里雨后的空氣隔著屏幕都能聞到清新，那一片黃綠恍若又回到了初春。

　　一個人跑去樓頂看了一眼惦記了一晚的美景，就夾風(fēng)帶雨跑去山里找原態(tài)茶園，滿心期待自己的手作茶……

　　進(jìn)山時還瓢潑大雨，坐下來聊完想體驗(yàn)手工制作茶的夙愿，太陽就不管不顧地露面了。昨晚泡了一晚茶夜話到凌晨的芳姐說的表哥曹老師，就是英茶王公司曹總，為制好茶不滿足線上連續(xù)六年的學(xué)習(xí)交流，連續(xù)兩次一頭扎進(jìn)武夷山踏踏實(shí)實(shí)學(xué)藝兩年整。說是事上見人，很明顯，這股認(rèn)真的氣息就足夠讓人沉心去茶園了。

　　曹老師給我們簡單介紹了合適采摘的茶葉，看著滿目蟲孔的小葉黃旦，心中一片欣喜，原生態(tài)在這里不是廣告語，是一種實(shí)態(tài)描繪詞。綠色環(huán)保好，知道的人很多，用行動去做到的太少，很慶幸今天能遇到！

　　依照我們時間安排今天就只能手作半烏龍半清茶了，照著曹老師兩葉無芽的茶葉采摘建議，我們就聽著，看著，開始采茶了喂。只是，從我們茶簍里的或太老或嫌?jì)孽r茶葉就知道我們只是一知半解在采茶了。

　　小綠葉禪，茶葉們的害，也是愛茶人的愛。

　　老中醫(yī)說這里很多甲蟲的，高高崛起嘴巴的娃很明顯是做夠了功課，某娃愛的蟲寵，他不信能隨便遇到？

　　采茶女走了一圈茶園還沒確定好，什么是最妥帖的鮮茶葉，只好挑點(diǎn)嫩葉采和摘了。

　　一邊糾結(jié)一邊嘀咕這個應(yīng)該成。

　　再不下手摘，太陽一晃不見就曬不了青了，是這個術(shù)語吧？

　　野泉煙火白云間，坐飲香茶愛此山。附庸風(fēng)雅一把，見誰采誰啦。

　　看著很認(rèn)真，其實(shí)是挺認(rèn)真的。

　　美嗎？苔蘚呀，附在二十幾歲的茶樹上瘋長的苔蘚是在訴說原生態(tài)嗎？

　　原生態(tài)就是天生天養(yǎng)，還有天敵蟲咬她？

　　從曹老師那得知，除草劑，化肥一下去，苔蘚沒了，茶葉本真的回甘清香花香都會大打折扣，不由感嘆，順其自然的魔力了！也贊嘆曹老師養(yǎng)茶種茶好茶第一，收益其次的一顆赤子之心。

　　頭晚芳姐說到的為方便采摘嫁接的矮茶樹就是這群苔蘚樂園了吧

　　摘了好久還數(shù)我最少，又不好意思自己說專注品質(zhì)去了？

　　茶葉背后這群密密麻麻的小精靈吶，因?yàn)橛心銈冓A了一方純天然，突然感覺能讓他們自然生長，其實(shí)也是另一種恩賜！ 

　　不下化肥的茶樹們要怎么肥她？也是喂養(yǎng)她們有機(jī)的雞shi鴨shi嗎？曹老師說，那兩樣都不喂，用她們種出的茶會澀口。我們用的是羊shi。再買微生物分解劑，鋪在人工除的雜草上做成茶樹的肥料。

　　聽茶王訴說六十年的風(fēng)霜。

　　近距離感受茶王的滄桑和向上生長！

　　觸摸千瘡百孔依舊神采奕奕的茶王葉。

　　茶王，除了有茶后，還要有什么？曹老師說： 還有茶王的后宮三千佳麗呀！

　　喝過18年用茶后和佳麗們精制出來的白茶，回甘在喝完的三小時之后。據(jù)說收藏了一百餅茶后白茶的資深茶藝茶評師，因?yàn)槊詰偎奶m花香，百花香，蜜香，要雪藏這群佳麗三千，讓她們?nèi)瓿伤?，七年變寶?/p>

