水仙,作為巖茶的當(dāng)家花旦,口碑向來(lái)極好,不論是新茶友還是老茶友,水仙茶總有本事讓對(duì)方臣服。
山場(chǎng)好、工藝好的水仙,是集香氣與湯水于一體的尤物。
新茶友,獨(dú)愛(ài)水仙悠長(zhǎng)的蘭花香。香氣清幽,次第而來(lái),似空谷幽蘭綻放于皎潔的月光下,月華如練,蘭香幽幽。
老茶友,偏愛(ài)水仙的口感,稠而厚,順而滑,似一汪清泉,在山林間流淌,送來(lái)清爽的風(fēng),還能帶來(lái)清冽感,妙極了。
眾所周知,在水仙門類中,可分為普通水仙、高叢水仙和老叢水仙。
那么,所謂的高叢水仙、老叢水仙,是如何定義的?
下文,我們共尋答案。
高叢、老叢水仙,是如何定義的?
在業(yè)內(nèi),高叢水仙與老叢水仙是根據(jù)樹(shù)齡進(jìn)行劃分。
據(jù)武夷山某慧苑坑老坑主所說(shuō),不同年齡段的水仙,稱謂不同:
1.普通水仙
指的是樹(shù)齡三十年以內(nèi)的茶樹(shù)。
2.高叢水仙
水仙茶樹(shù)齡在30-60年之間。
3.老叢水仙
老叢,資歷最深,通常樹(shù)齡不可低于60年。請(qǐng)各位記住這個(gè)標(biāo)準(zhǔn),天心村老坑主說(shuō)的!
但有的茶掌柜,投機(jī)取巧,會(huì)在樹(shù)齡上動(dòng)手腳。另一個(gè)流派稱:只要水仙樹(shù)齡高于50年,就歸類到老叢水仙。
這可真是歲月神偷,悄悄就偷走了十年的光陰。
但掩耳盜鈴可不是明智之選。
真亦假時(shí)假亦真,無(wú)為有處有還無(wú)。
少了十年的時(shí)間,可不是“高叢”與“老叢”兩個(gè)字的差別,中間還隔著3650天的距離!要跨越時(shí)間的鴻溝,可不是易事。
如年輕人化了老年妝,即便形似,卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到神似。
高叢、老叢水仙有什么區(qū)別?
論高叢與老叢之間的差距,那就是一場(chǎng)時(shí)間的較量。
高叢與老叢的不同,總結(jié)來(lái)說(shuō)就是:老叢的叢味濃一點(diǎn),湯水稠一點(diǎn)、甜一點(diǎn)、厚一點(diǎn),并且產(chǎn)量少一點(diǎn),價(jià)格高一些。
最簡(jiǎn)單的,我們拿龍頭洞高叢水仙和慧苑百年老叢水仙作比較,可發(fā)現(xiàn)二者的差距。
【叢香對(duì)比】
龍頭洞高叢水仙:★★★★
慧苑老叢水仙:★★★★★
【稠度對(duì)比】
龍頭洞高叢水仙:★★★★
慧苑老叢水仙:★★★★★
【耐泡度對(duì)比】
龍頭洞高叢水仙:★★★★
慧苑老叢水仙:★★★★★
【湯水甜度對(duì)比】
龍頭洞高叢水仙:★★★★★
慧苑老叢水仙:★★★★★
綜上所述:高叢水仙各方面的指標(biāo),比老叢水仙欠缺了那么一丟丟。
這主要還是年齡的差距,就像工作十年的人,要比初出茅廬的實(shí)習(xí)生,社會(huì)閱歷豐富。
倒不是說(shuō)高叢水仙都比老叢水仙差,只不過(guò)高叢還年輕,還有待磨練!
姜桂之性,老而彌辣。
高叢、老叢水仙好在哪?
高叢、水仙能從一眾巖茶中脫穎而出,原因有兩個(gè)。
1.好喝
2.稀缺
【好喝】
高叢、老叢水仙,香氣口感無(wú)可挑剔,這是它們橫行茶圈的殺手锏。
高叢、老叢水仙,擅長(zhǎng)用內(nèi)涵擊倒一切競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手!
若是您進(jìn)入巖茶圈,并且很認(rèn)真地摸爬滾打超過(guò)一年,就會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)特別有趣的現(xiàn)象:喝來(lái)喝去,高叢水仙和老叢水仙才是最貼心的!
