冬藏要藏陽氣
冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發(fā)出勃勃生機(jī)。
而冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是人體陽氣最弱的時節(jié)，
要學(xué)會“躲”才能養(yǎng)護(hù)好體內(nèi)微弱的陽氣。
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冬天來了，尤其是許多女性
冬季容易出現(xiàn)血液循環(huán)不暢，手腳冰涼。
這時來杯花茶，能暖胃驅(qū)寒。
而且專家告訴我們，
喝一些冬季養(yǎng)生花茶對于身體非常的有好處，不僅能夠起到明目、提神的作用，
長期如此還具有提高身體抵抗力的作用。
冬季養(yǎng)生花茶
喝花茶養(yǎng)生是現(xiàn)在很多女孩子的選擇，認(rèn)為這樣不僅味道芬芳，同時對于身體的好處也是非常巨大的。專家告訴我們，喝一些冬季養(yǎng)生花茶對于身體非常的有好處，不僅能夠起到明目、提神的作用，長期如此還具有提高身體抵抗力的作用。今天，花茶君就來和大家一起說說冬季養(yǎng)生花茶有哪些，一起來看看吧！
第一：黃芪茉莉花茶
做法：將黃芪、茉莉花放入開水之中沖泡，大約一個小時之后就可以服用了。
功效：這道花茶具有很好的促進(jìn)身體健康的作用，特別適合一些需要長期面對電腦的人群服用。能夠有效的預(yù)防一些電腦輻射對于身體循環(huán)系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)以及代謝功能的影響，有效的減少患有癌癥的可能。
第二：枸杞菊花茶
做法：將枸杞和菊花一起放入開水中沖泡，五分鐘之后服用，能夠有效的預(yù)防電腦輻射對于眼睛的傷害。如果出現(xiàn)了視力下降、白內(nèi)障或者是眼睛干澀的情況，那么服用這道養(yǎng)生花茶具有很好的保健作用。
第三：菊花人參茶
做法：將菊花和人參準(zhǔn)備好，然后人參切碎之后備用，一起放入杯子之中加入開水沖泡，大約十五分鐘之后就可以了。
功效：服用這道花茶能夠很好的去除疲勞，人參中含有多種維生素以及皂苷，這些物質(zhì)對于人體的神經(jīng)系統(tǒng)具有很好的協(xié)調(diào)能力，經(jīng)常服用還能夠很好的提高身體抵抗力，有效的去除疲憊;菊花則是味道芬芳，服用之后具有明目以及去火的功效。兩種混合在一起服用之后，具有很好的明目以及提神的作用。不過需要特別注意的是，如果是一些高血壓的患者，最后別服用，而且人參也不能夠和茶葉、咖啡以及蘿卜一起服用。
第四：薰衣草檸檬茶
做法：將薰衣草和檸檬片一起放入杯子中，然后充入開水，大約十分鐘之后就可以服用了。除此之外也可以使用檸檬汁，不過這需要在茶水溫涼之后加入。
功效：薰衣草是很多女性都喜歡的一種花草，除了味道好之外對于人體的好處也有很多，不僅能夠滋補(bǔ)身體、舒緩壓力，同時還具有消除疲勞以及振奮精神；檸檬則能夠很好的促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)，令人精神變好。不過需要注意的是，這道花茶并不適合孕婦服用。
第五：蜂蜜菊花茶
做法：將新鮮的菊花茶搗爛之后放入鍋中煎煮兩次，最后將兩次的藥液混合在一起去除要炸;放涼之后加入蜂蜜調(diào)味，每天在飯前服用。
功效：經(jīng)常服用這道花茶，能夠很好的保健身體，并且起到提神以及消除身體疲勞的作用。
第六：玫瑰薄荷茶
做法：將干燥的玫瑰花瓣和少量的薄荷一起放入杯子中，加入開水蓋上蓋子燜十五分鐘左右，然后打開蓋子放涼后服用。
功效：玫瑰花受到很多女性的喜愛，服用之后具有很好的放松心情以及活血化瘀的作用;薄荷則是能夠有效的消除疲憊。兩種混合在一起之后，不僅能夠有效的清除薄荷中的苦澀感覺，對于身體也是非常有好處的。
還有這些推薦，看看您喜歡哪一種？
香蕉蜂蜜茶——潤膚養(yǎng)顏
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【配方】香蕉1根，綠茶3克，蜂蜜適量。
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【制法】香蕉去皮，切成丁粒入杯備用。另取杯子放入茶葉沸水沖泡，燜5分鐘后取汁，并兌入放香蕉的杯中。10分鐘后，調(diào)入蜂蜜即成。
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【功效】軟化血管、滑腸通便、養(yǎng)顏潤膚。
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【應(yīng)用】適用于便秘、皮膚干燥者。
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【用法】每日1劑，代茶飲服，食用香蕉。
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核桃茶——補(bǔ)腎養(yǎng)腎
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【配方】核桃仁5～15克，白糖25克，綠茶0.5～1克。
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【制法】核桃仁碾成粉，與綠茶、白糖一起，用沸水沖泡5分鐘。
