原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

立頓樂活

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中國茶行業(yè)五大亂象!看完很多茶客沉默了

柴米油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩酒茶。茶,已經(jīng)是國人生活的一部分。

然而,愛茶太過深沉,甚至走火入魔,忘記喝茶的初心,把茶完成身份的象征,分成三六九等……

諸如此類,茶葉江湖里,多著呢!


1、價格越高越好

追求好的東西本沒有錯,但茶只是一種飲料,盲目追求高價茶,并非理性。

前幾年的牛欄坑肉桂520一斤,如今的冰島老寨古樹茶6萬一公斤。高價茶的價格之所以令人望茶興嘆,在于高價茶不僅滿足了口感的需求,更成了身份的象征。

一個茶客真正的本事,不是哪個貴就應(yīng)該追哪個,而是在混亂的市場,找到性價比最高的、最適合自己的。

貴的茶肯定更好喝一些,但4萬一公斤的茶葉,未必就比4000一公斤的茶好喝10倍。

這些年,茶葉價格虛高,一個重要的原因是:炒作,把價格抬高了。其實,撐起天價茶的,大多是泡沫。

放眼市場,幾千塊錢一公斤的古樹茶,口感已經(jīng)無可挑剔了,萬元左右的巖茶,也有滿屋飄香的效果。幾十萬上百萬一斤的天價茶,真沒必要追。

中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶曾表示:老百姓其實不需要買太高檔的茶,完全可依據(jù)個人經(jīng)濟(jì)能力和不同的口味進(jìn)行選擇。

茶只是一杯飲料,天價茶的出現(xiàn),表面上是面子心理或者文化作祟,本質(zhì)是社會階層分化的結(jié)果。土豪買茶揮金如土,貧民買茶撿茶渣。無論土豪還是普通百姓,買天價茶也好,普通茶也罷,各有各的需求,無關(guān)對錯,最重要的是不該忘記為什么而喝茶。

有一顆愛茶的心,能在一杯茶里,喝出健康,喝出簡單隨性淡薄的生活態(tài)度,足矣。


2、懂茶比喝茶更重要

柴米油鹽醬醋茶,琴棋書畫詩酒茶,爭論千年而不見高低,前者說后者過于裝,后者覺得前者不懂茶。

柴米油鹽醬醋茶,講究茶是用來喝的,日常飲品,好喝最重要;想怎么喝就怎么喝,搪瓷杯里一把茶葉喝一天,照樣不亦樂乎;

琴棋書畫詩酒茶,更看重文化屬性,茶成了一種高雅的精神需求,懂茶更重要。捧著一杯茶悟道,對茶,無論茶杯、還是制茶的過程,要從中領(lǐng)悟人生。

二者的區(qū)別,其實是喝茶方式的區(qū)別,背后是物以類聚,人以群分。

喝茶,最重要的是自己喜歡,想怎么喝就怎么喝。喜歡牛飲,一杯下肚,舒服又解渴。喜歡慢煮,小壺沖泡,又有何妨。

牛飲的人,不必說玩茶道的人花里胡哨,愛裝。研習(xí)茶道的人,也不必說牛飲的人低端,不懂茶。

子非魚,焉知魚之樂?

3、極端茶道,太過形式

茶,人生天地間。茶道,是茶獨(dú)一無二的地方。

沖泡一杯茶,輕嗅天然的花蜜香、蘭香;喝一杯茶,喉韻,清涼感,讓人流連忘返。

正因如此誘人的品質(zhì),品茶,注重儀式感。慢慢地,演化出了茶道:茶與人生萬物,不同的領(lǐng)悟。

人生如茶,巧妙而充滿智慧,對茶道的領(lǐng)悟,仿佛探尋自己的人生。這樣的境界,且不說咖啡、可可,法國葡萄酒也會被甩出幾條街。


也正是如此,茶道會讓一些人會走上極端,喝茶必言懂,喝茶必談道。

曾看到一老茶客,聽到別人說到悟道二字,果斷懟一句:老茶喝茶二十年,也沒悟出個啥。喝茶兩三年就敢說茶道,不知天高地厚!

不要問他為何這么偏執(zhí)?是因為他們愛茶愛得深沉!

道可道,非常道。道是一種精神層面的東西,每個人的經(jīng)歷、教育、年齡、經(jīng)驗、智力,甚至經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)不同,對道的理解自然不同。

一杯茶,正在打拼的人喝出了先苦后甜,看透世事的人喝出了人生沉浮。失意的時候喝出了,滿也好,少也好,爭個什么……

茶道,終究要靠自己領(lǐng)悟,要適合時宜??傊?,你不是他,不懂你之追求。他不是你,不知你之所想。

世事多變,理解不同,怎能爭個一二。

4、用立頓貶低中國茶

如今,依然有人聲稱自己只喝“進(jìn)口茶”,尤其是立頓品牌紅茶。他們覺得,中國茶沒有標(biāo)準(zhǔn),混亂,智商稅。

總之,千方百計抬高國外茶,比如英國的立頓、甚至印度大吉嶺,來貶低中國茶葉。

中國茶喝的是一種文化,進(jìn)口茶喝的是一種商品。一個是文化范疇,一個是商品范疇,硬拉在一起對比,其實沒有可比性。

只能說:不同的群體,有不同的需求。


立頓是工業(yè)化快消品,工業(yè)制造,實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化,但味道千篇一律。喝起來,比水更有味道,但也僅僅是解渴健康而已。

中國茶,不僅健康解渴,還多了風(fēng)味,這是國外茶不具備的。

比如,普洱茶的開湯,有花蜜香、蘭花香,輕嗅一下,也是舒服至極;入口舌底鳴泉,茶湯滑入喉嚨,帶來回甘與喉韻。品味中國茶葉,品味一種極致的風(fēng)味,亦或品味自己的人生。

中國茶與立頓茶,年輕人更喜歡立頓,中老年人更喜歡中國茶,商品與文化,無關(guān)對錯,

茶,一杯飲料而已。無論是喜歡立頓還是中國茶,個人愛好而已,一種商品選擇。不必給喝立頓的人扣上崇洋媚外的影子,更不該用立頓貶低中國茶葉。

中國茶有中國茶的美,立頓也有立頓的強(qiáng)大之處。文化與商品,何必分個高下。

5、深化茶葉功效

這些年,茶葉似乎成了包治百病的神藥。

客觀地講,茶葉中的茶多酚、兒茶素等確實有保健功效。

茶是一種健康的飲料,具有一定保健功效,長期正確喝茶的人也更長壽,這一點(diǎn)毋庸置疑。

然而,六大茶類茶性不同,對人體的影響也不同。一味地強(qiáng)調(diào)所有茶葉的功效,忽視人的體質(zhì),這樣的宣傳,其實是對茶客不負(fù)責(zé)。