宜室宜家,說(shuō)的就是水仙茶!
初見(jiàn),被它的名氣所吸引。北方有佳人,絕世而獨(dú)立。
相識(shí),臣服在它的香氣之下,如高潔的蘭花,香氣清幽卻不是清雅。
相知,則拜服在它的醇厚湯水,似瓊漿,似玉液,茶湯飽滿得不得了。非要比喻,高叢與老叢水仙的湯感,就像是楊貴妃,珠圓玉潤(rùn)!
水仙,它就是這樣一步步瓦解你的心房。
衣不如新人不如故,尋尋覓覓,兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),即便巖茶的品種琳瑯滿目,到最后還是會(huì)選擇水仙茶常伴左右,成為你的椒房獨(dú)寵。
【稀缺】
高叢、老叢產(chǎn)量低,更能刺激消費(fèi)欲望。
得不到的總是在騷動(dòng),得到的人總有恃無(wú)恐。
與普通水仙、肉桂等高產(chǎn)大戶相比,高叢、老叢的產(chǎn)量可謂九牛一毛。尤其是老叢水仙,每年基本是靠拼手速,稍微慢一些,只能等到明年再喝!
正巖所產(chǎn)(如慧苑坑)的老叢水仙,平均到每一戶,不過(guò)百斤。
你別看現(xiàn)在市面上所謂的高叢水仙,老叢水仙滿天飛,但真正要買到年份正宗,工藝好的茶,難。
在這種供求關(guān)系失衡的狀態(tài)下,高叢、老叢也被冠以超高的期待值。
樹(shù)齡越老的水仙,越稀缺。
像百年的慧苑老叢水仙,品質(zhì)優(yōu)越,沖泡過(guò)后叢味突出,茶湯濃稠似瓊漿玉液,是集香氣與滋味與一體的完美品種。在茶圈,可與茶界一哥(牛欄坑肉桂)比肩。
但高叢水仙也不差,是茶友們進(jìn)階老茶客的敲門磚。
從品質(zhì)上來(lái)說(shuō),高叢水仙已經(jīng)擁有叢香、醇厚的茶湯。從價(jià)格層面考慮,高叢水仙可緩解囊中羞澀的情況。既能滿足喝茶的需求,又不會(huì)讓荷包變得緊張兮兮。
老叢水仙,可以當(dāng)做是對(duì)自己的犒勞,慰藉自己勤勤懇懇忙碌了一年。偶爾來(lái)泡價(jià)格稍高的巖茶,更有工作動(dòng)力!這好比有人在瘋狂shopping后,才能像打了雞血似的,努力奮斗。
高叢、老叢水仙之愛(ài),同予者何人?
《1》
水仙、肉桂是武夷巖茶中的當(dāng)家花旦,總少不了被拿來(lái)作瑜亮之爭(zhēng)。
今兒,麻花又聽(tīng)到了這樣的論法,“喝巖茶,還是喝肉桂好?!?/p>
咦,水仙那點(diǎn)比不上肉桂了?本姑娘可要為水仙伸冤。
那位茶友聽(tīng)了后忙說(shuō),“這不是在說(shuō)水仙不好,只是肉桂更好喝懂。”
巖茶肉桂中,桂皮香、果香、花香,總能喝到,感受到,體會(huì)到,至于香氣好不好純不純,另當(dāng)別論,至少能喝得明白。
可水仙呢,品種特征是蘭花香,蘭花的香很幽,很多人沒(méi)聞過(guò)蘭花香,每個(gè)人理解的蘭花香也有不同,會(huì)將其視為很泛的草木清香,并沒(méi)有什么特別。
再進(jìn)一步說(shuō),帶著叢味的老叢水仙,就更難喝懂了,不少人對(duì)于叢味的感官體驗(yàn),都是一臉懵的。
所以,單從茶香上,還是肉桂更值得玩味些。
聽(tīng)到這,麻花覺(jué)著這茶友喝巖茶還是挺有見(jiàn)解的,但又總感覺(jué)哪不對(duì)勁。
老叢水仙不好喝懂?不知列位看官們,看法如何?
《2》
什么是老叢水仙?
水仙,是和肉桂齊名的武夷巖茶當(dāng)家花旦,向來(lái)口碑極好。
套句俗氣的話來(lái)講,香不過(guò)肉桂,醇不過(guò)水仙。
對(duì)巖茶稍有接觸的茶友,都能體會(huì)到這兩者各有所長(zhǎng)的魅力。
落霞與孤鶩齊飛,秋水共長(zhǎng)天一色。
在武夷巖茶的江湖地位中,水仙與肉桂,平分秋色!
