茶包一開(kāi)始出現(xiàn),就是為了與人方便。我們都不能否認(rèn)的是——方便、快捷的袋泡茶是更符合現(xiàn)代都市人快節(jié)奏生活的品飲選擇。
但至今仍有很多人認(rèn)為茶包都是由最差的茶原料制成的,其實(shí)不然!以大益出品的袋泡茶為例,其對(duì)原料品質(zhì)、制作工藝、健康價(jià)值的追求,跟大益茶的所有產(chǎn)品一樣,保持高水準(zhǔn)。
作為市面上為數(shù)不多的普洱袋泡茶品牌,大益憑借高品質(zhì)、純天然等特點(diǎn)遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外,多年來(lái)在行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,深受?chē)?guó)際、國(guó)內(nèi)益友的喜愛(ài)。今天我們就一起來(lái)深入地了解一下大益袋泡茶!
▲閑暇時(shí)光,少不了一杯大益袋泡茶。
普洱袋泡茶即:所用原料為云南普洱茶。
大益普洱茶包,精選普洱茶核心產(chǎn)區(qū)原料,經(jīng)切碎、篩分、風(fēng)選、等工藝進(jìn)行處理,以使原料大小、容重等符合機(jī)器、包材的性能,以此而生產(chǎn)的袋泡茶。
大益集團(tuán)在旗下的東莞大益茶業(yè)科技有限責(zé)任公司打造專業(yè)生產(chǎn)線,袋泡茶制作工藝很有講究!
▲東莞大益茶業(yè)科技有限責(zé)任公司
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),茶葉原料、花草類輔料需要先經(jīng)過(guò)切碎、篩分、風(fēng)選、烘干、過(guò)金探、拼配等工序,再進(jìn)入C24流程,完成裝袋、打結(jié)、封口、熱封、裝盒、裹膜、裝箱等。
▲大益袋泡茶生產(chǎn)線
在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié),包括實(shí)現(xiàn):
品質(zhì)追求茶葉原料精選勐海高山茶園,采用大益?zhèn)鹘y(tǒng)制茶工藝,經(jīng)科學(xué)拼配、加工,將普洱茶的特有品質(zhì)濃縮于小小茶包中。
▲大益袋泡茶精選原料
包裝工藝? 獨(dú)立茶包包裝,安全、方便、衛(wèi)生。
? 一般采用立體茶包或雙室茶包形式,有利于茶湯溶出。其中,特色的雙室茶包不同于單室茶包形態(tài),具有溶出速度快的特點(diǎn)。
? 使用食品級(jí)棉線,棄用鋁訂等不利于人體健康的材料。
▲雙室茶包設(shè)計(jì),有利于茶湯溶出。
▲食品級(jí)棉線封口,保證對(duì)人體的健康安全。
安全管理大益具備完善的生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)管體系。產(chǎn)品均選用天然原料及輔料、保證“零”添加,健康看得見(jiàn)!
▲對(duì)生產(chǎn)體系嚴(yán)格監(jiān)管。
從口感上可以分為純茶類和調(diào)飲類。
純茶類袋泡茶包括:經(jīng)典普洱(生)、經(jīng)典普洱(熟)、經(jīng)典綠茶、經(jīng)典紅茶。
▲大益經(jīng)典普洱(生)袋泡茶
調(diào)飲類袋泡茶包括:菊花普洱(熟)、玫瑰普洱(熟)、大麥普洱(熟)、陳皮普洱(熟)、檸檬普洱(熟)、甜橙普洱(熟)、荷葉普洱(熟)、茉莉普洱(生)。
▲大益玫瑰普洱(熟)袋泡茶
袋泡茶跟其他大益茶產(chǎn)品
有同樣的功效價(jià)值嗎?
大益袋泡茶與大益出品的磚、餅、沱等傳統(tǒng)類緊壓茶,選用原料標(biāo)準(zhǔn)相同,但產(chǎn)品呈現(xiàn)形態(tài)不同,在飲用上具有相同的功效。
作為快消產(chǎn)品,大益袋泡茶除純茶類產(chǎn)品外,還增加了調(diào)飲袋泡茶。消費(fèi)者可以根據(jù)自己喜好、身體狀態(tài),選用不同的產(chǎn)品,滿足多樣化需求。
大益袋泡茶一次不只一泡?
