老曼娥古樹(shù)茶

　　老曼峨在哪？
　　老曼峨地處勐?？h布朗山系中心地帶，相比老班章，海拔要略低，常年溫高濕潤(rùn)。布朗山中的老曼峨寨子屬于山區(qū)，距布朗山鄉(xiāng)政府16公里。整個(gè)老曼娥面積約為68.4平方公里，海拔1650米，年平均氣溫在18-21攝氏度左右，降水量1372毫米，此種氣候比較適合種植茶葉以及水稻等農(nóng)作物。
　　據(jù)說(shuō)寨名“老曼峨”已有1700多年的歷史，普洱茶一般都以寨名為茶名，老曼峨茶苦感十分明顯，同時(shí)也因苦而聞名茶界。喝普洱茶的朋友一聽(tīng)到老曼娥，絕對(duì)會(huì)不由自主的在腦海中想到那苦感十足的味道。

　　寨內(nèi)一座古寺記載，老曼峨建寨時(shí)間恰好是傣歷元年紀(jì)年，至今已有1371年的悠久歷史。在一棵棵的古茶樹(shù)中，我們似乎可以隱隱約約的看到布朗先民濮人久遠(yuǎn)的種茶身影。
　　可以這么說(shuō)，布朗茶區(qū)當(dāng)屬老班章和老曼峨兩個(gè)寨子最為出名，大致來(lái)看兩個(gè)寨子的茶特點(diǎn)也是最為鮮明的。老曼峨全寨七百余人，水稻和茶葉的種植是他們主要的的農(nóng)業(yè)行為，如今老曼峨那三千多畝茶園已是他們擁有的珍貴財(cái)富。自從普洱茶價(jià)格上漲以后，大量的茶商茶客喜歡上了老曼峨的古樹(shù)茶，先人留下的珍貴古茶樹(shù)給后人們帶來(lái)了豐厚的收入。在這樣的環(huán)境下，當(dāng)?shù)厝藢?duì)茶園的保護(hù)愈發(fā)的細(xì)心。寨中還定下規(guī)矩，為了保持茶園的生態(tài)環(huán)境，不能在茶園中使用化肥和農(nóng)藥，以此來(lái)保證茶葉的品質(zhì)。

　　老曼娥茶有什么特點(diǎn)呢？
　　要說(shuō)老曼峨茶的特點(diǎn)，或許苦是其最大的特點(diǎn)。盡管有些人想方設(shè)法的把老曼峨的苦形容成別的一些詞，但是“苦”就是苦，沒(méi)必要回避，這并不是茶的不足，反而是最具賣(mài)點(diǎn)的地方。
　　老曼峨干茶肥壯厚實(shí)，緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮，滋味濃烈厚實(shí)，非常耐泡，入口苦味很重但是化開(kāi)也很快，回甘不錯(cuò)。老曼峨古樹(shù)春茶葉片肥碩，卻很難下喉，只有老茶客能駕馭得了，新茶友還是建議循序漸進(jìn)。

　　通過(guò)簡(jiǎn)潔的術(shù)語(yǔ)，我們歸結(jié)老曼娥古樹(shù)茶的特點(diǎn)為如下：
　　1.條索肥大，葉片厚。
　　2.湯色金黃、透亮通透。
　　3.苦，若黃蓮；苦盡，即甘來(lái)。5-7泡，兩頰生津，回甘愜意。
　　4.茶氣霸氣凌厲，性寒，十泡以后口感順滑，耐沖泡。

　　苦盡七分香，苦化十日甜。比老班章更霸氣的茶當(dāng)屬老曼峨，這話一點(diǎn)都沒(méi)錯(cuò)，老曼峨可說(shuō)是一款被誤讀和低谷的古樹(shù)好茶。十年曼娥賽班章，好茶需要我們不斷的去研讀和開(kāi)發(fā)才能煥發(fā)生機(jī)。（來(lái)源：甘茗，圖來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）