由于采制水仙茶的茶樹(shù)品種,屬于小喬木樹(shù)種,壽命較長(zhǎng),在正常情況能生長(zhǎng)達(dá)幾十年甚至上百年。
在水仙茶中,根據(jù)種植樹(shù)齡的不同,可以分為普通水仙、高叢水仙、老叢水仙等。
普通水仙,指的是樹(shù)齡三十年以內(nèi)的茶樹(shù)。
高叢水仙,茶樹(shù)樹(shù)齡在30-60年之間。
老叢水仙,是水仙茶中,資歷輩分最高的,通常樹(shù)齡不低于60年(現(xiàn)在坊間也有說(shuō)法是老叢水仙以50年樹(shù)齡為間隔)。
姜桂之性,老而彌辣,在水仙茶中,樹(shù)齡越老,內(nèi)涵積累越多,更為稀缺珍貴。
因此,水仙茶中,德高望重,資歷高深的老叢水仙,自然能成為茶圈中不少茶友追捧的角兒。
在老叢水仙中,最為突出典型的茶香,是叢香。在水仙茶中,樹(shù)齡越久,叢味越明顯,頗有些仙風(fēng)鶴骨的韻味。
除了叢香突出外,稠而厚,順而滑,口感十分有質(zhì)感的老叢水仙,更是一絕。
山場(chǎng)好、工藝好的老叢水仙,是集香氣和湯水于一體的絕佳尤物,試問(wèn)誰(shuí)能不愛(ài)?
風(fēng)靡茶圈的老叢水仙,是不少老茶客的心頭好,甚至有不少人還非老叢水仙不可。
看了老叢水仙的簡(jiǎn)單科普后,若仍認(rèn)為其不好喝懂,老叢水仙的忠實(shí)粉絲們,肯定是不同意的!
那么,喝一泡老叢水仙,到底要留意那些方面呢?
《3》
老叢水仙,木質(zhì)香沒(méi)有那么簡(jiǎn)單!
木老成精,這少說(shuō)長(zhǎng)了六七十年,甚至上百年的老叢水仙,身上的木質(zhì)香,厚實(shí)而又沉重。
在品味老叢水仙時(shí),能感受到草木風(fēng)味中,沉甸甸的歷史厚重感,是極為安神愉悅的。
就如,風(fēng)過(guò)松林,萬(wàn)木皆動(dòng),人立松下,爽朗清舉,恍若聞到了世外之音。
老叢水仙的這股子木質(zhì)香,嗅聞起來(lái)空靈極了。
老叢水仙的木質(zhì)香,是不是就是普通的木頭味?曾有位北方的茶友問(wèn)麻花。
這可就真的錯(cuò)了,老叢水仙的木質(zhì)香,并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單!
根據(jù)茶友的形容,她覺(jué)著“老叢水仙”不好喝,水仙的品種香氣不明顯,風(fēng)味也不鮮爽帶著微焦的木頭味,茶水倒是挺滑的,就是不稠。
聽(tīng)了茶友的描述,這真的是老叢水仙嗎?和正版的風(fēng)味差距太大了吧,這只能是帶引號(hào)的“老叢水仙”!
單就老叢水仙的木質(zhì)香來(lái)說(shuō),絕非是微焦木頭味!呈現(xiàn)出微焦木頭味的水仙,背后焙火的工藝和本身的品質(zhì),都值得好好思忖。
麻花在和村姑陳在武夷山淘茶時(shí),發(fā)現(xiàn)近兩三年的市場(chǎng)中, 老叢水仙一般是被茶農(nóng)們焙到中火,這時(shí)更能感受到其本身如粽葉、草本類的馨香。
而呈現(xiàn)出微焦木頭味的水仙,茶農(nóng)們說(shuō),其實(shí)是很好做的,將雨天采的茶將或焙上去就能出來(lái)了。
而這樣的茶,品質(zhì)自然是不能和真正的老叢水仙相比的,更何況,真正的老叢水仙,哪家舍得一次性就將火焙高的?