　　茶后歷經(jīng)歲月變遷，農(nóng)科院都沒法定她品種了，就名鳳仙吧。

　　曬青，攤青，碰青，十幾年手工茶匠人的曹老師夫婦手把手教我們怎么見證蘭花香的誕生。

　　曹老師精準(zhǔn)到3再6再12，以此類推得數(shù)的2倍碰茶七次制蘭花香烏龍，我們見證制茶師像呵護(hù)嬰兒般溫柔以待每一片茶葉，終于知道為什么好茶好，是因?yàn)榉帕藧哿恕?/p>

　　低調(diào)認(rèn)真的曹老師其實(shí)不平凡，英茶王的總經(jīng)理之外，歷經(jīng)三年研發(fā)改良艾草紅茶的首創(chuàng)者，蟲口茶的先行者，諾麗茶的開創(chuàng)者，走出國門，斐濟(jì)總統(tǒng)接見的中國制茶師。

　　曹老師說隨海爾公司學(xué)習(xí)了三年的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程理念，一直助力他將傳統(tǒng)工藝現(xiàn)代化。

　　曹老師說讓茶葉滿溢花香已經(jīng)完成了，接下來就是坐下來靜靜炒制幾個小時留住花香入茶湯了，我們要按茶入味的節(jié)奏去翻動她們，為什么，英茶王的茶是活茶，就不用我多說了。

　　英德種茶可追溯到距今1200多年前的唐朝。中國第一部茶葉專著，唐朝陸羽所著《茶經(jīng)·八之出》載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味極佳”。當(dāng)時英德是韶州的主要植茶之地。

　　明朝時，英德的土質(zhì)茶已成朝廷貢品。歷史悠久的英德茶期待我們用茶最愛的原生態(tài)養(yǎng)她，用茶升華需要的愛去制她，讓人人都能喝上傾注真心和初心的好茶！

你是否想過，在你出生的那天，你就與其中一種茶結(jié)緣，而且可能這種茶就是你的幸運(yùn)茶？

茶其實(shí)也有其自己的性格，接下來就一起看看你的生日那天屬于什么茶？

出生于1日：金駿眉

很多人品嘗金駿眉的第一口就會喜歡上這種茶，滋味甘清圓潤。但是對原料和制造工藝的要求都非常高，且優(yōu)質(zhì)的茶葉成品率也只有70%。

性格：有獨(dú)立精神的野心家。因?yàn)榘菪膹?qiáng)又喜歡照顧別人，身邊會圍繞許多仰慕者。

出生于2日：鳳凰單樅黃枝香

入水后，會有特別濃郁的梔子花香味一下子出現(xiàn)又輕靈地散落到四面八方。讓人感受到那便是金秋九月的味道，置身其中，如夢似幻。

喝到嘴里，水路甜爽，茶氣充足。?遺憾的便是這茶不是很耐沖泡，第五泡后，感覺迅速衰減。

性格：性格溫柔，喜愛和平，是個感情豐富的浪漫主義者。缺點(diǎn)是容易為一點(diǎn)小事就受傷害。

出生于3日：鐵觀音

 鐵觀音茶總會讓人有琢磨不定的感覺。它的茶香是韻的一部分，蘭香、蜜香、天香……幾乎百種人會品到百種香，且描述各不同。

性格：就像這一天出生的人一樣，洋溢藝術(shù)天分，雖 然性情令人捉摸不定，但是基本上還是屬于受歡迎的一型。

4日:東方美人茶

 東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。

性格：嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，凡事都會腳踏實(shí)地努力耕耘。不過自我意識頗強(qiáng)烈，不善于和他人協(xié)調(diào)。

出生于5日:宮保府紅茶

一匹近幾年在品茶大會上脫穎而出的黑馬。開湯顏色非常漂亮，紅濃如寶石，香氣不是中國人喜歡的傳統(tǒng)紅茶味道，不是特別濃郁，但是一種你永遠(yuǎn)忘不了的與眾不同的香氣，一股永葆春青的味道，應(yīng)該說是一種不拘泥于傳統(tǒng)制茶工藝的紅茶。

性格：腦筋動得很快，擁有適應(yīng)變化的能力。喜歡追求刺激，較難安于現(xiàn)狀

出生于6日:福鼎大白毫

 絕對對得起這一個“大”字，不僅是茶芽健碩，而且是大味必真。白毫也是繁密如毛猴般，緊緊依附在芽葉之上。彼此有一搭沒一搭地聊著，慢慢燒了水來沖泡。真是通透啊，仿佛什么也沒浸出來，不過傾在白瓷盞里，還是看到杏色的黃。似明月般皎皎的香氣，卻并不暗靡，還是透出向上的心意。

