海上絲綢之路，又稱茶瓷之路，是古代中國與世界進(jìn)行經(jīng)濟文化交流的海上通道。茶作為華夏文化的瑰寶，濃縮了我國歷史文化和禮儀文化，成為海絲之路上一道亮麗的風(fēng)景線。近日，國內(nèi)首家茶敘文化品牌龍敘堂，在“21世紀(jì)海上絲綢之路”戰(zhàn)略布局下，積極發(fā)揮自身優(yōu)勢，為新海絲建設(shè)貢獻(xiàn)企業(yè)力量。
海上絲綢之路，古已有之，這條通道起于秦漢，興于隋唐，盛于宋元，明初頂峰，跨越中國千年歷史，開創(chuàng)了世界貿(mào)易的先河。其發(fā)祥地位于福建省會城市福州，福州伴海而生、因海而興、拓海而榮，引領(lǐng)閩人走向海洋、融入世界。在海絲之路中，發(fā)揮著中外經(jīng)濟貿(mào)易通道的歷史作用。
近年，總書記提出“21世紀(jì)海上絲綢之路”的戰(zhàn)略構(gòu)想，一端可承接歷史，另一端指向未來。古代的福州，參與創(chuàng)造了海上絲路的歷史輝煌，促進(jìn)了多元的文化交流和世界的友好交往。今天的福州，正加快建設(shè)“新海絲”戰(zhàn)略樞紐城市地位，努力為再造海絲輝煌作出積極貢獻(xiàn)。
隨著“新海絲”的加速落地，茶作為我國自古以來的對外貿(mào)易品，開啟了新階段的穩(wěn)健發(fā)展。中國名山茶品牌龍敘堂立足福州、輻射全國，由我國茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬P(guān)門弟子朱芳女士創(chuàng)立，品牌順應(yīng)茶界大勢，匯聚行業(yè)精英，致力于將龍敘堂打造成茶敘文化和龍文化的茶葉連鎖品牌。
（圖：龍敘堂品牌創(chuàng)始人朱芳女士與恩師茶界泰斗張?zhí)旄Ｏ壬H切合影）
茶是中國文化數(shù)千年的物質(zhì)代表，茶敘是承古爍今的特有溝通方式。龍是我國的昌盛國運象征，更是華夏千年文明的代表。龍敘堂的創(chuàng)立靈感便來源于我國近年十?dāng)?shù)場的茶敘外交和古代龍的圖騰。古今文化的密切碰撞，使得龍敘堂品牌水到渠成。“龍敘龍敘，龍之茶敘”龍敘堂愿為世界講述中國龍的茶敘故事。
中國人可以借助茶，品味生命，解讀世界。在“21世紀(jì)海上絲綢之路”背景下，以茶為媒、以茶會友，成為各場合、各行業(yè)、各國家在交流合作、互利共贏中的文化載體。龍敘堂將積極發(fā)揮“新海絲”戰(zhàn)略樞紐城市的企業(yè)優(yōu)勢，賦予中國茶新的內(nèi)涵與定義，譜寫中國海上絲綢之路新篇章。
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諸位茶蟲可知道，乾隆皇帝作為這么一位喜歡在古代書畫真跡留白上滿滿蓋戳的鑒賞家，這么一位對瓷器品味獨特以至于被現(xiàn)代的網(wǎng)友歡樂追捧的花式審美者，在喝茶品茗這件事兒上，卻是出奇地云淡風(fēng)輕。
他所創(chuàng)制的茶事格調(diào)超群，即使放在整個茶文化史上也不遑多讓。
乾隆皇帝曾經(jīng)自創(chuàng)了一款茶，名叫：三清茶，是用松子、梅花和佛手泡的茶。乾隆十一年（1746）秋巡五臺山，回程時路過定興，遇到一個雪天，乾隆皇帝雅興很高，搜集雪水，在氈帳中烹煮這款他人生的最愛。
