六堡茶養(yǎng)胃嗎

　　今天閑飲老六堡茶的同時(shí)，刷拼音看到一個(gè)賣紅茶的小伙，說到紅茶并不是養(yǎng)胃，只是相對(duì)其它綠茶對(duì)胃的刺激少而已，感覺說對(duì)一部分，同時(shí)說到所有茶沒有養(yǎng)胃之說，還竟然有10萬(wàn)小紅心，習(xí)慣打開評(píng)論，很多人評(píng)價(jià)為：偽茶者。六堡茶大觀要在這為六堡茶養(yǎng)胃之說來(lái)個(gè)依據(jù)。

　　2012年11月8日，2012中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)年會(huì)暨六堡茶博覽交易會(huì)在廣西梧州市舉行，在下午的六堡茶保健養(yǎng)生功效研究成果發(fā)布會(huì)上，湖南農(nóng)大教授、國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)劉仲華表示，六堡茶保健養(yǎng)生功效研究課題組通過構(gòu)建一系列動(dòng)物模型和細(xì)胞模型進(jìn)行長(zhǎng)期的對(duì)比研究，證明了六堡茶除了有其它茶類共有的保健作用外，更具有多項(xiàng)保健養(yǎng)生功效，在眾多黑茶中保健功能十分獨(dú)特。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，腸道微生物在哺乳動(dòng)物腸道中起著非常重要的作用，與動(dòng)物的健康及疾病息息相關(guān)。近年來(lái)，隨著飲食結(jié)構(gòu)的改變以及精神心理和社會(huì)因素的影響，胃腸功效障礙性疾病越來(lái)越多，通過外源性食物來(lái)調(diào)節(jié)腸胃是非常好的方法。

　　研究顯示：不同黑茶有著不同的優(yōu)勢(shì)微生物菌種，也意味著在渥堆工藝、后期存儲(chǔ)的過程中、不同的微生物菌群會(huì)分解產(chǎn)生出不同的物質(zhì)，也形成了各自的風(fēng)味。六堡茶的優(yōu)勢(shì)菌種是黑曲霉、白曲霉、冠突散囊菌、灰綠曲霉、酵母屬、其中有些優(yōu)勢(shì)菌群如白曲霉等是其它黑茶所沒有的，也決定了六堡茶有與眾不同的風(fēng)格、口味及保健功效。

　　此次發(fā)布的研究成果表明：六堡茶可以顯著地降脂減肥、調(diào)降血糖水平、調(diào)降血液中的尿酸水平、有效防護(hù)酒精引起的肝損傷，平衡腸道菌群、調(diào)理腸胃；同時(shí)，六堡茶有美容抗衰，有效抗輻射、抵抗炎癥等保健養(yǎng)生功效。（實(shí)驗(yàn)內(nèi)容彭慶中《中國(guó)六堡茶第259頁(yè)》）

　　腸胃不好的朋友問到可以喝六堡茶嗎？是可以的，六堡熟茶是屬于溫性茶，若六堡農(nóng)家茶芽類，類似生茶性質(zhì)，那么不僅不能養(yǎng)護(hù)腸胃，反而會(huì)使腸胃受到刺激。那么，腸胃不好的朋友可以選擇喝六堡熟茶，六堡茶往往指的是熟茶。如果朋友腸胃極差，發(fā)現(xiàn)喝六堡茶明顯不舒服，建議喝些老六堡且沖淡些，或者停止喝。

“寧可一日無(wú)食，不可一日無(wú)茶”

提起六堡茶這一千年名茶，大家可能會(huì)因?yàn)樗鼪_泡出來(lái)的湯色紅濃陳醇，就把六堡茶自動(dòng)歸類為冬天暖飲，那這到底是不是這樣的呢？

感興趣的趕緊繼續(xù)看下去吧！

萬(wàn)物復(fù)蘇 春季

春飲六堡---提神醒腦 消除疲勞 潤(rùn)腸通便

? ?《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春夏養(yǎng)陽(yáng)秋冬養(yǎng)陰。”

每當(dāng)春困來(lái)襲氣溫逐漸轉(zhuǎn)暖，我們大多會(huì)精神不振頭昏欲睡，這是因?yàn)榧竟?jié)交換給我們帶來(lái)的生理變化的反應(yīng)，這時(shí)候只需喝一杯熱水沖泡的六堡茶，茶葉里的咖啡堿能幫我們提神醒腦消除疲勞，六堡茶性溫和正是養(yǎng)陽(yáng)佳品。

炎炎夏日

夏季飲六堡茶解暑 祛濕

炎炎夏日，每當(dāng)我們大汗淋漓的時(shí)候，總會(huì)去買冷飲吃冰凍的水果來(lái)解暑，這恰恰把寒氣濕氣暗藏在我們體內(nèi)了，過了一段時(shí)間后我們就會(huì)感覺到莫名其妙的疲憊，四肢乏力頭發(fā)油膩，這是因?yàn)槲覀凅w內(nèi)陽(yáng)氣不足濕氣過重！

? ? 值得一提的是六堡茶有消暑 祛濕的功效，在炎熱的夏天泡一壺六堡茶，既消暑清涼，健脾利胃，且茶味甘甜，

此外，夏天喝六堡茶還有消食瘦身的效果。

題外話，?

