(chǎn)區(qū)的鮮葉做出來的優(yōu)點(diǎn)和普通產(chǎn)區(qū)(包括品種也是一樣)之間，還是會(huì)有一定差距的。
不過有一點(diǎn)，這里所謂的核心小產(chǎn)區(qū)我指的是有明確優(yōu)質(zhì)特征小氣候，這一點(diǎn)有時(shí)候跟市場上追捧的小產(chǎn)區(qū)包含會(huì)更大，而不是簡單市場追的產(chǎn)區(qū)概念。舉個(gè)例子，黃山毛峰一般都認(rèn)為休寧的品質(zhì)一般，但是有個(gè)叫做流口的地方，海拔不高，但是出來的鮮葉有著明顯的高山韻。所以我這里講的核心小產(chǎn)區(qū)會(huì)比市場火熱的概念產(chǎn)區(qū)范圍要大的多。
簡單來說，當(dāng)你真正喝茶喝到一定的水準(zhǔn)，是完全可以去追山場的，這里面是有很多微觀的區(qū)別是可以明確感知的。那這里僅僅適合很小很小一部分人，其實(shí)對小產(chǎn)區(qū)的具體差別，如果沒有盲品分辨的能力，就不必追求核心產(chǎn)區(qū)，但是綠茶相對簡單，喝茶人的基數(shù)也很大，很多時(shí)候喝茶有個(gè)三五年的茶客基本都能喝出來的。
他把所有的心裝進(jìn)心里，他把所有的愛握在手中，他把所有的傷痛藏在身上，他把所有的生命歸還世界。他，就是這樣的人。50多年革命生涯，26年總理任期，他鞠躬盡瘁;他離去，身后沒子女也沒財(cái)產(chǎn)，卻有十里長街百萬群眾灑淚送別!
今天，周總理逝世41周年，我們永遠(yuǎn)懷念您!周總理一生愛好不多，唯對茶葉情有獨(dú)鐘，至今，還有許多周總理和茶葉的小故事流傳下來，如同鑲嵌在時(shí)光之河上的一顆顆明珠，歲月不遮其光芒。
茶外交
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尼克松在《回憶錄》中說：“我知道，1954年在日內(nèi)瓦會(huì)議時(shí)，福斯特·杜勒斯拒絕同周握手，使他深有侮辱。因此，我走下梯級(jí)時(shí)決定伸出我的手，一邊向他走去。當(dāng)我們的手相握時(shí)，一個(gè)時(shí)代結(jié)束了，另一個(gè)時(shí)代開始了”。這一次歷史性的握手，果然打開了中美關(guān)系的這種“冰封”。
當(dāng)天晚上，周總理宴請了尼克松，并安排了宴前之茶，陪他坐在茶幾前品茗啜茶。這天晚上款待尼克松的是著名的中國龍井茉莉花茶。
美國人不喜歡茶，不喜歡中國式的清飲，他們只喜歡咖啡。尼克松對周總理的這個(gè)安排卻顯得很高興，他對茉莉花茶也很欣賞，頻頻品啜，不斷地點(diǎn)頭。周總理對這項(xiàng)富有中國禮儀的品茶活動(dòng)也安排得十分周到，除了珍貴的茶品，精美的茶具外，就連席間的樂曲，也安排得獨(dú)具匠心。他記得當(dāng)年在尼克松就任美國總統(tǒng)宣誓儀式上，演奏的歌曲是《美國的阿美利加》，于是總理安排中國樂團(tuán)演奏尼克松熟悉和喜歡這首歌曲，以令客人宛如在自己的家鄉(xiāng)一樣。尊重和理解客人，讓他們感到舒適愜意，這正是中國茶道的精髓。
