人們喜歡紅茶，更多喜歡它入口時(shí)溫潤(rùn)的口感和甘甜的滋味，比起其他茶類，它更像是一種“大眾茶飲”，口味大眾化，接受度高，所以不奇怪為什么在世界茶葉的銷量中，紅茶總是排在前位。
過去的紅茶文章推送里，我們主要以武夷山桐木村的紅茶為選題，不單是只因?yàn)樗焚|(zhì)好，而且具有很大代表性。紅茶的世界由此地發(fā)源，這里有很值得說道的故事和茶葉。
今天我們先從茶葉說起，桐木村的“紅茶家族”之中，正山小種和金駿眉是最受到許多紅茶愛好者們追捧的兩個(gè)品種，二者風(fēng)格不同，卻有著同樣的甘甜和細(xì)膩，這些共同之處都源自其獨(dú)特的山場(chǎng)環(huán)境滋養(yǎng)而成。
除正山小種和金駿眉外，桐木村還有其他與之風(fēng)格區(qū)別很大的紅茶品種，它們更具特色性，甚至打破了人們對(duì)紅茶的一般認(rèn)知，如此前我們上架的竹林野茶。它們與一般紅茶外形、味道都存在很大不同，相對(duì)而言也更為小眾，一個(gè)主要原因是產(chǎn)量有限，不易形成市場(chǎng)化，并不是有意拿產(chǎn)量說事，的確是因產(chǎn)量緣故，所以不被大家熟知。而此次要向大家呈現(xiàn)的正是一款桐木村的特殊紅茶：老樅紅茶。
老樅紅茶的厚與甜
老樅，顧名思義指的是“老樹”，也就是樹齡高的茶葉。一般我們講老樅，比較常聽到的是武夷巖茶中的老樅水仙。實(shí)際上，“老樅”它并不特指某個(gè)品種，在其他茶類里，同樣有這一說法。除了樹齡高，老樅的特別之處在于茶樹到了一定樹齡會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味，俗稱“樅味”，包括口感滋味都與正常樹齡茶葉有所區(qū)別。
常規(guī)紅茶都以嫩芽嫩葉居多，而老樅紅茶葉片肥壯，快趕上了烏龍茶的葉片，樹干布滿青苔，經(jīng)過時(shí)間沉淀，才有現(xiàn)在特殊的滋味。
由于樹齡高，采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，在采摘時(shí)間上也會(huì)比一般紅茶晚，雖然工藝大同小異，但老樅紅茶辨識(shí)度高，從干茶外形上便可見到。
干茶條索粗長(zhǎng)，與先前上架的竹林野茶頗有些相似。喝過竹林野茶的茶友可能會(huì)疑問，為什么竹林野茶的干茶帶著少許梗，而老樅紅茶沒有？ 這是因?yàn)轱L(fēng)格不同，老樅紅茶醇厚，竹林野茶清甜，帶上少許梗能夠提高甜度，及凸顯野茶的氣息。
厚。茶湯口感厚實(shí)，這種厚不是大葉種紅茶（滇紅）那樣的醇厚，而是滋味飽滿。樅味，是老樅紅茶最大的一個(gè)亮點(diǎn)，它是能夠讓你真真切切體驗(yàn)到的一種味道，辨識(shí)度高，入口即能感受出與常規(guī)紅茶的不同。樅味與山場(chǎng)味一樣，都是骨子里的東西，與生俱來，多喝幾杯就能讓人留下印象。
不僅能夠讓你清晰喝出桐木村的山場(chǎng)氣息，而且從細(xì)聞干茶到茶湯入口，到最后葉底，都在告訴你，它是老樅紅茶。
甜。這款老樅紅茶真正給我個(gè)人感受最深的是它的甜，甜得清爽，不膩，很討喜。如果你家里有煮茶壺，待正常品飲沖泡至淡后，不妨將葉底放入煮茶器繼續(xù)煮著喝，一樣有滋有味。（ 此刻掌柜正喝著老樅紅茶跟大家說這款很具有特色性的茶。
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人們喜歡紅茶，更多喜歡它入口時(shí)溫潤(rùn)的口感和甘甜的滋味，比起其他茶類，它更像是一種“大眾茶飲”，口味大眾化，接受度高，所以不奇怪為什么在世界茶葉的銷量中，紅茶總是排在前位。