性格：個性溫和而且穩(wěn)重。最大的特色就是不論對任何人，都可以表現(xiàn)得既親切又寬大

出生于7日:六堡茶

 六堡茶耐于久藏，儲藏越久品質(zhì)越佳，如果說對于綠茶人們追求的是其“青春年華”，那么，對六堡茶而言，它打動人心的則是歲月的滄桑。這個茶又是需要懂得泡、懂得品的人，才會真正的喜愛。

性格：感受力敏銳，非常懂得察言觀色。不過缺乏和周圍協(xié)調(diào)的能力，注意不要變得太自我中心。

出生于8日:蘭貴人

 

一款獨(dú)特的茶，口感很直接很有力的告訴人們什么是回甘在喉的感覺。喜歡的人會對此茶贊不絕口，不能接受的也會對此茶表現(xiàn)得很堅(jiān)決。

性格：一旦下定決心，便充滿干勁全力以赴。這種個性的人朋友多，敵人也多。

出生于9日:碧螺春

 但凡品飲過碧螺春的人，都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。碧螺春的二水三水入口微澀，甘甜之味反歸得很慢，但在齒頰間，余香較遠(yuǎn)。

性格：善解人意，又富有博愛精神。容易感情用事，也容易受到環(huán)境左右。

出生于10日:大紅袍

大紅袍名聲實(shí)在太大了，所以很多人喝茶的時候都會有點(diǎn)迫不及待。其實(shí)此時還是要把心情放平和，有欣賞之感，緩緩啜飲茶湯，慢慢體味，徐徐咽下。閉目輕嗅那高揚(yáng)馥郁的香氣，蘭花香和其他花蜜香的復(fù)合香氣，高雅復(fù)雜，細(xì)銳持久；咂咂細(xì)品，滋味醇厚順滑，巖韻明顯。

性格：意志力旺盛，不服輸，獨(dú)立心也十分旺盛。需注意不要流于莽撞行事。

出生于11日:西湖龍井

 近幾年更多人開始喜歡鐵觀音或者普洱，因?yàn)殍F觀音香氣濃郁，普洱有著獨(dú)特的保健作用，而綠茶尤其是龍井更多地保留了自然的感覺。“啜之淡然似乎無味，飲過后方有一種太和之氣，彌漫乎齒頰之間”，并且說龍井茶“無味之味，乃是至味”。

性格：性格浪漫又多愁善感，是個肯努力的理想主義者，能夠盡情享受豐富的人生。

出生于12日:正山小種

溫柔且細(xì)膩，風(fēng)度翩翩亦如紳士。香而不烈，細(xì)而含蓄。雖然無處不在，可是伴了松煙深沉的陰影，并不是那種歡快的歌唱，而是孤獨(dú)的沉吟。

性格：具有華麗高貴的氣質(zhì)，對各種事物都抱有興趣，常識豐富，教養(yǎng)良好。

出生于13日:君山銀針

 

君山銀針散發(fā)的是一種清醇的妙香，而且不論如何去沖泡，葉底與最初的干茶一樣變化不大，只不過紅塵歷練一番，已經(jīng)膨大，閃爍氤氳的光芒。是一款令人沉靜下心去品味的茶。

性格：個性冷靜謹(jǐn)慎，即使再細(xì)微的細(xì)節(jié)也能注意到。再加上本性誠實(shí)，能得到許多人的信賴。

出生于14日:漳平水仙

烏龍茶類唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風(fēng)格獨(dú)一無二，極具濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細(xì)潤，鮮靈活潑，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)。

