這篇是「多聊茶」的第貳佰捌拾陸篇常規(guī)文章
飲茶札記丨英德紅茶 ?
前言
同學們，上午好，我是助教粒粒。
最近收上來的【飲茶日志】，質(zhì)量越來越高了。
看來大伙兒聽了直播課程之后，填日志的“功力”增加了不少呀。
（詳細內(nèi)容請戳這里 → 飲茶日志丨填寫指南（轉發(fā)并收藏））
在這一次收上來的作業(yè)中，不少同學都提到了“嶺南金韻”這款茶。
嶺南金韻，脫胎自小眾紅茶產(chǎn)區(qū)—英德。
今天的飲茶札記多杰老師就要和咱們聊聊這個茶區(qū)，以及這里所產(chǎn)的紅茶。
一起來看看吧！
正文英州以茶聞名
中國綠茶，多是以小地名而命名。
例如，西湖龍井、洞庭碧螺春、太平猴魁等。
太平，起碼還是一個縣。
西湖和洞庭，僅僅是一處名勝罷了。
中國紅茶，多是以大地名而命名。
例如、滇紅、湖紅、閩紅等。
滇，是云南。
湖，是湖南。
閩，是福建。
都是以一省之力，成就一種紅茶。
真正以紅茶而聞名世界的縣，中國只有兩個。
一個是祁門，另一個是英德。
祁紅，已經(jīng)享有大名。
英紅，卻仍少有人知。
不妨，我就聊聊這款冷門的紅茶吧。
多杰老師收藏.上世紀七十年代 “英德紅茶”老茶罐
有一次上課，我拿出一包英紅。
一個男生馬上就說：老師，這是外銷茶吧？
我一聽很高興能，看來這是課前預習了。
于是反問：同學，你怎么知道呢？
學生答：英紅嘛，不就是暢銷英國的紅茶嗎？
我哭笑不得，隨口問另一個女生：你覺得他說的對嗎？
女生答：肯定不對。
哪里不對？我追問。
女生答：我認為是英國產(chǎn)的紅茶，所以叫英紅嘛！
不得不承認，英紅還真是沒名氣呀！
多杰老師收藏.上世紀七十年代 “英德紅茶”出口宣傳廣告
其實這里因為盛產(chǎn)石英，古稱為英州。
南宋年間，英州升級為英德府。
英德這個地名，至今已沿用了八百余年。
英德建府時，可還沒有英國和德國呢。
沒想到后來，英德紅茶，成為外銷主力軍，真的暢銷英、德。
冥冥之中，似有巧合。
英紅聞名天下
新中國建立之后，大力發(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)，出口創(chuàng)匯迫在眉睫。
當時福建的閩紅、安徽的祁紅、湖南的湖紅、云南的滇紅，已經(jīng)都是紅茶界的明星茶品。
廣東省，卻還沒有真正的紅茶產(chǎn)區(qū)。
于是在上世紀50年代中期，廣東將“云南大葉種”引種至英德。
經(jīng)過幾年的努力，發(fā)展新式茶園200余公頃。
1959年，可稱為“英紅元年”。
這一年，首批英紅問世，結果一炮而紅。
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所正式函文中寫道：
“茶葉品質(zhì)具有外形色澤烏潤細嫩，湯色紅艷明亮，滋味醇厚甜潤，具有祁紅鮮甜回味，香氣濃郁醇正，葉底鮮艷，較之滇紅別具風格?！?/span>
祁紅，是英紅的前輩。
滇紅，是英紅的長輩。
既具有祁紅鮮甜回味，又較之滇紅別具風格。
英德紅茶.干茶
英紅，紅茶界的晚輩，青出于藍而勝于藍。
怪不得，莊晚芳等編著《中國名茶》時，這樣描述“英紅”：
紅茶新花，香飄萬里。
1963年，英國女王喝到了英紅，也是大加贊譽。
自己的茶科所，夸獎還有鼓勵的成分。
外國的消費者，贊賞才有含金的價值。
上世紀六十年代的西方社會中，認為英紅的品質(zhì)堪比錫蘭紅茶。
正因如此，英德紅茶逐步暢銷世界五大洲，七十多個國家和地區(qū)。
廣東第一茶城
