導(dǎo)讀
隨著時(shí)間的推移，知道藏（zang）茶價(jià)值的人越來越多，而手中持有藏茶的人越來越少，尤其是優(yōu)質(zhì)倉儲(chǔ)的陳年老藏茶。有條件的茶友藏一點(diǎn)藏茶，成為了必要。
黑茶（包括云南普洱，湖南黑茶，四川藏茶，湖北青磚和廣西六堡）由于具有越陳越香的特征，從而具備了投資屬性。一款黑茶推出市場(chǎng)后，數(shù)量一邊不斷消費(fèi)減少，一邊消費(fèi)人群在增加，而產(chǎn)品口感越來越好，自然推動(dòng)產(chǎn)品價(jià)格走高。隨著國(guó)人生活水平提高，黑茶消脂去膩和特別的保健功效，使喜歡黑茶的消費(fèi)者快速增加。
從七八十年代香港、東南亞華人，到九十年代臺(tái)灣同胞，二000年代珠三角，到這幾年江浙，上海，北京，山東山西，湖南湖北，四川重慶，東北等大半個(gè)中國(guó)，喜歡品飲黑茶的人群都在快速擴(kuò)大。
湖南黑茶（千兩茶）
上述一少一多的動(dòng)態(tài)變化，及消費(fèi)者對(duì)陳年黑茶的追求，使市場(chǎng)余下的老茶日益供不應(yīng)求，越來越稀缺，價(jià)格上升也成為必然。就象普洱88青餅，它越往后，價(jià)格還會(huì)加速提升，可謂“茶中自有黃金屋”。
藏茶生產(chǎn)于四川雅安，在過去長(zhǎng)期專供銷往藏區(qū)。長(zhǎng)期以來藏茶很少出現(xiàn)在非藏區(qū)的茶葉市場(chǎng)上，歷史上由于藏區(qū)蔬菜水果匱乏，藏茶即成為了當(dāng)?shù)厝藬z取維生素和纖維素的主要來源，剛性需求量極大。
四川藏茶（康磚）
隨著時(shí)間的推移，知道藏（zang）茶價(jià)值的人越來越多，而手中持有藏茶的人越來越少，尤其是優(yōu)質(zhì)倉儲(chǔ)的陳年老藏茶。藏一點(diǎn)藏茶，成為了必要。
陳年藏茶有幾個(gè)明顯的時(shí)間段，90年代以前，主要是中茶公司旗下的企業(yè)在生產(chǎn)，還有少部分的地方國(guó)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)。中茶公司旗下的工廠，以及中茶公司委托部分地方國(guó)有企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，基本使用的品牌是“民族團(tuán)結(jié)”牌。
90年代后期，中茶公司旗下的一些工廠劃歸地方管理，很多工廠在這個(gè)時(shí)間段倒閉了，一些民營(yíng)企業(yè)開始發(fā)展；到03年供銷社解散的時(shí)候，絕大多數(shù)國(guó)有茶廠都倒閉了，一些歷史比較悠久，品牌比較響亮的茶廠改制了，茶廠就基本上是民營(yíng)茶企占據(jù)主流。
四川黑茶（牛皮包金尖）
最能體現(xiàn)陳年藏茶特殊的歷史、文化意義的，莫過于牛皮包金尖。藏民族吃的牛肉，喝的牛奶，住的牛皮織的帳篷，燒的牛糞，而牛皮，則做成了各類包裝物，對(duì)于藏民族生活不可或缺的藏茶，為便于搬運(yùn)儲(chǔ)存，也用牛皮包裹起來，成為藏民族以往生活歷史的記憶。
藏民用牛皮包裹金尖一般至2003年。05年也有牛皮包，還有一些小廠包到08、09年?？傮w來說，2003年供銷社解散后，西藏物資流通比較活躍有關(guān)，一些皮鞋廠與皮革廠開始去西藏收購牛皮，藏民不再用牛皮包裹茶葉。
牛皮包有不同的茶廠和公司，最為出名的是雅安茶廠。牛皮包里有時(shí)間標(biāo)注最早為1979年的老白票，老白票均為中茶公司下屬企業(yè)生產(chǎn)，以雅安茶廠生產(chǎn)的金尖為主，占90%，還有極少數(shù)的榮經(jīng)茶廠，天全茶廠，中茶公司于1966至1972年使用中國(guó)茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口公司，但實(shí)際使用到了1986年。
△雅安茶廠老白票內(nèi)菲
△雅安茶廠老白票包裝紙