還作了一首《三清茶》詩：“梅花色不妖，佛手香且潔。松實味芳腴，三品殊清絕。烹以折腳鐺，沃之承筐雪……”如此高古的品味，實在令人稱奇，比《紅樓夢》里那位用梅花上的雪水烹茶的妙玉也不遜色。
乾隆四十六年（1781），在《詠嘉靖雕漆茶盤》的詩注后，他這樣寫道：“嘗以雪水烹茶，沃梅花、佛手、松實啜之，名曰三清茶。
紀(jì)之以詩，并命兩江陶工作茶甌，環(huán)系御制詩于甌外，即以貯茶，致為精雅，不讓宣德、成化舊瓷也。”
嗯，諸位茶蟲們理解得沒錯，茶的故事又回到了乾隆皇帝對花式瓷器的熱情中了。他下令讓工匠制作了一些喝茶的瓷杯，杯子的外圍環(huán)繞著自己的詩句。
更重要的是，他認(rèn)為這杯子很精雅，比起宣德、成化的瓷器來一點也不輸。看圖說話：
定制了這么多瓷杯的乾隆皇帝要怎么使用這些杯子呢？他又有新發(fā)明：三清茶宴。
這不同于一般昭示皇恩浩蕩的酒宴，而是邀請皇帝心中認(rèn)定的最有文化品位的侍臣一起來品茶、作詩。
茶宴舉辦的日期在每年正月上旬，由皇帝親自擇吉日以定。與宴名單的確認(rèn)也有既定流程，一般先由奏事處首領(lǐng)太監(jiān)事先晉呈名單，由皇帝裁奪圈定，確認(rèn)之后太監(jiān)再奉旨將名單交給奏事官，宣召有關(guān)臣工按時入宮。
茶宴舉行的當(dāng)天，奉旨進(jìn)宮的大臣提前兩個時辰到達(dá)，由宮殿太監(jiān)引入。席間所用果品雖然為了配合茶宴特地清淡，但是也會提前甄選準(zhǔn)備，同時，也會為與宴者準(zhǔn)備好筆墨紙硯。
宴時，諸臣朝服衣裝，魚貫而入，叩首皇帝，按序入座，清樂響起，三清茶方始奉上，之后便是乾隆皇帝品茶、賦詩，臣工傳閱，依韻恭和。
如果皇帝心情特別好的話，就會把三清茶詩瓷杯賞賜給侍臣。比方說參加過三清茶宴的著名才子紀(jì)曉嵐就曾經(jīng)獲贈過這樣的杯子，為了表達(dá)自己的感激涕零之情，他連寫了兩首詩，其中一首是這么寫的：
紅沁丹沙白膩脂，越窯風(fēng)露滿花瓷。
凡茶不敢輕煎注，上有君王自制詞。
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《侍宴重華宮聯(lián)句賦·蒙賜三清茶盞恭記二首》其二
看官沒看錯，紀(jì)曉嵐對這個賞賜的杯子有點誠惶誠恐：花瓷上滿滿的自制詞，在這樣的神物面前，怎么能輕易使用普通茶葉呢？
這樣的高端定制，在日常生活中似乎無從安置，除了“蒙賜”、“恭紀(jì)”之外，只能永遠(yuǎn)地供奉起來了。
其實茶宴這件事，無論從形式還是從內(nèi)涵而言，在中國傳統(tǒng)的飲茶文化中規(guī)格一直是很高的。茶宴源于魏晉，正式記載則見于中唐。
《茶事拾遺》記載“大歷十才子”之一的錢起與友人一起舉辦茶宴，當(dāng)時很多詩人的詩作中也明確出現(xiàn)了“茶宴”之說。宋代“以茶會友”逐漸成為文人之間相互酬唱的風(fēng)雅之行。帝王家辦茶宴，唐太宗、宋徽宗都很知名。論及席間風(fēng)雅，清代康熙朝也已有召集文臣學(xué)士與宴賦詩之事。
然而，乾隆皇帝的三清茶宴自有超越前代的獨到之處。他欽點文臣中能詩者十八人與宴，暗喻“十八學(xué)士登瀛洲”之意，后來增至二十八人，喻合二十八星宿。
茶宴中，更采用他個人創(chuàng)制的三清茶款待侍臣，只布果盒為席，不及其他肴饌，席間飲茶品茗，有清雅之意，亦寓清廉之意?？梢哉f，正像賞鑒書畫、督造花瓷那樣，乾隆皇帝用自己的獨特審美和文化情懷，又將傳統(tǒng)文化中的茶事也發(fā)揮得淋漓盡致。
