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臨滄古樹茶有哪些

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昔歸古樹茶有哪些特點

  昔歸古樹茶是普洱茶,它的外形特征是:不顯毫、無背毛、黑緊條、柳葉小、綠葉薄、梗難瞧。茶湯生津迅速、回甘徹底、香氣內(nèi)斂,入口即生津,回甘快。昔歸古樹茶以茶氣強勁聞名,四泡至六泡后,仍然香氣如蘭。

  昔歸古樹茶有哪些特點

  1、滋味鮮爽甘甜,沒有絲毫的苦澀味,茶氣強勁飽滿,濃烈張揚,回甘迅速明顯,香氣高銳,湯感厚重,滋味濃厚甜醇。

  2、昔歸茶前期較為含蓄,后期逐漸顯現(xiàn)愈發(fā)強烈充足,飽滿而長久;生津迅速、持久,自雙頰起,蔓延至舌面與喉間,甜度高,喉間為蜜甜,回甘好。

  3、茶氣強勁飽滿,湯感柔滑甜醇,香氣極其馥郁綻放,濃郁而張揚,香氣、口感辨識度都非常高;茶性亦獨樹一幟,回甘時間長而滋味佳,幾十開后仍顯清甜淡雅。4、喝到昔歸的茶,獨特的蘭香間又有清甜的糖香,在茶湯間浮動綿延。喝昔歸茶,香甜醇厚的湯感,絲絲分分,散發(fā)著幽美綿長的香韻,仿佛詮釋著那經(jīng)年長久的時光。

  5、山野氣韻顯著,香氣為花香型,但非常獨特,辨識度高,高揚顯銳,綻放而極富張力。湯感油潤黏稠,水路細膩順滑,香氣馥郁綻放,滋味醇厚甘甜,回甘韻味悠長,甜韻明顯。

  6、兩頰與舌底生津明顯,花果香、冰糖香顯現(xiàn),湯感越發(fā)稠糊,滋味開始變得甜潤馥郁,水路細膩,喉韻持久;十?dāng)?shù)開后,滋味仍然香甜滋潤,喉韻深遠,回味清幽而厚重,回甘和水甜味令人舒適。

  7、昔歸茶是很有性格的。從茶湯入口的一刻,它便用那特有的、高揚的香氣宣示:“我就是昔歸,一飲便可知曉,無可替代!”沒有半分掩飾,昔歸古樹茶,就是這般綻放、直率、爽朗。關(guān)于霸氣,15秒內(nèi),充斥苦澀,然后回甘(這個評價僅僅限于春茶)。

  8、水非常關(guān)鍵,忙麓山里的泉水,對比臨滄市區(qū)桶裝水,夸張點說,有30%的加分值。用昔歸的水泡昔歸茶,可能因為是剛采摘的春茶的緣故,茶還帶著青氣,青氣間又?jǐn)y帶著淡淡的清香。把茶湯含在嘴里,茶湯飽滿,潤滑,在唇舌間流動,然后順喉而下,清涼舒爽??嘀袔?,但苦味又瞬間化開,轉(zhuǎn)為甘甜。

  昔歸和冰島到底差別在哪里?

  1.冰糖香香不過冰島

  冰島入口即有滿滿的冰糖香,而昔歸要到4~6泡冰糖香漸顯。所以對于冰糖香來說,昔歸是來的稍慢。

  2.入口苦澀

  昔歸入口能感覺到稍澀,然后在3泡左右快速化掉,回甘強烈。而冰島呢,如果殺青好,一點苦澀都感覺不到。

  3.入口湯感細膩

  冰島入口茶湯粘稠度高,而昔歸呢,入口細膩,是兩個不同的湯感。粘稠度高,說明內(nèi)含物質(zhì)更豐富,也更甜,口感更飽滿,所以冰島也更受歡迎。

  4.茶氣霸道

  昔歸之所以被稱為”臨滄老班章“,是因為看了這款茶和老班章一樣霸氣,茶氣足。而冰島則是以柔著稱。以前冰島不知名的時候,還被當(dāng)作易武來賣呢。從茶氣角度來說,昔歸和冰島的區(qū)別,就是老班章和易武的區(qū)別。

  一個剛,一個柔,要說哪個好,憑個人口感吧!