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【功效】補(bǔ)腎強(qiáng)腰、斂肺定喘。
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【應(yīng)用】適用于腰肌勞損、虛弱、氣喘、產(chǎn)后手腳軟弱、慢性氣管炎等。
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【用法】 每日1劑，分2次代茶飲服。
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紅棗桂花茶——健脾養(yǎng)胃
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【配方】紅棗100克，糖桂花3克，茶葉10克，白糖30克。
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【制法】先將紅棗洗凈，入鍋后加水1 000毫升，煮至紅棗熟爛，再加入茶葉、白糖、桂花，待沸后即成。
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【功效】養(yǎng)血順氣、健脾和胃。
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【應(yīng)用】適用于血虛所致之頭暈?zāi)炕?、面色萎黃者。
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【用法】代茶飲用，并可食棗。
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荔枝綠茶——補(bǔ)腎益氣
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【配方】荔枝干6枚，綠茶3克。
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【制法】將荔枝干去殼后，與茶葉一起入杯，沸水沖泡，燜5分鐘即成。
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【功效】益腎養(yǎng)顏、壯陽溫中。
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【應(yīng)用】適用于性欲減退、面色萎黃患者。
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【用法】 每日1劑，分2～3次沖泡，代茶飲用，食荔枝肉。
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牛奶紅茶——美膚養(yǎng)顏
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【配方】鮮牛奶100克，紅茶3克，食鹽適量。
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【制法】先將紅茶熬成濃汁，去渣取汁;牛奶煮沸后，加入茶汁，同時加入適量的鹽，調(diào)勻即成。
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【功效】營養(yǎng)滋補(bǔ)、潤澤皮膚、紅潤容顏。
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【應(yīng)用】適用于面色不華、氣血不足、皮膚干燥。
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【用法】清晨空腹代茶，緩緩品飲。
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芝麻糖茶——抗衰老
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【配方】芝麻3~5克，綠茶0.5～1克，紅糖25克。
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【制法】芝麻炒熟研末，與紅糖、綠茶一起，用沸水沖泡5分鐘即可。
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【功效】滋潤五臟、滋養(yǎng)肝腎、延緩衰老。
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【應(yīng)用】適用于肝陰虛頭暈、腎陰虛耳鳴，四肢無力、皮膚干燥、頭發(fā)干枯、婦女乳少者。
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【用法】每日1劑，分3次溫服。
自制梨茶——潤燥養(yǎng)肺
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【配方】取梨1-2個。
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【制法】去皮去核，切成小塊，和茶葉一起泡飲，外可放少許冰糖。另外，還可在梨茶中加入蜂蜜。
