喝好茶，讀好書，
簡約生活，解憂人生。
這是為你推薦的第584篇文章
選擇喝茶，
便是選擇了一種慢節(jié)奏的生活方式，
一泡茶里的幸福很簡單，
泡的從容，品的悠然，
放慢幸福的腳步，
就從這一刻開始。
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因?yàn)椴唤忉專?/span>
才是從容，
不執(zhí)著，
才是看破，
不完美，
才是人生。
用心甘情愿的態(tài)度，
過隨遇而安的生活。
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我二十幾歲的時(shí)候，
喜歡喝咖啡，而且是特別苦的那種。
其實(shí)，一開始，完全是因?yàn)楹闷妫?/span>
因?yàn)槎颊f苦的東西大家不太喜歡，
甜的總是受人歡迎，
所以就去嘗試，
但是沒有想到，一嘗便再也放不下。
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因?yàn)槟欠N苦香后的沁人心脾，
以及舒暢至極，全身放松的感覺，
真的讓我覺得這個(gè)世間，
并不是所有的苦，都是劫后余生，
還有一種苦是人間至味。
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后來，無意間在茶里發(fā)現(xiàn)了苦，
但有很多種，不是我特別喜歡的。
唯獨(dú)遇到老曼峨苦茶的時(shí)候，
才覺得那種苦，就如我當(dāng)初喜歡的苦咖啡一樣，
就像美式的苦咖啡，很多人無法接受，
但只要愛上，便再也難以割舍。
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霧鎖千樹茶，云開萬壑蔥，
香飄十里外，味釅一杯中。
說實(shí)話，在普洱茶中，
滋味最為濃釅者，
當(dāng)屬布朗山的老曼峨茶，
只是這一點(diǎn)，很多的茶友不太知道。
它的苦，厚，釅，整體上代表了普洱茶的一個(gè)極致。
老曼峨的苦，就像一個(gè)個(gè)性鮮明的自己，
雖然很少受人喜歡，
但總會(huì)遇到那些鐘愛自己的。
此生不求知己多，唯愿意兩三爾。
然人生得一知己足以。
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老曼峨位于勐?？h內(nèi)，
是布朗山最大，最古老的布朗族村寨，
據(jù)記載，至今已有1371年之久。
老曼峨的古樹茶以寨為名，
主要是以栽培型古樹茶為主，
樹齡均在100年到500年之間，
當(dāng)?shù)氐牟祭首寰用褚云鋫鹘y(tǒng)的制茶方法，
造就了一個(gè)獨(dú)一無二的老曼峨苦茶。
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從頭到尾，老曼峨的苦是鮮明的，
苦到心肝上，樂在心尖上，
醇厚綿軟的氣息，會(huì)一一鉆入心田，
然后鋪展開來，綿骨柔腸，
在那香里的野性，苦性和厚愛。
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事實(shí)上，我更喜歡老曼峨的苦與甜的拼配，
兩者柔和做成的熟茶，
那種厚實(shí)當(dāng)中的細(xì)膩，
苦韻之后的沁心，
入口厚實(shí)的包裹感，
湯水滑膩中卻失分寸，
清晰而奪人的苦，
在很多的普洱熟茶當(dāng)中不多見，
能夠在你的味覺記憶中占有一席之地，
下次再品，卻瞬間油然而生，對(duì)正門路。
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苦香的綻放，就像一朵黑色的牡丹，
香與甘的伴隨，綿綢而細(xì)膩，
茶氣后勁十足，品幾杯酣暢淋漓，
便覺飄飄然，渾身舒泰。
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老曼峨的苦是我所偏愛的那種，
在咖啡的苦中，也許尋找的是清醒，
但在老曼峨普洱中，
頓悟的卻是清醒后的禪意與釋然。
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喝茶，喝老曼峨熟茶，
也許是這個(gè)冬天，我最愛的茶了，
等雪停天晴，取梅上雪，煮一壺水，
下七克，做悠然喝茶人。
美好生活，并非遙不可及。?