性格：頭腦清楚，好奇心旺盛，樂于追求快感，又行事沖動；不可思議的是運(yùn)氣總是很好，很少失敗。

出生于15日:鐵羅漢

鐵羅漢，在東南亞的聲譽(yù)位于大紅袍之上，蘭花香里帶著剛烈的火香，還有幾分中藥的藥香，老茶客更喜歡一些，新接觸的人便往往被“沖“得站不住。

性格：意志力很強(qiáng)，立定目標(biāo)后無論遇上任何挫折，都會排除萬難達(dá)成。通常都很喜歡照顧別人。

出生于16日：安吉白茶

安吉白茶色、香、味、形具佳，但在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。

性格：聰明,做事情有條理，不輕易受別人影響，做什么都有自己的一套。

出生于17日：白雞冠

白雞冠是巖茶中的一個奇跡，茶湯顏色淡黃，清澈純凈。聞之香氣并非濃烈，可是鮮活，如蛟龍翻騰，由海升空，翻轉(zhuǎn)反復(fù)?？芍^是既甘甜又豐沛，如同一個美人，不僅秀外還能惠中，內(nèi)外兼修，實(shí)在是難能可貴。

性格：平?？雌饋頊睾腕w貼，其實(shí)主觀很強(qiáng)，有時候會出現(xiàn)大膽行動，讓身邊的人大吃一驚。

出生于18日：祁門紅茶

那縷縷似花、似果、似蜜的“祁門香”，有一股讓疲憊的身體重又興奮的力量。但比起其他的紅茶來，較不耐泡，然而葉底又非常漂亮，片如紫金般沉淀在碗底。

性格：性格非常極端，不是意志堅(jiān)定勇往直前；就是感情用事隨波逐流。

出生于19日：易武茶

易武茶最大的特點(diǎn)就是，幾水之后，仿佛破繭重生一般，張開了令人驚嘆的羽翼。散發(fā)出柔美的香氣，茶湯在順滑之外，別有厚重，可是又和班章的霸氣不同，是那種綿綿不絕的力量。茶湯在口腔中柔中帶剛，綿密細(xì)膩，韻致精深，純凈無邪，幾近完美。喝完之后，回味半晌，以致無言。

性格：想象力豐富，有個性又有才華。不過自尊心很強(qiáng)，而且有好強(qiáng)不服輸?shù)膬A向。

出生于20日：水金龜

水金龜?shù)南銡夂痛蟛糠謳r茶的蘭花香不同，卻也得自然之韻。此外，它還有梅花香，梅花香重在一個”清“字，香得爛漫，偏又莊重，還帶幾分清高。”寂寞開無主“，沒人欣賞也是香飄一方，香不香是自己的事，欣賞不欣賞是別人的事。

性格：是個性喜和平的浪漫主義者。脾氣雖然不錯，但如太過任性，將會遇上意想不到的挫折。

出生于21日：正山水仙

水仙的香氣可以說得上馥郁了，又仿佛電影明星，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著，那念想往往比娶回家里更長久些。

性格：開朗快活，充滿活力，到哪里都很有人緣，是凡事都往好處想的樂天主義者。

出生于22日：肉桂

肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月里，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾。

性格：認(rèn)真而且責(zé)任感很強(qiáng)，只要不剛愎自用，做生意成功的機(jī)率很大。

出生于23日：信陽毛尖

信陽毛尖香氣芬芳清鮮，有板栗香，滋味非常醇和，濃淡表達(dá)得非常理想，但因取料為最嫩的芽尖，因而好的信陽毛尖都不耐泡。

性格：挑戰(zhàn)心旺盛，學(xué)什么都能很快上手。問題是喜新厭舊，而且欠缺耐性。

出生于24日：滇紅

外觀上，滇紅的金毫很多，尤其是滇紅的金芽；色澤上，滇紅的金毫有的亮若黃金，有的燦若秋菊；香氣上，茶湯有蜜香、花香，還有一些木香，而且香氣高揚(yáng)，經(jīng)久不散。最好的是入口，內(nèi)質(zhì)豐富，仿佛會有黏稠的感覺，飽滿而順滑。不禁感慨：好茶總是具有讓人驚嘆的魅力！

性格：擁有敦厚慈愛的人品，所以即使個性神經(jīng)質(zhì)，遇到低潮時，身邊的人都愿意伸出援手。

出生于25日：茉莉花茶

好的茉莉花茶別講究地要“七窨七提“，也就是拌和一次鮮花，待茶葉吸飽香氣，再將花剔除干凈，重新?lián)Q一批鮮花，反復(fù)循環(huán)七次。不說人工，但就這幾批鮮花，不能帶露，不能全開，花香要正，氣要飽滿，哪是那么容易的事？只不過，現(xiàn)在的人們越來越懶，一般都是三窨三提了事，更別說噴點(diǎn)茉莉香精的那些了。