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【功效】健體、潤燥功效。
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【應(yīng)用】偏熱體質(zhì)的人更加適宜。
習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，“要加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承，積極培養(yǎng)傳承人，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)綻放出更加迷人的光彩”。荔枝新聞推出“青春守藝人”系列雙語微紀(jì)錄片《非遺有新人》，穿越千年文脈，跋涉千山萬水，記錄傳統(tǒng)非遺的煥新故事，聆聽青春傳承的時代之音。一期一會，影像留住記憶，涵養(yǎng)精神文脈、厚植文化自信，向世界呈現(xiàn)絢爛多彩、賡續(xù)綿延的中華文明。
“閩江水邊是奴厝，君若閑時來吃茶。土墻柴扇搭青瓦，門前一田茉莉花?！边@首流傳于福州街頭巷尾的童謠，不僅勾勒出一幅恬靜閑適的喝茶圖景，也娓娓道出福州人對茉莉花的喜愛。
曾經(jīng)吟唱童謠的少女已長大，也不再滿足于花朵盛放的門前一畝。接過父輩技藝傳承之擔(dān)的傅曉萍，將目光投向了更遠(yuǎn)的地方，她期待著，在古今歷史交匯與東西文明交映間，茉莉花茶能散發(fā)出更加恒久的芬芳。
花茶邂逅香溢千百年
“芳苞泫露，冉冉暗香度?！逼咴驴崾睿柟庹裏?。福州帝封江畔的茉莉花田里，星星點點的白色花苞點綴在青翠欲滴的枝椏間，香氣沁脾。
這片由滔滔江水沖積而成的沃野，與獨特的窨制工藝一道，造就了福州茉莉花茶的盛名，也見證著千百年來東西交往的繁榮。
兩千多年前，茉莉花經(jīng)由海上絲綢之路來到福州，從此落地生根。到了宋代，與福建茶葉相結(jié)合的茉莉花茶開始成為重要的出口產(chǎn)品，自此聲名遠(yuǎn)播。
傅曉萍家世與茉莉花茶的淵源也要向上追溯至祖輩。早在1858年，傅家人就開始了制茶之路。茶葉浮沉，杯盞起落，制茶就此成為一家人安身立命的事業(yè)。
在傅曉萍的印象里，自己的童年與成長始終是伴著茉莉花香的。
“茉莉花一般是在夏季天氣特別炎熱的三伏天開得最好，那時候往往小孩子都放了暑假。所以每到暑假，我父親就會帶著我一起研究、體驗，一起做茉莉花茶，那也是家里的茉莉花香最濃郁的時候。”
傅曉萍笑言，出生在一個制茶世家，自己的血液里仿佛天然就擁有著茶元素與茉莉香氣。
父女接力技承兩代人
“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”。福州茉莉花茶芳香馥郁，因獨特的窨制工藝而聞名，并于2014年被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。傅曉萍的父親傅天龍是花茶制作技藝（福州茉莉花茶窨制工藝）省級代表性傳承人。
窨制，也叫熏制，是利用茶葉的吸附作用和茉莉花吐香，將茶味與花香相融合。茉莉花一般在夜間開放，一個窨次通常需要一整夜時間。每到晚上八九點，隨著花苞迎來與茶葉的第一次相遇，復(fù)雜的窨制工序就此開始。每一窨次對溫度、濕度、下花、烘干等的要求都十分嚴(yán)格，差之毫厘則謬以千里。
深深留在傅曉萍孩提時代印象里的，除了制作花茶時在一旁撿花時的香氣與樂趣，更多的，是父母辛勞的背影?！靶『⒆涌赡軙X得比較好玩，撿撿花，花又很香，但是大人們都是汗流浹背的。我小時候半夜睡醒，經(jīng)常發(fā)現(xiàn)爸爸媽媽都不在邊上，爸爸在工廠里窨茶，而媽媽就在廚房里給爸爸煮面，我看著還是覺得很辛苦的?！?/p>
多年后，當(dāng)她追隨父親的腳步，真正踏入制茶行業(yè)，傅曉萍對父母曾經(jīng)的這份辛勞便有了更具象的體會。
“福州茉莉花茶的窨制工藝可以概括為七個字：平、抖、蹚、拜、烘、窨、提。這個過程念出來可能不到七秒鐘，但往往要經(jīng)過幾年、幾十年的不斷練習(xí)才能做到最好。比如說平這個步驟，平面篩選，姿勢看起來很簡單，但要讓大臂保持不動，把動作做成平面其實是非常困難的。這個動作我從開始學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)花了整整一年的時間。其他步驟也是這樣，每一步都很難，需要花時間練習(xí)，要投入很多的精力?！?/p>
親身體會方知制茶不易。工藝的反復(fù)訓(xùn)練與學(xué)習(xí)讓傅曉萍體會到匠心制造的珍貴。
“我覺得用機(jī)器制造和手工制造還是不一樣的。手工制造是帶著感情并且花費了精力的。比如在窨花中要將茶跟花進(jìn)行結(jié)合，這其中就有個養(yǎng)花的環(huán)節(jié)，只有用心愛護(hù)花，花才能開得好，這樣茶葉才能更好地吸收花吐露出來的香味，最終才能制作出茶香花香都更好的茶葉，這里面每一個細(xì)節(jié)都富含著制茶人的心思。”
父親幾十年如一日的熱忱也在激勵著她。
“小時候我學(xué)樂器的時候，我父親就教導(dǎo)我，如果三心二意地，想著一會兒學(xué)鋼琴一會兒又要學(xué)小提琴，幾個月過去了，可能什么也學(xué)不好。要決定做一件事，并且全力以赴、認(rèn)認(rèn)真真地，沿著這個方向去做好它。我父親對茶葉、對福州茉莉花茶的堅持與熱情就是我的榜樣?！?
