從喝普洱茶以來(lái)，說(shuō)實(shí)在的，我因胃曾有小毛病，自然而然一直以熟普茶為主。但入行久了，不以人的意志為轉(zhuǎn)變，今年朋友送了我?guī)罪炆?，說(shuō)讓我換換口味，新茶網(wǎng)也連續(xù)兩次讓我入選生茶的試用，上次的天弘易武試用后，讓我欲罷不能，所以這一段時(shí)間品了刮風(fēng)寨，冰島、小戶寨，不知不覺(jué)忘記了胃的問(wèn)題，生普口感多變，有苦有甜層次分明，香氣更是豐富千變?nèi)f化，象體悟了人生百態(tài)，著實(shí)讓入迷。這次有幸獲得正皓茶業(yè)頭采生茶的試用資格，很是興奮，正皓的“頭采”，從嘜號(hào)就可知，這是一款春茶，第一波采的春茶。春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)，春茶頭采茶葉是茶樹(shù)越冬芽經(jīng)冬春兩季積蓄了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而滋味更豐富。讓我有按捺不住立即就品嘗的心思，不過(guò)想想要對(duì)新茶網(wǎng)、對(duì)產(chǎn)品廠家負(fù)責(zé)，更要對(duì)廣大茶客負(fù)責(zé)。先還是要了解產(chǎn)品品牌，廠家的服務(wù)宗旨。
勐海正皓茶業(yè)有限公司，坐落于被譽(yù)為“中國(guó)普洱第一縣”——勐?？h境內(nèi)，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體，力求打造高品質(zhì)、高品位普洱茶的專業(yè)企業(yè)。這個(gè)企業(yè)的誕生，是因該公司董事長(zhǎng)潘堅(jiān)于1999年從一家在廣東佛山市的茶葉店做起，擴(kuò)張后開(kāi)連鎖店，代理國(guó)內(nèi)名家品牌茶葉而壯大，再自已創(chuàng)立自已的品牌成立公司，發(fā)展到200多家加盟店，到2017年集研發(fā)，生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的專業(yè)茶葉企業(yè)，其中獨(dú)道的眼光與氣魄，也就是從市場(chǎng)了解到需求，再到源頭找資源，生產(chǎn)適應(yīng)客戶需求的產(chǎn)品，何以不成功？現(xiàn)品牌依托勐海地區(qū)得天獨(dú)厚的普洱茶樹(shù)資源優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持以名山名寨的喬木春茶為基礎(chǔ)原料，融合傳統(tǒng)古法和現(xiàn)代高標(biāo)準(zhǔn)的制茶工藝，賦予弓箭精神，締造純正滋味的高品質(zhì)普洱茶；堅(jiān)持以消費(fèi)者為根本，秉著“正本清源，皓氣明心”的品牌經(jīng)營(yíng)理念，發(fā)展綠色、自然、健康的現(xiàn)代茶飲，致力于讓純正皓茶香飄九州，助力茶文化傳承。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
產(chǎn)品名稱：正皓頭采普洱茶（生茶）
品名：頭采
產(chǎn)地：云南大葉種曬青茶
生產(chǎn)廠家：勐海正皓茶業(yè)有限公司
凈含量：357克
生產(chǎn)日期：2019年
保質(zhì)期：越陳越香
貯 存 條 件：通風(fēng)、陰涼、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染的環(huán)境還有批次、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、制造商、地址、電話等。