在英德茶區(qū)鼎盛時，茶廠林立，茶園遍地。
在英東茶區(qū)，就有英德華僑茶廠、黃陂華僑茶廠，茶園面積達兩萬畝。
在英中茶區(qū)，則有英紅華僑茶廠、紅旗茶廠，茶園面積也達到了萬畝。
至于英西、英南、英北，茶園面積合計則有三萬余畝之多。
這些茶廠看似繁雜，實際可分為三大系統(tǒng)。
其一是農(nóng)墾系統(tǒng)，其二是勞改系統(tǒng)。
除此之外，另一部分是華僑系統(tǒng)。
原來在1978年，東南亞、南亞地區(qū)發(fā)生了排華事件。
自緬甸、印尼等十數(shù)個國家被迫出走的華僑，被國家接回后都安置在英德。
所以，英德才會有那么多的華僑茶廠。
我在英德見過一位老的制茶師傅，便是當年從緬甸撤回的華僑。
自上世紀七十年代撤僑回國后，一直在英德的黃陂華僑茶廠工作。
他說，是祖國在關鍵時刻幫他們度過難關。
因此上，他們在茶廠工作總是格外賣力。
英紅茶廠設立的目的很簡單，就是出口創(chuàng)匯。
多杰老師收藏.英德茶場小火車票
因此，在那一代英德制茶人的心中，總有一種樸素而堅實的概念：
努力制茶，就是報國。
1964年，在時任中共中南局第一書記陶鑄同志的指示下，在英德成立了“中南茶葉科學研究所”。
這便是如今廣東省茶葉科學研究所的前身。
為了迎合國際市場的要求，英德還大力推廣機械化制茶。
于是乎，小小的縣城還成立了大型茶葉機械制造廠。
生產(chǎn)的各式揉捻機，不僅服務英德，還暢銷全國。
至此，茶場、茶園、茶葉機械廠、茶葉研究所、茶葉中學一應俱全。
小小的英德，成為了名副其實的茶城。
外銷轉為內(nèi)銷
1989年之后，國際形勢突變。
與其他紅茶一樣，英紅的出口也受到了極大的阻礙。
亦或者說，幾乎到了完全滯銷的程度。
英德茶區(qū)，面臨著自外銷而轉向內(nèi)銷的挑戰(zhàn)。
萬般無奈，英德曾嘗試過“紅改綠”。
但由于是云南大葉種的底子，所以制出的“英綠”味道苦澀，銷售差強人意。
多杰老師收藏.上世紀七十年代 “廣東茶葉手冊”
由于自創(chuàng)立之初起，就是完全為了服務外銷。
以至于“英紅”，在國外的名氣遠遠大于國內(nèi)。
比起“祁紅”、“滇紅”，知道“英紅”的人實在太少了。
以至于直到今日，提起“英紅”還真有人以為是“英國紅茶”呢。
昔日，英紅是外銷的明星茶。
如今，英紅是內(nèi)銷的冷門茶。
時也！命也！運也！
想當年，英紅享譽全球。
現(xiàn)而今，英紅滯銷市場。
多杰老師收藏.上世紀七十年代 “英德紅茶”出口宣傳廣告
原因何在？
這一切，還要從國人與紅茶的緣分講起。
國人不飲紅茶
民國的老茶葉罐上，總寫著一句“本店出售紅綠花茶”。
其實，這只是一句客氣話。
各位愛茶人，您可別當真。
您要是真的以為，店里真的既有茉莉花茶又有綠茶還有紅茶，那可就大錯特錯了。
花茶，是絕對的大宗產(chǎn)品。
綠茶，只算是花茶的陪襯。
紅茶，則根本是虛張聲勢。
一般的店里，基本不會備貨。
原因也十分簡單，舊時國人還沒有喝紅茶的習慣。
多杰老師收藏.民國老茶罐
物流系統(tǒng)，愈加發(fā)達。
信息傳播，愈加便捷，
現(xiàn)在哪位愛茶人家里，都是六大茶類俱全。
可在老年間，各地區(qū)大致都只喝特定品種的茶。
以至于，人們會形成一種刻板印象。
一種茶，對應著一種生活方式。
喝花茶，便是地道的京味生活。
喝綠茶，那是雅致的蘇杭生活。
喝紅茶，則是洋氣的西式生活。
中國紅茶，肇始于正山小種。
時至今日，“世界紅茶鼻祖”的石刻還立于武夷山中。