昔歸古樹茶有哪些特點

  昔歸古樹茶的核心特點為湯色明亮清澈,香高氣揚,滋味微澀甘甜,茶氣醇厚。其干茶條索偏墨綠色或者黑色,套索清晰飽滿,其內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

  昔歸名字的介紹

  昔歸,滇西古寨之名,一直對“昔歸”有一種莫名的情愫。

  一是“昔歸”和“昔茗堂”都有一個“昔”字,昔同惜,無論是昔歸,還是昔茗,總有種惺惺相惜的感覺;

  二是昔歸的名字,讓人不由想起了“陌上花開,可緩緩歸矣”。

  這句話出自吳越王寫給其夫人的一封信里。意思是春天到了,路上已經(jīng)開滿了鮮花,你可以一邊賞花,一邊慢慢歸來。短短的幾個字里飽含了一位丈夫的深情和浪漫。

  昔歸古茶園

  一、樹齡長。

  清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶......”昔歸忙麓山古茶園主要分布在忙麓山半山一帶,較大的茶樹基圍80-90厘米左右,成片成林間雜在森林之中,古樹茶樹齡約200年。

  二、茶樹自然生長。

  昔歸忙麓山古茶園混生于森林中,沒有人工干預(yù),茶樹在自然條件下自由生長,再加上“頂留葉、側(cè)修枝、隱清除”的藤條茶采養(yǎng)方式,造就了茶的樹枝盤曲蜿蜒向上,造型嶙峋古怪,似臥龍、似飛禽展翅,既便于攀援采摘,又具有觀賞性。

  三、低海拔成就名山好茶。

  都說“高山云霧出好茶”,為什么昔歸在低海拔地區(qū)也能成為名山好茶?這與其地理環(huán)境關(guān)系緊密。

  首先,昔歸忙麓山古茶園背靠高山腳踏瀾滄江,日夜溫差大,茶林與森林混生在半山,茶樹在瀾滄江江水的云蒸霧罩下生長,氣候濕潤,雨量充沛,形成無可比擬的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)“小氣候”,奠定了出產(chǎn)好茶的基礎(chǔ)。

  其次,其土壤是富含礦物質(zhì)的紅色土壤,土質(zhì)疏松,有機質(zhì)和微量元素豐富。古茶樹為了吸收瀾滄江中的水分,根須不斷地向下延伸,根扎得很深,因此忙麓山的茶樹植株健壯、內(nèi)質(zhì)豐富。所以昔歸是一線名山里唯一一個高緯度、低海拔產(chǎn)出知名好茶的特例。

  昔歸古樹茶有哪些特點

  1、滋味鮮爽甘甜,沒有絲毫的苦澀味,茶氣強勁飽滿,濃烈張揚,回甘迅速明顯,香氣高銳,湯感厚重,滋味濃厚甜醇。

  2、昔歸茶前期較為含蓄,后期逐漸顯現(xiàn)愈發(fā)強烈充足,飽滿而長久;生津迅速、持久,自雙頰起,蔓延至舌面與喉間,甜度高,喉間為蜜甜,回甘好。

  3、茶氣強勁飽滿,湯感柔滑甜醇,香氣極其馥郁綻放,濃郁而張揚,香氣、口感辨識度都非常高;茶性亦獨樹一幟,回甘時間長而滋味佳,幾十開后仍顯清甜淡雅。4、喝到昔歸的茶,獨特的蘭香間又有清甜的糖香,在茶湯間浮動綿延。喝昔歸茶,香甜醇厚的湯感,絲絲分分,散發(fā)著幽美綿長的香韻,仿佛詮釋著那經(jīng)年長久的時光。

  5、山野氣韻顯著,香氣為花香型,但非常獨特,辨識度高,高揚顯銳,綻放而極富張力。湯感油潤黏稠,水路細膩順滑,香氣馥郁綻放,滋味醇厚甘甜,回甘韻味悠長,甜韻明顯。

  6、兩頰與舌底生津明顯,花果香、冰糖香顯現(xiàn),湯感越發(fā)稠糊,滋味開始變得甜潤馥郁,水路細膩,喉韻持久;十?dāng)?shù)開后,滋味仍然香甜滋潤,喉韻深遠,回味清幽而厚重,回甘和水甜味令人舒適。

  7、昔歸茶是很有性格的。從茶湯入口的一刻,它便用那特有的、高揚的香氣宣示:“我就是昔歸,一飲便可知曉,無可替代!”沒有半分掩飾,昔歸古樹茶,就是這般綻放、直率、爽朗。關(guān)于霸氣,15秒內(nèi),充斥苦澀,然后回甘(這個評價僅僅限于春茶)。

  8、水非常關(guān)鍵,忙麓山里的泉水,對比臨滄市區(qū)桶裝水,夸張點說,有30%的加分值。用昔歸的水泡昔歸茶,可能因為是剛采摘的春茶的緣故,茶還帶著青氣,青氣間又?jǐn)y帶著淡淡的清香。把茶湯含在嘴里,茶湯飽滿,潤滑,在唇舌間流動,然后順喉而下,清涼舒爽。苦中帶甜,但苦味又瞬間化開,轉(zhuǎn)為甘甜。


十大名山普洱古樹茶有哪些

  名山名寨,聲名遠播,古樹茶的稀缺性造成了其價格的迅速飆升。云南十大普洱古樹茶(排名不分先后),你都喝過了嗎? 