性格：看事情不求深入，隨著好奇心行動，到處累積經(jīng)驗(yàn)。個性獨(dú)立。熱愛自由。

出生于26日：四川康磚

康磚烹煮時香氣滿堂，入口時味道特殊，比澀更潤，稍后微苦轉(zhuǎn)甜，回味厚重，留香持久，具有獨(dú)特陳香，極具風(fēng)韻。

性格：耐壓力特強(qiáng)，即使肩頭責(zé)任重大，也能夠處理得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，是個實(shí)行主義者。

出生于27日：班章茶

班章的茶，是普洱茶里的霸主。就像項(xiàng)羽，雖然有很多不夠圓滑的地方，但是那一份霸氣、直爽，甚至不懂政治的憨直，還是贏得眾人的喜愛。

性格：有個性，感情也豐富。擁有應(yīng)付各種狀況的機(jī)智，若能掌握時機(jī)，成為成功人士的機(jī)會很大。

出生于28日：白牡丹

白牡丹湯色很出眾，是純粹凈然、通透晶瑩的杏黃，如同上好的琥珀。白牡丹乃至白茶一直在市場上不討好，所占份額不多，一般人飲用也多是因?yàn)榘撞璧乃幮裕⒉灰姷萌绾涡蕾p它。然而白牡丹也不聲不響，安然地守著自己的性格，孤寂百年，始終如一。

性格：韌性很強(qiáng)，擁有戰(zhàn)勝困難的力量。這天出生的女性，常給人一種妖艷的印象。

出生于29日：湖南茯磚

茯磚和熟普不同，它沒有普洱那么耐泡，但是五六泡中，每泡的口感都有明顯的不同，而且每泡都要沸水來沖，最后還可以用壺煮透，仍然能獲得不錯的茶湯內(nèi)質(zhì)。

性格：人生的道路似乎波折不斷，容易感情用事，不過運(yùn)氣和生命力都很強(qiáng)，必定能夠成功，獲得幸福。

出生于30日：宜興紅茶

宜興紅茶最大的特點(diǎn)就是不事源水，入沸彌香。入沸僅需二十秒，彌香悠然即若岸芷汀蘭，可惜到目前為止知名度不高。

性格：擁有語言文筆藝術(shù)等天分。缺點(diǎn)是容易沉浸于逸樂，而缺乏責(zé)任感。

出生于31日：百年老樅水仙

百年以上老樅，有著獨(dú)有的青苔香氣，茶香濃郁,有一股很幽很柔的蘭花香,有的則帶乳香和水仙花香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮。

性格：誠實(shí)認(rèn)真很清楚自己的人生目標(biāo)，能依照自己的信念和原則過一輩子。但個性有些頑固。

 

你是否想過，在你出生的那天，你就與其中一種茶結(jié)緣，而且可能這種茶就是你的幸運(yùn)茶？茶其實(shí)也有其自己的性格，接下來就一起看看你的生日那天屬于什么茶？

出生于1日：金駿眉

很多人品嘗金駿眉的第一口就會喜歡上這種茶，滋味甘清圓潤。但是對原料和制造工藝的要求都非常高，且優(yōu)質(zhì)的茶葉成品率也只有70%。

性格：有獨(dú)立精神的野心家。因?yàn)榘菪膹?qiáng)又喜歡照顧別人，身邊會圍繞許多仰慕者。

出生于2日：鳳凰單樅黃枝香

入水后，會有特別濃郁的梔子花香味一下子出現(xiàn)又輕靈地散落到四面八方。

讓人感受到那便是金秋九月的味道，置身其中，如夢似幻。

喝到嘴里，水路甜爽，茶氣充足。

遺憾的便是這茶不是很耐沖泡，第五泡后，感覺迅速衰減。

性格：性格溫柔，喜愛和平，是個感情豐富的浪漫主義者。缺點(diǎn)是容易為一點(diǎn)小事就受傷害。

出生于3日：鐵觀音

鐵觀音茶總會讓人有琢磨不定的感覺。它的茶香是韻的一部分，蘭香、蜜香、天香……幾乎百種人會品到百種香，且描述各不同。

性格：就像這一天出生的人一樣，洋溢藝術(shù)天分，雖 然性情令人捉摸不定，但是基本上還是屬于受歡迎的一型。

4日:東方美人茶

東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。

性格：嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，凡事都會腳踏實(shí)地努力耕耘。不過自我意識頗強(qiáng)烈，不善于和他人協(xié)調(diào)。