凡事過猶不及,過度神化茶葉功效,把茶形容為包治百病的神藥,這是宣傳茶葉?這是變相抹黑茶葉。


寫在最后:

身在茶圈,仿佛人在江湖。

有的人,盲目追高價;有的人,喝茶過于較真;有的人,用國外的茶貶低中國茶;有的人,把茶當(dāng)成神藥;更多的人,成為茶界獨(dú)孤求敗,自己的茶是天下第一,別人的茶都是垃圾。

這些都是正?,F(xiàn)象,茶行業(yè)被分成一個個小圈子。既然是圈子,就不可能有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),這樣的茶葉市場,更顯熱鬧。

出現(xiàn)這樣的局面,不是文化的鍋,也不是標(biāo)準(zhǔn)的鍋,而是茶這個產(chǎn)業(yè),生產(chǎn)力還不夠發(fā)達(dá),卻要養(yǎng)活太多人的緣故。

一杯茶,笑看茶葉江湖

茶道與茶文化在中國茶葉里不可或缺,這不僅是古來傳承的智慧,更是活在當(dāng)下的現(xiàn)實。

幾千萬人靠茶為生,不講文化?講立頓工業(yè)化,茶葉幾十塊一公斤,如果這樣,不僅消費(fèi)名優(yōu)茶的國人不喜歡,按照我國2020年296.8萬噸茶葉產(chǎn)量,根本養(yǎng)不活這幾千萬人。

至于進(jìn)口茶與中國茶,二者本身的性質(zhì)就不同,商品與文化永遠(yuǎn)不可能平行,也不該用七萬家茶企賣不過一個立頓來妄自菲薄。商品飲料比比皆是,中國茶葉獨(dú)一無二。

茶,也不是非此即彼,柴米油鹽醬醋茶與琴棋書畫詩酒茶,沒必要爭個高下,完全可以并存。

茶,也不復(fù)雜,無論喝貴一點(diǎn),還喝便宜點(diǎn)。天價茶有面子,普通茶也有熱愛,天價茶不必站在價格的頂端嘲笑千千萬萬臺地茶的辛酸。

看清了這一點(diǎn),茶葉江湖里,很多事情,也就順其自然了!

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中國頂級茶企上市又遭重挫!

  國內(nèi)大茶企,2015年12月就掛牌新三板的八馬茶業(yè),上市又遇波折。2019年7月,為了上市,八馬茶業(yè)接受中金公司輔導(dǎo),一年下來,沒有太大進(jìn)展。

  9月3日,中金公司終止對八馬茶業(yè)的上市輔導(dǎo),八馬茶業(yè)又重新尋找新的輔導(dǎo)合作機(jī)構(gòu),中信證券。

  不止八馬,想上市的大茶企,幾乎都是一首涼涼拉給自己。目前,中國有大大小小茶企百余萬家,竟沒有一家拿得出手的。究竟是哪里出了問題?

  -01-

  表象與根源

  提起中國茶企,不得不說反面教材立頓。

  有人說立頓的成功得益于世界喜歡紅茶,而中國以綠茶為主;有人說因為立頓有從茶園到茶杯的口號,沒有中間商,自己賺了差價;有人說中國茶文化門檻太高,不利于推廣茶葉;有人說機(jī)械化加工,規(guī)模化生產(chǎn),提高效率,降低了成本……這些都有道理。

  其實,中國茶葉沒有大品牌的根源,正是中國茶葉有品類沒有品牌的根源。

  中國茶葉,根據(jù)不同的氣候、飲食習(xí)俗,劃分為大大小小的千百塊。茶葉講山頭,像極了春秋時候的諸侯爭霸。表面看起來龐大,單挑出一個諸侯,實力并不強(qiáng)。

  中國茶葉年產(chǎn)量世界第一,坐擁最大的消費(fèi)市場,單挑出一類茶,挑出一家茶企,也不強(qiáng)。

  茶葉也講究一方水土養(yǎng)一方人。茶作為飲料,受制于飲食習(xí)慣。飲食與飲茶,表面上略有關(guān)系,實際上,飲食對飲茶的影響,深入骨髓。

  而飲食習(xí)慣,基本是不可能改變的。

  -02-

  茶,一方水土,一方飲食

  繁華的江浙,高寒的藏區(qū),會玩的潮汕,中華大地,一方飲茶習(xí)慣,都與飲食息息相關(guān),無一例外。(吃貨慎看)

  一、江南、綠茶

  江南物產(chǎn)豐富,東南第一佳味淮揚(yáng)菜,始于春秋,盛于明清,如今幾千年了。

  嚴(yán)選料,精細(xì)作,講究火工燉燜,注重刀工本味,以湯為重,濃醇兼?zhèn)?。簡言之,清淡平和?/p>

  淮揚(yáng)菜講究趕季,應(yīng)季食材還有搶鮮的習(xí)慣,明前的刀魚骨刺軟,盛暑要吃筆桿青,螃蟹九月團(tuán)臍十月尖。吃海鮮水產(chǎn),非活殺現(xiàn)烹不食,死掉的無人問津。

  淮揚(yáng)刀工要求嚴(yán)苛。眾所周知的文思豆腐,將一塊豆腐切絲如發(fā),把豆腐干橫劈成24片以上的薄片,再細(xì)切成絲,燒熟后要在羹湯中絲絲散開、綿而不斷。

  這樣的飲食習(xí)慣,如果茶余飯后,非要喝一杯重口味的濃普洱,畫面感太強(qiáng),沒準(zhǔn)還會因為茶醉反胃。

  江浙一帶,飲食習(xí)慣決定了飲茶習(xí)慣,以小清新綠茶為主。

  飲食風(fēng)俗也作用于茶葉風(fēng)俗,應(yīng)季食材要靠搶,明前綠茶也靠搶。西湖龍井,早三天是個寶,晚三天變成草,雨前雨后,價格差別相當(dāng)大,等到入夏,也就不采龍井了。

  換了云南普洱茶,雖然也講究頭春,但遠(yuǎn)沒有綠茶那么嚴(yán)苛,備受追捧的古樹茶,偏偏是最后發(fā)芽的。

  淮揚(yáng)菜嬌嫩,當(dāng)?shù)厝撕鹊木G茶也嬌嫩,泡茶自然也不能像泡粗老的普洱茶一樣。如果非要用紫砂壺去摧殘綠茶小清新,虎跑泉配上正宗的西湖龍井,保證能泡出9塊9包郵的水平。