而事實上，乾隆朝的茶宴韻味獨特，也的確蘊含著諸多傳統(tǒng)文化的元素：“三清茶”既有文人逸士“雅”的一面，“三清茶宴”也有以帝王之尊親賢禮人的一面。
十全的乾隆就是這么有個性有創(chuàng)意，一生作了四萬首詩可不是蓋的，他永遠(yuǎn)文思如噴泉。
文思從哪里來呢？一杯醇香普洱茶就有了！
《烹雪用前韻》
獨有普洱號剛堅，清標(biāo)來足夸雀舌。
點成一椀金筌露，品泉陸羽應(yīng)慚拙。
這是乾隆皇帝對普洱茶的高度贊譽，他還創(chuàng)造了以普洱茶為中心的新茶道。此外，酷愛炫耀天朝大國風(fēng)范的乾隆，給外國使臣的禮品也是普洱茶。
乾隆創(chuàng)造以普洱茶為中心的新茶道
這么說，大紅大綠接地氣的乾隆帝，品鑒能力也是很可以的嘛，至少在品茶鑒茶能力上，值得一個大大的點贊。
乾隆喜歡普洱茶的歷史人盡皆知，但乾隆也是一位帶貨達(dá)人，這恐怕就很少有人知道。
這個故事發(fā)生在乾隆五十八年（1793），當(dāng)時英國國王喬治三世為了加強與中國的貿(mào)易，便派遣外交使節(jié)馬嘎爾尼率領(lǐng)一支龐大的使臣團前往清帝國拜會乾隆皇帝，這也成為中英外交史上一次重要的事件。
馬戛爾尼帶領(lǐng)天文數(shù)學(xué)家、藝術(shù)家、醫(yī)生以及士兵組成的使團，攜帶最能代表英國文明的天文、地理儀器、車輛、船式等“貢品”出使中國。1793年7月1日，馬戛爾尼一行在舟山登陸，短暫停留后，從外海入天津，然后進(jìn)京。馬嘎爾尼帶來的西洋禮物，讓乾隆皇帝龍顏大悅。
為了彰顯清帝國的威嚴(yán)，乾隆也準(zhǔn)備非常豐厚的禮品，在這些禮品當(dāng)中，普洱茶（金瓜貢茶）赫然在列。不知是出于對普洱茶的偏愛，還是因為普洱茶的貴重，乾隆分批、多次加以賞賜英國使臣團。在這幾份禮單中，多次出現(xiàn)了團茶、茶磚、女兒茶、茶膏、大普洱茶團（可能是餅茶）等與普洱茶相關(guān)物品，可謂是一次全方位的推廣。
如今這段記載已經(jīng)被淹沒在歷史的長河中，今日舊事重提，就是希望大家能夠記得，兩百多年前，有一位叫做愛新覺羅弘歷的帝王親自帶貨普洱茶。
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文章最后，附上當(dāng)時的禮單，供以大家參考：
附錄：
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賜該國王百花蟒緞二，袍緞、線緞各四，紫檀彩漆銅掐絲琺瑯龍舟仙臺一，玉器八，瑪瑙盂盤一，瓷器二百有二十，漆器三十七，葫蘆器十四，文竹掛格、棕竹漆心炕格各二，花卉冊頁二，畫絹二十，灑金五色字絹箋紙、白露紙、高麗紙各二十，墨六匣，各樣扇四十，普洱茶團八，六安茶八瓶，武彝茶四瓶，茶膏、柿霜四盒，哈密瓜乾、香瓜乾各四盒，藕粉、蓮子各二盒，藏糖三盒。
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隨敕書賜國王龍緞三，蟒緞二，妝緞七，百花妝緞六，倭緞三，片金緞二，閃緞、袍緞、藍(lán)緞、彩緞、青花緞、衣素緞、線緞、帽緞各四，綾、紡絲各二十二，羅十三，杭綢七，畫絹、白露紙各百，灑金五色絹五十，五角箋紙、高麗紙各二百，宮扇十三，十錦扇百，連三香袋四盒，十錦香袋八盒，錦香袋四盒，香餅四盒，普洱茶團四十，茶膏、柿霜各五盒，哈密瓜干、香瓜干二盒，武彝茶、六安茶各十瓶，藕粉、蓮子各三盒，文竹炕桌二，雕漆炕桌二，掛燈十二，墨二十匣；