我們通常覺(jué)得:茶包,撕開(kāi)就喝,一次一泡。
但是由于普洱茶耐泡的特性,加之大益袋泡茶在原料、包裝等方面的追求,使得大益的袋泡茶可以做到一次不止一泡、喝法多樣。
? 個(gè)人品飲:一個(gè)茶包,自用杯(一般200-300ml),沖泡2-3分鐘,取出茶包。(也可根據(jù)個(gè)人飲茶習(xí)慣,適當(dāng)延長(zhǎng)或縮短時(shí)間)
一般情況下,純茶類可沖泡2-3次;調(diào)飲類可沖泡2次;
▲用料講究,茶湯濃郁
? 會(huì)議使用:2-3個(gè)茶包,約1.5L玻璃壺,沖泡3-5分鐘。
一般情況下,純茶類可沖泡2-3次;調(diào)飲類可沖泡1-2次。
現(xiàn)代都市人群每天繁忙勞累,工作、生活中充滿壓力,我們倡導(dǎo)在一天各個(gè)時(shí)段品飲4杯普洱茶,以最健康的飲茶方式,全方位調(diào)節(jié)多項(xiàng)身體機(jī)能及代謝循環(huán),合理補(bǔ)充身體所需的水分及營(yíng)養(yǎng)成分,緩解現(xiàn)代社會(huì)因高負(fù)荷、高污染、高壓力狀態(tài)帶來(lái)的各種健康問(wèn)題。
大益袋泡茶,一天4袋,可以分別是:早上——經(jīng)典普洱生茶,喚醒身體機(jī)能;中午——經(jīng)典普洱熟茶/調(diào)飲類袋泡茶,富含茶酵素,午餐吃多不怕胖;下午——經(jīng)典普洱生茶,提醒醒腦,降低電腦輻射;晚上——經(jīng)典普洱熟茶/調(diào)飲類袋泡茶,寧神安眠。
1992年,立頓進(jìn)入中國(guó)大陸。
1992年,大益開(kāi)始生產(chǎn)袋泡茶(有生產(chǎn)記錄的時(shí)間)。產(chǎn)品包括了普洱袋泡茶、滇青袋泡茶、滇綠袋泡茶、滇紅袋泡茶、茉莉花袋泡茶。(美國(guó)人降低成本、創(chuàng)造品類;英國(guó)人改進(jìn)包材、做品牌;我們改變里面的茶葉裝更好的中國(guó)茶、做品質(zhì))
1995年,大益普洱三七參袋泡茶面世,進(jìn)一步提升袋泡茶品質(zhì)(上世紀(jì)90年代中后期,國(guó)內(nèi)不少茶企業(yè),看到了袋泡茶的發(fā)展趨勢(shì),但卻走向了以打價(jià)格戰(zhàn)和以次充好的方式搶占市場(chǎng),這些茶企采用質(zhì)次甚至是邊角廢料茶作為原料來(lái)降低成本,劣品驅(qū)逐良品的現(xiàn)象,導(dǎo)致袋泡茶成了劣質(zhì)茶的代名詞)。大益袋泡茶在此后雖然未能搶得大量市場(chǎng)份額,但是始終堅(jiān)持高品質(zhì)產(chǎn)品路線。
2010年,大益再度發(fā)力袋泡茶市場(chǎng),成立了東莞市大益茶業(yè)科技有限公司,以更先進(jìn)的機(jī)器、更完善的工藝和更高的品質(zhì),發(fā)力袋泡茶市場(chǎng)。
2012年,大益袋泡茶出口韓國(guó)。
2013年,大益袋泡茶出口馬來(lái)西亞、泰國(guó)等國(guó)家。
2015年,大益袋泡茶通過(guò)馬來(lái)西亞政府機(jī)構(gòu)JAKIM(馬來(lái)西亞伊斯蘭教發(fā)展署)現(xiàn)場(chǎng)審核,獲得清真認(rèn)證證書(shū)。
2017年,大益袋泡茶正式上線亞馬遜平臺(tái),在美國(guó)及歐洲等國(guó)家進(jìn)行銷(xiāo)售,全面進(jìn)軍國(guó)際市場(chǎng)。
憑借入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的大益制茶工藝和78年的制茶經(jīng)驗(yàn)、20年的袋泡茶加工實(shí)踐,加之大益現(xiàn)有的科技裝備和專業(yè)科研隊(duì)伍,我們不斷完善了產(chǎn)品體系,適時(shí)推陳出新,無(wú)論在品質(zhì)、包裝形式、安全等多方面都扮演著行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的角色。
是時(shí)候擯棄對(duì)袋泡茶的誤解與偏見(jiàn)!
