前些天在網(wǎng)上看到有人提問“中國茶葉十大品牌都有哪些”，然而底下有不少朋友卻答非所問，可能是因為沒有看清問題或者是把品牌等同于“名茶”，所以就有了“西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁”等回答。
其實我們常說的西湖龍井、福鼎白茶等茶并非是個人品牌，或者是屬于某一家茶企品牌，而是區(qū)域公共品牌。那么什么叫區(qū)域公共品牌呢？它是指在一定地域范圍內(nèi)才能供符合條件的企業(yè)使用的品牌名稱，只有符合條件的能使用這個品牌。
西湖龍井
01、有名無牌
以福鼎白茶為例，因為福鼎白茶是具有地域唯一性，且是原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，所以只有當(dāng)你賣使用福鼎本地白茶茶樹制作的茶，才可以用“福鼎白茶”這一個區(qū)域公用品牌。也就是說，你不能拿政和白茶來當(dāng)“福鼎白茶”賣。
福鼎白茶是區(qū)域品牌，是名茶，不是某一家茶企的“品牌”。有人簡單的把品牌認(rèn)作商標(biāo)，其實兩者有很大不同。品牌的概念更廣，它包括商標(biāo)，還包括產(chǎn)品、售后服務(wù)、以及群眾對某公司的整體評價和自己的企業(yè)文化等。
那么福鼎白茶都有哪些品牌？
比如有福建品品香茶業(yè)有限公司的“品品香”。而西湖龍井也是如此，西湖龍井有幾個比較知名品牌，比如杭州茶廠有限公司的“西湖牌”、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司的“獅峰牌”、杭州西湖龍井茶葉有限公司的“貢牌”等。
以上品牌皆出是大企業(yè)，此外一些中小企業(yè)的品牌，叫法是五花八門，數(shù)目之多不可計數(shù)。西湖龍井只是綠茶中的一個品類，每一類綠茶可能都有很多不同叫法的品牌。尤其是近些年，人們對品牌越發(fā)重視，對商標(biāo)有著極其狂熱的追求，所以但凡有能力開公司或者注冊商標(biāo)，期待未來發(fā)展的，就會不遺余力造品牌。
人們重視品牌消費，努力嗅取商機(jī)，打造屬于自己的品牌。老板想要做大做強(qiáng)的心情是可以理解的，然而打造品牌并非像注冊商標(biāo)那么簡單，不是一朝一夕就能完成的，要久久之功。而且品牌是需要維護(hù)與宣傳的，更需要靠實打?qū)嵉谋臼拢徊揭粋€腳印去發(fā)展，去壯大。
福鼎白茶
02、茶業(yè)窘境
中國茶葉學(xué)會上海天泰茶葉科技董事長葉揚升說：我國茶商有七八萬家，多數(shù)弱小，規(guī)模上億的茶葉企業(yè)鳳毛麟角。雖然聽著刺耳但也不能否認(rèn)事實。
絕大多數(shù)人只知各產(chǎn)地名茶（比如福鼎的福鼎白茶、杭州西湖龍井）、而不知具體的某個茶企的品牌名字。買茶前先看是否為原產(chǎn)地，然而再看品牌，很少直接看品牌買茶。也有可能是因為品牌名氣不夠大，不能從名字中看出茶企所賣何茶。
根據(jù)不完全統(tǒng)計，我國茶企大概有7萬多家，然而9成以上的茶企，其產(chǎn)值不足500萬元，沒能出現(xiàn)一個品牌“獨角獸”。像“天福茗茶”這樣國內(nèi)知名茶企，經(jīng)過了二十多年的發(fā)展，在2017年的銷售額也才16億，不到整個市場的1%。
人民日報也曾發(fā)表過一篇文章《破除“千萬家茶企不及一家立頓”窘境》，拋出一個深刻問題“千萬家茶企不及一家立頓”，指出我國缺少知名品牌的事實。
這是一個怎樣的事實？
在2008年，中國7萬家茶企共實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣，而聯(lián)合利華立頓一家茶加工企業(yè)的年產(chǎn)值就將近200多億元人民幣。
我國飲茶文化燦爛，制茶飲茶歷史厚重，甚至可以說，其他國家的茶樹、加工工藝、飲茶方式等都是直接或間接從我國走出去的。茶葉是源于中國的，我們有太多驕人的成績，這是不能否認(rèn)的，但是如今面對“千萬家茶企不及一家立頓”這樣的窘境，可能一時間慌了神。
難道正應(yīng)了那句話，外來和尚會念經(jīng)？全球最大的茶葉品牌立頓的創(chuàng)始人就叫做湯姆斯·立頓，從他于1890年在英國創(chuàng)立立頓紅茶到如今，這個品牌也有百多年歷史。
03、立頓創(chuàng)業(yè)
