3月17日，安徽省委常委、六安市委書記孫云飛到裕安區(qū)專題調(diào)研六安茶谷建設(shè)工作。他強(qiáng)調(diào)，要積極加快六安茶谷建設(shè)的推進(jìn)與提升，合力打造六安茶谷“升級版”，充分發(fā)揮六安茶谷經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興提供強(qiáng)大內(nèi)生動力。六安市委常委、政法委書記高斌，市政協(xié)副主席、市委秘書長黃應(yīng)松，裕安區(qū)及市直有關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加調(diào)研。
孫云飛實(shí)地考察了裕安區(qū)獨(dú)山紅色文化展示區(qū)、獨(dú)山生態(tài)新區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工程(茶谷大道)、紅軍村養(yǎng)老養(yǎng)生板塊配套工程建設(shè)項(xiàng)目、獨(dú)山茶谷驛站、六安瓜片茶主題公園，詳細(xì)了解項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)及六安茶谷效益作用發(fā)揮等情況，并就六安茶谷建設(shè)和茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展在徽六瓜片體驗(yàn)館召開座談會。調(diào)研中，孫云飛對裕安區(qū)及獨(dú)山鎮(zhèn)加快推進(jìn)六安茶谷建設(shè)取得的成效及做法給予充分肯定。他強(qiáng)調(diào)，要充分發(fā)揮六安茶谷品牌效應(yīng)，不斷整合現(xiàn)有資源，狠抓項(xiàng)目安全生產(chǎn)和項(xiàng)目建設(shè)質(zhì)量，著力提升項(xiàng)目建設(shè)的品位和特色，切實(shí)增強(qiáng)項(xiàng)目可持續(xù)發(fā)展能力。
在六安瓜片茶主題公園，孫云飛認(rèn)真聽取了裕安區(qū)六安茶谷建設(shè)情況匯報(bào)。孫云飛指出，通過近年來的不懈努力，六安茶谷的效益和作用發(fā)揮越來越明顯，茶谷的影響力在逐步擴(kuò)大，茶谷的品牌拉動作用在不斷凸顯，對六安茶谷建設(shè)的成效應(yīng)給予充分肯定。
孫云飛指出，隨著高質(zhì)量綠色振興發(fā)展的要求，茶谷在建設(shè)與發(fā)展中還存在茶園標(biāo)準(zhǔn)不夠、產(chǎn)業(yè)鏈條不長、龍頭企業(yè)不大、三產(chǎn)融合不深、組織化程度不高等問題。新的發(fā)展階段應(yīng)有新的要求，現(xiàn)在已到了打造六安茶谷“升級版”的階段。因此，各地各部門必須高度重視，合力加強(qiáng)六安茶谷的建設(shè)提升工作，茶谷規(guī)劃要進(jìn)一步完善，基礎(chǔ)設(shè)施要進(jìn)一步夯實(shí)，標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)要進(jìn)一步強(qiáng)化，產(chǎn)業(yè)鏈條要進(jìn)一步拉長，龍頭企業(yè)要進(jìn)一步做強(qiáng)，茶葉品牌要進(jìn)一步保護(hù)好、宣傳好、利用好，組織化程度要進(jìn)一步提高，要素保障要進(jìn)一步到位，統(tǒng)籌推進(jìn)茶谷區(qū)域內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
高斌就六安茶谷提升工作提出了具體要求。他強(qiáng)調(diào)，在茶葉種植業(yè)發(fā)展上要做到“四要”，即滿園、改園、調(diào)園、代園(雙替代);在茶企業(yè)加工上要做到“四化”，即采摘標(biāo)準(zhǔn)化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、包裝標(biāo)準(zhǔn)化、儲存標(biāo)準(zhǔn)化;在銷售上要做到“四動”，即政府與企業(yè)互動、線上和線下互動、專家座談與宣傳推介互動、省內(nèi)與省外互動;在工作推動上要做到“四促”，即紅綠互促、點(diǎn)線互促、線面互促、村鎮(zhèn)互促。
部分圖、文來源于：六安新聞網(wǎng)