茶餅白棉半透紙正面簡(jiǎn)潔大氣，上方印有紅色
“正皓茶”餅中左側(cè)有商標(biāo) “正皓LOGO”與嘜號(hào)“頭采”、中間有繁體書(shū)“頭采”的嘜號(hào)、餅中下標(biāo)示普洱茶（生茶）及凈含量357克，下沿印有 “勐海正皓茶業(yè)有限公司”、餅下半幅印有半隱的峰巒波疊與峰上略顯綠色樹(shù)的圖案。背面折疊整齊對(duì)稱，依舊按照慣例介紹此茶的產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期等等，加貼防偽標(biāo)志，可用微信掃碼檢測(cè)。
迫不及待的拆茶，雙層包裝，兩層棉紙中間有一張印有頭采及正皓LOGO圓形標(biāo)簽紙，還有一官方的茶葉成份檢測(cè)報(bào)告。拆開(kāi)棉紙，茶餅松緊適中，條索油褐黑亮而纖長(zhǎng)、黃黑褐色相間，鮮嫩而顯毫，富含生機(jī)；新郁中夾雜幾種花蜜茶香散發(fā)出來(lái)，記錄著其澎勃的生機(jī)使春的意志顯現(xiàn)而出。
日期：2019年9月12日 下午
天氣：晴熱，24-38°C。
茶具：老船木家庭茶桌、白瓷蓋碗（約200毫升）、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯、不銹鋼茶漏。
水：深山古井水，水溫：控制在90~95°C。
茶餅壓制很緊，餅茶內(nèi)外料一致。老方法撬茶：把茶餅棉紙打開(kāi)，茶餅凹方朝上，一手扶餅一手掌慢慢用力壓茶餅邊緣，并在餅的60度角度內(nèi)反復(fù)二三次，聽(tīng)到“咔、咔”聲并看到餅有松動(dòng)即止，再用茶針撬劃，可保茶葉大部分完好，取干茶約8克。
洗茶：把取好的干茶倒入已用沸水熱好的蓋碗內(nèi)，蓋好碗蓋，讓茶葉在高溫茶壺內(nèi)增加茶葉的活性，90~95°C的水快進(jìn)快出洗茶，然后重復(fù)一次，經(jīng)2次洗茶，停約15秒，倒入公道杯，茶湯淺黃透徹，茶底有清香溢出，清新如在春天大自然里吸收各種花卉草木散發(fā)氣息，未見(jiàn)雜質(zhì)、聞無(wú)異味。碗杯中葉底是油潤(rùn)潤(rùn)的墨綠色，散發(fā)清香，深遂長(zhǎng)久，讓人著迷。
第1~3泡：開(kāi)水沖入蓋碗內(nèi)約3~5秒出湯，湯色杏黃清澈透明，亮度好。葉底顏色變淺，向綠黃色轉(zhuǎn)變，顯其鮮活的特性。茶湯入口略有苦澀過(guò)，隨著香氣入呼吸道，入喉化得快，香甜回喉而津從舌底兩邊自溢。上顎刺激感明顯，香氣高揚(yáng)，帶有花卉草木蜜韻久而不散。
第4~6泡: 開(kāi)水沖入蓋碗內(nèi)約3~5秒出湯，湯色杏黃漸深更顯油性，仍清澈透明。稍涼一口喝下，順滑清爽舒潤(rùn)。澀味感覺(jué)不出了，只覺(jué)舌底津液絲絲甜潤(rùn)，喉間茶感長(zhǎng)而清爽甘甜。茶香充滿口腔。外間秋虎發(fā)威38°C晴熱，此茶消暑清熱正合景，好茶。
第7~10泡:開(kāi)水沖入蓋碗內(nèi)約5~8秒出湯，湯色金黃色透亮顯油性，依舊清澈透明。順滑清爽舒潤(rùn)。微苦入口就化，只覺(jué)舌底生津汩汩，喉間茶感長(zhǎng)而清爽甘甜。茶香依然充足壯實(shí)飽滿充斥于口腔，回味悠悠。
第11~15泡：此茶耐泡，沖泡時(shí)間略長(zhǎng)約10至15秒，湯色依然金黃可人，清澈而透亮，茶湯至此仍然飽滿豐富，層次感強(qiáng)?？辔稁缀跻婚W而過(guò)，舌間已是津生不斷，香甜滿喉，清晰自然的蜜香久久留存，正皓茶，深知茶客心里。幸得此茶！
