在第19屆中國—東盟博覽會(以下簡稱東博會)的老撾國家館現(xiàn)場，一大早便有許多人在茶商備好的茶桌上落座，品茶，講古。不同于其他展位的人頭攢動，老撾館的古樹茶展區(qū)應(yīng)該用“座無虛席”來形容，而這樣的畫面已連續(xù)幾年出現(xiàn)。
眾人在遠(yuǎn)山樹林孕育的茶香里，自在陶醉;不時共話新舊參半的老撾茶事，從壽命千百年的古茶樹幾近被毀到媲美中國國有林的古茶樹在山頭高低錯落，話頭始于東博會，而愿景不盡在中老茶業(yè)合作中……
第19屆東博會上的老撾古樹茶(攝影：黎敏)
因緣東博會，利民利商濃情誼
在過去很長一段時間里，老撾一直處于“零工業(yè)”的狀態(tài)。不過，工業(yè)發(fā)展的滯后卻也保留了當(dāng)?shù)亓己玫纳鷳B(tài)環(huán)境，讓老撾在茶產(chǎn)業(yè)上獲得無與倫比的優(yōu)勢，為其贏得巨大發(fā)展譜寫了“序曲”。
2006年，從17歲開始喝茶、時年已臨近退休的廣西柳州茶客周錦福走進(jìn)第3屆東博會，路過老撾館時，面前屈指可數(shù)的商品讓他遐思不斷。有感于老撾土地資源富足和出口到中國的產(chǎn)品零零星星之間的參差，周錦福找機(jī)會到老撾進(jìn)行了商務(wù)考察。憑借著老道茶友的獨特眼光，他最終鎖定了老撾原始森林的古茶樹，開啟了保護(hù)、開發(fā)和推廣老撾古茶樹的新旅程。第18屆東博會上，老撾館的古樹茶第一次取代紅木唱了主角，一躍成為老撾優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的“名片”，其背后，有周錦福和當(dāng)?shù)卣⒋迕竦囊环蔟R心協(xié)力。
老撾姑娘在采茶(圖源：人民日報)
老撾北部陸臨中國云南的易武茶區(qū)，據(jù)說早在“茶馬古道”仍往來通車馬時，有商賈在遠(yuǎn)出云南的茶馬南道上撒下一片片的大葉種茶籽，便形成了今天老撾境內(nèi)數(shù)量可觀的古茶樹資源。由于老撾人沒有飲茶的習(xí)慣，又缺乏茶樹開采和茶葉加工的知識和技術(shù)，很多短則300多年樹齡，長超1370年的茶樹要么被遺忘在高山林木之間，要么被砍伐作木材，連根燒毀以便土地另作他用。
“有關(guān)資料顯示，老撾以前茶樹面積有9000公頃，到了2010年，就減少到約2000公頃了。”遍尋老撾茶樹資源后的幾年時間里，周錦福走出了在保護(hù)中謀求發(fā)展、以采茶制茶等產(chǎn)業(yè)鏈帶動當(dāng)?shù)卮迕衩撠毜穆?，得到了老撾村民的肯定和信任。還逐漸形成了在老撾建茶廠，部分內(nèi)銷，并在中國設(shè)倉庫，將老撾古樹茶引進(jìn)中國市場的經(jīng)營模式。2015年，在老撾工貿(mào)部的邀請下，周錦福首次帶隊到東博會參展，在廣西南寧向大家介紹老撾古樹茶。老撾古樹茶一經(jīng)東博會“檢驗”，便收獲源源不斷的訂單，激發(fā)了兩國民眾繼續(xù)以茶為紐帶，融合中國工藝和老撾物候創(chuàng)制健康頤養(yǎng)茶的熱情。
此后，老撾館展品里每年都有古樹茶，品牌、品類也逐漸豐富。老撾古樹茶參展商里還有不少華人身影，東博會搭建起的跨國互商橋梁和愈加便利的參展通道，也讓大膽“走出去”的他們，有了“回得來”的底氣與安心。
第 19 屆東博會的老撾展位上，老撾古樹茶品類豐富(攝影：黎敏)
借道東博會，后起之秀潛力大
第19屆東博會現(xiàn)場，老撾駐華大使坎葆·恩塔萬親自“上陣”，向媒體和各界人士介紹已成為政府部門禮賓專用的“國飲”老撾古樹茶。