六堡茶什么具有獨(dú)特的祛濕功效呢？

六堡茶原產(chǎn)地位處于廣西地帶濕度大，六堡茶樹在幾千年的時(shí)間里為了適應(yīng)環(huán)境，本身具備了抗“濕”的能力，再經(jīng)過罨、蒸、焗等發(fā)酵工藝后，便有了清熱祛濕的功效，對(duì)解熱毒振陽(yáng)氣祛濕邪有極大幫助。

金風(fēng)蕭瑟 秋季

秋飲六堡茶 補(bǔ)水解燥

秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏兩季截然不同，秋季以養(yǎng)人體陰氣為本，回收陽(yáng)氣為主，即要平穩(wěn)地在夏冬兩季熱冷的過渡，所以秋季要多多性溫之食少食寒涼之物。

秋天，氣候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中醫(yī)稱之"秋燥"。秋天常喝六堡茶潤(rùn)喉生津，補(bǔ)水又補(bǔ)養(yǎng)。

寒冬

冬飲溫六堡茶 暖胃行氣

冬天是一年當(dāng)中最寒冷的季節(jié)，人體生理功能減退，陽(yáng)氣漸弱，中醫(yī)認(rèn)為："時(shí)屆寒冬，萬(wàn)物生機(jī)閉藏，人的機(jī)體生理活動(dòng)處于抑制狀態(tài)。養(yǎng)生之道，貴乎御寒保暖"。

六堡茶茶性溫和兼暖胃，因而冬天宜喝六堡茶最適宜不過。

到了冬季人們往往會(huì)在不知不覺間進(jìn)食過多，免不了會(huì)發(fā)胖。

這時(shí)候就靠六堡茶溫和降脂去膩幫助消化，因?yàn)樗撕腥梭w必需的微量元素、多種氨基酸和維生素外，還有高于其他茶類的還有脂肪分解醇素，所以六堡茶具有很強(qiáng)的分解油脂油膩功能，也具有能降低人體類脂肪化合物、甘油三酯、膽固醇及血尿酸高的功效。

六堡茶功效眾多，除了上文所述的功效外，還有通便驅(qū)痢、散瘀通脈、降壓降糖、理氣止痛等功效，而且也適用于高血壓、高血脂（血粘高、膽固醇高、甘油三酯高）、高血糖（糖尿病）、尿酸高引起的痛風(fēng)癥等人群。

傳統(tǒng)中醫(yī)中藥理論將日常食材以涼、寒、溫、熱分類其屬性，將前人經(jīng)驗(yàn)累積總結(jié)。這些經(jīng)驗(yàn)也被國(guó)人在日常實(shí)踐所證實(shí)，用于指導(dǎo)日常飲食搭配，是有其內(nèi)在博大精深道理的。

  六堡茶其“味甘性平”的特點(diǎn)，在眾多保健養(yǎng)生作用之外，其兼具的、突出的“平衡腸道菌群，調(diào)理腸胃”的功效，正是六堡茶最為顯著的特點(diǎn)，也是其獨(dú)具魅力并優(yōu)于其他茶類的核心競(jìng)爭(zhēng)力。 

      熟悉茶、喜愛茶，并且用過書籍等了解過茶的藥用功效及保健作用的朋友都會(huì)知道，很多茶都會(huì)有消脂、減肥、降血壓、調(diào)節(jié)血糖水平等這些作用。古代醫(yī)書藥書也大多有“辟瘴解毒、消食去滯、開郁利氣、祛風(fēng)解表”等論述。同樣是有這些消脂減肥作用，何不選擇一些更為明顯作用的茶類呢？六堡茶的一項(xiàng)看似平淡無(wú)奇的“平衡腸道菌群、調(diào)理腸胃”的功效就顯得極為重要了。它能夠兼具這些減肥功效、調(diào)降血糖、調(diào)降尿酸、防護(hù)酒精引起肝損傷、美容抗衰、抗輻射、抗炎癥等保健養(yǎng)生功效，而同時(shí)非但不“寒涼傷元”還“味甘性平”、溫和祛濕，還可涵養(yǎng)胃氣，對(duì)腸胃起到調(diào)理作用，這就是六堡茶最關(guān)鍵的過人之處了。至為可貴的是，六堡茶有著健康保健作用，可以長(zhǎng)期飲用而不至于對(duì)健康構(gòu)成影響，這也正是六堡茶的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，腸道微生物在哺乳動(dòng)物腸道中起著非常重要的作用，與動(dòng)物的健康及疾病息息相關(guān)。近年來(lái)，隨著飲食結(jié)構(gòu)的改變以及精神心理和社會(huì)因素的影響，胃腸功能障礙性疾病成為影響現(xiàn)代人生活質(zhì)量的重要疾病。通過外源性食物來(lái)調(diào)節(jié)雙歧桿菌等有益菌在腸道內(nèi)的增殖，維持或調(diào)整腸道微生態(tài)平衡，促進(jìn)腸道菌群向更有利于宿主健康的生理性組合狀態(tài)轉(zhuǎn)變，達(dá)到增進(jìn)宿主健康的目的，是目前研究腸道健康的重要方向。

       在劉仲華教授的研究中，以不用劑量的六堡茶提取物為實(shí)驗(yàn)材料，觀察與研究六堡茶對(duì)小鼠腸道菌群平衡的影響，探討六堡茶的調(diào)理腸胃功能及其作用機(jī)制。其研究結(jié)果證明，六堡茶提取物在一定程度上能提高腸道內(nèi)雙歧桿菌和乳桿菌的水平，降低有害菌大腸桿菌和腸球菌的水平（而且高劑量組效果更為顯著一些），具體的劑量還需要根據(jù)個(gè)體差異而定。另外，根據(jù)《保健食品檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)技術(shù)規(guī)范》（2003年版）的判定標(biāo)準(zhǔn)，證明六堡茶特殊的加工工藝和化學(xué)物質(zhì)組成為腸道菌群在腸道內(nèi)的生存提供了很好的環(huán)境，可以對(duì)腸道菌群機(jī)構(gòu)進(jìn)行有益的調(diào)控。