葉底呈嫩綠色，嫩芽較多，條索完整、肥碩柔韌，葉有條索軟硬適中油潤(rùn)飽滿有彈性、顯大自然活力，葉脈清晰，淡香彌存。
茶餅松緊適中，餅形圓整端正，條索油褐黑亮而纖長(zhǎng)、黃黑褐色相間，鮮嫩而顯毫，富含生機(jī)；聞茶餅茶香自然純正，無(wú)異雜味。湯色金黃顯油性、清澈透亮。香氣富有天然花卉蜜香深遂長(zhǎng)久，相當(dāng)誘人；微苦入口就化，只覺(jué)舌底生津汩汩，喉間茶感長(zhǎng)而清爽甘甜。新茶有如此表現(xiàn)，正皓茶，價(jià)不貴貼近茶客，深知茶客心里，是一款值得品嘗與收藏的好茶。
一杯春茶的誕生，凝結(jié)了自然之美，也飽含著采茶人的辛勤付出，經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選，優(yōu)中選優(yōu)，還必須經(jīng)過(guò)一道道工藝的千錘百煉，才能最終成為茶湯中的那一道金黃明澈，正皓“頭采”更是顯得正皓茶人的氣魄，不愧是從茶葉門(mén)店起家，對(duì)市場(chǎng)敏銳的嗅覺(jué)，深入茶客的需求，懂茶客的心。正如市場(chǎng)決定產(chǎn)品的成敗，所以：“正皓源自茶市，喝茶就喝正皓”。(廣告采用，應(yīng)享知識(shí)產(chǎn)權(quán)，哈哈)
品鑒人：侯爺 （男，公務(wù)員，普洱茶齡6年。）
時(shí)間：2019年9月13日
歷經(jīng)數(shù)百年變遷，“茶船古道”已不僅僅是六堡茶走向世界的一條大走廊，更成為了重要的文明文化傳播古道。在這條古道上，茶文化、商貿(mào)文化、碼頭文化、風(fēng)俗文化……各種跨地域跨領(lǐng)域的文化相互交匯、激烈碰撞，最后融為一體。
時(shí)光飛逝，白駒過(guò)隙。發(fā)達(dá)的現(xiàn)代立體交通網(wǎng)絡(luò)，讓“茶船古道”退出了歷史舞臺(tái)，但人們依然關(guān)注著，從歷史走向未來(lái)的“茶船古道”蘊(yùn)藏著何等的歷史文化研究?jī)r(jià)值，給沿途地區(qū)帶來(lái)了怎樣的深遠(yuǎn)影響……
01 茶樓文化廣流行
晨曦初開(kāi)，梧州城漸漸蘇醒。城里的“老字號(hào)”大東大酒家開(kāi)始迎來(lái)一天的繁忙：服務(wù)生提著大水壺蝴蝶穿花般奔忙在茶桌之間，茶客們高聲叫喊著“加水”，鐵觀音、普洱、六堡……一壺壺?zé)狎v騰的茶水被端上來(lái)，又消失于茶客們的吻喉之間。接下來(lái)，太子茶、下午茶、夜茶……一趟趕一趟的茶市接踵而來(lái)，直至夜深。
上世紀(jì)90年代，港澳地區(qū)仍有茶客喜歡到當(dāng)?shù)氐睦鲜讲铇呛炔枇奶?/p>
對(duì)于上述的熱鬧場(chǎng)景，“老梧州”都不會(huì)感到陌生，因?yàn)槎嗄陙?lái)，茶樓文化在梧州始終盛行，梧州人也大多形成了到茶樓“嘆茶”的習(xí)慣。據(jù)我市作者陸獻(xiàn)強(qiáng)撰寫(xiě)的《馳名粵桂港澳的大東酒家》一文介紹，大東大酒家前身是1928 年建成的南華酒店，南華酒店開(kāi)業(yè)后“每天顧客盈門(mén)，官商、平民宴客都以在此飲茶為榮。”
民國(guó)時(shí)期的梧州大東大酒家。它的前身是1928年建成的南華酒店，南華酒店開(kāi)業(yè)后每天顧客盈門(mén)
梧州作為“茶船古道”上的一個(gè)重要中轉(zhuǎn)節(jié)點(diǎn)，茶樓文化的發(fā)展在上世紀(jì)初期已非常明顯。學(xué)者招蔭庭經(jīng)過(guò)考證認(rèn)為，清末民初，梧州市區(qū)內(nèi)的茶酒樓就有二三十家。1921 年至1937年上半年，梧州市的茶酒樓達(dá)到了60多家。