但自紅茶創(chuàng)立之日起，就完全是迎合外銷的需求。
自清中期一直到新中國成立，閩紅、祁紅、湖紅、滇紅、英紅一次次創(chuàng)下了出口奇跡。
直到上世紀八十年代末，紅茶外銷受阻后，才開始大規(guī)模轉為內(nèi)銷。
中國人制紅茶的歷史，大致三百余年。
中國人飲紅茶的歷史，只有三十余年。
沖泡紅茶技巧
在中國人嘗試飲紅茶的三十年間，最為暢銷的是什么紅茶？
既不是滇紅，也不是祁紅，更不是英紅。
而是，金駿眉。
為何暢銷？
因為金駿眉，是真正為中國人量身打造的創(chuàng)新型紅茶。
紫砂蓋碗，工夫泡法。
湯色金黃，口感清爽。
花香香濃，甜潤順滑。
金駿眉，其實是最迎合國人品飲習慣的紅茶。
不得不說，金駿眉的“紅茶中國化”嘗試頗為成功。
以至于，金駿眉已經(jīng)悄悄改變了教科書上對于紅茶“濃、強、鮮”的定義。
其實“濃、強、鮮”，也都是口感中的褒義詞。
可為什么，我們卻經(jīng)常泡不出一杯具備“濃、強、鮮”特征而且好喝的茶湯呢？
其實，是沖泡手法出了偏差。
要注意，“濃、強、鮮”是西方人所定的紅茶標準。
可西方的茶文化，與我們的沖泡方式完全不同。
他們講究，一次萃取，不再續(xù)杯。
因此上，如果還是150ml 投6g到8g茶葉，采用工夫泡法，其實泡茶難度加大了。
一不留神，甚至容易泡砸。
茶湯風味，大為變化。
濃，會變?yōu)獒墶?/span>
強，會變?yōu)榭唷?/span>
鮮，會變?yōu)闈?/span>
那這杯茶，怎么還會好喝呢？
我們把話題，說回到英紅。
英德紅茶，是完完全全的外銷茶基因。
從茶樹品種的選擇，到制茶風格的確立，都是以走俏西方市場為目的。
英德紅茶.干茶
只是由外銷時的紅碎茶，變?yōu)榱巳缃竦闹睏l型工夫紅茶而已。
所以想泡出英紅真正的風味，還是要在沖泡手法上溯本求源。
以我的經(jīng)驗，按照2g對應150ml對應的茶水比例，百度沸水，一次浸泡。
湯色紅艷，香氣彰顯。
滋味醇厚，鮮爽甘甜。
英紅的風格，才能顯露無疑。
要真是150ml水，投上個6g英紅干茶，可就麻煩了。
“秒進秒出”茶湯不夠飽滿。
可是稍一浸泡，又馬上會苦澀不堪了。
六大茶類，可以說豐富多彩。
沖泡手法，切不能一成不變。
多杰老師收藏.上世紀七十年代 “英德紅茶”老茶罐
沒有一勞永逸的沖泡方法，可以應對綠、白、黃、青、紅、黑各類茶。
育人，講究因材施教。
泡茶，也要量身定制。
因材施教，是優(yōu)秀的教育者。
量身定制，是合格的泡茶人。
編輯：粒粒
校對：齊航
設計：靜平
楊多杰，“多聊茶”創(chuàng)始人，歷史文獻學碩士，主要研究方向為中國歷代茶學文獻及茶文化教學。“中華茶人聯(lián)誼會”特約茶文化講師，多家電視及廣播節(jié)目撰稿人、顧問及常駐嘉賓
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出版作品：《北京秘境》、《北京秘境2》、《北京深處-地鐵沿線的75個塵封秘境》、《茶經(jīng)新解》
曾在《世界博覽》、《時尚旅游》、《精品購物指南》、《中國國家旅游》、《中華遺產(chǎn)》、《旅行家》、《社區(qū)》、《Timeout》等雜志撰寫歷史文化類專欄文章
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廣東這五年
一系列大事、要事、盛事
鐫刻進歷史的年輪
5月22日
省第十三次黨代會隆重開幕
羊城晚報推出特刊
《廣東這五年·迎接省第十三次黨代會》