△雅安茶廠老白票日期標(biāo)識(shí)：0179227
01代表雅安茶廠的編號(hào)；
79227代表是1979年2月27日生產(chǎn)
84-86年的新白票，均為中茶公司下屬企業(yè)生產(chǎn)，以雅安茶廠生產(chǎn)的金尖為主，占70%，還有少量的天全茶廠、名山茶廠，下面標(biāo)注為中國(guó)茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口公司，一般在包頭紙上有日期。
▲雅安茶廠新白票
△雅安茶廠新白票內(nèi)菲
△雅安茶廠新白票包裝紙
△雅安茶廠新白票日期：0184524
01代表雅安茶廠的編號(hào)；
84524代表是1984年5月24日生產(chǎn)
筆山茶廠和和龍茶廠均為84年建廠，80年代未標(biāo)注日期，最晚注標(biāo)注日期為94年。
90年代中期產(chǎn)品主要有青衣江茶廠，兄弟友誼茶廠和周公山生產(chǎn)的金尖包裹成了牛皮包，這幾個(gè)廠的產(chǎn)品品質(zhì)總體不錯(cuò)且相對(duì)穩(wěn)定。
和龍茶廠 90年代票
98年是私營(yíng)企業(yè)大舉進(jìn)入藏茶金尖生產(chǎn)的時(shí)期，出現(xiàn)了一大批私人企業(yè)，產(chǎn)品品質(zhì)比之前大幅下降，產(chǎn)品魚龍混雜已基本不具備收藏價(jià)值
03年以后，藏民已很少用牛皮包裹茶葉，06隨著臺(tái)灣、內(nèi)地陳年藏茶收藏?zé)崤d起，一些小作坊和藏族商家魚目混珠，把小作坊生產(chǎn)的藏茶包裹牛皮做舊成老牛皮包，沒有內(nèi)票的牛皮包金尖基本就是此類。
導(dǎo)讀
隨著時(shí)間的推移，知道藏(zang)茶價(jià)值的人越來越多，而手中持有藏茶的人越來越少，尤其是優(yōu)質(zhì)倉儲(chǔ)的陳年老藏茶。有條件的茶友藏一點(diǎn)藏茶，成為了必要。
黑茶(包括云南普洱，湖南黑茶，四川藏茶，湖北青磚和廣西六堡)由于具有越陳越香的特征，從而具備了投資屬性。一款黑茶推出市場(chǎng)后，數(shù)量一邊不斷消費(fèi)減少，一邊消費(fèi)人群在增加，而產(chǎn)品口感越來越好，自然推動(dòng)產(chǎn)品價(jià)格走高。隨著國(guó)人生活水平提高，黑茶消脂去膩和特別的保健功效，使喜歡黑茶的消費(fèi)者快速增加。
從七八十年代香港、東南亞華人，到九十年代臺(tái)灣同胞，二000年代珠三角，到這幾年江浙，上海，北京，山東山西，湖南湖北，四川重慶，東北等大半個(gè)中國(guó)，喜歡品飲黑茶的人群都在快速擴(kuò)大。
湖南黑茶(千兩茶)
上述一少一多的動(dòng)態(tài)變化，及消費(fèi)者對(duì)陳年黑茶的追求，使市場(chǎng)余下的老茶日益供不應(yīng)求，越來越稀缺，價(jià)格上升也成為必然。就象普洱88青餅，它越往后，價(jià)格還會(huì)加速提升，可謂“茶中自有黃金屋”。
藏茶生產(chǎn)于四川雅安，在過去長(zhǎng)期專供銷往藏區(qū)。長(zhǎng)期以來藏茶很少出現(xiàn)在非藏區(qū)的茶葉市場(chǎng)上，歷史上由于藏區(qū)蔬菜水果匱乏，藏茶即成為了當(dāng)?shù)厝藬z取維生素和纖維素的主要來源，剛性需求量極大。
雅安藏茶(康磚)，此圖來自茶資訊合作藏家倉庫
隨著時(shí)間的推移，知道藏(zang)茶價(jià)值的人越來越多，而手中持有藏茶的人越來越少，尤其是優(yōu)質(zhì)倉儲(chǔ)的陳年老藏茶。藏一點(diǎn)藏茶，成為了必要。
陳年藏茶有幾個(gè)明顯的時(shí)間段，90年代以前，主要是中茶公司旗下的企業(yè)在生產(chǎn)，還有少部分的地方國(guó)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)。中茶公司旗下的工廠，以及中茶公司委托部分地方國(guó)有企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，基本使用的品牌是“民族團(tuán)結(jié)”牌。
