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連云港有什么茶葉

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舌尖上的中國(guó)茶葉:花果山云霧茶

花果山云霧茶產(chǎn)于江蘇省連云港市花果山,此茶綠潤(rùn)秀麗,清香味醇,那花果山云霧茶是什么茶呢?

花果山云霧茶經(jīng)采青、殺青、抖散、揉捻、初干、搓條、做毫及再干精心制作而成,在殺青前不經(jīng)過任何發(fā)酵工藝,最大限度保留了茶葉的營(yíng)養(yǎng)元素和活性物質(zhì),花果山云霧茶是什么茶?屬于不發(fā)酵的茶,為名優(yōu)綠茶品種。

花果山云霧茶的品質(zhì)是由鮮葉質(zhì)量和制茶工藝決定的,鮮葉通過精細(xì)的制茶工藝,使內(nèi)在的化學(xué)成份發(fā)生一系列的變化,從而形成了茶葉特有的色香味。

花果山云霧茶怎么樣

花果山云霧茶為連云港著名特產(chǎn),因長(zhǎng)年生長(zhǎng)在崇山峻嶺之上,云霧繚繞之中,所以稱其為“云霧茶”。由于天然的云霧慢射光,加之溫度底,使花果山云霧茶堆積了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),品質(zhì)極佳,下面我們來看下花果山云霧茶怎么樣,到底好不好。

花果山云霧茶形似眉狀,纖細(xì)秀麗,葉形如剪,清徹淺碧、略透粉黃,潤(rùn)綠顯毫,色澤油潤(rùn);沖泡后透出嫩黃明亮,茶湯清澈見底,且湯中有白毫上下浮動(dòng),條束舒展,鮮活如初生,碧翠扁平,香高持久,滋味鮮濃,葉底肥厚,富有彈性,內(nèi)含物豐富,茶葉不宜扯斷。

要說花果山云霧茶怎么樣,從品質(zhì)中能看出,此茶不愧是我國(guó)傳統(tǒng)歷史名茶,相信喜歡喝綠茶的茶友都會(huì)愛上這款茶。

花果山云霧茶的品質(zhì)特點(diǎn)

花果山云霧茶品質(zhì)深得茶友的喜愛與認(rèn)可,為綠茶中的名優(yōu)茶類,通過圖文并茂的方式為茶友介紹下花果山云霧茶的品質(zhì)鑒別方法。

1、外形

品質(zhì)好的花果山云霧茶形似眉狀,纖細(xì)秀麗,葉形如剪,清徹淺碧、略透粉黃,潤(rùn)綠顯毫,色澤油潤(rùn)。

2、香氣

品質(zhì)佳的花果山云霧茶香馥郁持久,茶香之中清爽迷人,無(wú)任何異雜之味夾在其中。

3、湯色

好的花果山云霧茶沖泡后透出嫩黃明亮,茶湯清澈見底,且湯中有白毫上下浮動(dòng),條束舒展,令人心曠神怡。

4、滋味

特級(jí)花果山云霧茶滋味鮮醇爽口,小啜一口,茶湯順滑,緩緩流入喉中,回味甘甜,齒霞生津。

5、葉底

上等的花果山云霧茶葉底肥厚綠嫩,鮮活如重生,大小勻齊成朵,細(xì)聞葉底,余香尚存。

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安徽黃山和浙江嵊州的茶葉專列,開往烏茲別克斯坦首都塔什干

截至8月底,中歐班列已累計(jì)開行10030列。值得一提的是,8月27日,滿載安徽黃山茶葉的列車從合肥北站啟程,駛往烏茲別克斯坦首都塔什干。無(wú)獨(dú)有偶,浙江的首趟茶葉專列也于6月8日從義烏始發(fā),目的地同樣是塔什干,裝載的茶葉產(chǎn)自浙江嵊州。

連續(xù)搭專列出口,究竟能為長(zhǎng)三角的茶產(chǎn)業(yè)帶來什么?