  二、邊冷地區(qū),普洱茶,磚茶

  江南往北的北方地區(qū),再北到內(nèi)蒙、再往西到新疆、南回藏區(qū),再繞回云南,都是普洱茶、磚茶的鐵粉區(qū)。跟小清新綠茶不同,普洱茶完全相反。

  普洱茶,現(xiàn)在炒到幾萬塊一公斤,幾千萬一件。但很久以前,普洱茶還是被迫低調(diào)的,中原人不喜歡普洱茶,普洱茶只能跟黑茶一樣,壓成茶餅,長途跋涉,賣到高寒藏區(qū),新疆,蒙古等地。

  云南人牽著馬兒,一代接一代的長途跋涉,往邊疆送茶葉。年復(fù)一年,在默默無聞的翻山越嶺中,走出了茶馬古道,發(fā)現(xiàn)了越陳越香。

  藏區(qū)多寒冷,把茶狂煮幾個小時,做成了主食。綠茶不耐煮,紅茶煮了味道不是太好,最合適的,當(dāng)然是普洱磚頭或者黑茶。煮好了茶,加入酥油,就成了酥油茶。如果去西藏或香格里拉旅游,一定要干幾碗。帶面包或者泡面,會吃不下。

  而且,酥油茶,離開了本地,就不好喝了?;氐嚼ッ鞔撼?,再喝酥油茶,會覺得油膩得喝不下去。

  喜歡擼羊肉串的新疆大叔,辣椒面撒上,再加點(diǎn)小菜,野韭菜蘸羊排,吃起來香噴噴的。這種時候,綠茶小清新就派不上用場了,需要來杯磚茶消食解膩。

  有趣的是,云南普洱茶產(chǎn)地臨滄,這地方的飲食,傣味酸辣,一個盆里,一半是大塊大塊的肉,一半是小米辣為首的佐料。初到茶山,根本吃不慣,春茶時候,勐庫鎮(zhèn)上的米線店倒是十分紅火。

  以前,臨滄很多人喝綠茶,后來普洱茶火了,本地人成了賣茶的,就都喝普洱生茶了。

  普洱茶在廣東,邊疆和北方地區(qū)盛行,得益于當(dāng)?shù)仫嬍沉?xí)慣。江浙一帶,富豪云集,普洱茶就是賣不動,不是普洱茶不好,主要在于江浙一帶的飲食習(xí)慣,讓他們多喝綠茶。普洱雖好,但不至于每天一泡工夫茶,讓人汗流浹背,還茶醉反胃!

  三、川湘特色

  云南北邊的四川,紅油火鍋里涮串的畫面,不僅好看,吃著更爽。吃完之后,麻辣和油膩也不用擔(dān)心,茶館里,茉莉花茶的芳香輕松化解。一個大銅壺,一泡一整天,喝完再續(xù)。

  四川東南的湖南人,喜歡干辣熏肉,黑茶殺青后,直接像熏臘肉一樣熏茶葉(黑茶和普洱耐熏)。老司機(jī)評茶,喜歡從火攻上指出不足,但這對湖南人不管用,熏茶有一股煙火味,照樣會被喝得精光。

  出了湖南,一直往東走,就是紅茶天堂福建了。福建有武夷巖茶,有大名鼎鼎的正山小種,祁門紅茶。

  英國下午茶,就來源于福建。公元1701年到1759年,英國從中國的進(jìn)口額高達(dá)2600萬英鎊,而英國出口中國僅900萬英鎊。英國駛向中國的商船,裝著少部分商品,和高達(dá)90%-98%的金銀,向中國買茶葉。

  18世紀(jì)末,英國人已經(jīng)越來越湊不夠錢到廣州買茶葉。日積月累,貿(mào)易順差,導(dǎo)致了鴉片戰(zhàn)爭。

  英國人最后還是覺得花錢很不劃算,派出羅伯特福瓊,到武夷山,把中國茶葉偷了出去,從此以后,中國茶葉就逐漸衰落了。

  然而,福建本地不僅產(chǎn)紅茶巖茶,還產(chǎn)上好的茉莉花茶,只是花茶的香氣鎮(zhèn)不住海鮮的腥味,本地人不喝,只能賣到北方或者出口。

  四、傳奇的潮汕

  福建往南走,到了中國茶葉的傳奇之地,廣東潮汕。

  潮汕海鮮很出名,凍蟹沾香蒜油下肚,血蛤只需開水燙幾秒,雖然外地人不敢下口,但絕對是潮汕人的最愛。除了海鮮,咸鹵風(fēng)味玩得登峰造極,再上一碗口味厚重的蝦蟹海鮮粥,頂級吃貨,光看著就很想吃了。

  吃完海鮮,口中的腥味和咸味,只有一杯濃香鐵觀音或生普才鎮(zhèn)得住。潮汕地區(qū)的茶,泡得相當(dāng)濃,喝輕口味茶葉的,很有可能茶醉。

  “茶是潮汕人的命”,這話一點(diǎn)都不假。高鐵上、堵車時,只要有空,拿出茶具就開始泡工夫茶。跑馬拉松的路上,喝杯茶再跑。就算去別人家里吵架,也要先坐下來喝茶。喝完再吵,要是喝茶喝嗨了,沒準(zhǔn)握手言和。

  這兩天,大領(lǐng)導(dǎo)去潮州考察,工夫茶又火了,工夫茶正是潮汕人的。

  工夫茶的泡法,極為繁瑣,21道工序,龍馬入宮、春風(fēng)拂面,玉液回壺……初次見到的時候,讓人大開眼界,所有人都會感慨,茶在潮汕人手中,居然還可以這么玩。

  張華云先生曾作《潮州工夫茶歌》一首:潮人無貴賤,嗜茶輒成癖。和、愛、精、潔、思,茶道無與敵……一沖號為皮,流香四座溢……四沖已云極,清風(fēng)生兩腋……昔人開其端,歷代有增益。乃成茶文化,世世沐膏澤。

  出自潮汕的工夫茶,影響了整個中國茶界,被尊稱為“中國茶道”。

  中國茶葉,受氣候和飲食習(xí)慣的制約,只有大品類,每個品類都有領(lǐng)頭的大品牌,但要出現(xiàn)一個超級大品牌一統(tǒng)中國茶界,其難度堪比秦始皇統(tǒng)一六國,需奮六世有余。這樣的情況,在中國茶界,不可能出現(xiàn),也不必出現(xiàn)。

  中國茶葉,綠茶占了7成,試想,如果潮汕人捧著綠茶鎮(zhèn)壓海鮮的腥味,零下40度的呼倫貝爾曹原開始喝綠茶(冰塊),藏民用綠茶來熬酥油茶,畫面太美、不敢看。

  一方水土,決定了茶類的盛行。中國茶葉,有可能出現(xiàn)幾個上市的茶企,但不必期待一個立頓式的中華茶企來一統(tǒng)茶界,重要的事情說三遍:不可能,也不必;不可能,也不必;不可能,也不必。

