真正可以長期留在茶桌上使用的壺，從不是形狀上極盡營巧，往往是粗看拙樸，而覺越用越妙的紫砂壺。
就像今天為大家推薦的這把老段泥紫砂壺——秋韻，戴文濤老師給予其評價(jià)“大巧若拙”。
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經(jīng)典型制，古穆敦雅
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此款紫砂壺名為「秋韻」，整體外觀取形于清代大師時(shí)大彬的經(jīng)典壺形大彬圈鈕，在壺鈕和壺嘴處都有改良，使之更加圓潤輕巧。
壺身與壺把則借鑒了秋水壺，增添幾分靈動(dòng)，更符合現(xiàn)代人們對于紫砂壺的審美追求。
圓融大方的外形，低調(diào)溫潤的色系，呈現(xiàn)古穆敦雅的氣質(zhì)。
王寅芳老師
這款老段泥「秋韻」由從事紫砂技藝30余年，工藝深厚的原紫砂一廠老藝人王寅芳老師制作，這也是戴文濤老師十分信賴并經(jīng)常合作的一位制壺藝人。
老段泥——?dú)v經(jīng)陳腐，得之純厚
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段泥，其透氣性、砂質(zhì)感在各種泥料中都略勝一籌，而經(jīng)陳腐的老段泥則更加難得。
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這款秋韻，就是以老段泥為底。
段泥產(chǎn)于江蘇宜興黃龍山，是一種本山綠泥和紫泥的共生原礦，老段泥則是經(jīng)由長時(shí)間窖藏陳腐的熟泥。也因陳腐周期較長，因而存量有限，質(zhì)地也更為純厚，所制之壺非一般新泥可比擬。
泥料內(nèi)含顆粒，保留段泥礦天然的原汁原味，砂感強(qiáng)烈。結(jié)構(gòu)較為疏松，制成后器身明顯成雙氣孔結(jié)構(gòu)，空氣對流順暢。
歷經(jīng)窯火，色澤層次豐富細(xì)膩，水色溫潤，暗光蘊(yùn)轉(zhuǎn)，假以時(shí)日，細(xì)心養(yǎng)護(hù)，泥色會(huì)越發(fā)溫亮。
此種泥料適泡茶類寬泛，黑茶、老白茶、生普等均可，同時(shí)也利于茶性的揮發(fā)。
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?實(shí)用之器，低調(diào)生蘊(yùn)
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無論是圓潤飽滿的腹部、利落短致的壺口，或是流暢滑轉(zhuǎn)的壺把，都處處體現(xiàn)著這把秋韻是個(gè)泡茶的“好手”。
壺鈕小巧輕致，便于提按。壺把拿握合固，提拉趁手，易于把控。
壺流雖短，但有線條變化，口沿切面干凈，聚水凝結(jié)，出水果斷，水流有力。
闊大壺腹，200毫升的容量，足以承接各類茶葉的考驗(yàn)，湯水經(jīng)由闊腹的包容，也變得更加飽滿與渾厚。
壺內(nèi)細(xì)致濾孔設(shè)計(jì)，細(xì)節(jié)考究。
壺底圈凹，以減少壺身與壺墊、壺承間摩擦，更好保護(hù)壺身。
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全壺設(shè)計(jì)，圓融干凈，落于茶席上，低調(diào)而暗暗生蘊(yùn)，樸實(shí)生華，妥帖百搭，以不變之境，納茶席萬千風(fēng)華。
紫砂壺，泥料中有一種比較獨(dú)特的泥料，愛之深恨之切，它就是段泥，段泥是本山綠泥和紫泥的共生礦土，共生的意義是自然形成，而且兩種泥性質(zhì)一致。