88歲的劉福生是梧州茶廠創(chuàng)始人之一，上世紀(jì)50年代初，他剛轉(zhuǎn)業(yè)到梧州，就被梧州的茶樓文化所吸引。“那時(shí)候，酒樓和花艇是梧州茶客喝茶最集中的地方。我記得大東大酒家?guī)装購(gòu)埐枳澜?jīng)常坐滿茶客，人們?cè)诖诉炔?、娛?lè)、議事、交易等，酒家生意火爆?！睍r(shí)至今日，劉福生仍清楚記得以前梧州茶樓酒家里的熱鬧情景。
如此火暴的茶市不獨(dú)梧州特有。在六堡茶輸出的“茶船古道”沿線，茶樓文化已經(jīng)滲透到社會(huì)各個(gè)階層，成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡牟糠?。在《栗香隨筆》中，清人金武祥早就記錄了光緒前期的茶寮狀況，“廣州北門(mén)外多墳，彌望皆是，市廛盡處有快閣，為行人茶憩之所……這種簡(jiǎn)易的路邊茶寮被稱為‘一厘館’(當(dāng)時(shí)每毫錢(qián)于72 厘)”。不久，廣州又出現(xiàn)了“二厘館”，這種茶肆有固定桌凳，除了茶水，還提供點(diǎn)心糕餅。到了后來(lái)，為了滿足社會(huì)上層的求，環(huán)境設(shè)施相對(duì)完善的茶居和茶樓又應(yīng)運(yùn)而生。茶寮與茶樓兩者在發(fā)展過(guò)程中互補(bǔ)長(zhǎng)短，逐漸合而為一，成為了如今的粵式茶樓。
清朝中晚期，廣東地區(qū)路邊的茶寮攤點(diǎn)是勞苦階層飲茶、吃飯和休息的場(chǎng)所
遍地開(kāi)花的茶樓食肆，拉動(dòng)了整個(gè)西江流域的茶葉消費(fèi)?！肚灏揞愨n》中有記，從梧州到廣州，乃至港澳地區(qū)，巨大的消費(fèi)市場(chǎng)吸納著各方茶葉，其中包括六堡茶在內(nèi)的“廣西青茶”從清朝中期起，就是兩廣地區(qū)茶樓必備的一個(gè)品種。
迅速發(fā)展的茶樓行業(yè)拓寬了消費(fèi)市場(chǎng)，日益壯大的茶葉產(chǎn)業(yè)又反推茶樓行業(yè)加速發(fā)展，兩者相輔相成，互促共進(jìn)，這使得六堡茶通過(guò)“茶船古道”得以參與到了兩廣地區(qū)飲茶文化的百年演變之中，并起到了推波助瀾的作用。只要稍加留意，我們不難發(fā)現(xiàn)，兩廣地區(qū)的茶樓文化與“茶船古道”的成型期和成熟期是高度吻合的，兩者都在清朝中后期完成定型，然后進(jìn)入發(fā)展的高峰期。
“珠三角、香港和澳門(mén)地區(qū)茶樓文化的興旺發(fā)達(dá)，與六堡茶產(chǎn)銷兩旺以及‘茶船古道’的運(yùn)輸保障有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系?！币恢陛^為關(guān)注發(fā)掘“茶船古道”歷史意義的梧州中茶茶業(yè)公司副總經(jīng)理蔡一鳴說(shuō)。
02 精神紐帶連南洋
馬來(lái)西亞茶人黃錦照對(duì)六堡茶懷有別樣的情愫，在長(zhǎng)達(dá)十多年的時(shí)間里，他一直從事六堡茶的推廣和銷售工作。2012 年4 月，他曾專門(mén)造訪梧州，“尋根探源”六堡茶的文化和歷史淵源。