創(chuàng)新交融韻越萬里途
從西漢時期傳入中國，再到如今與茶葉結(jié)合，遠(yuǎn)銷海外，茉莉花與茉莉花茶不僅僅是一個城市的文化名片，更是連接世界的橋梁，連接不同文化的使者。
有著海外求學(xué)經(jīng)歷的傅曉萍，也在思索著，如何以自己的視角傳承古法制茶技藝，并讓福州的傳統(tǒng)花茶煥發(fā)新的光彩。
她提到一則讓她印象深刻的留學(xué)小插曲?！坝撕軔酆炔?，早茶、下午茶等等，有著很濃厚的喝茶氛圍。而且他們也很喜愛茉莉花的香氣。有一次我把從家里帶過去的茉莉花茶泡給他們喝，滿室飄香，全場驚艷，他們都非常喜歡。我就想，既然大家這么喜歡茉莉花茶，我為什么不把真正帶有福州味道的，好的茉莉花茶推介出去呢？”
“好的東西需要一代代傳承下去，保護(hù)起來，但同時時代在進(jìn)步，有底蘊(yùn)有歷史的茶文化也需要跟隨時代的腳步，用時代的語言去做一些新的嘗試?！边@是傅曉萍作為90后非遺技藝傳承者，對“傳承”兩個字的理解。
她又想起年少時，老宅前榕樹下喝茶攀談的鄰里鄉(xiāng)親，想起街角巷陌在茶攤品茶聽評話的人們。她觀察自己一天一杯茶的“老福州”喝茶習(xí)慣，也觀察周圍年輕一代新潮的飲品取向。于是，她一面在保留了歷史古韻的梁厝，復(fù)刻了集聚煙火市井氣的大眾茶館，復(fù)活童年記憶里的“吃茶”場景；一面又在古今交融的三坊七巷，開設(shè)了融會現(xiàn)代美學(xué)的品茶空間，創(chuàng)新茶的品嘗方式。
身邊的朋友也受到她的影響，逐漸從一杯杯茶中品出香氣、品出甘甜、品出用心。
“不僅僅將一杯杯好茶推薦出去，也能將茶背后的文化推介出去?！彼@樣闡述自己的未來構(gòu)想。傳承之路，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止眼前。
偉捷顧 慧敏文稿/顧慧敏攝像/李慧彭 超夏天
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廣西壯族自治區(qū)靈山縣豐塘鎮(zhèn)黨委政府錨定茶產(chǎn)業(yè)作為該鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的同時高站位謀劃，在提質(zhì)增量打造特色品牌上下功夫，以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展為引擎帶動全鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，賦能豐塘鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興。
黨委牽頭
高站位謀劃茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“現(xiàn)在茶青3塊錢左右一斤，品質(zhì)好的3塊多，差點的也有3塊錢，這幾年來價格比較穩(wěn)定，一人大概能采摘20-30斤。”家里也種有茶葉的沙塘村支書覃森說，“現(xiàn)有的茶青價格下，雖然平均每天都能夠有70-100元收入，如果茶青的價格能夠有所提升，將會進(jìn)一步提高茶農(nóng)種茶、管茶的積極性。”
“茶葉價格除了看茶葉品質(zhì)，主要還受橫州那邊的茶葉市場價格影響，我一天可以收3000斤左右茶青，現(xiàn)在做的茶葉大部分銷往橫州為主?！蹦蠘凡鑿S陳劑波介紹道。多年來豐塘茶葉發(fā)展主要依托附近縣區(qū)的茶葉需求，加工批發(fā)銷售過渡產(chǎn)品。
豐塘鎮(zhèn)黨委政府為進(jìn)一步提高群眾收益，把控發(fā)展主動權(quán)，多方合力謀劃，廣征博引，強(qiáng)化英榜茶廠黨支部示范引領(lǐng)作用，以“政府+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，進(jìn)一步提高茶青收購價格，春茶茶青從原來的10元提高到15元，一般的夏茶價格也有一到兩元提高，平均每戶茶農(nóng)從原來6000元提高到8000元以上，從根本上解決因茶青收購價格較低而制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題，高站位推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
提質(zhì)增量
緊跟茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展時代步伐