不僅如此，在東博會上人氣口碑雙收的金占芭、少占、寮國古韻等古樹茶品牌，皆獲得過老撾政府從開采到宣傳的一系列認(rèn)證，有的還享受了免稅待遇，在政策傾斜中走向了更靈活的茶園經(jīng)濟(jì)。據(jù)《萬象時報》報道，2019～2022年間，老撾茶葉產(chǎn)量超過1.9萬噸，加工后獲得了150萬美元的出口收入。瑯勃拉邦還于2023年3月舉辦了老撾首屆茶葉展，不僅有來自老撾傳統(tǒng)茶葉產(chǎn)區(qū)豐沙里、沙耶武里和川壙省的茶葉，也有占巴塞等省的新興茶園精品?！?022 年，我們向中國市場出口約6噸古樹茶，5年來出口量平均每年以20%的速度增長。古樹茶的知名度越來越高，不斷有采購商來聯(lián)系我們。”老撾占巴塞省工貿(mào)廳廳長本雅德說。
老撾茶農(nóng)到老撾南部波羅芬高原上的茶廠售賣茶葉(圖源：新華社)
隨著康養(yǎng)觀念的普及，人們愈加關(guān)注健康的食品。老撾古樹茶因此得以從中分到一杯羹。原生態(tài)、無污染的有機(jī)生長環(huán)境，使其成為茶葉新秀里關(guān)注度持續(xù)擴(kuò)大的潛力股。
在廣西廣播電視臺鏡頭的記錄下，老撾茶商肖云峰在柜臺前講述如何在原始森林不毀綠地地產(chǎn)制帶有花香的古樹茶時，畫面的后方是笑面盈盈的八方茶客，他們正耐心地等待一品傳說中的生態(tài)好茶。很多顧客在品茶回甘過后都會忍不住帶走幾盒。老撾少占茶業(yè)有限公司總經(jīng)理張朝會第一年參展所帶的茶葉，很快便售賣一空?！拔业谝淮蝸頄|博會是2016年第13屆，每一年我都感覺客商越來越多?！边B年參展的張朝會，見證了老撾古樹茶在東博會上源源不斷的商機(jī)，也獲得了在國際舞臺上分享老撾品牌茶葉的信心。如今，她的經(jīng)銷商和代理商已經(jīng)發(fā)展到湖北、重慶、北京、四川等地，產(chǎn)品出口到歐美、日、韓等國際市場。
借助東博會這個輻射面廣、影響力深、協(xié)作高效的平臺，老撾 古樹茶 擁有了走向更多平臺的自信與實力，還入駐過著名的北京老舍茶館，成為全國各地茶友所歡迎的“桌上客”;逐漸在國際市場上打響了國牌的名號，有了看齊越南咖啡、馬來西亞燕窩、菲律賓黑鉆菠蘿等的趨勢，一同代表東盟國家特色商品出現(xiàn)在世界各地的博覽會上，與更多的茶友建立更遠(yuǎn)、更深的聯(lián)系。
第 18 屆東博會上，觀眾品嘗老撾古樹茶(圖源：中國日報)
深耕東博會，良緣繼續(xù)帶利好
2022年是《區(qū)域全面經(jīng)濟(jì)伙伴關(guān)系協(xié)定》(RCEP)全面生效的第一年，區(qū)域經(jīng)貿(mào)合作的深化，也激發(fā)了各界人士將現(xiàn)有合作提質(zhì)增效的積極心態(tài)。
這一年舉行的第19屆東博會上，老撾茶商張朝會依然在展臺前為客人盞茶，偶爾與過去結(jié)識的朋友打招呼。她期待每一年的東博會，因為這是她的起點，也是迎接豐富去路的據(jù)點。她經(jīng)營的公司建立在老撾三大重點茶產(chǎn)區(qū)之一的川壙省，而川壙省也作為老撾的“魅力之城”精彩亮相，展現(xiàn)了中老之間茶葉貿(mào)易和人文日益密切的交流。
鄧良慧是老撾工貿(mào)部參加第19屆東博會的代表之一，他在東博會現(xiàn)場介紹，一座聚焦茶葉和農(nóng)業(yè)投資合作的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園將在川壙省建立，以期在中老鐵路開通的機(jī)遇下，優(yōu)化雙邊倉儲物流園的布局，促進(jìn)兩國茶產(chǎn)業(yè)基于“廣西梧州—川壙省”友城關(guān)系的進(jìn)一步對接與合作。