“家人特別喜歡喝六堡茶，六堡茶伴隨著我長(zhǎng)大，我小時(shí)候，爺爺買六堡茶一買就是一大筐，家里人能喝上大半年。我覺(jué)得，生活的滋味，在每日一杯的六堡茶中感觸最深?！碑?dāng)時(shí)，他接受本報(bào)記者采訪時(shí)，還專門(mén)說(shuō)到馬來(lái)西亞華人對(duì)于六堡茶的喜愛(ài)，“當(dāng)?shù)厝A人認(rèn)為六堡茶具有獨(dú)特的藥療功效，所以當(dāng)?shù)氐囊恍┲兴幍暌矊⒘げ枳鳛樗幉馁u。如今，六堡茶已成為馬來(lái)西亞華人消費(fèi)和收藏的寵兒。吉隆坡有50 多家茶行，大部分有六堡茶銷售。”
“廣豐匯”茶行是六堡茶在馬來(lái)西亞的一個(gè)經(jīng)銷商
作為茶葉的運(yùn)輸水道，“茶船古道”在中國(guó)茶葉運(yùn)銷史上極其獨(dú)特，而對(duì)于我國(guó)桂、粵、港、澳等地以及東南亞地區(qū)而言，這條水上貿(mào)易通道所帶來(lái)的影響更為深遠(yuǎn)。在梧州學(xué)院中文系副教授、長(zhǎng)期以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)為研究方向的何華湘看來(lái)，“茶船古道”支撐著民生發(fā)展，孕育著城市繁榮，溝通著不同地域的多元文明，滋養(yǎng)著海內(nèi)外無(wú)數(shù)民眾的日常生活和精神家園。
“在水文化、茶文化的浸潤(rùn)下，‘茶船古道’更似一條和平紐帶，默默地創(chuàng)造出財(cái)富，延續(xù)著希望，聯(lián)結(jié)了鄉(xiāng)愁，承載起珠江水系人民和東南亞僑胞的共同記憶。”何華湘說(shuō)，從合口碼頭裝船、駛過(guò)大江小河、甚至漂洋過(guò)海去到異邦的六堡茶，既可為窮人解煩渴，也可助富人添風(fēng)雅;既是清心之佳飲，也是救急之驗(yàn)方，甚至是游子們排遣思鄉(xiāng)之情的良藥。
一直關(guān)注六堡茶歷史文化的梧州茶廠黨委書(shū)記何志強(qiáng)也認(rèn)為，中國(guó)通過(guò)“茶船古道”向南洋輸出勞務(wù)的同時(shí)，也輸出了六堡茶。“可以這么說(shuō)，大約100 多年前，六堡茶就是南洋華工生命中的伴侶，特別是在馬來(lái)西亞錫礦區(qū)，它是礦工和礦老板祛暑保健的必備飲品。”
據(jù)1931年匯編的《中國(guó)海關(guān)總稅務(wù)司統(tǒng)計(jì)科資料》記述，進(jìn)入上世紀(jì)初期，廣東海關(guān)每年輸出茶葉都超過(guò)1 萬(wàn)噸，當(dāng)中很大一部分是輸出到南洋和北美地區(qū)的六堡茶，而外輸華工隨身所帶離岸的六堡茶更是難以統(tǒng)計(jì)。
據(jù)1951年出版的《中國(guó)茶訊》記載，“除在穗港銷售一部分外，其余大部分銷南洋怡保及吉隆坡一帶。五堡茶多銷南洋大埠……它的消費(fèi)對(duì)象，大部分為工人階級(jí)，尤其是南洋一帶的礦工，酷愛(ài)飲用六堡茶?！? 月19日晚，梧州茶商蘇召華接受記者采訪時(shí)也提到，其祖父蘇柏剛在六堡鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)“盛源”茶莊，“到了上世紀(jì)三四十年代，‘盛源’茶莊主要向南洋的茶莊供應(yīng)六堡茶，賣的幾乎都是‘礦工茶’”。
馬來(lái)西亞資深茶人趙美玲在接受《三聯(lián)生活周刊》采訪時(shí)，曾經(jīng)詳細(xì)解釋了南洋礦工喜愛(ài)六堡茶的個(gè)中原因。她說(shuō)，南洋地區(qū)氣候炎熱濕潤(rùn)，錫礦里的工人經(jīng)常頭頂烈日，膝蓋以下長(zhǎng)期浸泡在水里，容易中暑、得風(fēng)濕病、發(fā)瘴氣，工人們發(fā)現(xiàn)那些常喝從家鄉(xiāng)帶來(lái)的六堡茶的人很少得病，六堡茶因此在礦區(qū)廣為流行。