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在歷史的長河里，各種各樣奇葩的制茶、飲茶方式也不斷地創(chuàng)造出來。
今天就給茶友們分享一些“奇葩的茶葉”，看看有沒有你嘗過的呢？
混搭最奇葩：蟲屎茶
蟲屎茶，又名龍珠茶，主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。
湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^程中會招引許多安化特有的黑茶茶蟲。
當(dāng)這些小蟲吃完黑茶后，便留下比芝麻還小的粒狀排泄物，也就是蟲屎，通過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，就變成了可以飲用的蟲屎茶。
廣西除化香葉外還加糯米藤、野山楂等葉。
蟲茶含有多種營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)，可降暑消食，提神解渴，對痔瘡及牙齦出血有一定療效。
吃法最奇葩：琴魚茶
“琴魚茶”流傳于皖南涇縣，因用琴魚制作而得名。
在陽春三月柳綠桃紅時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚撈起后，趁著鮮活將魚放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾凈除濕，再用木炭火將其烘干至橙黃色。
琴魚茶隨著沸水的沖泡，杯中立即會騰起一團(tuán)綠霧。
清澈的茶湯中琴魚就好像在杯中搖擺游弋，如戲水、似遨游，可謂是栩栩如生、情趣盎然。
琴魚茶略帶茶味，更有淡淡的腥味、咸味與鮮味，喝起來別有一番風(fēng)味。
茶湯飲后，可將魚干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，其肉嫩酥軟、咸中帶甜，鮮美爽口令人欲罷不能。
工藝最奇葩：辮子茶
辮子茶是普洱茶的一種。
這種茶是將束狀的茶人工編成惟妙惟肖的麻花辮子。
辮子茶是明清時(shí)期流傳下來，保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝。
它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹，用其上好的茶青，單獨(dú)殺青、單獨(dú)壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。
普洱茶直至明清時(shí)期才被認(rèn)知，辮子茶便是這個(gè)時(shí)期的佳作。
但因制茶工藝相當(dāng)耗時(shí)耗力，逐漸淡出普洱茶的舞臺了。
氣味最奇葩：糯米香
糯米香普洱茶，是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生長于西雙版納地區(qū)，含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營養(yǎng)成分，其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香，因此得名“糯米香”。
其性質(zhì)溫和，清香，解渴，解毒，是西雙版納傣族常喝的天然飲料。
取一點(diǎn)沏了，湯色金黃，喝一口，滋味甘醇。
傣族人喜歡此茶，于是種于竹樓四周，以便隨時(shí)采摘。
歸屬最奇葩：安吉白茶
安吉白茶出生在山清水秀的安吉，雖然名叫“安吉白茶”，卻是綠茶一族哦！
之所以叫“白茶”是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。
安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5%～10%，高于普通綠茶3～4倍，多酚類少于其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。
但有意思的是，它的制法卻完全是綠茶的工藝。
所以，哪怕它名稱再奇葩，它也是屬于綠茶的行列。
吃法最奇葩：油炸雀舌
這里的“雀舌”是指黃山毛峰中的極品。
將茶葉泡開瀝干，放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻，有沒有像香蔥炒蛋的做法？
這一盤算下來也是蠻貴的，茶葉這樣吃，也是夠奇葩了！
外形最奇葩：千兩茶