英德出好茶，20世紀已聞名中外。以英紅九號為代表的英德紅茶，憑借濃醇鮮爽的鮮明特色成為近年茶界的明星，獲譽無數(shù)。它的成功“出圈”，既離不開優(yōu)良的生長環(huán)境，也得益于新興的“茶科技”。近年來，英德紅茶依托“數(shù)智茶園綜合管理平臺”與“農(nóng)機裝備智慧管理”等項目，推動茶產(chǎn)業(yè)轉型升級，英紅九號的頭部品牌怡品茗也乘著這股東風騰飛升級，秉持“用一片葉子成就一個大產(chǎn)業(yè)，富裕一方百姓”的初心，打造萬畝生態(tài)數(shù)智化茶園，助力數(shù)智農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，讓英德紅茶走出廣東，邁向全國。
怡品茗公司參加2021年5月在杭州舉行的第四屆中國國際茶葉博覽會
“英紅”再現(xiàn) 粵茶重迎輝煌
嶺南多佳茗，英德紅茶更是獨具一格，它香氣濃郁高揚，滋味甜潤鮮爽，與云南滇紅、安徽祁紅并稱“中國三大紅茶”，在20世紀60年代已蜚聲國內(nèi)外。
遺憾的是，英德紅茶產(chǎn)業(yè)在20世紀80年代后期卻落入低谷。為重現(xiàn)英德紅茶的輝煌，2006年接手英德大灣生態(tài)老茶園并于2007年創(chuàng)建品牌的怡品茗，積極參與對當?shù)赜⒌录t茶、英紅九號區(qū)域公共品牌的推廣工作。自2009年起，怡品茗首次代表英德紅茶企業(yè)而后多次參加北京、香港、天津、廣州等地舉辦的全國性或區(qū)域性的農(nóng)博會和茶博會，均獲好評。2017年，英德紅茶被正式評選為中國茶葉區(qū)域優(yōu)秀品牌;2018年，英德紅茶榮居全國“最具品牌傳播力三大品牌”之首;2019年，英德紅茶獲評“世界高香紅茶”稱號;同年，在“粵字號”2019年縣域名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百強榜上，“英德紅茶”(272.9億元)榮登榜首。
近年來，英德紅茶的種植面積、產(chǎn)量、銷售量、品牌價值持續(xù)攀升。英紅九號也從一個茶樹品種名，發(fā)展成享譽全國的區(qū)域性茶葉公共品牌名。經(jīng)過多年的工藝改進、品質(zhì)提升，“怡品茗”也在唱響粵茶品牌的同時穩(wěn)步發(fā)展，先后榮獲“中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎”“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”“中國綠色食品認證”和“2019年世界紅茶產(chǎn)品推薦活動大金獎”等榮譽稱號，成為英德紅茶代表企業(yè)和全國十大紅茶名牌企業(yè)之一。
怡品茗將“英紅九號”作為主打產(chǎn)品，推向更大的國內(nèi)、國際市場，盡管競爭日趨激烈，但由于企業(yè)一直堅持立足英德的生態(tài)區(qū)域優(yōu)勢和紅茶特色產(chǎn)業(yè)基礎，推進集約化、標準化和規(guī)?；a(chǎn)，培育發(fā)展“怡品茗”英紅九號紅茶優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)帶和重點生產(chǎn)區(qū)域。在良好的生長環(huán)境和新興“茶科技”的加持下，英紅九號聲譽鵲起。中國工程院院士陳宗懋曾表示：“我喝過很多紅茶，我把英紅九號這個茶葉評為第一!”