直到如今，六堡茶在東南亞地區(qū)仍然備受青睞。在百年之間，出口南洋的六堡茶已融入到東南亞華人社會(huì)的各個(gè)階層。
《三聯(lián)生活周刊》曾經(jīng)刊發(fā)文章，介紹馬來(lái)西亞的老字號(hào)六堡茶茶行，怡保舊城里的梁瑞生茶行就是其中一家，那里出售的“四瑞”牌六堡茶在大馬地區(qū)家喻戶曉。在這家茶行的門(mén)口，有一個(gè)碩大的木箱，分成兩格，裝的是不同年份的散裝六堡茶。木箱背后是堆砌起來(lái)的陶缸，全部填滿了用塑料袋分裝的六堡茶，每個(gè)袋子里放一張簡(jiǎn)陋的黑白印刷紙，上面醒目寫(xiě)著“頂舊六堡茶”。“店家之所以要強(qiáng)調(diào)‘頂舊’，是因?yàn)榇篑R華人喜歡有陳味和藥味的茶，六堡茶獨(dú)特的‘檳榔香’完全符合大馬華人的口味。”趙美玲接受《三聯(lián)生活周刊》采訪時(shí)對(duì)此也作了分析。
《三聯(lián)生活周刊》還介紹說(shuō)，早已結(jié)業(yè)的陳春蘭茶行曾一度成為大馬地區(qū)經(jīng)營(yíng)六堡茶最具影響力的茶莊，在大馬各地都設(shè)有分號(hào)。在陳春蘭茶行的興盛年代，它在怡保的分店每三個(gè)月就要進(jìn)口300 籮筐六堡茶，每筐重量100 斤。當(dāng)時(shí)一個(gè)小小的店面都雇了8 個(gè)店員，每天業(yè)務(wù)繁忙，既要批發(fā)給當(dāng)?shù)氐木茦?、雜貨店和錫礦場(chǎng)，還要賣給普通市民。
現(xiàn)存當(dāng)年陳春蘭茶行分銷的“寶蘭”牌六堡茶，其外包裝上標(biāo)明了茶行的地址、商標(biāo)，以及出口印章
歲月流轉(zhuǎn)，總有一些故事沉淀。透過(guò)這些的故事，我們不難窺見(jiàn)，順著“茶船古道”而去，最終遠(yuǎn)渡南洋的六堡茶，早已滲入到了當(dāng)?shù)厝A人的生活、思緒與血脈當(dāng)中。
03 區(qū)域交流漸活躍
“茶船古道”為遠(yuǎn)方的大城市帶去了茶葉，也為沿線偏遠(yuǎn)山區(qū)帶來(lái)了近代文明的光輝。
“‘茶船古道’是古時(shí)六堡鎮(zhèn)乃至梧州與外面世界聯(lián)系的橋梁之一?！绷げ鑷?guó)際交流促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、土生土長(zhǎng)的蒼梧六堡人陳伯昌說(shuō)，在古代，單靠人力肩挑背扛徒步行走，六堡茶不可能穿州過(guò)省、漂洋出海。有了“茶船古道”，有了貿(mào)易流通，五堡、六堡這些偏遠(yuǎn)之地，才與外界有了聯(lián)系和溝通。
據(jù)陳伯昌介紹，“茶船古道”帶來(lái)的變化之一，就是促使了人口的流動(dòng)和遷徙?！耙郧霸诹ぷ霾枞~生意的基本是眼光獨(dú)到的廣東商人，譬如蘇家和鄧家，現(xiàn)在他們的后人還居住在六堡鎮(zhèn)里?！?/p>
在六堡鎮(zhèn)九城村，生于1870年前后的陳甫蒼在30歲左右就外出販茶，沿著“茶船古道”跑遍西江沿線的各大碼頭商埠，甚至遠(yuǎn)達(dá)香港、澳門(mén)。在佛山地區(qū)，他曾以茶葉為禮，向當(dāng)?shù)厮略旱纳藢W(xué)習(xí)了不少變戲法的技藝。每到年關(guān)歲盡，回家過(guò)年的陳甫蒼所表演的“舞百戲”(變戲法)，以及他講述自己經(jīng)歷的“古仔”(故事)，就成了村里必不可少的傳統(tǒng)保留節(jié)目。陳甫蒼的兒子陳成聯(lián)今年已81 歲，在憶述父親往事時(shí)說(shuō)，從這些“舞百戲”和“古仔”中，村人對(duì)外面的世界有了簡(jiǎn)單的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也產(chǎn)生了美好的憧憬。后來(lái)，村里不少的年輕人隨著“茶船古道”走向了外面的大世界。