千兩茶系黑茶茶類中的一個(gè)品種， 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶，以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。
因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。
清道光年間的湖南省安化縣江南一帶，當(dāng)時(shí)陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運(yùn)回陜西，就對黑茶包進(jìn)行了改進(jìn)：
把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。
隨后，又在百兩茶的基礎(chǔ)上，慢慢地把茶葉重量增加到1000兩。
從而誕生了千兩茶。
千兩茶的長約166厘米，周長約56-58厘米。
名字最奇葩：鴨屎香
鳳凰單叢依據(jù)香型分就有十多種，茶百科人這些年來，幾乎把鳳凰單叢各香型茶制作推薦個(gè)遍了，什么黃枝香、蜜蘭香、玉蘭香、桂花香、姜花香、芝蘭香、茉莉香、夜來香、肉桂香、杏仁香等等，但最奇葩的莫過于“鴨屎香”。
據(jù)說是因?yàn)檫@茶太香了，鄉(xiāng)里人評價(jià)這茶香氣濃，韻味好，便紛紛問是什么名叢，什么香型。
茶農(nóng)怕被人偷去，便說是 “鴨屎香”。
至于味道，絕不是鴨屎般的味道，其實(shí)我們一直把它歸屬于“杏仁香”型，濃郁的花、果香豐富喜人，而成為網(wǎng)紅茶。
粗細(xì)最奇葩：九曲紅梅
九曲紅梅是工夫紅茶，簡稱“九曲紅”。
原產(chǎn)自杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶，與西湖龍井齊名。
九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶，更被譽(yù)為浙江茶區(qū)“萬綠叢中一點(diǎn)紅”。
著名的弘一法師曾賦詩道：“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香”，來贊美九曲紅梅獨(dú)特的梅花香。
說到九曲紅梅的奇葩之處，就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起，恰似是一副難分難舍的樣子。
原料最奇葩：六安瓜片
六安瓜片，產(chǎn)于皖西金寨、霍山境內(nèi)，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。
都說茶樹芽頭是精華，可六安瓜片就是這么任性，芽頭不要！
在采摘過程中去掉了芽和梗，所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶。
綠茶講“嫩”，就好比這個(gè)小鮮肉盛行的年代。
瓜片倒好，非要煉就出一身“虎背熊腰”才公諸于眾。
顏色最奇葩：雪茶
在云南的雪山之巔，生長著一種神秘的“茶”。
它只在高寒的山區(qū)生長，既不是茶樹，也不能人工栽培，他是上帝栽培的茶，他有一個(gè)美麗的名字：“雪茶”。
雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上，屬地衣類茶科植物。
狀如空心草芽，重量極輕，形似白菊花瓣，潔白如雪，因此得名。
白雪茶有兩個(gè)種，雪地茶和地茶，云南民間所使用的雪茶一般為這兩個(gè)種的混雜。
這兩個(gè)種形態(tài)特征較為相似，生長在海拔約4500米的高山草甸或巖面薄土。
雪茶具有生津止渴、清熱解毒、平肝降火、滋陰潤肺降壓等藥用價(jià)值。
早在《本草綱目拾遺》中對雪茶就有所記載：“出滇南，色白，久則微黃，以盞烹瀹，清香迥勝。”
造型最奇葩：苦瓜茶
苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音，產(chǎn)自福建安溪。
苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多，用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。
將陳年鐵觀音放入苦瓜內(nèi)，通過烘焙工藝進(jìn)行加工制作，不僅具有鐵觀音的醇厚，還具有苦瓜的下火作用。
雖然外形確實(shí)奇怪，但滋味還不錯(cuò)，口感醇厚，余韻濃濃。