湯姆斯·立頓家里沒有茶園，一開始也不是做茶的。他出生在一個地道的窮苦人家，小時候過得窮但好在有遠(yuǎn)大理想，有一次他遠(yuǎn)游錫蘭（斯里蘭卡）且在當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)了錫蘭紅茶。因為當(dāng)時英國人喜歡喝紅茶，而錫蘭紅茶又是當(dāng)時英國上流社會的香餑餑，所以湯姆斯·立頓發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，那就是做錫蘭紅茶生意。
湯姆斯·立頓是個實干的人，說做就做，回到英國后馬上推出立頓紅茶，并且想好了廣告詞“從茶園直接進(jìn)入茶壺的好茶”。說句題外話，這句有些類似國內(nèi)某二手車公司的廣告詞“沒有中間商賺差價”?？傊瑴匪埂ち㈩D是想要把當(dāng)時英國市場的紅茶價格給打下來，在自己賺到錢的同時也想讓大眾能喝上珍貴紅茶。
湯姆斯·立頓是幸運的，他成功的，生意做得火熱，后來他又把目光投向了世界各地。先是在美國建廠，后又在印度扎根，有條不紊打開遠(yuǎn)東市場。因為湯姆斯·立頓的出色表現(xiàn)，他在1898年被英國女王授予爵位，而立頓紅茶也獲得了“世界紅茶之王”的美名。
湯姆斯·立頓
04、東方市場
在1972年，立頓紅茶被聯(lián)合利華收購了。作為全球最著名的個人消費品集團(tuán)，聯(lián)合利華好比一艘巨輪，欲載著立頓進(jìn)行一次更加強(qiáng)勢的發(fā)展。也因此，在1992年，立頓正式進(jìn)入中國市場。
可能當(dāng)時立頓心里頭也會嘀咕，自己能否在茶文化極其厚重的中國站穩(wěn)迅速腳跟。但讓立頓與我國茶行業(yè)吃驚的是，短短用了5年時間，銷售額達(dá)到了300億，而同年我國茶葉銷售總額為230億。
立頓用5年時間就在中國百家商城系列調(diào)查中獲得茶包銷售額第一、市場占有率第一的成績。用現(xiàn)實發(fā)生的事情來證明“外來和尚會念經(jīng)”，靠本事贏了中國7萬茶企。
這是很難讓人接受的事。
我國茶園面積占世界的60%，而且產(chǎn)量占世界的40%，將近1千個縣從事茶葉的相關(guān)工作，用一片葉子來富裕一方百姓。眾所周知，我國茶葉資源豐富，也是世界上唯一生產(chǎn)六大茶類的國家。我國茶葉市場廣闊，不僅做茶的人多，同樣也是全球最大的茶葉消費市場。
可是中國7萬家茶企為何打不贏英國1家立頓？
要知道英國不產(chǎn)茶，卻能將立頓做成全球最大茶葉品牌，無疑是不可思議的。但存在是有原因的，立頓的成功可以簡單概括為“四化三心”。
斯里蘭卡茶園
一、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、全球化
立頓于1890年在英國推出立頓紅茶后，又于1892年馬不停蹄開始全球化進(jìn)程，去美國建廠，還在印度開分店，有計劃的規(guī)?；腿蚧?，尤其是后來立頓搭上聯(lián)合利華的快車，如虎添翼，加速全球化的進(jìn)程。聯(lián)合利華有出色的營銷經(jīng)驗，靠著聯(lián)合利華的幫助，立頓把茶葉賣到全球110個國家和地區(qū)，而且立頓成為世界第三大非酒精飲料，僅次于可樂和百事。
把茶葉做成頂尖的消費品，而且要讓每一件茶包保持該有的相同口感，這是非常難的。對于我國茶行業(yè)來講，標(biāo)準(zhǔn)化是不可忽視的難題。暫且不說茶葉品種繁多，每一大類下有很多小品種，而且不同季節(jié)不同地區(qū)甚至不同的人采摘的茶葉在口感上表現(xiàn)也是不同的，標(biāo)準(zhǔn)化也是我國茶產(chǎn)業(yè)的主要難題。
斯里蘭卡茶園
規(guī)?；瑯尤绱?，我國茶企眾多，可真正達(dá)到規(guī)模的茶企是鳳毛麟角的，所以憑一家之力很難規(guī)?；?。因為靠個人力量常舉步維艱，所以很多生產(chǎn)茶葉的縣開始力推區(qū)域公共品牌。只有把當(dāng)?shù)氐拿杳麣饨o搞上去，出名了，市場熱鬧了，那么才會帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，底下經(jīng)營此茶的茶企或茶農(nóng)就會獲得不錯收益。
搞區(qū)域公共品牌是因為我國名茶具有地域性特點，每一個地區(qū)的茶葉品種會不同。我們拿白茶來說，白茶可以分福建白茶和其他省份白茶，而福建白茶又分福鼎白茶、政和白茶等。福鼎白茶又可細(xì)分點頭、白琳、太姥山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)白茶。每個地區(qū)的白茶都有自己的特色，有不同之處。
斯里蘭卡茶園
如此不同，如何才能達(dá)到一個絕對的標(biāo)準(zhǔn)？若產(chǎn)品或商品沒能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，同個產(chǎn)品，今天是這個味道，明天又是那個味道，沒有標(biāo)準(zhǔn)化，如何能成全國乃至全球的品牌？