除了茶葉，廣西與廣東、香港和澳門(mén)地區(qū)之間的經(jīng)貿(mào)往來(lái)也因“茶船古道”而流動(dòng)不息。陳伯昌說(shuō)，六堡鎮(zhèn)的茶葉、柴、竹、木、炭，沿著“茶船古道”源源不斷地被運(yùn)送到珠三角地區(qū)，然后輸出到世界各地。而我國(guó)沿海地區(qū)的日用百貨甚至外國(guó)的食鹽、香蕉、布匹等物資，以及經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的科技文明火種，也隨著“茶船古道”進(jìn)入大山，加速了六堡茶區(qū)乃至蒼梧縣的文明進(jìn)程?！耙郧?，我祖父陳普生在九城村開(kāi)的縫紉店有兩臺(tái)德國(guó)進(jìn)口的縫紉機(jī)。這兩臺(tái)縫紉機(jī)就是從國(guó)外運(yùn)到廣州，再通過(guò)‘茶船古道’運(yùn)回九城村的。”
茶葉順著“茶船古道”不斷輸出與交易，讓茶商、茶販也得以走向更加廣闊的地區(qū)，眼界大開(kāi)，并與外界有了更多的聯(lián)系。
在上世紀(jì)30年代起，蘇召華的祖父蘇柏剛因六堡茶的出口生意，經(jīng)常往來(lái)于南洋地區(qū)。即便在上世紀(jì)40年代漫天戰(zhàn)火之中，蘇柏剛依舊乘搭海輪前往馬來(lái)西亞洽談生意。蘇柏剛的兒子蘇金潤(rùn)，在六堡合口街創(chuàng)辦了“三記”茶莊，也不時(shí)跟隨父親外出南洋地區(qū)洽談生意。
1940年，蘇金潤(rùn)娶了一名“新加坡媳婦”，并帶回六堡的家中，這段“異國(guó)戀情”在當(dāng)?shù)匾粫r(shí)引為佳話。如今提起此事，蘇召華仍津津樂(lè)道：“三叔蘇金潤(rùn)到新加坡談生意，娶了‘三姆’(三嬸)回來(lái)?！贰锛以谛录悠乱彩亲錾獾?，有了這層關(guān)系，‘三記’的茶葉生意在南洋就做得更順了?！?span style="font-size: 1rem;">
1940年，“三記”茶莊老板蘇金潤(rùn)在澳門(mén)迎娶了“新加坡新娘”,之后家族的茶葉生意在南洋越做越順
04 習(xí)俗滲透融一體
“茶船古道”不僅促進(jìn)了地區(qū)之間的文化交流，還潛移默化地影響著沿線居民的日常生活習(xí)慣。
六堡茶的種植與輸出，除了滿足“茶船古道”沿線及輻射地區(qū)群眾飲茶解渴、怡情的需求，也讓以茶入藥成為了很多地方群眾的習(xí)慣。據(jù)清代醫(yī)家趙學(xué)敏所著的《本草綱目拾遺》中記載，自清朝起，廣東東莞民間就有服用脂麻薯油加茶葉煮煎的“研茶”的風(fēng)俗。晚清小說(shuō)家吳趼人更在其作品《劫馀灰》中提到，肇慶有一種以黑茶為底，加入廣藿香、蒼術(shù)、連翹、厚樸、柴胡、防風(fēng)等藥材制成的“午時(shí)茶”，用于療理外感風(fēng)寒、內(nèi)傷食積等癥狀。