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5月5日從湖北省文化和旅游廳獲悉，今年“五一”小長假，全省A級旅游景區(qū)共接待游客1424.76萬人次，較2023年、2019年同比分別增長13.53%、25.93%。
期間，恩施、宜昌、襄陽、武漢等湖北重點(diǎn)茶產(chǎn)區(qū)推出了各類精彩紛呈的文旅項(xiàng)目，讓廣大游客假期里乘興而來，滿意而歸。
圖丨宜昌三峽茶旅小鎮(zhèn)
一方面，《請你喝杯湖北茶》全媒體平臺也收到不少茶友反饋，在一些茶區(qū)、景區(qū)的線下店里，存在茶葉包裝精美，但價(jià)格昂貴的問題，導(dǎo)致看的人多，問的人多，買的人少，跟其他農(nóng)副特產(chǎn)的爆賣形成了鮮明對比——湖北部分景區(qū)內(nèi)的線下茶葉店產(chǎn)品，有過度包裝的嫌疑。如，有的茶葉禮盒包裝精美，售價(jià)在1000元左右，但克數(shù)少，僅按茶葉凈重核算，一斤售價(jià)則超過5000元，讓消費(fèi)者望而生怯。
早在2023年，據(jù)中國消費(fèi)者協(xié)會針對主流電商平臺食用農(nóng)產(chǎn)品、茶葉、玩具、嬰童產(chǎn)品四個(gè)商品品類進(jìn)行了過度包裝問題搜索，發(fā)現(xiàn)茶葉過度包裝問題比例為11.2%。
另一方面，春茶季交易量前期，受氣候影響，明前茶減產(chǎn)，各產(chǎn)區(qū)茶葉市場的茶青和干毛茶價(jià)格相較往年同期明顯回落。按照常理，產(chǎn)量下降往往帶來價(jià)格上漲。但是，今年的春茶市場疲軟，讓茶農(nóng)有些措手不及、茶商持觀望態(tài)度。
1
湖北茶產(chǎn)品四次“包裝空隙率超標(biāo)”
日前，國家市場監(jiān)督管理總局為持續(xù)推進(jìn)茶葉過度包裝專項(xiàng)治理行動，公布了第四批20起典型案例。其中，“湖北省鄂州市市場監(jiān)管局查處鄂州華容百信超市有限公司銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉案”入列。
這是湖北茶產(chǎn)品第四次因“包裝空隙率超標(biāo)”問題被列為專項(xiàng)治理“典型案例”。
此前分別是“湖北省崇陽縣市場監(jiān)管局查處崇陽縣匯金超市錦陽店銷售包裝空隙率均超標(biāo)茶葉案”(第一批)、“湖北省天門市市場監(jiān)管局查處天門市入簾青茶業(yè)經(jīng)營部銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉案”(第二批)、“湖北省恩施市市場監(jiān)管局糾正湖北大耀曦月茶葉有限公司銷售包裝空隙率超標(biāo)茶葉的行為”(第三批)。
圖丨茶禮包裝紛繁多樣
2021年8月，《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》(GB 23350—2021)標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布受到茶葉從業(yè)者們的廣泛關(guān)注。
今年3月29日，該標(biāo)準(zhǔn)的第2號修改單經(jīng)國家市場監(jiān)督管理總局(國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會)批準(zhǔn)正式發(fā)布。其中關(guān)系到茶葉“包裝空隙率”的要求為：
1、茶葉及相關(guān)制品細(xì)分為“緊壓茶”和“其他茶葉及相關(guān)制品”，同時(shí)分別規(guī)定緊壓茶商品必要空間系數(shù)k值為9，其他茶葉及相關(guān)制品k值為13。
2、特別規(guī)定太平猴魁、六安瓜片、安吉白茶、武夷巖茶、云南大葉種茶、單叢茶、毛峰、白毫銀針、白牡丹、壽(貢)眉、陳皮k值取20，葉類和花類代用茶k值取60。(該條款內(nèi)容發(fā)布即實(shí)施)
圖丨茶葉“包裝空隙率”要求
2
市場疲軟，湖北茶青價(jià)格高開低走
2024年的春茶市場已經(jīng)接近尾聲。據(jù)全國10個(gè)省份的部分重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)的茶農(nóng)、茶企和茶行業(yè)管理部門的反饋，大部分地區(qū)出現(xiàn)鮮葉收購均價(jià)、干毛茶銷售均價(jià)下降的情況。