得益于川壙省和廣西梧州市在2015年建立的友城關(guān)系，兩地不僅有相似的茶葉資源，還在基建方面有一定的合作成果，為雙方在政策疊加的優(yōu)勢上迎接合作新風(fēng)積蓄了力量。從“商對商”的共贏到對“城與城”之間產(chǎn)業(yè)合作的眺望，東博會促成善緣廣結(jié)的同時，也為打開高質(zhì)量發(fā)展的思路創(chuàng)造了平臺和空間。
關(guān)于老撾茶，坊間還流傳著一句佳話，“極品寮茶，中國制造”。這既是東博會永久落戶廣西南寧以來，發(fā)揮“南寧渠道”創(chuàng)造經(jīng)貿(mào)實效的果實;也是中老兩國經(jīng)貿(mào)交往中，農(nóng)業(yè)合作的務(wù)實代表;更是中老兩國建交以來，兩國民眾交好不離心的見證。在中國—東盟自貿(mào)區(qū)3.0升級談判和RCEP全面生效并持續(xù)推進(jìn)的未來，區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)鏈布局進(jìn)一步優(yōu)化、交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)有效升級，將為老撾古樹茶在茶葉市場上，繼續(xù)延展來自凈土的豐沛活力。
來源：中新網(wǎng)、廣新網(wǎng)、南寧日報等
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2002年世界主要產(chǎn)茶國分析圖
從北緯49°到南緯33°，全世界有60多個國家與地區(qū)產(chǎn)茶。
世界上產(chǎn)茶國主要集中在亞洲、非洲和拉丁美洲，大洋洲和歐洲產(chǎn)茶較少。亞洲產(chǎn)茶國有中國、印度、斯里蘭卡、孟加拉、印度尼西亞、日本、土耳其、伊朗、馬來西亞、越南、老撾、柬埔寨、泰國、緬甸、巴基斯坦、尼泊爾、菲律賓、韓國等；非洲有肯尼亞、馬拉維、烏干達(dá)、莫桑比克、坦桑尼亞、剛果、毛里求斯、羅得西亞、盧旺達(dá)、喀麥隆、布隆迪、扎伊爾、南非、埃塞俄比亞、馬里、幾內(nèi)亞、摩洛哥、阿爾及利亞、津巴布韋等；美洲有阿根廷、巴西、秘魯、墨西哥、玻利維亞、哥倫比亞、危地馬拉、厄瓜多爾、巴拉圭、圭亞那、牙買加等；歐洲有俄羅斯、格魯吉亞、阿薩爾拜疆、葡萄牙等。
據(jù)2016年統(tǒng)計顯示，就茶葉種植面積而言，世界各茶區(qū)主要產(chǎn)茶國中，中國茶葉種植面積居世界第一位，印度居第二位，斯里蘭卡居第三位，肯尼亞居第四位，越南居第五位，印度尼西亞居第六位，緬甸居第七位，土耳其居第八位。就茶葉產(chǎn)量而言，位居世界前八的分別是中國、印度、肯尼亞、斯里蘭卡、土耳其、越南、印尼和緬甸。
2019年中國茶葉產(chǎn)量280萬噸，增產(chǎn)7.2%
主產(chǎn)紅茶的國家有印度、斯里蘭卡、肯尼亞、土耳其、印度尼西亞和格魯吉亞等國。
主產(chǎn)綠茶的國家有中國、日本、越南等國。近年來，印度尼西亞、印度、斯里蘭卡等國也開始仿制中國綠茶。
烏龍茶主要產(chǎn)在中國的福建、廣東和臺灣。