用段泥紫砂壺泡茶，不少未曾接觸過段泥壺的朋友，經(jīng)常被難倒，段泥顏色較淺，容易吸附茶水的顏色，一旦保養(yǎng)不當(dāng)就容易附著明顯的污垢，如何養(yǎng)好一把段泥壺，成了很多人關(guān)心的問題。
段泥又稱團(tuán)泥，只因宜興方言中【段】與【團(tuán)】同音。
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段泥是一種本山綠泥和紫泥的共生礦土，本山綠泥和紫泥都是紫砂的原礦。共生的意義是自然形成，而且兩種泥性質(zhì)一致。
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許多玩壺的朋友對段泥壺都是又愛又怕。段泥養(yǎng)成后變化很大，分外討喜。可就怕養(yǎng)不好，稍一不注意就養(yǎng)的臟兮兮的，有些地方還泛黑。
段泥壺養(yǎng)成周期略長，而且段泥含砂量特別高，氣孔結(jié)構(gòu)比其它泥料要大，所以它特別容易吸附茶水的顏色。
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老段泥 供春 泡養(yǎng)前后對比
恰巧他的顏色較淺，一旦保養(yǎng)不當(dāng)，就容易附著明顯的污垢，有些壺友，干脆就不大喜歡段泥了，可能這是因?yàn)槟銖奈凑嬲B(yǎng)出過段泥壺，段泥養(yǎng)好了，真的很漂亮。
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段泥壺容易“養(yǎng)花”，這就是因?yàn)樵谂莶璧那?-2個(gè)月，經(jīng)常用茶水淋在壺面上。
紫砂壺經(jīng)過泡養(yǎng)，茶漬附在壺身就會(huì)有泛黑，是由紫砂壺特定的雙氣孔結(jié)構(gòu)所決定，原因是長期茶湯的浸泡，茶水中鐵離子經(jīng)過氣孔在壺表積聚，形成的黑色素。
所以，真正紫砂壺經(jīng)過泡養(yǎng)，茶水滲入，顏色都會(huì)會(huì)越來越深（但是這種現(xiàn)象并不是叫吐黑，有些平臺(tái)為了博得關(guān)注傳播了很多錯(cuò)誤的知識(shí)導(dǎo)致大家有了錯(cuò)誤的理解）。
什么是真正的吐黑？
然而，吐黑現(xiàn)象的出現(xiàn)，一般是和燒制溫度有關(guān)，紫砂壺?zé)频母G溫低了，氣孔結(jié)構(gòu)疏松，茶水容易滲透，就會(huì)吐黑。
吐黑
段泥的壺很多人不太喜歡，是因?yàn)槎文鄩氐念佊直容^淺，使用不注意清理，很快就變得臟兮兮，容易造成人工吐黑（也就是茶漬附在壺身），所以很多壺友干脆就不用段泥壺。
以上種種原因，其實(shí)是多余的擔(dān)心，如果沒有真正養(yǎng)出一把好的段泥壺，就不知道段泥壺養(yǎng)出來有多漂亮。
段泥適合什么茶？
很多時(shí)候都有人問，段泥壺適合什么茶，我們都說，綠茶白茶、鐵觀音生普之類。其實(shí)原因無非有兩點(diǎn)：
第一，段泥相對透氣性要好一些，而綠茶這種是不適合燜泡的茶葉，用段泥來說是比較合適。
第二，也是從養(yǎng)壺的角度說，段泥壺的確顏色很淺，如果堆積深色的茶垢，又沒有及時(shí)的清理，那一定會(huì)把紫砂壺“養(yǎng)花”，所以，如果從方便的角度來說，淺色系的茶葉可能更適合段泥壺。
但是以上觀點(diǎn)也不是絕對，上述推薦的茶是因?yàn)檫@幾種茶湯顏色淺不容易養(yǎng)臟。
很多人認(rèn)為段泥壺不能泡普洱茶？其實(shí)是可以的！熟普洱、黑茶、紅茶都能泡，但是要注意喝完茶及時(shí)清洗干凈，如果不注意清洗不管你用什么茶泡，都是會(huì)有茶漬的，也會(huì)養(yǎng)臟。
段泥西施壺
用完及時(shí)清洗好你的愛壺，只要用心，段泥壺一樣可以包漿很漂亮。
