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琉璃茶壺泡茶好嗎

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講學(xué)必備| 中國(guó)七大茶器一篇掌握!

從古至今,茶具層出不窮,款式各異,材料也五花八門(mén),茶友們有完整地了解過(guò)各種材質(zhì)的茶具嗎?它們都有哪些?讓我們一起來(lái)看看。

陶土茶具



陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,早在北宋初期就已崛起,成為別樹(shù)一幟的優(yōu)秀茶具,明代大為流行。紫砂壺和一般的陶器不同,其里外都不敷釉,采用當(dāng)?shù)氐淖夏?、紅泥、團(tuán)山泥摶制焙燒而成。


由于成陶火溫高,燒結(jié)密致,胎質(zhì)細(xì)膩,既不滲漏,又有肉眼看不見(jiàn)的氣孔,經(jīng)久使用,還能汲附茶汁,蘊(yùn)蓄茶味;且傳熱不快,不致?tīng)C手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會(huì)破裂;如有必要,甚至還可直接放在爐灶上煨燉。


瓷器茶具



我國(guó)茶具最早以陶器為主。瓷器發(fā)明之后,陶質(zhì)茶具就逐漸為瓷器茶具所代替。


白瓷茶具


白瓷以景德鎮(zhèn)的瓷器最為著名,其它如福建德化、湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門(mén)的茶具也各具特色。


具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。


青瓷茶具


青瓷茶具晉代開(kāi)始發(fā)展,那時(shí)青瓷的主要產(chǎn)地在浙江(其中發(fā)源地為紹興的越窯),最流行的一種叫雞頭流子的有嘴茶壺。

宋朝時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達(dá)到了鼎盛時(shí)期,生產(chǎn)各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤(pán)等,甌江兩岸盛況空前,群窯林立,煙火相望,運(yùn)輸船舶往返如梭,一派繁榮的景象。


黑瓷茶具


始于晚唐,鼎盛于宋,延續(xù)于元,衰微于明、清,這是因?yàn)樽运未_(kāi)始,飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法,而宋代流行的斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。


福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產(chǎn)黑瓷茶具,成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中,建窯生產(chǎn)的"建盞"最為人稱道。


彩瓷茶具


彩瓷茶具顧名思義是運(yùn)用彩繪瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多樣,因而彩瓷茶具的品種花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。



青花瓷茶具,其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再涂上一層透明釉,爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。


玲瓏瓷茶具



玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過(guò)鏤雕工藝,盛行于明代,器物成型后在坯上鏤雕透空花紋,再用釉將透雕花紋填平,雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”。

然后以釉燒成,燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見(jiàn),具有玲瓏剔透、精巧細(xì)膩的特色,十分美觀,被喻為“卡玻璃的瓷器”。


漆器茶具




漆器茶具始于清代,主要產(chǎn)于福建福州一帶。福州生產(chǎn)的漆器茶具多姿多彩,有寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等品種,特別是創(chuàng)造了紅如寶石的赤金砂和暗花等新工藝以后,更加鮮麗奪目,逗人喜愛(ài)。

玻璃茶具



玻璃,古人稱之為流璃或琉璃,實(shí)是一種有色半透明的礦物質(zhì)。用這種材料制成的茶具,能給人以色澤鮮艷,光彩照人之感。


我國(guó)的琉璃制作技術(shù)雖然起步較早,但直到唐代,隨著中外文化交流的增多,西方琉璃器的不斷傳入,我國(guó)才開(kāi)始燒制琉璃茶具。琉璃茶具唐代已經(jīng)起步,在當(dāng)時(shí)堪稱珍貴之物。


唐代元稹曾寫(xiě)詩(shī)贊譽(yù)琉璃,說(shuō)它是有色同寒冰,無(wú)物隔纖塵。象筵看不見(jiàn),堪將對(duì)玉人”。難怪唐代在供奉法門(mén)寺塔佛骨舍利時(shí),也將琉璃茶具列入供奉之物。


玻璃杯泡茶,杯中輕霧縹緲,澄清碧綠,芽葉朵朵,亭亭玉立,觀之賞心悅目,別有風(fēng)趣,而且玻璃杯價(jià)廉物美,深受廣大消費(fèi)者的歡迎。玻璃器具的缺點(diǎn)是容易破碎,比陶瓷燙手。


金屬茶具


金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料制作而成的器具。它是我國(guó)最古老的日用器具之一,早在公元前18世紀(jì)至公元前221年秦始皇統(tǒng)一中國(guó)之紀(jì)前的1500年間,青銅器就得到了廣泛的應(yīng)用。