印度位于南亞次大陸，是南亞最大的國家，熱量雨量都很豐富，很適宜于茶樹生長。印度是一個以農(nóng)業(yè)為主的國家，茶葉種植面積為40多萬公頃，年產(chǎn)茶葉120多萬噸，其中70％供內(nèi)銷，30％左右供出口。印度種茶始于1780年，從中國引入茶籽種于加爾各答?，F(xiàn)在全印度22個邦產(chǎn)茶，遍布北印度和南印度的廣大地區(qū)。北印度的茶區(qū)主要有阿薩姆和西孟加拉兩地。阿薩姆茶區(qū)是印度最大的茶區(qū)，面積和產(chǎn)量約占全印度的55％左右。印度主產(chǎn)紅茶，印度的阿薩姆紅茶和大吉嶺紅茶在世界上享有盛譽(yù)。
斯里蘭卡是亞洲南部印度洋上的一個熱帶島國。全國茶園面積20多萬公頃，產(chǎn)茶32萬多噸，絕大部分供應(yīng)出口，茶業(yè)是斯里蘭卡國民經(jīng)濟(jì)的重要支柱。斯里蘭卡的茶園都分布于山區(qū)，根據(jù)海拔不同有高地茶、中地茶和低地茶之分，高地茶品質(zhì)最好，低地茶品質(zhì)較差。斯里蘭卡近年來為了提高茶葉生產(chǎn)效益，大力發(fā)展小包裝茶、袋泡茶和速溶茶，同時也開始仿制中國綠茶。
肯尼亞是20世紀(jì)新興的茶葉生產(chǎn)國，從1903年開始種茶至今不到100年時間，但茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，已成為世界第四產(chǎn)茶大國。肯尼亞茶區(qū)分布在赤道附近東非大裂谷兩側(cè)的高原丘陵地帶，屬高海拔地區(qū)。年降雨量多，氣候溫暖，非常適合茶樹的生長，一年四季都可采茶?？夏醽喩a(chǎn)的茶葉全是紅碎茶，而且一開始就引種良種，應(yīng)用新工藝加工，因此紅茶的品質(zhì)一直處于世界前列，而且高品質(zhì)的茶葉占很大比例，因此茶葉賣價好。
印度尼西亞位于亞洲東南部，地跨赤道，由13700個島嶼組成，是世界上最大的島國。印度尼西亞在1684年開始種茶，歷史悠久。印尼年產(chǎn)茶葉10多萬噸，70％左右供應(yīng)出口。主產(chǎn)紅茶，但近年來綠茶的生產(chǎn)量有所增長。
土耳其地處亞、歐兩洲，1888年開始種茶，年產(chǎn)茶葉10多萬噸，主產(chǎn)紅茶。主要供內(nèi)銷，有部分出口。
日本自805年從中國引種茶籽開始已有一千多年的種茶歷史。全國有44個府縣產(chǎn)茶，主要分布在靜岡、鹿兒島、奈良、宮崎、京都等地，其中靜岡是主產(chǎn)縣，其種茶面積約占全國的40％，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的50％左右。全國種茶面積約5萬km2，產(chǎn)茶約9萬噸。主產(chǎn)蒸青綠茶，有玉露茶、煎茶、碾茶、玉綠茶和番茶數(shù)種，以內(nèi)銷為主。近十多年來，為滿足市場需求，大力發(fā)展各種茶的罐裝茶飲料，車站、街頭到處都有罐裝茶飲料的自動售貨機(jī)，售取飲用十分方便。
文章來源于：TeaChaThe
茶樹起源于中國，古樹茶自然起源于中國，這似乎不是個問題。
但是，英國人因為輸入中國茶葉而帶來貿(mào)易逆差，從而對中國的茶葉痛下狠手，甚至不惜發(fā)動戰(zhàn)爭、盜竊茶籽茶苗，以從根本上打垮中國茶產(chǎn)業(yè)，茶樹的起源之爭由英國人挑起，也就在情理之中。
1824年英國人R.Bruce在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)野生古茶樹后，茶樹原產(chǎn)地的爭議聲便不絕于耳。
以R.Bruce在印度發(fā)現(xiàn)野生茶樹為依據(jù)，1877年英國S.Baidon在《阿薩姆之茶葉》，1903年英國植物學(xué)家J.H.Blake在《茶商指南》，1912年英國的E.A.Brown在《茶》以及1911年版的《日本大詞典》中，均認(rèn)為茶樹原產(chǎn)印度。