除了焙火工藝的缺陷外,這樣微焦木頭味的水仙,極有可能是做茶人故意而為之,這樣一來(lái),能掩蓋茶本身的缺陷。
這樣的茶,湯水是滑的,試想用一把火把茶的活性包括帶來(lái)苦澀的物質(zhì)全部焙沒(méi)了,水感當(dāng)然會(huì)順滑了。
但是這樣制出來(lái)的茶,湯水里空無(wú)一物,很生硬,不甘潤(rùn),素來(lái)以湯水醇厚的水仙,才不會(huì)是這般模樣。
老叢水仙中,木質(zhì)香不等同與木頭味,這樣出現(xiàn)微焦氣味的水仙,就像是被烤焦的肉,早已不復(fù)美好風(fēng)味!
由此可見(jiàn),茶友們?nèi)粝牒榷蠀菜?,在買茶時(shí)可要多加分辨呀!
莫要讓真正的李逵,背了李鬼的黑鍋,真正的老叢水仙,是很好喝,也是容易喝懂的!
《4》
老叢水仙中,叢味到底是什么?
老叢水仙,香氣獨(dú)特,玩味起來(lái),一點(diǎn)不比肉桂差。
單從茶香上說(shuō),老叢水仙最為引人注目的是叢味。
那么,叢味到底是怎樣的喝茶體驗(yàn)?比起能具體形容的花香、果香來(lái)說(shuō),并不具象。
老叢水仙的叢味,是類似于沉穩(wěn)厚實(shí)的氣息,常見(jiàn)的感官體驗(yàn),像粽葉香、苔蘚香、木質(zhì)香等。
在武夷山的坑澗茶區(qū),老叢水仙在漫長(zhǎng)生長(zhǎng)過(guò)程中,得到溫潤(rùn)的氣候滋潤(rùn),自由呼吸著山野氣息。
在水汽充沛的環(huán)境下,茶樹(shù)與青苔同生,獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境,造就了老叢水仙獨(dú)特叢味。
除了特殊的山場(chǎng)環(huán)境影響外,還和水仙本身小喬木的樹(shù)種有關(guān),就像是一棵莽蒼的老樹(shù),能散發(fā)出陣陣輕柔清冷的氣味。
就像在夏夜時(shí),在大槐樹(shù)底下納涼,微微涼風(fēng)送來(lái)的一陣陣?yán)蠘?shù)木味。
除了獨(dú)特神秘的叢味外,老叢水仙的香氣中,還會(huì)帶上清幽的蘭花香。
這種感覺(jué),就像遠(yuǎn)離人煙的密林中,一棵長(zhǎng)了千年的老樹(shù),和底下一株幽蘭,相依相伴,散發(fā)出來(lái)的陣陣清冷幽香,木質(zhì)香和花香,相互交織纏繞。
對(duì)于老叢水仙來(lái)說(shuō),山場(chǎng)好、工藝好的水仙,向來(lái)口碑極佳,是集香氣和湯水于一身的尤物。
其獨(dú)特的香氣,醇厚的口感,有著攝人心魄的魅力!要想喝懂,其實(shí)并不難!
《5》
隆冬時(shí)節(jié),歲寒而知松柏。
麻花近來(lái)有一夢(mèng),夢(mèng)到了一株松木,不知何解。
夢(mèng)中行走在莽蒼的山野間,回頭忽見(jiàn)一株濃碧的老松瀟然兀立在山崖邊,仿佛那棵老樹(shù),是位相識(shí)了許久的朋友。
今日,喝了一泡水簾洞老叢水仙,找到了夢(mèng)中似曾相識(shí)的感覺(jué)。
沖泡的時(shí)候,前調(diào)一陣鮮妍的花香后,濃郁持久的叢香,勢(shì)不可擋般襲來(lái)。
在勁道綿柔的茶湯中,清越而空靈的茶香,如同夢(mèng)中的濃霧般,散不開(kāi)。
行走在莽蒼之際,忽而峰回路轉(zhuǎn),沉郁的叢香顯露出來(lái),如同原野中遇上了一株濃蔭的大樹(shù),使人豁然開(kāi)朗。
在陰翳冬日中,喝到這杯茶,不僅寒氣全消,內(nèi)心還尤為安定悠閑。
聽(tīng)說(shuō),終歲濃碧的松木,氣質(zhì)沉靜,人若立于松下,心境會(huì)變得清澈開(kāi)豁。
如今,這泡老叢水仙,清潤(rùn)的湯感,又淳又香,空靈十足,竟是同樣的況味!