那么立頓是如何達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的？
立頓為了能夠長期保持茶葉高質(zhì)量，著重于拼配工藝。因為不同生產(chǎn)的地域、氣候條件、海拔高度以及土壤結(jié)構(gòu)會讓茶葉的風(fēng)味變得不統(tǒng)一。即便是同一產(chǎn)地同一個人采的，做出來的口感很難一樣。
所以立頓為了讓產(chǎn)品能標(biāo)準(zhǔn)化，他請了世界各地經(jīng)驗豐富，熟悉茶藝科學(xué)的品茶專家和調(diào)茶師，把茶葉進(jìn)行拼配，而拼配之后的茶葉會更有質(zhì)量，做出來的口感不會突兀，能達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
立頓在斯里蘭卡開發(fā)茶園，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)茶樹，在茶園福建建立許多工廠，以便用最快速度在采摘后2小時內(nèi)處理鮮葉。當(dāng)然，立頓還會從其他國家采購優(yōu)質(zhì)的茶葉。立頓還成立茶葉研究所，重視產(chǎn)品開發(fā)和研究。
除了拼配技術(shù)之外，立頓的包裝技術(shù)同樣是具有巔峰性的。袋裝茶的飲用方式十分簡單，一袋茶包，一杯茶，你不需要準(zhǔn)備繁瑣的茶具，不需要花精力去泡茶，也不需要處理茶渣。袋泡茶抓住了年輕人的心，符合現(xiàn)代生活的快速節(jié)奏，所以年輕人才會喜歡，立頓紅茶成為白領(lǐng)階層的心頭好。
或許只有先達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，才能很好進(jìn)行規(guī)模化，乃至后來的工業(yè)化和全球化。話說回來，不管做什么，質(zhì)量都要擺在第一位。質(zhì)量關(guān)把控好，大事可成。
二、溝通之心、創(chuàng)新之心、進(jìn)取之心
從立頓紅茶的包裝上就能看出來，立頓很用心宣傳宗旨“光明，活力和自然美好的樂趣”，竭盡全力把自己的理念“從茶園直接進(jìn)入茶壺的好茶”傳播出去，不管是線上還是線下，不管是廣告還是活動，總之都是想讓品牌變得更響亮，讓茶葉更好賣。
立頓重視消費者體驗，喜歡與消費者建立溝通的橋梁，不停下溝通的步伐。從立頓自1992年進(jìn)入中國市場開始，就一直有清醒的認(rèn)知，要想讓中國接受立頓，就要進(jìn)行創(chuàng)新。有進(jìn)取心的立頓很快發(fā)現(xiàn)了機(jī)會，立頓的市場就在于都市年輕人身上。
一開始立頓打感情牌，讓自家品牌獲得不錯的口碑，做了很多免費送茶活動。等好感上來就推出很多新花樣吸引年輕人目光，比如立頓奶茶。除了做好自己的主打紅茶之外，立頓為了迎合市場，開發(fā)了立頓綠茶、立頓茉莉花茶等茶，可謂抓住了年輕人的喜好。
沒有人能隨隨便便成功，這個世界總是在獎勵有頭腦有行動的人。立頓進(jìn)入中國市場后并沒有端著架子，而是努力了解市場，發(fā)現(xiàn)機(jī)遇，并且抓住機(jī)遇。立頓開發(fā)立頓綠茶、茉莉花茶來迎合年輕人，從中獲得口碑。并且在定價上顯得很公道，沒有高昂的價格，讓年輕人都能喝得起。
反觀當(dāng)時我國茶葉市場，好像缺少了交流之心。不少茶企過分重視茶文化，講茶道和飲茶技藝，好像沒有華麗茶具與昂貴茶葉就不叫喝茶。把茶捧得太高，結(jié)果斷開了與群眾交流的連接。
05、飲茶差異
我們可以把喝茶的人分幾類，比如有初入、正式、職業(yè)、知名、著名。那么絕大部分人是在“初入”這一類中，或者我們可以稱之為大眾型。通常這一類型的人會覺得茶葉只不過是有點味道的開水罷了，不會太看重茶葉，更不想要過多了解茶文化和茶道。
對方?jīng)]有了解茶道的需求，只想要喝一杯還算不錯的“開水”，那么我們只要把“開水”做好就行，不需要把“開水”夸成“圣水”，讓大眾望而卻步、望而生畏。如果面對職業(yè)或者知名類型的，那么我們再擺出茶道來就不要很突兀，但知名、著名類型的人是少數(shù)的，而做茶葉生意不能只靠一兩個人生存。要讓每個人都能喝到茶，體會茶的美妙，這是最重要的。
從古至今，茶葉并非只有一面，既可以高雅淡泊，又可以具有濃郁的人間煙火氣息。在茶文化鼎盛時期的宋代，不僅宋徽宗愛喝茶，王公大臣愛斗茶、文人雅士好品茶，就算是老百姓也對茶也極為癡迷。