過去的紅茶文章推送里，我們主要以武夷山桐木村的紅茶為選題，不單是只因?yàn)樗焚|(zhì)好，而且具有很大代表性。紅茶的世界由此地發(fā)源，這里有很值得說道的故事和茶葉。
今天我們先從茶葉說起，桐木村的“紅茶家族”之中，正山小種和金駿眉是最受到許多紅茶愛好者們追捧的兩個(gè)品種，二者風(fēng)格不同，卻有著同樣的甘甜和細(xì)膩，這些共同之處都源自其獨(dú)特的山場(chǎng)環(huán)境滋養(yǎng)而成。
除正山小種和金駿眉外，桐木村還有其他與之風(fēng)格區(qū)別很大的紅茶品種，它們更具特色性，甚至打破了人們對(duì)紅茶的一般認(rèn)知，如此前我們上架的竹林野茶。它們與一般紅茶外形、味道都存在很大不同，相對(duì)而言也更為小眾，一個(gè)主要原因是產(chǎn)量有限，不易形成市場(chǎng)化，并不是有意拿產(chǎn)量說事，的確是因產(chǎn)量緣故，所以不被大家熟知。而此次要向大家呈現(xiàn)的正是一款桐木村的特殊紅茶：老樅紅茶。
老樅紅茶的厚與甜
老樅，顧名思義指的是“老樹”，也就是樹齡高的茶葉。一般我們講老樅，比較常聽到的是武夷巖茶中的老樅水仙。實(shí)際上，“老樅”它并不特指某個(gè)品種，在其他茶類里，同樣有這一說法。除了樹齡高，老樅的特別之處在于茶樹到了一定樹齡會(huì)產(chǎn)生獨(dú)特的風(fēng)味，俗稱“樅味”，包括口感滋味都與正常樹齡茶葉有所區(qū)別。
常規(guī)紅茶都以嫩芽嫩葉居多，而老樅紅茶葉片肥壯，快趕上了烏龍茶的葉片，樹干布滿青苔，經(jīng)過時(shí)間沉淀，才有現(xiàn)在特殊的滋味。
由于樹齡高，采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，在采摘時(shí)間上也會(huì)比一般紅茶晚，雖然工藝大同小異，但老樅紅茶辨識(shí)度高，從干茶外形上便可見到。
干茶條索粗長(zhǎng)，與先前上架的竹林野茶頗有些相似。喝過竹林野茶的茶友可能會(huì)疑問，為什么竹林野茶的干茶帶著少許梗，而老樅紅茶沒有？ 這是因?yàn)轱L(fēng)格不同，老樅紅茶醇厚，竹林野茶清甜，帶上少許梗能夠提高甜度，及凸顯野茶的氣息。
厚。茶湯口感厚實(shí)，這種厚不是大葉種紅茶（滇紅）那樣的醇厚，而是滋味飽滿。樅味，是老樅紅茶最大的一個(gè)亮點(diǎn)，它是能夠讓你真真切切體驗(yàn)到的一種味道，辨識(shí)度高，入口即能感受出與常規(guī)紅茶的不同。樅味與山場(chǎng)味一樣，都是骨子里的東西，與生俱來，多喝幾杯就能讓人留下印象。
不僅能夠讓你清晰喝出桐木村的山場(chǎng)氣息，而且從細(xì)聞干茶到茶湯入口，到最后葉底，都在告訴你，它是老樅紅茶。
甜。這款老樅紅茶真正給我個(gè)人感受最深的是它的甜，甜得清爽，不膩，很討喜。如果你家里有煮茶壺，待正常品飲沖泡至淡后，不妨將葉底放入煮茶器繼續(xù)煮著喝，一樣有滋有味。（ 此刻掌柜正喝著老樅紅茶跟大家說這款很具有特色性的茶。
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2021年5月7日-10日，首屆中國國際消費(fèi)品博覽會(huì)在海南省?？谑袊H會(huì)議展覽中心舉辦，展覽總面積8萬平方米，有來自國內(nèi)外的2500多個(gè)品牌參展。本次展會(huì)由商務(wù)部、海南省人民政府主辦，商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展局、海南國際經(jīng)濟(jì)發(fā)展局承辦，以“開放中國,海南先行”為主題吸引了眾多的國內(nèi)外商客。