靈鑫茶園
“每年我都到外地學(xué)習(xí)，除了學(xué)習(xí)先進(jìn)技術(shù)外，看到好的茶種就馬上購買回來試種?！绷伌屐`鑫茶廠老板溫昌鐺作為退役軍人創(chuàng)業(yè)代表，有機(jī)會就到外地學(xué)習(xí)先進(jìn)制茶技術(shù)，引種了適合本地發(fā)展的水靈茶。豐塘傳統(tǒng)茶葉以種植福云6號為主，由于產(chǎn)量高、少病害、易打理等優(yōu)點受到廣大茶農(nóng)青睞，但是隨著生活水平的提高，人們不斷追求更高品質(zhì)、更多樣化的茶品，福云6號茶品單一、提價較難等劣勢就越發(fā)凸顯。為此在豐塘鎮(zhèn)黨委政府的支持和鼓勵下，部分企業(yè)意識到這個問題，提早謀劃更新茶種，比如英榜茶廠引進(jìn)了臺灣金萱茶、鐵觀音、金觀音，靈鑫茶廠引種水靈茶等。
在大湴村東盈茶廠生產(chǎn)車間里，一臺現(xiàn)代化的色選機(jī)格外醒目?！耙郧翱咳斯し蛛x200斤茶葉需要幾個小時，現(xiàn)在有了色選機(jī)器選出的茶葉又快又好，一個小時內(nèi)即可完成，而且還少了人工?！痹诓枞~色選機(jī)前，東盈茶廠陸老板介紹說，只需把茶葉放到色選機(jī)里，機(jī)器就會根據(jù)提前設(shè)定好的參數(shù)，把梗和葉片分揀出來，并剔除一些雜質(zhì)，從而提高茶葉品質(zhì)。豐塘鎮(zhèn)黨委政府堅持茶葉發(fā)展“保存量、擴(kuò)增量、提質(zhì)量”的總體發(fā)展思路，為茶廠爭取項目補(bǔ)貼，引進(jìn)先進(jìn)的色選機(jī)，并利用創(chuàng)業(yè)帶頭人推廣適合本地種植的新品種。
據(jù)悉，豐塘鎮(zhèn)較大的茶廠都已普及色選機(jī)，每年新種茶樹和更新茶葉品種面積約2000畝，為每戶茶農(nóng)每年增加收益1000元以上，居安思危謀長遠(yuǎn)，緊跟現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，確保豐塘茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展能夠行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
傳承創(chuàng)新
打造特色茶葉品牌
“我接過父輩的手藝學(xué)做茶，老一輩人留下的手藝不能在我這里荒廢了，傳統(tǒng)手工做茶是比較辛苦，但是很多老客戶就是喜歡這種柴燒味道?！鼻嗪痛宀鑿S專做桂青小葉種老茶的老板吳啟識傳承了老父親的手藝，還創(chuàng)新改良了傳統(tǒng)茶葉提香工藝，豐富了茶品得到了年輕客戶的青睞，銷量比以前明顯提升。
“豐塘鎮(zhèn)黨委書記龐敏非常關(guān)心茶產(chǎn)品創(chuàng)新，多次到茶廠調(diào)研，鼓勵我們發(fā)展創(chuàng)新，近年來，我們廠開發(fā)了苦瓜茶、荔枝花茶等，市場反映不錯?！庇癫鑿S滕靈珊介紹說，年內(nèi)計劃再研發(fā)新的品種，不斷拓寬市場。
近年來，豐塘鎮(zhèn)黨委政府注重挖掘本地優(yōu)勢，鼓勵支持企業(yè)創(chuàng)新開發(fā)，英榜茶廠創(chuàng)新開發(fā)了苦瓜茶、荔枝花茶等深受消費者青睞的新茶品，并且申請了國家專利；潭龍村主打富硒農(nóng)產(chǎn)品，準(zhǔn)備打造尖峰場富硒茶品牌；打造古樹老茶品牌，沙塘村委青和村老茶樹煥發(fā)第二春。
鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)興，豐塘鎮(zhèn)做好茶產(chǎn)業(yè)品牌，就是對鄉(xiāng)村振興的最大賦能。豐塘鎮(zhèn)5萬余人幾乎每家每戶都種有茶樹，面積達(dá)1.3萬畝，目前，家庭作坊式茶廠27家，CS認(rèn)證的3家，主要茶葉品種有福云6號、桂青小葉種、臺灣金萱、水靈茶等，年產(chǎn)干茶葉約2600噸，年產(chǎn)值過億元。豐塘鎮(zhèn)黨委政府全面貫徹“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，以茶發(fā)展為筆，繪就鄉(xiāng)村振興的新畫卷。（劉曉磊、黃帥）
來源：消費日報網(wǎng)、豐塘鎮(zhèn)黨委，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