因?yàn)橛形?，一切皆有可能?/span>
近日，福安隆通過合作媒體《中國普洱茶網(wǎng)》，邀約茶友開湯品鑒2021年『老曼峨』。我們精選了兩篇茶友來稿（均有所刪改），@天藍(lán) 妙筆生花，散文筆觸將品茶融進(jìn)人生哲思；@豆芽 條分縷析，翔實(shí)務(wù)盡，審評(píng)專業(yè)更用心。
茶友@天藍(lán)
身在塵世，便生俗事。人到中年，有太多身不由己和退讓妥協(xié)，唯獨(dú)茶這個(gè)愛好，一直在心底堅(jiān)守。
今晚尋得閑暇，窗外明月似鉤，月光靜謐舒適，取來一壺兩盞，燒水煮杯，細(xì)細(xì)品味這款久違的福安隆『老曼峨』。
老曼峨的茶之前我是喝過的，那種通透的苦感讓人記憶深刻，一杯下去，如醍醐灌頂，瞬間神清氣爽。也正是因?yàn)檫@種極致的口感，老曼峨深受眾多老茶客喜愛。
這次品鑒福安隆『老曼峨』小餅，茶餅厚實(shí)圓潤，條索緊結(jié)清晰，色澤褐綠顯毫，芽頭粗壯，散發(fā)老曼峨的獨(dú)特氣息。
初段：湯色黃綠透亮，入口苦感重，但不是很強(qiáng)烈，幾乎感覺不到澀味，幾秒過后，舌面苦味褪去，絲絲回甘襲來，苦甜交織，苦大于甜。
中段：湯色金黃透亮，花蜜香高揚(yáng)，茶湯入口依舊是清苦，苦未盡而甘已來，數(shù)秒后，絲絲清甜自舌面開始蔓延，在苦感的裹挾之中，給人帶來意外的驚喜，舌下生津，已如泉涌。
末段：湯色鵝黃明亮，茶湯表現(xiàn)穩(wěn)定且持續(xù)性好，杯底香馥郁持久，茶湯的苦感開始減退，多了幾分清甜，令人回味無窮。
葉底均勻，鮮活舒展，葉片肥厚且嫩度高，是春茶無疑。輕嗅之，清新自然，工藝相當(dāng)不錯(cuò)。
這款『老曼峨』并非傳統(tǒng)老曼峨濃釅剛猛霸氣的豪放派路子，恰到好處的清苦清甜，有點(diǎn)小清新，愛了愛了。
已然是夜闌人靜，茶品完，心靜了，一切都是剛剛好！
茶友@豆芽
01
一湯：5秒出湯，湯色淺黃透亮油潤，茶毫湯中懸浮。花蜜香濃郁持久。茶湯入口成團(tuán)，苦顯，瞬間化開，澀不顯，回甘生津徐來，杯底留香。
02
二湯：5秒出湯，湯色杏黃透亮油潤，茶毫在湯中上下飛舞?；酃銤庥舫志茫巯阏忌巷L(fēng)，山野韻顯。茶湯入口成團(tuán)，湯含香，水路細(xì)膩，茶湯劃過喉嚨甘甜生津，苦化開快，澀不顯。呼吸間茶香留存，冷杯花蜜香。
03
三湯：10秒出湯，湯色橙黃明亮，茶湯入口成團(tuán)，壓舌感加重，水路細(xì)膩，有嚼勁，湯中含蜜香甜，苦化得快但對(duì)口腔沖擊力大，澀不顯，瞬間回甘生津。呼吸間蜜香甜縈繞口腔。留口時(shí)間長，冷杯蜜香占上風(fēng)。
04
四湯：10秒出湯，湯色橙黃明亮油潤，碗蓋花蜜香濃郁。茶湯水路細(xì)膩，湯香水柔，雖說口腔四周有刺激感，但馬上化掉，回甘生津，喉韻漸深，余韻猶存。杯底留蜜香。