以《茶葉全書》作者W.H.Ukers為代表。烏克斯在《茶葉全書》中說：“自然茶園主要分布在東南亞的季風(fēng)區(qū)域。至今尚可發(fā)現(xiàn)野生或原始的茶樹，在暹羅（現(xiàn)泰國的古稱）北部的老撾、東緬甸、云南、上交趾支那（交趾支那位于越南南部，柬埔寨之東方）及英領(lǐng)印度的森林中都可以看到。因此茶可以被看作是東南亞（包括中國和印度在內(nèi)）的原有植物?！?
《中國茶經(jīng)》“持這一觀點的是以印度尼西亞的C.Stuart為代表，認(rèn)為大葉茶原產(chǎn)于西藏高原的東南部，包括中國的四川、云南和越南、緬甸、泰國、印度等地；小葉茶即現(xiàn)今廣為栽培的小喬木型和灌木型茶樹原產(chǎn)于中國東部和東南部?！?
茶樹的起源說紛紛出爐，中國的學(xué)者不得不直面這一問題。
1978年秋，當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)在昆明舉行的中國茶葉學(xué)會成立大會上作了《我國西南地區(qū)是世界茶樹原產(chǎn)地>的發(fā)言，駁斥了茶樹原產(chǎn)地爭議的諸種學(xué)說。吳覺農(nóng)說：“全世界一致公認(rèn)：茶樹最初為中國人發(fā)現(xiàn)，茶葉最先為中國人飲用，茶樹最早為中國人栽培，茶種植物原產(chǎn)于中國?！?
究其原因，早在在唐代陸羽撰寫《茶經(jīng)》之前，中國的古代史料中，早已有關(guān)于茶事的記載了。例如，在茶史研究上，每每要提到上古時代的神農(nóng)：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！鄙褶r(nóng)嘗百草是我國流傳很廣、影響很深的一個古代傳說，這在《史記·三皇本紀(jì)》、《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》、《本草衍義》等書中均有記載。
“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，......”雖是傳說，但如果說它總結(jié)了原始社會人們長期生活斗爭的經(jīng)驗，而把功勞集中于神化了的神農(nóng)，也是無可非議的。原始社會以茶解毒，既符合當(dāng)時的社會實際，而且即使以今人的眼光看來，也有一定的科學(xué)根據(jù)。若按此推論：在中國，茶的發(fā)現(xiàn)和利用始于原始母系氏族社會，迄今當(dāng)有五六千年的歷史。
不過，正式見諸文字記載的，是公元前２００年左右秦漢年間的字書《爾雅》，稱茶為“槚”；漢代司馬相如的《凡將篇》，稱茶為“荈詫”，將茶列為二十種藥物之一，是我國歷史上把茶作為藥物的最早文字記載。東漢揚(yáng)雄的《方言》談及蜀西南產(chǎn)茶，稱茶為“蔎”。還有東漢華佗的《食論》、壺居士的《食忌》中，也都有茶的藥理記述。公元３世紀(jì)三國魏時傅巽撰的《七誨》中，提到四川大渡河以南及云南、貴州等省有茶。
據(jù)《史記·周本紀(jì)》所述，周武王率南方八國伐紂在公元前１０６６年。也就是說，早在３０００多年前，我國巴蜀一帶已用所產(chǎn)茶葉作為貢品了。該書又載：“園有芳蒻香茗”，表明在巴蜀一帶，周代已有人工栽培的茶園了。且在《華陽國志·蜀志》還提到：“南安（相當(dāng)于今四川省樂山縣）、武陽（在今四川省彭山縣），皆出名茶?！闭f明四川的樂山、彭山，在周代已是我國的名茶產(chǎn)地了。