是在這個(gè)微涼的冬日下午,收到天心村那位著名的茶農(nóng)寄來(lái)的老叢水仙。
據(jù)說(shuō)是60-70年間的老水仙茶樹(shù)。
在他曾經(jīng)曬出來(lái)的太爺爺時(shí)代的茶苗購(gòu)買記錄里,赫然有這批茶樹(shù)購(gòu)買和種植的印記。
可以說(shuō),這些老叢水仙,是歷史的活化石。
它們見(jiàn)證了武夷巖茶的興衰,見(jiàn)證了歷史的變遷,在那片丹山碧水間,它們長(zhǎng)出了獨(dú)有的精氣神。
今年的肉桂,村姑陳喝過(guò)好幾款驚艷的了。包括大家最景仰的牛欄坑肉桂,也喝過(guò)了兩種火功的。可以說(shuō)奢侈到極致了。
紅樓夢(mèng)里,賈元春省親,說(shuō)自己的父親,切不過(guò)奢華太過(guò)。
于是村姑陳決定,改喝老叢水仙。
今年的老叢水仙,只得了慧苑一款,還沒(méi)有什么產(chǎn)量,一年就十幾二十斤,早賣光了。
前次被某廣東茶友逼茶,叫我交出珍藏的老叢水仙,我那個(gè)冤枉啊,當(dāng)時(shí)是真的沒(méi)有老叢水仙了?;墼吩缫呀?jīng)出盡,唯一款龍頭洞高叢水仙在撐著場(chǎng)面,也賣得差不多了。
幸而今天得了這款足火焙透的老叢水仙,山場(chǎng)在水簾洞,毗鄰慧苑和鷹嘴巖。
算是一塊溝深澗長(zhǎng)的狹長(zhǎng)峽谷形地帶。日照短,水汽多,水仙生得挺拔高壯,葉片闊大,有的甚至超過(guò)李麻花的手掌。
今日正好天陰,小雨,遂泡了它,以去寒氣。
花香就像阿紫,叢香就像喬峰。阿紫頑皮搗蛋,一旦惹了麻煩,便推出喬峰來(lái)。讓姐夫替她打發(fā)掉麻煩。故而,在花香飄忽之后,總是叢香堅(jiān)挺而現(xiàn),是喬大俠的降龍十八掌,剛、猛、直,撲面而來(lái),勢(shì)不可擋。
水簾洞老叢水仙
《品鑒筆記》
干茶:以深褐色為主,偶有咖啡色的條索,是老叢粗老的莖里老纖維焙透火之后獨(dú)有的色澤。葉片條索粗大,葉長(zhǎng)梗硬,易碎。
易碎,這是所有老叢的共同特點(diǎn),是老樹(shù)年紀(jì)的體現(xiàn),有人認(rèn)為是勛章,有人卻認(rèn)為是遺憾。
仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智吧。
蓋香:前調(diào)是花香,較飄,較鮮妍。中調(diào)是叢香,較濃郁,較沉實(shí)持久。尾調(diào)是果香,較細(xì)幽,較弱。
第一沖:勁道綿柔,暗潮洶涌。花香與叢香皆落入水中,回甘里花香綿長(zhǎng),木質(zhì)味的叢香濃郁沁心。兩香交合,如青白二蛇合舞,靈動(dòng)美妙,迤邐動(dòng)人。
第二沖:花香干脆就在口腔里爆炸了。少有一款巖茶,在第二沖里,就這么急不可待地把花香如此毫不保留地傾情獻(xiàn)上??梢?jiàn)山場(chǎng)正,內(nèi)質(zhì)豐富,才有這樣任性的資本。
在喝下茶湯之后的三分多鐘里,花香一直伴著叢香,帶著山間清晨的清越與空靈感,徘徊在我們的舌間、唇邊,像濃霧一般,久久不散。
喉嚨處有明顯的薄荷感,清新爽潔,是水簾洞和慧苑間那一條地帶幽深的地貌,給這款在此地居留了大幾十年的老叢水仙,賦予的獨(dú)絕之處。
僅在第二沖,它就展現(xiàn)了與慧苑老叢水仙的不同之處——清晰明朗,清新明快的薄荷感,像喉間含著一片薄荷糖,清清涼涼,還帶著自然的花香蜜調(diào)。
十分的舒爽怡人。