如果有些剛?cè)腴T的朋友，對養(yǎng)壺的過程沒有什么把握，也不知道怎么具體衡量，那就收到壺的時(shí)候拍一張照片，每用一陣子，再拍照記錄下，這樣更直觀的看到泥料的變化。
切忌泡剩茶養(yǎng)壺，有些養(yǎng)壺的人，認(rèn)為飲剩的茶汁留在壺里有助于壺的養(yǎng)成，這是錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。雖然紫砂壺確實(shí)有隔夜不餿的特點(diǎn)，但隔夜茶會(huì)有陳湯味，對紫砂壺?fù)p害很大，而且這樣的茶水不衛(wèi)生，飲用對身體不利。
養(yǎng)壺切忌心急，這是個(gè)漫長的過程,不可能一蹴而就，堅(jiān)決不能用細(xì)砂布、砂紙拋光布！
段泥壺，最重要的是耐心，由內(nèi)而外慢慢養(yǎng)，人壺一心，養(yǎng)好了比什么都漂亮！
紫砂礦屬于沉積巖，就是一層層慢慢堆積起來的。在礦物的沉積過程中，總是含鐵量高、顆粒粗的礦物先沉積下來。因此，同一礦層上半部分含鐵量相對較低、其顆粒組成也相對較細(xì)；下半部分顆粒組成相對略粗，含鐵量也相對高一些。所以，同種紫砂礦中有老、嫩的差別。
另外，黃龍山形成于2-4億年前，那底層礦料就比表層礦料早了大概2億年。紫砂礦是逐漸巖化的一個(gè)過程，就是時(shí)間越長，顆粒越多、越大、越硬，也就是我們說的越老。
同一個(gè)礦層下部的泥料較上部泥料要老。不同礦層的紫泥，越深的越老。
但是，老和嫩是相對的，沒有一定的老，也沒有絕對的嫩。比如，紅皮龍屬于表層紫泥，而底槽清屬于底層紫泥。底槽清上半部分的嫩底槽清要比紅皮龍下半部分的老紅皮龍要老的多。
段泥是共生礦，單一礦層不分老和嫩，深淺礦層有老嫩之分。
紅泥，是沉積風(fēng)化型礦床，礦層大多偏薄，單一礦層老嫩并不明顯。紅泥通常分布在整個(gè)礦床的最上層，雖然也有老嫩之分，但是形成模式和其他泥料又較為不同；
綠泥礦層太薄，單一礦層老嫩不明顯，深淺礦層有老嫩之分，但總體也不算明顯。
所以有老紫泥、老段泥、老紅泥，而沒有老綠泥。
紫泥是礦層越深越老，所以老紫泥和嫩紫泥其實(shí)就是礦層深淺的區(qū)別。老紫泥的含鐵量相對較高，顆粒占比也多，所以燒制溫度就高一些。
由于鐵在燒制過程中發(fā)生氧化還原反應(yīng)，產(chǎn)生紅褐色的三氧化二鐵和黑色的氧化亞鐵，燒制的溫度越高，還原越多，紫砂壺的成品顏色也就越深。
老紫泥和嫩紫泥哪個(gè)更好呢？
大致的情況，紫泥是礦層深的好，但深淺不能作為判斷紫泥優(yōu)劣的唯一標(biāo)準(zhǔn)，而只是其中一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)。
但段泥、綠泥、紅泥就不符合這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)了，我們喜歡的黃金段、朱泥等都是淺表層泥料，所以礦層深淺只是對紫泥來說較為重要。這也是為什么淺層紫泥大多都是本山紫泥的入門礦料，深層的紫泥，特別是底槽清是紫泥的高端礦一樣，當(dāng)然也有例外，就好比傳說中的天青泥，就是屬于淺表層的。
而且如果說，越深越好，有些質(zhì)性較老的礦料，砂性太重，可塑性差，并且燒成后胎質(zhì)比較干澀，白色云母碎片也較多，有人為了追求老紫泥，都喜歡買深色的紫砂壺，市場就是吃準(zhǔn)了這一點(diǎn)，喜歡在紫泥里面加錳，讓壺的顏色更深。所以任何標(biāo)準(zhǔn)都要有個(gè)度，泥料的優(yōu)劣好壞不能通過一個(gè)概念來死搬硬套。
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