05
五湯：15秒出湯，湯色橙黃明亮油潤，香氣四溢，花蜜香濃郁持久，冷碗蓋蜜香沉郁。茶湯霸口，湯含香，茶質(zhì)析出明顯，苦澀瞬間即化，頓時(shí)回甘，兩頰生津持久。茶香在口腔留存時(shí)間長，杯底留香持久。
06
六湯：20秒出湯，湯色保持橙黃明亮油潤感?；巯銤庥?，冷碗蓋蜜香宜人。前幾道的苦澀口腔已有了記憶，此時(shí)茶湯入口苦澀不再顯，但不感覺湯質(zhì)變薄，入口就是生津回甘！生津在兩頰，喉嚨清涼感猶存，舒服至極。杯底蜜香持久。
07
七湯：30秒出湯，湯色蠟黃透亮油潤，茶毫減少。花香減弱，蜜香濃郁持久。茶湯入口未覺苦澀，湯含香略微減輕，回甘生津徐來，喉嚨清涼。杯底蜜香幽幽。
08
八湯：30秒出湯，湯色略微變淺、清透。香氣減弱，茶湯入口清甜，湯質(zhì)析出減少，苦澀不顯，生津減弱，杯底留香減弱。
09&10
九、十湯：坐杯40秒、50秒，湯色變?yōu)槌赛S，蓋碗香氣減弱，茶湯入口即甜！
11&12
11、12湯：坐杯60秒、90秒，茶湯混合，尾水入口清甜！
葉底
葉底：芽葉比例均衡，嫩綠，肥碩，有彈性，活性足。
【總結(jié)】此款『老曼峨』拼配恰到好處，苦甜交織，水路細(xì)膩，茶湯厚度足，花香蜜香濃郁，香融于水，韻味十足，山野韻足，再陳化幾年口感層次將更上一層樓！
產(chǎn)品檔案
品名：老曼峨
品牌：古德鳳凰
年份：2020年
工藝：熟茶
規(guī)格：357克/餅
尋一杯好茶，守一份寧靜，“濮人”制茶，久遠(yuǎn)醇厚。老曼峨精選布朗山老曼峨地區(qū)古樹喬木大葉春茶發(fā)酵，干茶條索完整無異味，沖泡香氣純正，湯色紅濃透亮，回味醇厚綿長。
無意蘊(yùn)，不包裝。每一款茶葉的包裝，都蘊(yùn)含著品牌的文化理念、設(shè)計(jì)者的風(fēng)格涵養(yǎng)，富有深刻的文化及審美意義。一起來賞析2020年古德鳳凰老曼峨熟茶的包裝吧~
@一樹一葉一知秋
棉紙包裝，色調(diào)穩(wěn)重，古典而大氣，彰顯沉著穩(wěn)重。茶餅背面：折疊既工整又干凈，產(chǎn)品名稱、配料、產(chǎn)地等信息完整，二維碼不干膠封口。
@黑夜冷鋒
包裝有點(diǎn)中國潑墨畫的風(fēng)格，簡約大方，用紫色來突出產(chǎn)品老曼峨，正中的兩行字來說本產(chǎn)品的特征——醇厚味釅剛勁十足，濃透亮；底下是廠家和產(chǎn)品重量；讓人看一眼就能深深記住。背面：常規(guī)茶品信息和通過防偽標(biāo)簽去查證茶品，方便茶友加深了解南澗茶廠的動(dòng)態(tài)。
@小胡
古德鳳凰-老曼峨-熟茶，包裝設(shè)計(jì)精簡，布朗山老曼峨“紅濃透亮，醇厚味釅剛勁十足”總結(jié)了這款茶的特點(diǎn)。單層棉紙包裝，有點(diǎn)掉檔次了。
整理丨茶小卓
攝影丨一樹一葉一知秋、黑夜冷鋒、小胡