  -03-

  一杯茶,敬中國茶葉

  中國茶葉,真的太難了。19世紀(jì),茶葉被偷盜出國,忍了。20世紀(jì)40年代,印度因為阿薩姆邦發(fā)現(xiàn)了13米高的大茶樹,就在英國等西方國家的鼓吹下,說印度才是茶葉的起源地,也忍了。畢竟有3200年的錦秀茶祖鎮(zhèn)樓,13米高的茶樹,充其量就是一根毛線。

  現(xiàn)在,中國茶葉終于揚(yáng)眉吐氣,年產(chǎn)量世界第一,年消費(fèi)量世界第一,還有世界上最全的茶種,國人卻用“7萬家茶企不敵一個立頓”來諷刺中國茶葉。這回,是心痛。

  中國茶葉有品類沒有大品牌,受飲食氣候影響,這基本是無法改變的。我等凡夫俗子,喝一口茶,談天說地,圖個愉悅,簡單隨性舒服,足矣!

  一杯茶,值得喜歡

  中國人到了一定年紀(jì),總會愛上喝茶的。

  白開水太寡淡,在生活面前索然無味。飲料太甜,喝多了,害怕三高找上門。偶爾來一杯刺激的酒,也要加幾粒枸杞,做夢都怕身體先垮掉。

  唯獨(dú)茶,既保健,又休閑娛樂,養(yǎng)生論道兩不誤。疲倦時來一杯,咖啡堿提神。無味時來一杯,多酚物質(zhì)的香味怡人。

  有茶的生活,剛剛好。

  一杯茶,喝的是心情

  立頓,充其量一杯飲料。而喝中國茶葉,不僅是喝一杯飲料,更是喝一種心情。

  茶,口渴時候,一杯下肚,解渴。茶,靜心。若有空閑,煮一壺水,泡一壺茶,靜靜發(fā)呆,任時間從指間溜走。一泡茶的功夫,煩躁的心情,生活的煩惱不悅,通通隨風(fēng)而逝。

  愛茶的人,不可一日無茶。把一杯好茶泡出好味道,迷戀的,是茶里濃郁的芳香、柔順的湯感。稍有空閑泡壺茶,沉醉的,是喝茶時候愉悅的心情。

  一杯茶,簡單隨性舒服

  茶,怎么喝怎么泡,怎么說茶論道,該不該有規(guī)矩,歷來就有爭論。

  有人喝茶,喜歡牛飲,一個茶缸半把茶,一飲就是半日;有人喝茶,講究精致,喝茶先凈手,泡茶念著鳳凰三點(diǎn)頭,喝完之后,手捧茶杯,左轉(zhuǎn)三圈右轉(zhuǎn)三圈,凝杯悟道。

  一杯茶,兩種飲用方式,水火不容,牛飲的人說悟道的裝,悟道的又說牛飲的人不懂茶。立場不同,方式不同,一杯茶,理解自然也不同,不必強(qiáng)求。子非魚,怎知魚之樂。

  喝茶,終究只是一種生活方式,可以牛飲,可以精致,可以悟道!喝茶,圖個簡單隨性舒服,足矣!喝茶,最重要的是自己喜歡!

  原標(biāo)題:中國頂級茶企上市又遭重挫!中國茶企被“立頓”吊打的根源,終于找到了!

  來源:網(wǎng)茶會習(xí)茶社

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【長文】小罐茶背后的品牌邏輯

從2015年開始,以喜茶、奈雪為首的新式茶飲品牌開始爆發(fā),樂樂茶、茶顏悅色、煮葉等時尚茶飲品牌相繼遍地開花。經(jīng)歷國潮文化和新式茶飲品牌的洗禮,“茶”逐漸成為一種時髦的生活方式。

在這樣的背景下,原葉茶品牌小罐茶上市銷售,以“一罐一泡”的創(chuàng)新理念和高顏值形象迅速走紅,同時也因高價位和高端定位廣告遭受“營銷大于產(chǎn)品”的質(zhì)疑。

2018年,小罐茶宣稱銷售額達(dá)到20億,成為行業(yè)第一。到底是網(wǎng)紅曇花一現(xiàn)還是坐穩(wěn)原葉茶第一品牌?追溯5年品牌成長史,或許能得出結(jié)論。

//閱讀導(dǎo)覽

2015~2017:從0到1,驗證市場

01、選擇賽道:快速增長且缺乏頭部品牌的原葉茶

02、解決痛點(diǎn),切入市場

03、觸達(dá)目標(biāo)人群:線下起勢的營銷和銷售渠道

2017~2019:提高效率,沉淀品牌價值

01、從租工廠到建工廠,重資產(chǎn)業(yè)鏈

02、內(nèi)容營銷:顏值營銷/跨界聯(lián)名+茶文化+創(chuàng)業(yè)故事

*插曲:輿論危機(jī)后,重講品牌故事

2019~2020:尋找增量,加速大眾化路線

01、產(chǎn)品布局:新增多個產(chǎn)品線

02、視覺演變:5年,3個LOGO

03、明星策略:圍繞新品,流量與品牌并重

04、線上運(yùn)營:微信私域+小紅書/抖音KOL投放

*挑戰(zhàn):年輕化之路還長

2015~2017從0到1,驗證市場

01、選擇賽道,快速增長且缺乏頭部品牌的原葉茶

據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù),2018年中國茶葉產(chǎn)量達(dá)到261.6萬噸,市場內(nèi)銷額達(dá)到2661億元,并持續(xù)保持增長。

歐睿信息統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,直到2010年,老牌行業(yè)龍頭天福茗茶和大益也分別只占有3.72%、3.61%的市場份額。品牌集中度低,給了小罐茶搶占份額的機(jī)會。

市場環(huán)境也在發(fā)生新的變化。喜茶和奈雪等新式茶飲品牌經(jīng)過多年發(fā)展,加上國潮文化復(fù)興,年輕人離茶越來越近。來自奈雪的數(shù)據(jù)顯示,2019年1月至11月,無糖名優(yōu)茶系列的銷量比芝士名優(yōu)茶系列高出0.67%,純茶成為新流行,而新式茶飲則是年輕人了解原葉茶的窗口。

在方便茶領(lǐng)域,一邊是國產(chǎn)品牌CHALI茶里的崛起,另一邊是茶飲巨頭立頓增長停滯、被聯(lián)合利華剝離;沖調(diào)奶茶老玩家香飄飄持續(xù)虧損。