汴京城茶樓林立，茶樓不僅是喝茶的地方，還是聽書的地方，一邊喝茶一邊聽書，高官與文人也會出入茶肆。還有些茶坊會供茶客蹴球玩樂或觀賞蹴球游戲，總之茶肆興盛。汴京就算到了夜半三更時，街上還有擺攤的，有那提瓶賣茶的人。在茶的面前，上至皇帝、王公大臣，下至百姓，其實都只有一個平等身份，那就是飲茶人。
言歸正傳，我們能否“師夷長技以制夷”，學(xué)習(xí)“立頓”那套做法：先滿世界買茶葉、然后拼配、弄個好聽的品牌名、接著進(jìn)行各類推廣、去各地開公司賣茶。
這能否讓我們快速“四化”？
我們?nèi)绻€舍不得放下身段去學(xué)習(xí)，吃虧的還是自己。但學(xué)習(xí)并非要全盤照搬，畢竟兩者有很多不同之處，比如東西方的飲茶觀念上的差異，還有整體文化差異。
照搬不能讓我們快速四化，而且就算我們有心照搬，恐怕也無法做到。
一、我們對飲茶的理解與西方不同
東方人把茶與飲料區(qū)別開來，而西方人喜歡在茶中加入牛奶或其他東西，把茶等同于其他飲料，比如可樂或者咖啡。這就是東西方文化差異的體現(xiàn)，因為我們認(rèn)為茶是獨一無二的存在，與飲料有些巨大區(qū)別。
我們不僅喝茶，還想要從茶中悟道。我們喜歡并習(xí)慣談茶文化，談茶道。茶是媒介，是自己與自然交流的依據(jù)。按古人的話來講，就是達(dá)到天人合一的境界，陶冶情操。
茶不僅是飲料，它被賦予的意義十分重大。幾千年下來皆如此。我們很“貪心”，不僅要享受到茶本身的美味，還想要從茶身上得到心理慰藉。
也因此，飲茶這件事越來越厚重起來。西方人可能無法理解，喝個茶而已，怎么討論到哲學(xué)去了。總之，東西方飲茶文化的差異，讓照搬變得不可能。
二、我們習(xí)慣于一山一味、一人一味、一季一味
我國茶葉種類不可計數(shù)，單單綠茶一類就有諸多劃分，比如代表茶西湖龍井就有多個產(chǎn)區(qū)，每個產(chǎn)區(qū)又有些許不同。綠茶按工藝劃分可分為4類，分為蒸青綠茶、炒青綠茶、烘青綠茶和曬青綠茶。比較知名的綠茶有洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰、安吉白茶、廬山云霧茶等，都具有自己的個性和濃濃的地域特征，皆是當(dāng)?shù)孛?，發(fā)展本地經(jīng)濟(jì)的依靠之一。
如果只是簡單粗暴的進(jìn)行整合拼配，只叫同一個名字，只擁有一個口味，那這樣就會失去了多元性和多樣性，豈不是很可惜。茶葉品種多樣性和地域性是我國實情，改變還需要從長計議，不能簡單的統(tǒng)一口味，不能完全照搬。
三、我們的茶葉經(jīng)營方式和理念可能太傳統(tǒng)
我們目前的茶企體量都不是很大，企業(yè)規(guī)模很小，茶葉產(chǎn)量不大，而且制茶工藝和設(shè)備還需要加強(qiáng)，制茶效率需要得到提高。此外最重要的是要更新一下經(jīng)營理念，或許做一些適當(dāng)改變有利于未來發(fā)展。
我們一般去哪里買茶？一般是茶城或者是街邊茶葉店，又或者直接去茶葉交易市場或原產(chǎn)地。當(dāng)我們想要買茶的時候，往往會先想到一個地方，并非是一個品牌名字。因為我國茶葉“有名無牌”由來已久，沒有出名的牌子自然就不會想到。
而當(dāng)我們想要買手機(jī)的時候，我們往往會想到蘋果或華為。當(dāng)我們想要買鞋子的時候，我們可能會想到耐克和阿迪達(dá)斯。這就是品牌的力量，讓你第一時間想到它。越是出名的品牌，你就越放心，即使你暫時不了解新產(chǎn)品，但你可能會天然覺得，這新品應(yīng)該不錯。
茶葉被茶農(nóng)采摘下來后會被拿到茶葉交易市場賣，然后工廠收茶青加工，加工成毛茶或成品茶被茶商收購，接著被運到各地茶城、茶葉店售賣。而茶葉的價格也是隨著這一層層的增加而增加，畢竟要運輸費、保存費、調(diào)集費、水電房租費等，中間商多了，價格必然要上去。
要想做出改變，那么這條制茶產(chǎn)業(yè)鏈就要做出適當(dāng)?shù)母淖儯淖儾缓细竦牡胤?。但是如何改變卻又是一大難題。并且傳統(tǒng)的賣茶理念也要適當(dāng)調(diào)整，賣茶可以簡單點，不要高談闊論茶文化。沒有說一定得穿茶藝服裝，臉上留著胡子，手上掛著珠子，一副高逼格的樣子，因為把自己搞得太神秘的話，就容易與年輕人產(chǎn)生代溝。年輕人的市場是廣闊的，想要讓茶行業(yè)煥發(fā)光彩，很有必要取得怕繁瑣的年輕人的支持。
四、茶企生產(chǎn)能力還不夠強(qiáng)大