出生于5日:宮保府紅茶

開湯顏色非常漂亮，紅濃如寶石，香氣不是中國人喜歡的傳統(tǒng)紅茶味道，不是特別濃郁，但是一種你永遠(yuǎn)忘不了的與眾不同的香氣，一股永葆春青的味道，應(yīng)該說是一種不拘泥于傳統(tǒng)制茶工藝的紅茶。

性格：腦筋動得很快，擁有適應(yīng)變化的能力。喜歡追求刺激，較難安于現(xiàn)狀。

出生于6日:福鼎大白毫

絕對對得起這一個“大”字，不僅是茶芽健碩，而且是大味必真。白毫也是繁密如毛猴般，緊緊依附在芽葉之上。彼此有一搭沒一搭地聊著，慢慢燒了水來沖泡。真是通透啊，仿佛什么也沒浸出來，不過傾在白瓷盞里，還是看到杏色的黃。似明月般皎皎的香氣，卻并不暗靡，還是透出向上的心意。

性格：個性溫和而且穩(wěn)重。最大的特色就是不論對任何人，都可以表現(xiàn)得既親切又寬大。

出生于7日:六堡茶

六堡茶耐于久藏，儲藏越久品質(zhì)越佳，如果說對于綠茶人們追求的是其“青春年華”，那么，對六堡茶而言，它打動人心的則是歲月的滄桑。這個茶又是需要懂得泡、懂得品的人，才會真正的喜愛。

性格：感受力敏銳，非常懂得察言觀色。不過缺乏和周圍協(xié)調(diào)的能力，注意不要變得太自我中心。

出生于8日:冰島茶

冰島茶是近年來在茶界如日中天的一款普洱茶。冰島茶回甘持久、湯色鮮亮、葉底柔軟，相比茶霸“老班章”甜味更加濃厚、細(xì)膩，更多人群偏愛冰島。觀其湯：色勻鮮亮、濃厚如油；品其味：變化多端、唇齒留香；飲畢，茶杯內(nèi)蜜香濃郁，久久不能散去。

一款獨(dú)特的茶，口感很直接很有力的告訴人們什么是回甘在喉的感覺。喜歡的人會對此茶贊不絕口，不能接受的也會對此茶表現(xiàn)得很堅(jiān)決。

性格：一旦下定決心，便充滿干勁全力以赴。這種個性的人朋友多，敵人也多。

出生于9日:碧螺春

但凡品飲過碧螺春的人，都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。碧螺春的二水三水入口微澀，甘甜之味反歸得很慢，但在齒頰間，余香較遠(yuǎn)。

性格：善解人意，又富有博愛精神。容易感情用事，也容易受到環(huán)境左右。

出生于10日:大紅袍

大紅袍名聲實(shí)在太大了，所以很多人喝茶的時候都會有點(diǎn)迫不及待。其實(shí)此時還是要把心情放平和，有欣賞之感，緩緩啜飲茶湯，慢慢體味，徐徐咽下。閉目輕嗅那高揚(yáng)馥郁的香氣，蘭花香和其他花蜜香的復(fù)合香氣，高雅復(fù)雜，細(xì)銳持久；咂咂細(xì)品，滋味醇厚順滑，巖韻明顯。

性格：意志力旺盛，不服輸，獨(dú)立心也十分旺盛。需注意不要流于莽撞行事。

出生于11日:西湖龍井

近幾年更多人開始喜歡普洱，因?yàn)槠斩涛稘獯记揖哂兄?dú)特的保健作用，而綠茶尤其是龍井更多地保留了自然的感覺?！班ㄖ凰坪鯚o味，飲過后方有一種太和之氣，彌漫乎齒頰之間”，并且說龍井茶“無味之味，乃是至味”。

性格：性格浪漫又多愁善感，是個肯努力的理想主義者，能夠盡情享受豐富的人生。

出生于12日:正山小種

溫柔且細(xì)膩，風(fēng)度翩翩亦如紳士。香而不烈，細(xì)而含蓄。雖然無處不在，可是伴了松煙深沉的陰影，并不是那種歡快的歌唱，而是孤獨(dú)的沉吟。