90年代后期，中茶公司旗下的一些工廠劃歸地方管理，很多工廠在這個(gè)時(shí)間段倒閉了，一些民營(yíng)企業(yè)開始發(fā)展;到03年供銷社解散的時(shí)候，絕大多數(shù)國(guó)有茶廠都倒閉了，一些歷史比較悠久，品牌比較響亮的茶廠改制了，茶廠就基本上是民營(yíng)茶企占據(jù)主流。
雅安黑茶(牛皮包金尖)，此圖來自茶資訊合作藏家倉庫
最能體現(xiàn)陳年藏茶特殊的歷史、文化意義的，莫過于牛皮包金尖。藏民族吃的牛肉，喝的牛奶，住的牛皮織的帳篷，燒的牛糞，而牛皮，則做成了各類包裝物，對(duì)于藏民族生活不可或缺的藏茶，為便于搬運(yùn)儲(chǔ)存，也用牛皮包裹起來，成為藏民族以往生活歷史的記憶。
藏民用牛皮包裹金尖一般至2003年。05年也有牛皮包，還有一些小廠包到08、09年?？傮w來說，2003年供銷社解散后，西藏物資流通比較活躍有關(guān)，一些皮鞋廠與皮革廠開始去西藏收購牛皮，藏民不再用牛皮包裹茶葉。
牛皮包有不同的茶廠和公司，最為出名的是雅安茶廠。牛皮包里有時(shí)間標(biāo)注最早為1979年的老白票，老白票均為中茶公司下屬企業(yè)生產(chǎn)，以雅安茶廠生產(chǎn)的金尖為主，占90%，還有極少數(shù)的榮經(jīng)茶廠，天全茶廠，中茶公司于1966至1972年使用中國(guó)茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口公司，但實(shí)際使用到了1986年。
雅安茶廠老白票內(nèi)菲
雅安茶廠老白票包裝紙
雅安茶廠老白票日期標(biāo)識(shí)：0179227
01代表雅安茶廠的編號(hào);
79227代表是1979年2月27日生產(chǎn)
84-86年的新白票，均為中茶公司下屬企業(yè)生產(chǎn)，以雅安茶廠生產(chǎn)的金尖為主，占70%，還有少量的天全茶廠、名山茶廠，下面標(biāo)注為中國(guó)茶葉土產(chǎn)進(jìn)出口公司，一般在包頭紙上有日期。
雅安茶廠新白票
雅安茶廠新白票內(nèi)菲
雅安茶廠新白票包裝紙
雅安茶廠新白票日期：0184524
01代表雅安茶廠的編號(hào);
84524代表是1984年5月24日生產(chǎn)
筆山茶廠和和龍茶廠均為84年建廠，80年代未標(biāo)注日期，最晚注標(biāo)注日期為94年。
90年代中期產(chǎn)品主要有青衣江茶廠，兄弟友誼茶廠和周公山生產(chǎn)的金尖包裹成了牛皮包，這幾個(gè)廠的產(chǎn)品品質(zhì)總體不錯(cuò)且相對(duì)穩(wěn)定。
和龍茶廠 90年代票
98年是私營(yíng)企業(yè)大舉進(jìn)入藏茶金尖生產(chǎn)的時(shí)期，出現(xiàn)了一大批私人企業(yè)，產(chǎn)品品質(zhì)比之前大幅下降，產(chǎn)品魚龍混雜已基本不具備收藏價(jià)值
03年以后，藏民已很少用牛皮包裹茶葉，06隨著臺(tái)灣、內(nèi)地陳年藏茶收藏?zé)崤d起，一些小作坊和藏族商家魚目混珠，把小作坊生產(chǎn)的藏茶包裹牛皮做舊成老牛皮包，沒有內(nèi)票的牛皮包金尖基本就是此類。
茶搜搜&茶資訊 , 自2011年成立以來，積累了豐富的雅安藏茶及黑茶源頭貨源，如果您對(duì)各個(gè)年份的康磚、金尖、茯磚感興趣，不妨加微信咨詢，會(huì)有驚喜!
編輯 / 茶資訊小皮
1、 藏茶名稱來歷？
藏茶，產(chǎn)于四川雅安，原名南路邊茶，自唐代文成公主進(jìn)藏帶入西藏，至今已有1300多年的歷史，是藏族同胞的生命之茶和民生之茶，所以新的時(shí)期我們簡(jiǎn)稱（俗稱）藏茶，不同的歷史時(shí)期會(huì)賦予藏茶不同的名稱，歷史上藏茶也被稱作：南路邊茶、邊銷茶、大茶、烏茶等。
2、藏民1300多年為什么一直喜歡喝藏茶?
