佤山映象
傳統(tǒng)技藝·歷久彌香
老茶品鑒會
喝茶,把茶的姿態(tài)、形色、清香、醇味品個遍,給人帶來視覺、嗅覺、味覺上美的享受。劉禹錫的“僧言靈味宜幽寂,采采翹英為嘉客”在茶中品出了淡泊明志的清靈之味,人在品賞茶味時,對茶之美有了更深入的感悟。
5月30日,一場主題為“傳統(tǒng)技藝·歷久彌香”的佤山映象老茶品鑒交流會,在吉林長春佤山映象茶香閣茶館拉開帷幕。現(xiàn)場嘉賓應邀而來,佤山映象長春運營中心負責人紀總與嘉賓分享品牌宣傳片,并對即將品鑒的產(chǎn)品進行了詳細的介紹。
傳統(tǒng)技藝
佤山映象老茶品鑒會
長嶺站
譚梅老師自1982年事茶以來,堅持傳統(tǒng)制茶技藝已近40年,是普洱熟茶傳統(tǒng)發(fā)酵工藝的傳承人和發(fā)揚者。也正因為譚梅老師的堅守,造就了佤山映象茶品獨特的茶葉口感,確立了佤山映象茶品可見的轉(zhuǎn)化預期,保障了品牌的持續(xù)發(fā)展能力。
此次品鑒活動圍繞行業(yè)公認熟茶代表——經(jīng)典7581,生產(chǎn)歷史超過40余年,逐漸演化成一種茶行業(yè)標桿符號,成為普洱茶發(fā)展史上的經(jīng)典傳奇。繼吳啟英老師開創(chuàng)7581后,譚梅老師延續(xù)并傳承7581經(jīng)典至今,使得7581經(jīng)典口感在原昆明茶廠閉廠后得以延續(xù)。
歷久彌香
佤山映象老茶品鑒會
長嶺站
茶藝師現(xiàn)場沖泡了2012年和2019年的7581茶磚,與茶友開湯鑒飲,共同體驗經(jīng)典7581從新茶到老茶的轉(zhuǎn)化妙韻,探討品鑒心得?!吧狭四攴莸睦喜瑁瓦B外層的綿紙都酥了。茶湯紅濃透亮,陳香濃郁,湯感厚重,味久彌醇。喝過許多普洱熟茶,佤山映象的7581是最難以磨滅的心頭好。就好像是走過再遠的地方,也不會忘記回家的路?!爆F(xiàn)場一位茶友如是說?!皟煽畈柰瑫r品鑒,便能深刻感受到傳統(tǒng)工藝的魅力。隨著時光的雕琢,歷久彌香,完美詮釋了普洱茶越陳越香的特點。”
通過本次品鑒會,加深了廣大茶友對佤山映象產(chǎn)品的認知度,弘揚了中國傳統(tǒng)茶藝所蘊含的文化精神,讓傳統(tǒng)制茶工藝所帶來的品質(zhì)保障及轉(zhuǎn)化預期深入到茶友的心里。未來,我們還將在其他城市舉辦品鑒會,茶友們可以多多關注哦~
南寧,一座歷史悠久的邊陲古城
這里享有“綠城”的美譽
整座城市滿眼綠意,一年四季生機勃勃
草經(jīng)冬而不枯,花非春而常放
這里的山層巒疊翠,清麗俏美
這里的水碧波蕩漾,水光瀲滟
11月6日-9日
第10屆中國(南寧)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
將在南寧國際會展中心隆重舉行!
正德號(展位號:T002)
帶著貴州茶葉的清香前來
與您一同“賞風景旖旎,享茶香怡人”
時光常常是美好的敵人
但也能成就歷久彌香的經(jīng)典
如黑茶一般,歲月讓它更有韻味
相約“綠城”,靜享一盞茶的光影
貴黑牌貴州黑茶
精選800-1200米丘陵茶園的茶樹鮮葉和嫩梢
融合湄潭手筑黑茶傳統(tǒng)制作技藝
和現(xiàn)代黑茶工藝的精華
經(jīng)過十余道工序精心制作而成
具有香氣濃郁,湯色橙黃明亮
滋味甜醇等品質(zhì)特點
內(nèi)含物質(zhì)豐富
11月6日-9日
第10屆中國(南寧)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會
南寧國際會展中心
正德號(展位號:T002)
更多好茶,邀您現(xiàn)場品鑒!