政府助力 英德紅茶產(chǎn)業(yè)脫胎換骨
英德是“中國紅茶之鄉(xiāng)”，廣東省委省政府、清遠市委市政府及英德市政府均高度重視英德紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，強力引導和扶持“英紅九號”這一區(qū)域公共品牌。同時，自2015年以來，廣清幫扶項目、清遠市政府和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等持續(xù)對怡品茗“英德紅茶標準化生產(chǎn)示范點建設項目”“怡品茗生態(tài)老茶園水肥管理”等項目進行了指導、跟進，還積極對接其他地方有關部門及行業(yè)，多次組織怡品茗等本地茶企赴外地考察、參加大型展會作展示等，推進各地深度合作。
這些舉措為整個英德紅茶生產(chǎn)的標準化探路，最終確定了英德紅茶茶園種植管理、生產(chǎn)標準和茶葉加工及精加工標準，并以怡品茗作為英德紅茶生產(chǎn)標準化示范點，持續(xù)對相關工作人員進行標準化的培訓與指導工作;同時推進建設標準化示范展廳，組織行內(nèi)專家召開怡品茗英德紅茶標準化的研討會。這一系列工作帶動了英德紅茶行業(yè)從茶園種植管理到茶廠茶葉加工整個生產(chǎn)鏈的規(guī)范，從茶園——茶葉的源頭保障了英德紅茶原料的安全、綠色和健康，為英德紅茶的有機、安全品牌形象打下了良好的基礎。
英德茶企百花齊放，均有其獨到之處，但全產(chǎn)業(yè)鏈的形成卻需要產(chǎn)業(yè)園的示范和引領作用。2020年在廣東省委省政府支持下、清遠市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主導的“清遠紅茶優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”正好為英德紅茶和縣域經(jīng)濟發(fā)展注入新動能。怡品茗也借著國家扶持產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的東風，實現(xiàn)了生態(tài)老茶園的現(xiàn)代化管理，作業(yè)效率明顯提高，成為出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的“硬實力”，使英紅九號品牌得以做大做強。其他茶企看到了效果，都紛紛進行了茶園的改造升級，以生態(tài)茶園為榮，使英德紅茶產(chǎn)業(yè)得到更健康、更穩(wěn)健的發(fā)展。
怡品茗生態(tài)老茶園
借勢騰飛 數(shù)智化發(fā)展帶動產(chǎn)業(yè)升級
政府重視英德紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，企業(yè)也趁著這股東風得以進一步發(fā)展。怡品茗規(guī)劃建設了“數(shù)智茶園綜合管理平臺”與“農(nóng)機裝備智慧化管理”等項目，以紅茶全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化建設發(fā)展為目標，按照“品牌突圍，數(shù)字賦能”與“全鏈提升，價值再造”的總體思路，促進數(shù)智農(nóng)業(yè)新技術、新設施、新業(yè)態(tài)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領域的應用和轉化。