出口貿(mào)易,效率和成本是關(guān)鍵。新冠肺炎疫情對(duì)全球物流的影響延續(xù)至今,跨國(guó)貿(mào)易運(yùn)輸受阻,傳統(tǒng)海運(yùn)的效率被進(jìn)一步拖慢,物流成本一路水漲船高。對(duì)于企業(yè),“一箱難求”的問題,至今仍未有效緩解。如此大背景下,開行專列成為助力出口企業(yè)進(jìn)一步“走出去”的福音。

6月8日從浙江義烏西站發(fā)出的“春力號(hào)”嵊州茶葉專列,裝載有100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)型的茶葉及相關(guān)產(chǎn)品,貨主浙江春力茶業(yè)有限公司每年出口額1億元。企業(yè)董事長(zhǎng)黃春軍告訴記者,過去公司出口以海運(yùn)為主,貨期通常是兩個(gè)月左右。改用專列運(yùn)輸后,15天即可抵達(dá)塔什干。“貨期縮短了,客戶就能更快地將產(chǎn)品在當(dāng)?shù)赝斗?,形成良性循環(huán),讓我們的產(chǎn)品能夠有機(jī)會(huì)開拓更廣闊的海外市場(chǎng)。”黃春軍說。100個(gè)標(biāo)準(zhǔn)箱的產(chǎn)品一次性投放到當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)中,讓春力名聲大振,也讓客戶對(duì)中國(guó)企業(yè)的生產(chǎn)能力更為放心。黃春軍表示,專列開行后,不少國(guó)外客戶主動(dòng)前來咨詢,一筆總重100余噸、發(fā)往摩洛哥的訂單已經(jīng)敲定,目前正在生產(chǎn)中。而從合肥發(fā)出的茶葉專列,貨重800余噸,分屬黃山3家茶葉企業(yè),其中大頭來自黃山一品有機(jī)茶業(yè)有限公司,該公司負(fù)責(zé)人程福壽告訴記者,以專列的形式出口,極大降低了運(yùn)輸成本,也大幅縮短了出口周期。

中歐班列是一個(gè)更便捷高效的選擇,但企業(yè)組織集裝箱并非易事。另外,企業(yè)主普遍反映,趕不上這一趟班列,下一趟班列就不知要等到什么時(shí)候。程福壽表示,去年9月,黃山當(dāng)?shù)囟嗉也杵缶妥孕薪M織了一批貨源,希望通過中歐班列進(jìn)行出口。幾經(jīng)輾轉(zhuǎn),最終找到了一家連云港的貨運(yùn)公司承運(yùn)。直至今年1月,這些集裝箱方才搭上了列車。對(duì)于一些出口企業(yè)來說,想要免排隊(duì)等車,唯有直接包車。

黃山茶葉專列。受訪者供圖

黃山這一次茶葉專列的承運(yùn)方,是黃山交通投資集團(tuán)有限公司旗下的青鳥物流有限公司,這家公司的總經(jīng)理項(xiàng)群告訴記者,茶葉專列的開通是“集中力量辦大事”的成果,改變了此前企業(yè)單打獨(dú)斗找貨代公司、自行組織發(fā)貨的模式,通過整合貨源、集中發(fā)貨的方式,提升了物流效率:“茶葉從工廠里生產(chǎn)出來,經(jīng)由鐵路從黃山運(yùn)到合肥,再無(wú)縫對(duì)接到從合肥始發(fā)的中歐班列,效率提升肉眼可見?!?

茶葉專列的背后,是黃山與合肥兩地的密切合作。班列成功發(fā)運(yùn)翌日,黃山市領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門負(fù)責(zé)人就赴合肥產(chǎn)投集團(tuán)調(diào)研,并就中歐班列深度合作事宜展開交流座談。雙方商定,將以此次專列發(fā)運(yùn)為起點(diǎn),加大密切交流與合作,尋求更多合作空間。

而在浙江,專列的常態(tài)化開行也提上議事日程。僅嵊州一地,有專列需求的出口外貿(mào)企業(yè)就有10余家,缺口達(dá)3000個(gè)集裝箱。目前,浙江省商務(wù)廳已會(huì)同有關(guān)部門落實(shí)相關(guān)事宜。