茶業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，而我們是農(nóng)業(yè)大國，但很可惜，暫時還不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國。所謂的農(nóng)業(yè)強(qiáng)國，主要體現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量高、經(jīng)濟(jì)效益高、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度高、科技水平高等。而我們的制茶產(chǎn)茶能力還不夠強(qiáng)大，技術(shù)還需要提高。
不管是工藝還是設(shè)備，又或者是制茶、銷售茶葉等方面的人才，我們還要去進(jìn)步、發(fā)展。俗話說得好，科技是第一生產(chǎn)力。當(dāng)制茶有了先進(jìn)的技術(shù)與設(shè)備，那么必然提高生產(chǎn)率，增加產(chǎn)量。茶企賺錢了，那么會加大支出，采購大量茶青。這是有利于茶葉市場繁榮的循環(huán)，茶農(nóng)也會獲得不錯收益。
茶農(nóng)
五、老百姓的購買力還不足
我國是發(fā)展中國家，2019年我國GDP為99.0865萬億元，排在世界第二，人均GDP也突破1萬美元，可喜可賀。但大致相當(dāng)于世界平均水平的90%，我們在逐漸縮小差距，但還處在發(fā)展中國家的行列中，還要努力發(fā)展。
從人均水平上來看，我們無法消費太高端的茶葉，那些動輒幾千幾萬或幾十萬一斤的茶葉，大部分人是無法承受的。低收入是影響購茶能力的，普通家庭不會考慮花一大筆錢在飲茶上，最多買些便宜的茶喝喝。
因此茶企很有必要在價格上多思量，茶葉整體價格太高就可能會失去了群眾基礎(chǔ)，反而不美。當(dāng)然，老百姓要努力賺錢，增加收入是關(guān)鍵。收入增加了，茶葉銷售量也會增加，有利于茶葉市場的良性發(fā)展。
總結(jié)
“千萬家茶企不及一家立頓”的窘境雖然讓人很不舒服，但我們不能對自己太失望，要自勉。打造品牌的事情是需要久久之功，并非一朝一夕就能完成的事。我們要謹(jǐn)記，打造好品牌是需要靠產(chǎn)品質(zhì)量和過人口碑，是一點一滴累積的。
我們不能照搬立頓的成功之路，因為我國茶行業(yè)“只知名茶不知品牌”的實情就說明了照搬是沒有意義的。我們現(xiàn)如今茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；芰Σ蛔悖鑸@產(chǎn)量低、茶企規(guī)模小、效率低、設(shè)備落后等問題一時間也無法快速改變，就算想照搬也心有余而力不足，所以還得慢慢來，心急吃不了熱豆腐。
立頓身上也有很多可取之處、借鑒的地方。有專家建議，可以通過整合區(qū)域資源，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，延長產(chǎn)業(yè)鏈。穩(wěn)定產(chǎn)業(yè)規(guī)模，用創(chuàng)新管理模式運作，實現(xiàn)規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營管理。
要跳出傳統(tǒng)經(jīng)營茶葉的視角，把茶葉當(dāng)作熱門商品去經(jīng)營，真正的站在商業(yè)角度去運營，更要放下高高在上的身段，多與年輕人交流。
抓住年輕人，就抓住了機(jī)遇與未來，因為這個世界的未來永遠(yuǎn)屬于好像早晨八、九點鐘的太陽。
來源于：網(wǎng)易自媒體，作者：當(dāng)代廣播站
就算立頓被母公司聯(lián)合利華甩了
茶圈依然有一種聲音：4000年中國茶葉，敗給了不產(chǎn)茶的立頓。
作為茶企，一年營收近30億美元，立頓確實牛。我們承認(rèn)立頓的強(qiáng)大，但沒必要用立頓的強(qiáng)大之處，對比中國茶葉的短板。得出一個想當(dāng)然的結(jié)論。
-01-中國茶葉與立頓：奇葩對比
中國茶與立頓，老生常談了。
有人把中國茶葉跟立頓進(jìn)行對比，得出了一個中國茶葉不如立頓的結(jié)論。
圖中的言論，簡言之
生產(chǎn)環(huán)節(jié)：中國茶葉單產(chǎn)量不如印度；
加工環(huán)節(jié)：茶葉出口以原料為主，出口單價低；
品牌銷售環(huán)節(jié)：中國沒有大茶企；
再加上我國茶葉出口額，不如立頓全球營銷的一半。
用這樣的對比，得出中國茶業(yè)不如立頓的結(jié)論，實在是不敢恭維。
首先，中國茶葉單產(chǎn)量比印度低
單產(chǎn)量背后，是名優(yōu)茶和大宗茶的區(qū)別。