老品牌們的出局也從側(cè)面印證,在新茶飲的沖擊下,市場對茶的消費(fèi)需求正在升級。

02、解決痛點(diǎn),切入市場

作為成功打造過背背佳、好記星等一眾爆品的老手,小罐茶創(chuàng)始人杜國楹這一次將消費(fèi)品思維引入傳統(tǒng)茶行業(yè),在追求原葉茶品質(zhì)與便捷性的中間地帶,找到切入點(diǎn)。

新人群:對飲茶有品質(zhì)要求、但非品茶行家的新中產(chǎn)

新細(xì)分場景:降低繁瑣飲茶門檻,創(chuàng)造出以更便捷的方式喝到高品質(zhì)原葉茶的場景。

新審美紅利:傳統(tǒng)原葉茶品牌一直未能跳脫老字號故事模板:茶種+產(chǎn)地+工藝+老師傅=好喝有底蘊(yùn),要么經(jīng)營單一品類,如大益茶是普洱,竹葉青是綠茶;或是覆蓋多品類,但仍以特定品類著稱,如八馬的鐵觀音。小罐茶從“一罐一泡”的創(chuàng)新形式開始,在整合八大名茶的同時弱化品類概念,以強(qiáng)有力的科技感視覺攻占消費(fèi)者心智。

03、觸達(dá)目標(biāo)人群:線下起勢的營銷和銷售渠道

由蘋果AppleStore御用設(shè)計師TimKobe設(shè)計的濟(jì)南小罐茶體驗店,來源:小罐茶官方

線下先行,提升體驗。傳統(tǒng)茶葉的首次消費(fèi)主要是通過熟人介紹和茶飲店體驗,再加上杜國楹多年積累下來的豐富線下渠道資源,首波產(chǎn)品定位高端人群的小罐茶自然而然地將主陣地選在了線下。

2015年小罐茶在重慶、濟(jì)南、北京開設(shè)試點(diǎn)門店,2016年7月才開始投放廣告并在線上全面上市。

信息來源:小罐茶公開采訪數(shù)據(jù)

大師+央視,專業(yè)級背書。2016年7月,小罐茶以“小罐茶,大師作”打響名號,圍繞制茶大師為主角投放了一系列紀(jì)錄片廣告,定位“總裁辦公室待客茶”,將第一批目標(biāo)客戶繼續(xù)收窄到杜國楹最熟悉的商務(wù)人群。

在投放過程中,對廣告內(nèi)容進(jìn)行快速迭代和測試,通過央視、江蘇衛(wèi)視、航空高鐵媒體、地處繁華商圈的體驗店等線下媒介組合,最大化投放效果,觸達(dá)第一批種子用戶,快速樹立起專業(yè)權(quán)威的品牌形象。

將農(nóng)產(chǎn)品做成標(biāo)準(zhǔn)化消費(fèi)品,小罐茶的創(chuàng)新是在立足現(xiàn)實的基礎(chǔ)上將傳統(tǒng)原葉茶產(chǎn)品進(jìn)行迭代升級,優(yōu)化每一個觸點(diǎn),最終匯聚為全新的用戶體驗——原葉茶也可以變年輕。

小罐茶第一季度線上用戶數(shù)據(jù)顯示,55%消費(fèi)者是女性,73%是85后,客群之年輕程度超出品牌自己的預(yù)期。

2017~2019

提高效率,沉淀品牌價值

經(jīng)歷過新品牌快速起量的階段,小罐茶的核心能力轉(zhuǎn)移到以精細(xì)化運(yùn)營提高效率:

供應(yīng)鏈端,開始工業(yè)化進(jìn)程;

營銷端,進(jìn)一步升級品牌價值,累積目標(biāo)客戶。

01、從租工廠到建工廠,重資產(chǎn)業(yè)鏈

茶產(chǎn)業(yè)鏈升級已是趨勢。由于歷史原因,茶行業(yè)目前仍處于小農(nóng)經(jīng)濟(jì)狀態(tài),茶農(nóng)、茶廠和茶葉經(jīng)銷商長期各自為政,分散經(jīng)營,工業(yè)化程度低。投資茶園和茶廠往往是地方政府的扶貧項目,缺乏商業(yè)動力。部分大型茶企擁有自己的茶園基地,通過與茶農(nóng)簽訂管理協(xié)議的方式進(jìn)行管理。八馬、大益、謝裕大、藝福堂等茶企均有自己的產(chǎn)業(yè)鏈布局。但即便是深耕多年的茶葉品牌,也尚未形成大規(guī)模集約化的工業(yè)模式(機(jī)會又來了)。

這幾年,處于后市場的新式茶飲喜茶、奈雪,也在建設(shè)自有茶園。但受限于消費(fèi)群體和市場規(guī)模,對上游供應(yīng)鏈影響力始終有限。

在產(chǎn)品和營銷創(chuàng)新上收獲市場肯定的小罐茶,入市不久后就遭遇了斷貨危機(jī)。第一款金罐產(chǎn)品熱銷,核心產(chǎn)區(qū)的原葉開始供應(yīng)不足,“2016年秋冬,部分品類開始斷貨,到2017年春節(jié)過后,有些熱門品類甚至已經(jīng)斷貨超過半年?!?/p>

只有掌控供應(yīng)鏈,才能穩(wěn)住品牌后續(xù)增長動力。

2017年底,小罐茶投資15億元在黃山建設(shè)中國茶行業(yè)首個智能產(chǎn)業(yè)基地,在不同產(chǎn)區(qū)共建立6家工廠。2018年,小罐茶成立“中國茶葉工業(yè)化研究中心”、“中國茶葉研發(fā)中心”;農(nóng)業(yè)端,投資和收購茶園,建立安溪示范茶莊園和黃山示范基地。

供應(yīng)鏈的改造升級并不止是隱形的工作,同時也是很好的營銷故事,宏大且有落腳點(diǎn)的品牌愿景,本身就很動人。

02、內(nèi)容營銷

顏值營銷/跨界聯(lián)名+茶文化+創(chuàng)業(yè)故事

從可視化角度來講,以高顏值脫穎而出的小罐茶自帶拍照傳播分享屬性,高頻出新的各種跨界聯(lián)名禮盒則延伸至不同生活場景,打造“現(xiàn)代”“中國”“致敬大師”的品牌內(nèi)涵——

國潮向的故宮、恭王府;

跨品類的五芳齋粽子、GODIVA巧克力、RECLASSIFIED調(diào)香室沙龍香氛、ipluso文具;

文化IP《芳華》、《邪不壓正》、《我和我的祖國》、《中國國家地理》、《三生三世十里桃花》;