性格：具有華麗高貴的氣質(zhì)，對各種事物都抱有興趣，常識豐富，教養(yǎng)良好。

出生于13日:君山銀針

君山銀針散發(fā)的是一種清醇的妙香，而且不論如何去沖泡，葉底與最初的干茶一樣變化不大，只不過紅塵歷練一番，已經(jīng)膨大，閃爍氤氳的光芒。是一款令人沉靜下心去品味的茶。

性格：個性冷靜謹(jǐn)慎，即使再細(xì)微的細(xì)節(jié)也能注意到。再加上本性誠實(shí)，能得到許多人的信賴。

出生于14日:漳平水仙

烏龍茶類唯一緊壓茶，品質(zhì)珍奇，風(fēng)格獨(dú)一無二，極具濃郁的傳統(tǒng)風(fēng)味，香氣清高幽長，具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細(xì)潤，鮮靈活潑，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)。

性格：頭腦清楚，好奇心旺盛，樂于追求快感，又行事沖動；不可思議的是運(yùn)氣總是很好，很少失敗。

出生于15日:鐵羅漢

鐵羅漢，在東南亞的聲譽(yù)位于大紅袍之上，蘭花香里帶著剛烈的火香，還有幾分中藥的藥香，老茶客更喜歡一些，新接觸的人便往往被“沖“得站不住。

性格：意志力很強(qiáng)，立定目標(biāo)后無論遇上任何挫折，都會排除萬難達(dá)成。通常都很喜歡照顧別人。

出生于16日：安吉白茶

安吉白茶色、香、味、形具佳，但在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。

性格：聰明,做事情有條理，不輕易受別人影響，做什么都有自己的一套。

出生于17日：白雞冠

白雞冠是巖茶中的一個奇跡，茶湯顏色淡黃，清澈純凈。聞之香氣并非濃烈，可是鮮活，如蛟龍翻騰，由海升空，翻轉(zhuǎn)反復(fù)?？芍^是既甘甜又豐沛，如同一個美人，不僅秀外還能惠中，內(nèi)外兼修，實(shí)在是難能可貴。

性格：平?？雌饋頊睾腕w貼，其實(shí)主觀很強(qiáng)，有時候會出現(xiàn)大膽行動，讓身邊的人大吃一驚。

出生于18日：祁門紅茶

那縷縷似花、似果、似蜜的“祁門香”，有一股讓疲憊的身體重又興奮的力量。但比起其他的紅茶來，較不耐泡，然而葉底又非常漂亮，片如紫金般沉淀在碗底。

性格：性格非常極端，不是意志堅(jiān)定勇往直前；就是感情用事隨波逐流。

出生于19日：易武茶

易武茶最大的特點(diǎn)就是，幾水之后，仿佛破繭重生一般，張開了令人驚嘆的羽翼。散發(fā)出柔美的香氣，茶湯在順滑之外，別有厚重，可是又和班章的霸氣不同，是那種綿綿不絕的力量。茶湯在口腔中柔中帶剛，綿密細(xì)膩，韻致精深，純凈無邪，幾近完美。喝完之后，回味半晌，以致無言。

性格：想象力豐富，有個性又有才華。不過自尊心很強(qiáng)，而且有好強(qiáng)不服輸?shù)膬A向。

出生于20日：水金龜

水金龜?shù)南銡夂痛蟛糠謳r茶的蘭花香不同，卻也得自然之韻。此外，它還有梅花香，梅花香重在一個”清“字，香得爛漫，偏又莊重，還帶幾分清高?！奔拍_無主“，沒人欣賞也是香飄一方，香不香是自己的事，欣賞不欣賞是別人的事。

性格：是個性喜和平的浪漫主義者。脾氣雖然不錯，但如太過任性，將會遇上意想不到的挫折。

出生于21日：正山水仙

水仙的香氣可以說得上馥郁了，又仿佛電影明星，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看著，那念想往往比娶回家里更長久些。

性格：開朗快活，充滿活力，到哪里都很有人緣，是凡事都往好處想的樂天主義者。

出生于22日：肉桂

肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月里，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾。