第三沖:叢香重新成為了蓋香里的主角,而馥郁清新的、如蘭似桂的花香,實(shí)力侵占了茶湯,成為了湯水里的主力香型。蘭香桂香,伴著老叢獨(dú)有的堅(jiān)韌木質(zhì)香,凝結(jié)成了這泡老叢水仙的精魂。
花香是它的前調(diào),叢香是它的中調(diào)。
花香與叢香的關(guān)系,正如阿紫之于喬峰。
花香像花蝴蝶一樣,在前面蹁躚,叢香沉郁勁道,在后面壓陣。阿紫調(diào)皮搗蛋,在前面惹事,喬峰沉穩(wěn)成熟,在后面收拾殘局。
一旦阿紫惹了大麻煩,必定往后一縮,含淚叫一聲姐夫,喬大俠的偉岸身影必定出現(xiàn),擺出降龍十八掌的架勢(shì)來(lái)。
在這一沖里,花香飄蕩之后,是降龍十八掌般剛、猛、直的叢香,撲面而來(lái),勢(shì)不可擋。
第四沖:叢香和桂花香,組成了本沖茶湯里的最強(qiáng)CP?;馗适乔逄鸬?,回甘里裹挾著濃濃的香氣,花香嫵媚,叢香勁猛。
湯清水潤(rùn),清晰的薄荷香在喉間詩(shī)意地棲居,像一只小精靈,揮動(dòng)著翅膀,像小刷子一般時(shí)不時(shí)地撩你一下,舒服極了。
相信任何一個(gè)因?yàn)閹r茶焙火而不適應(yīng)武夷巖茶湯感的人,喝過(guò)這款老叢水仙之后,都會(huì)對(duì)武夷巖茶的湯感,徹底改觀。
它的茶湯潤(rùn)、淳、香,比之其它工藝簡(jiǎn)單,或者火功輕淺的巖茶,更加地空靈柔美,適合所有巖茶界的新人。
第五沖:清甜的蜜桃般的果香,浮現(xiàn)在了蓋子上。叢香隱在果香之后,像神秘的大佬。而調(diào)皮的果香是給它打前站的馬仔。
茶湯稠潤(rùn),但漿感不濃,有清甜的基調(diào),稍涼一點(diǎn)喝它,仿佛感覺(jué)在喝一杯清新果味的汽泡酒。
這泡老叢水仙,以大幾十年的高齡,帶給我們的卻是少女般的嫵媚嬌俏。
在這個(gè)冬日的午后,我們喝一杯老叢水仙,品嘗著歷久彌新的叢香,感受著歲月的饋贈(zèng),給自己的心靈做一次深度的凈化,管它外面不知不覺(jué)間就華燈初上,夜幕低垂。
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后面的沖泡,就不記錄了,大家自己喝了去感受吧。
歡迎來(lái)信交流哦。
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與慧苑老叢的區(qū)別
一提到老叢水仙,這泡老叢水仙,不可避免地就要與慧苑老叢,去對(duì)比。
這款水簾洞老叢,與聞名遐邇的慧苑老叢,有何區(qū)別呢?
首先,香型不一樣。
慧苑老叢是明顯的、純直的、剛勁有力的叢香,花香是附屬。
而水簾洞老叢,它的香氣結(jié)構(gòu)中,花香占的比例要更大一點(diǎn),大約是叢香占70%,花香占30%的樣子。
其次,湯感不一樣。
慧苑老叢,它的湯感,是極濃極稠的果漿感,你喝它的時(shí)候,很容易就喝得一滴不剩。因?yàn)闇锩鎺缀跞悄z質(zhì),水分占比少,被膠質(zhì)一裹挾,就一古腦兒地全進(jìn)了我們的嘴里。
而水簾洞老叢,它的湯感,是清潤(rùn)的。雖然年份也很長(zhǎng),有60-70年左右,但它的湯,卻擁有著與年齡不符的鮮爽感。就像一個(gè)60歲的老婦,卻擁有著20歲的粉紅少女心,鮮妍明麗,充滿了吸引力。
而福州現(xiàn)在,還是霞光滿天。
躲在溫暖的屋子里,不想去外面吹冷風(fēng)。
茶的好處在于,它不但能暖身,還能暖心。喝一泡自己喜歡的茶,就能好心情一個(gè)下午。
不但寧神,還能定心。
在這個(gè)浮華的物欲世界里,你需要有這樣的一方茶桌,安放你躁動(dòng)的心。