圖片
正使龍緞、帽緞各一，妝緞、倭緞各二，藍(lán)緞、青花緞、彩緞、杭綢各三，綾、紡絲各六，茶葉二瓶，茶膏二盒，磚茶二塊，大普洱茶團二，刮膘吉慶一架，青玉全枝葵花洗一，瑪瑙葵花碗一，瑪瑙葵花碟一，藏糖二匣；副使龍緞、帽緞各一，妝緞、藍(lán)緞、倭緞、青花緞、彩緞、縐綢各二，綾、紡絲各四，茶葉四瓶，茶膏一盒，磚茶二塊，女兒茶十，白玉全枝蔡花洗一，花瑪瑙菊花瓣碗一，葫蘆器藏糖二匣；
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副使之子龍緞、妝緞、倭緞、青緞、藍(lán)緞、錦、漳絨、帽絨各一，綾、紡絲各三，縐綢二，茶葉二瓶，磚茶二塊，茶膏一盒，女兒茶八，藏糖一匣；
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總兵官、副總兵官二員，每員龍緞、妝緞、倭緞、藍(lán)緞、青緞、帽緞、錦各一，綾、紡絲各三，縐綢二，茶葉三瓶，磚茶二塊，茶膏一盒，女兒茶八，藏糖一匣；
圖片
通事、管兵等官四員，每員龍緞、妝緞、漳絨、錦、藍(lán)緞、彩緞各一，綾、紡絲各二，茶葉二瓶，磚茶二塊；
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代筆、醫(yī)生等官九員，每員龍緞、妝緞、錦、漳絨、藍(lán)緞、彭緞、綾、紡絲各一，茶葉二瓶，磚茶二塊；
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貢使從人七名，每名綾、綢各二，布四，銀十兩；
吹樂、匠作、兵役等六十七名，每名綾、綢各二，布四，銀十兩；內(nèi)地護(hù)送官二員，大緞各二；
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貢船留存管船官五名，每名回子布、高麗布、波羅麻、兼絲葛各二；
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留存貢船兵役水手共六百十五名，各高麗布、回子布、小增城葛、波羅麻各一。
悲憫
現(xiàn)行科普茶書通常將普洱茶劃歸為黑茶的一個門類，而我一直致力將其獨立為第七大茶類。
命運機緣讓我踏上云南這片熱土，直面朝氣蓬勃而又云霧重重的普洱茶生產(chǎn)營銷現(xiàn)實。我的初衷并非是成為這么樣的一位批評者，對普洱茶的前因后果抽絲剝繭，善意引導(dǎo)。在這里，我更愿意像茶葉一樣安享如水的日子。
然而，面對所見所聞種種普洱茶界真實，我的心反而不堪其痛。
比如老茶，民國的老茶，甚至是清代的，它們經(jīng)歷了戰(zhàn)火動亂的劫難，在民不聊生的時代，保存下來，甚至有在海外發(fā)現(xiàn)的。
如何鑒別，如何像古玩字畫那樣鑒定，確實是一個難題。
這遍地的老茶客，腦洞大開地編造著他們的尋茶奇遇，而這世間所有的謊言和神話，都在他們的老茶與千百萬的故事中自圓其說。
多少人會在意，茶界“大師”們薪火傳承的背后，金錢與利益環(huán)環(huán)相扣，他們默默完成了對世人的欺詐。
1、告慰良心
人們需要健康、放心的茶飲，茶界需要安全、生態(tài)的茶品。
2018年，我寫了《最好不要喝小青柑》，反響強烈，不到半年，微信公眾號單篇文章閱讀量達(dá)到10萬+，收獲諸多信息。