到今年雙十一主打的文藝復(fù)興油畫+今日美術(shù)館聯(lián)名等

致敬全球大師系列倒計時海報,來源:小罐茶官方微博

重新包裝傳統(tǒng)文化,提升調(diào)性。博大精深的茶文化可供深挖的內(nèi)容無邊無際,從大師工藝、山頭茶園、茶葉品鑒講起,最后再落腳到小罐茶對茶產(chǎn)品的現(xiàn)代化改造,比如小罐茶一貫的央視紀(jì)錄片風(fēng)格TVC。

小罐茶央視TVC截圖

落到線上渠道,則變成各種碎片化的茶葉知識小科普。一方面是樹立專業(yè)形象;另一方面則是教育市場,培養(yǎng)飲茶習(xí)慣,延長用戶生命周期。

小罐茶官方抖音截圖

創(chuàng)業(yè)故事的部分很有意思。打開小罐茶的官方抖音賬號(2019年7月開始運(yùn)營),創(chuàng)始人杜國楹關(guān)于小罐茶的各種演講被剪成適合抖音傳播節(jié)奏的小視頻,講述對茶行業(yè)的洞察、創(chuàng)業(yè)心得和品牌愿景,數(shù)據(jù)表現(xiàn)最佳的是一條封面標(biāo)題為“讀懂星巴克做好中國茶”的短視頻,收獲點(diǎn)贊近6000;在官方微博,演講內(nèi)容被提煉成圖文海報形式;官方微信則全文發(fā)布完整演講和演示文稿。

自2018年小罐茶開始發(fā)力建設(shè)智能工廠和產(chǎn)業(yè)基地后,和IBM、西門子合作,研發(fā)挑茶機(jī)器人、智能化生產(chǎn)線——“現(xiàn)代化”故事提升到產(chǎn)業(yè)高度被反復(fù)提及。

暫且不論創(chuàng)始人個人形象與品牌強(qiáng)綁定的利弊。以真誠姿態(tài)提供信息,也是面對外界對小罐茶“價格虛高”“營銷大師”的質(zhì)疑聲的有力回?fù)?。再者,對于小罐茶的新中產(chǎn)客群來說,仰望星空又腳踏實地的創(chuàng)業(yè)者形象,值得bu yin一下。

小罐茶官方抖音截圖
小罐茶官方微博截圖

立足茶葉傳統(tǒng),講現(xiàn)代故事。不難看出,從研發(fā)、產(chǎn)品,到營銷,小罐茶所傳遞的品牌價值高度一致,并不斷地進(jìn)行重復(fù)和深化。

*插曲:輿論危機(jī)后,重講品牌故事

2018年11月,杜國楹在公開演講中透露小罐茶年銷過20億。2019年1月15日,華爾街見聞APP官方微博據(jù)此發(fā)聲質(zhì)疑“八位制茶大師手工制作”“每一罐都是泰斗級大師手工制茶”為虛假宣傳,“一個大師一年炒了2.5億的茶,累不累?”,迅速引發(fā)輿論關(guān)注和新京報、人民日報等官方媒體跟進(jìn)報道,評論以負(fù)面居多。

1月17日,小罐茶通過官方微博回應(yīng),“大師作”指的是代表大師技藝的作品,并非大師手工去炒茶。小罐茶通過對大師技藝的數(shù)字化和智能化升級,提升茶行業(yè)生產(chǎn)效率、提高茶葉品質(zhì)。大師實質(zhì)上是“產(chǎn)品經(jīng)理”。

百度指數(shù)數(shù)據(jù)顯示,“小罐茶”和“杜國楹”的搜索指數(shù),在2019年1月15日-17日迅速攀升至品牌創(chuàng)立以來最高峰值

網(wǎng)紅是非多。在此前就一直受到“營銷大于產(chǎn)品”質(zhì)疑的小罐茶,這次招來了更多群嘲。但實際上,在品牌創(chuàng)立之初為了快速打開知名度、建立信任感而主打的“8位大師”標(biāo)簽,的確是營銷概念上的一次創(chuàng)新,但“大師工藝”并非小罐茶的核心競爭力。

《財經(jīng)國家周刊》記者調(diào)研顯示,“大師”一方面是小罐茶原料的供應(yīng)商,一方面是企業(yè)經(jīng)營者。小罐茶與八位“大師”的合作模式為共同成立合資公司,小罐茶占51%的股份,由合資公司供應(yīng)小罐茶原料。

“大師”背后的全品類茶葉供應(yīng)鏈整合,以及在此之后繼續(xù)向產(chǎn)業(yè)上游投資的茶園和智能茶廠,才是小罐茶真正的武器。

事件發(fā)生后,小罐茶將“小罐茶,大師作”改為“8位制茶大師,敬你一杯中國好茶”

說回正題,危機(jī)后,小罐茶采取了一系列公關(guān)動作。包括:

1.1月17日,官微正面回應(yīng);

2.1月29日,在微信公眾號面向粉絲招募100人大眾評茶團(tuán)免費(fèi)寄送品鑒裝,收集UGC;

資料來源:小罐茶微信公眾號

3.3月,邀請媒體參觀產(chǎn)品制作流程。在全國春茶上市之際,小罐茶組織20多家主流媒體赴黃山參加“小罐茶春茶360°探秘之旅”,展示小罐茶從茶園到工廠的全鏈條標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),以及黃山毛峰大師謝四十的全程監(jiān)制過程,秀出品牌實力。

活動通稿成果蔚然可觀

4.5月~6月,在北京、西安、南京、沈陽、武漢開展萬人品鑒活動。邀請消費(fèi)者線上互動和線下體驗。

總之,面對危機(jī),堅定工業(yè)化大眾化路線不動搖,用信息透明努力挽回公眾好感度。不過,既定印象一旦形成,改變起來并不容易。

2019~2020

尋找增量,加速大眾化路線

在供應(yīng)鏈上發(fā)力的同時,品牌開始進(jìn)行多產(chǎn)品系列布局,力求覆蓋更多人群,淡化“商務(wù)”標(biāo)簽。

場景上,從禮品向自飲轉(zhuǎn)型;

客群上,主攻年輕人。

01、產(chǎn)品布局:新增多個產(chǎn)品線

捋一下小罐茶的主要SKU上架史:

2015年,主打高端商務(wù)禮定位的的金罐/銀罐首發(fā)上市,包含8款茶;

2017年12月,定位更高端的限量黑罐系列上市,包含3款茶;

2019年4月,金罐信陽毛尖20罐裝上市;

2019年7月,面向自飲人群的多泡裝上市,包含6款茶;

2020年7月,多泡裝新品上市,包含4款茶;

2020年8月,多泡裝形式的商務(wù)系列上市,包含規(guī)格40g~100g不等的4款茶;頂級限量鑒賞款上市,包含4款茶;