由于藏族普遍生活海拔在3500米以上的地區(qū)，高海拔意味著高寒、缺氧，藏族需要大量的攝入脂肪來燃燒御寒，脂肪產(chǎn)生的代謝物和殘余的脂肪需要依靠藏茶來帶出體內(nèi)，避免由于高脂肪堆積所帶來的心腦血管疾病。
高原海拔高，缺氧，藏族只能飲用經(jīng)深度發(fā)酵的藏茶，以減少茶葉氧化所帶來的增加身體的耗氧量，如果在藏區(qū)飲用綠茶，會(huì)引起缺氧帶來的頭暈、頭痛。
高海拔區(qū)域高寒缺氧，所以藏族的飲食結(jié)構(gòu)非常單一，以牦牛肉、青稞為主食，必須依靠藏茶來調(diào)理腸胃、幫助消化，并補(bǔ)充維生素的微量元素。
藏族諺語： "腥肉之食非茶不消，青稞之熱非茶不解"、"寧可三日無糧，不可一日無茶"，“一日無茶則滯、三日無茶則病"，所以藏茶是藏族同胞的民生之茶、更是生命之茶。
3、 藏茶為什么2006年以后才逐步銷往內(nèi)地？
在2000年以前，國(guó)家對(duì)藏茶一直實(shí)行嚴(yán)格的管理，歷屆西藏工作會(huì)議都把保證藏區(qū)藏茶供應(yīng)作為增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)的重要工作來抓。因2000年以前，整個(gè)四川的茶葉有80%以上的原料是做藏茶原料的，1998年朱镕基總理視察雅安，要求長(zhǎng)江中上游地區(qū)實(shí)施“退耕還林”政策，雅安抓住機(jī)遇，實(shí)施“退耕還茶”工程，大量的發(fā)展茶葉種植，到2005年雅安的茶葉面積大大增加，不僅可以完全滿足藏區(qū)的藏茶供應(yīng)，還能有一部分銷往內(nèi)地，所以藏茶在05、06年逐步銷往內(nèi)地市場(chǎng)。
4、藏茶為什么是黑茶鼻祖？
黑茶起源于四川，四川黑茶源于雅安藏茶，這是在茶葉界蓋棺定論的事，國(guó)家高等教育的教科書上有明確的記載，我們沒有必要去爭(zhēng)論，有些地方為了商業(yè)的需要，做一些商業(yè)的宣傳，不能改變學(xué)術(shù)界的定論。
5、 藏茶為什么不影響睡眠?
茶葉中影響人體睡眠的物質(zhì)是咖啡堿，藏茶通過深度發(fā)酵，把茶葉中的生物堿（含有咖啡堿）大部分轉(zhuǎn)化為其氧化物，茶紅素、茶黃素和茶褐素等物資，所以一般人飲用藏茶不會(huì)對(duì)睡眠有影響（個(gè)別體質(zhì)除外：對(duì)咖啡堿非常敏感人群）。
藏茶因制作工藝，咖啡堿在長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵過程中已經(jīng)逐步衰減，而具有鎮(zhèn)靜安神、保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的茶氨酸保存下來，所以飲用藏茶不會(huì)影響睡眠質(zhì)量，特別是老藏茶，茶氨酸含量高，反而有促進(jìn)睡眠作用。
6、 藏茶為什么能調(diào)和腸胃？
藏茶是選用當(dāng)年（生長(zhǎng)周期在3至5個(gè)月）生的紅苔綠梗（一芽五葉以內(nèi)）為原料，因?yàn)槠湓仙L(zhǎng)周期稍長(zhǎng)，茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，再經(jīng)過核心工藝（渥堆發(fā)酵）等工藝制作而成，在發(fā)酵過程中把不溶解的植物纖維轉(zhuǎn)化為可溶性的纖維素，且藏茶中含有大量助消化的微生物能促進(jìn)胃腸功能，分解油脂類食物，所以它可以調(diào)和腸胃。
7、 藏茶與普洱茶、安化等黑茶制作工藝主要差別有哪些？
黑茶的工藝源于雅安藏茶，工藝的區(qū)別主要是根據(jù)原料的不同來決定。
雅安藏茶的發(fā)酵特點(diǎn)：高溫、低濕、時(shí)間短（夏天20至30天左右，冬天30至40天左右）
1973年以后，普洱才有熟茶的制作工藝，它的工藝是從雅安藏茶的工藝演變而來的，根據(jù)云南大葉種的特點(diǎn)，增加茶葉發(fā)酵的水分，降低發(fā)酵溫度，延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間，我們簡(jiǎn)稱為：低溫、高濕、時(shí)間長(zhǎng)。