果然，當(dāng)大廳響起：“……阿美利加，阿美利亞，愿上帝恩賜你，你的女兒重友誼，四海之內(nèi)皆兄弟！”的樂曲時(shí)，尼克松十分高興，他一邊品嘗著芬芳濃郁的茉莉花茶，一邊興奮地聆聽自己熟悉的樂曲，眼中透出滿意的目光。他不時(shí)地注視著周恩來，對他的親近平易，善解人意和十分友好的感情，有了更深刻的理解，并留在了他永遠(yuǎn)的記憶之中。后來，他在《領(lǐng)神們》一書中寫道：“我知道這只是待人接物的一種方式，但在事實(shí)上，這表明中國人對他們的文化和哲學(xué)的絕對優(yōu)勢堅(jiān)信不移，憑借這一優(yōu)勢，他們總有一天會(huì)戰(zhàn)勝我們和其他人?！?/strong>
在尼克松訪華期間，周總理和他進(jìn)行了四次正式會(huì)談，在會(huì)談的間隙、午餐、晚餐，以及游覽觀光之余，倆人多次在一起喝茶，這其中令尼克松記憶最為深刻的一次品茗則是在杭州西湖，在這人間天堂的西湖山光水色中，周總理為尼克松準(zhǔn)備了一次茶的盛宴，這盛宴在西湖邊的樓外樓舉行。
這時(shí)，從樓外樓向窗外望去，湖光瀲滟，風(fēng)光旖旎，西湖一帶的龍井茶樹已經(jīng)吐芽，籠罩著一片嫩綠鵝黃。這天周總理請尼克松品飲的正是中國第一名茶：梅家塢村精制正宗的古湖龍井。名茶名水加之禮儀小姐精湛的茶藝，使尼克松立即陶醉在茶香之中。當(dāng)他飲了第一口香茶，便情不自禁的贊嘆起來：“西湖茶美，西湖茶美，這是我平生第一次在中國西湖喝龍井茶?！?/p>
喝罷宴前之茶，周總理更以中國最有名的“茶宴”款待尼克松。在禮儀小姐一一為主客雙方的每一個(gè)人斟上茶和茅臺(tái)酒之后，開始上菜，在這些美味佳肴中，有一道用茶烹制的“菜肴”，這道菜是“菜肴”之中的上品，最為有名的“龍井蝦仁”，只見那只茶盤之中擺著鮮嫩乳白的蝦和碧綠的茶，交相輝映，茶香和海鮮香氣四溢，香、色、味、形兼?zhèn)?，不愧是杭州茶肴中的一絕。周總理請客人舉箸，并熱情地推薦：“總統(tǒng)閣下，請您品嘗這道飲譽(yù)五州的天堂菜，龍井蝦仁！這是中國杭州名廚在中國名茶之鄉(xiāng)創(chuàng)造的佳作。”尼克松品嘗了龍井蝦仁之后，連連叫絕，并感謝主人對他的盛情。
這時(shí)，樓外樓主人，也在尼克松品嘗之時(shí)，向他介紹了“龍井蝦仁”的來歷、傳說和典故，吟起了曾任杭州太守的蘇東坡的詞句：“休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華……”“龍井蝦仁”正是在蘇東坡的詩意啟發(fā)下，創(chuàng)造出來的。周總理說：“噢……今天要不是沾蘇東坡老先生的光，我們可就無福品嘗此茶肴嘍?！闭f得席間一片笑語歡聲。
宴會(huì)結(jié)后，賓主意猶未盡，服務(wù)人員又端上了龍井名茗，這是周總理為尼克松設(shè)的晚茶。
此時(shí)，周總理和尼克松的心情都很愉快，冰封了二十幾年的中美關(guān)系正在消融，雙方會(huì)談的結(jié)晶。中美聯(lián)合公報(bào)的文稿，幾經(jīng)修改，已經(jīng)基本敲定。2月26日，在周總理與尼克松飛往杭州以前，公報(bào)打印工作剛剛結(jié)束，于是兩人去機(jī)場上，審閱了初定的公報(bào)文稿。
周恩來與尼克松在愉快地品嘗著龍井茶。當(dāng)禮儀小姐走向前來，再次為尼克松添茶后，他端起茶盞呷了一口，對周總理詼諧地說：“總理閣下，在我們即將簽署中美上海聯(lián)合公報(bào)的前夕，我今天有幸嘗到如此珍貴的天堂菜和天堂茶，想必上帝也會(huì)為我們慶幸的吧?！泵鎺⑿Φ闹芸偫砺犕昴峥怂傻脑?，更加幽默地說：“那么，看來我們即將簽署的中美上海聯(lián)合公報(bào)，也還是深得上帝歡心的啊?！闭f完，兩個(gè)人會(huì)意的笑聲和茗茶的香氣一起飄散在大廳里。
付茶費(fèi)?
