“茶葉都不打農(nóng)藥的,打藥犯法!”
說出這句話的
不是別人
而是徽六瓜片茶園正在頭采的一位普通茶農(nóng)
以種茶人的良心
傳制茶人的匠心
讓飲茶人更放心
就在今天
4月1日
2018徽六六安瓜片春茶正式上市!
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“都說春茶好,到底好在哪”
茶樹經(jīng)過一冬的休養(yǎng)生息,儲(chǔ)藏了豐富的能量;六安瓜片比一般芽茶生長周期更長,葉片肥壯、色澤嫩綠,葉片中也就累積了更豐富的營養(yǎng)物質(zhì)(茶多酚、生物堿、芳香物質(zhì)等),沖泡后的茶湯口感無比鮮爽,香氣芬芳濃郁,回味甘甜縈繞!
遠(yuǎn)眺茶園,六安瓜片長勢喜人,茶香彌漫
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“一兩春茶,一兩金”
早春的氣溫并不穩(wěn)定,茶園所處海拔高度較高,六安瓜片茶葉病蟲害發(fā)生幾率自然較小,更不需添加農(nóng)藥等化學(xué)手段除蟲。剛上市的春茶的品質(zhì)也是全年中最好的,故有“一兩春茶一兩金”之說!
不打農(nóng)藥的鮮葉,生長更加肥壯,營養(yǎng)也更豐富
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“50000片鮮葉 = 1斤干茶”
六安瓜片上市初期,采摘的單葉片十分鮮嫩,且略微偏小;瓜片采摘必須嚴(yán)苛按照標(biāo)準(zhǔn),待到葉緣背卷時(shí)只采一芽二、三葉成熟單片,茶農(nóng)辛辛苦苦才回來的鮮葉,50000片單葉才能制成1斤六安瓜片干茶!
采摘標(biāo)準(zhǔn),一芽二、三葉,寧缺毋濫
郁郁蔥蔥的鮮葉,滿屏翠綠,得之不易
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“ 鮮葉:干茶比例 = 5:1 ”
頭采的第一波嫩葉,鮮綠欲滴,內(nèi)含豐富,口感最鮮香!一個(gè)嫻熟的采茶工,一天也只能采摘2斤鮮葉,做成1斤干茶大約需要5斤鮮葉,2-3個(gè)茶農(nóng)一天采摘的量才能夠制成1斤干茶!明前頭采十分珍稀!
5斤鮮葉才能制1斤干茶,片片皆精品
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“ 200℃ 高溫 + 150次往復(fù) ”
非遺傳承人曾勝春帶隊(duì),數(shù)十名資深制茶師組建宗師團(tuán)。炒生熟鍋,鮮葉殺青殺透;拉毛火、小火,初烘蒸發(fā)水分;絕技拉老火,兩人一籃火溫200℃,來回烘焙150余次,直到茶葉條形精致,墨綠顯霜,香氣高揚(yáng)。
鮮葉入鍋殺青,徹底去除綠茶之青草氣
純手工炒制烘焙的瓜片,隔著手機(jī)屏幕都能嗅到花香
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“泡一杯茶,染一生香”
一杯春茶
只有投身到沸騰的生活中
全身筋骨才能舒展開
將自身的能量與價(jià)值釋放出來
散發(fā)出最濃郁的生命之香
“ 明前茶,貴如金 ”
喝上一口春茶
是整個(gè)春天最美好的儀式了
2018新茶
六安瓜片
正式上市
茶有多種健康功能,六大茶類都是源自于茶樹鮮葉加工而成,它們有著基本類似的健康屬性。但是,六大茶類由于原料不同、工藝不同,品質(zhì)成分和功能成分還是有明顯差異的,因此,不同茶類健康功效是有差異和特點(diǎn)的。
綠茶:六茶之首清煩熱
空格綠茶有延緩衰老、醒腦提神、美容護(hù)膚、利尿解乏等多種作用。綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C,可以清除體內(nèi)的自由基,分泌對抗緊張的荷爾蒙。其所含的少量咖啡因可以刺激中樞系統(tǒng),振奮精神。
青茶(烏龍茶):降脂減肥健美茶
空格烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。常喝烏龍茶可以消除危害美容與健康的活性氧;還可以瘦身,抗腫瘤。烏龍茶同紅茶及綠茶相比,除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠促進(jìn)脂肪燃燒,減少腹部脂肪的堆積。
白茶:茶中珍品可降糖
空格白茶是很多地區(qū)夏季必備的茶品,可以防癌、防暑、解毒、治牙痛。白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,可以促進(jìn)血糖平衡。白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