  古樹普洱的概念,寬泛講為野生或人工種植100年以上的云南大葉種喬木茶。古茶樹的根植較深,不需要人工澆水施肥,所需水分及營養(yǎng)靠樹根自身汲取,因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對較高,更加耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津,屬于環(huán)保型茶葉。
  名山名寨,聲名遠播,古樹茶的稀缺性造成了其價格的迅速飆升。下面,就給大家介紹一下云南十大古樹茶吧!
  老班章
  老班章茶的地位,在云南普洱茶中好比大紅袍在福建烏龍茶中的地位。老班章講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣最足的一款茶品,其特點是茶的苦味、澀味最重回甘效果持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、勻稱、略帶蜜香。香氣純正濃厚、平穩(wěn)、滋味濃烈,有化痰、喉潤、兩頰生津作用。
  自古以來,老班章村民沿用傳統(tǒng)古法人工養(yǎng)護古茶樹,遵循民風(fēng)手工采摘鮮葉,土法:日光曬青,時至今日,老班章普洱茶是云南省境內(nèi)少有不使用化肥、農(nóng)藥等無機物,是純天然、無污染、原生態(tài)的茶葉產(chǎn)地。老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“班章王”等至高無上的美意。
  特點:茶氣霸道,苦味入口即化,嘴里持久甘甜且香氣高遠,裊裊不絕,茶湯一入口,強烈的香氣就貫穿始終。與香氣同樣強烈的是苦味,霸道而強大陽剛。但這種苦多集中于舌面,瞬間化開后兩頰生津,水路順滑,回甘,喉韻處處彰顯個性。

  冰島
  冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一,被譽為“云南大葉種之正宗”,種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村、公弄村和大中山等地。它是典型的勐庫大葉喬木樹,長大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁,非常獨特,它是勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。
  特點:冰島古茶兼具東半山茶香高味揚、口感豐富飽滿,甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強之長,茶氣強而有力,氣足韻長。入口苦澀度低到幾乎沒有感覺,但香氣咄咄逼人,古茶應(yīng)有的沖擊力會從舌根緩緩向前延伸。香甜的茶湯會從口腔上顎一直彌漫到整個鼻腔,經(jīng)過喉嚨會有絲絲涼氣。冰島茶的力量總體來講集中表現(xiàn)在舌面的中后部,兩頰生津不斷。
  曼松
  真正的“曼松貢茶”產(chǎn)量并不多,嚴(yán)格意義上的“曼松貢茶”古樹屈指可數(shù)。倘若你花高價買到正宗“曼松貢茶”,那就要恭喜你,很有茶緣。
  曼松原屬倚邦區(qū)第一鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi),歷史上,有曼松老寨,居住著香唐族,善種茶,由于曼松茶的品質(zhì)好,被列為貢茶,“年解貢茶100擔(dān)”,曾因貢茶而名,聲譽遠播,不僅給當(dāng)時的倚邦區(qū)帶來了榮耀,而且促進了當(dāng)?shù)氐牟枞~產(chǎn)銷,,每年曼松貢茶產(chǎn)量極為稀少,根據(jù)當(dāng)?shù)乩习傩照f年產(chǎn)不過10來公斤在普洱中是頂級精品。
  特點:甜潤,喝的時候口里很甜,喉頭很甜,茶氣足而暖,只要喝一點點,身體就會發(fā)熱,是其它茶山遠遠比不上的。

  那卡
  那卡古樹茶是勐宋茶區(qū)最具代表性的茶,那卡寨子以出產(chǎn)品質(zhì)上好的古樹茶而被人們所認(rèn)識。全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在300-500年之間。
  那卡茶在大范圍劃分上屬于勐海勐宋茶區(qū),勐宋茶區(qū)的喬木老樹茶以保塘的最粗大,以那卡的最著名。那卡茶沒有“布朗山”的苦更沒有“帕沙茶”的澀,香氣高過冰島茶口感卻相近,但茶底沒有冰島細嫩;那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強烈而明顯。那卡的竹筒茶也很有名氣,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就聞名遐邇,每年都要上貢“車?yán)镄扛薄?
  特點:山野氣較強,杯底留香較好,苦澀較顯,苦又更突出,湯中帶甜,回甘較快較好,湯較飽滿,茶香純正。
  昔歸
  昔歸位于臨滄邦東鄉(xiāng)邦東行政村,乃山區(qū)。昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110厘米。昔歸茶,屬邦東大葉種,因為當(dāng)?shù)氐牧?xí)慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質(zhì)比其他村寨要好得多。
  茶以獨有的香氣讓喜歡普洱茶友愛不釋手,優(yōu)點是泡出來生津持續(xù)不斷。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富,香氣高銳,茶氣強烈,滋味厚重,強烈的回甘與生津,且口鼻留香持久,柔和甜美,清澈的冰糖韻。
  特點:內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。