但從明代開(kāi)始,隨著茶類的創(chuàng)新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使包括銀質(zhì)器具在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬制作的茶具,用它們來(lái)煮水泡茶,被認(rèn)為會(huì)使"茶味走樣",以致很少有人使用。


搪瓷茶具



搪瓷茶具以堅(jiān)固耐用,圖案清新,輕便耐腐蝕而著稱。起源于古代埃及,以后傳入歐洲。明代景泰年間,我國(guó)創(chuàng)制了琺瑯鑲嵌工藝品景泰藍(lán)茶具。


在眾多的搪瓷茶具中,潔白、細(xì)膩、光亮,可與瓷器媲美的仿瓷茶杯;飾有網(wǎng)眼或彩色加網(wǎng)眼,且層次清晰,有較強(qiáng)藝術(shù)感的網(wǎng)眼花茶杯。

式樣輕巧,造型獨(dú)特的鼓形茶杯和蝶形茶杯;能起保溫作用,且攜帶方便的保溫茶杯,以及可作放置茶壺、茶杯用的加彩搪瓷茶盤(pán),受到不少茶人的歡迎。



竹木茶具



隋唐以前,我國(guó)飲茶雖漸次推廣開(kāi)來(lái),但屬粗放飲茶。當(dāng)時(shí)的飲茶器具,除陶瓷器外,民間多用竹木制作而成。這種茶具來(lái)源廣,制作方便,對(duì)茶無(wú)污染,對(duì)人體又無(wú)害。


但缺點(diǎn)是不能長(zhǎng)時(shí)間使用,無(wú)法長(zhǎng)久保存,失卻文物價(jià)值。到了清代,在四川出現(xiàn)了一種竹編茶具,它既是一種工藝品,又富有實(shí)用價(jià)值,主要品種有茶杯、茶盅、茶托、茶壺、茶盤(pán)等多為成套制作。


竹編茶具由內(nèi)胎和外套組成,內(nèi)胎多為陶瓷類飲茶器具,外套用精選慈竹,不但色調(diào)和諧,美觀大方,而且能保護(hù)內(nèi)胎,減少損壞。

同時(shí),泡茶后不易燙手,并富含藝術(shù)欣賞價(jià)值。因此,多數(shù)人購(gòu)置竹編茶具,不在其用,而重在擺設(shè)和收藏。


看過(guò)這么多種類之后是不是覺(jué)得各有各的好?茶友們不妨都來(lái)說(shuō)說(shuō)日常使用的是哪種?有哪些方便之處?與大家分享一番。


——本文來(lái)自茶七網(wǎng),感謝作者付出。

喝茶敗家的路上,且行且珍惜!

喝茶,真的是一門(mén)敗家的藝術(shù)嗎?不信,往下看。

說(shuō)的就是你?,F(xiàn)在,立刻,馬上。拉開(kāi)你的抽屜,打開(kāi)你的柜子,看看你的茶桌,是不是比昨天又多了一些東西出來(lái)?

可能是一個(gè)杯子,可能是一個(gè)茶盤(pán),或者是一個(gè)茶杯墊,也許還是一把茶刀。還或者,又不知道從哪里順了一泡茶。

對(duì)照上文,如果你有這些行為,恭喜你,在敗家的路上,你又前進(jìn)了一大步。

喝茶,是一門(mén)敗家的藝術(shù),你別不信,那簡(jiǎn)直是一定的。

現(xiàn)在,讓我們來(lái)檢查一下,你敗家到了哪一級(jí)?

1、敗家初級(jí):

茶,不過(guò)是一片葉子而已

從一個(gè)茶小白成長(zhǎng)為一個(gè)茶瘋子的道路是漫長(zhǎng)的。你要像山頂洞人的進(jìn)化一樣,必須經(jīng)歷從爬行到跪起到站立這樣的一個(gè)歷程。

在這個(gè)漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)過(guò)程中,你的眼界逐漸開(kāi)了,看到的茶的世界逐漸大了。

比如,最初,茶,對(duì)你而言,就是一片葉子而已。

也只是一片葉子而已。

還是分了顏色的葉子。比如紅的黃的綠的白的黑的,是什么顏色就是什么茶。哪里管什么工藝什么產(chǎn)地什么品種什么味道,只要是葉子,泡上水能喝就行。

到朋友家蹭茶,也只會(huì)說(shuō)個(gè),茶好香喲,這個(gè)茶,味道好好喲。這個(gè)茶,上面飄的一層霧氣好好看喲。

這個(gè)時(shí)候的你不知道,那飄的霧氣是內(nèi)含物質(zhì)太多,你也不知道,茶不是因?yàn)榧t葉子就叫紅茶,綠葉子就叫綠茶,黃葉子就是黃茶,白葉子就是白茶。

哪個(gè)見(jiàn)過(guò)春天的茶山是五彩斑斕的,五彩斑斕那是毒蛇好不?