1964年6月4日，周恩來總理與鄧穎超同志陪同柬埔寨王國政府第一大臣賓努親王來到了花園般城市、世界著名的旅順口軍港參觀訪問。
這天軍港風(fēng)平浪靜，賓主乘坐“長春艦”，興趣盎然地參觀了老虎尾、黃金山、蛇島等海上風(fēng)光，回眸峰巒疊翠的旅順口岸，周總理向賓努親王介紹了近百年來，帝國主義列強(qiáng)為爭奪旅順口發(fā)動(dòng)的侵略戰(zhàn)爭。
午餐后，賓努親王來到坐落在白玉山下南麓的旅順海軍基地招待所休息，下午將去參觀旅順博物館、旅順軍事博物館等。周總理走進(jìn)自己休息的房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)茶幾上擺上了幾盤水果，服務(wù)員又送上一杯散發(fā)著濃香的熱茶。見此情景，周總理皺起了眉頭，他就座后向服務(wù)員說：“謝謝你的熱情服務(wù)，請你叫負(fù)責(zé)接待工作的同志來一趟好嗎？”不大一會(huì)兒，海軍基地司令部管理處長來到了總理房間，行完軍禮后問道：“首長還需要什么嗎？”
周總理招了招手叫他坐下，首先問了接待工作的情況，然后說道：“不久前，中央發(fā)過一個(gè)文件，接待內(nèi)賓一律不備水果和茶，你們知道這個(gè)文件嗎？”處長一聽，臉色發(fā)紅，為難地答道：“今天是中央首長陪同外賓來訪，所以我們準(zhǔn)備了點(diǎn)水果和茶水?！敝芸偫碚f：“接待外賓熱情周到，你們做得很好?？墒且獌?nèi)外有別，我房間里沒有外賓。我們國家還處在經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，毛主席帶頭不吃肉，為我們做出了榜樣，越是中央領(lǐng)導(dǎo)越要帶頭執(zhí)行中央指示。請叫服務(wù)員把水果全部拿走。”管理處長感動(dòng)得淚水濕潤了雙眸，他與服務(wù)員一起把水果端走，只留下了那杯茶水。
按照大連市政府外事口日程安排，晚宴后賓主將在旅順下榻休息，周總理和鄧穎超同志住海軍基地第一招待所，賓努親王住黃金山大華旅館。那時(shí)旅順是軍事要地，不對外開放，不搞旅游，僅有幾處部隊(duì)的招待所和旅館，接待能力很差。周總理驅(qū)車到大華旅館看了一下，搖了搖頭：“接待工作可不是件小事，賓努親王是我們國家的貴賓，我們一定要接待好，這里不具備接待外賓的條件，還是請客人回大連賓館休息吧?！?/p>
晚宴后休息了一會(huì)，周總理陪同賓努親王離開了旅順，服務(wù)員在周總理房間的茶盤上發(fā)現(xiàn)了5角錢——這是周總理付的茶費(fèi)。
茶風(fēng)度
周總理喝茶很有風(fēng)度。剛進(jìn)城時(shí)，首長們開會(huì)，服務(wù)員都要馬上沖好茶。周恩來一接過服務(wù)員遞來的蓋著蓋的茶杯，定要及時(shí)揭蓋呷兩口，然后才放茶杯。
休息時(shí)，他對服務(wù)員說：“小鬼，你會(huì)喝茶嗎?沖好茶水，揭蓋要及時(shí)，頭兩口茶香最濃，就是帶著熱氣喝，放久了茶香就差多了?！本枚弥?wù)員都能恰到火候地將水送到周恩來面前。
周總理召開的會(huì)議，會(huì)議灶是不變的標(biāo)準(zhǔn)：冬天只有一個(gè)大燴菜，夏天限定四菜一湯。幾十年沒有例外。按當(dāng)時(shí)的工資及物價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，高級(jí)干部須要交8角飯錢，工作人員交2角5分飯錢，就是喝一杯茶，也要根據(jù)茶葉品種和質(zhì)量，交1角或2角錢。他說：“不在錢多錢少，重要的是不能慣出毛病?！?/p>
梅家塢
西湖龍井，色濃、香郁、味醇、形美，乃茶中精品。1961年春天，周總理陪同外賓到梅家塢，茶農(nóng)泡了龍井絕品明前茶，請周總理和外賓品嘗。周總理品了一口茶，贊道：“龍井茶葉虎跑水，江南一絕?！辈柁r(nóng)告訴他：“龍井茶制作工藝精細(xì)，要經(jīng)過抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨10大手法。炒1斤特級(jí)龍井茶需要采摘3萬多個(gè)芽頭，一畝茶園僅產(chǎn)3斤?！?/p>
圖：周恩來總理在梅家塢。
聽了茶農(nóng)的介紹，周總理淺斟細(xì)啜，更覺濃茶釅香。他滿懷深情地說：“農(nóng)民炒茶多辛苦。”臨行前，周周總理望著杯中的翠葉嫩芽說：“龍井茶味道醇，倒掉太可惜了，還是把它消滅掉好?！闭f完端起茶杯，用食指和中指將茶葉劃入口中咀嚼起來。
至今，梅家塢人民難忘周恩來吃茶葉的故事。
茶水錢
1972年，周總理陪同美國總統(tǒng)尼克松一行訪問杭州。 為了客人們的安全，周總理提前半小時(shí)趕到杭州筧橋機(jī)場，直奔候機(jī)大廳。服務(wù)員見是敬愛的總理光臨，忙泡上一杯龍井茶送上，親切地說：“總理，請喝茶!”