這種慢流量只能證明，面對如此不明生產(chǎn)來歷的新生產(chǎn)品，喝茶的人總有懷疑這茶是否能喝、是否安全的。
或者說我建議不要喝合成的茶產(chǎn)品，那就變得不是那么回事。
我寫文章揭示批判，訴說我的所知，是為告誡茶商，告知消費者，告慰天地良心，其實你我都心知肚明。
以愛茶之心護(hù)茶，為茶業(yè)的健康良性發(fā)展，盡茶人應(yīng)盡的綿薄之力。
我一直秉持坦誠，盡管也有批判的聲音。
2、愛茶寫茶
2010年，我開始全面接觸并深入研習(xí)普洱茶。
喜茶之心一發(fā)不可收拾，一切從喝茶開始。
至今深入茶山八年之久，走遍云南各地茶山，遍飲各大山頭茶泉。
盡管俗事纏身，稍有閑暇便歷山赴寨，煮泉烹茶，學(xué)而時習(xí)之。
年復(fù)一年，愛茶之心與日俱增，專心研究茶事的想法愈加強烈。廣交茶人，結(jié)識茶農(nóng)，認(rèn)真向云南本土老茶人求教，對茶的了解日益深刻。
天時、地利、人和，時間為我積淀了對普洱茶不良現(xiàn)狀批判的認(rèn)知力量。
8年后，我著手普洱茶批評性的寫作，迄今文章數(shù)已近百。要么親赴茶山，取證寫實；要么洞察行業(yè)，批判揭示。我寫普洱茶，發(fā)現(xiàn)什么問題，就說什么問題；遇到什么問題，就剖析什么問題。
2018年6月到8月，我多次去往西雙版納、臨滄等地州的各處茶山，為的就是所寫的文章有力量、有根基，從做一個言之有據(jù)的茶人開始。
那段時間寫作了《“天下霸唱”老班章》《易武之巔薄荷塘》《雙江勐庫黃金茶“冰島老寨”的審論》……
隨后寫了關(guān)于“八八青餅”、“小青柑”等的批評文章。
還有關(guān)于“曼松”商標(biāo)關(guān)于爭議的訴訟，正在等候國家商標(biāo)評審委員會的一審裁決，是非曲直，總是無關(guān)我個人的利益。
很多人以為我不過是詩人興起，隨便寫幾篇而已，突然橫空出世，“罵夠了”，就會像很多茶人那樣消失的無影無蹤。
因為幾發(fā)批評與批判直言的茶文，周帥調(diào)侃說我是“茶界魯迅”，還被某公眾號拿出來影射嘲諷了一番，那我只能看后放下，任何批評總是警醒我，讓我慈悲喜舍，洞見自己。
3、命名“德宏味”
2018年9月，我將目光投射在德宏州體量巨大的古樹茶資源上。
從9月到12月，我?guī)赘暗潞辏仙缴嫠?，實地調(diào)研。當(dāng)時，德宏茶還沒什么名氣，德宏古茶資源大多棲息于深山老林，無人管理。
這里的茶農(nóng)基本上還是遵從著“隨遇而安”的古老作息習(xí)慣，守著品質(zhì)高端的“綠色寶庫”過著貧困的日子。
豐富的古樹茶資源，是一塊生機勃勃等待開發(fā)的黃金地，也是德宏州茶農(nóng)脫貧致富的倚靠，于是我投身于此，醉心于此，忘情于此。
我想好好寫寫這里的茶，讓全世界把目光投到這里，讓它進(jìn)入人們的生活世界。
從那時起，走遍德宏各縣市茶山，寫遍這里的每一個擁有茶葉資源的角落，成為可能。
德宏茶注定與我結(jié)緣，甚至?xí)u漸以“好”字當(dāng)頭的茶品面世、走紅。
之后，一個人的德宏茶路。從《梁河走筆》《芒市茶路》《隴川行紀(jì)》，到《盈江掠影》《德宏味的意境》，一直到《在中國茶膏博物館的演講》，提出漫漫茶路上一直孜孜以求的一個重要概念——“德宏味”。
如今，“德宏味”與“德宏古茶”交相輝映，他們必將改寫普洱茶的歷史，以最美好的姿態(tài)進(jìn)入公眾視野。
我還說過：“德宏味”是云南普洱茶最后的凈土。