據(jù)《甘肅通志》記錄,明嘉靖三年(1524年),湖南安化就仿四川的‘烏茶’制法并加以改良,制成半發(fā)酵黑茶。
8、 藏茶怎樣飲用方式好？
藏茶的飲用方式可選擇泡飲或煮飲，也可清飲或調(diào)飲，消費(fèi)者根據(jù)自身的飲茶習(xí)慣、飲用的環(huán)境，包括飲茶的器皿不同，來選擇適合的飲用方式。
傳統(tǒng)藏茶之所以選用煮飲，是因?yàn)楦咴０胃?，水的沸點(diǎn)低，只有通過煮，才能把內(nèi)含物質(zhì)更好的溶解出來。
經(jīng)烹煮的藏茶，茶湯比沖泡時(shí)更濃郁，色澤更紅亮，厚實(shí)感與質(zhì)感比沖泡的藏茶來得更鮮明。取而代之的是清甜幽韻，茶味在口中慢慢彌散。如果說沖泡的藏茶回甘在后，那么烹煮的藏茶則入口清甜，與回甘融為一體。如果消費(fèi)者既想喝好茶，又想節(jié)約成本，藏茶可說是最佳的選擇。
9、 藏茶與普洱茶價(jià)格比較怎樣？
藏茶從它誕生起，他就是民生茶，所以藏茶的價(jià)格都是非常親民的，是大眾消費(fèi)者喝得起的茶，所以相對(duì)普洱茶等炒作的茶類來說，藏茶的價(jià)格是非常適合大眾消費(fèi)的。
10、 藏茶較適宜人群有哪些？
藏茶在茶類中最顯著的特點(diǎn)是：消脂去膩、調(diào)理腸胃、幫助消化，長(zhǎng)期喝藏茶能降脂、降血糖、減肥、調(diào)理腸胃的功效，且大量飲用不涼、不燥、不醉，對(duì)三高、肥胖、腸胃功能不好（腸胃潰瘍除外，有腸胃創(chuàng)傷性損傷的什么茶也不能喝），腸蠕動(dòng)差、便秘人群特別適合飲用。
11、藏茶為什么中含有茶梗？
因?yàn)椴韫Ｖ泻写罅康闹参锢w維和多糖類物質(zhì)，在經(jīng)過發(fā)酵后，不溶性植物纖維能水解為可溶性的纖維素，而多糖類物質(zhì)是藏茶發(fā)酵過程中微生物重要的營(yíng)養(yǎng)源。所以藏茶中需配含一定量的茶梗，這才符合藏茶國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
12、為什么老藏茶磚形不規(guī)整？
老藏茶生產(chǎn)的年代沒有現(xiàn)代化的機(jī)械，使用的是手工或是半機(jī)械半手工的生產(chǎn)方式，因此磚行不規(guī)整。
13、為什么老藏茶容易掉渣？
因?yàn)椴夭枋呛蟀l(fā)酵茶，年份越久，發(fā)酵越充分，茶磚越膨松，所以容易掉落，會(huì)掉渣的藏茶起碼有七、八年以上的年份。
14、為什么老藏茶外形沒有普洱茶、安化黑茶等美觀?
因?yàn)椴夭璧纳a(chǎn)量特別大，老藏茶因當(dāng)年生產(chǎn)機(jī)械的缺乏，多采用手工或半手工半機(jī)械的方式生產(chǎn)，磚型一般不是完全的平整，多少都一點(diǎn)毛邊。與普洱茶、安化黑茶的產(chǎn)量相對(duì)較小，所以制作相對(duì)要精細(xì)化一些，相比藏茶外觀要美觀一些。
15、為什么藏茶是黑茶鼻祖，而市場(chǎng)上沒有云南普洱茶、安化黑茶名氣大？
藏茶之所以在市場(chǎng)是的名氣不如其它同類茶，是因?yàn)椴夭柙谀瑹o聞的為民族團(tuán)結(jié)作奉獻(xiàn)，當(dāng)其它茶葉在做商業(yè)宣傳的時(shí)候，藏茶還在做保邊供應(yīng)，整個(gè)四川的茶葉都為藏茶做出了很大的犧牲，這是導(dǎo)致整個(gè)四川茶葉在全國(guó)知名度較低的重要原因。
上千年以來，藏茶是藏民族的生活必需品，具有政治性，為保證民族地區(qū)的供應(yīng)，2002年以前是由國(guó)家統(tǒng)購統(tǒng)銷。直到近十幾年才開始進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)，由于進(jìn)入市場(chǎng)的時(shí)間比較晚，加上宣傳推廣力度不大，因此內(nèi)地人較少人知道藏茶，雖為黑茶鼻祖，但名氣卻不大。