其實，同任何物種的起源一樣，茶的起源和存在，必然是在人類發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹之前，直到相隔很久很久以后，才為人們發(fā)現(xiàn)和利用。人類的用茶經(jīng)驗，也是經(jīng)過代代相傳，從局部地區(qū)慢慢擴(kuò)大開來，又隔了很久很久以后，才逐漸見諸于文字記載。中國國土遼闊，民族眾多，導(dǎo)致了各地區(qū)的先民對茶的認(rèn)識和對茶稱呼的不一致性，上文中提及的唐代以前茶的各種異名，就是佐證。所以，文字記載表明，我們的祖先在３０００多年前已開始栽培和利用茶樹了，但茶的起源肯定還要早得多。
在勐庫大雪山，海拔2200米至2750米的山腰上，野生古茶樹數(shù)千年來藏在深閨人未識，直到1997年一場罕見的大旱，才讓附近的村民能進(jìn)到山中一探究竟，從而發(fā)現(xiàn)了迄今世界上海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大的野生古茶樹群落。
專家學(xué)者推測，勐庫大雪山1號樹的樹齡超過2700歲，是世界上目前發(fā)現(xiàn)的最年長的原始野生古茶樹。同樣樹齡超千年的古茶樹，散落在附近密林中，每一棵都不可小覷，樹高十幾米乃至二十多米的野生古茶樹，或一干直入云霄，或并枝相抱生長，或旁枝斜出再上沖新枝，隨山隨勢，各得其宜，也各得其美妙。
我們的祖先對野生古茶樹進(jìn)行人工馴化，從而培育了栽培型的古茶樹。栽培型古樹茶的發(fā)現(xiàn)，也是證明茶葉起源地的重要考察因素。
同樣在云南臨滄，滇紅之鄉(xiāng)鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐自然村，在海拔2245米處，錦秀茶祖，茶中之王，在山坡上沉穩(wěn)而立，安靜而淡然，透著一股王者氣象，迎著風(fēng)，頂著云，俯瞰著瀾滄江。這棵目前世界上發(fā)現(xiàn)的最粗大的古茶樹，這棵地球上最古老的栽培型大茶樹，根部周長5.8米，樹高10.6米，樹干直徑1.84米，被譽(yù)為“錦繡茶祖”，有學(xué)者推斷其樹齡超過3200年。錦秀茶祖，作為栽培型的古茶之王，身上鐫刻著人與自然互動融合、中華民族天人合一的大智慧。
存世文獻(xiàn)中的記載，也是考察茶樹起源的重要工具。
唐代樊綽《蠻書》卷七《云南管內(nèi)物產(chǎn)》載：“茶出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之?！边@是世界上關(guān)于茶樹原產(chǎn)地的最早一條記載。銀生城故址在景東，為唐時南詔所筑，南詔政權(quán)所設(shè)銀生節(jié)度，轄區(qū)涉及今普洱市、臨滄市等地界。除了哀牢山等山脈，臨滄市境內(nèi)的云縣等地，至今尚存樹齡上千年的野生古茶樹，屬于一直存活至今的“銀生茶”。
越來越多的學(xué)者認(rèn)為，不論從當(dāng)今發(fā)現(xiàn)的野生古茶樹、栽培型古茶樹群落，還是從文獻(xiàn)的記載，皆證明了瀾滄江大拐彎內(nèi)的臨滄茶區(qū)，是世界茶樹最重要的地理起源中心，臨滄，是古樹茶的重要源頭，經(jīng)得起歷史和現(xiàn)實的考驗。
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