以湖北省恩施州為例。據(jù)了解恩施州茶產(chǎn)業(yè)情況的人士反映，今年，恩施州鮮葉價(jià)格出現(xiàn)歷史最大波動，整體趨勢呈現(xiàn)高開低走、降速過快的特點(diǎn)。
恩施州早生茶樹品種鮮葉交易價(jià)格創(chuàng)下歷年新高，但茶葉鮮葉交易均價(jià)與去年同期相比下降18.7%。尤其是3月23日—29日，鮮葉交易價(jià)格斷崖式下降，一度引起了茶農(nóng)的恐慌。龍井43號茶青從3月21日的100元/斤，僅僅在3天之內(nèi)就降至60元/斤。
截至4月9日，全州干茶累計(jì)銷售均價(jià)264.5元/斤，同比下降39元/斤，降幅12.85%。全州茶農(nóng)收入26.48億元，同比下降2.25億元，降幅7.83%。
圖丨恩施鮮葉價(jià)格出現(xiàn)歷史最大波動
無獨(dú)有偶，今年，以西湖龍井、黃山毛峰為代表的高端名優(yōu)綠茶的價(jià)格普遍低于往年，且銷量出現(xiàn)了一定的萎縮。
有業(yè)內(nèi)人士分析，“3月，茶市銷量‘微冷’，除消費(fèi)降級等因素外，也有龍年春節(jié)假期結(jié)束較晚的原因，春節(jié)茶禮還沒有消化完。4月銷售略顯‘回暖’，產(chǎn)區(qū)茶葉大量進(jìn)入銷區(qū)市場，且不少消費(fèi)者五一贈禮選擇買新茶?！?/p>
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湖北茶產(chǎn)品包裝須對“奢華”說“不”
走訪武漢的茶葉市場不難發(fā)現(xiàn)，市面上的茶葉包裝各式各樣，既有樸實(shí)無華的紙盒裝，也有精美的木盒、竹盒、錫罐、陶瓷等樣式。
不少經(jīng)營者表示，高價(jià)茶葉包裝往往用于送禮，包裝越豪華會讓人覺得茶葉越名貴，而其中的溢價(jià)空間也越大。但從銷量上來看，中低檔名優(yōu)茶(150元—600元/斤)才是市場銷售的絕對主力。
“其實(shí)從功能上來說，茶葉的包裝主要起防光照、防潮、保護(hù)茶葉等作用，為銷售、運(yùn)輸、保存服務(wù)。但實(shí)際上，很多人一味追求包裝好看、上檔次，而忽視了茶本身的品質(zhì)。”中國茶葉流通協(xié)會理事、國家茶葉高級(一級)審評技師華駿陽曾表示。
圖丨簡約化設(shè)計(jì)的楚天好茶產(chǎn)品
不可否認(rèn)的是，過去有的茶品牌包裝太過簡樸，確實(shí)會被部分顧客“嫌棄”，但如果茶企一味追求繁復(fù)精美的包裝，既會增加生產(chǎn)經(jīng)營成本，推動茶葉不合理漲價(jià)，又讓消費(fèi)者承擔(dān)了不必要的費(fèi)用，影響了購買體驗(yàn)和對品牌的信任度。
此外，受當(dāng)下國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)整體形勢影響、生產(chǎn)資料和勞動力成本增加，對今年湖北茶葉庫存的消化形成了不小的壓力。
在全國茶葉生產(chǎn)供過于求的大背景下，湖北作為產(chǎn)茶大省，作為“茶圣”陸羽和“茶祖”神農(nóng)的故鄉(xiāng)，要重視傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的提檔升級，更需要積極參與茶葉新業(yè)態(tài)的拓展。
隨著新國標(biāo)的全面實(shí)施，消費(fèi)者們開始對茶葉“包裝上的奢華”說“不”，必將促使湖北茶葉生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)商家改變生產(chǎn)經(jīng)營方式。湖北茶企們理應(yīng)隨行就市，在為產(chǎn)品包裝“瘦身”的同時(shí)，多推出一些中低檔茶產(chǎn)品，通過完善產(chǎn)品線、補(bǔ)全價(jià)格區(qū)間、拓展線上線下銷售渠道，以“口糧茶”“消費(fèi)茶”，贏得更廣闊的消費(fèi)者群體，讓湖北茶“更好賣”“賣更多”，營造出良好的綠色消費(fèi)環(huán)境，推動茶葉市場可持續(xù)發(fā)展。
圖丨符合新標(biāo)的湖北“緊壓茶”產(chǎn)品
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