六安瓜片屬于

六安瓜片屬于綠茶，為安徽名茶之一，沖泡六安瓜片分為溫杯潔具、投茶、注水、品飲4個步驟，沖泡時先用開水溫杯潔具，之后再投茶、注水，注意茶水比例為1:50，沖泡水溫為80℃，沖泡后等待5分鐘左右即可飲用。

具體沖泡步驟如下：

1、溫杯潔具

將少量開水倒入玻璃杯，旋轉杯身，讓開水充分接觸玻璃杯，并完全浸潤，之后倒掉，既可以起到溫杯的作用，也能達到清潔除味的目的。

2、投茶

用茶匙、茶則，將5g的六安瓜片茶投入玻璃杯中，并輕微搖香。

茶與水的比例為1:50，300ml的玻璃杯，則投茶5g左右即可，其次也可以根據茶葉老嫩、滋味的濃淡程度以及個人喜好適當增減。

3、注水

提起水壺，沿著玻璃杯壁緩緩注水，保持速度均勻，注入七分滿水位即可停止。

注意：

沖泡六安瓜片的溫度為85℃左右為佳（開水稍作晾至）。

當然100℃的高溫也可以，但是對于沖泡次數，以及濃度不能達到兼顧。

4、品飲

靜置茶杯，讓茶葉浸潤5分鐘，待溫度適口，即可持玻璃杯品飲。

飲用香郁、味甘、嫩綠的清雅茶湯。

無梗無芽，不苦不澀，正如翩翩君子，風度有存。

另外，六安瓜片茶一般可以連續(xù)泡3次，每次喝到茶杯1/3處，即可再次續(xù)水泡飲。

結語

泡六（l）安瓜片（注意讀音），一般采用上投法（先投茶，再注水），先投茶，之后再沖水至七分滿。

茶葉百科~泡茶時需要注意，用茶量不宜過多，一般1:50，6g茶葉，300ml左右的水。

而水溫，一般以85℃左右為佳，當然并非絕對。

免責聲明

出于傳遞更多信息之目的，意在為公眾提供資訊的免費服務（內容收集整編部分源于互聯網、如有侵權請聯系，我們將在24小時內對侵權內容進行刪除）本站對所有文章的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。用戶不應信賴內容，并應自行判斷內容之真實性。切勿撰寫粗言穢語、毀謗、渲染色.情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。

　　六安瓜片為綠茶特種茶類?！熬哂杏凭玫臍v史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味;梗在制作過程中已木質化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。

  

　　六安瓜片的口感特征

　　喝過六安瓜片的人想必都知道，六安瓜片可以說是用香醇、甘甜去形容了。六安瓜片屬于是無梗、無芽的茶葉，是由單片茶葉生產制造的。其成品干茶葉片平整，顏色為寶綠色，茶葉邊緣微微翹起，大小均勻;沖泡后，湯色非常的清澈，其香味非常的清香高霜，茶湯飲用起來非常的香醇、甘甜，回味無窮，葉底也是非常的鮮嫩綠活的。

　　香味濃，味道淡!真要說起來，其實也算是一種對六安瓜片口感的一種總結了。六安瓜片茶確實是一種口感比較淡的茶葉。所以那些習慣喝濃茶、黑茶的朋友在喝六安瓜片的時候往往會放很多茶葉才能適應自己的口味。

  

　　而六安瓜片之所以茶香濃郁，口感清淡，這因為它特殊的原料選擇導致的。若是大家了解普洱茶制茶工藝的話一定會知道茶梗在普洱茶制茶過程中的重要作用。它是普洱茶調味的重要原料。而即便是其他的茶葉，如安化黑茶的極品茶“天尖”;與六安瓜片同為中國十大名茶，取一旗一槍的極品龍井等等，在采茶制茶的時候也會留下茶梗。

　　但是六安瓜片不同，它是我國唯一一種無芽無梗的茶葉，取材的時候僅取一枝上最肥壯的那幾片鮮葉。所以六安瓜片茶葉泡出的茶湯沒有不像其他茶葉的茶湯那樣有一種茶葉特有的苦澀。

  

　　由于沒有茶梗，六安瓜片泡出來的茶湯茶味濃但是不苦，茶香足而不澀。這對于那些習慣喝苦茶、濃茶，追求苦澀茶味的人來說是非常不習慣的。對于他們來說，六安瓜片喝進嘴里寡淡如水，但聞其香，不見其味。

　　不過這都是個人口味決定的，正所謂蘿卜青菜各有所。有人喜歡濃茶，不習慣六安瓜片的寡淡，同樣的，也有人喜愛六安瓜片的清香淡雅。

  

　　六安瓜片的品種分類

　　六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據采制季節(jié)，分成三個品種：

　　提片：谷雨前提采的稱“提片”，品質最優(yōu);其后采制的大宗產品稱“瓜片”;

　　梅片：進入梅雨季節(jié)，茶葉稍微粗老，品質一般，這段時期采制的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內山瓜片和外山瓜片各分4級8等。

　　“六安瓜片是不發(fā)酵茶,六安瓜片屬于綠茶,是不發(fā)酵茶。六安瓜片由采摘、扳片、生鍋與熟鍋、毛火、老火等步驟制作而成。