4、批評與審問
當(dāng)下魚龍混雜的茶界，少不得批判和揭示。市場的健康運行，需要批評者。
一味的姑息縱容，必定毀掉茶市，毀掉茶的大雅，毀掉喝茶人的生活意境。
2018年，除了《小青柑最好不要喝》，我還寫了不少批評篇目。
7月，我寫“八八青餅”，揭露國營勐海茶廠1989年7542普洱茶“神話”。
8月，我寫“高桿古樹”，告訴消費者，你喝不出來的“高桿古樹”或許就是一個偽概念、偽命題；批判暴漲中的大益“軒轅號”，是“荷蘭郁金香”泡沫的故伎重演；發(fā)文審問，瘋狂的大益“千羽孔雀”，這場泛金融期貨游戲是養(yǎng)鳥還是賣茶？撰寫茶界現(xiàn)形記，解剖“臺灣普洱茶大師”石某人。
9月，我寫“茶藝培訓(xùn)亂象”“娘炮”與“茶泡”，駁古樹茶治病論，揭開“山竹”下千羽孔雀的面紗。
11月，我寫“普洱教父”白先生二千萬一筒的普洱茶，提醒消費者物非所值，真假難辨的普洱茶炒作圈套。
12月，我寫鄒家駒的“偷梁換柱”之計，努力維護(hù)“茶道”文明和普洱茶關(guān)于生茶的基本常識。
跨過2018年，來到2019年，我一如既往。
1月，我寫“小罐茶”，聲援助茶界的科學(xué)創(chuàng)新，開啟新一年的普洱茶批評之路。
2月，我問2003年班章六星孔雀青餅是否值20萬？繼續(xù)善意引導(dǎo)消費者。
批評與審問，伴隨2018年我的尋茶路，辭舊迎新。
5、“和諧”事件
2019年2月18日，我寫《茶界天坑“碎銀子”，智商稅的收割機》一文發(fā)布于微信公眾號。
不到半日，閱讀量近十萬，轉(zhuǎn)載上千，反響積極熱烈。正當(dāng)火熱傳播之際，被“和諧”于網(wǎng)絡(luò)的襁褥，戛然而止，不見天日。
原文已經(jīng)無法查看，但有讀者WL留言是這樣說的：“碎銀子絕對沒有添加任何東西，我要說添加的話就是蒸的時候放糯米香葉一起蒸做成一顆一顆的，我說用液壓機你就懂了。其制作過程就是在茶葉發(fā)酵出膠的時候用液壓機壓成條狀，然后再繼續(xù)渥堆發(fā)酵。拋光打磨也就是用那個攪拌機，把它的邊角棱角磨圓磨亮一點而已?！?/p>
經(jīng)此一事，讓人覺得原來茶界多了“不許說話”“不許聲張”“不許批評”的“禁言”法則。
為消費者發(fā)聲，揭露篡改歷史用以虛假宣傳、利用“新型實用專利”蒙混品質(zhì)成為被禁止的事。荒唐！
“關(guān)系”成為“惡”的通行證，但多少消費者，終究已經(jīng)認(rèn)清了該品的真面目。
激濁揚清，我還會繼續(xù)批評審問。
2019年開始了，茶界的春天不會遠(yuǎn)了！
6、即見未來
“清者互持，鄙者忘義?！?/p>
有些時候，說真話未必被認(rèn)可，滿嘴謊言未必“行不通”。
普洱茶批評這條路上，充滿著艱難與險阻。處處充滿利益均沾的群體，批評者啊，你要小心。批評與被批批評，原本可以在普洱茶的發(fā)展進(jìn)程中，形成一個進(jìn)步的契機。
但面對利益，從來不缺“見人說人話，見鬼說鬼話”的投機者。
善與愛，正義和德行，是上天賦予人性的最美之物，自古以來就在中國人與茶道的精神中薪火相傳，生生不息。
這是最好的新時代。
茶的本質(zhì)，不會因為唯利者的忘形，而被重新定義。但一個又一個懷以良心做茶的人，會將茶的世界重新推向盛世。
茶界的“泡沫”當(dāng)然不會是故事的全部。
我們，都期待著普洱茶獨立成科，蒸蒸發(fā)展的那一天。
?2019.02.28