來(lái)自大益快消的袋泡茶產(chǎn)品,既滿足品飲需求又有利于身體健康,出門(mén)隨身攜帶、隨時(shí)品飲,而且口味和價(jià)格更趨于大眾化——當(dāng)現(xiàn)代生活壓力讓我們不得不跟上都市的快節(jié)奏,選擇大益袋泡茶,間隙地享受一下愉悅的茶生活時(shí)光,有何不可呢?
上班摸魚(yú)正帶勁之時(shí),閨蜜發(fā)來(lái)了微信:
“三位男嘉賓,分別端著奶茶、咖啡和茶等著你,你要牽手哪一個(gè)?”
我以為又是什么當(dāng)代迷信的心理測(cè)試,沒(méi)想到結(jié)局竟是一本正經(jīng)的“科學(xué)”分析。
奶茶的內(nèi)核是小確幸,奶茶男孩能給你快樂(lè),但他貪圖一時(shí)爽,并不在意你的健康。
咖啡的內(nèi)核是清醒上進(jìn),咖啡男孩能給你正能量,但他的后勁讓你疲憊不堪。
茶的內(nèi)核是愜意自在,茶男孩能給你自由,他最尊重你的內(nèi)心世界,但他看起來(lái)有點(diǎn)小古板且樸實(shí)無(wú)華。
等等,茶?你確定有喜歡茶的男孩子,而不是個(gè)大叔?
01
喝茶的年輕人屬珍稀動(dòng)物?
咖啡,早已是當(dāng)代都市打工人的指定飲品,人活一口氣,全靠咖啡吊著呢,比舌頭底下含西洋參都管用。
奶茶,也早已破圈。它火到什么程度呢?憑借奶茶愛(ài)好者的“一己之力”,生生逼出了一個(gè)新職業(yè)——調(diào)飲師,這是近日人社部公布的18個(gè)新職業(yè)之一
奶茶頭部企業(yè)之一的喜茶,在疫情肆虐的2020年,在國(guó)內(nèi)新挺進(jìn)了18個(gè)城市,目前在全球 61 個(gè)城市共計(jì)擁有門(mén)店 695 家。
至于茶嘛,喝茶的年輕人,我喊你一聲,你敢答應(yīng)嗎?