春天的茶山,青一水的綠色,深深淺淺的綠,明媚如春水的綠好不好?好不好?

加工工藝的不同,發(fā)酵程度的深淺,才有了綠茶、白茶、紅茶、黑茶、烏龍茶……

但是,茶小白,也就在交學(xué)費(fèi)的道路上,開(kāi)始了漫漫征途。

從道聽(tīng)途說(shuō)胡亂買茶開(kāi)始:這個(gè)茶好喝,買;這個(gè)茶是名家做的,買;這個(gè)是明前的,買……

殊不知,所謂的大師,不過(guò)某個(gè)還俗的前造型師,自己尋了山頭,做了一兩回茶而被世人封的;所謂明前茶,不過(guò)是從哪個(gè)山旮旯里,收了頭春的喬木茶。

蒙的就是你,懵逼的也是你。

喝茶敗家的道路上怎么會(huì)少一個(gè)你呢。

胡亂買茶的教訓(xùn)不謂不深刻,花錢(qián)的教訓(xùn)不謂不慘痛。

但是,你屢教不改,你癡心無(wú)悔。

2、敗家一級(jí):

逛茶會(huì),你以為你找到了學(xué)茶的方法

你開(kāi)始蹭茶,參加茶會(huì)了,你以為你找到了學(xué)茶的方法。

好在,這是一個(gè)茶會(huì)滿天飛的時(shí)代。只要稍稍留意,你就會(huì)在城市的無(wú)數(shù)個(gè)角落發(fā)現(xiàn)無(wú)數(shù)那些或隱秘或語(yǔ)焉不詳?shù)母鞣N茶會(huì)。

正宗與否倒不在考慮范圍,重要的是,轉(zhuǎn)戰(zhàn)各個(gè)會(huì)場(chǎng),你可以混個(gè)臉熟。

各種你認(rèn)識(shí)的不認(rèn)識(shí)的茶,也能見(jiàn)到不少,各種知道或者不知道的茶界故事八卦秘聞典故,也能聽(tīng)到幾個(gè)。

在那些飄來(lái)飄去的故事里,你知道了大白菜原來(lái)不是大白菜,天青色原來(lái)看的是云破處,你曉得了那32萬(wàn)的葉子里原來(lái)背后還有好多秘密,原來(lái)吳宇森的御用鑄劍師還可以打造一把茶刀。

于是,你豪氣沖天,買不起御用鑄劍師的龍泉?jiǎng)?,一把小茶刀我還是玩得起;雖然大白菜早已成為了土豪們的私藏,但是,一個(gè)易武正山的眾籌,我還是可以參加一把的。

恭喜你,如果你有了這樣的行為,你在敗家的路上,又前進(jìn)了50米。

但是,茶會(huì)歸來(lái)終覺(jué)淺。

3、敗家二級(jí):

追茶山,你的錢(qián)變成了

路費(fèi)、住宿費(fèi)、飛機(jī)票、汽車票

不滿足的你,開(kāi)始逡巡,開(kāi)始兩眼冒光。好像一只餓狼。

還有什么是我沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)的,還有什么是我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。

牛肉?不,我不喜歡吃肉。

等等,此牛肉不是彼牛肉。這說(shuō)的是武夷山的牛欄坑肉桂。

薄荷塘?我不喜歡吃糖。

無(wú)知了吧,此薄荷塘非彼薄荷糖。彩云之南,密林深處,那是普洱的一處微小秘境。

于是,爭(zhēng)強(qiáng)好勝的你,不甘被人嗤笑的你,又踏上了漫漫茶山尋訪之路。

這些年,你開(kāi)始追山,跟著風(fēng)的季節(jié)。

你開(kāi)始關(guān)注天氣預(yù)報(bào),景洪、杭州、福鼎、安溪……

打雷了,下雨了,刮風(fēng)了,下冰雹了,你比誰(shuí)都要急。

你說(shuō),完了完了,這些茶這些茶......今年不曉得要賣到好貴。

但是,茶癡茶瘋子的你,看到新茶上市的時(shí)候,那就像看到了情人一般,盡管身價(jià)上揚(yáng),但依然視死如歸。

2000元50克,買;三萬(wàn)元一公斤,買……心不痛,手不軟。絲毫不想,還沒(méi)有娶妻的自己,還沒(méi)有嫁人的自己,娶媳婦的路上,又少了一間衛(wèi)生間的錢(qián),出嫁的嫁妝里,又少了一輛車的輪子。