官宣首席教育官童瑤,主推新品彩罐系列和與之配套的極刻定時茶具,包含6款茶,定位為年輕人首款入門級精品茶。

可以看出,從中高檔商務(wù)禮切入市場的小罐茶,從2019年開始,向下延伸觸及飲茶主流人群,向上延伸至高檔茶葉,用差異化產(chǎn)品和定價策略覆蓋不同人群和場景。

信息來源:小罐茶天貓旗艦店

從小罐茶天貓店店累計銷量來看,排名前10的SKU,上市僅一年有余的多泡裝就占了5個;針對年輕人群對彩罐系列中,銷量最高的鐵觀音茶,上市兩個月,累計銷量高達(dá)23802件(截至2020年11月3日)。大眾化和年輕化策略奏效。

信息來源:小罐茶天貓旗艦店

02、視覺演變:5年,3個LOGO

在推出彩罐系列的同時,小罐茶也推出了新LOGO。標(biāo)志性小罐的側(cè)面剪影加上無襯線字體,整體變得更加扁平和年輕化,“高端商務(wù)用茶”也悄然變?yōu)椤案叨酥袊琛?。不過,目前在各官方渠道和產(chǎn)品上的LOGO,三個版本混用,非常混亂。

定位不同人群的產(chǎn)品系列在視覺上做出明顯區(qū)分。以定位高端商務(wù)的黑罐為例,主視覺為黑色加上高飽和度色彩對比;彩罐則是明亮的馬卡龍色系。

左:黑罐 右:彩罐,資料來源:小罐茶天貓旗艦店

03、明星策略:圍繞新品,流量與品牌并重

小罐茶目前為止合作過的藝人有:陳喬恩、陳學(xué)冬、童瑤,圍繞新品開展一系列代言推廣活動。

陳喬恩:春茶,聯(lián)名禮盒+直播+大片拍攝

圖片來源:小罐茶官方微博

2018年3月27日,小罐茶開啟春茶預(yù)定,與陳喬恩合作在安吉白茶產(chǎn)地進(jìn)行采茶+制茶+品茶直播,找攝影師陳漫合作出片,并推出陳喬恩合作限量款春茶禮盒。

陳喬恩身上的中國古典美特質(zhì)與品牌契合,柔美女性形象也有助于讓小罐茶一貫的商務(wù)風(fēng)變得更柔和。

陳學(xué)冬:恭王府合作款新年拼裝禮盒,“恭王府酒吧”事件營銷+新品發(fā)布+直播

圖片來源:小罐茶官方微博

2019年12月23日,小罐茶在恭王府內(nèi)0酒精“酒吧”發(fā)布新年限定禮盒,官宣陳學(xué)冬為新年福氣大使,并推出只送不賣的大紅袍威士忌,主打“0酒精過福年”的理念,BRANDING意義大過產(chǎn)品意義。選用男性流量藝人,也是品牌年輕化策略的體現(xiàn)。

童瑤:小罐茶C彩罐系列+致敬全球大師系列

小罐茶官方微博截圖

今年8月,小罐茶官宣童瑤為首席教育官,同時首次推出面向年輕人的彩罐系列。作為年度大熱劇《三十而已》女主角,童瑤在劇中扮演的高知獨(dú)立女性角色顧佳,經(jīng)歷從茶小白一步步進(jìn)階為茶企老板的艱辛創(chuàng)業(yè),與小罐茶所需的代表形象驚人地契合。

在電視劇熱播之際選擇童瑤作為代言人,話題、知名度和品牌調(diào)性都有了,天時地利,一拍即合。

童瑤小罐茶彩罐系列海報,圖片來源:小罐茶官方微博
童瑤出席小罐茶今日美術(shù)館展覽,推廣致敬全球大師系列禮盒,圖片來源:小罐茶官方微博

04、線上運(yùn)營:微信私域+小紅書/抖音KOL投放

微信私域

為了搞清楚小罐茶的微信私域運(yùn)營,我入手了小罐茶微信公眾號給我推送的試飲裝,并臥底微信群觀察了一段時間。相比官網(wǎng)和天貓京東旗艦店,小罐茶的微信公眾號和官方小程序商城定位明確為年輕的茶小白目標(biāo)客群,整體轉(zhuǎn)化閉環(huán)鏈路清晰。

關(guān)注-購買-引流私域二維碼

1.搜索關(guān)注小罐茶微信公眾號后,自動彈出2個小程序頁面,一個是免費(fèi)新人試飲裝福利,一個是49元/2g*10袋試飲裝(店內(nèi)目前定價最低的彩罐為79元/4g*5罐裝),進(jìn)一步降低飲茶門檻;

2.下單后隔兩天收到貨,包裝為紙盒+袋裝原葉茶,試飲裝沒有采用小罐茶標(biāo)志性罐裝,而是以小罐茶新LOGO設(shè)計的小罐側(cè)面剪影袋裝,質(zhì)感OK。

但是!紙盒外包裝和獨(dú)立袋裝上均明顯注明“非賣品”字樣,本95后Z世代消費(fèi)者對品牌第一印象立刻跌到負(fù)分。從我個人主觀感受來說,至少在短期內(nèi)很難打消對品牌的負(fù)面印象,并且絕不可能復(fù)購。

開箱實拍

3.根據(jù)小程序購買頁指引添加私域微信號,被拉進(jìn)福利群,群內(nèi)每天更新各種直播優(yōu)惠活動。如果主動詢問泡茶教程,才會被拉進(jìn)另一個試飲品鑒群,群內(nèi)提供加密視頻,展現(xiàn)不同茶葉沖泡方法。

私域群內(nèi)分享茶葉沖泡品鑒視頻作為福利

微信私域整體視覺偏年輕,相冊封面文案“潮派茶飲,年輕標(biāo)配”。(吐槽一句,把“年輕”兩個字?jǐn)[到臺面上強(qiáng)調(diào),就已經(jīng)很不年輕)

小罐茶私域微信“小罐君-芝兒”朋友圈截圖

朋友圈保持日更,內(nèi)容構(gòu)成為茶葉知識科普+直播預(yù)告+上新+少量個人化生活方式,整體還是偏重官方品牌調(diào)性。其中,每天保證至少一條固定內(nèi)容#小罐每日一問#,科普茶葉知識,內(nèi)容輕松有亮點(diǎn),我會點(diǎn)開看完。

小紅書/抖音KOL投放

檢索微博、小紅書、B站、抖音、快手幾大社交媒體平臺,能看到小罐茶日常在小紅書和抖音平臺進(jìn)行了日常KOL投放,以美妝、護(hù)膚及美食博主為主,內(nèi)容方向為顏值、香氣、少女心、減肥。