其實(shí)奶茶那點(diǎn)小心思早就被看透,要么使勁兒往肚里塞料,化作一杯八寶粥,要么努力往頭上戴高帽,變成阿爾卑斯山上的雪頂。
豐富的配料和創(chuàng)意,是盛宴,同時(shí)也是負(fù)擔(dān),關(guān)鍵是作為基底的清清爽爽的茶之味不見(jiàn)了。奶茶雖好,有些年輕人可不愿貪杯。
不滿足于在阿爾卑斯山喝八寶粥的年輕人,開(kāi)始喝茶了。
根據(jù)第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,年輕人在茶上的消費(fèi)力十足。90后和85后的老青年們?cè)谙M(fèi)占比上盤(pán)踞較頭部位置,95后的新青年們?cè)谙M(fèi)增速上名列前茅。
看來(lái)年輕人真的越來(lái)越愛(ài)喝茶了,但可能不是你想象中的那種喝法。
紫砂、玉石、木質(zhì)的茶盤(pán)得有其中一種材質(zhì)的吧?茶壺、茶海、茶杯、茶漏、茶勺可是最基本配備了。茶寵也別忘了,這個(gè)季節(jié)選一只金蟬最合適不過(guò)。如果都沒(méi)有,最差也得有個(gè)飄逸杯對(duì)付著用。
光有喝茶的家伙還不夠,你多多少少還得懂點(diǎn)茶,茶的種類、泡法那都屬于先備知識(shí)。陸羽的《茶經(jīng)》得略知一二,中國(guó)十大名茶至少能說(shuō)對(duì)一半。如果都不會(huì),共識(shí)的底線也需要知道綠茶去火,紅茶養(yǎng)胃,花茶有滋有味,黑茶讓人長(zhǎng)命百歲。
抱有這樣期待的人能有什么壞心思,他們不過(guò)是土生土長(zhǎng)的潮汕人或福建人罷了。
認(rèn)清一個(gè)本質(zhì):無(wú)論叫Jackie還是Catherine,無(wú)論在88層還是138層辦公,他們不是代碼拼接男技師就是PPT紡織女工。在這些日日匆匆忙忙的有為青年眼中,“方便”才是第一訴求。
以怕麻煩為第一要義的年輕人,更熱衷于沖泡方便的品類,而非散裝的原葉茶。根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,Z世代和新銳白領(lǐng),最喜歡的三類茶是:
1、組合型花果茶/調(diào)味茶,如蜜桃烏龍茶等
茶里CHALI蜜桃烏龍茶包
圖片來(lái)源:茶里CHALI天貓旗艦店
鐵打的蜜桃烏龍CP,流水的茶品牌。桃和烏龍的搭配,堪稱茶界的當(dāng)代迷思。
2、組合代用茶,如紅豆薏米茶、桂圓紅棗茶等
茶小壺桂圓紅棗玫瑰茶包
圖片來(lái)源:茶小壺天貓旗艦店
聽(tīng)起來(lái)就極其養(yǎng)生,只要你有需求,氣虛、血虛、上火、水腫、眼疲勞,總有一款茶能讓你單是聽(tīng)到名字身體就舒服了大半。
3、茶粉/茶棒類,如濃縮抹茶茶原液等
永璞宇治抹茶茶原液
圖片來(lái)源:永璞天貓旗艦店
看起來(lái)外觀要么像袖珍小花盆,要么像飛機(jī)餐黃油盒,冷熱水皆宜,分分鐘就還原出一杯好茶。是不是聽(tīng)起來(lái)似曾相識(shí),沒(méi)錯(cuò),咖啡的那一套玩法又吹到茶身上了。
除了上述三類方便沖泡的茶類之外,連熱水都不必?zé)槐氐?、甚?分鐘就能入口的冷泡茶也是茶界之中年輕人心中的明珠。
立頓蘋(píng)果冷泡紅茶
圖片來(lái)源:聯(lián)合利華立頓天貓旗艦店
根據(jù)《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,冷泡茶在2020年的增速是整體茶品類增速的近10倍,其中大部分訂單都出自90后和95后之手。
MAT2020天貓平臺(tái)冷泡茶消費(fèi)訂單量占比
圖片來(lái)源:第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
年輕人確實(shí)更愛(ài)喝茶了,但喝的遠(yuǎn)非古時(shí)文人雅士吟詩(shī)作對(duì)的茶,或現(xiàn)代人日常待客的傳統(tǒng)茶。
為什么喝茶變得這么與眾不同了,真的只是圖方便嗎?
02
當(dāng)代年輕人喝茶行為大賞
你以為的年輕人喝茶:囫圇吞棗、速戰(zhàn)速?zèng)Q,有種豬八戒吃人參果的既視感,他們哪兒品得出什么滋味和意境呢?