〔圖片來自海南日?qǐng)?bào)〕
5月6日，國家主席習(xí)近平向首屆中國國際消費(fèi)品博覽會(huì)致賀信，“舉辦中國國際消費(fèi)品博覽會(huì)，提供一個(gè)全球消費(fèi)精品展示交易平臺(tái)，有利于世界各國共享中國市場(chǎng)機(jī)遇，有利于世界經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和增長(zhǎng)，也有利于中國為世界提供更多優(yōu)質(zhì)消費(fèi)品?！绷?xí)近平主席在賀信中提出三個(gè)“有利于”，展示出中國堅(jiān)定不移擴(kuò)大開放、推動(dòng)經(jīng)濟(jì)全球化的目標(biāo)。
福建館參展企業(yè)由福建省商務(wù)廳組織，新坦洋作為福建紅茶代表企業(yè)參與此次展會(huì)，向全球消費(fèi)者展現(xiàn)坦洋工夫風(fēng)采。坦洋工夫是閩紅三大工夫之首，相傳于清咸豐、同治年間，迄今已有近200年，遠(yuǎn)銷海外，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)國際金獎(jiǎng)，時(shí)隔百年，在2013年再次榮獲巴拿馬國際金獎(jiǎng)。
在展期間，許多媒體、消費(fèi)者為了解習(xí)總書記在潮汕提到的工夫茶，慕名前來咨詢品茗；眾多的自媒體人也對(duì)坦洋工夫茶進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)直播，吸引了許多國外網(wǎng)友們?cè)诰W(wǎng)上留言。
海南省省長(zhǎng)馮飛蒞臨新坦洋展位，對(duì)工夫紅茶產(chǎn)生濃厚興趣，與工作人員相談甚歡，對(duì)產(chǎn)品表示了高度認(rèn)可。福建省商務(wù)廳陳安生副廳長(zhǎng)、劉德培副廳長(zhǎng)在新坦洋展位品鑒坦洋老樅；坦洋老樅是在傳承“坦洋工夫”百年制茶技藝的基礎(chǔ)上創(chuàng)新研發(fā)的一款產(chǎn)品，其湯色金黃，香氣濃郁，味道甘醇。在工作人員詳細(xì)的介紹了新坦洋集團(tuán)的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)及品牌理念后，兩位廳長(zhǎng)對(duì)新坦洋集團(tuán)給予高度贊賞與肯定。
〔陳安生副廳長(zhǎng)：左二，劉德培副廳長(zhǎng)：右一〕
新坦洋代表坦洋工夫在此次消博會(huì)亮相，向全球的消費(fèi)者展現(xiàn)了坦洋工夫紅茶的傳統(tǒng)工藝特色，以及其精湛，獨(dú)特的創(chuàng)新工藝；濃郁的茶香吸引四方商客，獨(dú)特的韻味切合友客們對(duì)茶味的追求。
此次展會(huì)，新坦洋全面展示了坦洋工夫茶的品質(zhì)和良好形象的同時(shí)，也收獲了大批的優(yōu)質(zhì)客商；新坦洋不忘初心，一路前行，繼續(xù)腳踏實(shí)地、精益求精，為閩茶的穩(wěn)定發(fā)展助力，推動(dòng)閩茶更好地走向全國、走向世界。
來源：新坦洋集團(tuán)，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除