原標題:時光成就歷久彌香的經(jīng)典,讓黑茶更具韻味!
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截至目前,中吉號的喬木野生磚已經(jīng)發(fā)布第十四個年頭,2008年首批產(chǎn)品在市場上已一磚難求,身價擢升幾十倍。勐庫野放大葉種的韻味,在時光的洗煉下,成為閃閃發(fā)光的黃金,令人目眩神迷。
近日,2021年喬木野生磚上市,它在口腔中狂飆的冰糖甜香、咆哮著的薄荷清涼,將勐庫高樹齡、高海拔、荒山野放的雄姿展于人前,緊壓成磚,十四年不變,限量3000套。在陳化歲月里,我們看到了它的陳香野韻、活性飽滿和不散茶氣。
歷史已經(jīng)無數(shù)次向我們證明,勐庫茶的冰糖甜轉(zhuǎn)化后是無盡的茶韻與如潮的好評。如文革磚一般,原料與工藝卓越的普洱磚茶在多年氧化與生物酶后發(fā)酵后,茶磚逐漸變得松弛有度,歷久彌香,驚艷時光和味蕾。
2014年喬木野生磚陳化出的磚面
這是磚茶與勐庫茶合力構成的優(yōu)勢,是中吉號創(chuàng)始人、【國茶工匠·制茶大師】楊世華先生與制茶師團隊們無數(shù)次實踐得出的真知。作為最原始的普洱茶形態(tài)之一,磚茶是老祖宗的智慧,更是優(yōu)質(zhì)原料凝結(jié)的明珠韻味得以最大化保留的方式。
2008年喬木野生磚,依稀可見銀毫金花
因為喬木野生磚的原料值得、工藝值得、匠心值得,消費者與市場端認可它值得。
從勐庫高山上采摘的鮮葉,從運輸?shù)綒⑶?,全程不能超過8小時,這是名山普洱茶從樹上到灶臺完成使命的黃金時間。
吉家人需要在天氣適合、茶葉生長狀態(tài)恰好的時候,集結(jié)當?shù)赜薪?jīng)驗的茶農(nóng)前往采摘,并迅速對茶箐進行預處理,將一鍋5—8公斤的鮮葉翻炒殺青,通過半個小時以上的將茶的氣韻完整保留。
所有繁復的工序會一遍又一遍地操作,而給制茶師傅的時間只有不到半天,春茶季的中吉號初制所是喧囂的,深夜甚至通宵炒茶是家常便飯,因為一切都是為了不辜負手中得來不易的高品質(zhì)好茶。
喬木野生磚出爐了,它匯聚山川日月之氣,飄逸著勐庫獨有的香氣,野韻中帶蘭花香,沸騰著濃烈氣韻,入口苦轉(zhuǎn)瞬回甘生甜,口腔存留的湯感飽滿,余香彌久,耐人尋味。
勐庫早春的芽葉都被壓成喬木野生磚深埋在歲月里,延續(xù)十四年不變,讓來自大葉種故鄉(xiāng)的靈魂精華定格沉淀,等待著被人重新喚醒,煥發(fā)新的生機。
充分轉(zhuǎn)化后的2008年喬木野生磚,湯色紅濃透亮
中吉號獨特的緊壓工藝加之十四年的經(jīng)驗總結(jié),在緊壓程度數(shù)據(jù)支撐基礎上,保證每一磚的后期陳化皆穩(wěn)定持久。十四年的提升蛻變中,初制、緊壓的工藝水平在拔高,每一年的磚價值也在攀升。時隔多年回頭看,其大葉種粗大的條索仍然張揚顯露,凸顯強勁的氣韻感。
2010年,轉(zhuǎn)化2年的喬木野生磚在深圳市第五屆斗茶大賽中被評為普洱生茶組“冠軍”;2022年,喬木野生磚已經(jīng)自帶市場效應,無需參加任何比賽證明自己。
茶客們將它帶到茶圈各個角落,說的每一句“性價比高、品質(zhì)高、韻味好、茶氣很強、體感很通透”,都是它一往無前的通行證。
從中吉號品牌創(chuàng)立之初延續(xù)至今,喬木野生磚品鑒與收藏的價值之高,已不用世俗評定,靜默著成為時光隧道中的富庶密碼,絕對算得上是中吉號的經(jīng)典之作!