真實(shí)的年輕人喝茶:包裝要有顏值,茶包設(shè)計(jì)要有儀式感,口味要好喝且豐富,總之喝茶就是要講究別致有新意。
包裝:要么極致典雅,要么極端可愛(ài),總得占一樣
“每次一打開(kāi)抽屜,五顏六色的一排排茶包在我眼前展開(kāi),比打開(kāi)眼影盒還開(kāi)心?!?/p>
年輕人喜歡的茶包要極致典雅,不喧賓奪主、視覺(jué)友善的顏色必不可少,比如淡綠、淡黃、淡粉。最好還能搭配上雅致的名字,千萬(wàn)別橫沖直撞寫(xiě)下“烏龍茶”、“紅茶”、“花茶”等,要用“金玉”、“嫣紅”、“綠妍”取而代之。
喜茶產(chǎn)品
圖片來(lái)源:喜茶天貓旗艦店
年輕人還喜歡極致可愛(ài)的茶包,它們完全擯棄了利用雅致來(lái)召喚傳統(tǒng)文人雅士喝茶的精魂,反而是大膽走卡哇伊路線,可愛(ài)絕對(duì)男女通吃,是治愈一切的良藥。
茶小空產(chǎn)品
圖片來(lái)源:茶小空天貓旗艦店
總之,喝茶包在傳統(tǒng)認(rèn)知里處于喝茶界鄙視鏈的底端,因此茶包以外的戲份一定要做足。
茶包:老二刺猿也喜歡3D立體茶包,最好還帶點(diǎn)文創(chuàng)味
“茶包是我喝茶最大的樂(lè)趣所在,看著顏色、滋味一點(diǎn)點(diǎn)浸出,那是下午難得的發(fā)呆時(shí)光?!?/p>
還記得被經(jīng)典款立頓紅茶包支配的年少時(shí)光嗎,喝的是什么茶,泡出來(lái)才能知道。癟癟的茶包總像被蒙了一層毛玻璃,直到一次茶包意外破裂,才看到了那些碎碎的“茶葉”真容。
在“顏值至上”大行其道的當(dāng)下,年輕人對(duì)茶包的審美也與時(shí)俱進(jìn)。茶包要透明,內(nèi)容物要清晰可見(jiàn),茶葉在水中的云卷云舒也要能被一睹芳容,因此3D立體的三角茶包成為了年輕人的心頭好。
但三角茶包基本屬于標(biāo)配,年輕人更愿意在茶包上有更多動(dòng)手的體驗(yàn)。因此,模仿咖啡的掛耳茶包出現(xiàn)了,自己動(dòng)手沏一杯茶,雖然比不了幾十道工序的功夫茶,但依然有內(nèi)味兒了,格調(diào)立刻就上來(lái)了。
chabiubiu茶包
圖片來(lái)源:chabiubiu天貓旗艦店
追求新意的年輕人則對(duì)茶包有更天馬行空的需求。古人明火烹茶的樂(lè)趣享受不到,那就得多動(dòng)動(dòng)別的腦筋??创筇剖伺?、唐伯虎或貓咪“泡澡”是個(gè)不錯(cuò)的選擇,日本有些文創(chuàng)品牌,甚至直接就把茶包做成了貓咪、兔子或深海動(dòng)物的模樣。
日食記茶包
圖片來(lái)源:日食記天貓旗艦店
口味:奶茶能有72變,茶包絕不認(rèn)輸
“我喝茶是為了逃避喝沒(méi)有味道的水,所以有滋有味很重要,配果粒的茶是最愛(ài),當(dāng)然我對(duì)一切獵奇口味也敞開(kāi)懷抱。”
如果精致都市麗人的早晨是從一杯咖啡開(kāi)始的,那她的下午,一定要有一杯茶??Х炔贿^(guò)是換湯不換藥的“叫醒你的不是鬧鐘,而是XX”,茶,才彰顯都市麗人的體面。
打開(kāi)抽屜,一周7天,一天3杯,可以做到口味完全不重樣,才稱得上體面。晨會(huì)的時(shí)候,需要一杯金鳳茶進(jìn)入狀態(tài);趕DDL的時(shí)候,需要一杯桂花綠來(lái)保持心平氣和;和甲方爸爸撕逼的時(shí)候,一杯能教育自己“莫生氣”的荷葉白茶必不可少。
茶界頂流“白桃烏龍”肯定要存半個(gè)月的量,不知道喝什么的時(shí)候白桃烏龍總沒(méi)錯(cuò)。夏天即將到來(lái),有熱帶水果元素的拼配茶絕對(duì)占領(lǐng)氣氛組的一席之地。
芒果綠茶
圖源:TFUN天貓旗艦店
在天馬行空、思緒如脫韁野馬的時(shí)刻,可以打開(kāi)百寶箱,試試神奇的口味,例如馬卡龍芝士、巧克力路易波士等。更有甚者還勇于做中西合璧的嘗鮮先鋒,烏龍茶咖來(lái)一杯?