性格：認(rèn)真而且責(zé)任感很強(qiáng)，只要不剛愎自用，做生意成功的機(jī)率很大。

出生于23日：信陽毛尖

信陽毛尖香氣芬芳清鮮，有板栗香，滋味非常醇和，濃淡表達(dá)得非常理想，但因取料為最嫩的芽尖，因而好的信陽毛尖都不耐泡。

性格：挑戰(zhàn)心旺盛，學(xué)什么都能很快上手。問題是喜新厭舊，而且欠缺耐性。

出生于24日：滇紅

外觀上，滇紅的金毫很多，尤其是滇紅的金芽；色澤上，滇紅的金毫有的亮若黃金，有的燦若秋菊；香氣上，茶湯有蜜香、花香，還有一些木香，而且香氣高揚(yáng)，經(jīng)久不散。最好的是入口，內(nèi)質(zhì)豐富，仿佛會有黏稠的感覺，飽滿而順滑。不禁感慨：好茶總是具有讓人驚嘆的魅力！

性格：擁有敦厚慈愛的人品，所以即使個性神經(jīng)質(zhì)，遇到低潮時，身邊的人都愿意伸出援手。

出生于25日：茉莉花茶

好的茉莉花茶別講究地要“七窨七提“，也就是拌和一次鮮花，待茶葉吸飽香氣，再將花剔除干凈，重新?lián)Q一批鮮花，反復(fù)循環(huán)七次。不說人工，但就這幾批鮮花，不能帶露，不能全開，花香要正，氣要飽滿，哪是那么容易的事？只不過，現(xiàn)在的人們越來越懶，一般都是三窨三提了事，更別說噴點(diǎn)茉莉香精的那些了。

性格：看事情不求深入，隨著好奇心行動，到處累積經(jīng)驗(yàn)。個性獨(dú)立。熱愛自由。

出生于26日：四川康磚

康磚烹煮時香氣滿堂，入口時味道特殊，比澀更潤，稍后微苦轉(zhuǎn)甜，回味厚重，留香持久，具有獨(dú)特陳香，極具風(fēng)韻。

性格：耐壓力特強(qiáng)，即使肩頭責(zé)任重大，也能夠處理得穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)，是個實(shí)行主義者。

出生于27日：班章茶

班章的茶，是普洱茶里的霸主。就像項(xiàng)羽，雖然有很多不夠圓滑的地方，但是那一份霸氣、直爽，甚至不懂政治的憨直，還是贏得眾人的喜愛。

性格：有個性，感情也豐富。擁有應(yīng)付各種狀況的機(jī)智，若能掌握時機(jī)，成為成功人士的機(jī)會很大。

出生于28日：白牡丹

白牡丹湯色很出眾，是純粹凈然、通透晶瑩的杏黃，如同上好的琥珀。白牡丹乃至白茶一直在市場上不討好，所占份額不多，一般人飲用也多是因?yàn)榘撞璧乃幮?，并不見得如何欣賞它。然而白牡丹也不聲不響，安然地守著自己的性格，孤寂百年，始終如一。

性格：韌性很強(qiáng)，擁有戰(zhàn)勝困難的力量。這天出生的女性，常給人一種妖艷的印象。

出生于29日：湖南茯磚

茯磚和熟普不同，它沒有普洱那么耐泡，但是五六泡中，每泡的口感都有明顯的不同，而且每泡都要沸水來沖，最后還可以用壺煮透，仍然能獲得不錯的茶湯內(nèi)質(zhì)。

性格：人生的道路似乎波折不斷，容易感情用事，不過運(yùn)氣和生命力都很強(qiáng)，必定能夠成功，獲得幸福。

出生于30日：宜興紅茶

宜興紅茶最大的特點(diǎn)就是不事源水，入沸彌香。入沸僅需二十秒，彌香悠然即若岸芷汀蘭，可惜到目前為止知名度不高。

性格：擁有語言文筆藝術(shù)等天分。缺點(diǎn)是容易沉浸于逸樂，而缺乏責(zé)任感。

出生于31日：百年老樅水仙

百年以上老樅，有著獨(dú)有的青苔香氣，茶香濃郁,有一股很幽很柔的蘭花香,有的則帶乳香和水仙花香，滋味醇厚回甘，湯色清澈橙黃,葉底厚軟黃亮。

性格：誠實(shí)認(rèn)真很清楚自己的人生目標(biāo)，能依照自己的信念和原則過一輩子。但個性有些頑固。