紅茶:性溫甜醇調(diào)脾胃
空格紅茶具有暖胃養(yǎng)生、提神益思、消除疲勞、消除水腫、止瀉、抗菌、增強(qiáng)免疫等功效。紅茶品性溫和,味道醇厚,經(jīng)常飲用加糖或加牛奶的紅茶,不僅能夠暖胃,還能消炎、保護(hù)胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。紅茶有助于胃腸消化,能促進(jìn)食欲,可有效防治心肌梗死、強(qiáng)壯心肌的功能、降低血糖值與高血壓、預(yù)防蛀牙與食物中毒等。
黃茶:君山銀針是代表
空格黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過程是黃茶制法的主要特點(diǎn),也是它同綠茶的基本區(qū)別。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對人體非常有益。
黑茶:體型過瘦不要碰
空格在夏天喝黑茶不僅可以清熱解暑、生津止渴、利尿排毒,還可以消食除膩、分解脂肪。而黑茶中的黃酮類、兒茶素和維生素C、E等成分,能起到抗氧化的作用。此外,黑茶中的茶氨酸有很好的降血壓作用。
各類名優(yōu)茶的功效:
烏龍茶類鐵觀音:除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火,敵煙醒酒。
烏龍茶類武夷巖茶:含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等.其藥理性能特別顯著.不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等,還有降壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老等延年益壽效。
綠茶類龍井茶:可以凈化血管,預(yù)防中風(fēng)和心臟病
綠茶類碧螺春:屬于綠茶具有抗衰老,抗菌,防癌降血脂,瘦身減脂,防齲齒,清口臭,防癌,美白及防紫外用。
綠茶類黃山毛峰:對出盡血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管單行,增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處:同事,黃山毛峰對防癌、抗癌還能起到一定的作用。
廬綠茶類廬山云霧茶:具有六大功效,即降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化;抑制腫瘤細(xì)胞產(chǎn)生;養(yǎng)胃、護(hù)胃;健牙護(hù)齒;消炎、殺菌、治痢;抗衰老等這樣的一些功效。
綠茶類六安瓜片:有利于預(yù)防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
綠茶類信陽毛尖:不但營養(yǎng)成分含量較高,而且不清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
綠茶類太平猴魁:防輻射,降血壓,防齲齒,清口臭。
黃茶類君山銀針:具有一般茶類索有的保健功效:興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥的功效。
紅茶類祁門紅茶:可以匡助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心肌功能。
白茶類貢眉白茶:貢眉以適制白茶品種芽葉為原料,經(jīng)傳統(tǒng)白茶加工工藝制成。其外形芽葉連枝,有毫心,品飲時(shí)茶湯滋味醇爽、回甘,香氣鮮純、有毫香。白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
茶的益處有很多,只有了解好每一類茶最優(yōu)勢的健康功能,才能讓選擇出適合自己身體素質(zhì)的茶類。
茶有多種健康功能,六大茶類都是源自于茶樹鮮葉加工而成,它們有著基本類似的健康屬性。但是,六大茶類由于原料不同、工藝不同,品質(zhì)成分和功能成分還是有明顯差異的,因此,不同茶類健康功效是有差異和特點(diǎn)的。
綠茶:六茶之首清煩熱
綠茶有延緩衰老、醒腦提神、美容護(hù)膚、利尿解乏等多種作用。綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C,可以清除體內(nèi)的自由基,分泌對抗緊張的荷爾蒙。其所含的少量咖啡因可以刺激中樞系統(tǒng),振奮精神。
青茶(烏龍茶):降脂減肥健美茶
烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種,無機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。常喝烏龍茶可以消除危害美容與健康的活性氧;還可以瘦身。烏龍茶同紅茶及綠茶 相比,除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類食物被吸收以外,還能夠促進(jìn)脂肪燃燒,減少腹部脂肪的堆積。
白茶:茶中珍品可降糖
白茶是很多地區(qū)夏季必備的茶品,可以防癌、防暑、解毒、治牙痛。白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,可以促進(jìn)血糖平衡。 白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
紅茶:性溫甜醇調(diào)脾胃
紅茶具有暖胃養(yǎng)生、提神益思、消除疲勞、消除水腫、止瀉、抗菌、增強(qiáng)免疫等功效。紅茶品性溫和,味道醇厚,經(jīng)常飲用加糖或加牛奶的紅茶,不僅能夠暖胃, 還能消炎、保護(hù)胃黏膜。紅茶有助于胃腸消化,能促進(jìn)食欲,可有效防治心肌梗死、強(qiáng)壯心肌的功能、降低血糖值與高血壓、預(yù)防蛀牙等。
黃茶:君山銀針是代表
黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。這個(gè)悶堆過程是黃茶制法的主要特點(diǎn),也是它同綠茶的基本區(qū)別。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對人體非常有益。
黑茶:體型過瘦不要碰
在夏天喝黑茶不僅可以清熱解暑、生津止渴、利尿排毒,還可以消食除膩、分解脂肪。而黑茶中的黃酮類、兒茶素和維生素C、E等成分,能起到抗氧化的作用。此外,黑茶中的茶氨酸有很好的降血壓作用。
各類名優(yōu)茶的功效:
烏龍茶類鐵觀音:除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防糖尿病、減肥健美、降火,敵煙醒酒。
烏龍茶類武夷巖茶:含有多種化學(xué)元素和咖啡堿、茶多酚、脂多糖等。不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑等,還有降壓、減肥、抗輻射、延緩衰老等延年益壽效。
綠茶類龍井茶:可以凈化血管,預(yù)防中風(fēng)和心臟病
綠茶類碧螺春:屬于綠茶具有抗衰老,抗菌,降血脂,瘦身減脂,防齲齒,清口臭,美白及防紫外用。
綠茶類黃山毛峰:對出盡血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管單行,增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處。
廬綠茶類廬山云霧茶:具有六大功效,即降脂、減肥、降壓、抗動(dòng)脈硬化;養(yǎng)胃、護(hù)胃;健牙護(hù)齒;消炎、殺菌、治??;抗衰老等這樣的一些功效。
綠茶類六安瓜片:有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
綠茶類信陽毛尖:不但營養(yǎng)成分含量較高,而且不清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
綠茶類太平猴魁:防輻射,降血壓,防齲齒,清口臭。
黃茶類君山銀針:具有一般茶類索有的保健功效:興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營養(yǎng)。還有殺菌、抗氧化、抗衰老、預(yù)防癌癥的功效。
紅茶類祁門紅茶:可以匡助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強(qiáng)壯心肌功能。
白茶類貢眉白茶:貢 眉以適制白茶品種芽葉為原料,經(jīng)傳統(tǒng)白茶加工工藝制成。其外形芽葉連枝,有毫心,品飲時(shí)茶湯滋味醇爽、回甘,香氣鮮純、有毫香。白茶功效具有三抗(抗輻 射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效,同時(shí)還有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、養(yǎng)目、養(yǎng)神、養(yǎng)氣、養(yǎng)顏的養(yǎng)身功效。
茶的益處有很多,只有了解好每一類茶最優(yōu)勢的健康功能,才能讓選擇出適合自己身體素質(zhì)的茶類。