目前，老曼娥是整個(gè)布朗山最大的寨子，它的地理位置比較特殊，是在一個(gè)三面環(huán)山的山坳中，海拔1600米左右。與老班章大概相距10來(lái)公里，從老班章出發(fā)去老曼娥的路現(xiàn)在已經(jīng)修建得很不錯(cuò)了，開(kāi)車(chē)從老曼娥去老班章差不多20分鐘就能到，如果開(kāi)得快一點(diǎn)的話，十多分鐘就可以到達(dá)。在接近老曼娥寨子的坡頂可以向下觀看到整個(gè)寨子的景色，很漂亮。最引人注目的就是老曼娥村民近些年新建的大fosi，看上去非常的壯觀。fosi周邊全是古茶園。老曼娥古茶園的土壤基本上都是紅黃色的沙質(zhì)土，非常適宜種植茶樹(shù)。所以我個(gè)人猜測(cè)老曼娥茶的特性正是由于這種環(huán)境以及土質(zhì)條件造就的。

老曼娥的茶是分為苦茶和甜茶兩種。我們先來(lái)說(shuō)一說(shuō)甜茶，所謂甜茶大家千萬(wàn)別誤會(huì)成這個(gè)茶很甜，其實(shí)它也很苦的，比一般的茶要苦很多，這里所說(shuō)的甜只是相較于老曼娥的苦茶而言，沒(méi)有它苦一點(diǎn)而已。老曼娥的甜茶古樹(shù)茶并不多，我還沒(méi)見(jiàn)過(guò)甜茶的古茶樹(shù)。那邊的茶樹(shù)大多數(shù)是近30年來(lái)種植的，不過(guò)現(xiàn)在看上去挺類(lèi)似古茶樹(shù)的，我們行內(nèi)把這種稱(chēng)之為喬木茶，它的產(chǎn)量在整個(gè)老曼娥茶的占比是比較少的。

開(kāi)湯之后，它的香氣比較沉穩(wěn)，不發(fā)飄，濃郁程度算中上等。在新茶時(shí)，香氣相較于老班章和老班章周邊茶的香氣來(lái)說(shuō)，確實(shí)稍弱一點(diǎn)點(diǎn)。澀感有，并且還比較明顯，大家記住了，老曼娥的甜茶是有澀感的，只是苦和澀兩者都化得比較的快?；馗时容^好，比較的清甜，尤其是在沖泡10泡之后，這種清甜會(huì)更為突出。茶湯質(zhì)感不錯(cuò)，有一定的濃稠感，細(xì)膩度算中上等，茶氣比較明顯，喝五、六泡后，背部有發(fā)熱之感。這茶經(jīng)過(guò)5-8年以上的存放后，澀感會(huì)有一些減輕，但不是特別明顯，香氣也會(huì)濃郁不少。

老曼娥的苦茶很值得細(xì)談一下，它是老曼娥的成名之作。對(duì)普洱茶老茶客的吸引力很大，說(shuō)句夸張一點(diǎn)的話，如果你沒(méi)有細(xì)細(xì)地品過(guò)老曼娥，你就不算是一位資深的普洱茶客。老曼娥的苦茶是很出名的，它相較于老班章苦的程度高很多，如果老曼娥的苦我們打90分，那老班章的苦恐怕只有65-70分。

它的茶味非常飽滿、厚重，雖然很苦，但不澀，這里僅限于古樹(shù)茶而言。這種苦是非常飽滿的苦，絲毫沒(méi)有寡苦的感覺(jué)，苦化開(kāi)的速度稍慢一些，不像老班章瞬間即化。個(gè)人感覺(jué)它茶味的巔峰期是五到八泡時(shí)，茶湯過(guò)喉10-15秒鐘后苦可以化開(kāi)，苦化開(kāi)之后便是比較強(qiáng)的回甘，口腔中但凡與茶湯接觸到的部位，幾乎都可以感受到，并且持續(xù)性很好，似乎延綿不絕的，越到尾水越能感受得到。

老曼娥的茶氣很足，并不輸老班章，個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該比老班章更強(qiáng)一些。茶湯的質(zhì)感也很不錯(cuò)，有壓舌的感覺(jué)，濃稠感很明顯，內(nèi)含物質(zhì)豐富，同時(shí)層次感也屬一流，由苦到甜，由甜再到苦的變化，每一泡都有不一樣的體驗(yàn)，層層疊疊的，讓人欲罷不能。但它的寒性比較大，尤其是在新茶時(shí)更是如此，體寒、胃寒的人不建議去喝。個(gè)人建議存放10年以后再品飲，它的特性會(huì)更加的突出。