印度茶葉單產(chǎn)量高，得益于熱帶氣候及采茶方式。譬如，普洱茶產(chǎn)區(qū)地處熱帶，一年可以采摘春、夏，秋茶三次，但為了茶葉質(zhì)量，夏茶通常棄采（印度全采）。
因為我國茶客，消費名優(yōu)茶。采茶，要擇最嫩的采摘。
4萬個芽頭制作一公斤西湖龍井，8萬個芽頭制作一斤正山小種。普洱茶，也講究一芽兩葉。挑最嫩的采，單產(chǎn)量肯定不高。
如果粗制亂采，一把茶葉刷到底，和印度茶一樣，老嫩不嚴(yán)格區(qū)分，單產(chǎn)量一定會上去。然而，國內(nèi)消費者卻只認(rèn)名優(yōu)茶。茶葉做出來，國人不喜歡，又有什么意義呢？
土耳其茶葉單產(chǎn)量，幾乎是中國茶葉的4倍，為何沒有人把中國茶葉跟土耳其做對比？
單產(chǎn)量不分高低，適應(yīng)市場需求即可
據(jù)國際茶葉委員會數(shù)據(jù)：2019年，世界茶葉產(chǎn)量達(dá)到615萬噸，茶葉消費總量585.9萬噸。
世界茶葉市場，供過于求。茶葉市場產(chǎn)銷矛盾本就尖銳，根本無需追求茶葉單產(chǎn)量。
用茶葉單產(chǎn)量低得出一個中國茶葉不如立頓的結(jié)論，并不高明。
其次，茶葉出口以原料為主，單價低
據(jù)國際茶委會的數(shù)據(jù)：2019年，世界主要茶葉出口國的離岸價中，中國5.51美元/千克，位列世界第五。
次于日本24.61美元/千克、法國（21.38）、德國（10.98）、英國（7.11）。
來源：中國茶葉流通協(xié)會
立頓原材料來自斯里蘭卡、肯尼亞等國，這些國家出口均價，比中國更低。
因茶葉出口價低，得出一個中國茶不如立頓的結(jié)論，根本站不住腳。
世界茶葉市場競爭激烈，如果中國大宗茶能夠壓低生產(chǎn)成本，搶占世界茶葉市場，何樂而不為？
最后，出口額與品牌
至于“2016年，中國茶葉出口額14.8億美元，不足立頓全球營銷的一半”。
立頓不僅在歐洲賣茶，也在全球賣茶。中國茶葉，不僅有出口，更有內(nèi)銷。
2020年，我國茶葉產(chǎn)量298.6萬噸，內(nèi)銷220.16萬噸，內(nèi)銷額2888.84億元。出口34.88萬噸，金額20.28億美元。
我國茶葉以內(nèi)銷為主。放著中國茶葉內(nèi)銷市場不管。用立頓全球營銷額對比中國茶葉出口額，簡直是流氓邏輯。
至于品牌。立頓也好，印度的塔塔茶葉也罷。一個品牌，能把茶葉賣到全球，創(chuàng)造30億美元的營銷，這的確是立頓或塔塔茶葉的強(qiáng)大之處。
然而，中國茶葉沒有大茶企，沒有全球性品牌，也不必妄自菲薄。
二者根本就是：道不同，不相為謀。
-02-立頓雖強(qiáng)，中國茶獨一無二
很多人，喜歡用立頓教育中國茶葉品牌。
吹捧立頓的機(jī)械化制茶，贊美品牌創(chuàng)立之初大膽的宣傳、從茶園到茶杯的口號有多響亮，還有四季一個味的口感是多么值得提倡。
然而，立頓這一套，要是真搬到中國，一定帥不過三秒。
機(jī)械化制茶
中國茶葉，傳統(tǒng)手工，本質(zhì)是農(nóng)業(yè)文明。立頓機(jī)械化生產(chǎn)，大機(jī)器生產(chǎn)，本質(zhì)是工業(yè)文明。
1890年，立頓誕生的時候，印度已經(jīng)種出大吉嶺紅茶，打破了中國茶葉壟斷，加之有英國工業(yè)革命的加持。
立頓在這樣大背景下誕生，代表著最先進(jìn)的生產(chǎn)力。做不大反而不正常。
130年后的今天，依然有人用機(jī)械化教育中國茶葉。這是一本正經(jīng)的拿來主義，不接中國地氣。
中國茶葉，不具備機(jī)械化的條件。
國人喝茶，喝的是名優(yōu)茶。機(jī)械化生產(chǎn)，能保住原有的風(fēng)味固然是好，一旦出現(xiàn)差錯，國內(nèi)消費者不買賬（手工茶，跟機(jī)器攪出來的，味道真有差別）。
而且，中國產(chǎn)茶區(qū)，地形多為山地或高原。像云南普洱茶，茶園長在深山老林里，一片茶園里，幾米高的茶樹，機(jī)械化根本行不通。
面對機(jī)械化，不盲從，不貶低，兩條腿走路
國內(nèi)名優(yōu)茶，必須手工生產(chǎn)，滿足國內(nèi)市場，這是根本。
但是，大宗茶的生產(chǎn)，在合適的地方，完全可以采用機(jī)械化制茶，降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)出口創(chuàng)匯。
但長久而言，中國茶葉的國際市場，并不是機(jī)械化制茶。而是和歐洲一樣，茶葉深加工。
中國有龐大的原料，深加工又有院士領(lǐng)銜，加上沖擊第四次工業(yè)革命的科技，5G還能提供源源不斷的機(jī)器人勞動力。