管它的,喝到肚子里的才是真的,房子,車子,留給別人去想吧。

所以,兩個(gè)茶人,最好不要結(jié)婚。

你的錢(qián),變成了上茶山的路費(fèi)、住宿費(fèi)、飛機(jī)票、汽車票……

敗家敗到這種程度,也是沒(méi)誰(shuí)了。

4、敗家三級(jí):

各種杯子茶壺罐罐,茶周邊讓你走火入魔

好了,說(shuō)了太多茶小白的故事,我也來(lái)說(shuō)一個(gè)茶土豪。

前幾天在辦公室里,老吳突然大喊,哪個(gè)給我說(shuō)下恒溫恒濕的機(jī)器呢。

眾所周知,自從老吳開(kāi)始裝修他主城第五六七八環(huán)之外的豪宅開(kāi)始,他就鉚足了勁要給自己的茶寶寶們裝個(gè)很牛很牛的家。不然,他可以預(yù)見(jiàn)自己辦公室里的那些茶,被順走,被毛走,被盜走,被牽走,甚至也可能是被他自己豪(肉)氣(痛)地送走的慘狀。

但是,就像牛逼的酒窖擁有3000年歷史一般,一個(gè)牛氣沖天的茶窖也不是一兩千就能搞定的。

要通風(fēng),要除濕,要恒溫,要不竄味。家庭存茶的風(fēng)險(xiǎn)太大,即便一個(gè)BOSCH(博世),也不是輕易就能解決問(wèn)題的。

于是,你之前買的茶,可能存在景德鎮(zhèn)的罐罐里,說(shuō)到罐罐,不得宕開(kāi)一筆。

這敗家的路上,茶具那也是沒(méi)誰(shuí)了。

各種杯子,各種茶壺,各種罐罐,各種茶席……

那花在上面的錢(qián),真的是罄竹難書(shū)。

比如杯子,買了白瓷要甜白,買了霽紅要霽藍(lán),買了仿汝要龍泉,買了玲瓏要建盞……

還有那些壺,蓋碗泡生普,紫砂泡熟普,福建陶泡巖茶,老巖泥泡東美,玻璃杯泡綠茶……

玻璃壺?zé)芊€(wěn)定沒(méi)特色,鐵壺?zé)痔?,陶壺?zé)抡眩仁遣枞吮貍?,銀壺軟化很好但太貴……天天念叨這些的你,應(yīng)該是走火入魔了。

經(jīng)歷過(guò)如此階段的老吳,前兩天也在為毛了一個(gè)王晨風(fēng)而歡欣雀躍,被毛者茶美鍇哥捶胸頓足。老吳那豪宅里,一個(gè)大黑框框上墻,密封茶盒上墻,它的茶,被關(guān)進(jìn)了黑屋子。

此處,造價(jià)不詳。

5、敗家四級(jí):

你每天的生活不是買茶和茶具

就是收拆茶和茶具的包裝

最后,你開(kāi)始各種作,各種秀,各種學(xué)。

為了滿足你自己在為茶敗家的路上走得更有價(jià)值更有發(fā)展空間,你開(kāi)始修習(xí)一切跟茶以及茶周邊的技藝。

你開(kāi)始學(xué)習(xí)插花,學(xué)習(xí)焚香,精進(jìn)書(shū)畫(huà)(參加茶會(huì)多要毛筆字簽到,被嚇到?jīng)]有);然后買各種相關(guān)的茶周邊器具。

好看的琉璃香爐,買;插花用的劍山,買;練字用的日本毛筆,買;手工刺繡的茶席,買……

買買買,剁剁剁……

但是,這些都是毛毛雨了。

我見(jiàn)過(guò)真的敗家,敗的是金絲楠木的原木茶臺(tái),敗的是玉石的茶海,敗的是造一個(gè)茶亭裝一個(gè)日式的和室……

不知道現(xiàn)在的你,是否與我心有戚戚焉。

這喝茶的敗家之路,道路且阻且長(zhǎng)。此處響起歌聲(我愿逆流而上)。

路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。

喝茶敗家的路上,且行且珍惜!

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