馬卡龍芝士紅茶
圖片來(lái)源:chabiubiu天貓旗艦店
蜜桃烏龍咖啡
圖片來(lái)源:永璞天貓旗艦店
為了追求微醺,一杯就能送你上云霄的便利店調(diào)酒根本不在話下,那帶有酒味的茶也足夠撩撥人心。無(wú)論是白桃馬提尼烏龍茶還是西柚莫吉托煎茶,想“買(mǎi)醉”的年輕人總能找到心儀之選。
白桃馬提尼烏龍茶(無(wú)酒精)
圖片來(lái)源:飛鳥(niǎo)制茶
總之,好喝格外重要,既不能掩蓋了茶的滋味,又不能單調(diào)到只有茶的滋味,茶和飲料之間的平衡點(diǎn),是年輕人的心之所向。
無(wú)論是包裝設(shè)計(jì)、茶包創(chuàng)意還是口味創(chuàng)新,喝茶對(duì)年輕人而言,更多是為了取悅自己,因此情趣是喝茶的內(nèi)核。
情趣,是不是聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)耳熟?年輕人對(duì)著同樣注重情趣的傳統(tǒng)飲茶之道招了招手,會(huì)心一笑。
03
不一樣的飲茶之尚
傳統(tǒng)飲茶之道的情趣一在品鑒,二在意境。
茶葉是人們處心積慮發(fā)明的產(chǎn)物,人們通過(guò)科學(xué)地采摘、發(fā)酵、炒制、烘干,將澀與香、苦與甜的滋味鎖在一片小小的樹(shù)葉中。最終通過(guò)看、聞、嘗等感官的運(yùn)作,品鑒其滋味。
情趣建立在品鑒之上,最終抵達(dá)意境的層次。費(fèi)時(shí)、費(fèi)力又考驗(yàn)感官的鑒別能力,傳統(tǒng)的飲茶之道常需要人心無(wú)旁騖,配上清甜爽口的茶湯,獲得凈化、澄清與幽遠(yuǎn)之感,內(nèi)心得以升華。
年輕人飲茶的情趣則全然不同,看得見(jiàn)摸得著的,才是最好的。
對(duì)年輕人而言,能帶來(lái)感官刺激的好看、好喝、好玩的茶才是重點(diǎn),至于究竟品鑒出了什么,就不得而知了。
除了感官刺激之外,喝茶最好還能有更多觸手可及的實(shí)用性,祛濕美白、清火明目、滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)腎護(hù)肝,最不濟(jì)也要能解膩。
MAT天貓平臺(tái)功效關(guān)聯(lián)搜索詞
圖片來(lái)源:第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心
至于意境嘛,偷得浮生5分鐘閑,頂多能用來(lái)發(fā)呆、放空自己。思緒剛飛2米高,就被走馬燈似的微信工作信息狠狠拽了回來(lái)。不是不想有意境,是條件不允許。
雖然年輕人喝的茶相較傳統(tǒng)茶,新奇有余,底蘊(yùn)不足,但咖啡一天2杯心臟直突突,奶茶2天一杯依然覺(jué)得奢侈,一天里剩下的七八杯水,不甘嘴巴寂寞的年輕人端起了茶杯。
參考來(lái)源:
《2020天貓茶行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》|第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心、天貓美食、天貓茶館
來(lái)源:有意思報(bào)告(ID:youyisi_cn)
作者:屈博洋
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