小紅書和抖音截圖

*挑戰(zhàn):年輕化之路還長

以高端商務(wù)禮定位打入市場的小罐茶,先天年輕基因不足。長期以來重線下輕線上,一邊被罵“智商稅”一邊做到銷量增長的背后,是大眾輿論和品牌消費(fèi)者語境割裂的境況。

如果只面向小眾人群,完全沒問題。但是對想要打入年輕人市場、進(jìn)入主流的小罐茶來說,如何溝通年輕人,是避不開的重要課題。

在擁有1.72億月活用戶、18-35歲青年人占比78%的B站,搜索關(guān)鍵詞“小罐茶”,一大半是以“小罐茶,大師作”廣告為素材的鬼畜剪輯視頻(排名第一的鬼畜視頻,播放量高達(dá)172.8萬),次之則是八卦創(chuàng)始人杜國楹的營銷史,最后才是茶的開箱測評類內(nèi)容(且測評結(jié)論多為包裝精美、適合送人、性價比低)。

B站“小罐茶”搜索結(jié)果第一頁截圖(2020年11月1日)

“小罐茶”被惡搞稱為“小罐猹”,廣告詞“好聽就好茶”甚至演變?yōu)锽站梗。品牌端著架子高高在上的形象,在B站只能接受被解構(gòu)被鬼畜被群嘲的洗禮,離“被認(rèn)同”還很遙遠(yuǎn),也絕非是用幾組精美馬卡龍色包裝曬圖就能解決的問題。

播放量高達(dá)58萬的小罐茶廣告正片,彈幕及評論大部分為負(fù)面

在小罐茶官方微博,只要稍加注意就能發(fā)現(xiàn),幾乎每一條微博下(除了明星和抽獎互動)都是注水?dāng)?shù)據(jù)和廉價購買的虛假評論,注水行為本身就和品牌想要打造的年輕形象相去萬里,除了讓表面數(shù)據(jù)好看,只會對品牌造成傷害,實在令人費(fèi)解。

以11月3日發(fā)布的今日美術(shù)館宣傳視頻微博下的假評論為例:

在信息越來越透明的環(huán)境下,這一代消費(fèi)者對營銷信息的識別和判斷力遠(yuǎn)超出上一代。價廉質(zhì)優(yōu)的名創(chuàng)優(yōu)品和網(wǎng)易嚴(yán)選很酷,引領(lǐng)國潮文化的李寧很酷,高價高質(zhì)又會玩的喜茶讓年輕人愿意為品牌溢價買單。

相比起來,小罐茶在推出彩罐系列前樹立起的高姿態(tài)和低性價比認(rèn)知顯得老氣橫秋,要扭轉(zhuǎn)既定印象,需要做的事情還有很多。

總結(jié)

1.小罐茶的成長路徑,從產(chǎn)品品牌化開始:首先成功打造“高端商務(wù)禮”爆品,從市場需求倒推供應(yīng)鏈——建立自有工廠,進(jìn)行生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化;向上追溯到農(nóng)業(yè)端進(jìn)行集約化改造。接下來在流量端繼續(xù)擴(kuò)大客群:從高端小眾人群下沉到主流飲茶人群和年輕人,根據(jù)市場反應(yīng)快速調(diào)整營銷策略。在不同的階段需要做好不同的事情,才能穩(wěn)步構(gòu)建起長期品牌建設(shè)的動力和想象空間。

2.渠道上,先集中緊抓線下優(yōu)勢,再從線上尋求增長。

3.品牌形象。商務(wù)禮品印象深入人心,通過跨品類聯(lián)名禮盒、明星、視覺調(diào)整等持續(xù)動作向年輕化逐步轉(zhuǎn)變。

4.大眾化和年輕化的產(chǎn)品策略奏效,但想要真正被年輕人接納,進(jìn)入主流文化,在具體的營銷動作上還有非常多需要改善的地方。這和整個傳統(tǒng)茶行業(yè)非標(biāo)準(zhǔn)化、價格體系混亂的積弊也有關(guān)。

在從商務(wù)禮向大眾消費(fèi)品的轉(zhuǎn)型過程中,現(xiàn)存問題依然明顯:

一是需要扭轉(zhuǎn)包裝第一、產(chǎn)品性價比低的印象,從專業(yè)度較高的KOL合作入手、逐步破圈,或許是個辦法;

二是品牌形象年輕化不足,甚至因過度營銷引發(fā)Z世代消費(fèi)者反感,難保不會再爆發(fā)下一次輿論危機(jī)。從產(chǎn)品和營銷角度都需要更多創(chuàng)新,尤其線上玩法需要填補(bǔ)空白、制造聲量。

總體上看,小罐茶對整個茶行業(yè)的升級起到了推動作用,品牌自身也并不止步于成功打造爆品,在未來供應(yīng)鏈建設(shè)和多品牌布局完善之后,小罐茶也許能真正做到引領(lǐng)行業(yè)方向。品牌的建立需要信任和價值沉淀,期待小罐茶接下來的發(fā)展,時間會給出答案。

(鳴謝jakrinchose對本文的幫助)

參考資料

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[9]杜國楹,創(chuàng)新中國茶2019年度論壇公開演講.2019-11.

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[14]張燕紅,中茶海堤嚴(yán)控茶葉產(chǎn)業(yè)鏈.海峽都市報,2018-03-15.

[15]圖林,譚瓊:茶里有乾坤.南方人物周刊,2018-01.

[16]蒙奇,專訪|ChaLi茶里創(chuàng)始人譚瓊:3年的品牌如何超越200年的立頓.新消費(fèi)內(nèi)參,2018-01.

[17]月銷售額同比提升16.3倍京東買手團(tuán)借大數(shù)據(jù)讓小罐茶用戶年輕十歲.驅(qū)動中國,2019-09-19.

[18]劉克峰,小罐茶的電視廣告精準(zhǔn)營銷分析.現(xiàn)代營銷,2020.

[19]馬婧,把制茶大師累壞了?“網(wǎng)紅”小罐茶遭質(zhì)疑.北京日報,2019-01-17.

[20]里雨曦,爭議“網(wǎng)紅”小罐茶.財經(jīng)國家周刊,2018-06-06.

[21]二十三,如何理解小罐茶的“PlanC”?.新消費(fèi)內(nèi)參,2020-09-15.

[22]吳倩男,備受爭議的小罐茶現(xiàn)在怎么樣了?.虎嗅Pro,2020-09-17

[23]Bilibili2020年第一季度企業(yè)財報.2020-05.

[24]小罐茶公開資料.

本文來自微信公眾號“SoulWalker出竅”(ID:sswalk),作者:記號茶

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