  麻黑
  麻黑是易武著名茶山之一,麻黑茶又是易武普洱茶中最具韻味的茶。普洱茶之所以有今天的名氣,麻黑茶功不可沒,特別是在生茶領(lǐng)域獨樹一幟。
  易武茶的靈氣在于后期陳化中回生,通俗的說就是“越放茶氣越足”,整個茶底韻的指標(biāo)在上升目前茶友的認(rèn)知是易武茶溫柔,這是表象的,因為現(xiàn)在的研究表明,明前春茶不溫柔;柔是因為茶料偏春尾,或是夏茶,或是混雜的茶。后期陳化后依然是淡,這或許就是目前易武茶的寫照吧因為大家都想做便宜的易武茶,所以近幾年沒有出過什么經(jīng)典的麻黑茶。
  特點:麻黑的茶氣和香味沒有刮風(fēng)寨的高揚,醇厚飽滿,湯色黃亮,柔中之美,所以算是易武茶中的老二排行。易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香。早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。
  老曼峨
  老曼峨寨可以說是整個布朗山最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,當(dāng)?shù)厝藢⒗下肽酥琳麄€布朗山茶區(qū)從老曼峨引種繁衍的茶稱為苦茶。這里也有一些與苦茶相對應(yīng)的甜茶,據(jù)說不苦,一般都被村民留著自己喝。
  老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充當(dāng)了加工普洱茶的味精:眾多茶廠和茶商在生產(chǎn)加工普洱茶餅時,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和豐富茶餅的口感和滋味。
  特點:條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。

  刮風(fēng)寨
  刮風(fēng)寨古樹茶(氣,香,味,韻)都具有,基本代表了好普洱茶的高標(biāo)準(zhǔn)。有的茶友說茶氣足,是指苦味,這是不可接受,也是片面的。氣,更應(yīng)該體現(xiàn)在內(nèi),就是喝下茶后整個身體感覺有點微熱,當(dāng)然不是全部都有。無法用一個科學(xué)數(shù)據(jù)來衡量。
  以上所言,只是茶氣的”外氣“,刮風(fēng)寨更為迷人之處在于“內(nèi)氣”,內(nèi)氣者,不是以口鼻欣賞,而是以身體感知。這一點,練氣功者、中醫(yī)、出家人和不嗜葷腥的最容易感受,普洱茶歸肺經(jīng)脾經(jīng),品飲時,丹田手足微微生熱發(fā)汗,甚至有如練氣功時得氣的感覺;某種程度上,普洱茶真正迷人之處,在于內(nèi)氣;而內(nèi)氣,由于每個人的身體條件不同,感受的程度也不盡一樣,但對內(nèi)氣的深入探討,似乎從中醫(yī)理論更能解釋清楚。
  特點:甜醇中含天然濃郁的蜜香,柔滑細膩中藏著強勁卻內(nèi)斂的茶氣,苦澀而含蓄,喉韻綿延悠長。尤以后期變化之美見長,新茶初品甜味當(dāng)先,喉韻深,香氣足,后期變化湯水厚實,滋味飽滿,苦底和澀味退去,陳香之韻漸出。
  彎弓
  彎弓是這幾年才被人們漸漸地認(rèn)識,長時間的沉寂,讓這片茶樹躲過最瘋狂的搶采,留住了那悠遠的古韻。彎弓大寨曾是古曼撒茶區(qū)的核心區(qū)域。據(jù)當(dāng)?shù)乩先苏f,清咸豐年以前,漫撒山村密集,人口過萬,彎弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最興旺的兩個寨子,僅從彎弓大寨關(guān)帝廟的殘垣斷壁就可以預(yù)想當(dāng)年的繁華。后來,彎弓大寨逐漸衰落,漸漸淡出茶人的視線。
  特點:湯色金黃璀璨,柔和,滋味粘稠飽滿,獨具魅力的原始森林芳香,回甘生津較好,回甘生津一直延續(xù),喉韻綿延悠長。具有較強的持續(xù)性和穩(wěn)定性。

  困鹿山
  困鹿山是無量山的一支余脈,海拔1410米—2271米之間,中心地段南北延伸十幾里,東西寬數(shù)里。山中峰巒疊翠,古木參天,最高峰海拔2271米。困鹿山古茶樹群落地跨鳳陽、把邊兩鄉(xiāng),總面積為10122畝,屬半栽培型茶樹群落與闊葉林混生形成的原始森林。
  特點:香氣濃郁且穩(wěn)實,苦澀感易化,滋味甘甜且醇厚鮮爽,茶湯內(nèi)含物豐富,性質(zhì)穩(wěn)定,后勁較強,喉底生津明顯而韻味足。


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