周總理邊喝茶邊和服務(wù)員交談，問這問那，臨別時(shí)在秘書耳邊嘀咕了幾句。秘書把1角錢遞給服務(wù)員，說：“這是總理交的茶水錢?！狈?wù)員一時(shí)愣住了，忙說：“我們這里是不收茶水錢的?！?/p>
“這是總理的規(guī)矩!”秘書笑著向服務(wù)員揮揮手，離開了候機(jī)大廳。
大紅袍
當(dāng)年，中美關(guān)系和緩，美國總統(tǒng)尼克松訪華，毛主席把大紅袍作為珍貴禮物送給尼克松4兩大紅袍。
尼克松有些不高興，覺得毛澤東是一個(gè)東方大國的領(lǐng)導(dǎo)人，禮節(jié)上卻做得那么小氣。
在毛澤東身邊陪著的中國總理周恩來，察覺到尼克松的迷惑不解神情，馬上迎上前解釋道：總統(tǒng)先生，主席把“半壁江山”都送給您了!尼克松聽了更加困惑不解：這是怎么回事?
于是周恩來指著精美罐子中裝著的武夷巖茶大紅袍，對尼克松總統(tǒng)說：總統(tǒng)先生，武夷大紅袍是中國歷代皇家貢品，一年只有八兩，主席送您四兩，正好是“半壁江山”呀!
尼克松總統(tǒng)一聽，覺得周恩來說得幽默，風(fēng)趣，與毛澤東周恩來會(huì)心地笑開了。
四兩武夷大紅袍茶葉，被毛澤東當(dāng)作國禮來贈(zèng)送，被周總理機(jī)智幽默的一解說，拉近中美兩國首腦的距離，成就了一段大國外交佳話。
六安瓜片
解放后的相當(dāng)長時(shí)間，六安瓜片都被指定為國務(wù)院和中央軍委特供茶，開國總理周恩來，常把它作為款待外賓的佳品。
1975年深秋，周總理已被病魔折磨得十分消瘦。一天，沉疴在身的總理突然問醫(yī)護(hù)人員：“有沒有六安瓜片茶?我想喝點(diǎn)六安瓜片!”當(dāng)周總理喝著工作人員找遍京城大小商場才覓得的六安瓜片茶時(shí)，他回味良久，神情凝重地對醫(yī)護(hù)人員說：“謝謝同志們，我想喝六安瓜片，是因?yàn)橄肫鹆藨?zhàn)友們，想起了葉挺將軍，喝到了六安瓜片茶，就好像見到了他們……”
周總理與六安瓜片的相識(shí)，始于在他的革命生涯中，曾經(jīng)接觸過的一大批六安人。1924年初秋，從法國歸國不久的周恩來出任黃埔軍校政治教官，不久，升任政治部主任。在黃埔軍校和中共兩廣區(qū)委中，有一大批六安人，僅黃埔一期就有許繼慎、王逸常、楊溥泉、曹淵、孫一中、廖運(yùn)澤、彭干臣等。周總理和這些六安人朝夕相處，并多次派許繼慎等人回鄉(xiāng)建黨。所以周恩來情系“六安瓜片”，并非僅僅是為品味香著，更是為了重溫一段重要的情感記憶。
圖：周恩來總理接待基辛格博士。
1972年基辛格博士來華訪問，周總理就是用六安瓜片招待他。而周總理臨終時(shí)的茶思，更如同一滴水，折射出這位偉人高潔的情操、深邃的思想與豐富的情感。直到現(xiàn)在，國家各種各級(jí)評茶機(jī)構(gòu)，仍把六安瓜片列為十大名茶之一。