鄭映彬，梧州茶廠在廣州的一位經(jīng)銷商?；蛟S是因?yàn)槌Ｄ杲?jīng)銷六堡茶的原因，他對(duì)于珠三角地區(qū)以前用六堡茶入藥的這個(gè)風(fēng)俗記憶特別深刻。8月19日，鄭映彬接受記者采訪時(shí)，還特意聊起了這個(gè)風(fēng)俗，“上世紀(jì)七八十年代，我曾在珠三角多個(gè)城市居住過(guò)。我至今還記得，那時(shí)廣州、佛山街邊的中藥鋪基本上都會(huì)有六堡茶銷售，有人腸胃不好看中醫(yī)時(shí)，老中醫(yī)經(jīng)常會(huì)在方子里加點(diǎn)六堡茶，并建議患者常飲六堡茶。”
在南洋地區(qū)，當(dāng)?shù)匾恍┲兴幍曛两襁€將六堡茶作為一種藥材進(jìn)行銷售。在梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的產(chǎn)茶區(qū)，當(dāng)?shù)厝送瑯酉矚g把“頭層”(最上等)六堡茶和“老茶婆”(霜降后采摘的老茶葉)作為“看家”的藥物。六堡鎮(zhèn)四柳村的老茶農(nóng)易守成說(shuō)：“每遇家中老人小孩頭痛發(fā)燒、身體不適，村民就會(huì)用收藏的‘頭層’六堡茶和‘老茶婆’加入其他藥材，煎成藥茶，給病人服下，經(jīng)常都能茶到病除?！?/p>
在我國(guó)南方地區(qū)，把茶葉作為重要禮物送贈(zèng)好友、貴賓，是一種普遍的習(xí)俗。茶學(xué)泰斗莊晚芳在《飲茶漫談》中談到，兩廣地區(qū)的居民認(rèn)為茶樹(shù)只能從種子萌芽成株，不能移植，否則就會(huì)枯死，因此把茶樹(shù)看作一種至性不移之物。因而民間男女訂婚以茶為禮，男子向女方下聘禮叫做“落茶禮”，女子接受男方聘禮叫做“受茶”或“吃茶”，并有“一家女子不吃兩家茶禮”的諺語(yǔ)。這種風(fēng)俗習(xí)慣在“茶船古道”輻射的區(qū)域之間相互滲透強(qiáng)化，最終融為一體。
1936年，梧州地區(qū)一個(gè)新娘在其嫁妝前留影。當(dāng)時(shí)，女子出嫁，茶葉是不可少的陪嫁品
現(xiàn)在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)茶莊的老茶人蔣永春，對(duì)于當(dāng)?shù)亍奥洳瓒Y”風(fēng)俗如數(shù)家珍：“‘下聘’的時(shí)候，雞公、豬肉、面條、煙酒、‘茶谷’(由茶芽制成的上等茶葉)要成雙?！腿兆印?女子出嫁)的陪嫁品里面，除了雞公、豬肉、面條、煙酒、‘茶谷’以外，還要有檳榔，所有的東西必須成雙?！缕浮汀腿兆印軌蛩统龆嗌贃|西，要看家里的財(cái)力，但不論財(cái)力大小，兩包‘茶谷’是必須要有的?！?/p>
如今的“茶船古道”只剩下了昔日的影子，但它作為六堡茶歷史發(fā)展、西江水道沿岸城市經(jīng)濟(jì)變遷、我國(guó)與東南亞各國(guó)友好往來(lái)的歷史見(jiàn)證卻不會(huì)被磨滅。
“在當(dāng)今社會(huì)，我們更需要將‘茶船古道’當(dāng)作歷史文化遺產(chǎn)予以理性尊重和保護(hù)，盡快搶救與之相關(guān)的物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，打撈散佚在口耳之間的個(gè)體敘事和集體記憶?！焙稳A湘說(shuō)。
梧州市委黨校科社教研室副主任吳海也認(rèn)為，“‘茶船古道’見(jiàn)證了梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷程，對(duì)其進(jìn)行挖掘和研究，對(duì)于多視覺(jué)探索梧州經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展思路具有現(xiàn)實(shí)意義。”
(來(lái)源：梧州零距離)