時代大背景下，中國茶葉深加工一定能分到一杯羹。面對即將到來的強(qiáng)大生產(chǎn)力，歐洲茶葉深加工，根本承受不住中國的沖擊。
立頓一年四季一個味
立頓茶，一年四季拼出相同的口感，就商業(yè)而言，立頓很成功。但茶作為一種飲料，立頓略顯單一。
中國茶葉，就像葡萄酒。波爾多混釀口感厚重。勃艮第風(fēng)情萬種。意大利更是復(fù)雜，阿馬羅尼鐵漢柔情、巴羅洛越老越有味，新世界酒也各有千秋。
中國茶葉，也是如此。我國有世界最全的茶葉品種。陳椽教授按照工藝，分為綠茶、紅茶、白茶、黑茶，青茶、黃茶。
龍井、毛峰等綠茶清香鮮爽，正山小種、祁門功夫，滇紅等紅茶香高味濃，白毫銀針等白茶清香甘美；
巖茶、鐵觀音等青茶清香醇厚，君山銀針等黃茶甘香醇爽，安化黑茶、六堡茶等黑茶陳香醇厚。
相比立頓單一的口味，中國茶葉，風(fēng)味十足。不同的人，不同的群體，不同的愛好，都能找到適合自己喝的茶。
-03-一杯茶，不同的玩法
我國有世界最大的茶葉市場，但國內(nèi)袋泡茶只占茶葉市場的5%（袋泡茶流行于歐美）。
這注定了：立頓雖然是全球茶葉巨頭，但在中國茶人眼中，立頓只是飲料，不算人生草木間的“茶”。
立頓與中國茶，一杯飲料
立頓茶，工業(yè)化生產(chǎn)，口感穩(wěn)定，方便攜帶和沖泡。
但本質(zhì)上，立頓茶與可樂一樣，是工業(yè)化商品。只有茶的味道，沒有茶的風(fēng)味。
口渴之時，一包立頓，迅速沖泡，方便實用，倒也十分解渴。但也僅此而已。
中國茶葉，手工制作，工藝復(fù)雜，色香味俱全。
一杯淡茶，潤入喉嚨，韻味襲人。喝中國茶，是一種享受，
更是一種文化
世間飲料無數(shù)，只有中國茶葉，可以稱之為道。
茶，是國人精神的寄托。中國茶葉，喝的是茶，品的是人生。
一人靜心，小壺泡茶，喝的是茶，享受的是碌碌生活里，品茶一刻的安寧。
三五好友，圍爐煮茶，談笑間，已過半百人生。喝的是茶，品味的是人生百味。
一盞清茶，早已凝聚在一杯名叫禪茶一味的湯里。
一杯茶，宛如人生，該拿起的拿起，該放下的放下?？v然生活時有困苦，也有苦盡甘來的一刻。
寫在最后：
2008年，新華社記者報道：中國7萬家茶企不如一個立頓。
從此，立頓成為中國茶企的噩夢，一些G知附體的人，也用立頓，千方百計找中國茶葉的不足。
然而，有些人對立頓頂禮膜拜，有的人不屑一顧。稍微懂茶的人，都能在一盞茶湯里，發(fā)現(xiàn)中國茶的美。
中國茶，是世間任何飲料都代替不了的。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，必然促進(jìn)文化的繁榮。茶文化也不例外。
物質(zhì)生活愈加滿足，人會越來越追求精神享受。
相比一口悶下去沒有味道的飲料。能得一隅茶室，放空自己，回歸本心。靜下心來，喝一杯好茶，讀一本好書。
捧半盞清茶，持一顆素心，在平凡的生活中品味茶的芳香，領(lǐng)悟人生的真諦。
這才是最難能可貴的??！
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有些帽子，一旦戴上，就是永遠(yuǎn)。比如：中國七萬家茶企不敵一個立頓。這句話，是2008年，新華社記者說的。一個傳一個，傳到12年后的今天，立頓依舊是中國茶企的噩夢。
圖片描述
然而，百年茶葉巨頭立頓，由于營業(yè)額持續(xù)多年沒達(dá)到預(yù)期，終于還是被其母公司，聯(lián)合利華甩了。聯(lián)合利華在2020年第二季度財報中明確表示：只保留印度和印度尼西亞的茶業(yè)務(wù)，以及在即飲茶合資企業(yè)中的合伙權(quán)益。除此之外，其他茶業(yè)務(wù)將在2021年底前完全剝離，也就是說：中國市場也不例外。
1890年，湯姆森立頓創(chuàng)立立頓紅茶，果斷打出了最響亮的廣告詞：從茶園直接進(jìn)入茶壺的好茶。沒錯，就是今天中國茶葉所謂的供應(yīng)鏈，原生態(tài)茶葉，加上沒有中間商賺差價的核心理念，立頓在1890年就想到了。立頓不僅廣告詞想的好，眼光還很毒，1972年，立頓抱上快消巨頭聯(lián)合利華的大腿，在聯(lián)合利華的庇護(hù)下，開始了瘋狂的全球擴(kuò)張。
1992年，立頓進(jìn)入中國，乘上中國市場經(jīng)濟(jì)快車，在家樂福、沃爾瑪?shù)拇負(fù)硐?，轟轟烈烈沖進(jìn)新興市場，在中國各大城市復(fù)盤再復(fù)盤。接著又趕上電商黃金年代，立頓每年以2位數(shù)增長的速度，領(lǐng)跑袋泡茶市場，立頓巔峰時候的市場規(guī)模，達(dá)到35億美元。以至于在2008年，新華網(wǎng)記者看著強(qiáng)大的立頓，回望當(dāng)時的中國茶葉，發(fā)出了“中國7萬家茶企不如一個立頓”的無奈感慨。