在政府的支持下，怡品茗與廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究所下屬的弘科、健坤公司進行合作，研發(fā)建立了集茶葉種植數(shù)字化農(nóng)機、智能化生產(chǎn)加工設備、數(shù)智化農(nóng)業(yè)信息和溯源系統(tǒng)于一體的全面數(shù)智化管理系統(tǒng)。企業(yè)依托健坤公司的物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、區(qū)塊鏈等技術和設備，從茶葉種植、加工、倉儲、物流、銷售等各環(huán)節(jié)全面均做到可視化監(jiān)控和數(shù)字化管理，實現(xiàn)從一片茶葉到一杯佳茗的展示，讓消費者更放心。怡品茗還與海南天鑒防偽科技有限公司合作，打造高科技產(chǎn)品防偽技術，為每一罐“英德紅茶”制作一張“不可復制的身份證”，從而保障產(chǎn)品的高質(zhì)量及消費者的權益。
數(shù)智農(nóng)業(yè)的發(fā)展，帶動了產(chǎn)業(yè)的轉型升級，近年，怡品茗在茶園生態(tài)化和茶葉產(chǎn)業(yè)組織化等方面投入了不懈努力。企業(yè)著力推進綠色有機茶園建設，大力開展有機茶、綠色食品、ISO等認證，努力建設綠色、生態(tài)、安全茶園，力爭在2022年，茶園全部實現(xiàn)數(shù)智生態(tài)化管理。
在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)組織化建設方面，怡品茗以“企業(yè)+N種植大戶+N生產(chǎn)基地+全國連鎖銷售加盟”為生產(chǎn)經(jīng)營模式，實施“榮譽與利益共享”原則，著力提升茶葉產(chǎn)業(yè)效益。
揚英紅優(yōu)勢 弘粵茶文化
“茶產(chǎn)業(yè)”“茶科技”與“茶文化”需要統(tǒng)籌發(fā)展，在茶文化的推廣上，怡品茗不遺余力。
早在2018年，廣東省農(nóng)業(yè)技術推廣中心就與怡品茗共建了茶葉示范基地，包括了生態(tài)茶園“粵茶源”、茶文化展示“粵茶文化館”、茶藝品鑒“嶺南茶韻”等項目，是廣州市目前唯一的集茶葉品種示范園、茶文化、茶品鑒、全程體驗于一體的茶葉示范和茶葉科技推廣基地，成為粵茶品牌建設及英德紅茶的展現(xiàn)窗口。未來，怡品茗還將依托粵茶文化館開展研學活動、科普進校園活動和少兒茶藝培訓活動等，滿足年輕一代對茶文化的需求，發(fā)揮茶文化的感染力，為茶產(chǎn)業(yè)鑄魂。
弘揚茶文化，在品牌營銷建設上也要下足功夫。今年，為迎接英紅九號第一輪春茶上市，怡品茗投入大量資金用在戶外宣傳上，并于3月22日在廣州的羊城創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園舉辦以“好茶好水享健康，構建綠色‘雙碳’生活”為主題的第一輪春茶發(fā)布會。在啟動春茶預售的同時，怡品茗向市場免費投放20萬罐6克的小罐茶品鑒裝，邀請廣大消費者們共同品鑒英紅九號第一輪春茶，成為茶界的一樁盛事。
無論是茶科技和茶葉示范基地的大力打造，還是茶葉品牌的強勢宣傳，怡品茗都在積極挖掘英德紅茶歷史、振興英德紅茶產(chǎn)業(yè)、傳播英德紅茶文化，用最淳樸的語言將英德紅茶的故事娓娓道來。
《羊城晚報》2022年5月22日A特60版報道
轉載自
羊城晚報特刊《廣東這五年·迎接省第十三次黨代會》
如有侵權 請聯(lián)系刪除
春天，總有很多美好事物發(fā)生
比如，讓人期待的那一杯春鮮
在“中國紅茶之鄉(xiāng)”英德，茶葉悄悄汲取天地甘露，只為在春天華麗轉身，成為你手中一杯清澈明凈的醇正好茶。
在片生機勃勃的綠色茶園，萬物復蘇，新茶吐綠，即將迎來一年一度的茶界盛宴。
第三屆中國·英德紅茶頭采節(jié)即將隆重開幕