茶葉出口并無(wú)明顯淡旺季,常態(tài)化開行有實(shí)現(xiàn)的可能。專列周期短、運(yùn)量大的特點(diǎn),也讓長(zhǎng)三角地區(qū)的茶葉能夠更大規(guī)模地殺入海外市場(chǎng),從而提升在海外消費(fèi)者中的知名度和影響力,為未來市場(chǎng)的進(jìn)一步拓展創(chuàng)造出更大的想象空間。“一些出口地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣與國(guó)內(nèi)不盡相同,對(duì)于茶葉品質(zhì)的要求相對(duì)低。以黃山出口的茶葉為例,這次專列運(yùn)輸?shù)亩际窍那锊?,貨值并不算高。但是如果我們的產(chǎn)品能在海外市場(chǎng)持續(xù)地?cái)U(kuò)大影響力,就可能改變國(guó)外消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,改變目前茶葉出口跑量的局面,提升出口產(chǎn)品的附加值?!表?xiàng)群說。

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茶葉也能做“親子鑒定”?

你相信嗎?

現(xiàn)在茶葉也能做“親子鑒定”!

通過一片小小葉片中的

遺傳信息、微量元素,

就可以知道這片茶葉產(chǎn)自哪里,

讓你喝得放心,

這樣的高科技來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)。

2月18日下午,

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和業(yè)內(nèi)專家在南京舉行研討會(huì),

未來這一技術(shù)將通過茶產(chǎn)業(yè)研究院在南京推廣。

茶葉來自哪里?原產(chǎn)地的生產(chǎn)環(huán)境是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)?這些都是消費(fèi)者很關(guān)心的事情。目前,南京農(nóng)業(yè)大學(xué)已經(jīng)擁有比較成熟的茶葉“親子鑒定”技術(shù),可以通過一片茶葉鑒定產(chǎn)地。

房婉萍 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授:

茶葉在每一個(gè)環(huán)節(jié)都要實(shí)現(xiàn)可追溯,最終到消費(fèi)者手上的產(chǎn)品假如有了任何的問題,比如食品安全問題的話,消費(fèi)者可以找到茶葉原產(chǎn)地。我們所謂的“親子鑒定”這樣一個(gè)技術(shù),也就是說不管茶葉產(chǎn)品來自哪里,我們通過后端的檢測(cè),可以知道它具體的場(chǎng)地、它的品種、它的真實(shí)的身份是什么。所以親子鑒定技術(shù)的研發(fā)也好,應(yīng)用也好,它的最終目的是為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)產(chǎn)品可追溯。

江蘇省茶區(qū)名茶主要有南京雨花茶、洞庭碧螺春、金壇雀舌、茅山青峰、天目湖白茶、連云港云霧茶、太湖翠竹、無(wú)錫毫茶、陽(yáng)羨雪芽、宜興紅茶等。

新茶即將上市,應(yīng)該如何選購(gòu)?專家給出了專業(yè)意見。

房婉萍 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授:

在選購(gòu)茶葉產(chǎn)品的時(shí)候,要看商品的包裝、標(biāo)識(shí)是不是符合管理部門的要求。因?yàn)樯仙坛牟枞~產(chǎn)品,都是要求標(biāo)識(shí)齊全的。如果有標(biāo)識(shí)齊全這么一個(gè)前提,后面選購(gòu)就是按照自己的喜好了。

而對(duì)于如何區(qū)別新茶和陳茶,專家表示:一靠聞,二靠泡。

房婉萍 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授:

新茶和陳茶最大的差異就是它的香氣,春茶的香氣是非常清新的花香或者是板栗香;陳茶可能會(huì)有一些陳的味道。另外,喝完茶之后,陳茶的液體是不均勻的,因?yàn)楫吘故莾蓚€(gè)年份的茶。消費(fèi)者可以仔細(xì)注意一下最后的茶渣,如果是參差不齊、差異非常大的話,可以懷疑是有摻假、摻陳茶這樣的銷售行為。

來源:江蘇新W

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