巔峰時候的立頓，在寫字樓白領(lǐng)的茶杯里，一眼向下望去，中國茶葉市場完全沒有對手，于是，立頓開始飄了。2012年，立頓爆出了農(nóng)殘和重金屬超標(biāo)的花邊新聞：立頓綠茶、茉莉花茶和鐵觀音袋泡茶，均檢測出了國家禁止使用的高毒農(nóng)藥滅多威。那幾年，地溝油橫行，食品安全一曝光，馬上就被推到風(fēng)口浪尖，立頓遭到一萬點暴擊，從此結(jié)束了在華兩位數(shù)增長的奇跡。
往后數(shù)年，在袋泡茶只占5%的中國茶葉市場，雖然立頓一直當(dāng)袋泡茶老大，但終究還是日薄西山，王小二過年。2019年11月，網(wǎng)上傳出聯(lián)合利華因為茶業(yè)務(wù)增長緩慢，要賣掉立頓的消息。當(dāng)時，聯(lián)合利華還沒到捉襟見肘的地步，還打算給立頓一次機(jī)會，馬上就否決了要賣掉立頓的消息。
到1月份，又表示要根據(jù)財報看，要不要放棄立頓。今年前兩個季度，立頓交上去的營收成績，實在是感人。聯(lián)合利華終于下定決心，因為茶業(yè)務(wù)長期增長緩慢，要把立頓甩了。
果然，沒有永遠(yuǎn)不衰的茶企，只有屬于時代的茶企。那個曾經(jīng)讓中國茶企瑟瑟發(fā)抖的百年茶葉巨頭，終于還是免不了人未走、茶就涼的結(jié)局。那個“你的心臟每跳動一次，就有1252杯立頓紅茶被飲用，119罐立頓冰紅被飲用”的巨頭，只怕是，再也回不來了！
據(jù)說，立頓被聯(lián)合利華剝離之后，將單獨上市。有人說：從此，中國茶葉市場上，又多了一個茶葉巨無霸！然而，縱然立頓單獨上市，在中國茶葉市場，也掀不起什么大風(fēng)浪了，存在感只會一天比一天薄弱。
首先，袋泡茶市場只占中國茶葉市場的5%。袋泡茶市場本身就小，加上國產(chǎn)袋泡茶、喜茶等新式茶飲一起攻城掠地，立頓的市場會被壓縮。拼工業(yè)產(chǎn)能，如今的中國，有世界上最全的工業(yè)體系，最大的茶葉產(chǎn)量。立頓，雖然瘦死的駱駝比馬大，但長跑，未必是中國茶企的對手。
其次，立頓已經(jīng)沒有時代的紅利了。這一點最重要，立頓進(jìn)入中國，能迅速火爆，五年做到中國袋泡茶市場第一，原因是，乘上中國市場經(jīng)濟(jì)的快車。如今，立頓依托的平臺，家樂福、沃爾瑪已不復(fù)當(dāng)年榮光。打開電商平臺，首頁袋泡茶，全是國產(chǎn)，根本找不到立頓。
最后，立頓能有今天這樣的關(guān)注度，最大的原因是：2008年，新華社記者那一句，中國7萬家茶企不如一個立頓，給立頓在中國市場做了個大大的廣告，加上中國茶行業(yè)喜歡跟立頓對比一番，立頓才有了今天這樣的知名度。
要說茶企規(guī)模或者營銷額，印度塔塔飲料是全球最大的茶飲集團(tuán)，然而，國內(nèi)提起這個名字，總是一臉懵，怎么有種沒聽說過的感覺，但塔塔飲料的確是茶飲料里、全球最大??！
如今，已經(jīng)不是2008年了。學(xué)歷史的時候，歷史老師總說：不要用今天的眼光來看古人。茶葉也一樣，“中國7萬家茶企不如1個立頓”，是特定歷史背景下的產(chǎn)物，隨著時代過去了，也就過去了。用以前的話來羞辱今天的中國茶葉，這并不高明。
當(dāng)時的時代背景是：2008年5月13日，杭州召開中國茶葉生產(chǎn)與消費論壇：有關(guān)負(fù)責(zé)人表示：2007年，中國茶葉毛茶總產(chǎn)值為298.8億元。
圖片來源：新華社杭州2008年5月13日電
2007年，我國干毛茶產(chǎn)量114萬噸，毛茶平均單價26元/公斤，全國茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值298.8億元。2007年，立頓全球營銷額大約35億美元左右，按照當(dāng)時的匯率，立頓全球營銷額與中國茶葉農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值相差不大。在這樣的歷史背景下：才有了7萬中國茶企不敵立頓的說法。
到了2020年的今天，立頓日落西山，被母公司聯(lián)合利華拋棄，而中國茶葉市場規(guī)模，早已是立頓營銷額的十幾倍。2019年，我國干毛茶產(chǎn)量179.34萬噸，全國干毛茶產(chǎn)值達(dá)2396億元。而立頓，2019年全球營銷額163億元。中國茶葉市場規(guī)模是立頓的15倍！為何這種時候，還有7萬家中國茶企不如1個立頓的說法？醒醒吧！時代真的變了！不要再用立頓羞辱中國茶葉！
來源于：吉盛祥茶