2021“第三屆中國·英德紅茶頭采節(jié)”，將于2021年3月26日，在英德東華紅茶小鎮(zhèn)八百秀才茶園基地隆重舉行。
此時八百秀才茶園基地，數(shù)千畝鮮嫩的茶芽，隨著春雨的澆灌呼喚而出，制成一葉葉醇正的英德紅茶，每年的英德紅茶頭采節(jié)，都會吸引無數(shù)茶人慕名而來。
春茶上市邀您品嘗頭道鮮
屆時，八百秀才2021年春茶新品將華麗登場，新鮮孕育的嫩芽，仿如新生，其鮮嫩度極高。您亦可徒步萬畝茶園，親身體驗采茶樂趣，或是靜坐品茗，搶先品味頭采茶的鮮爽甜醇。
不僅可以現(xiàn)場搶先品飲，更有多項重磅優(yōu)惠政策，驚喜活動福利，助你搶先春茶抱回家。
最美茶藝師帶您玩轉頭采
英德紅茶杯湖南衛(wèi)視茶頻道第四季《最美茶藝師》，將全程帶你領略英德紅茶文化，與您一同游覽茶園，品味最新頭采茶，為你帶來最精彩的茶藝展示。
英德紅茶杯湖南衛(wèi)視茶頻道第四季《最美茶藝師》
中國紅茶之鄉(xiāng)
英德茶區(qū)峰巒起伏、江水縈繞，加上喀斯特地形地貌，在這樣一方水土長大的八百秀才英德紅茶，香氣高銳、茶湯紅亮、滋味濃烈，飲后甘美怡神、清心爽口。
英德紅茶作為廣東省英德市特產(chǎn)、中國國家地理標志產(chǎn)品，自上個世紀五十年代問世以來，英德紅茶以其、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點，與云南滇紅、安徽祁紅并稱“中國三大紅茶”，英德市更是被譽為廣東省著名的"紅茶之鄉(xiāng)"。
馳名中外的英德紅茶
英德紅茶以其獨特的鮮爽風格，濃強的優(yōu)良品質(zhì)而蜚聲海內(nèi)外。1963年英國女王在盛大宴會上，用英德紅茶招待貴賓，被譽為“東方金美人”。
英德喀斯特地貌，北緯23.5°神秘花香地帶
英德東華紅茶小鎮(zhèn)
八百秀才茶園基地
英德東華紅茶小鎮(zhèn)八百秀才茶園基地茶園基地，占地面積超過9000畝，其中包括2000畝平均樹齡超過50年的老茶樹。
園區(qū)主要種植英德紅茶、英紅九號等樹種逾40種，是英德鮮有的傳統(tǒng)英德紅茶生產(chǎn)基地，單個茶園面積更是在英德主產(chǎn)區(qū)位列前茅。
英德東華紅茶小鎮(zhèn)八百秀才茶園基地
全力推動英德紅茶區(qū)域公用品牌
近年來，政府對英德紅茶的推動及對英德茶企的大力支持，把英德紅茶產(chǎn)業(yè)作為富民興村的支柱產(chǎn)業(yè)打造，取得豐碩成果，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，發(fā)展效益不斷提升，為英德紅茶的發(fā)展鋪就了一條有速度、有廣度、有力度的綠色通道。
八百秀才作為英德當?shù)夭杵蟠?，積極響應鄉(xiāng)村振興的號召，大力推廣英德紅茶公用品牌，連續(xù)協(xié)助舉辦2019年及2020年兩屆中國·英德紅茶頭采節(jié)，取得了良好的成效，帶動英德紅茶享譽全國，走向世界。
2019首屆中國·英德紅茶頭采節(jié)
2020第二屆中國·英德紅茶頭采節(jié)
八百秀才緊抓重大歷史機遇，依托得天獨厚的自然環(huán)境和底蘊深厚的英德紅茶文化，充分利用并發(fā)揮“世界高香紅茶”的榮譽優(yōu)勢，專注打造原產(chǎn)地高品質(zhì)健康好茶。
八百秀才作為英德當?shù)夭杵蟠?，將在當?shù)卣念I導下，發(fā)揮好標桿示范作用，持續(xù)推出高品質(zhì)英德紅茶，與茶界同行攜手并進，共同為推廣英德紅茶公用名片做出最大的努力。
英德東華紅茶小鎮(zhèn)八百秀才茶園基地
您是否也迫不及待地想嘗一嘗鮮
品味春天的味道呢
2021“第三屆中國·英德紅茶頭采節(jié)”
八百秀才誠邀您來，敬請期待
